4 termék
Rendezés:
4 termék
4 termék
Rabeko Zero Calorie Szósz - Kézműves diétás szósz
Fedezze fel a Rabeko szószAz étrendi forradalom, amely ételeit kivételes ízélményekké alakítja anélkül, hogy veszélyeztetné táplálkozási céljait. Ez a kézműves termékcsalád, amelyet több mint 20 éves tapasztalattal fejlesztettek ki, innovatív megoldást kínál a bűntudatmentes élvezetre, olyan közkedvelt termékkel, mint a... Rabeko majonéz nulla.
Miért érdemes a Rabeko kézzel készített termékeit választani?
Az ipari szószokkal ellentétben minden Rabeko szósz hagyományos kézműves módszerekkel készül, megőrizve a természetes ízek hitelességét és gazdagságát. Ez a aprólékos megközelítés garantálja a... kiváló ízminőség amely vetekszik a hagyományos szószokkal, miközben kiküszöböli a felesleges cukrokat, zsírokat és kalóriákat.
- Kézzel készített az autentikus ízek megőrzése érdekében
- Természetes összetevők gondos kiválasztása
- Ellenőrzött hagyományos gyártási folyamat
- 1997 óta fejlesztett kulináris szakértelem
15 kivételes ízből álló teljes választék
A Rabeko szószkollekció gondosan kidolgozott ízeivel minden kulináris igényt kielégít. A klasszikus ketchuptól az egzotikus teriyakiig, a krémes majonéztől a csípős andalúziaiig, minden szósz a sajátját hozza. egyedi ízjegy hogy feldobja az ételeit.
- Sós ízek: Ketchup, Majonéz, Barbecue, Andalúz, Curry
- Specialitások: Teriyaki, Szamuráj, Édes-csípős chili, Snack
- Változatos textúrák, minden ételhez alkalmasak
- Meleg és hideg kompatibilitás a felhasználástól függően
Forradalmi étrend-kiegészítő
Minden egyes Rabeko szósz a finom íz és a tápanyagtartalom ellenőrzésének tökéletes egyensúlyát képviseli. 15-25 kcal / 100 g Íztől függően ezek a szószok intenzív élvezetet biztosítanak anélkül, hogy befolyásolnák a napi kalóriabevitelt. A szukralóz használata kiegyensúlyozott ízt biztosít a cukor hátrányai nélkül.
- Gyakorlatilag nulla kalória korlátlan fogyasztásért
- Semmilyen hozzáadott cukrot nem tartalmaz
- Hozzáadott zsírok nélkül készült
- Minden korlátozó diétával kompatibilis
Kivételes kulináris sokoldalúság
A Rabeko szósz tökéletes minden kulináris igényhez. Kiegyensúlyozott állagának köszönhetően könnyen használható húsokhoz, halakhoz, zöldségekhez, sült krumplihoz, salátákhoz vagy szendvicsekhez. figyelemre méltó sokoldalúság Valójában nélkülözhetetlen szövetséges a mindennapi egészséges főzésben.
Összetétel és összetevők
Az összetétel ízenként változik, de mindig vízen, módosított kukoricakeményítőn, speciális fűszereken és aromákon, természetes tartósítószereken és édesítőszerként szukralózon alapul. Ez a kiegyensúlyozott összetétel garantálja az autentikus ízt és az optimális stabilitást.
Kiterjesztett élelmiszer-kompatibilitás
A többnyire glutén- és laktózmentes formula (íztől függően) széles körben elérhetővé teszi ezt a szószt. Akár ketogén, alacsony szénhidráttartalmú, vegetáriánus vagy egyszerűen kiegyensúlyozott étrendet követsz, a Rabeko szósz természetesen illeszkedik a napi táplálkozási tervedbe.
Gyakran ismételt kérdések a Rabeko szósszal kapcsolatban
Milyen ételekhez használható a Rabeko szósz?
Könnyen illik húsokhoz, halakhoz, zöldségekhez, sült krumplihoz, salátákhoz, szendvicsekhez és mindennapi ételekhez.
Tartalmaz hozzáadott cukrot a Rabeko szósz?
Nem, a termékcsalád hozzáadott cukor nélkül készült, az ízektől függően szukralózzal édesítve.
Használható a Rabeko nulla kalóriatartalmú majonéz diétában?
Igen, úgy tervezték, hogy ízt biztosítson nagyon alacsony kalóriabevitel mellett.
Mi az a Rabeko Protein Spread?
A Rabeko Protein Spread egy csokoládés krém, fehérjével dúsítva, Nutty Chocolate ízben, belga csokoládé és mogyoró alapú, valamint White Chocolate ízben is elérhető. A termék a fehérje snackek kategóriájába tartozik, a holland márka teljes kínálatát pedig a Rabeko részlegen találja.
Ami megkülönbözteti a hagyományos kenhető krémektől, az két formulaválasztásban rejlik. A cukrot maltitollal, egy poliolral helyettesítik, amely az összetevők listájának első helyén áll. És hozzáadnak tejsavófehérje-koncentrátumot, ami a fehérjetartalmat 100 g-onként 20 g-ra emeli. A Nutty Chocolate változat 13% mogyorót, sovány tejport, zsírtalanított kakaót, kakaóvajat és növényi olajok (napraforgó, kókusz és shea) keverékét tartalmazza.
Egy fontos pontosítás, amit részletesen megvizsgálunk: a zsírtartalom nem csökkent. Ez egy cukorban csökkentett krém, nem kalóriában csökkentett krém, és ez a különbség mindent megváltoztat a felhasználásban.
Mit tartalmaz egy 30 g-os adag?
| Tápanyag | 100 g-ra | 30 g-os adagra |
|---|---|---|
| Energia | 2 114 kJ / 509 kcal | 152 kcal |
| Zsír | 38 g | 11 g |
| Szénhidrát | 35,9 g | 10 g |
| ebből cukor | nincs megadva | kevesebb mint 2 g |
| Rost | 2,6 g | 0,8 g |
| Fehérje | 20 g | 6 g |
| Só | 0,24 g | 0,07 g |
A Nutty Chocolate változat értékei. Inkább a hiányzó mezőkre hívjuk fel a figyelmet, mintsem hogy kitöltenénk őket: a gyártó nem teszi közzé sem a „ebből telített zsírsavak” sort, sem a 100 g-ra jutó cukortartalmat, sem a „ebből poliolok” sort. Ez utóbbi lenne a legbeszédesebb itt – a 10 g szénhidrát és az adagonkénti kevesebb mint 2 g cukor közötti különbség nagyrészt a maltitolnak felel meg.
Nézzük most azt a számot, amit senki sem szeret kiemelni. 509 kcal 100 g-ra és 38 g zsír, ez egy klasszikus kenhető krém szintje, néha még egy kicsit magasabb is a zsírtartalom. Tehát a nyereség nem kalóriában mérhető: teljesen a cukrokra koncentrálódik, adagonként kevesebb mint 2 g-mal, ahol egy hagyományos kenhető krém 15-17 g-ot tartalmaz ugyanannyi kanálnyi mennyiségben. Ha a célja a cukor csökkentése, ez igazi előrelépés. Ha a célja a kalóriák csökkentése, ez a termék nem fogja ezt megtenni Ön helyett.
A 20 g fehérje 100 g-ra a termék energiájának körülbelül 16%-át teszi ki. Ez meghaladja a 12%-os küszöböt, amely lehetővé teszi a „fehérjeforrás” állítást, de alatta van a 20%-nak, amelyet a „magas fehérjetartalmú” megnevezés igényelne – tehát ezt a második formulát nem fogjuk használni. Harminc gramm adagban hat gramm fehérje valós hozzájárulás: ez körülbelül egy tojásnak felel meg.
Hogyan kell használni a Protein Spread-et?
Adag: 30 g, azaz két evőkanál. Folyadék: nincs. Időpont: reggeli, uzsonna, vagy étkezés végén. Gyakoriság: maximum 1-2 adag naponta. Időtartam: nincs, ez egy élelmiszer.
Az eredményt megváltoztató mozdulat: tárolja az üveget 12 és 20 °C között, és 18 és 22 °C között tálalja. Ez a krém kakaóvajat és shea vajat tartalmaz, két zsírt, amelyek hidegen megkeményednek. Hűtőszekrényből kivéve lehetetlen kenni; szobahőmérsékleten krémes. Használat előtt keverje fel, mivel az állaga pihenéskor nem homogén.
A kenyérre kenésen túl joghurtba, túróba, smoothie-ba vagy süteménybe is belekeverhető. A legkoherensebb kombináció továbbra is a komplex szénhidráttal – teljes kiőrlésű kenyérrel, fehérjés palacsintával, zabpehellyel – való párosítás, amely kiegyensúlyozza az étkezés profilját.
Felbontás után szorosan zárja vissza, és fogyassza el négy héten belül. És tartsa magát napi egy-két adaghoz: ez nem elvi utasítás, hanem kalóriák és poliolok kérdése, amelyekre azonnal visszatérünk.
Kinek ajánlott ez a kenhető krém, és kinek nem?
Alkalmas azoknak, akik egy csokis nassolnivalót szeretnének, jelentősen csökkentve a cukrot, akik egy kis fehérjét keresnek élvezetes formában, és akik olyan krémet preferálnak, ami eltelít, ahelyett, hogy egy cukros termék csak növelné az étvágyat.
TEJ, MOGYORÓ és SZÓJA összetevőket tartalmaz. Nyomokban tartalmazhat egyéb DIÓFÉLÉKET, FÖLDIMOGYORÓT, TOJÁST és GLUTÉNT. A gyártó nem ajánlja terhes vagy szoptató nőknek, és kizárja tejfehérje-allergia esetén. Orvosi kezelés esetén kérjen tanácsot.
Nem alkalmas, ha rosszul viseli a poliolokat. A gyártó feltünteti a szabályozási előírást: a maltitol túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet. Kezdje fél adaggal, hogy felmérje a toleranciáját. Ha irritábilis bél szindrómában szenved, fokozott óvatosságra van szükség.
Amit nem szabad elvárni tőle, és ez a legfontosabb pont ezen a lapon: ez nem egy súlycsökkentő termék. 509 kcal 100 g-onként, egy klasszikus kenhető krém szintjén van. Érdekessége a cukor pótlása, nem a kalóriák csökkentése. Egy 30 g-os adag kanállal mérve ésszerű; három kanál „mert fehérjés”, az 450 kcal. Nem is fehérjeforrás egy turmix értelmében: 6 g adagonként kiegészíti a napot, nem építi fel – ehhez por alapú fehérjékre van szükség.
Fehérjés kenhető krém vagy cukormentes lekvár?
Ez a reggeli valódi kompromisszuma, és a két termék egyáltalán nem ugyanazt a szerepet tölti be. Ezt világosan el kell mondani a választás előtt.
A cukormentes lekvár körülbelül 55 kcal-t tartalmaz 100 g-onként, azaz tíz kilokalóriát kanálanként. Ez a verhetetlen választás, ha a kalória prioritás: kenhet belőle annyit, amennyit csak akar, anélkül, hogy ez bármilyen súllyal járna a nap folyamán. Sok rostot is tartalmaz. Amit nem tesz: nem telít el, és nem biztosít fehérjét vagy zsírt.
A Protein Spread a legjobb választás, ha a telítettség számít. 11 g zsírja és 6 g fehérjéje adagonként a kenyérszeletet olyan uzsonnává alakítja, amely kitart – ahol egy önmagában fogyasztott lekváros kenyérszelet egy óra múlva éhessé teszi. Sokkal közelebb áll egy igazi kenhető krém ízéhez is, ami pontosan az, amit keresünk, amikor csokiéhség támad.
A leggyakrabban javasolt kompromisszum: cukormentes lekvár a mindennapi kenyérszeletekhez, fehérjés kenhető krém az esti édességvágyhoz vagy edzés utáni uzsonnához. És ha a prioritás a fehérje-ár arány egy kenyérszeleten, akkor egy natúr mogyoróvaj továbbra is hatékonyabb, egyszerűbb lipidprofillal.
Gyakran ismételt kérdések
Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy klasszikus kenhető krém?
Alig, és ezt ki kell mondani. 509 kcal 100 g-onként, ez egy hagyományos kenhető krém szintje, sőt, kicsit több zsírt is tartalmaz. Az igazi nyereség a cukorban van: kevesebb, mint 2 g 30 g-os adagonként, szemben a szokásos 15-17 g-mal. Ez egy hozzáadott cukormentes termék, nem pedig egy light termék.
Miért 35,9 g szénhidrát kevesebb mint 2 g cukorra?
Mert a szénhidrátok nagy része maltitolból származik, ami egy poliol, amelyet tömegnövelő édesítőszerként használnak. Szénhidrátként van nyilvántartva, de nem cukor. A gyártó sajnos nem ad meg "ebből poliolok" sort, ami azonnal olvashatóvá tenné ezt a táblázatot.
Mennyi mogyorót tartalmaz?
A Nutty Chocolate változat 13%-ot tartalmaz, ami tisztességes arány az ilyen típusú termékeknél. A mogyoró a negyedik helyen szerepel az összetevők listáján, a maltitol, a növényi olajok és a tejsavófehérje-koncentrátum után. A White Chocolate változat összetétele eltérő.
A maltitol okoz emésztési problémákat?
Nagy mennyiségben igen. A gyártó feltünteti a jogszabályban előírt figyelmeztetést, miszerint a maltitol túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet, és javasolja, hogy kis mennyiséggel kezdje, hogy felmérje a toleranciáját. Ezt a tanácsot érdemes megfogadni: a reakciók nagyban eltérnek az egyes emberektől, és egy 30 g-os adag sokkal jobban tolerálható, mint 60.
Lehet melegíteni vagy főzni?
Igen, belekeverhető tésztába, vagy nagyon jól elolvad meleg palacsintán. Csak azt tudja, hogy a kakaóvaj és a shea vaj nagyon folyékonnyá teszi a hőtől: ne számítson rá, hogy meleg készítményen bevonatként megmarad, le fog folyni.
Meddig tartható el egy felbontott edény?
Négy hétig, minden használat után szorosan lezárva. Tárolja 12 és 20 °C között, soha ne hűtőben: a hideg megkeményíti a zsírokat, és a krémet lehetetlenné teszi a kenését anélkül, hogy hosszú ideig szobahőmérsékletre hagyná visszamelegedni.
Alkalmas vegetáriánusoknak vagy vegánoknak?
Vegetáriánusoknak igen: nincs hús alapú összetevője. Vegánoknak nem – a tejsavófehérje-koncentrátum és a sovány tejpor kizárja. Nem alkalmas tejfehérje-, mogyoró- vagy szójaallergia esetén sem.
Hol vásárolható meg a Rabeko Protein Spread?
A változatok ezen az oldalon rendelhetők, és Franciaország és Európa egész területére szállítjuk.
Ez az a fajta termék, amit az ember vágyból vesz, és néha megbánja, amikor túl gyorsan elfogy a doboz. A Montpellier-től tíz percre lévő Vendargues-i üzletünkben inkább az 509 kcal/100g-ot mondjuk el vásárlás előtt, mint utána: jól használva, két kimért kanállal, ez a krém tökéletesen illeszkedik egy keretek közé szorított napba. A többi élvezet a sporttáplálkozás részlegünkön található.
Callowfit szósz - nulla kalóriatartalmú cukormentes fűszerkeverék
Felfedezés Callofit szószA megoldás, hogy ételeidet még élvezetesebbé tedd anélkül, hogy veszélyeztetnéd a táplálkozási céljaidat. Ez a szószválaszték forradalmasítja az ízesítést egy egyedi formulával, amely intenzív ízt és kivételes tápértékprofilt ötvöz. Minden változat sima textúrát és tökéletes állagot kínál húsok, halak, saláták kíséretére, vagy finom mártogatósként is fogyasztható.
Innovatív, kompromisszummentes formula
Az exkluzív formulációs technológia gondosan válogatott összetevőket ötvöz. A víz alkotja az alapot, ecettel, módosított keményítőkkel és sűrítőanyagokkal, például... xantángumi krémes állagot hoz létre. A paradicsomkoncentrátum autentikus ízeket biztosít, míg a természetes fűszerek gazdag ízélményt garantálnak. A szukralóz édesítőszer egy csipetnyi édességet biztosít jelentős kalóriatartalom nélkül.
Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy egy 15 ml-es adag 1 és 6 közötti kalóriát tartalmazzon. A készítmény teljesen elkerüli a hozzáadott zsírokat és cukrokat, így a termék szigorú diétákhoz is alkalmas. A kíméletes főzési folyamatok megőrzik a természetes ízeket, miközben biztosítják az optimális termékstabilitást.
Kivételes kulináris sokoldalúság
- Fehérje kíséret Grillezett húsok, sült csirke, fehér hal, hogy minden falatot feldobjon
- Salátaöntet Bűntudatmentes krémes öntetek, sima textúrák, amelyek tökéletesen bevonják a bőrt
- Előétel mártogatósok nyers zöldségek, zöldségrudak, kekszek ízletes, barátságos pillanatokhoz
- Szendvicsek és tortillák : finom alternatívája a hagyományos, magas kalóriatartalmú szószoknak
- Tálak és komponált edények : az utolsó simítás, amely átalakítja a mindennapi előkészületeket
Kivételes táplálkozási profil
Minden 15 ml-es adag fajtától függően 1 és 6 közötti kalóriát tartalmaz, kevesebb mint 0,5 g zsírt és kevesebb mint 0,5 g cukrot. Ez az összetétel lehetővé teszi a bőséges adagok fogyasztását anélkül, hogy jelentősen befolyásolná a napi kalóriabevitelt. A szénhidrátok elsősorban a következőkből származnak: módosított keményítők textúrához használják, ami körülbelül 2 g/100 ml-t jelent.
A formula teljesen kizárja az állati eredetű termékeket, a laktózt, a glutént és az aszpartámot. Ez az univerzális összetétel alkalmas vegánok, laktózintoleranciában, lisztérzékenységben szenvedők és bárki számára, aki egészségesebb étrendre törekszik. A vitatott tartósítószerek, mint például az aszpartám hiánya egészségtudatos összetételt garantál.
Változatos ízek választéka
Több mint 16 íz alkotja a teljes kínálatot, minden kulináris alkalomra kínálva lehetőséget. A sós változatok közé tartozik a paradicsomketchup, a füstös barbecue, a Cézár, a majonéz, a mézes mustár, a fokhagyma és az édes chili. Az édes változatok csokoládé, karamell, vanília és egyéb desszertízeket kínálnak. Ez a sokszínűség lehetővé teszi számos ízkombináció felfedezését, miközben pontosan szabályozható a tápanyagbevitel.
Minden diétához alkalmas
A Callowfit filozófiája azon az elképzelésen alapul, hogy az egészséges étkezés nem jelenti feltétlenül az ízek feláldozását. Akár fogyókúrás programot, fitneszdiétát, vegán életmódot folytatsz, vagy egyszerűen csak a táplálkozási egyensúlyra törekszel, ezek a szószok zökkenőmentesen illeszkednek. A márka ezeket a termékeket a szigorú egészségügyi célokkal összhangban lévő finom lehetőségek iránti növekvő keresletre válaszul fejlesztette ki.
Praktikus formátum és tárolás
Fajtától függően 300-350 ml-es üvegekben csomagolva, ezek a szószok üvegenként körülbelül 20 adagot biztosítanak. A nyomóforma megkönnyíti a pontos adagolást és a napi használatot. tárolandó a hűtőszekrényben Felbontás után az érzékszervi tulajdonságok megőrződnek. A természetes összetevők és az engedélyezett élelmiszer-tartósítószerek, mint például a kálium-szorbát, garantálják a termék optimális stabilitását.
Egyesületek és kiegészítő jelleg
Ezek a szószok tökéletesen illenek sovány fehérjékhez, basmati rizzsel, teljes kiőrlésű tésztával, párolt zöldségekkel és komponált salátákkal. A maximális előnyök érdekében kombináld őket rostban és minőségi fehérjében gazdag étrenddel. Minimális kalóriatartalmuk lehetővé teszi a bőséges felhasználást, így bármilyen étkezés könnyen feldobható bonyolult számítások nélkül.
Változtasd át mindennapi étkezéseidet ízletes élményekké, miközben továbbra is megfelelsz táplálkozási céljaidnak. A nagy méret és a krémes állag minden alkalommal azonnali elégedettséget garantál.
Qu'est-ce que la Premium Sauce d'INLEAD ?
C'est une sauce allégée en flacon souple de 350 g, faite pour prendre la place de la mayonnaise ou de la sauce du burger sans en payer le prix calorique. Le reste de la gamme se parcourt dans notre rayon INLEAD Nutrition.
Le principe tient en une phrase : là où une mayonnaise de rayon est construite sur l'huile, celle-ci est construite sur l'eau et sur l'amidon de pomme de terre modifié. L'huile de colza passe en troisième position, et c'est là que tout l'écart se joue.
Ce qu'il y a dans la Premium Sauce
Sur la version Aïoli, l'étiquette annonce 97 kcal pour 100 g, soit 15 kcal la portion de 15 g. Une mayonnaise classique tourne autour de 700 kcal aux 100 g : le rapport est de un à sept, et il vient de la construction de la recette.
Le flacon de 350 g couvre 24 portions, de quoi tenir plusieurs semaines sur une table.
La liste reste lisible : eau, amidon de pomme de terre modifié, huile de colza, sucre, poudre d'ail, vinaigre d'alcool, moutarde et jaune d'œuf. Le goût est tenu par les arômes et par deux édulcorants, saccharine et sucralose ; deux gommes donnent la texture.
L'Italian Allrounder est l'exception de la sélection : ni jaune d'œuf, ni huile. Sa base est l'eau, le vinaigre d'alcool et le concentré de tomate, l'étiquette descend à 27 kcal pour 100 g, soit 4 kcal la portion, et la fibre d'agrumes y apporte 3,1 g de fibres aux 100 g.
À qui s'adresse la Premium Sauce ?
D'abord à ceux qui comptent leurs calories sans vouloir manger triste. Le poulet grillé, le riz et les légumes vapeur passent mieux avec une sauce, et quinze calories ne déplacent pas une journée.
Ensuite à ceux qui cuisinent en volume : boîtes du midi, mêmes aliments toute la semaine. Le flacon de sauce est souvent ce qui fait tenir la sixième assiette identique.
Enfin aux amateurs de burgers maison, de wraps et de frites au four. La texture est celle d'une mayonnaise, pas celle d'un yaourt allongé : elle tient sur un pain sans le détremper.
Quel parfum choisir ?
Six versions chez nous. Aïoli et Holland Mayo sont les valeurs sûres, la première à l'ail, la seconde proche de la mayonnaise de friterie. Ail relevé monte d'un cran, Sriracha Mayo apporte le piquant, et Truffe joue la carte la plus typée.
Italian Allrounder n'est pas une mayonnaise : tomate, herbes et épices, pour les pâtes, les salades et les grillades. C'est aussi la plus légère de la sélection, et la seule sans œuf.
Questions fréquentes
Quelle est la sauce d'accompagnement la moins calorique ?
Celles qui sont construites sur l'eau et un amidon plutôt que sur l'huile : elles se situent entre 25 et 100 kcal aux 100 g, quand une mayonnaise tourne entre 500 et 700. Ici, l'Italian Allrounder descend à 27 kcal aux 100 g.
Quelle est la meilleure sauce pour la santé ?
Celle dont la liste est courte et dont la matière grasse n'est pas le premier ingrédient. Ici l'eau arrive en tête, l'amidon ensuite, l'huile de colza derrière : c'est l'inverse de l'ordre d'une mayonnaise.
Quelle sauce fait grossir ?
Celles qui sont bâties sur l'huile ou sur le sucre. Une mayonnaise apporte environ 700 kcal aux 100 g, une sauce barbecue sucrée entre 150 et 250. C'est la matière grasse et le sucre qui comptent, pas la sauce en soi.
Est-ce que la sauce vinaigrette fait grossir ?
Une vinaigrette classique est faite d'huile à 60 ou 70 %, ce qui la place autour de 600 kcal aux 100 g. C'est pour cela que les sauces à base d'eau et d'amidon existent.
Qu'est-ce qui fait 0 calorie ?
Presque rien, en réalité. Ces sauces ne prétendent pas à zéro calorie et ne l'affichent pas : elles annoncent 15 kcal la portion de 15 g sur la base mayonnaise, et 4 kcal sur l'Italian Allrounder.
Quelle est la matière grasse la moins calorique ?
Toutes les huiles apportent environ 900 kcal aux 100 g, sans exception notable. La seule façon de descendre est de remplacer une partie de l'huile par de l'eau et un épaississant : c'est la construction de ces sauces.
Où acheter une sauce zéro calorie ?
En ligne sur cette page, et dans notre magasin de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, où les six versions sont en rayon.
Où acheter la Premium Sauce d'INLEAD ?
Le flacon de 350 g se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Notre magasin est à Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, et les six versions y sont en rayon.
Le reste de la marque se parcourt dans la collection INLEAD Nutrition.
Retrait au magasin sous 2 h
À Vendargues, près de Montpellier. Vous êtes prévenu dès que la commande est prête.
Commandé avant 14 h, expédié le jour même
Du lundi au samedi. Le délai d'acheminement appartient ensuite au transporteur.
Livraison offerte dès 69 €
En France métropolitaine, et dès 100 € en Europe. Modes et délais.
Une question avant de commander ?
Écrivez-nous ou passez au magasin : on connaît les produits qu'on vend.
Hogyan lehet egy szósz nulla kalóriás?
Egy nulla kalóriás szósz alapvetően vízből áll. Ez az alapmagyarázat. Míg egy majonéz olajemulzió, és egy BBQ szósz ízesített cukorszirup, addig egy nulla kalóriás szósz egy folyadékból indul ki, amelyhez más módszerekkel adják vissza azt a testet és ízt, amit az olaj és a cukor nyújtana.
Három összetevőcsalád felel ezért:
- Sűrítőanyagok: xantángumi, guargumi, szentjánoskenyér-magliszt. Néhány tized százalék is elegendő ahhoz, hogy a vizet sűrű, bevonó folyadékká alakítsa. Ezek rostok, amelyek energiatartalma elhanyagolható az alkalmazott dózisokban.
- Intenzív édesítőszerek: szukralóz, szteviol-glikozidok, aceszulfám-K. Édesítőerejük a cukorénak több százszorosa, így milligrammban mérhető az adag, ahol gramm szacharózra lenne szükség.
- Aromák, savanyítók és tartósítószerek: ecet, citromlé, fűszerek, paradicsomkoncentrátum, aromakivonatok, kálium-szorbát.
A „nulla” szó nem teljesen szó szerint értendő. Az európai rendelet a táplálkozási állításokról a „kalóriamentes” jelölést olyan folyadékokra tartja fenn, amelyek legfeljebb 4 kcal-t tartalmaznak 100 ml-enként. Ezen a küszöbön felül egy címke még mindig feltüntethet 0 kcal-t adagonként egyszerű kerekítéssel: 20 kcal/100 ml esetén egy 15 ml-es evőkanál 3 kcal-t jelent, ami 0-nak írandó. A nagyságrend helyes marad – egy-öt kilokalória kanálanként –, de az őszinte olvasat „elhanyagolható”, nem pedig „nulla”.
Milyen változást jelent ez az ízben és az állagban?
A cukor és az olaj nem csak édesít és zsíroz: ízeket hordoznak, lekerekítik a savasságot, és filmet hagynak a szájban. Ezek eltávolításával három dolgot veszítünk.
Az íz hosszantartóssága. Az intenzív édesítőszerek gyors, kissé őszintébb édességet biztosítanak, amely gyorsabban eltűnik, mint a szacharózé. Néhányan édesgyökeres utóízt hagynak a szájban, ami a szteviol-glikozidoknál nagyon kifejezett, a szukralóznál diszkrétebb.
A krémesség. A xantángumi viszkozitást ad, nem zsírosságot. A szósz jól bevonja az ételt, de csúszósabb marad, enyhén rugalmas, majonézes bevonat nélkül. Ez a legészrevehetőbb különbség az első használatkor.
A kerekség. Sok recept ecettel és fűszerekkel kompenzálja a testesség elvesztését, ami élénkebbé teszi őket, mint klasszikus társaikat. Salátán vagy hideg csirkén ez előny; egy már eleve savas készítményen gyorsan túl sok. Tekintsék ezeket a szószokat annak, amik – nagyon aromás és nagyon alacsony kalóriatartalmú fűszerek –, és ne egy klasszikus szósz light másolatának.
Zero szósz vagy klasszikus szósz: mekkora az igazi különbség?
Nagyságrendek 100 grammra, az ANSES Ciqual táblázatával összhangban.
- Majonéz: körülbelül 700 kcal
- Klasszikus vinaigrette: 450-650 kcal az olaj arányától függően
- Kereskedelmi BBQ szósz vagy édes szósz: 130-200 kcal
- Ketchup: körülbelül 100 kcal
- Zero szósz: 5-25 kcal recepttől függően
Adagonként számítva, egy evőkanál majonéz, azaz 15 g, körülbelül 105 kcal-t tartalmaz; ugyanannyi zero szósz két-három kcal-t. Egy kevert salátán, amelyre könnyen két kanálnyit teszünk, a megtakarítás körülbelül 200 kcal.
Két őszinte megjegyzés. Ez a megtakarítás csak egy egyébként is követett kalóriamérlegben számít. Egy olívaolajos vinaigrette telítetlen zsírsavakat biztosít, és lehetővé teszi a zöldségek zsírban oldódó vitaminjainak felszívódását, amit egy zero szósz nem tesz meg: a разумно használat gyakran abból áll, hogy egy kevés olajat meghagyunk és hozzáadunk egy zero szószt az ízért.
Hogyan használjuk őket anélkül, hogy hibáznánk?
Hideg fűszerezésként, ez a természetes terepük: saláták, nyers zöldségek, tálak, hideg csirke vagy tonhal, wrapek. A sós változatok – barbecue, curry, édes-savanyú, burger, cézár – közvetlenül helyettesítik a vinaigrette-et vagy a majonézt.
Bevonatként, már megfőtt és tűzről levett ételre: grillezett hús, hal, sült zöldségek, rizs. Tálaláskor öntsük rá.
- Pácként, jól illatosítanak, de kevéssé puhítanak: olaj nélkül kevésbé hatolnak be a húsba. Számítson egy-két órára a hűtőben, és adjon hozzá egy kevés olajat, ha utána grillezni fogja a húst.
- Édes ételeken, a karamell, csokoládé vagy erdei gyümölcs változatok, gyakran nulla szirupként árusítva, használhatók túróra, zabkására, fehérjés palacsintára vagy shakerbe. Ugyanazt a szerepet töltik be, mint egy nulla kalóriás lekvár, de folyékonyak maradnak, így könnyebben adagolhatók italba.
Miért nem tűrik jól a főzést?
Egy klasszikus szósz azért állja a hőt, mert a cukor karamellizálódik, és az olaj nem párolog el: redukálódva koncentrálódik. Egy nulla szósz ennek az ellenkezőjét teszi. Mivel nagyrészt vízből áll, elpárolog, és szinte semmi sem marad a serpenyőben. A gumik nem viselkednek úgy, mint a keményítő: hosszan melegítve viszkozitást veszítenek ahelyett, hogy növelnék, és a szósz szétválik. Ehhez járulnak az illékony aromák, amelyek nagy része a gőzzel távozik – a savasság és a keserűség jobban megmarad, mint a gyümölcsös jegyek.
A szabály egy mondatban összegezhető: ezek a szószok a tűz után kerülnek képbe, nem előtte. Magához a főzéshez egy főzőspray elvégzi a zsiradék munkáját a kalóriák töredékével.
Vannak-e ismert hátrányai?
A poliolok. Egyes receptek, különösen a szirupok és édes szószok esetében, maltitot, szorbitot vagy eritritet használnak a testesség eléréséhez. Mivel a vékonybélben hiányosan szívódnak fel, a vastagbélben fermentálódnak: puffadás, gázok, hashajtó hatás nagy dózisban. Az európai szabályozás kötelezővé teszi a „túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet” feliratot, ha a poliolok aránya meghaladja a 10%-ot. Az eritrit kivétel, mivel felszívódik, majd a vizelettel távozik. Egy kanálnyi adag még alacsony; a probléma akkor jelentkezik, ha egy fél üvegnyit öntünk.
A só. A sós változatoknál a zsír eltávolítása gyakran a sóval való kompenzáláshoz vezet. Nézze meg ezt a sort a táplálkozási táblázatban éppúgy, mint az energiaértékét.
A hamis engedmény. Egy 3 kcal-os szósz nem teszi könnyűvé azt a tányért, amire ráöntik. Az ingyenesség érzése arra ösztönöz, hogy sokat tegyünk belőle, és ami a legfontosabb, hogy elengedjük a figyelmet az étkezés többi részére vonatkozóan.
Gyakran Ismételt Kérdések
Melyik a legkevésbé kalóriás szósz?
Az itt található zero szószok, 100 grammonként 5 és 25 kcal között, azaz kanálanként két-három kilokalória. A közönséges szószok közül a könnyebbtől a nehezebbig haladva: balzsamecet és szójaszósz, körülbelül 60-90 kcal/100 g, de nagyon kis mennyiségben használva; mustár, körülbelül 60-70; ketchup, körülbelül 100; főzött paradicsomszósz, 50-80; majd minden, ami olajat vagy tejszínt tartalmaz, 300 és 700 között. A valódi kritérium azonban a felhasznált mennyiség: két kanál mustár kevesebbet nyom, mint egy kanál majonéz.
Melyik a legkalóriásabb szósz?
A majonéz, körülbelül 700 kcal/100 g - majdnem 80%-ban olajból áll. Közvetlenül utána jön az aioli, a tartármártás, a koktélszósz és a nagyon olajos öntetek, 450 és 650 között. A tejszín alapú szószok - béarnaise, hollandi, borsos szósz - alacsonyabb jelzett értékkel rendelkeznek, 250 és 400 között, de sokkal többet öntünk belőle. Szinte mindig az olaj vagy a tejszín teszi ki a számot: a cukor, még bőségesen is, grammonként feleannyi kalóriát tartalmaz, mint a zsír.
Hízlalnak a szószok?
Főleg azok, amiket elfelejtünk beleszámolni. Egy 80 kcal-os salátatál, három kanál öntettel nyakon öntve, hirtelen 380 kcal-t nyom: a szósz több energiát ad, mint maga az étel. Egy év alatt napi két kanál majonéz jelentős mennyiségű kalóriát jelent, ami láthatatlan, mert nem tűnik ételnek. Pontosan itt hasznosak a zero szószok: nem fogynak tőlük, de eltávolítanak egy tételt a kalóriamérlegből, amit senki sem figyel.
Melyik a legegészségesebb szósz?
„A legkevésbé kalóriás” és „a legegészségesebb” nem ugyanaz a kérdés, és ez fontos. Táplálkozási szempontból az olíva- vagy repceolajos vinaigrette kiváló: telítetlen zsírsavak, E-vitamin, és lehetővé teszi a zöldségek zsírban oldódó vitaminjainak felszívódását – amit egy zero szósz nem tesz meg. Egyszerűen sok kalóriába kerül. A zero szósz a legjobb választás szigorú kalóriamérleg esetén; a minőségi olaj, kis mennyiségben, továbbra is a legjobb táplálkozási választás. Sok ember mindkettőt megteszi: egy csepp olaj a minőségért, egy zero szósz az ízért és a mennyiségért.
Egy nulla kalóriás szósz tényleg 0 kcal?
Majdnem, de sosem teljesen. A recepttől függően 5 és 25 kcal között mozog 100 g-onként, azaz egy-négy kilokalória evőkanálanként. A „0” jelzés a porcióra alkalmazott kerekítésből ered. A „kalóriamentes” szabályozási jelölés pedig csak a 4 kcal vagy kevesebb kalóriát tartalmazó folyadékokra vonatkozik 100 ml-enként. A majonézzel szembeni különbség százszoros, ami a lényeg, de az „elhanyagolható” pontosabb, mint a „nulla”.
Melyik a legkevésbé kalóriás mustár?
A klasszikus dijoni mustár, körülbelül 60-70 kcal 100 g-onként – azaz kb. 5 kcal teáskanálanként: ez már így is a legkönnyebb fűszerek közé tartozik a kamrában. A régi stílusú mustárok hasonlóak. A mézes, gyümölcsös vagy „édes” változatok jelentősen növelik az értéket, mivel a cukor az első vagy második összetevő. A mustárnál nem az energiára, hanem a sóra kell figyelni, ami gyakran meghaladja a 2 g/100 g-ot. Egy mustáros-mézes típusú zero szósz ugyanazt az aromaprofilt biztosítja hozzáadott cukor nélkül.
Mi az a sajtos szósz?
Olvasztott sajt ízű szósz, általában az amerikai cheddar ihlette: narancssárga, bevonó, enyhén sós, azzal a kissé csípős tejtermék ízzel, amit a nachóval és a hamburgerekkel társítunk. Klasszikus változatában olvasztott sajton, tejszínen és keményítőn alapul, és 200-300 kcal-t nyom 100 g-onként. Zero változatában az íz aromákból, az állag pedig gumikból származik: megmarad az aromaprofil, de hiányzik a zsíros krémesség és a főzés közbeni olvadás. Ez az egyik olyan íz, ahol az eredetihez képest a különbség a leginkább érezhető – a szósz ettől még nagyon finom hamburgerhez vagy sült zöldségekhez, de nem gratinírozódik.
Hízlal a ketchup?
Önmagában nem, és nem a szokásos mennyiségben. Egy klasszikus ketchup körülbelül 100 kcal-t tartalmaz 100 g-onként, aminek nagy része a hozzáadott cukorból származik, körülbelül 20 g/100 g. Egy evőkanál tehát 15 kcal-t és 3 g cukrot jelent: ez egy nap alatt nem sokat számít. A probléma a mennyiséggel van, amikor a ketchup rendszeresen sűrű ételeket kísér, és jóval többet öntünk belőle, mint egy kanál. Egy zero változat ötször-tízszer csökkenti ezt a bevitelt: hasznos, ha sokat fogyaszt belőle, de nem sok értelme van, ha hetente egy kanállal használ.
Fogyasztanak a zero szószok?
Nem. Egyetlen élelmiszer sem fogyaszt: ami súlyvesztést okoz, az a tartós kalóriadeficit. Egy nulla szósz hozzájárulhat ehhez azzal, hogy egy étkezés során 100-200 kcal-t spórol meg, ami számít, ha napi szokássá válik. Nem éget el semmit, és nem kompenzál semmilyen túlzást. A súlyvesztés céljának elérésében valódi érdeme máshol van: elviselhetővé teszi az egyszerű ételeket, amelyeket gyakran unalom miatt hanyagolunk el.
Lehet-e nulla kalóriás szósszal főzni?
Inkább kerülje. Serpenyőben a víz elpárolog, a gumik elveszítik viszkozitásukat, és az illékony aromák a gőzzel együtt távoznak: csak savas lerakódás marad. Hidegen, a tűzről levett ételre öntve, vagy rövid hűtőben tartott pácként jól viselkednek. Hús mártogatásához a szószt az utolsó percekben adja hozzá, közvetlen tűz nélkül.
Meddig tartható el egy felbontott flakon?
Nézze meg a flakont, a válasz ott található és a recepttől függően változik. Az általános elv: cukor és olaj nélkül, két természetes tartósítószerrel kevesebb, ezeket a szószokat felbontás után hűtőszekrényben kell tárolni. Jól zárja vissza, kerülje a már használt evőeszköz visszadugását, és figyeljen a kinézetre: egy kétfázisú szétválás rázással helyrehozható, egy rendellenes szag viszont nem.
Melyik zero szószt válasszuk salátához?
Az ecetes és fűszeres profilok működnek a legjobban: cézár, mustár-méz, joghurt-kapor, édes-savanyú. A nagyon édes szószok, például a barbecue, nem alkalmasak nyers zöldségekhez, de nagyon jól illenek hideg csirkéhez vagy sült zöldségekhez. Közvetlenül tálalás előtt öntse rá: a gumik megkötik a zöldségek vizét, és feláztatják a várakozó salátát.
Mi a különbség a zero szósz és a zero szirup között?
Az állag és a felhasználás, nem az elv. A szirup folyékonyabb, és hígításra vagy öntésre tervezték: kávé, ital, túró, zabkása. A szósz bevonó, és az étel felületén marad. Ital vagy készítmény ízesítéséhez az aromák és édesítőszerek koncentrált formában gyakran olcsóbbak a használat során.
Tartalmaznak glutént vagy laktózt?
Ez a recepttől függ: egyesek búzalisztet használnak sűrítőanyagként, mások tejport a krémes változatokban. Az összetevők listája és a flakon „allergének” sora az egyetlen érvényes válasz, és ezek az ízektől függően változnak egyazon termékcsaládon belül.
Mely márkák alkotják ezt a kategóriát?
Két gyártó határozza meg a kategóriát Franciaországban. A Rabeko a legszélesebb spektrumot fedi le, a sós ételektől az édesekig, számos ízben kínál bevonó szószokat és nulla kalóriás szirupokat. A Callowfit élénkebb és ecetesebb profilokkal dolgozik, hideg fűszerezésre fókuszálva.
Ezek a szószok egy koherens egész részeként nyernek értelmet. Kiegészítik a kategória édes készítményeit – nulla kalóriás lekvárok, mogyoróvaj – és kiegészítik a fehérjék vagy folyékony tojásfehérje köré épülő ételeket. Uzsonnákhoz tekintse meg fehérjés snackjeinket és fehérjeszeleteinket.
Megkóstolhatom vásárlás előtt Montpellier közelében?
A szószt ízlés szerint vásároljuk, és az íz egyetlen terméklapon sem olvasható le. Vendargues-i üzletünkben, Montpelliertől tíz percre, a flakonok darabonként kaphatók: kipróbálhat egy ízt, mielőtt hármat rendel. Ez a legjobb módja annak, hogy elkerülje a hűtőszekrény alján végződő megkezdett üveget, mivel az ízprofilok márkánként nagyon eltérőek. Franciaország egész területére és Európába szállítunk utántöltés céljából.
Szabályozási és táplálkozási források: Ciqual, ANSES, EFSA.
Sources
- ANSES — Les compléments alimentaires
- Règlement UE n° 432/2012 — allégations de santé autorisées
- Règlement CE n° 1924/2006 — allégations nutritionnelles et de santé
À intégrer dans une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Questions fréquentes — Zero szósz
Quelle est la sauce la moins calorique ?
Les sauces zéro de ce rayon, entre 5 et 25 kcal pour 100 g, soit deux à trois kilocalories par cuillère. Parmi les sauces ordinaires, le classement va du plus léger au plus lourd : vinaigre balsamique et sauce soja, autour de 60 à 90 kcal aux 100 g mais utilisés en très petite quantité ; moutarde, environ 60 à 70 ; ketchup, environ 100 ; sauce tomate cuisinée, 50 à 80 ; puis tout ce qui contient de l'huile ou de la crème, entre 300 et 700. Le vrai critère est cependant la quantité versée : deux cuillères de moutarde pèsent moins qu'une seule de mayonnaise.
Quelle est la sauce la plus calorique ?
La mayonnaise, avec environ 700 kcal pour 100 g — elle est constituée à près de 80 % d'huile. Juste derrière viennent l'aïoli, la sauce tartare, la sauce cocktail et les vinaigrettes très huileuses, entre 450 et 650. Les sauces à base de crème — béarnaise, hollandaise, sauce au poivre — se situent plus bas en valeur affichée, autour de 250 à 400, mais on en verse beaucoup plus. C'est presque toujours l'huile ou la crème qui fait le chiffre : le sucre, même abondant, apporte deux fois moins de calories par gramme que le gras.
Est-ce que les sauces font grossir ?
Elles sont surtout le poste que l'on oublie de compter. Une assiette de crudités à 80 kcal noyée sous trois cuillères de vinaigrette en pèse soudain 380 : la sauce apporte plus que le plat. Sur une année, une habitude quotidienne de deux cuillères de mayonnaise représente une quantité de calories considérable, invisible parce qu'elle ne ressemble pas à de la nourriture. C'est précisément là que les sauces zéro sont utiles : elles suppriment une ligne du budget calorique que personne ne surveille.
Quelle est la sauce la plus saine ?
« La moins calorique » et « la plus saine » ne sont pas la même question. Sur le plan nutritionnel, une vinaigrette à l'huile d'olive ou de colza est excellente : acides gras insaturés, vitamine E, et elle permet l'absorption des vitamines liposolubles des légumes. Elle pèse simplement plus lourd en calories. Une sauce zéro est le meilleur choix pour un bilan calorique serré ; une huile de qualité, en petite quantité, reste le meilleur choix nutritionnel. Beaucoup de gens font les deux : un filet d'huile pour la qualité, une sauce zéro pour le goût et le volume.
Une sauce zéro calorie est-elle vraiment à 0 kcal ?
Selon la recette, on se situe entre 5 et 25 kcal pour 100 g, soit une à quatre kilocalories par cuillère à soupe. L'affichage « 0 » vient de l'arrondi appliqué à la portion, et la mention réglementaire « sans calories » est réservée aux liquides à 4 kcal ou moins pour 100 ml. L'écart avec une mayonnaise reste d'un facteur cent : c'est l'essentiel.
Quelle est la moutarde la moins calorique ?
La moutarde de Dijon classique, autour de 60 à 70 kcal pour 100 g — soit environ 5 kcal la cuillère à café : c'est déjà l'un des condiments les plus légers du placard. Les moutardes à l'ancienne sont proches. Les versions au miel, aux fruits ou « douces » montent nettement, le sucre étant le premier ou le deuxième ingrédient. Le point à surveiller sur la moutarde n'est pas l'énergie mais le sel, souvent au-dessus de 2 g aux 100 g. Une sauce zéro de type moutarde-miel apporte le même profil aromatique sans le sucre ajouté.
La sauce cheesy, c'est quoi ?
Une sauce au goût de fromage fondu, de style cheddar : jaune orangée, nappante, légèrement salée, avec cette note lactée un peu piquante qu'on associe aux nachos et aux burgers. Dans sa version classique, elle repose sur du fromage fondu, de la crème et de l'amidon, et pèse entre 200 et 300 kcal pour 100 g. Dans une version zéro, le goût vient d'arômes et la texture de gommes : on retrouve le profil aromatique pour quelques kilocalories. Elle est excellente à froid sur un burger ou des légumes rôtis.
Est-ce que le ketchup fait grossir ?
Pas en soi, et pas dans les quantités habituelles. Un ketchup classique tourne autour de 100 kcal pour 100 g, dont l'essentiel vient du sucre ajouté, environ 20 g aux 100 g. Une cuillère à soupe représente donc 15 kcal et 3 g de sucre. Le volume est ce qui compte, quand le ketchup accompagne systématiquement des plats déjà denses. Une version zéro divise cet apport par cinq à dix : tout l'intérêt est là pour les gros consommateurs.
Qu'apportent les sauces zéro en période de déficit ?
Elles suppriment 100 à 200 kcal sur un repas, ce qui compte quand l'habitude est quotidienne, le déficit calorique tenu dans la durée restant le mécanisme de base. Sur un objectif de perte de poids, leur mérite est aussi ailleurs : elles rendent appétissantes des assiettes simples que la lassitude fait souvent abandonner.
Peut-on cuisiner avec une sauce zéro calorie ?
Elles se jouent à froid, c'est leur terrain : en nappage sur un plat sorti du feu, ou en marinade courte au réfrigérateur. À la poêle, l'eau s'évapore, les gommes perdent leur viscosité et les arômes volatils partent avec la vapeur. Pour laquer une viande, ajoutez la sauce dans les toutes dernières minutes, hors du feu vif.
Combien de temps se conserve un flacon ouvert ?
Reportez-vous au flacon, la réponse y figure et varie selon la recette. Le principe général : sans sucre ni huile, ces sauces se gardent au réfrigérateur après ouverture. Refermez bien, évitez de replonger un ustensile déjà utilisé, et fiez-vous à l'aspect : une séparation en deux phases se rattrape en secouant.
Quelle sauce zéro choisir pour une salade ?
Les profils vinaigrés et herbacés fonctionnent le mieux : césar, moutarde-miel, yaourt-aneth, aigre-douce. Les sauces très sucrées type barbecue donnent le meilleur sur le poulet froid et les légumes rôtis. Versez au dernier moment : les gommes retiennent l'eau des légumes.
Quelle différence entre une sauce zéro et un sirop zéro ?
La texture et l'usage, pas le principe. Le sirop est plus fluide et pensé pour être dilué ou versé : café, boisson, fromage blanc, porridge. La sauce est nappante et reste à la surface d'un aliment. Pour parfumer une boisson ou une préparation, nos arômes et édulcorants concentrés sont encore plus directs.
Contiennent-elles du gluten ou du lactose ?
Cela dépend de la recette : certaines utilisent de l'amidon de blé comme épaississant, d'autres du lait en poudre dans les versions crémeuses. La liste d'ingrédients et la ligne « allergènes » du flacon sont les seules réponses valables, et elles changent d'une saveur à l'autre au sein d'une même gamme.
