13 termék
Rendezés:
13 termék
13 termék
Mit is takar az IO Genix Emésztőenzimje?
Az IO Genix Digestive Enzymes egy tablettás kiegészítő, amely három összetevőt kombinál. Egy tabletta 100 mg DigeZyme komplexet, 50 mg papaint és 50 mg bromelaint tartalmaz. Az üveg 60 tablettát tartalmaz, ami két hónapra elegendő, napi egy tabletta adagolásával.
Az emésztőenzimek olyan fehérjék, amelyek az élelmiszermolekulákat olyan apró töredékekre bontják, hogy azok felszívódhassanak. A szervezet maga is termel ilyeneket a nyálban, a gyomorban, a hasnyálmirigyben és a belekben. Egy étrend-kiegészítő nem ad hozzá új funkciót: alkalmanként nyújt erősítést egy adott étkezés során.
A formula két különböző eredetű komponenst ötvöz, és ez jellemzi. A DigeZyme komplex öt mikrobiális eredetű enzimet – amiláz, proteáz, laktáz, lipáz és celluláz – foglal magában, amelyek rendre a szénhidrátokat, fehérjéket, laktózt, zsírokat és rostokat fedik le. A papayából kivont papain és az ananászból kivont bromelain két növényi enzim, amelyek a fehérjékre hatnak. A spanyol termékcsalád többi része az IO Genix részlegünkben, a kategória többi terméke pedig az emésztőenzimek részlegünkben található.
Mit tartalmaz egy emésztőenzim tabletta?
| Összetétel | Tablettánként | % RI |
|---|---|---|
| DigeZyme komplex | 100 mg | Nincs meghatározva |
| ebből amiláz, proteáz, laktáz, lipáz, celluláz | A gyártó nem teszi közzé az elosztást | |
| Papain (papayából kivonva) | 50 mg | Nincs meghatározva |
| Bromelain (ananászból kivonva) | 50 mg | Nincs meghatározva |
| Tömegnövelő szer | Maltodextrin | |
| Kiszerelés | 60 tabletta, azaz két hónap, napi egy tabletta adagolással | |
100 mg multi-enzim komplex, ez még mindig kis mennyiség, és ezt ki kell mondani. Egy enzim esetében egyébként nem a milligrammban mért tömege számít, hanem az aktivitása, nemzetközi egységekben kifejezve – FCC, DU, HUT egységek az enzimtől függően. Ezeket az aktivitási értékeket a gyártó nem teszi közzé ehhez a termékhez, és mi sem fogjuk kitalálni. Ez a legfontosabb hiányzó adat ezen a terméklapon.
Ez a hiány közvetlen szabályozási következményekkel jár. Ebben a kategóriában Európában csak egyetlen állítás engedélyezett: a laktázra és a laktóz emésztésének javítására vonatkozó, azon személyek számára, akik rosszul emésztik azt. Ennek minimális adagolásonkénti aktivitási feltétele van, egységekben kifejezve. Mivel a komplex elosztása és aktivitása nincs közzétéve, nem tudjuk ellenőrizni, hogy a küszöbérték elérhető-e, ezért ezt az állítást nem vesszük át. A papainra, bromelainre, amilázra, proteázra, lipázra vagy cellulázra vonatkozóan nincs más emésztési állítás.
Ennek a terméklapnak a korábbi verziója puffadás csökkenését, a fehérje-asszimiláció javulását és a laktóz-tolerancia támogatását hirdette. Ezen megfogalmazások egyike sem engedélyezett jelenlegi formájában, ezért eltávolítottuk őket. Amit viszont leírhatunk, az az, hogy az egyes enzimek biokémiailag mit tesznek, és milyen helyzetekben van értelme a használatuknak.
Az összetétel végül egy valódi előnnyel jár, amely gyakran hiányzik ebből a kategóriából: az enzimek mikrobiális és növényi eredetűek, soha nem állati eredetűek. Ezért a termék vegetáriánusok számára is alkalmas, ami sok, sertéshasnyálmirigyből származó enzimkiegészítőre nem igaz.
Összetevők listája
Maltodextrin (tömegnövelő szer), DigeZyme komplex (amiláz, proteáz, laktáz, lipáz, celluláz), papain (papayából kivont enzim), bromelain (ananászból kivont enzim).
Nyomokban GLUTÉNT, TOJÁST, TEJET, HALAT és SZÓJÁT tartalmazhat. Mikrobiális és növényi eredetű enzimek, mesterséges tartósítószerek nélkül.
Hogyan kell szedni az emésztőenzimeket?
Adagolás: 1 tabletta. Folyadék: egy nagy pohár víz. Időpont: a főétkezés elején, a nap legbőségesebb étkezésekor. Gyakoriság: naponta egyszer, a megengedett adag túllépése nélkül. Időtartam: a gyártó szerint minimum két hónapos kúra, amit egy üveg pontosan fedez.
„Az étkezés elején” nem közelítés, hanem a működés feltétele. Egy enzim az emésztőrendszerben lévő ételekre hat: ha éhgyomorra veszi be, nincs mit lebontania; ha egy órával étkezés után veszi be, az emésztés már nagyrészt megkezdődött. A megfelelő időpont az első falat, vagy közvetlenül előtte.
Az étkezés kiválasztása ugyanolyan fontos, mint az időpont. Napi egy tabletta azt jelenti, hogy választania kell: tartsa fenn azt az étkezésre, amely problémát okoz, általában a legbőségesebbre, a legzsírosabbra, vagy amelyik a legtöbb tejterméket tartalmazza. Egy tabletta salátánál nem ér semmit.
Ne vegye be éhgyomorra, és ne lépje túl a napi adagot. A gyártó megemlíti a nagyon nagy étkezésekre történő esetleges frakcionálást, de a napi egy tablettás korlát az, ami a csomagoláson szerepel: ez az irányadó.
Két hónap az az időtartam, amit az üveg fedez, és amit a gyártó javasol. A gyakorlatban sokan alkalmanként, nehéz étkezésekre használják ezt a terméket, nem pedig folyamatos kúraként – ez teljesen jogszerű és gyakran gazdaságosabb használat.
Végül egy gyakorlati óvintézkedés: ha aktív szenet is szed, a két bevétel között legalább két órás szünetet tartson. A szén válogatás nélkül köti meg a molekulákat, beleértve az éppen bevett enzimeket is.
Kiknek valók ezek az enzimek, és kiknek nem?
Olyan felnőtteknek szólnak, akik bizonyos konkrét étkezések után kellemetlenséget tapasztalnak: egy nagyon gazdag étkezés, késői vacsora, egy "kilengés", vagy egy sok tejterméket tartalmazó fogás. Helye van a tömegnövelésben résztvevők körében is, akiknek a napi étkezési volumene jóval meghaladja az átlagot, és néha megterhelővé válik.
Vásárlás előtt két figyelmeztető pontot érdemes tudni, és ezek a két növényi enzimre vonatkoznak. A bromelain és a papain aktív proteázok: kölcsönhatásokat írtak le véralvadásgátló és vérlemezke-gátló kezelésekkel, ezért orvosi tanács szükséges, ha ezeket szedi. Ezenkívül az ananászra, papayára vagy latexre allergiás személyek reagálhatnak ezekre a két összetevőre – a latex és az egzotikus gyümölcsök közötti keresztreakciók dokumentáltak.
A gyártó nem javasolja a terméket terhes és szoptató nőknek orvosi tanács nélkül, kéri a gyógykezelés alatt álló személyeket, hogy konzultáljanak egészségügyi szakemberrel, és emlékeztet arra, hogy gyermekektől elzárva kell tartani. A termék nyomokban glutént, tojást, tejet, halat és szóját tartalmazhat.
Amit nem szabad elvárni tőle: nem gyógyszer, és nem is válasz a már kialakult emésztési zavarokra. A fájdalmak, a tartósan zavart bélműködés vagy a súlyos intolerancia orvoshoz tartozik, aki diagnózist állít fel ott, ahol egy étrend-kiegészítő csak kiegészít. Nem is olyan termék, amely „jobban felszívódna” a fehérjéket annyira, hogy megváltoztatná az eredményeit: a fehérjék emésztése egészséges embereknél már nagyon jól működik.
Emésztőenzimek vagy fehérjeváltás?
Ez az igazi kérdés, amit fel kell tenni magadnak, ha a kellemetlenség főleg egy shake után jelentkezik, és ez az a tanács, amit a legtöbbször adunk a pultnál.
Ha a puffadás szisztematikusan követi a fehérje port, a legvalószínűbb ok nem az enzimek hiánya, hanem egy koncentrált tejsavó laktóztartalma. Ebben az esetben a tejsavó izolátumra való áttérés, amelynek laktóztartalma nagyon alacsony, vagy egy tiszta tejsavóra, gyökeresen és tartósan megoldja a problémát. Egy napi tabletta kezeli a tünetet; a porváltás megszünteti az okot.
Az enzimek egy másik esetben is megőrzik teljes értéküket: ha a kellemetlenség teljes és változatos ételekből származik, és nem azonosítható termékből. Ekkor semmilyen porváltás nem old meg semmit, és az étkezés idején történő erősítésnek van értelme.
Végül, ha a kellemetlenség tartósan fennáll és nem egy adott étkezéstől függ, akkor a válasz egyik sem: inkább a probiotikumok felé kell fordulni, amelyek több héten át hatnak – és orvoshoz kell fordulni, ha a kellemetlenség továbbra is fennáll.
Gyakran ismételt kérdések
Étkezés előtt vagy közben kell bevenni?
Közvetlenül az étkezés elején, vagy közvetlenül előtte. Az enzim az emésztőrendszerben lévő ételekre hat: éhgyomorra bevéve nincs mit tennie, egy órával étkezés után bevéve túl későn érkezik. Az első falat a jó irányadó.
Hány tabletta naponta?
Csak egy, és ez a gyártó által meghatározott napi adag. Tehát válassza ki azt az étkezést, amelyhez beveszi: a legbőségesebbet, a legzsírosabbat, vagy azt, amelyik a legtöbb tejterméket tartalmazza. Ennek az adagnak a túllépése nem megengedett.
Segít ez a termék a laktóz emésztésében?
A komplex tartalmaz laktázt, az érintett enzimet. Azonban az egyetlen, Európában engedélyezett állítás ezen a téren minimális, egységekben kifejezett aktivitást ír elő, amelyet a gyártó nem tesz közzé ehhez a formulához. Ezért nem tudjuk ezt állítani. Igazolt intolerancia esetén a számszerűsített laktáz aktivitással rendelkező termék biztonságosabb választás.
Alkalmas vegetáriánusok számára?
Igen. A komplex enzimei mikrobiális eredetűek, a papain a papayából, a bromelain az ananászból származik. Egyik sem állati eredetű, ami jelentősen megkülönbözteti ezt a terméket az állati hasnyálmirigyből származó enzimkiegészítőktől.
Van kockázata a véralvadásgátló kezeléssel?
A bromelain és a papain proteázok, amelyek esetében kölcsönhatásokat írtak le véralvadásgátló és vérlemezke-gátló gyógyszerekkel. Ha ilyen kezelést alkalmaz, a kérdést még a vásárlás előtt tegye fel orvosának vagy gyógyszerészének, ne utána.
Allergiás lehet erre a termékre?
Lehetséges az ananászra, papayára vagy latexre allergiás személyeknél, mivel dokumentált keresztreakciók vannak a latex és egyes egzotikus gyümölcsök között. Ha érintett, ez a termék nem Önnek való, adagolástól függetlenül.
Meddig tart egy üveg?
Pontosan két hónapig: 60 tabletta, naponta egy. Ez az a kúraidő is, amit a gyártó javasol. Sok vásárló azonban alkalmanként használja, nehéz étkezéseknél, ebben az esetben egy üveg nyilvánvalóan sokkal tovább tart.
Hol vásárolhatók meg az IO Genix emésztőenzimek?
A 60 tablettás üveg erről az oldalról rendelhető meg, és Franciaország és Európa egész területére szállítunk. A Vendargues-i boltban, Montpelliertől tíz percre, mindig azzal kezdjük, hogy megkérdezzük, melyik étkezés után jelentkezik a kellemetlenség: amikor a válasz „a shakerem után”, ritkán adjuk el ezt az üveget, és inkább fehérjeváltást javasolunk. A részleg többi részét a sporttáplálkozás kategóriánkban tekintheti meg.
Qu'est-ce que les Enzymes digestives d'OstroVit ?
C'est un complément d'enzymes bâti autour de DigeZyme, un complexe multi-enzymes breveté qui réunit cinq enzymes dans un seul ingrédient. Une gélule végétale en apporte 150 mg, et le flacon en compte 90.
La formule tient en trois lignes : complexe DigeZyme, inuline, enveloppe de la gélule. Le reste de la marque se parcourt dans notre rayon OstroVit.
Ce qu'il y a dans les Enzymes digestives
Le détail des cinq enzymes est écrit, chacune avec son activité et son micro-organisme d'origine : alpha-amylase 3600 DU (issue d'Aspergillus oryzae), qui travaille l'amidon ; protéase neutre 900 PC (Bacillus subtilis), les protéines ; lactase 600 ALU (Aspergillus oryzae), le lactose ; lipase 30 FIP (Rhizopus oryzae), les matières grasses ; cellulase 165 CU (Trichoderma longibrachiatum), les fibres végétales.
Attention à la lecture : DU, PC, ALU, FIP et CU ne sont pas des milligrammes. Ce sont des unités d'activité enzymatique, propres à chaque famille d'enzyme. Une étiquette qui se contente d'annoncer un total en milligrammes ne dit donc rien de ce que le complexe fait vraiment : c'est tout l'intérêt d'un ingrédient breveté dont les cinq activités sont chiffrées une par une.
Le reste de la liste est court : de l'inuline, une fibre issue de la chicorée qui sert de support, et une enveloppe végétale à base d'hydroxypropylméthylcellulose. Aucun arôme, aucun colorant, aucun édulcorant.
À qui s'adressent les Enzymes digestives ?
À ceux qui mangent beaucoup et varié : grosses assiettes de sportif, repas riches en féculents, en protéines et en fibres le même jour. Les cinq enzymes du complexe couvrent justement ces cinq familles de nutriments, amidon, protéines, lactose, graisses et fibres.
C'est aussi la référence des lecteurs d'étiquettes : trois ingrédients, cinq activités chiffrées, un ingrédient breveté identifiable par son nom. Les gélules sont à enveloppe végétale, ce qui évite la question de la gélatine.
Questions fréquentes
Quel est le rôle des enzymes digestives ?
Ce sont des protéines qui découpent les grosses molécules de l'assiette en morceaux assimilables : l'amidon en sucres simples, les protéines en acides aminés, les graisses en acides gras. Chacune travaille sur un type de nutriment précis.
Qu'est-ce que le complexe DigeZyme ?
C'est un complexe multi-enzymes breveté qui réunit cinq enzymes dans un seul ingrédient : alpha-amylase, protéase neutre, lactase, lipase et cellulase. Une gélule en apporte 150 mg.
Que signifient les unités DU, PC, ALU, FIP et CU ?
Ce ne sont pas des milligrammes mais des unités d'activité enzymatique : DU pour l'amylase, PC pour la protéase, ALU pour la lactase, FIP pour la lipase et CU pour la cellulase. Elles mesurent ce que l'enzyme fait, pas ce qu'elle pèse.
Les enzymes digestives sont-elles des protéines ?
Oui. Toutes les enzymes sont des protéines, ce qui explique leur sensibilité à la chaleur et le conseil de garder le flacon entre 15 et 25 °C, à l'abri du soleil.
Quels sont les aliments riches en enzymes ?
L'ananas et la papaye sont les deux grands classiques, avec la bromelaïne et la papaïne. On en trouve aussi dans la mangue, le kiwi, le miel brut et les aliments fermentés comme la choucroute ou le kéfir.
Quelles sont les meilleures enzymes digestives ?
Celles dont l'étiquette détaille chaque enzyme avec son activité chiffrée, plutôt qu'un total de milligrammes sans répartition. Ici les cinq lignes sont écrites une par une, avec leur micro-organisme d'origine.
Où acheter des enzymes digestives en France ?
Sur cette page : le flacon part de notre magasin de Vendargues, à côté de Montpellier, et nous expédions dans toute la France.
Où acheter les Enzymes digestives d'OstroVit ?
Le flacon de 90 gélules se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Notre magasin se trouve à Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier : on peut venir le chercher au comptoir et comparer les étiquettes du rayon digestion sur place.
Le reste de la gamme se parcourt dans la collection OstroVit.
Qu'est-ce que la Lactase d'OstroVit ?
5 000 FCC de β-galactosidase microgranulée par gélule végétale — la lactase, l'enzyme qui coupe le lactose en glucose et galactose. Trois ingrédients, 60 gélules.
FCC : l'unité qui compte
Une enzyme ne se dose pas en milligrammes mais en unités d'activité. Pour la lactase, l'unité est le FCC (Food Chemicals Codex) : c'est elle qui dit ce que l'enzyme est capable de couper, et c'est le seul chiffre comparable d'un produit à l'autre.
Une étiquette qui annonce « 200 mg de lactase » sans donner d'unité FCC ne vous dit rien d'utilisable. Ici, c'est écrit : 5 000 FCC par gélule.
La forme microgranulée est l'autre point technique : l'enzyme est enrobée en fines particules, ce qui la protège jusqu'à son lieu d'action.
Le fabricant derrière le flacon
Née en 2006, OstroVit est devenue l'un des gros fabricants européens du secteur sans jamais sous-traiter sa production : ses usines sont les siennes, et son catalogue approche les 700 références.
Les ateliers travaillent sous HACCP, ISO 22000 et GMP ; la marque déclare plus de 7 500 analyses de laboratoire par an sur ses lots de production.
L'enveloppe de la gélule est en HPMC d'origine végétale, pas en gélatine : le produit convient donc aux régimes végétariens et végétaliens.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le FCC ?
Une unité d'activité enzymatique, définie par le Food Chemicals Codex. Une enzyme se dose par son activité, pas par son poids : un produit qui annonce des milligrammes sans unité FCC ne permet aucune comparaison.
Qu'est-ce que la β-galactosidase ?
C'est le nom scientifique de la lactase, l'enzyme qui coupe le lactose en glucose et galactose.
Que veut dire « microgranulée » ?
Que l'enzyme est présentée en fines particules enrobées, une forme qui la protège jusqu'à son lieu d'action.
Les gélules conviennent-elles aux végétaliens ?
Oui : l'enveloppe est en HPMC d'origine végétale et l'enzyme est d'origine fongique.
Où acheter la Lactase OstroVit ?
Vous pouvez le commander sur cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Toute la gamme est réunie sur notre page OstroVit, et notre rayon Enzymes Digestives permet de comparer les étiquettes.
Ces références sont également présentées en rayon dans notre boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier.
Les compléments alimentaires s'intègrent dans une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Les Now Foods Papaya Enzyme Pastilles se croquent ou se laissent fondre en bouche. Deux pastilles apportent 100 mg de papaïne, 80 mg de poudre de fruit de papaye, 20 mg de bromélaïne, et des protéase, lipase, cellulase et alpha-amylase, avec de la menthe poivrée. Grand flacon de 360 pastilles, soit 180 doses.
La forme la plus simple du rayon
Rien à avaler : les pastilles se croquent ou fondent en bouche après le repas, et le fabricant indique qu'un enfant de plus de 4 ans peut en prendre une — c'est la seule référence du rayon à prévoir un usage pédiatrique. Elles sont aromatisées à la poudre et à l'huile de menthe poivrée, et colorées à la chlorophylline cupro-sodique, un colorant naturel vert.
Aucun ingrédient d'origine animale : le produit convient aux végétariens et aux végétaliens, contrairement aux Super Enzymes du rayon.
Composition
Autres ingrédients : acide stéarique d'origine végétale, stéarate de magnésium d'origine végétale, dioxyde de silicium, poudre de feuille de menthe poivrée, huile de menthe poivrée, chlorophylline cupro-sodique.
Le sorbitol et le mannitol sont des polyols : ils donnent aux pastilles leur goût sucré sans sucre ajouté. Consommés en quantité, les polyols peuvent avoir un effet laxatif.
Ce qu'il faut savoir avant d'acheter
Contient de la papaïne (papaye) et de la bromélaïne (ananas).
Il signale aussi qu'une variation naturelle de couleur peut se produire : la chlorophylline est un colorant naturel et sa teinte n'est pas parfaitement stable d'un lot à l'autre. Ce n'est pas un défaut.
Questions fréquentes
Un enfant peut-il en prendre ?
Le fabricant indique une pastille pour un enfant de plus de 4 ans. C'est la seule référence du rayon à prévoir un usage pédiatrique.
Quel goût ont les pastilles ?
Menthe poivrée, avec de la poudre de feuille et de l'huile de menthe poivrée. Elles sont sucrées au sorbitol et au mannitol, sans sucre ajouté.
Pourquoi la couleur varie-t-elle ?
Parce que le colorant est de la chlorophylline, un pigment naturel dont la teinte n'est pas parfaitement stable d'un lot à l'autre. Le fabricant le signale.
Est-ce végétarien ?
Oui. Aucun ingrédient d'origine animale, contrairement aux Super Enzymes du rayon.
Les Now Foods Super Enzymes Gélules apportent, par gélule, 200 mg de bétaïne HCl, 100 mg d'extrait de bile de bœuf, 45 mg de poudre de fruit de papaye et 213 mg d'un mélange enzymatique à base de pancréatine, bromélaïne, protéase acido-résistante, papaïne et cellulase. Flacon de 180 gélules.
Trois choses à savoir avant de commander
Ce produit n'est pas végétarien, et à plusieurs titres. La pancréatine est d'origine porcine, la bile d'origine bovine, et l'enveloppe de la gélule est en gélatine bovine. Si vous cherchez des enzymes sans ingrédient animal, le rayon propose les Plant Enzymes et les ChewyZymes.
Contient des sulfites, allergène à déclaration obligatoire.
Contient de la bromélaïne (ananas) et de la papaïne (papaye).
Composition
Détail du mélange enzymatique : pancréatine 10X (porcine) apportant 37 000 unités USP d'amylase, 37 000 unités USP de protéase et 2 960 unités USP de lipase ; bromélaïne (ananas) 120 GDU ; protéase acido-résistante (aspergillopepsine) 1 233 HUT ; papaïne (papaye) 100 000 FCC PU ; cellulase 10 CU.
Autres ingrédients : cellulose microcristalline, gélule en gélatine bovine, maltodextrine, dextrose, stéarate de magnésium d'origine végétale, dioxyde de silicium. Contient des sulfites.
Questions fréquentes
Est-ce végétarien ?
Non, à trois titres : pancréatine porcine, bile bovine, enveloppe en gélatine bovine. Le rayon propose des alternatives sans ingrédient animal.
Quelle différence avec les Super Enzymes en comprimés ?
Cette gélule est près de deux fois plus concentrée en pancréatine et ajoute une protéase acido-résistante, mais elle ne contient pas de pepsine ni de calcium, contrairement au comprimé.
Pas seulement de la lactase
La plupart des compléments destinés aux produits laitiers n'apportent que de la lactase, l'enzyme qui scinde le lactose. Dairy Digest Complete va plus loin : il associe la lactase à des protéases et à une lipase, les enzymes qui prennent en charge les protéines et les matières grasses du lait.
Chaque gélule végétale apporte 86 mg de mélange enzymatique, avec les activités détaillées : 3 000 ALU de lactase, 25 000 HUT de protéases (issues d'Aspergillus oryzae et Aspergillus niger) et 600 FIP de lipase (Rhizopus oryzae).
Sur une enzyme, c'est l'activité et non le poids qui compte : NOW Foods indique les deux.
Composition par gélule végétale
Autres ingrédients : cellulose microcristalline, hypromellose (gélule d'origine végétale), maltodextrine, laurate de calcium, dioxyde de silicium.
Végétalien. Sans lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Pourquoi d'autres enzymes que la lactase ?
Parce que le lait n'est pas que du lactose : il contient aussi des protéines (caséines, lactosérum) et des matières grasses. Les protéases et la lipase prennent en charge ces deux fractions.
Que signifient ALU, HUT et FIP ?
Ce sont les unités d'activité enzymatique, chacune propre à un type d'enzyme : ALU pour la lactase, HUT pour les protéases, FIP pour la lipase. Elles ne se comparent pas entre elles.
Quand faut-il la prendre ?
Au début du repas, pour que l'enzyme soit présente en même temps que l'aliment.
Le produit contient-il du lait ?
Non. Les enzymes sont d'origine fongique, produites par fermentation.
Un mélange enzymatique à activité DPP-IV
Gluten Digest est construit autour du mélange breveté BioCore® DPP IV, qui associe plusieurs protéases dont une à activité dipeptidyl-peptidase IV (DPP-IV), une amylase et une glucoamylase.
Chaque gélule végétale apporte 280 mg de mélange enzymatique, avec les activités détaillées : 30 000 HUT et 500 DPP-IV de protéases d'Aspergillus oryzae, 8,5 AP de protéase d'Aspergillus melleus, 12 000 DU d'amylase et 20 AGU de glucoamylase.
Ce produit n'est pas destiné aux personnes atteintes de maladie cœliaque. Le fabricant l'indique explicitement : aucune enzyme ne remplace l'éviction du gluten chez une personne cœliaque.
Composition par gélule végétale
Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), maltodextrine, cellulose microcristalline, poudre de TCM (triglycérides à chaîne moyenne).
Végétalien. Sans lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Est-ce que ce produit permet de manger du gluten quand on est cœliaque ?
Non, absolument pas. Le fabricant précise que le produit n'est pas destiné aux personnes atteintes de maladie cœliaque. Chez elles, l'éviction stricte du gluten reste la seule conduite.
Qu'est-ce que l'activité DPP-IV ?
La dipeptidyl-peptidase IV est une activité enzymatique qui coupe les chaînes peptidiques au niveau de la proline — un acide aminé abondant dans les protéines du blé.
Que signifient HUT, DU, AGU, AP ?
Ce sont les unités d'activité, chacune propre à une enzyme. Elles ne se comparent pas entre elles.
Quand faut-il le prendre ?
Au début du repas, pour que les enzymes agissent en même temps que les aliments.
Les Now Foods Super Enzymes Comprimés réunissent, par comprimé, 200 mg de bétaïne HCl, 100 mg d'extrait de bile de bœuf, 45 mg de poudre de fruit de papaye et 182 mg d'un mélange enzymatique à base de pancréatine, bromélaïne, papaïne, cellulase et pepsine. Flacon de 180 comprimés.
Trois choses à savoir avant de commander
Ce produit n'est pas végétarien, et c'est largement le cas. La pancréatine et la pepsine sont d'origine porcine, et la bile est d'origine bovine. Si vous cherchez des enzymes d'origine végétale ou fongique, le rayon propose les Plant Enzymes et les ChewyZymes, qui n'utilisent aucun ingrédient animal.
Contient des sulfites, allergène à déclaration obligatoire.
Contient de la bromélaïne (ananas) et de la papaïne (papaye).
Composition
Détail du mélange enzymatique : pancréatine 10X (porcine) apportant 20 000 unités USP d'amylase, 20 000 unités USP de protéase et 1 600 unités USP de lipase ; bromélaïne (ananas) 120 GDU ; papaïne (papaye) 100 000 FCC PU ; cellulase 10 FCC CU ; pepsine (porcine) 500 000 unités FCC.
Autres ingrédients : cellulose microcristalline, maltodextrine, hydroxypropylcellulose, vernis pharmaceutique, dioxyde de silicium, acide stéarique d'origine végétale, stéarate de magnésium d'origine végétale, croscarmellose sodique. Contient des sulfites.
Comprimés ou gélules : les deux formules diffèrent réellement
- Le comprimé contient de la pepsine porcine (500 000 unités FCC) et 20 mg de calcium ; la gélule n'en contient pas.
- La gélule est plus concentrée en pancréatine — 37 000 unités USP d'amylase et de protéase contre 20 000 — et ajoute une protéase acido-résistante.
- L'enveloppe de la gélule est en gélatine bovine ; le comprimé a un vernis pharmaceutique.
Autrement dit, ni l'un ni l'autre n'est « la version améliorée » : ce sont deux formules distinctes, et le choix dépend de ce que vous cherchez dans la liste.
Questions fréquentes
Est-ce végétarien ?
Non. La pancréatine et la pepsine sont d'origine porcine, et la bile d'origine bovine. Le rayon propose des alternatives sans ingrédient animal.
Quelle différence avec les Super Enzymes en gélules ?
Ce sont deux formules différentes : le comprimé contient de la pepsine et du calcium, la gélule est plus concentrée en pancréatine et ajoute une protéase acido-résistante, avec une enveloppe en gélatine bovine.
Qu'est-ce que la Bétaïne HCl 648 mg de NOW Foods ?
C'est une association de chlorhydrate de bétaïne et d'une protéase acido-stable, en gélules végétales. Deux gélules apportent 1 296 mg de bétaïne HCl et 300 mg de protéase fongique issue d'Aspergillus niger, titrée à 300 SAPU.
Le chlorhydrate de bétaïne est une source d'acide chlorhydrique sous forme solide. La protéase qui l'accompagne est une enzyme qui reste active en milieu acide, d'où son nom.
Ce qui distingue ce produit
Deux actifs, pas un seul. Beaucoup de bétaïnes HCl du marché ne contiennent que le chlorhydrate. Ici la protéase est ajoutée et son activité est chiffrée en SAPU, l'unité qui sert à la mesurer.
Une prise calée sur le repas. Le produit est conçu pour être pris au début du repas, pas à jeun. C'est écrit sur l'étiquette et nous le reprenons tel quel.
Gélule végétale. L'enveloppe est en hypromellose. La protéase est d'origine fongique, pas animale.
À ne pas confondre avec la bétaïne anhydre
La bétaïne HCl et la bétaïne anhydre, ou TMG, portent le même nom mais ne servent pas à la même chose. La seconde est une molécule donneuse de groupements méthyle que l'on trouve dans la betterave ; la première est un sel acide. Si vous cherchez le TMG, c'est l'autre fiche.
Questions fréquentes
Quand faut-il le prendre ?
Au début du repas. L'étiquette précise expressément de ne pas le prendre à jeun. Le détail est dans l'onglet Recommandations.
Que veut dire 300 SAPU ?
C'est l'unité d'activité des protéases acido-stables. Elle mesure ce que l'enzyme fait, pas seulement combien il y en a.
Quelle différence avec le TMG ?
Ce sont deux produits distincts. Le TMG est de la bétaïne anhydre ; ce produit-ci est un sel chlorhydrate accompagné d'une enzyme.
Contient-il des allergènes ?
Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec de la levure, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.
Le produit convient-il aux végétariens ?
Oui : enveloppe végétale et enzyme d'origine fongique.
Dix-neuf enzymes, chacune chiffrée
Digest Ultimate™ est la formule enzymatique la plus complète de la gamme NOW Foods : 460 mg de mélange par gélule, regroupant dix-neuf enzymes dont l'activité est indiquée individuellement sur l'étiquette — ce qui est rare.
Le mélange couvre les grandes familles de substrats :
- Amidons et sucres — amylase (23 000 DU), glucoamylase, maltase acide, invertase
- Protéines — protéase 4.5 (82 500 HUT), protéase 6.0, protéase acido-stable, peptidase, protéase bactérienne neutre, bromélaïne (300 000 FCC PU)
- Matières grasses — lipase (3 500 FIP)
- Fibres végétales — cellulase, hémicellulase, bêta-glucanase, xylanase, pectinase
- Lactose et oligosaccharides — lactase, alpha-galactosidase
- Phytates — phytase
Sur une enzyme, le poids ne dit rien : c'est l'activité qui compte. NOW Foods donne les deux.
Composition par gélule végétale
Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), TCM (triglycérides à chaîne moyenne).
Végétalien. Contient de la bromélaïne d'ananas. Sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Pourquoi autant d'enzymes différentes ?
Parce que chaque enzyme ne travaille que sur un type de substrat. Amidons, protéines, graisses, fibres, lactose et phytates demandent des enzymes distinctes.
Que signifient DU, HUT, FIP, CU, ALU… ?
Ce sont les unités d'activité, chacune spécifique à une enzyme. Elles ne se comparent pas entre elles : seules deux valeurs de la même unité peuvent être mises côte à côte.
Contient-il un allergène ?
Oui, la formule contient de la bromélaïne issue de l'ananas : à éviter en cas d'allergie à l'ananas.
Quand faut-il le prendre ?
Au début du repas, pour que les enzymes agissent en même temps que les aliments.
Quel format choisir ?
60 gélules pour 60 repas, 120 gélules pour 120 repas.
Les Now Foods Plant Enzymes apportent, par gélule végétale, 71 mg d'un mélange de neuf enzymes d'origine fongique et végétale : protéase, protéase acido-résistante, amylase, lipase, cellulase, lactase, papaïne et bromélaïne. Aucun ingrédient d'origine animale. Grand flacon de 240 gélules.
C'est l'option sans ingrédient animal du rayon
Les deux Super Enzymes du rayon reposent sur de la pancréatine porcine et de la bile bovine, et l'une des deux a une enveloppe en gélatine. Celle-ci n'utilise que des enzymes d'origine fongique et végétale, dans une gélule d'hypromellose : elle convient aux végétariens et aux végétaliens. C'est sa raison d'être dans le catalogue, et c'est une différence de composition, pas d'efficacité — nous n'avons rien à affirmer là-dessus.
Elle est aussi la seule du rayon à contenir de la lactase, l'enzyme qui hydrolyse le lactose.
Composition
Les unités (HUT, DU, FIP, CU, ALU, FCC PU) sont les unités d'activité propres à chaque enzyme : ce ne sont pas des milligrammes et elles ne se comparent pas entre elles. Elles permettent en revanche de comparer la même enzyme entre deux produits.
Autres ingrédients : cellulose microcristalline, gélule végétale (hypromellose), laurate de calcium, dioxyde de silicium. Contient des sulfites.
Les deux allergènes à connaître
Contient des sulfites, allergène à déclaration obligatoire. Et contient de la papaïne (papaye) et de la bromélaïne (ananas) : le fabricant écrit que le produit n'est pas recommandé aux personnes ayant une allergie connue à l'ananas, à la papaye ou aux enzymes.
Questions fréquentes
Est-ce végétarien ?
Oui. Toutes les enzymes sont d'origine fongique ou végétale, et la gélule est en hypromellose. Le produit convient aussi aux végétaliens.
Que signifient les unités HUT, DU, FIP ?
Ce sont les unités d'activité propres à chaque enzyme. Elles ne se comparent pas entre elles, mais elles permettent de comparer la même enzyme entre deux produits.
Et en cas d'allergie à l'ananas ou à la papaye ?
Le fabricant écrit que le produit n'est pas recommandé aux personnes ayant une allergie connue à l'ananas, à la papaye ou aux enzymes.
Contient-il des sulfites ?
Oui, et c'est un allergène à déclaration obligatoire.
Une enzyme dont l'activité est chiffrée
La bromélaïne est une enzyme protéolytique extraite de l'ananas. Sur une enzyme, le poids seul ne veut pas dire grand-chose : c'est l'activité qui compte. NOW Foods l'indique ici — 2 400 GDU par gramme — ce que tous les fabricants ne font pas.
Chaque gélule végétale apporte 500 mg de bromélaïne à cette activité. Deux formats sont proposés : 60 et 120 gélules.
Composition par gélule végétale
Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), farine de riz, stéarate de magnésium (source végétale), dioxyde de silicium.
Végétalien. Sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Que signifie « 2 400 GDU/g » ?
GDU signifie Gelatin Digesting Unit : c'est l'unité de mesure de l'activité protéolytique de la bromélaïne. 2 400 GDU/g est une activité standard élevée. Deux bromélaïnes de même poids mais d'activités différentes ne sont pas équivalentes.
D'où vient la bromélaïne ?
De l'ananas — principalement de la tige, plus riche en enzyme que le fruit.
Peut-on la prendre en cas d'allergie à l'ananas ?
Non. Le fabricant indique explicitement de ne pas utiliser le produit en cas d'allergie à l'ananas.
Quel format choisir ?
60 gélules pour deux mois, 120 gélules pour quatre mois à raison d'une gélule par jour.
Les Now Foods ChewyZymes sont des comprimés à croquer apportant, pour deux comprimés, 144 mg d'un mélange de onze enzymes d'origine fongique et de levure, plus 25 mg de protéase acido-résistante. Aucun ingrédient d'origine animale. Flacon de 90 comprimés, soit 45 doses adultes.
La liste d'enzymes la plus complète du rayon
Onze enzymes déclarées une par une, avec leur micro-organisme d'origine et leur unité d'activité : c'est le niveau de détail le plus élevé du rayon. On y trouve des enzymes que les autres références n'ont pas — glucoamylase, invertase, diastase — et de la lactase, présente aussi dans les Plant Enzymes mais pas dans les Super Enzymes.
Le fabricant indique qu'un enfant de 4 ans et plus peut en croquer un comprimé. C'est, avec les pastilles de papaye, la seule référence du rayon à prévoir un usage pédiatrique.
Composition
Autres ingrédients : fructose, hydroxypropylcellulose, arômes naturels, maltodextrine, stéarate de magnésium d'origine végétale, acide citrique, poudre de betterave, dioxyde de silicium.
Les comprimés sont sucrés au fructose : moins de 1 g de sucres pour deux comprimés. Le colorant est de la poudre de betterave.
Questions fréquentes
Est-ce végétarien ?
Oui. Toutes les enzymes sont d'origine fongique ou issues de levure, et aucun ingrédient n'est d'origine animale.
Contiennent-ils de la papaye ou de l'ananas ?
Non. C'est la seule référence du rayon sans papaïne ni bromélaïne, ce qui en fait l'option pour une personne allergique à ces fruits.
Un enfant peut-il en prendre ?
Le fabricant indique un comprimé pour un enfant de 4 ans et plus, à croquer avant ou pendant le repas.
Quel goût ont les comprimés ?
Ils sont sucrés au fructose et aromatisés avec des arômes naturels, colorés à la poudre de betterave. Moins de 1 g de sucres pour deux comprimés.
Que signifient les unités DU, HUT, ALU, AGU ?
Ce sont les unités d'activité propres à chaque enzyme. Elles ne se comparent pas entre elles, mais elles permettent de comparer la même enzyme entre deux produits.
Retrait au magasin sous 2 h
À Vendargues, près de Montpellier. Vous êtes prévenu dès que la commande est prête.
Commandé avant 14 h, expédié le jour même
Du lundi au samedi. Le délai d'acheminement appartient ensuite au transporteur.
Livraison offerte dès 69 €
En France métropolitaine, et dès 100 € en Europe. Modes et délais.
Une question avant de commander ?
Écrivez-nous ou passez au magasin : on connaît les produits qu'on vend.
Mik az emésztőenzimek, és melyeket termeljük már most is?
Az enzim egy olyan fehérje, amely felgyorsít egy kémiai reakciót anélkül, hogy maga elfogyna benne. Az emésztőenzimek egyetlen dolgot tesznek: az élelmiszer nagyméretű molekuláit olyan apró töredékekre vágják, amelyek áthatolhatnak a bélfalon. A legfontosabb tudnivaló vásárlás előtt: egy egészséges szervezet már termel egy teljes arzenált belőlük, négy egymást követő helyen.
- A szájban a nyálamiláz már a rágás során elkezdi bontani a keményítőt.
- A gyomorban a pepsin támadja a fehérjéket, nagyon savas környezetben.
- A hasnyálmirigyben, amely a vékonybélbe juttatja a termelés nagy részét – amiláz, lipázok, tripszin, kimotripszin. Ez a fő termelőhely, messze a legfontosabb.
- A vékonybél kefeszegélyén, ahol befejező enzimek végzik el a cukrok munkáját: laktáz, szacharáz, maltáz.
Más szóval, egy olyan személynél, akinek az emésztése megfelelően működik, egy kiegészítő nem pótol semmi hiányzót. Csak az alább leírt specifikus helyzetekben válik relevánssá.
Proteáz, amiláz, lipáz, laktáz: mit bontanak az egyes enzimek?
Az „-áz” utótag az enzimet jelöli, a szó eleje pedig azt, amit bont. A logika szabályos, és bármilyen címkét lehetővé tesz az értelmezésre.
- Proteáz – fehérjéket vág peptidekké, majd aminosavakká. A címkén a hatásfokot gyakran HUT egységekben fejezik ki.
- Amiláz – keményítőt vág egyszerű cukrokká. DU vagy SKB egységek.
- Lipáz – triglicerideket vág zsírsavakká és mononukleotidokká. FIP egységek.
- Laktáz – laktózt vág glükózzá és galaktózzá. FCC vagy ALU egységek. Ez a lista legjobban dokumentált enzime.
- Celluláz – növényi rostok cellulózát vágja. Megjegyzendő: az emberi szervezet nem termel ilyet, ami az egyik ritka enzim, amelyet valóban „hozzáadnak”, nem pedig duplikálnak.
A kiegészítőkben található enzimek leggyakrabban termesztett mikroorganizmusokból – Aspergillus oryzae, Aspergillus niger – vagy gyümölcsökből származnak, ananász bromelain és papaya papain formájában. Egy technikai részlet magyarázza a gombás enzimek dominanciáját: széles pH-tartományban, beleértve a savasat is, aktívak maradnak, míg másokat nagymértékben inaktivál a gyomor savassága.
Figyelje a hatásfok mértékegységét, ne a milligrammban kifejezett súlyt. Egy címke, amely „200 mg enzimkomplexet” hirdet, semmit sem mond Önnek: két azonos tömegű por aktivitása nagyon eltérő lehet. Csak az egységek – HUT, DU, FIP, FCC – írják le, hogy az enzim valójában mit tesz.
Milyen esetben van valódi haszna egy kiegészítőnek?
Egy eset egyszerű, jogos és szabályozás alá tartozik: a laktáz a laktózintolerancia esetén.
A laktózintolerancia nem betegség, hanem a felnőtt emberiség többségének állapota: a bél laktáztermelése a lakosság nagy részénél természetesen csökken az elválasztás után. Az emésztetlen laktóz eljut a vastagbélbe, ahol a mikrobióta erjeszti – innen ered a puffadás, a gázok és a diszkomfort. Az étkezéshez hozzáadott laktáz pótolja a hiányzó bontást.
Ez az egyetlen emésztőenzim, amelyre európai szinten engedélyezett egészségügyi állítás vonatkozik: „A laktáz javítja a laktóz emésztését a laktóz emésztésével nehézségekkel küzdő egyéneknél.” A felhasználási feltételek pontosak és ellenőrizhetők a címkén: legalább 4500 FCC egység adagonként, és a fogyasztó tájékoztatása, hogy a terméket laktóztartalmú étkezéskor kell bevenni, és a tolerancia változó. Egy aluldozírozott laktáz nem felel meg ezeknek a feltételeknek.
Ezen az eseten kívül a multi-enzim formulák egyedi diszkomfortra – bőséges, zsíros vagy hüvelyesekben gazdag étkezésre – szolgálnak. Nincs engedélyezett egészségügyi állítás a proteázra, amilázra vagy lipázra étrend-kiegészítőként: amit őszintén el lehet mondani róluk, az a kémiai funkciójukra korlátozódik. Néhány gyakorló társítja őket koncentrált tejsavóval vagy növényi fehérjékkel, amelyek maradék rostjai megterhelik a gyomrot, vagy tömegnöveléskor, amikor az élelmiszer mennyisége kellemetlenné válik. Ez a kényelem, nem a gyógyítás kategóriájába tartozik.
És ha a kellemetlenség kifejezetten egy tejsavó shake után jelentkezik, a leggazdaságosabb megoldás nem enzim: hanem egy tejsavó izolátum, amelyben a laktóz nyomokban van jelen.
Mi a teendő, ha valaki úgy gondolja, hogy hiányzik az emésztőenzimje?
Ez az egyik leggyakrabban feltett kérdés a témában, és az egyetlen, amire nem fogunk tünetlistával válaszolni.
Az emésztőenzimek valós hiányának neve van – exokrin hasnyálmirigy-elégtelenség – és ez nem egy kellemetlenség, amelyet étrend-kiegészítővel kell orvosolni. Ez egy patológia, amely specifikus okokkal jár, mint például krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, cisztás fibrózis, bizonyos emésztőrendszeri műtétek vagy cukorbetegség. Orvos diagnosztizálja biológiai vizsgálatok segítségével, és vényköteles hasnyálmirigy-kivonatokkal kezelik, olyan adagokban, amelyek összehasonlíthatatlanok egy étrend-kiegészítőével.
Az általánosan említett tünetek – puffadás, teltségérzet, emésztési zavarok, étkezés utáni fáradtság – túl banálisak és túl sok más helyzettel közösek ahhoz, hogy bárki is következtetést vonjon le: irritábilis bél szindrómában, élelmiszer-intoleranciában, cöliákiában vagy rosszul összeállított étrendben is előfordulnak. Az enzim-kiegészítő nem diagnosztikai eszköz, és a megnyugtatás céljából történő bevétele késleltetheti a szükséges kezelést.
Teendő: ha az emésztési zavarok továbbra is fennállnak, súlyosbodnak, vagy akaratlan fogyással, zsíros és elszíneződött széklettel, fájdalommal, vérzéssel vagy lázzal járnak, forduljon orvoshoz. Étrend-kiegészítőket forgalmazunk; nem helyettesítjük sem a vizsgálatot, sem a receptet.
Milyen veszélyei és mellékhatásai vannak?
Egészséges felnőtteknél, a címkéken feltüntetett adagokban az emésztőenzimek általában jól tolerálhatók. Ez nem jelenti azt, hogy kockázatmentesek, és öt pontot érdemes megismerni.
- A fő kockázat nem farmakológiai, hanem viselkedési jellegű: a tünetek elfedése és a diagnózis késleltetése. Ez a kategória valós veszélye.
- Paradox emésztési zavarok: hányinger, görcsök, gyorsult vagy lassult bélmozgás, különösen eleinte vagy magas dózis esetén. Az adag csökkentése általában elegendő.
- Allergiák: az Aspergillusból származó enzimek problémát okozhatnak penészgomba-allergia esetén; a bromelain és a papain ananász-, papaya- vagy latexallergia esetén.
- Kölcsönhatások: a bromelain és a papain befolyásolhatja a véralvadást. Véralvadásgátló vagy vérlemezkék ellen ható kezelés esetén, vagy műtét előtt kérje orvosa tanácsát.
- Öngyógyítást kizáró helyzetek: akut hasi fájdalom, fekély, hasnyálmirigy-gyulladás, krónikus gyulladásos bélbetegség, terhesség, szoptatás, gyermekek. Ezekben az esetekben az orvosi vélemény előfeltétel, nem pedig lehetőség.
Végül egy pontosítás: az emésztőenzimek nem segítenek a fogyásban. Semmilyen ilyen jellegű állítás nem engedélyezett, és az érvelés sem állja meg a helyét – az élelmiszerek jobb lebontása inkább az emésztést segíti. A fogyás kulcsai máshol vannak.
Gyakran ismételt kérdések
Mi az enzim?
Egy fehérje, amely felgyorsít egy kémiai reakciót anélkül, hogy maga elfogyna benne – egy biológiai katalizátor. Minden enzim nagyon specifikus: csak egy bizonyos típusú molekulát ismer fel, ahogy egy kulcs csak egy zárat nyit. Nélkülük az élő reakciók túl lassúak lennének ahhoz, hogy életben tartsanak minket. Szervezetünk több ezer ilyet termel, amelyeknek csak egy kis része szolgálja az emésztést. Egy gyakorlati pont, ami a fehérje természetükből adódik: a hő elpusztítja őket, ahogy sokukat a savasság is – ami magyarázza, miért választják a kiegészítők enzimeit úgy, hogy ellenálljanak a gyomornak.
Mik az emésztőenzimek, és mi a szerepük?
Szerepük egy mondatban összefoglalható: az élelmiszerek nagyméretű molekuláit olyan apró töredékekre vágják, amelyek áthatolhatnak a bélfalon. A főbbek, aszerint csoportosítva, hogy mit bontanak: a proteázok (pepszin, tripszin, kimotripszin) a fehérjékhez; az amilázok a keményítőhöz; a lipázok a zsírokhoz; és a vékonybél befejező enzimei a cukrokhoz – laktáz, szacharáz, maltáz. Négy helyen termelődnek: száj, gyomor, hasnyálmirigy (a termelés nagy része) és vékonybélfal.
Hol találhatók az emésztőenzimek a szervezetben?
Négy helyen, az élelmiszer útvonala szerint. A száj: a nyálamiláz már a rágás során elkezdi bontani a keményítőt – ez a lassú rágás biológiai oka. A gyomor: a pepsin nagyon savas környezetben támadja a fehérjéket. A hasnyálmirigy: ez a fő termelőhely, messze a legfontosabb, amely a vékonybélbe juttatja az amilázt, lipázokat, tripszint és kimotripszint. Végül a vékonybél kefeszegélye, ahol befejező enzimek végzik el a cukrok munkáját. Egy egészséges szervezet tehát már lefedi a teljes láncot.
Milyen természetes emésztőenzimek vannak az élelmiszerekben?
Néhány nyers élelmiszer tartalmaz belőlük: az ananász bromelaint, a papaya papaint, a kiwi aktinidint, a gyömbér zingibaint, és az erjesztett élelmiszerek mikrobiális eredetűeket tartalmaznak. Két őszinte megjegyzés: a mennyiségek alacsonyak és nagyon változóak, és a főzés elpusztítja ezeket az enzimeket, amelyek fehérjék. Friss ananász evése kellemes, de nem egyenértékű egy adagolt kiegészítővel. A leghatékonyabb a mindennapokban a banális dolgok: rágás, étkezések elosztása, a rostbevitel fokozatos növelése és elegendő folyadék fogyasztása.
Hogyan tudhatom meg, hogy hiányzik-e az emésztőenzimem?
Ezt egyedül nem tudhatja meg, és ez fontos. A valódi hiány neve – exokrin hasnyálmirigy-elégtelenség – ez egy patológia, amelyet biológiai vizsgálatokkal diagnosztizálnak, és vényköteles gyógyszerekkel kezelnek, olyan adagokban, amelyek összehasonlíthatatlanok egy kiegészítőével. Az általánosan említett tünetek (puffadás, teltségérzet, emésztési zavarok, étkezés utáni fáradtság) túl banálisak ahhoz, hogy bármilyen következtetést vonjunk le: irritábilis bél szindrómában, intoleranciákban, cöliákiában is előfordulnak. Haladéktalanul forduljon orvoshoz, ha akaratlan fogyás, zsíros és elszíneződött széklet, vér, fájdalom vagy láz is társul hozzájuk.
Hogyan támogatható az emésztőenzimek termelése?
Egyetlen kiegészítő sem növeli saját enzimjeinek termelését – ez egy olyan pont, amelyet sok oldal összekever: egy kiegészítő hozzáad enzimeket, nem pedig többet termeltet. Ami valóban segíti az emésztést, az ingyenes szokások: hosszú rágás (a nyálamiláz csak rágás közben működik), nyugodt és sietség nélküli étkezés, a túl bőséges étkezések elosztása, a rostok fokozatos növelése, elegendő folyadék fogyasztása és étkezés utáni mozgás. A megfelelő fehérjebevitel is számít, mivel az enzimek maguk is fehérjék.
Milyen emésztőenzimeket válasszon?
Ez teljes mértékben az Ön helyzetétől függ, és csak egy eset valóban szabályozott. Ha a probléma a laktóz, vegyen be egy laktázt, amely adagonként legalább 4500 FCC egységet tartalmaz: ez az egyetlen enzim, amelyre engedélyezett európai állítás vonatkozik, pontos adagolási feltétellel. Ha a kellemetlenség bőséges vagy zsíros étkezések után jelentkezik, időszakosan indokolt egy multi-enzim komplex – ellenőrizze, hogy minden enzim megnevezésre kerül-e a hatásfokával egységben, soha ne süllyedjen el egy globális "komplex" milligrammban kifejezve. Ha a kellemetlenség kifejezetten egy tejsavó shake után jelentkezik, a legolcsóbb megoldás nem enzim, hanem egy tejsavó izolátum.
Hogyan olvasható egy enzimkomplex címkéje?
Három ellenőrzés. Minden enzimnek név szerint kell szerepelnie, egységben megadott hatásfokkal – HUT, DU, FIP, FCC – és nem szabad beleolvadnia egy globális „komplexbe” milligrammban kifejezve. A laktáznak el kell érnie a 4500 FCC egységet adagonként, hogy megfeleljen az európai állításnak. Az eredetet meg kell határozni, hogy gombás, bakteriális vagy növényi, ami allergiás esetekben alapvető információ. Egy ezen három ponton homályos címke kizárja az összehasonlítást: ez önmagában ok a továbblépésre.
Mikor kell bevenni őket?
Étkezéskor, vagy az azt megelőző percekben. Az enzim csak akkor hat, ha egyszerre van az emésztőrendszerben azzal az élelmiszerrel, amelyet fel kell vágnia: távolabb bevéve, mint bármely más fehérje, megemésztődik. A laktázra vonatkozó szabály még szigorúbb – az első falatnál, és egy második adag, ha az étkezés elhúzódik.
Segítenek-e az emésztőenzimek a fogyásban?
Nem, és az érvelés még ellenkező irányba mutat. Semmilyen ilyen jellegű állítás nem engedélyezett, és definíció szerint egy enzim javítja az élelmiszer lebontását, tehát inkább a felszívódását – pont az ellenkezője annak, amit egy fogyókúrázó személy keres. Ez az ötlet valószínűleg a zsíremésztést gátló termékekkel való összetévesztésből ered, amelyek másról szólnak. A valódi karok a fogyás részlegünkben találhatók: kalóriadeficit, elegendő fehérjebevitel, fizikai aktivitás.
Lehet-e szedni őket minden nap és hosszú távon?
A laktáz esetében az alkalmazás alkalmi és ismételt: minden laktózt tartalmazó étkezésnél, amíg tejtermékeket fogyaszt. A multi-enzim komplexek esetében a hosszú távú napi használat tapasztalata hiányos, és semmi sem támasztja alá hasznosságát; jobb, ha problémás étkezésekre tartogatjuk őket. Ha a napi bevitel beáll anélkül, hogy egyértelmű javulás következne be, az annak a jele, hogy beszéljen egy egészségügyi szakemberrel ahelyett, hogy növelné az adagot.
Kombinálhatók-e probiotikumokkal?
Igen, és a kettő nem ugyanazt teszi. Egy enzim azonnal lebont egy tápanyagot; egy probiotikum élő mikroorganizmusokat juttat a szervezetbe, amelyek hatása, ha létezik, hosszú távú. Semmi sem akadályozza meg, hogy együtt szedje őket, az enzimet étkezéskor, a probiotikumot pedig a címkéje szerint. Két kiegészítő megközelítés, nem ugyanaz a termék két változata.
Érdemes-e gyógyszertárban vásárolni?
A gyógyszertár két nagyon eltérő dolgot árul hasonló nevek alatt. Egyrészt enzim alapú étrend-kiegészítőket, amelyekre az élelmiszer-szabályozás vonatkozik – ugyanazokat, mint máshol, az értékesítési helyből adódó előny nélkül. Másrészt vényköteles gyógyszereket hasnyálmirigy-kivonatokból, amelyeket exokrin hasnyálmirigy-elégtelenségben alkalmaznak, és teljesen más adagolásban. A második csoportot nem lehet személyes döntés alapján megvásárolni: a megfelelő út a orvosi rendelő, nem pedig a polc.
Hol lehet emésztőenzimeket vásárolni?
Ezen az oldalon, kiszállítással Franciaország és Európa egész területére, vagy vendargues-i üzletünkben, Montpellier-től tíz percre: 2 órán belüli átvétel és 14 óra előtt leadott rendelés esetén még aznap feladjuk. A vásárlás helye kevésbé számít, mint a címke – az enzimek egyenként megnevezve, aktivitás egységben kifejezve, eredet megadva. Pontosan az ilyen összehasonlításokat könnyebb elvégezni két dobozzal a kezében, mint egy terméklapon keresztül.
Milyen márkákat kínálunk?
Azokat a formulákat tartjuk meg, amelyek címkéje jól olvasható: az enzimek egyenként megnevezve, az aktivitás egységben kifejezve, az eredet megjelölve. Ezek közé tartozik például az IO Genix. Ez a kategória a szélesebb körű emésztési komfort megközelítés részét képezi, a probiotikumok mellett; és ha a kellemetlenség egy shakerből származik, először hasonlítsa össze a fehérjéket egymással a fehérjék részlegünkben vagy a sporttáplálkozási útmutatónk segítségével.
Tanácsot kérne Montpellier közelében?
Vendargues-i üzletünk, Montpellier-től tíz percre, lehetővé teszi a címkék kézben történő összehasonlítását, ami fontos egy olyan kategóriában, ahol minden az aktivitási egységeken múlik. Franciaország és Európa egész területére szállítunk is. Egyértelműen meghatározzuk a korlátot: elmondjuk, mit tartalmaz egy termék és mikor kell bevenni, de azt soha, hogy hiányzik-e Önnek enzim – ez a kérdés az orvosához tartozik.
Források: EFSA és az európai egészségügyi állítások nyilvántartása a laktázra vonatkozó állításra és annak felhasználási feltételeire; ANSES az étrend-kiegészítőkre vonatkozó keretrendszerhez. Ez az oldal tájékoztató jellegű, és nem helyettesíti az orvosi tanácsot.
Sources
- ANSES — Les compléments alimentaires
- Règlement UE n° 432/2012 — allégations de santé autorisées
- Règlement CE n° 1924/2006 — allégations nutritionnelles et de santé
À intégrer dans une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Questions fréquentes — Emésztőenzimek
Qu'est-ce qu'une enzyme ?
Une protéine qui accélère une réaction chimique sans être consommée par elle — un catalyseur biologique. Chaque enzyme est très spécifique : elle ne reconnaît qu'un type de molécule, comme une clé n'ouvre qu'une serrure. Sans elles, les réactions du vivant seraient bien trop lentes pour nous maintenir en vie. Notre organisme en produit des milliers, dont une petite partie seulement sert à la digestion. Un point pratique qui découle de leur nature de protéine : la chaleur les détruit, tout comme l'acidité pour beaucoup d'entre elles — ce qui explique pourquoi les enzymes des compléments sont choisies pour résister à l'estomac.
Quelles sont les enzymes digestives, et quel est leur rôle ?
Leur rôle tient en une phrase : couper les grosses molécules des aliments en fragments assez petits pour traverser la paroi intestinale. Les principales, classées par ce qu'elles découpent : les protéases (pepsine, trypsine, chymotrypsine) pour les protéines ; les amylases pour l'amidon ; les lipases pour les graisses ; et les enzymes de finition de l'intestin grêle pour les sucres — lactase, saccharase, maltase. Elles sont produites à quatre endroits : bouche, estomac, pancréas (l'essentiel de la production) et paroi de l'intestin grêle.
Où se trouvent les enzymes digestives dans le corps ?
Quatre sites, dans l'ordre du trajet alimentaire. La bouche : l'amylase salivaire commence à découper l'amidon dès la mastication — c'est la raison biologique de mâcher lentement. L'estomac : la pepsine attaque les protéines en milieu très acide. Le pancréas : c'est le poste principal, et de loin, qui déverse dans l'intestin grêle amylase, lipases, trypsine et chymotrypsine. La bordure en brosse de l'intestin grêle enfin, où des enzymes de finition achèvent le travail sur les sucres. Un organisme en bonne santé couvre donc déjà l'ensemble de la chaîne.
Quelles sont les enzymes digestives naturelles présentes dans l'alimentation ?
Quelques aliments crus en contiennent : l'ananas apporte de la bromélaïne, la papaye de la papaïne, le kiwi de l'actinidine, le gingembre de la zingibaïne, et les aliments fermentés en apportent d'origine microbienne. Deux précisions utiles : les quantités sont faibles et variables, et la cuisson détruit ces enzymes, qui sont des protéines. Un complément dosé en unités d'activité apporte une quantité connue, ce qui est tout l'intérêt du format. Au quotidien, mastiquer, répartir les repas, augmenter progressivement les fibres et boire suffisamment reste la base.
Comment savoir si on manque d'enzymes digestives ?
Cette réponse appartient au médecin, et c'est important. Un déficit réel porte un nom — l'insuffisance pancréatique exocrine — c'est une pathologie, qui se diagnostique par des examens biologiques et se traite par des médicaments sur ordonnance, à des dosages sans rapport avec un complément. Les symptômes cités partout (ballonnements, lourdeurs, transit perturbé, fatigue après les repas) sont trop banals pour conclure quoi que ce soit : on les retrouve dans le syndrome de l'intestin irritable, les intolérances, la maladie cœliaque. Consultez sans attendre si s'y ajoutent une perte de poids involontaire, des selles grasses et décolorées, du sang, une douleur ou de la fièvre.
Comment favoriser la production d'enzymes digestives ?
Un complément apporte des enzymes ; la production propre de l'organisme, elle, se soutient par les habitudes. Ce qui aide réellement la digestion tient à des gestes simples : mâcher longuement (l'amylase salivaire ne travaille que pendant la mastication), manger dans le calme et sans précipitation, fractionner les repas trop copieux, augmenter les fibres progressivement, boire suffisamment et bouger après les repas. Un apport protéique correct compte aussi, les enzymes étant elles-mêmes des protéines.
Quelles enzymes digestives choisir ?
Cela dépend de votre situation. Si le problème est le lactose, prenez une lactase dosant au moins 4 500 unités FCC par portion : c'est la seule enzyme à disposer d'une allégation européenne autorisée, avec une condition de dose précise. Si la gêne suit des repas copieux ou riches en graisses, un complexe multi-enzymes se justifie ponctuellement — en vérifiant que chaque enzyme est nommée avec son activité en unités. Si la gêne suit spécifiquement un shaker de whey, une whey isolate est la première piste.
Comment lire l'étiquette d'un complexe enzymatique ?
Trois vérifications. Chaque enzyme doit être nommée avec son activité en unités — HUT, DU, FIP, FCC. La lactase doit atteindre 4 500 unités FCC par portion pour respecter l'allégation européenne. L'origine doit être précisée, fongique, bactérienne ou végétale, information indispensable en cas d'allergie. Ces trois points réunis permettent une comparaison fiable d'une boîte à l'autre.
Quand faut-il les prendre ?
Au moment du repas, ou dans les minutes qui le précèdent. Une enzyme n'agit que si elle se trouve dans le tube digestif en même temps que l'aliment qu'elle doit découper : prise à distance, elle est digérée comme n'importe quelle protéine. Pour la lactase, la règle est plus stricte encore — avec la première bouchée, et une seconde prise si le repas s'étire.
Est-ce que les enzymes digestives font maigrir ?
Non, et le raisonnement va même dans l'autre sens. Aucune allégation de ce type n'est autorisée, et par définition une enzyme améliore le découpage d'un aliment, donc plutôt son absorption — l'inverse de ce que cherche quelqu'un qui veut perdre du poids. Cette idée vient probablement de la confusion avec les produits qui bloquent la digestion des graisses, qui sont autre chose. Les leviers réels sont dans notre rayon perte de poids : déficit calorique, apport protéique suffisant, activité physique.
Peut-on en prendre tous les jours et sur le long terme ?
Pour la lactase, l'usage est ponctuel et répété : à chaque repas contenant du lactose, aussi longtemps que l'on consomme des produits laitiers. Pour les complexes multi-enzymes, l'usage documenté est celui des repas qui posent problème, et c'est ainsi qu'ils s'emploient le plus utilement. Si une prise quotidienne s'installe sans amélioration nette, c'est le moment d'en parler à un professionnel de santé.
Peut-on les associer à des probiotiques ?
Oui, et les deux ne font pas la même chose. Une enzyme découpe un nutriment sur le moment ; un probiotique apporte des micro-organismes vivants dont l'effet, quand il existe, s'inscrit dans la durée. Rien n'empêche de les prendre ensemble, l'enzyme au repas et le probiotique selon son étiquette. Deux approches complémentaires, pas deux versions du même produit.
Quelle différence entre un complément et un médicament à base d'enzymes ?
Deux catégories distinctes existent sous des noms proches. D'un côté, les compléments alimentaires à base d'enzymes, soumis à la réglementation alimentaire : ce sont ceux de cette page, destinés au confort digestif. De l'autre, des médicaments d'extraits pancréatiques sur ordonnance, indiqués dans l'insuffisance pancréatique exocrine et dosés tout autrement : ceux-là se prescrivent en consultation.
Que trouve-t-on en enzymes digestives chez nous ?
Sur cette page, avec expédition partout en France et en Europe, ou dans notre boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier : retrait sous 2 heures et commande passée avant 14 h expédiée le jour même. Les deux canaux donnent accès à la même sélection, et la boutique permet en plus de comparer deux boîtes en main.
