Protéalpes

Mi az a Protéalpes?

A Protéalpes egy francia sporttáplálkozási márka, amelyet 2020 nyarán alapított Aymeric Mendez és Guillaume Lavastre, két gyógyszerész, akik a Grenoble Alpes Egyetemen végeztek. A cég kezdetben Mela Nutrition néven volt bejegyezve, mielőtt felvette a Protéalpes márkanevet.

Ami megkülönbözteti, az nem egy szlogen, hanem egy cím: a gyártás Albertville-ben, Savoyában zajlik, a Savoie Lactée ipari üzemében, a Beaufort Termelők Szövetségének szervezetében. A márka tehát nem elégszik meg azzal, hogy „Franciaországban gyártva” feliratot ír egy máshol csomagolt zacskóra: a tej az AOP Beaufort specifikációi szerint tenyésztett hegyi csordákból származik, és helyben dolgozzák fel.

A második elkötelezettség az összetétel átláthatósága. A Protéalpes minden íz pontos összetételét közzéteszi, az egyes összetevők százalékos arányával. Ez olyan ritka, hogy szinte egyedülálló ebben a kategóriában: a legtöbb márka megelégszik a szabályozás által előírt csökkenő sorrenddel, ami miatt a fogyasztó képtelen tudni, hogy a tégelye 90% vagy 70% hasznos fehérjét tartalmaz-e. Egy olyan üzlet számára, amelynek szerkesztési iránya az, hogy elmondja, mi van a termékekben, ez pontosan az a fajta márka, amelyet a polcain akarunk látni.

Mit ér a Protéalpes termékpaletta?

A márka egy dolgot csinál, és azt jól csinálja: a tejsavófehérjét. Nem törekszik a teljes termékkínálat lefedésére, nincs boosterje, zsírégetője vagy mikrotápanyag-kiegészítője. Egy szándékosan szűk termékpalettáról van szó, amely a tejsavó és néhány kiegészítő köré épül.

Ezen a téren három technikai megoldás emeli az átlag fölé. A hideg szűrés, mikrofiltrációval és mechanikus ultrafiltrációval, agresszív hőkezelés nélkül. A gyors porlasztás, amely korlátozza a hőhatást a szárítás előtt. És mindenekelőtt az édesítőszer és adalékanyag teljes hiánya a hozzáadott cukor nélküli termékcsaládon: nincs szukralóz, nincs aceszulfám-K, nincs emulgeálószer, nincs színezék.

Az utolsó pontot érdemes úgy értelmezni, ahogy van. Az édesítőszerek az engedélyezett adagokban nem veszélyesek; gyakran a gyenge minőségű tejsavót takarják vele. Egy olyan márka, amely nélkülözheti ezeket, megfosztja magát ettől a biztonsági hálótól, és tiszta alapanyagból kell kiindulnia. Ez egy igényes választás, nem egészségügyi érv.

Amit a márka nem csinál: a termékpaletta összes többi részét. Ha egyetlen gyártótól szeretne komplett kiegészítést összeállítani, akkor máshol kell keresgélnie, például az IO Genix vagy a Sinob termékei között.

Milyen Protéalpes termékek találhatók nálunk?

A Cukormentes Tejsavófehérjét, a hozzáadott cukor nélküli termékcsalád izolátumát forgalmazzuk. Ennek konkrét jellemzői:

• Fő összetevőként tejsavófehérje izolátum, hidegen, mechanikusan szűrve.
• Kevesebb mint 5% laktóztartalom, ami általában jól tolerálhatóvá teszi az érzékeny emberek számára – akárcsak a kínálatunkban szereplő többi tejsavó izolátum.
• Nincsenek édesítőszerek, hozzáadott cukor és technológiai adalékanyagok. Az összetevők listája három sorban foglalható össze: izolátum, természetes aromák, kókuszliszt az ízesítés szerint.
• Gluténmentes.
• Természetesen teljes aminosavprofil, BCAA-ban gazdag BCAA mesterségesen hozzáadott szabad aminosavak nélkül az aminosav-diagram feltöltéséhez.

Egy gyakran figyelmen kívül hagyott gyakorlati pont: ez a tejsavó ellenáll a főzésnek. A szukralózzal édesített por gyakran keserűvé válik hő hatására; itt ez nem így van. Ha palacsintába vagy kásába keveri, párosítsa rizskrémünkkel vagy zablisztünkkel. Kézzel is édesíthető, az aromák és édesítőszerek részleg termékeivel.

Kereskedői véleményünk

Ami működik. Ez az egyik azon kevés tejsavó közül a katalógusunkban, amelynek tej eredetét a szövetkezetig ellenőrizni tudjuk. Egy olyan piacon, ahol a „francia fehérje” leggyakrabban azt jelenti, hogy „Franciaországban csomagolva importált tejsavóból”, a különbség kézzelfogható. Az átlátható összetétel, százalékos arányban, lehetővé teszi a becsületes összehasonlítást bármelyik konkurenssel – amit kevés márka fogad el. És a rövid formula igazi előny az érzékeny gyomorral rendelkezők számára.

A fő korlát, és ez valós: a kilogrammonkénti ár jóval a kategória átlaga felett van. Ez logikus – AOP tej, korlátozott mennyiség, francia feldolgozás – de ez nem változtat semmit a költségvetésén. Ugyanannyi fehérje mellett egy standard izolátum lényegesen olcsóbb lesz, és ugyanazt a munkát végzi el a fehérjeszintézis terén. A Protéalpes akkor indokolt, ha az alapanyag eredete és az adalékanyagok hiánya valóban számít Önnek. Ha az első számú kritériuma a fehérje grammonkénti költsége, akkor ez nem a megfelelő termék, és nem is fogjuk ennek ellenkezőjét állítani.

További két fenntartás. Az íz eleinte zavaró: édesítőszer nélkül az ital sokkal kevésbé édes, mint amit a legtöbb sportoló megszokott. Sokan néhány nap alatt hozzászoknak, és többé nem térnek vissza; mások íztelennek találják. Ezt tudni kell, mielőtt egy nagy kiszerelést vásárol. És a termékpaletta szűk: nem fedezi a kamra egyéb szükségleteit.

Protéalpes vagy Nutrimuscle?

Ez a két francia márkánk a legelkötelezettebb a nyomon követhetőség iránt, de nem ugyanazt a szerepet játsszák. A Nutrimuscle széles katalógussal rendelkezik, minden alapanyagot dokumentál, és alternatív fehérjeforrásokat is kínál, mint például a tojásfehérje. A Protéalpes mindent egyetlen kategóriára összpontosít, és a tej nyomon követhetőségét mindenki másnál tovább viszi.

A gyakorlatban: ha egy olyan francia tejsavót keres, amelynek eredetét vissza tudja követni, és amely semmi mást nem tartalmaz, mint fehérjét, akkor Protéalpes. Ha a termékpaletta mélységét és a tejtől eltérő forrásokat szeretne, akkor Nutrimuscle. Ha a prioritása az íz és a költségvetés, akkor nézze meg inkább az ESN vagy a koncentrált tejsavófehérjéinket, elfogadva az édesítőszerek jelenlétét.

Gyakran ismételt kérdések

A Protéalpes jó márka?

Igen, a maga szűk és vállalt szegmensében. A tej nyomon követhetősége, az összetétel átláthatósága és az adalékanyagok hiánya valós és ellenőrizhető. Az ellenpont az ár: ez egy drága tejsavó, és jó okkal az.

Valóban Franciaországban gyártják a Protéalpes tejsavót?

Igen. A tej alpesi termelőktől származik, és a gyártás Albertville-ben, Savoyában, a Savoie Lactée üzemében történik, amely a Beaufort Termelők Szövetségéhez tartozik. Ez teljes értelemben vett francia gyártás, beleértve az alapanyagot is.

Melyik a legjobb termékük?

A hozzáadott cukor nélküli tejsavó, amelyet mi is forgalmazunk. Ez a termék illusztrálja legjobban a márka pozícióját: rövid összetevőlista és azonosított tej.

Édesítőszer nélkül milyen íze van?

Sokkal kevésbé édes, mint egy klasszikus tejsavó, erőteljesebb tejízével. Ha nagyon ízesített porról vált, számítson néhány napos alkalmazkodásra. Saját maga is édesítheti, így Ön szabályozhatja az adagot.

Hogyan adagoljuk és készítsük el a Protéalpes tejsavót?

Tekintse meg a csomagoláson feltüntetett adagot, amely az irányadó. Az elv minden tejsavó esetében ugyanaz: egy adag 200-300 ml vízben vagy tejben, shakerben összerázva. Két speciális tanács itt. Öntse először a folyadékot, mielőtt a port hozzáadná, különben az aljához ragad; és hagyja állni egy percig ivás előtt, a hab leülepszik és a textúra kellemesebbé válik. Édesítőszer nélkül egy enyhén édesített növényi tej sokat lágyít az eredményen, ha a víz túl semlegesnek tűnik. Shakereink kaphatók.

Lehet-e ezzel a tejsavóval főzni?

Igen, és ez az egyik igazi előnye. A szukralózzal édesített porok gyakran keserűvé válnak főzéskor; édesítőszer nélkül ez a probléma eltűnik. Ezért beépíthető palacsintába, kásába és süteményekbe. Általános óvintézkedés minden fehérje esetében: magas hőmérsékleten és hosszú főzés esetén a textúra kiszárad, és az aminosavak egy része lebomlik. Előnyben részesítse a rövid és mérsékelt főzési időt, és ha a recept megengedi, adja hozzá a port a készítés végén.

Laktózérzékenység esetén is alkalmazható?

Laktóztartalma kevesebb mint 5%, ami miatt az érzékeny emberek általában jól tolerálják. Diagnosztizált intolerancia vagy tejfehérje-allergia esetén kérje orvosa tanácsát: az intolerancia és az allergia kezelése nem azonos.

Megéri ez a tejsavó az árát?

Attól függ, mit vásárol. Ha a tej eredete, az adalékanyagok hiánya és az összetétel olvashatósága miatt fizet, akkor igen. Ha kizárólag a fehérje grammonkénti legjobb költségét keresi, akkor nem: egy standard izolátum gazdaságosabb lesz.

Hol vásárolható meg a Protéalpes Franciaországban?

A márka saját honlapján és speciális viszonteladói hálózaton keresztül értékesít, amelynek mi is tagjai vagyunk. Nem kapható szupermarketekben. Franciaország egész területére és Európába szállítunk.

Alkalmas ez a tejsavó ellenőrzött sportolók számára?

Egyetlen étrend-kiegészítő sem tekinthető alapértelmezésben kockázatmentesnek. Ha doppingellenőrzés alatt áll, tételenként ellenőrizze az összetételt a gyártónál, és tekintse meg az AFLD által közzétett tiltott anyagok listáját. Mi a magunk részéről nem állítjuk, hogy ezen a termékcsaládon harmadik fél által tanúsított doppingellenőrzés történt volna.

Hol vásárolható Protéalpes Montpellier közelében?

A Protéalpes tejsavó termékek megtalálhatók Vendargues-i üzletünkben, Montpellier-től tíz percre. Az édesítőszer nélküli termékek esetében a próba többet ér, mint a termékleírás: elmagyarázzuk, mire számíthat az íz terén, mielőtt nagyobb kiszerelést vásárolna.

A tej eredetét, a savoyai gyártást és az adalékmentes összetételt tekintve egy egész cikket szenteltünk ennek a márkának: Protéalpes, egy francia tejsavó.

Ha nem tud eljönni hozzánk, a termékválaszték online megrendelhető, és Franciaország egész területére és Európába szállítunk. Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a változatos és kiegyensúlyozott étrendet, sem az orvosi tanácsot.