Rabeko

Ki az a Rabeko?

A Rabeko egy belga márka, nem pedig német, ahogy azt gyakran olvashatjuk a francia összehasonlító oldalakon. Gentben jött létre: Bea házi lekvárokat készített, amelyeket zokniboltjában árult, mielőtt a vállalkozás családi üggyé vált. A név a három alapítótól származik – Raf, Bea és Koen. A céget 1997-ben alapították, és jelenleg a kelet-flandriai Lokerenben található.

Ez az eredet magyarázza a termékpalettát. A Rabeko nem étrend-kiegészítő gyártó, aki hozzáadott egy élelmiszerbolti termékcsaládot: lekvárkészítő volt, aki az alacsony kalóriatartalmú édes és sós ételek felé fordult. A zero szószok termékcsalád, amely Franciaországban ismertté tette a márkát, jóval a lekvárok után érkezett, amikor egy étrend-kiegészítő iparágból érkező partner csatlakozott a csapathoz.

A pozicionálás egyszerűen összefoglalható: egy klasszikus fűszer ízének reprodukálása, miközben eltávolítják annak kalóriatartalmának nagy részét. Ez egy komfortétel, nem pedig teljesítménynövelő termék. Senki sem fejlődik fekvenyomásban attól, hogy zero ketchupot tesz a rizsére; viszont sokan tartják magukat egy fogyókúrás fázisban, mert az ételeik továbbra is ehetőek maradnak.

Mit ér a Rabeko termékpaletta?

Amit a márka a legjobban csinál, az a sós szószok és a szirupok. Ezen a két termékcsaládon belül a íz-kalória kompromisszum fenntartható: az alap vizes, módosított kukoricakeményítővel és növényi gumikkal sűrítve, fűszerekkel ízesítve, szukralózzal édesítve. Egy olyan szószt kapunk, amely bevonja az ételt, hűtőben eltartható, és száz grammonként tizenöt-húsz kilokalóriát tartalmaz a több száz helyett.

A lekvár külön eset, és pontosnak kell lennünk. Nem zero cukormentes: körülbelül 5% cukrot tartalmaz a hagyományos lekvárok 50-60%-ával szemben, körülbelül 55 kcal/100 g. A tömegkülönbséget polidextróz, egy rost tölti ki. Technikailag korrekt, de megváltoztatja az állagot, és emésztési következményekkel jár, amiről később részletesebben beszélünk.

Amit a márka kevésbé jól csinál, azok azok a termékek, ahol a zsír adja az ízt. Egy olajmentes „majonéz” továbbra is keményítővel sűrített fehér szósz: használható, de nem majonéz. Ezeket a termékeket úgy kell megközelíteni, hogy nem várjuk el a tökéletes illúziót.

Milyen Rabeko termékeket árulunk?

Zero szószok

A Rabeko Sauce Zero termékcsalád a klasszikus fűszereket foglalja magába: ketchup, majonéz, barbecue, andalúz, curry, teriyaki, szamuráj, édes csípős chili, snack. Száz grammonként tíz kilokalóriában mérhetők, hozzáadott cukor és hozzáadott zsír nélkül. Hidegen salátára vagy szendvicsre használhatók, és serpenyőben felmelegíthetők. Ez a termékcsalád logikus belépési pontja, és ez a referencia megtalálható a zero szósz polcunkon.

Zero szirup

A Rabeko Zero Szirup az édes megfelelője: kb. 8 kcal/100 g, vízbázis, aromák, cellulózgumi és xantángumi az állagért, szukralóz az édesítésért. Ezzel meg lehet locsolni fehérjepalacsintát, túrót vagy zabkását a zabpehelyliszt segítségével anélkül, hogy az édes juharszirup szénhidrátterhelését hozzáadnánk.

Zero lekvár

A Rabeko Zero Lekvár eper, sárgabarack, fekete cseresznye, málna, erdei gyümölcsök, egzotikus gyümölcsök és almás pite ízben kapható. Pektinnel zselésítve és kálium-szorbáttal tartósítva. Megtalálható a zero lekvár polcunkon.

Fehérjés kenhető krém

A Protein Spread Belgian Chocolate eltér a "zero" logikától: ez egy 20% fehérjét tartalmazó csokoládé-mogyoró kenhető krém, tejsavófehérje-koncentrátumból, 13% mogyoróból és zsírtalanított kakaóból, maltitollal édesítve. Tejet, mogyorót és szóját (lecitin) tartalmaz: allergia esetén kerülni kell. Hasonlítsa össze a földimogyoróvaj kategória többi opciójával, amelyek profilja nagyon eltérő.

Főző spray

A Zero Főző Spray finomított repceolaj és repcelecitin, sűrített levegővel, nem pedig hajtógázzal kerül kijuttatásra. Egy fújás körülbelül 5 kcal zsírt tartalmaz, szemben a kézzel öntött olajsugárral, amit mindig rosszul becsülünk. Ez a leg hasznosabb felhasználása az egész katalógusnak, ha számolja a kalóriáit. Lásd még a főző spray kategóriánkat.

Kereskedői véleményünk

Ami működik. A Rabeko azon kevés csökkentett zsírtartalmú élelmiszer-márkák egyike, amelyek íze meggyőződés nélkül is megállja a helyét. A sós szószok és a szirup a termékpaletta legjobb termékei, és a főzőspray objektíven hasznos: a láthatatlan kalóriaforrást ellenőrzött kalóriaforrássá alakítja.

A fő korlát: a szukralóz nem mindenkinek felel meg, a lekvárban lévő polidextróz pedig még kevésbé. A szukralóz különös utóízt hagy maga után, amit egyesek azonnal felismernek és nem bírnak; ez nem gyártási hiba, hanem az édesítőszer jellemzője, és semmilyen ízesítő sem leplezi. Ami a lekvár felét alkotó polidextrózt illeti, az egy rost: kanállal, film nézése közben fogyasztva puffadást és bélrendszeri kellemetlenségeket okoz az érzékeny emésztésű embereknél. A zero lekvár nem "korlátlanul fogyasztható" termék, még ha a kalóriacímkéje azt a benyomást is kelti.

Még két fenntartás. Az üvegenkénti ár lényegesen magasabb, mint egy szupermarketben kapható ketchupé: a számításnak csak akkor van értelme, ha egy zsíros szószt cserél le erre, nem pedig ha egyáltalán nem használt szószt. És a krémes változatok, különösen a majonéz textúrája, továbbra is keményítőszósz textúrája. Ha zsírt keres, vegyen igazi zsírt és mérje meg.

Rabeko vagy Callowfit?

Ez a két szinte kalóriamentes szósz márka, amit forgalmazunk, és nem pontosan ugyanazt játsszák. A Callowfit német, szélesebb a sós kínálata, szószai zsírmentesek, vegánok, glutén- és laktózmentesek, és a címkézés 15 ml-es adagonként olvasható. A Rabeko belga, sűrűbb az állaga, és a katalógusa túlmutat a fűszereken: lekvár, szirup, kenhető krém, spray.

Gyakorlatban: ha csak sós szószokat és maximális ízeket szeretne, nézze meg a Callowfitet. Ha reggelit és desszertet is szeretne fedezni az étel mellett, a Rabeko nagyobb területet fed le. Azonban a tiszta édesítőszerek terén egyik sem helyettesíti a koncentrált aromás és édesítőszeres flakont, ami használat közben sokkal olcsóbb.

Gyakran ismételt kérdések

Jók a Rabeko szószok? Őszinte véleményünk

A sós és fűszeres szószok – barbecue, curry, szamuráj, édes chili, teriyaki – esetében igen, őszintén szólva: a fűszerek és a savasság viszik az ízt, és a zsírtartalom hiánya alig észrevehető. A krémes szószok, különösen a majonéz és az andalúz esetében az ítélet árnyaltabb: az állag a keményítőből és a gumiból származik, nem az olajból, és ez érezhető. Nagyon jól használhatóak, de aki az igazi majonézt keresi, csalódott lesz – jobb, ha igazi majonézt vesz és leméri. Az igazán megosztó pont a szukralóz: egyesek semmit sem érzékelnek, mások azonnal érzékelnek egy különös utóízt, amelyet semmilyen aroma sem fed el. Ez egyéni, nem lehet előre megjósolni, ezért mindig azt tanácsoljuk, hogy próbáljon ki egy flakont, mielőtt hármat rendelne.

Melyik Rabeko szószt válasszuk kezdetben?

Kezdje egy élénk ízzel: a barbecue és az édes csípős chili a leginkább konszenzusos, és ezek azok, amelyeknél az eredetitől való eltérés a legkevésbé érezhető. A curry és a teriyaki nagyon jól működik csirkével és rizzsel. Tartsa a ketchupot klasszikus felhasználásra – jó, de a kalóriamegtakarítás a hagyományos ketchuphoz képest szerény marad, mivel az amúgy sem túl kalóriadús. A majonézt és az andalúzt hagyja utoljára, ezek a leginkább eltérnek az eredetitől. Édes oldalról pedig a szirup sokoldalúbb, mint a lekvár: italba, túróba vagy zabkásába adagolható.

A Rabeko német márka?

Nem. A Rabeko belga. A cég Gentben született Bea házi lekvárjaiból, 1997-ben alapították, székhelye a kelet-flandriai Lokerenben található. A félreértés a forgalmazási módjából adódik: a márka Franciaországban a sporttáplálkozási üzletek hálózatán keresztül terjedt el, amelyet nagymértékben jellemeznek a német márkák.

A Rabeko szószok valóban nulla kalóriásak?

Nagyon alacsonyak, de nem nullák. Az ízektől függően száz grammonként néhány tíz kilokalóriáról van szó, ami elhanyagolható mennyiség a ténylegesen felhasznált adagban. A "zero" megjelölés kereskedelmi név: olvassa el az üveg táplálkozási táblázatát, az az egyetlen hiteles forrás.

A Rabeko lekvár tartalmaz cukrot?

Igen, körülbelül 5%. Ez tízszer kevesebb, mint egy klasszikus lekvár, de nem nulla. A tömeg fennmaradó része főként polidextróz, egy rost, plusz gyümölcsök, citromlé és pektin.

Ezek a termékek alkalmasak cukorbetegek számára?

Ez nem egy gyűjteményes oldal feladata eldönteni. Egy alacsony cukortartalmú termék nem automatikusan alkalmas a cukorbetegség kezelésére, és a glikémiás egyensúly a teljes étkezéstől függ, nem egy fűszertől. Beszéljen orvosával vagy dietetikusával, és mutassa meg neki a címkét.

A Rabeko szószok főzhetők?

Igen, a legtöbb elviseli a főzést: meg lehet pirítani egy serpenyőt, vagy bevonni egy ételt a sütőben. Az állag hő hatására folyékonyabbá válhat, mivel a keményítő részben elveszíti sűrítő erejét. Egy bevonó szószhoz a főzés végén, vegye le a tűzről.

Hogyan tárolhatók?

Felbontás után hűtőben, mint bármely ipari szósz. A főző spray-t viszont száraz, hőtől és fénytől védett helyen kell tárolni.

Vannak allergének?

A referenciáktól függően. A szószok és a szirup nagyrészt glutén- és laktózmentesek, de ez ízenként változik. A Protein Spread tejet, mogyorót és szóját tartalmaz, és nyomokban tartalmazhat más dióféléket. Allergia esetén a címke az egyetlen érvényes forrás.

Hol lehet Rabekót vásárolni Franciaországban?

A márka nem kapható a francia szupermarketekben: a sporttáplálkozásra és diétás élelmiszerekre szakosodott kiskereskedőknél, online és üzletben is megtalálható. Készletezzük és szállítjuk Franciaország és Európa egész területére.

A Rabeko elérhető Montpellier közelében lévő üzletekben?

Igen, a termékkínálat megtalálható a Vendargues-i üzletünkben, Montpellier-től mintegy tíz percre. Az ilyen típusú termékeknél a próba többet ér, mint a műszaki adatlap: a szukralózhoz való viszony nagyon személyes, és két, ugyanazon asztalnál ülő ember nem fogja ugyanazt az ítéletet hozni ugyanarról a ketchupról.

Ha nem tud eljönni, mindent megrendelhet online. Ezután fedezze fel a fehérjesnackjeinket, a fehérjeszeleteinket és a DailyLife kenhető krémek termékcsaládját.

A diétás élelmiszeripari termékek a változatos és kiegyensúlyozott étrend részét képezik, és nem helyettesítik az orvosi tanácsot.