Rabeko Zero Lekvár

Mi az a Rabeko Zero Jam?

A Rabeko Zero Jam egy csökkentett kalóriatartalmú lekvár, amelynek különlegessége a cukrot helyettesítő összetevőben rejlik. Egy hagyományos lekvárban a cukor teszi ki az üveg felét, és nemcsak édesítésre, hanem textúra biztosítására is szolgál. Itt ezt a szerepet a polidextróz tölti be, amely egy élelmi rost, és a recept 50%-át alkotja, zselésítőként pektinnel és édes ízként szukralózzal kiegészítve.

Az összetevők listája rövid és az ízek között is azonos: élelmi rost (polidextróz 50%), gyümölcs, citromlé, pektin, szukralóz és tartósítószerként kálium-szorbát. A gyümölcs valóban jelen van – nem ízesített gél –, és ez adja a termék egyetlen cukortartalmát.

Az elérhető ízek: Eper, Málna, Barack, Cseresznye, Egzotikus, Erdei gyümölcsök, Áfonya és Tőzegáfonya. A holland márka teljes termékpalettája a Rabeko részlegen található, a zero szószok mellett.

Mit tartalmaz egy 20 g-os adag?

* Az oszlopot a 100 g-ra megadott értékek alapján számítottuk ki, mivel a gyártó nem tesz közzé adagonkénti oszlopot. Az energiaérték csak kilokalóriában van megadva, kilojoule-ban nincs megfelelője, és a „telített zsírsavak” és „fehérjék” sorok küszöbértékeken, nem pedig pontos értékeken vannak kifejezve.

A szám, ami mindent megváltoztat, az 55 kcal / 100 g. Egy hagyományos lekvár körülbelül 250 kcal-t, 50-60 g cukrot tartalmaz. Ez kenyérre kenve azt jelenti, hogy egy evőkanálnyi lekvárral elfogyasztott 50 kcal és 11 g cukor helyett 11 kcal és 1 g cukrot fogyasztunk. Ez teszi lehetővé az édes reggelit egy diéta során, és ez az egyetlen érv, amire ennek a terméknek szüksége van.

Két táplálkozási állítás itt tökéletesen megalapozott, és használhatjuk őket. Először is „magas rosttartalom”: a szabályozási küszöb 6 g / 100 g, a termék 34 g-ot tartalmaz. Másodszor „alacsony cukortartalom”: a küszöb 5 g / 100 g, és a termék pontosan ezt az értéket éri el. Végül pontosítsuk, hogy a „hozzáadott cukor nélkül” megjelölés kötelezően együtt jár a „természetesen előforduló cukrokat tartalmaz” formulával – az 5 g a gyümölcsből származik, nem hozzáadásból.

Ezt a 34 g rostot érdemes alaposan megvizsgálni, mert van egy hátulütője. Egy 20 g-os adag 6,8 g rostot tartalmaz, ami önmagában is jelentős része az ajánlott napi bevitelnek. Ez kiváló, ha hiányzik belőle. De sok egyszerre, ha nem szokott hozzá, és ehhez később visszatérünk.

Hogyan használjuk a Zero Jam-et?

Adag: 20 g, azaz egy evőkanál. Folyadék: nincs. Időpont: reggeli, uzsonna vagy desszert. Gyakoriság: napi 1-2 adag, hogy ésszerűek maradjunk a rostbevitel szempontjából. Időtartam: nincs, ez egy élelmiszer.

Két mozdulat jelentősen javítja az eredményt, és ezek kevéssé ismertek. Használat előtt keverje meg az üveget: a pektines és polidextrózos lekvár textúrája nyugalmi állapotban nem homogén. És vegye ki a hűtőből öt-tíz perccel a felkenés előtt – hidegen kemény és széttépi a kenyeret.

A kenyérre kenésen kívül bárhol használható, ahol hagyományos lekvárt tennél: túróba vagy natúr joghurtba, palacsintára, sajttorta feltétjeként, vagy házi süteménybe keverve. Édesíthető vele tea vagy gyógytea is. Egy különösen jól működő kombináció: egy kanál túróba egy adag fehérjével, egy teljes értékű, nagyon alacsony kalóriatartalmú desszertként.

Felbontás után tárolja a hűtőben, és három héten belül fogyassza el. Ez rövidebb, mint egy hagyományos lekvár esetében, és logikus is: a cukor tartósítószer, és itt gyakorlatilag nincs belőle. Minden használat után gondosan zárja vissza.

Kinek ajánlott ez a lekvár, és kinek nem?

Ajánlott azoknak, akik édes reggelit szeretnének tartani kalóriadeficitben, akik figyelnek a cukorbevitelükre, és akik úgy szeretnék növelni a rostbevitelüket, hogy nem is gondolnak rá. A gyártó gluténmentesnek, valamint vegetáriánus és vegán étrenddel kompatibilisnek nyilvánítja.

Nem ajánlott, ha nagy mennyiségű rostot rosszul tolerál. Ez a termék valódi korlátja, és a gyártó is megemlíti: túlzott fogyasztás esetén hashajtó hatás lehetséges a polidextróz miatt. Egy 20 g-os adag 6,8 g rostot tartalmaz: ez kényelmes, de három pirítós reggelire már sokkal kevésbé. Ha irritábilis bél szindrómában szenved, kezdje fél adaggal, és figyelje meg a hatását.

A gyártó felhívja a figyelmet DIÓFÉLÉK, FÖLDIMOGYORÓ, TEJ, SZÓJA, TOJÁS és GLUTÉN lehetséges nyomaira a gyártóüzemtől függően, és nem ajánlja a terméket terhes és szoptató nőknek. Javasolja az első fogyasztáskor a tolerancia ellenőrzését – ez a tanács itt értelmes.

Mit ne várjunk tőle. Ez nem fogyasztószer: ez egy lekvár, amely kevesebb kalóriába kerül, ami nagyon más. Csak akkor érdekes, ha helyettesíti a hagyományos lekvárt, nem pedig akkor, ha hozzáadódik. Ez nem orvosi élelmiszer, és nem teszünk semmilyen állítást a vércukorszinttel vagy a cukorbetegséggel kapcsolatban: az ilyen típusú állítások nem megengedettek élelmiszerterméken, és minden ilyen kérdés orvosához tartozik.

Zero Jam vagy mogyoróvaj?

Ez az összehasonlítás tényleg felmerül a reggeli pulton, mert ez a két kenhető dolog, amit a legtöbb sportoló fogyaszt. És egyáltalán nem ugyanazt a szerepet töltik be.

A mogyoróvaj zsírokat, fehérjéket és sok kalóriát tartalmaz: 100 grammonként körülbelül 600 kcal-val számolhatunk, ami körülbelül tízszer annyi, mint itt. Ez a legjobb választás tömegnöveléskor, amikor növelni kell a teljes kalóriabevitelt anélkül, hogy többet ennénk, vagy ha egy laktatóbb és fehérjében gazdagabb reggelit szeretnénk.

A zero jam a legjobb választás az ellenkező esetben, és ebben verhetetlen: édes ízt szeretne a pirítósán anélkül, hogy az a nap folyamán bármilyen súllyal bírna. 11 kcal egy kanálnyi adag, ez egy olyan sor, amelyet figyelmen kívül hagyhat a számításai során. A rosttartalom szempontjából is nyer, amit a mogyoróvaj csak kis mennyiségben tartalmaz. Egyébként semmi sem tiltja, hogy mindkettőt ugyanarra a pirítósra kenjük – ez még egy klasszikus kombináció is, és a zero jam hasznosan helyettesíti benne a mézet. A többi édes opció a protein snackek részlegén található.

Gyakran ismételt kérdések

55 kcal 100 g-ra, hogyan lehetséges ez?

Mivel a cukrot, amely egy hagyományos lekvár felét teszi ki, itt polidextróz – egy nagyon alacsony kalóriatartalmú élelmi rost – és szukralóz, egy milligramm nagyságrendű dózisokban alkalmazott édesítőszer helyettesíti. A fennmaradó 5 g szénhidrát kizárólag a gyümölcsből származik. Ez anyagcsere, nem pedig címkézési trükk.

Valóban tartalmaz gyümölcsöt?

Igen. A gyümölcs az összetevők listáján a második helyen áll, közvetlenül a rostok után, és ez biztosítja az 5 g cukrot 100 g-ra. Íztől függően eper, barack, cseresznye, málna, áfonya, tőzegáfonya vagy bogyós gyümölcsök vagy egzotikus gyümölcsök keveréke.

A polidextróz okozhat emésztési zavarokat?

Igen, nagy mennyiségben. A gyártó megjegyzi, hogy túlzott fogyasztás esetén lehetséges a hashajtó hatás. Egy 20 g-os adag 6,8 g rostot tartalmaz: ez kényelmes, de három adag ugyanazon a reggelen sokkal kevésbé. Kezdje egy kanállal, és növelje, ha jól emészti.

Lehet sütni vagy melegíteni?

Igen, beépíthető házi süteménybe vagy öntetként. Csak vegye figyelembe, hogy a pektin és a polidextróz nem úgy viselkedik, mint a cukor sütéskor: a textúra nem karamellizálódik, és az eredmény lágy marad. Pite esetén inkább sütés után adja hozzá, mint előtte.

Mennyi ideig tárolható egy felbontott üveg?

Három hétig a hűtőszekrényben, szemben a hagyományos lekvárok több hónapjával. A különbség a cukornak köszönhető: az tartósítja a hagyományos lekvárt, és itt gyakorlatilag nincs belőle. Zárja vissza jól az üveget, és ne mártsa bele a máshol használt kést.

Alkalmas cöliákiás betegek számára?

A gyártó gluténmentesnek nyilvánítja a terméket, de jelzi a glutén lehetséges nyomait a gyártóüzem függvényében. Igazolt cöliákia esetén olvassa el a kapott üveg címkéjét, és a legkisebb kétség esetén is tartózkodjon a fogyasztásától.

Melyik ízt válasszuk először?

Az eper és a málna áll a legközelebb a klasszikus lekvárhoz, és ezek a legelterjedtebbek. Az erdei gyümölcsök és az áfonya savanykásabb profilú, ami nagyon jól illik a túróhoz. A tőzegáfonya és az egzotikus ízek a legjellegzetesebbek – ezeket akkor válassza, ha szeret kilépni a megszokott keretekből.

Hol lehet megvásárolni a Rabeko Zero Jam-et?

Az ízeket ezen az oldalon lehet megrendelni, és Franciaországba és Európa-szerte szállítunk.

Ezen a terméken a Montpellier-től tíz percre lévő Vendargues-i boltunkban a pultnál zajló beszélgetés ritkán forog a kalóriák körül: azok magukért beszélnek. Inkább a textúrán, amely nem olyan, mint a cukros lekváré, és a megvásárolandó üvegek számán van a hangsúly – két különböző íz jobb, mint két ugyanolyan, ha még soha nem kóstoltuk. A többi csökkentett kalóriatartalmú termék a fogyás részlegünkön található.