INLEAD Premium Sauce 350 g

Qu'est-ce que la Premium Sauce d'INLEAD ?

Une sauce allégée à 95 à 99 kcal pour 100 g selon le goût, soit 14 à 15 kcal la portion de 15 g. Le flacon de 350 g donne environ 24 portions.

Pour situer : une mayonnaise classique tourne autour de 700 kcal aux 100 g. L'écart ne vient pas d'un tour de passe-passe mais de la construction de la recette — de l'eau et de l'amidon de pomme de terre modifié à la place de la majeure partie de l'huile.

Six goûts, et un qui n'est pas comme les autres

Cinq des six sont construits sur la même base : eau, amidon de pomme de terre modifié, huile de colza et jaune d'œuf de poules élevées en plein air. Ce sont les versions mayonnaise — Aïoli, Holland Mayo, Ail relevé, Sriracha Mayo, Truffe.

L'Italian Allrounder est à part. C'est une sauce à base de tomate, sans jaune d'œuf, sans huile et sans EDTA, et elle tombe à 27 kcal pour 100 g — trois fois moins que les autres. C'est la seule des six qui convienne à un régime végétalien et la seule sans allergène œuf.

Ce qu'il faut savoir avant de choisir

Nous préférons le dire plutôt que vous laisser le découvrir au dos du flacon.

Les allergènes ne sont pas les mêmes d'un goût à l'autre. La moutarde est présente dans l'Aïoli, le Holland Mayo, l'Ail relevé et la Truffe — pas dans le Sriracha Mayo ni l'Italian Allrounder. La version Truffe contient en plus des graines de pavot.

Les cinq versions mayonnaise contiennent de l'EDTA calcio-disodique, un antioxydant autorisé que certains clients préfèrent éviter. Il figure dans la liste d'ingrédients de l'onglet dédié, goût par goût.

Et la truffe ? La version Truffe est aromatisée : aucune truffe ne figure dans sa liste d'ingrédients. C'est le cas de la quasi-totalité des sauces à la truffe du marché, mais autant que ce soit dit.

Pourquoi cette marque ici

INLEAD est l'une des rares marques à couvrir les deux bouts de la journée : le complément classique d'un côté, et de l'autre une vraie ligne alimentaire — sauces sans calorie, poudres aromatiques, sirops, snacks. C'est ce qui en fait un allié de période de sèche, où l'écart se joue rarement sur le shaker et presque toujours sur le reste.

Côté contrôle, la marque publie son certificat IFS Broker, audité par un tiers, qui porte sur la sélection de ses fournisseurs et sur la traçabilité de sa chaîne.

Comment l'utiliser ?

La portion de référence est de 15 g, soit environ une cuillère à soupe. Sur une salade, un bol de riz, des légumes rôtis ou en trempette. Le flacon se conserve au frais après ouverture.

Questions fréquentes

Combien de calories par portion ?

14 à 15 kcal pour une portion de 15 g sur les cinq versions mayonnaise, et 4 kcal sur l'Italian Allrounder. Rapporté aux 100 g : 95 à 99 kcal contre 27 kcal pour la version tomate.

Quelle version convient aux végétaliens ?

L'Italian Allrounder uniquement : c'est une sauce à base de tomate, sans jaune d'œuf ni huile. Les cinq autres contiennent du jaune d'œuf.

Quels allergènes selon le goût ?

Œuf dans les cinq versions mayonnaise. Moutarde dans l'Aïoli, le Holland Mayo, l'Ail relevé et la Truffe. Graines de pavot dans la Truffe. L'Italian Allrounder ne contient ni l'un ni l'autre.

La sauce Truffe contient-elle de la truffe ?

Non : elle est aromatisée, et aucune truffe ne figure dans sa liste d'ingrédients. C'est le cas de la plupart des sauces à la truffe du marché ; nous préférons le préciser.

Qu'est-ce que l'EDTA calcio-disodique ?

Un antioxydant autorisé, utilisé pour stabiliser les sauces contenant du jaune d'œuf. Il est présent dans les cinq versions mayonnaise et absent de l'Italian Allrounder. Il figure dans la liste d'ingrédients de chaque goût.

Combien de portions par flacon ?

Environ 24 portions de 15 g pour un flacon de 350 g.

Où acheter la Premium Sauce INLEAD ?

Vous pouvez le commander sur cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Toute la gamme est réunie sur notre page INLEAD Nutrition, et notre rayon Sauce Zéro permet de comparer les étiquettes.

Ces références sont également présentées en rayon dans notre boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier.

Les compléments alimentaires s'intègrent dans une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Ces informations ne remplacent pas un avis médical.