NOW Foods Palmitate d'ascorbyle 500 mg — vitamine C liposoluble, 100 gélules

La vitamine C sous forme liposoluble

Le palmitate d'ascorbyle est de la vitamine C estérifiée avec de l'acide palmitique. Résultat : une molécule liposoluble là où l'acide ascorbique est hydrosoluble. Elle est reconnue comme source de vitamine C dans la réglementation européenne des compléments alimentaires, et elle se distingue surtout par son affinité pour les milieux gras — membranes cellulaires, tissus adipeux.

Une gélule apporte 500 mg de palmitate d'ascorbyle, soit 200 mg de vitamine C. C'est un format de niche, pour qui cherche spécifiquement cette forme.

Soyons clairs sur ce que cela change

Le palmitate d'ascorbyle est souvent présenté comme « mieux absorbé » ou « plus efficace ». Aucune allégation de santé européenne ne porte spécifiquement sur le palmitate d'ascorbyle, ni sur le caractère liposoluble de la vitamine C. Les bénéfices reconnus sont ceux de la vitamine C, quelle que soit sa forme, et c'est déjà beaucoup — voir ci-dessous. Ce que la forme liposoluble apporte, c'est une distribution différente dans l'organisme ; c'est une question de pharmacocinétique, pas de réglementation.

Ce que la vitamine C fait, officiellement

Avec 200 mg par gélule, soit 250 % des VNR, ce produit permet de revendiquer l'ensemble des allégations autorisées pour la vitamine C. Elle contribue :

• au fonctionnement normal du système immunitaire, y compris pendant et après un effort physique intense (pour cette dernière, 200 mg en plus de l'apport journalier recommandé sont nécessaires — c'est exactement ce que contient une gélule) ;
• à la formation normale de collagène, pour la fonction normale des os, des cartilages, de la peau, des dents, des gencives et des vaisseaux sanguins ;
• à un métabolisme énergétique normal et à la réduction de la fatigue ;
• au fonctionnement normal du système nerveux et à des fonctions psychologiques normales ;
• à la protection des cellules contre le stress oxydatif ;
• à augmenter l'absorption du fer ;
• à la régénération de la forme réduite de la vitamine E.

Valeurs nutritionnelles

*VNR : Valeurs Nutritionnelles de Référence. Aucune VNR n'est établie pour le palmitate d'ascorbyle en tant que tel.

Conseils d'utilisation

1 gélule par jour, de préférence au cours d'un repas — la présence de matières grasses favorise l'absorption d'une molécule liposoluble. Le fabricant autorise jusqu'à 2 gélules par jour (400 mg de vitamine C), ce qui reste bien en dessous de la dose journalière maximale de 1 000 mg recommandée en France. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.

Avertissements

Réservé à l'adulte. Le palmitate d'ascorbyle peut augmenter la biodisponibilité du fer : à éviter en cas de surcharge en fer (hémochromatose, polyglobulie) sauf avis médical. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien en cas de grossesse, d'allaitement ou de traitement médicamenteux en cours. Une variation naturelle de couleur peut survenir. À conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Questions fréquentes

500 mg sur l'étiquette, mais 200 mg de vitamine C : pourquoi ?

Parce que la molécule de palmitate d'ascorbyle est plus lourde : elle associe la vitamine C à une chaîne d'acide palmitique. Sur 500 mg de palmitate, environ 200 mg correspondent à la vitamine C proprement dite. C'est la quantité qui compte, et c'est elle que nous affichons.

Est-ce mieux que l'acide ascorbique ?

Différent, pas forcément mieux. Le palmitate d'ascorbyle se distribue dans les compartiments gras de l'organisme, l'acide ascorbique dans les compartiments aqueux. Aucune allégation européenne ne valide une supériorité de l'un sur l'autre. Au gramme de vitamine C, l'acide ascorbique est bien moins cher.

Est-ce que ça pique l'estomac ?

Non, c'est l'un de ses intérêts pratiques : la molécule n'est pas acide, donc pas d'aigreur, même à jeun. Cela dit, prenez-la plutôt avec un repas pour l'absorption.

Peut-on l'ouvrir pour l'appliquer sur la peau ?

Non, nous ne le conseillons pas : ce produit est vendu comme complément alimentaire, son usage prévu est oral, et la gélule contient aussi des excipients non destinés à un usage cutané.

Qui a vraiment besoin de cette forme ?

Une petite minorité. Si vous cherchez simplement un apport en vitamine C, l'acide ascorbique classique ou une forme tamponnée feront le travail pour bien moins cher. Ce produit s'adresse à ceux qui veulent spécifiquement la forme liposoluble.

Disponible à Vendargues

Ce produit est aussi en rayon à la boutique Kiss Nutrition, 14 rue de la Fontaine, 34740 Vendargues. Passez nous voir si vous hésitez entre les différentes formes de vitamine C : on prendra le temps d'en parler.

Voir aussi notre rayon Vitamine C et la gamme complète NOW Foods.