Now Foods

Exactement la dose maximale française

Un comprimé apporte 150 µg d'iode, issus de 30 mg de kelp biologique — une algue brune du genre Laminaria, plante entière. Cela représente 100 % de la valeur nutritionnelle de référence européenne, qui est de 150 µg par jour.

Conséquence pratique : un comprimé par jour, et rien d'autre qui contienne de l'iode. Pas de second comprimé, pas de multivitamines iodé en plus, pas de poudre d'algue dans la soupe le même jour.

Ce que l'iode fait, reconnu en Europe

• à la production normale d'hormones thyroïdiennes et à une fonction thyroïdienne normale ;
• au métabolisme énergétique normal ;
• au fonctionnement normal du système nerveux et à une fonction cognitive normale ;
• au maintien d'une peau normale.

Tout ce que nous pouvons dire sur ce produit concerne donc l'iode qu'il apporte, pas l'algue elle-même — et vous ne lirez chez nous aucune promesse sur le métabolisme, le poids ou la détoxification.

Composition

Pour 1 comprimé :

Autres ingrédients : cellulose microcristalline, enrobage végétarien [hypromellose, acide stéarique d'origine végétale, lécithine de tournesol, citrate de triéthyle, huile de tournesol], palmitate d'ascorbyle.

Flacon de 200 comprimés, soit plus de six mois à un comprimé par jour. Le fabricant indique que le produit n'est pas élaboré avec de la levure, du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame, mais qu'il est fabriqué dans une installation qui traite ces allergènes.

Questions fréquentes

150 µg, est-ce dans la limite française ?

Oui, exactement à la limite : la dose journalière maximale admise en France pour l'iode est de 150 µg. Un comprimé par jour, et aucune autre source d'iode le même jour.

Qu'est-ce que le kelp ?

Le nom anglais des grandes algues brunes du genre Laminaria, traditionnellement consommées en Asie de l'Est. C'est un aliment, pas un extrait de synthèse.

L'iode d'algue vaut-il l'iode minéral ?

Les deux apportent de l'iode. La différence est que la teneur des algues est naturellement variable, ce qui rend la standardisation du fabricant essentielle — et c'est justement ce qui distingue un complément dosé d'une algue achetée en vrac.

Peut-on le cumuler avec un multivitamines ?

Pas sans vérifier : la plupart des multivitamines contiennent déjà de l'iode, et vous dépasseriez le maximum français sans le savoir.

Est-ce vegan ?

Oui. L'algue et tous les excipients sont d'origine végétale.

Six souches dans une seule gélule

Acidophilus 4X6 porte bien son nom : 4 milliards d'UFC, 6 souches. Là où la plupart des formules misent sur la concentration, celle-ci mise sur la diversité, avec six bactéries lactiques différentes identifiées chacune par son code de souche.

• Lactobacillus acidophilus (La-14)
• Bifidobacterium lactis (Bl-04)
• Bifidobacterium longum (Bl-05)
• Streptococcus thermophilus (St-21)
• Lactobacillus bulgaricus (Lb-87)
• Lactobacillus paracasei (Lpc-37)

NOW Foods indique vérifier l'identité de chaque souche par empreinte ADN et formuler le produit pour délivrer 4 milliards d'UFC jusqu'à la date de durabilité minimale — et non au seul jour de la fabrication.

Composition par gélule végétale

Autres ingrédients : cellulose microcristalline, hypromellose (gélule d'origine végétale), acide stéarique (source végétale), dioxyde de silicium.

Végétalien. Sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque ajoutés. Fabriqué dans un atelier qui traite par ailleurs ces allergènes.

Questions fréquentes

Pourquoi 4 milliards seulement, quand d'autres annoncent 25 ou 50 milliards ?

Parce que ce produit joue sur un autre levier : six souches au lieu de deux ou trois. Concentration et diversité sont deux approches différentes, et le nombre d'UFC seul ne permet pas de classer deux probiotiques.

Que signifient les codes La-14, Bl-04, St-21… ?

Ce sont les codes de souche. Deux souches de la même espèce peuvent se comporter différemment : le code identifie précisément celle qui est utilisée.

Faut-il le conserver au réfrigérateur ?

C'est recommandé par le fabricant pour maintenir la teneur en bactéries vivantes, en particulier après ouverture et en période chaude.

Contient-il des produits laitiers ?

Non. Deux des souches (S. thermophilus, L. bulgaricus) sont classiquement associées au yaourt, mais la formule ne contient pas de lait ajouté.

Quelle différence avec 8 Billion Acidophilus & Bifidus ?

8 Billion contient 3 souches pour 8 milliards d'UFC ; Acidophilus 4X6 contient 6 souches pour 4 milliards.

La Now Foods Vitamine E-400 Sèche Végétarienne apporte 268 mg de vitamine E par gélule, sous forme de succinate acide de d-alpha-tocophéryle. C'est la seule référence de notre rayon vitamine E sans gélatine : une gélule d'hypromellose, sans huile, qui convient aux végétariens et aux végétaliens. Flacon de 100 gélules.

Son argument : pas de gélatine, pas d'huile

Toutes les autres vitamines E du rayon sont des capsules molles, et toutes ont une enveloppe en gélatine bovine. Celle-ci est une gélule végétale remplie d'une poudre : c'est ce que le fabricant appelle une forme « sèche ». Deux conséquences concrètes — elle convient aux régimes végétariens et végétaliens, et elle ne rancit pas comme peut le faire une huile.

Précision utile : « sèche » ne veut pas dire « hydrosoluble ». La vitamine E reste liposoluble, et le fabricant indique de prendre la gélule au cours d'un repas. Contrairement aux capsules molles qui apportent leur propre huile, celle-ci dépend des lipides du repas.

268 mg : au-dessus du repère français, en dessous du repère européen

Si vous voulez rester dans les repères français, les deux Vitamine E-200 du rayon sont à 134 mg — mais toutes deux en capsule molle à la gélatine bovine. À ce jour, nous n'avons pas de vitamine E végétale sous 150 mg dans le catalogue.

Questions fréquentes

Est-ce vraiment la seule vitamine E végétale du rayon ?

Oui. Les cinq autres références sont des capsules molles à l'enveloppe en gélatine bovine.

Contient-elle du soja ?

La vitamine E est issue de soja non OGM hautement raffiné, une forme exclue de l'étiquetage obligatoire des allergènes.

Puis-je la prendre sous anticoagulant ?

Pas sans avis médical. La vitamine E à dose élevée interfère avec la coagulation.

Le lactate, une forme peu courante de calcium

Le calcium existe sous de nombreuses formes en complément : carbonate, citrate, bisglycinate, hydroxyapatite… Le lactate de calcium est plus rare sur le marché. C'est un sel organique, d'absorption indépendante de l'acidité gastrique — contrairement au carbonate, qui a besoin d'un estomac acide.

Le calcium est nécessaire au maintien d'une ossature normale et d'une dentition normale. Il contribue également à une neurotransmission normale, au fonctionnement normal des enzymes digestives, au fonctionnement normal des muscles et joue un rôle dans le processus de division et de spécialisation cellulaire.

Composition par dose

* Valeurs nutritionnelles de référence.

Autres ingrédients : cellulose microcristalline, hydroxypropylcellulose, enrobage végétarien [hypromellose (cellulose), acide stéarique (source végétale), lécithine de tournesol, citrate de triéthyle, huile de tournesol], stéarate de magnésium (source végétale), dioxyde de silicium.

Végétarien. Sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

Questions fréquentes

Pourquoi le lactate plutôt que le carbonate ou le citrate ?

Le lactate est un sel organique dont l'absorption ne dépend pas de l'acidité gastrique, à la différence du carbonate. Il contient en revanche moins de calcium par gramme : il faut 1 962 mg de lactate pour 255 mg de calcium.

Est-ce que ça contient du lactose ?

Non. Le mot « lactate » désigne l'acide lactique, pas le lactose. Le produit n'est pas fabriqué avec du lait.

Pourquoi 3 comprimés et non un seul ?

Parce que le lactate de calcium est peu dense en calcium : il faudrait un comprimé trop volumineux. Répartir la prise est de toute façon préférable pour l'absorption.

Est-ce végétarien ?

Oui, y compris l'enrobage, qui est d'origine végétale.

L'Now Foods Huile de Coco Vierge 1000 mg apporte, par dose de 3 capsules molles, 3 g d'huile de coco vierge biologique, dont 1,5 g de triglycérides à chaîne moyenne (TCM). Huile pressée à froid. Flacon de 120 capsules molles, soit 40 doses.

Trois choses à savoir, et la première va vous surprendre

Ce n'est ni végétarien ni végétalien. L'huile est végétale, mais l'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine. C'est écrit sur l'étiquette, et c'est contre-intuitif sur un produit à base de noix de coco. Le produit porte d'ailleurs un certificat Casher — Triangle K — précisément parce qu'il contient de la gélatine.

Une dose apporte 2,5 g d'acides gras saturés, sur 3 g de matières grasses. C'est la nature même de l'huile de coco : elle est très majoritairement saturée. Pour repère, l'apport de référence pour les acides gras saturés est de 20 g par jour : une dose en représente donc environ 13 %.

3 g, c'est une quantité culinaire. Une cuillère à café d'huile de coco pèse environ 4,5 g : la dose journalière de ce produit en représente les deux tiers. L'intérêt de la capsule n'est donc pas la quantité, c'est la commodité — pas de goût, pas de dosage, pas de pot à ouvrir — et le fait que l'huile soit biologique, vierge et pressée à froid.

Composition

Autres ingrédients : enveloppe de la capsule molle (gélatine bovine sans ESB, glycérine, eau).

Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés ni sésame.

Ce que sont les TCM, sans rien promettre

Les triglycérides à chaîne moyenne sont des matières grasses dont les acides gras comptent entre six et douze atomes de carbone — principalement, dans l'huile de coco, de l'acide laurique et de l'acide caprique. L'huile de coco en contient naturellement, et c'est ce que le fabricant quantifie ici : 1,5 g pour 3 g d'huile, soit la moitié.

Une particularité physique à connaître

L'huile de coco se solidifie en dessous d'environ 26 °C. Le fabricant signale que le contenu des capsules peut commencer à se figer en dessous de cette température, et qu'une variation naturelle de couleur peut se produire. Ce n'est pas un défaut et cela n'affecte pas le produit.

Questions fréquentes

Est-ce végétalien ?

Non. L'huile est végétale, mais l'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine.

Combien d'acides gras saturés ?

2,5 g par dose de 3 capsules, sur 3 g de matières grasses, soit environ 13 % de l'apport de référence de 20 g par jour.

Combien de TCM ?

1,5 g par dose de 3 capsules, soit la moitié des 3 g d'huile de coco.

Est-ce intéressant par rapport à de l'huile de coco en pot ?

En quantité, non : 3 g représentent les deux tiers d'une cuillère à café. L'intérêt de la capsule est la commodité et le fait que l'huile soit biologique, vierge et pressée à froid.

Pourquoi les capsules sont-elles parfois figées ?

Parce que l'huile de coco se solidifie en dessous d'environ 26 °C. Le fabricant le signale ; ce n'est pas un défaut.

Un probiotique qui se croque

La plupart des probiotiques se présentent en gélules à avaler. Celui-ci est un comprimé à croquer, parfumé aux baies, ce qui résout un problème très concret : faire avaler une gélule à un enfant de trois ans, ou à un adulte qui n'y arrive pas.

Un comprimé apporte 10 milliards d'UFC (unités formant colonies) réparties entre dix souches nommées, les mêmes que celles du Probiotic-10. Le flacon en contient 50.

C'est la version « extra strength » de la gamme BerryDophilus : cinq fois plus d'UFC par comprimé que la version pour enfants à 2 milliards, pour le même format à croquer.

Sans sucre, mais avec des polyols

Le comprimé ne contient pas de sucre : 0 g de sucres, 0 g de sucres ajoutés. Le goût vient du xylitol et du sorbitol, deux polyols, complétés par des arômes naturels de baies, de l'acide malique et de la poudre de betterave pour la couleur. Un comprimé apporte 1 g de glucides et 5 kcal.

Deux conséquences pratiques. La première : une consommation excessive de polyols peut avoir un effet laxatif — hors de portée à un ou deux comprimés par jour, mais c'est une raison de plus pour ne pas laisser le flacon à portée d'un enfant qui les prendrait pour des bonbons. La seconde concerne les animaux : le xylitol est toxique pour les chiens, même en petite quantité. Si vous avez un chien, rangez le flacon en hauteur et fermé, et en cas d'ingestion appelez immédiatement un vétérinaire.

Composition

Pour 1 comprimé à croquer :

• Énergie — 5 kcal
• Glucides totaux — 1 g, dont sucres 0 g
• Mélange de 10 souches probiotiques — 160 mg, soit 10 milliards d'UFC

Les dix souches : Lactobacillus acidophilus (La-14), Bifidobacterium lactis (Bl-04), Lactobacillus plantarum (Lp-115), Lactobacillus casei (Lc-11), Lactobacillus rhamnosus (Lr-32), Lactobacillus paracasei (Lpc-37), Bifidobacterium breve (Bb-18), Streptococcus thermophilus (St-21), Lactobacillus salivarius (Ls-33), Bifidobacterium longum (BI-05).

Autres ingrédients : xylitol, sorbitol, cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium, arômes naturels, acide L-malique, poudre de betterave, FOS (fructooligosaccharides).

Le fabricant indique que le produit n'est pas élaboré avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame, mais qu'il est fabriqué dans une installation qui traite ces allergènes.

Pour un enfant

Le fabricant autorise ce comprimé à partir de 2 ans, et c'est la seule référence probiotique de notre catalogue dans ce cas. Deux réserves honnêtes, malgré tout. D'abord, un comprimé à croquer au goût de baies reste un objet qu'un jeune enfant peut confondre avec une confiserie : le flacon se range hors de portée. Ensuite, le fabricant demande de consulter un médecin en cas de pathologie en cours ou de traitement médicamenteux, et cette consigne vaut d'autant plus pour un enfant.

Questions fréquentes

Contient-il du sucre ?

Non : 0 g de sucres par comprimé. Le goût vient du xylitol et du sorbitol, deux polyols, pour 1 g de glucides et 5 kcal au total.

J'ai un chien à la maison, est-ce un problème ?

Le xylitol est toxique pour les chiens, même en petite quantité. Rangez le flacon fermé et hors de portée, et en cas d'ingestion contactez immédiatement un vétérinaire.

Peut-on l'avaler entier ?

Il est conçu pour être croqué. Avalé entier, il mettra plus de temps à se déliter, sans danger particulier.

Quelle différence avec le BerryDophilus pour enfants à 2 milliards ?

Le dosage : 10 milliards d'UFC par comprimé au lieu de 2, pour les mêmes souches et le même format à croquer.

Faut-il le conserver au réfrigérateur ?

Oui, c'est inscrit sur le flacon par le fabricant.

Est-ce vegan ?

Oui. Tous les ingrédients sont d'origine végétale ou minérale, la couleur vient de la poudre de betterave.

50 comprimés, cela fait combien de temps ?

Cinquante jours à un comprimé par jour, vingt-cinq à deux.

La Now Foods Pantéthine 600 mg Double Strength apporte 600 mg de pantéthine par capsule molle. Flacon de 60 capsules molles. C'est la seule référence du catalogue sous cette forme.

La pantéthine, et pourquoi elle est à part

Deux conséquences très concrètes, et nous les disons parce qu'elles sont inhabituelles.

Composition

Autres ingrédients : enveloppe de la capsule molle (gélatine, glycérine, eau, caroube), huile de son de riz, cire d'abeille et lécithine de soja.

Deux points d'honnêteté sur cette liste. D'abord, le fabricant ne précise pas l'origine de la gélatine — ni bovine, ni porcine, ni de poisson. Ensuite, la formule contient du soja (lécithine), allergène à déclaration obligatoire — c'est pourquoi le soja ne figure pas dans la liste des allergènes que le fabricant déclare absents (levure, blé, gluten, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque).

Le flacon contient un sachet de fraîcheur, que le fabricant demande de ne pas consommer et de laisser dans le flacon.

Questions fréquentes

Combien de vitamine B5 cela représente-t-il ?

L'étiquette ne le dit pas : elle déclare 600 mg de pantéthine, sans équivalence en acide pantothénique et sans pourcentage des valeurs de référence. Nous ne ferons pas la conversion à la place du fabricant.

Y a-t-il une dose maximale ?

Non, il n'existe plus de dose journalière maximale française pour l'acide pantothénique : la ligne de l'arrêté du 9 mai 2006 a été annulée par le Conseil d'État le 27 avril 2011 et aucune valeur de remplacement n'a été adoptée.

Est-ce végétarien ?

Non, et nous ne pouvons pas être plus précis : l'enveloppe est en gélatine, mais le fabricant n'en indique pas l'origine. Nous l'avons demandée au fournisseur.

Contient-elle du soja ?

Oui, sous forme de lécithine de soja, allergène à déclaration obligatoire.

La forme la plus aboutie de la vitamine B5

La pantéthine est un dérivé de l'acide pantothénique — la vitamine B5 — et une étape avancée de la voie qui mène au coenzyme A, un cofacteur central du métabolisme des lipides et des glucides.

C'est une forme reconnue comme source de vitamine B5 dans les compléments alimentaires européens, et une référence nettement moins courante que le pantothénate de calcium.

NOW Foods la dose à 300 mg par capsule molle, en suspension dans de l'huile de son de riz. Le flacon de 60 capsules couvre deux mois.

Composition par capsule molle

Apport de référence non établi pour la pantéthine en tant que telle.

Autres ingrédients : capsule molle [gélatine bovine, glycérine, eau, caroube], huile de son de riz, lécithine de tournesol, cire d'abeille.

Capsule molle à base de gélatine bovine : le produit ne convient ni aux végétariens ni aux végétaliens. Sans levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque ajoutés.

Questions fréquentes

Quelle différence avec le pantothénate de calcium ?

Le pantothénate de calcium est le sel de l'acide pantothénique, la forme la plus courante de vitamine B5. La pantéthine se situe plus loin sur la voie métabolique, plus près du coenzyme A.

Qu'est-ce que le coenzyme A ?

Un cofacteur présent dans toutes les cellules, impliqué dans le métabolisme des acides gras et dans le cycle de Krebs. La pantéthine en est un précurseur.

Pourquoi une capsule molle à l'huile ?

La pantéthine est hygroscopique : elle capte l'humidité. La mise en suspension dans de l'huile de son de riz, à l'intérieur d'une capsule molle, la stabilise.

Le produit convient-il aux végétariens ?

Non. L'enveloppe est en gélatine bovine et la formule contient de la cire d'abeille.

Y a-t-il des effets indésirables possibles ?

Le produit peut provoquer un inconfort digestif léger chez certaines personnes. La prise au cours d'un repas limite cet effet.

La Now Foods Aubépine 300 mg apporte, par gélule végétale, 300 mg d'extrait de feuille et fleur d'aubépine titré à au moins 1,8 % de vitexine-2''-O-rhamnoside, plus 200 mg de baie d'aubépine — soit 500 mg de matière végétale en tout. Flacon de 90 gélules végétales.

Trois parties de plante, deux formes, un seul titrage

Cette gélule associe deux choses distinctes : un extrait titré de feuille et de fleur, et de la baie. Ce ne sont pas les mêmes parties de plante, et seul l'extrait est titré.

Le marqueur retenu ici est la vitexine-2''-O-rhamnoside, un flavonoïde : au moins 1,8 % des 300 mg d'extrait, soit au moins 5,4 mg par gélule. La baie, elle, n'est pas titrée : nous ne pouvons donc pas donner l'apport total en flavonoïdes de la gélule, seulement celui de l'extrait.

Composition

Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), stéarate de magnésium d'origine végétale, dioxyde de silicium.

Végétalien, certifié Non-GMO et Casher. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame, et signale qu'une variation naturelle de couleur peut se produire.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter

Le fabricant porte une mise en garde ciblée, que nous reproduisons telle quelle : il demande un avis médical en cas de grossesse ou d'allaitement, en cas de prise de médicaments — en particulier des traitements cardiaques et antihypertenseurs — et en cas de problème de santé, en particulier cardiaque ou tensionnel.

C'est une mise en garde, pas une indication : elle ne signifie pas que ce produit agit sur le cœur ou la tension, elle signifie que si vous êtes concerné, il faut en parler à votre médecin avant d'en prendre.

Questions fréquentes

Combien de vitexine par gélule ?

Au moins 5,4 mg : 300 mg d'extrait titré à au moins 1,8 % de vitexine-2''-O-rhamnoside. La baie de 200 mg n'est pas titrée, donc l'apport total en flavonoïdes ne peut pas être calculé.

De quelle espèce d'aubépine s'agit-il ?

L'étiquette ne l'imprime pas.

Pourquoi la fiche parle-t-elle de traitements cardiaques ?

Parce que le fabricant demande un avis médical dans ce cas. C'est une mise en garde, pas une indication : elle ne signifie pas que le produit agit sur le cœur.

Quelles parties de plante contient la gélule ?

Un extrait de feuille et de fleur, et de la baie. Ce sont des parties distinctes, et seul l'extrait est titré.

Est-ce végétalien ?

Oui. Gélule en hypromellose et aucun ingrédient animal.

La Now Foods Grande Camomille apporte, par gélule végétale, 175 mg d'extrait de parties aériennes de grande camomille (Tanacetum parthenium) titré à 0,5 à 0,7 % de parthénolide, plus 150 mg de poudre de la même plante — soit 325 mg de matière végétale en tout. Flacon de 100 gélules végétales.

Deux formes dans la même gélule, et un titrage à lire correctement

Cette référence n'est pas un simple extrait : elle associe un extrait titré et une poudre de plante. Si une fiche ne cite qu'un seul des deux chiffres, elle est fausse.

Et le titrage mérite une lecture attentive. L'étiquette indique « min. 0,5 % – 0,7 % de parthénolide » : c'est une fourchette, pas un minimum unique. Écrire « titré à 0,7 % » serait une surenchère que l'étiquette ne permet pas. Sur les 175 mg d'extrait, cela représente environ 0,9 à 1,2 mg de parthénolide.

La poudre, elle, n'est pas titrée : nous ne pouvons donc pas vous donner l'apport total en parthénolide de la gélule, seulement celui qui provient de l'extrait. Le fabricant ne publie pas la teneur de la poudre.

Composition

Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium.

Végétalien, certifié Non-GMO et Casher. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter

Le fabricant porte sur cette référence deux mises en garde qui ne sont pas les formules habituelles :

La grande camomille est par ailleurs une Astéracée : si vous êtes sensible à cette famille botanique (comme pour le chardon-marie, l'artichaut ou le pissenlit du catalogue), demandez un avis médical.

Questions fréquentes

Combien de parthénolide par gélule ?

Environ 0,9 à 1,2 mg provenant de l'extrait (175 mg titrés à 0,5 – 0,7 %). La poudre de 150 mg n'est pas titrée, donc l'apport total ne peut pas être calculé.

Pourquoi deux formes dans la même gélule ?

Le produit associe un extrait titré et une poudre de plante. C'est une formulation courante, mais elle signifie qu'un seul chiffre ne décrit pas la gélule.

Le titrage est-il de 0,7 % ?

Non, c'est une fourchette de 0,5 à 0,7 %. Annoncer 0,7 % seul serait une surenchère que l'étiquette ne permet pas.

60 mg de CoQ10 en gélule végétale

La coenzyme Q10 est presque toujours vendue en capsule molle, dans une huile, car elle est liposoluble — et la capsule molle est en gélatine animale. Cette référence prend l'autre voie : une gélule végétale sèche, pour un produit végétalien.

Chaque gélule apporte 60 mg de CoQ10 sous forme d'ubiquinone — le dosage intermédiaire de la gamme. La formule ne compte que quatre ingrédients.

Deux formats sont proposés : 60 gélules pour deux mois, 180 gélules pour six mois.

Composition par gélule végétale

Autres ingrédients : farine de riz, hypromellose (gélule d'origine végétale), palmitate d'ascorbyle, dioxyde de silicium.

Végétalien. Sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

Questions fréquentes

Quelle différence avec la CoQ10 en capsule molle ?

La capsule molle contient la CoQ10 déjà dispersée dans une huile, mais son enveloppe est en gélatine animale. Cette gélule végétale est végétalienne ; en contrepartie, il faut la prendre avec un repas contenant des matières grasses.

Ubiquinone ou ubiquinol ?

Ubiquinone, la forme oxydée, la plus courante et la plus stable.

30, 60 ou 100 mg : comment choisir ?

60 mg est le dosage intermédiaire de la gamme. Le choix dépend de l'usage et d'un éventuel avis professionnel.

Quel format choisir ?

60 gélules pour deux mois, 180 gélules pour six mois à raison d'une gélule par jour.

Est-ce végétalien ?

Oui, y compris la gélule, qui est en hypromellose d'origine végétale.

Cette référence Now Foods associe, par gélule végétale, 100 mg de bêta-1,3/1,6-D-glucanes de levure (Saccharomyces cerevisiae) et 160 mg de poudre de champignon maïtaké (Grifola frondosa). Flacon de 90 gélules végétales. Végétalien.

Le nom ne dit pas tout : le maïtaké pèse plus lourd

Le flacon s'appelle « Beta-1,3/1,6-D-Glucan 100 mg ». En réalité, la gélule contient 160 mg de maïtaké à côté des 100 mg de bêta-glucanes — davantage, donc, que l'actif qui donne son nom au produit. Nous l'avons ajouté au nom de la fiche, parce que c'est l'information la plus utile avant d'acheter.

Les bêta-glucanes de levure : une dénomination imposée et des limites chiffrées

C'est l'un des rares ingrédients de ce catalogue à faire l'objet d'une autorisation européenne nominative en tant que nouvel aliment, par la décision d'exécution (UE) 2017/2078. Et cette autorisation emporte deux conséquences très concrètes.

Un : la dénomination est imposée. L'article 2 de la décision prescrit que l'ingrédient soit désigné sur l'étiquetage comme « bêta-glucanes de levure (Saccharomyces cerevisiae) ». C'est exactement ce que nous écrivons.

Deux : les quantités journalières sont plafonnées pour les compléments alimentaires :

• 1,275 g par jour pour l'adulte et l'enfant de plus de 12 ans ;
• 0,675 g par jour pour l'enfant de moins de 12 ans ;
• l'autorisation exclut les compléments alimentaires destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants.

À la posologie du fabricant — une à deux gélules par jour, soit 100 à 200 mg de bêta-glucanes —, on reste très largement en dessous de ces plafonds : la dose maximale de deux gélules représente environ un sixième du plafond adulte. Nous donnons ces chiffres parce qu'ils existent, pas parce qu'ils posent un problème ici.

Une précision que l'étiquette ne donne pas : aucun pourcentage de pureté ni titre en bêta-glucanes n'est imprimé. Les 100 mg sont déclarés comme « poudre de bêta-1,3/1,6-D-glucanes », pas comme 100 mg de bêta-glucanes purs.

Le maïtaké, et une question que nous avons posée au fournisseur

L'étiquette déclare « poudre de champignon maïtaké » (Grifola frondosa). Le mot « champignon » renvoie au carpophore — le champignon lui-même —, et c'est important : le carpophore de maïtaké a un historique de consommation ancien, alors que la poudre de mycélium est un nouvel aliment qui ne bénéficie pas du même statut. Les deux parties du champignon ne s'héritent pas l'une de l'autre.

Composition

Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), cellulose microcristalline, palmitate d'ascorbyle, dioxyde de silicium.

Végétalien, certifié Non-GMO et Casher. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qui pèse le plus dans la gélule ?

Le maïtaké : 160 mg, contre 100 mg de bêta-glucanes de levure. Le nom du flacon ne mentionne que les bêta-glucanes.

Y a-t-il une dose maximale ?

Oui, et elle est européenne : 1,275 g par jour pour l'adulte et l'enfant de plus de 12 ans, 0,675 g pour l'enfant de moins de 12 ans, selon la décision d'exécution (UE) 2017/2078. Deux gélules apportent 200 mg, soit environ un sixième du plafond adulte.

Quelle est la pureté en bêta-glucanes ?

L'étiquette ne la déclare pas : les 100 mg sont donnés comme poudre de bêta-1,3/1,6-D-glucanes, sans pourcentage ni titre.

Le maïtaké est-il du carpophore ou du mycélium ?

L'étiquette dit « poudre de champignon », ce qui renvoie au carpophore. Comme la poudre de mycélium est un nouvel aliment sans le même statut, nous avons demandé au fournisseur une confirmation écrite.

CoQ10, sélénium et vitamine E dans une seule capsule

Le sélénium contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, à une thyroïde normale, au maintien de cheveux et d'ongles normaux, à une spermatogenèse normale et à protéger les cellules contre le stress oxydatif. La vitamine E contribue également à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Composition par capsule molle

* Valeurs nutritionnelles de référence.

Autres ingrédients : huile de son de riz, capsule molle (gélatine bovine, glycérine, eau, caroube), cire d'abeille, lécithine de soja. Contient du soja.

Capsule molle à base de gélatine bovine et contenant de la cire d'abeille — ne convient ni aux végétariens ni aux végétaliens.

Questions fréquentes

Pourquoi la L-sélénométhionine ?

C'est la forme organique du sélénium, celle que l'on trouve dans l'alimentation. Elle est mieux absorbée que le sélénite ou le sélénate inorganiques.

Y a-t-il des allergènes ?

Oui, la formule contient du soja (lécithine). Elle contient aussi de la cire d'abeille et une capsule en gélatine bovine.

Est-ce végétarien ?

Non. Gélatine bovine et cire d'abeille sont toutes deux présentes.

L'Now Foods Éleuthérocoque 500 mg Bio apporte, par gélule végétale, 500 mg d'organes souterrains d'éleuthérocoque biologique (Eleutherococcus senticosus). Grand flacon de 250 gélules végétales, soit 250 prises. Deux excipients seulement.

« Ginseng de Sibérie » : un nom commercial, pas une parenté

L'éleuthérocoque est très souvent vendu sous le nom de « ginseng de Sibérie ». C'est une habitude commerciale, et elle est trompeuse : l'éleuthérocoque appartient bien à la famille des Araliacées, comme le ginseng, mais pas au genre Panax. Ce n'est pas un ginseng, c'est une autre plante, avec sa propre composition.

Si c'est du ginseng que vous cherchez, c'est le Ginseng Panax 500 mg du rayon qu'il faut prendre.

Composition

Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), stéarate de magnésium d'origine végétale. C'est tout.

Biologique, végétalien, certifié Non-GMO Project. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.

Comme le ginseng du rayon, c'est une poudre de racine et non un extrait titré : le chiffre de 500 mg est une quantité réelle de plante, et l'étiquette ne déclare ni ratio d'extraction ni teneur en éleuthérosides.

Questions fréquentes

Est-ce du ginseng ?

Non. L'éleuthérocoque est de la même famille botanique que le ginseng, les Araliacées, mais il n'appartient pas au genre Panax. Le nom « ginseng de Sibérie » est commercial.

Combien d'éleuthérosides ?

L'étiquette ne le déclare pas : c'est de la poudre de racine, sans titrage.

Est-ce bio et végétalien ?

Oui, les deux. Et la formule ne contient que deux excipients : la gélule en hypromellose et du stéarate de magnésium d'origine végétale.

De la levure de bière, et rien d'autre

La levure de bière (Saccharomyces cerevisiae) est un aliment avant d'être un complément : c'est la même levure que celle utilisée en brasserie, séchée et désactivée. NOW Foods la propose en poudre pure, sans aucun ingrédient ajouté.

Une dose de 2 cuillères à soupe (16 g) apporte 7 g de protéines, 5 g de fibres alimentaires, 291 mg de potassium, 46 mg de calcium et 2 mg de fer, pour 60 kcal. Le pot de 454 g couvre environ 28 doses.

Son goût est marqué, légèrement amer et umami. Elle s'incorpore dans une soupe, un plat de pâtes, une purée, un smoothie ou se saupoudre sur une salade.

Questions fréquentes

Est-ce la même chose que la levure nutritionnelle en paillettes ?

C'est la même espèce de levure, mais pas la même présentation ni le même profil : la levure nutritionnelle en paillettes est souvent enrichie en vitamines B, alors que cette poudre est de la levure de bière pure, non enrichie.

Contient-elle de l'alcool ou du gluten ?

Pas d'alcool : la levure est séchée et désactivée. Le gluten n'est pas listé comme absent par le fabricant pour cette référence, l'orge étant le substrat classique de la levure de bière : évitez-la en cas de maladie cœliaque.

Quel goût a-t-elle ?

Marqué, un peu amer et umami. C'est pour cela qu'on l'incorpore plutôt dans des plats salés que dans de l'eau.

Est-ce végétalien ?

Oui. La levure est un champignon, pas un produit animal.