IO Genix Iso Clear

Qu'est-ce que l'Iso Clear d'IO Genix ?

IO Genix Iso Clear, aussi appelé IsoZero Clear, est un isolat de protéines de lactosérum formulé pour donner une boisson limpide et fruitée plutôt qu'un shaker crémeux. C'est le principe de la clear whey : la protéine reste dissoute en milieu acide, et le résultat se boit comme une limonade.

La matière première est le Lacprodan® Clearshake, un isolat de lactosérum du fournisseur danois Arla, qui représente 96,82 % de la formule sur la saveur Fraise. Le reste tient en cinq lignes : arôme, acide citrique comme acidifiant, sucralose et acésulfame K comme édulcorants, azorubine comme colorant, et chlorhydrate de pyridoxine pour la vitamine B6.

Les saveurs proposées : Myrtille, Pêche Glacée, Piña Colada, Fraise Mojito, Pastèque et Framboise. Le registre est celui d'une boisson d'été, pas d'un dessert lacté. Le produit rejoint aussi nos rayons whey isolate et IO Genix.

Que contient une dose de 30 g ?

* Colonne calculée à partir des valeurs déclarées pour 30 g, le fabricant ne publiant pas de colonne pour 100 g. Les chiffres correspondent à la saveur Fraise et peuvent varier légèrement d'une saveur à l'autre. Une incohérence à signaler : le fabricant déclare 0,5 mg de vitamine B6 par dose et annonce 118 % de la VNR. Or la valeur nutritionnelle de référence européenne pour la vitamine B6 est de 1,4 mg : 0,5 mg en représente environ 36 %. Nous reprenons la quantité telle qu'elle est déclarée et nous signalons l'écart plutôt que de trancher à la place de la marque. Les fibres alimentaires ne sont pas déclarées.

Le chiffre qui compte, c'est 26 g de protéines pour 105 kcal. Rapporté à la poudre, cela donne 86,6 % de protéines, ce qui est le haut du panier pour une clear whey — beaucoup s'arrêtent autour de 80 %. Autrement dit, une dose de 30 g vous livre autant de protéines qu'une dose de 33 g de whey classique, sans les lipides ni le lactose.

Un mot sur une formulation qui circule et qu'il faut corriger : ce produit n'est pas « zéro sucre, zéro graisse ». Il contient 0,06 g de sucres et 0,03 g de lipides par dose. Ce sont des quantités négligeables à l'échelle d'une journée, et le produit satisfait largement les seuils réglementaires permettant les mentions « riche en protéines » et « pauvre en matières grasses » — mais zéro veut dire zéro, et ce n'est pas le cas. Les allégations autorisées pour les protéines sont précises : elles contribuent à l'augmentation de la masse musculaire, au maintien de la masse musculaire et au maintien d'une ossature normale. La vitamine B6 contribue à un métabolisme énergétique normal. Aucune allégation de récupération n'existe pour les protéines, contrairement à ce qu'on lit partout.

Comment préparer l'Iso Clear ?

Dose : 30 g. Liquide : 250 ml d'eau fraîche. Moment : après l'entraînement, ou en collation entre les repas. Fréquence : 1 à 2 doses par jour selon vos besoins protéiques. Durée : aucune limite, c'est une protéine, elle s'utilise aussi longtemps que votre alimentation en a besoin.

La méthode compte plus qu'ailleurs sur ce type de produit. Versez l'eau d'abord, la poudre ensuite, secouez, puis laissez la mousse redescendre une trentaine de secondes avant de boire : les protéines de lactosérum sont tensioactives et stabilisent les bulles. Plus vous agitez, plus la mousse tient.

Deux interdits propres aux clear whey. Ne la mélangez jamais au lait : l'acidité déstabilise la caséine, le mélange caille et devient granuleux. Et ne la faites pas cuire : une clear whey coagule à la chaleur, elle n'a rien à faire dans un pancake. Pour cuisiner, gardez une whey concentrée. Servie très froide, avec de la glace pilée, elle est nettement meilleure.

À qui convient l'Iso Clear, et à qui il ne convient pas ?

Le cas d'usage le plus solide est celui-ci : vous ne supportez plus les shakers lactés. Lourdeur digestive, goût de vanille tous les jours, ou simplement une séance d'été après laquelle rien de crémeux ne passe. Une protéine que l'on ne boit pas ne sert à rien, et c'est là que ce format prend tout son sens. En période de sèche, 105 kcal la dose est également difficile à battre.

Il ne convient pas dans plusieurs cas. Le produit contient du LAIT et peut contenir des traces de FRUITS À COQUE, ŒUFS, POISSON et SOJA. En cas d'allergie diagnostiquée aux protéines de lait de vache, il est contre-indiqué : la filtration retire le lactose, pas les protéines. Il est déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes. Le colorant azorubine impose par ailleurs la mention réglementaire suivante : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

Ce qu'il ne faut pas en attendre : rien de plus qu'une autre protéine. Un isolat clair n'est ni mieux ni moins bien absorbé qu'un isolat classique, et les 26 g de protéines font exactement le même travail. La différence est de confort, pas de performance. Et ce n'est pas un produit minceur : il aide à tenir un déficit, c'est le déficit qui travaille.

Iso Clear ou une whey isolate classique ?

Les deux partent de la même matière première. Ce qui les sépare, c'est la formulation et l'usage que vous en aurez.

Une whey isolate classique l'emporte dans trois situations. Vous prenez deux ou trois doses par jour : le prix au kilo de protéine devient déterminant, et l'isolat classique est presque toujours mieux placé. Vous cuisinez votre poudre : une clear whey coagule, une whey classique non. Vous cherchez une boisson crémeuse qui tient au corps entre deux repas : une clear whey, par construction, ne rassasie pas de la même manière. Sur ces trois points, Iso Clear perd.

Iso Clear gagne quand la boisson elle-même est le problème. Digestion difficile des shakers lactés, lassitude du goût laiteux, envie d'une boisson froide et acidulée en sortie de séance. Il gagne aussi sur la densité protéique : 86,6 % place ce produit au-dessus de la moyenne de sa catégorie. Le calcul qui tranche reste le même des deux côtés : prix du pot, divisé par son poids en kilos, divisé par le taux protéique pour 100 g. Faites-le avant d'acheter. L'ensemble des familles se compare dans le rayon protéines.

Questions fréquentes

Combien de doses dans un pot ?

Le poids net du pot ne figure pas dans les données transmises par le fabricant, nous ne pouvons donc pas calculer le nombre exact de doses. Ce que nous savons avec certitude : la dose de référence pèse 30 g et apporte 26 g de protéines. Divisez le poids indiqué sur l'emballage par 30 pour obtenir le compte.

Peut-on la mélanger avec du lait ?

Non. L'acidité de la formule fait floculer la caséine du lait : le mélange caille et devient granuleux. Utilisez de l'eau fraîche, 250 ml par dose de 30 g. C'est une contrainte de tous les produits de cette catégorie, pas un défaut de celui-ci.

Contient-elle du lactose ?

Très peu. Le procédé de filtration retire l'essentiel du lactose et des lipides, ce qui explique les 0,36 g de glucides par dose. Beaucoup de personnes gênées par une whey concentrée la tolèrent sans difficulté. Attention à ne pas confondre avec l'allergie aux protéines de lait, qui contre-indique le produit.

Pourquoi le pourcentage de vitamine B6 annoncé ne correspond-il pas ?

Le fabricant déclare 0,5 mg par dose et annonce 118 % de la VNR, ce qui est incohérent avec la valeur de référence européenne de 1,4 mg. Nous signalons l'écart plutôt que de le corriger nous-mêmes. Quoi qu'il en soit, la vitamine B6 n'est pas la raison d'acheter ce produit.

Comment éviter la mousse ?

Versez l'eau avant la poudre, secouez modérément, puis laissez reposer trente secondes. Retirer le fouet métallique du shaker aide beaucoup. Préparée à l'avance et laissée au frais une heure, la boisson est plus agréable et complètement limpide.

Peut-on l'utiliser en pâtisserie ?

Non. Une clear whey coagule à la cuisson et donne une texture caoutchouteuse. Pour les pancakes, les cookies ou les gâteaux protéinés, il faut une whey concentrée ou une caséine du rayon caséines.

La composition change-t-elle selon la saveur ?

Oui, légèrement. Les valeurs publiées correspondent à la saveur Fraise, où l'isolat représente 96,82 % de la formule et la concentration protéique atteint 86,6 %. Le fabricant indique une teneur d'environ 86 % selon la saveur. Le colorant employé varie aussi d'un parfum à l'autre.

Où acheter l'IO Genix Iso Clear ?

Les saveurs se commandent depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Sur une boisson acidulée, le parfum reste le seul critère qu'aucune fiche ne remplace : c'est le genre de produit qu'on choisit mieux en discutant avec quelqu'un qui l'a bu.

Notre boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, garde la gamme complète en rayon. Si vous cherchez plutôt une boisson d'acides aminés à siroter pendant l'effort, regardez du côté des EAA.