Waxy Maize

Qu'est-ce que le WaxyMaze d'IO Genix ?

IO Genix WaxyMaze est une poudre de glucides à diluer, issue d'amidon de maïs cireux. Une dose de 75 g apporte 74 g de glucides pour 297 kcal, dont 0 g de sucres, et 0,5 mg de vitamine B1. Elle se dilue dans 500 à 700 ml d'eau et se boit pendant ou après l'effort.

Le maïs cireux — waxy maize en anglais — est une variété de maïs dont l'amidon est composé presque exclusivement d'amylopectine, la fraction ramifiée de l'amidon. Un amidon ordinaire contient environ un quart d'amylose, la fraction linéaire, qui se digère plus lentement. C'est cette particularité botanique, et rien d'autre, qui explique le comportement du produit dans l'organisme.

Concrètement, vous avez affaire à une source de glucides à index glycémique élevé, sans sucre au sens nutritionnel du terme, et sans goût sucré marqué. C'est un carburant, pas une boisson plaisir. Le reste de la gamme espagnole se parcourt dans notre rayon IO Genix, et les autres références de la catégorie dans notre rayon waxy maize.

Que contient une dose de WaxyMaze ?

La ligne à regarder est celle des sucres : 74 g de glucides, dont 0 g de sucres. C'est ce qui distingue une poudre d'amidon d'une boisson énergétique classique, où l'essentiel des glucides est du saccharose ou du glucose. Ici, tout vient d'un amidon ramifié. L'énergie arrive vite, mais elle n'arrive pas sous forme de sucre, et l'écœurement typique des boissons très sucrées ne se produit pas.

La vitamine B1 n'est pas là pour faire joli : c'est la vitamine qui intervient dans le métabolisme des glucides, et la thiamine contribue à un métabolisme énergétique normal. La dose en apporte 0,5 mg, soit 45 % de la valeur de référence.

Un point que nous voulons dire clairement, parce qu'il change la façon d'utiliser ce produit : il ne contient pas de sodium. Le tableau affiche 0 g de sel. Ce n'est donc pas une boisson de l'effort complète : sur une sortie longue ou par forte chaleur, il vous manquera les électrolytes que vous perdez par la transpiration. Prévoyez-les à part, notre rayon électrolytes est fait pour ça. Une poudre de glucides seule ne remplace pas une boisson isotonique correctement formulée.

Ce qu'on ne peut pas affirmer non plus, c'est que cette poudre passe l'estomac plus vite qu'une autre : c'est l'argument commercial classique du maïs cireux, il n'est pas validé au niveau européen et nous ne le reprendrons pas. Ce qui est vrai et vérifiable, c'est la composition : de l'amidon ramifié, à index glycémique élevé, sans sucre.

Données absentes du dossier fabricant : le poids net du pot et donc le nombre de doses ne sont pas communiqués, pas plus que l'origine déclarée de l'arôme. Nous ne les déduirons pas ; le contenu net figure sur l'emballage reçu.

Liste des ingrédients

Amidon modifié, arôme, acidulant (acide citrique), édulcorants (sucralose, acésulfame K), vitamine B1 (chlorhydrate de thiamine).

Peut contenir des traces de GLUTEN, LAIT, ŒUF et SOJA.

Comment prendre le WaxyMaze ?

Dose : 75 g. Liquide : 500 à 700 ml d'eau. Moment : 30 minutes avant l'effort, par gorgées pendant l'effort, ou immédiatement après. Fréquence : une dose par séance, selon la durée et l'intensité. Durée : aucune cure, c'est un produit d'usage ponctuel autour de l'entraînement.

Le volume de dilution est le paramètre le plus important, et c'est celui que les gens ratent le plus souvent. Une dose de 75 g dans 300 ml donne une boisson très concentrée, difficile à boire pendant l'effort et parfois pesante sur l'estomac. Les 500 à 700 ml prévus par le fabricant ne sont pas une suggestion : ils correspondent à une concentration que le tube digestif accepte à l'effort. Si vous devez transporter moins de liquide, réduisez la poudre, pas l'eau.

Adaptez la concentration à la température extérieure, c'est un réflexe d'endurance que peu de gens appliquent. Par temps froid, vous transpirez moins et vous pouvez concentrer davantage — le fabricant évoque 60 à 80 g par litre. Par temps chaud, vous avez surtout besoin de boire : descendez à 20 à 40 g par litre et augmentez le volume.

En musculation, la dose de 75 g dans 500 ml pendant la séance a du sens sur les entraînements longs et volumineux. Sur une séance d'une heure en force, elle est probablement superflue : à cette durée, vos réserves de glycogène suffisent, et 297 kcal de plus dans la journée ne sont pas neutres si vous surveillez votre poids.

En récupération, la combinaison classique reste glucides plus protéines. Une dose de WaxyMaze avec une mesure de protéine dans les trente minutes qui suivent la séance couvre les deux besoins d'un coup, et c'est aussi la base d'un shaker de prise de masse composé soi-même, souvent moins cher qu'un gainer tout prêt.

À qui convient le WaxyMaze, et à qui il ne convient pas ?

Il convient à un sportif d'endurance sur des efforts de plus d'une heure, à un pratiquant de musculation sur des séances longues, et à toute personne qui cherche à augmenter son apport calorique quotidien sans passer par des aliments volumineux.

Il ne convient pas si votre objectif est la perte de poids. C'est le point sur lequel nous refusons régulièrement des ventes en boutique : 297 kcal en une boisson, c'est l'équivalent d'un repas léger, et boire ses calories est la façon la plus rapide de faire dérailler un déficit. En période de sèche, ce produit n'a de sens que sur des séances très longues, et encore.

Il est déconseillé aux enfants, aux adolescents, aux femmes enceintes et aux femmes allaitantes. Les personnes diabétiques ou présentant un trouble de la régulation glycémique doivent demander l'avis de leur médecin avant d'utiliser une poudre à index glycémique élevé : ce n'est pas une précaution de style.

La formule contient du sucralose et de l'acésulfame K. Si vous évitez les édulcorants de synthèse, cette référence n'est pas pour vous. Les personnes allergiques tiendront compte des traces de gluten, de lait, d'œuf et de soja.

Ce qu'il ne faut pas en attendre : ce n'est pas un produit de performance à effet immédiat. Vous ne serez pas plus fort après l'avoir bu. Il apporte du carburant, ce qui n'a d'intérêt que si l'effort en consomme vraiment. Sur une séance d'une heure chez quelqu'un qui mange correctement, l'utilité est faible.

WaxyMaze ou cyclic dextrine ?

Les deux poudres occupent la même place dans le rayon glucides, et le choix se fait sur deux critères simples.

Le WaxyMaze est une amylopectine issue de maïs cireux. C'est la solution la plus économique au gramme de glucides, elle se dilue correctement et elle convient à la majorité des usages : recharge d'après-séance, boisson d'entraînement long, calories supplémentaires en prise de masse.

La dextrine cyclique est un amidon transformé différemment, dont la principale qualité est le confort digestif à forte concentration. Si vous avez déjà eu l'estomac lourd avec une poudre de glucides pendant l'effort, c'est le paramètre qui compte pour vous, et notre rayon cyclic dextrin est le bon endroit. En contrepartie, elle coûte nettement plus cher.

Reste la maltodextrine, la plus ancienne et la moins chère des trois, parfaitement valable en récupération quand la tolérance digestive n'est pas un problème. Résumons : maltodextrine si le budget prime, WaxyMaze pour un bon compromis, dextrine cyclique si votre estomac vous a déjà trahi en course.

Questions fréquentes

Combien de glucides dans une dose ?

74 g de glucides pour 297 kcal, dont 0 g de sucres. La totalité vient de l'amidon de maïs cireux, riche en amylopectine. C'est l'équivalent glucidique d'environ 100 g de pâtes crues, sous forme liquide et sans volume dans l'estomac.

Est-ce que le goût est sucré ?

Peu. Le produit ne contient pas de sucres, seulement du sucralose et de l'acésulfame K en faible quantité, plus un acidulant. La boisson obtenue reste légère en goût, ce qui est un avantage sur les efforts longs où les boissons très sucrées finissent par écœurer.

Faut-il ajouter des électrolytes ?

Oui, dès que l'effort dure et que vous transpirez. Le tableau nutritionnel indique 0 g de sel : cette poudre apporte du carburant, pas de minéraux. Sur une sortie longue ou par forte chaleur, ajoutez un produit d'électrolytes ou une pincée de sel à votre bidon.

Avant, pendant ou après l'entraînement ?

Les trois sont prévus, mais l'usage le plus rentable est pendant les efforts de plus de soixante minutes et juste après une séance intense. Avant l'effort, une prise 30 minutes en amont convient ; en revanche, sur une séance courte, l'apport n'a guère d'intérêt.

Peut-on le mélanger à une protéine ?

Oui, c'est même l'association la plus courante en récupération : glucides et protéines dans le même shaker après la séance. C'est aussi la base d'un gainer maison, généralement moins cher et plus modulable qu'un produit de prise de masse tout prêt.

Combien d'eau pour une dose ?

500 à 700 ml pour 75 g de poudre. En dessous de 500 ml, la boisson devient concentrée et pèse sur l'estomac pendant l'effort. Par temps chaud, augmentez encore le volume ou réduisez la poudre : c'est le confort digestif qui décide, pas la dose théorique.

Ce produit fait-il grossir ?

Il apporte 297 kcal par dose, donc oui, si vous l'ajoutez à une alimentation qui couvre déjà vos besoins. C'est précisément son intérêt en prise de masse et son principal défaut en période de sèche. Utilisez-le en fonction de votre objectif, pas par habitude.

Où acheter le WaxyMaze d'IO Genix ?

Le pot se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, c'est un produit que nous conseillons surtout aux cyclistes et aux traileurs, et que nous déconseillons franchement à qui cherche à perdre du poids : boire 300 kcal est la façon la plus discrète de saboter un déficit. Le rayon complet se parcourt dans notre sélection nutrition sportive.

Qu'est-ce que le TrainedByJP Sustain ?

Sustain est une boisson de l'effort en poudre, à siroter pendant l'entraînement, conditionnée en pot de 1,8 kg soit 60 doses de 30 g. Les saveurs référencées : Orange & Mango et Berry Burst.

Sa particularité tient à la composition glucidique, que le fabricant appelle Tri-Carb Complex : 25 g de glucides par dose, répartis entre trois sources aux vitesses d'assimilation différentes — dextrine cyclique, palatinose et fructose. L'idée est d'étaler l'apport dans le temps plutôt que de le concentrer sur une seule voie.

S'y ajoutent une poudre d'eau de coco, du glycérol monostéarate et du sel rose de l'Himalaya. Le produit ne contient aucun stimulant : ce n'est pas un pré-workout, c'est un carburant. Le reste de la gamme britannique se trouve dans notre rayon TrainedByJP.

Que contient une dose de 30 g ?

* Colonne calculée à partir de la dose de 30 g déclarée par le fabricant. La valeur énergétique n'est donnée qu'en kilocalories et de façon approximative, et le tableau nutritionnel complet — lipides, protéines, sel, sucres — n'est pas publié.

Le chiffre qui structure le produit, ce sont les 25 g de glucides pour 30 g de poudre. Autrement dit, plus de 83 % du sachet est du carburant, ce qui laisse peu de place à autre chose — arôme, acide citrique, colorant à la betterave, sucralose. C'est cohérent avec un produit d'effort.

La répartition mérite qu'on s'y arrête, parce que c'est elle qu'on achète. La dextrine cyclique se vide rapidement de l'estomac et fournit de l'énergie sans lourdeur. Le palatinose, ou isomaltulose, est un sucre à assimilation lente qui étale l'apport. Le fructose, enfin, emprunte un transporteur intestinal différent du glucose : associer les deux permet en pratique d'absorber davantage de glucides par heure qu'avec une source unique. C'est le vrai argument technique de cette formule, et il tient debout.

Ce que nous ne pouvons pas évaluer : les quantités d'eau de coco, de glycérol et de sel rose ne sont pas publiées. Sur une boisson de l'effort, la teneur en sodium est pourtant la deuxième information la plus importante après les glucides — c'est elle qui décide si le produit couvre vos pertes en sueur. Sans ce chiffre, nous ne pouvons pas vous dire s'il faut ajouter des électrolytes à côté. Le fabricant le suggère lui-même selon la chaleur et l'intensité de la sudation, ce qui laisse penser que l'apport reste modeste.

Comment utiliser le Sustain ?

Dose : 30 g. Liquide : 750 ml d'eau froide. Moment : pendant la séance, en commençant 15 à 20 minutes après le début. Fréquence : une gourde par séance longue. Durée : aucune, c'est un aliment d'effort.

Le volume de 750 ml n'est pas indicatif : c'est ce qui fait de ce produit une gourde et non un shaker. Vous le sirotez par petites gorgées sur toute la durée de l'effort, et c'est ce mode de consommation qui permet d'absorber 25 g de glucides sans inconfort digestif. Avalé d'un coup, le même liquide poserait problème.

Le fabricant donne trois protocoles chiffrés. Séances de plus de 90 minutes : consommation continue par petites gorgées. Entraînements de haute intensité : commencez 15 à 20 minutes après le début de la séance. Sports d'endurance : répartissez sur la durée totale de l'effort.

Une consigne à respecter : prenez le Sustain séparément de vos EAA ou de votre protéine. Le fabricant le précise, et c'est justifié — une boisson glucidique et une boisson d'acides aminés dans la même gourde ne se digèrent pas aussi bien qu'attendu. Si vous consommez des EAA pendant l'effort, alternez plutôt que de mélanger.

Le pot de 1,8 kg couvre 60 doses. À raison de trois séances longues par semaine, cela représente environ cinq mois. Conservez au sec, en refermant bien.

À qui convient le Sustain, et à qui il ne convient pas ?

Il convient d'abord aux efforts qui durent : sortie longue à vélo, course de plus d'une heure et demie, trail, séance de force à haut volume, sport collectif avec double entraînement. C'est là que 25 g de glucides pendant l'effort changent réellement quelque chose. Le fait qu'il ne contienne aucun stimulant en fait aussi un produit utilisable le soir, contrairement à un pré-workout.

Il contient du GLUTEN, l'amidon d'orge en étant la source. C'est une information décisive et rarement mise en avant sur cette catégorie : les personnes cœliaques doivent s'abstenir. Le produit est par ailleurs fabriqué dans une installation manipulant lait, soja et œufs.

Il est déconseillé aux enfants, aux femmes enceintes et allaitantes. Le fabricant appelle également à la prudence en cas de diabète ou de trouble du métabolisme glucidique : c'est logique pour une boisson qui apporte 25 g de glucides d'un coup, et cette question relève de votre médecin.

Il ne convient pas à une séance de moins d'une heure. Pour une séance de musculation ordinaire, vos réserves de glycogène suffisent largement, et boire 100 kcal pendant l'entraînement ajoute simplement 100 kcal à votre journée. Il ne convient pas non plus si vous êtes en déficit calorique strict, pour la même raison.

Ce qu'il ne faut pas en attendre : aucun coup de fouet. Sans caféine ni stimulant, vous ne ressentirez rien d'immédiat — ce que vous devriez constater, c'est de ne pas s'effondrer à la deuxième heure. C'est un produit qui se juge sur la fin de l'effort, pas sur les dix premières minutes.

Sustain ou de la dextrine cyclique seule ?

C'est le vrai arbitrage, et il se joue sur le prix autant que sur la formule.

De la dextrine cyclique achetée seule coûte nettement moins cher au gramme de glucide, et c'est le glucide d'effort le mieux établi de la catégorie : vidange gastrique rapide, très bonne tolérance digestive, aucun goût sucré marqué. C'est le meilleur choix si vous voulez piloter votre dose vous-même, si vous préférez un produit à un seul ingrédient, ou si votre budget compte — vous pouvez y ajouter votre propre sel et vos propres électrolytes pour quelques centimes.

Le Sustain apporte deux choses qu'une dextrine seule n'a pas. La première : le fructose, qui emprunte un transporteur intestinal distinct et permet d'absorber plus de glucides par heure sur un effort long. La seconde : le palatinose, qui étale l'apport et évite le pic suivi du creux. Ajoutez le goût, l'eau de coco et le sel, et vous avez une boisson prête, ce qu'une poudre neutre n'est pas.

Si votre effort dure moins d'une heure trente, l'écart entre les deux ne se verra pas, et la maltodextrine ou le waxy maize feront le travail pour beaucoup moins cher. Au-delà de deux heures, la formule multi-sources prend tout son sens.

Questions fréquentes

Pourquoi trois sources de glucides différentes ?

Parce qu'elles n'empruntent pas les mêmes voies. Le glucose et le fructose passent par des transporteurs intestinaux distincts, ce qui permet d'absorber davantage de glucides par heure en associant les deux qu'en misant sur une seule source. Le palatinose, plus lent, étale l'apport sur la durée. Sur un effort de deux heures, cette répartition a un intérêt réel.

Faut-il vraiment 750 ml d'eau ?

Oui, et c'est ce qui distingue une boisson de l'effort d'un shaker. À 750 ml sirotés sur la durée de la séance, la concentration en glucides reste basse et l'estomac suit. Dans 300 ml avalés d'un coup, les mêmes 25 g deviennent inconfortables pendant l'effort.

Contient-il du gluten ?

Oui. L'amidon d'orge qui sert de base à la dextrine cyclique en apporte, et le fabricant le déclare comme allergène. Les personnes cœliaques doivent s'abstenir. C'est un point sur lequel cette formule se distingue de la plupart des dextrines cycliques du rayon, souvent issues d'amidon de maïs ou de tapioca.

Combien de doses dans le pot ?

Soixante doses de 30 g pour 1,8 kg. À trois séances longues par semaine, cela couvre environ cinq mois. C'est un format qui n'a de sens que si vous enchaînez régulièrement des efforts de plus d'une heure et demie.

Peut-on le mélanger à des EAA ou à de la protéine ?

Le fabricant conseille de les prendre séparément. Mélanger une boisson glucidique et une source d'acides aminés dans la même gourde ralentit la vidange gastrique et augmente le risque d'inconfort pendant l'effort. Si vous consommez les deux, alternez les gorgées plutôt que les gourdes.

Contient-il assez d'électrolytes pour une séance en été ?

Nous ne pouvons pas le dire : les quantités d'eau de coco et de sel rose ne sont pas publiées. Le fabricant suggère lui-même d'ajouter des électrolytes selon les conditions climatiques et l'intensité de la sudation, ce qui laisse penser que l'apport de base reste modeste. Sur un effort long par forte chaleur, prévoyez un complément.

Convient-il à une séance de musculation d'une heure ?

Pas vraiment. Sur une heure de musculation, vos réserves de glycogène couvrent largement l'effort, et boire 100 kcal supplémentaires n'apporte rien d'autre que 100 kcal. Ce produit prend son sens au-delà de 90 minutes, ou sur des efforts d'endurance continus.

Où acheter le TrainedByJP Sustain ?

Les saveurs se commandent depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Sur un pot de 60 doses, mieux vaut être sûr de la saveur : à 750 ml par séance, un parfum qui lasse devient vite un problème.

À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, c'est un produit dont nous parlons en commençant par une question simple : combien de temps dure votre séance ? En dessous d'une heure trente, nous conseillons autre chose, et souvent moins cher. Le reste des glucides d'effort se compare dans notre nutrition sportive.