IO Genix Crème de Riz

Qu’est-ce que la Crème de Riz d’IO Genix ?

La Crème de Riz d’IO Genix est une farine de riz précuite, réduite en poudre fine et destinée à être reconstituée à l’eau chaude ou au lait. Elle appartient à la famille des sources de glucides à préparation instantanée, aux côtés de la farine d’avoine et de la farine de patate douce.

C’est le produit de ceux qui doivent avaler beaucoup de glucides et n’ont pas le temps de faire cuire du riz trois fois par jour. Le reste de la gamme se parcourt dans notre rayon IO Genix.

La composition de la version nature tient en trois mots : farine de riz précuite. Rien d’ajouté, rien à enlever.

Ce qu’il y a dans la Crème de Riz

Pour 100 g de poudre, 75 g de glucides et 353 kcal. C’est la densité qui fait l’intérêt du produit : un gros bol de riz cuit pèse lourd pour peu de glucides, une mesure de poudre en apporte autant en quelques cuillerées.

Le reste du tableau est à l’avenant : 8,7 g de protéines et seulement 1,5 g de matières grasses pour 100 g. Une source de glucides, et rien qu’une source de glucides.

Côté liste d’ingrédients, la version nature n’a qu’une ligne. Les versions aromatisées ajoutent des arômes et trois édulcorants ; les parfums chocolatés contiennent du cacao en poudre, et le Caramel Salé du chlorure de sodium. C’est une liste courte, et sur ce type de produit c’est exactement ce qu’on veut lire.

À qui s’adresse la Crème de Riz ?

Aux pratiquants en prise de masse, pour qui remplir le quota de glucides est un travail à part entière. Une poudre qui se prépare à l’eau chaude en quelques secondes change le quotidien par rapport à des contenants de riz cuit à transporter.

Elle s’adresse aussi aux coureurs et aux cyclistes qui cherchent un petit-déjeuner dense avant une sortie longue, et à tous ceux qui digèrent mal l’avoine : le riz passe là où l’avoine pèse.

Enfin, c’est une base que l’on cuisine : la poudre nature se mélange à une mesure de whey, à du fromage blanc ou à une purée de fruits, et devient ce qu’on veut en faire.

Quel parfum choisir ?

Le catalogue en compte dix-sept, ce qui est beaucoup pour une farine. Le Neutre est le plus souple : c’est la base à habiller soi-même. Les chocolatés, du Chocolat Amazonico au NutChoc, sont les plus demandés. Pour un petit-déjeuner, Galletas Maria, Pastel de Canela et Natillas y Galleta tirent vers le biscuit, tandis que Caramelo Salado et Praliné jouent la carte gourmande.

Questions fréquentes

Qu’est-ce que la crème de riz ?

C’est de la farine de riz précuite, réduite en poudre fine. La précuisson est ce qui change tout : il suffit d’eau chaude pour obtenir une bouillie lisse, là où une farine crue demanderait une vraie cuisson.

Quelle est la différence entre la farine de riz et la crème de riz ?

La farine de riz est crue et la crème de riz est précuite. La première doit cuire pour être digeste, la seconde se reconstitue directement à l’eau chaude.

Quels sont les bienfaits de la crème de riz ?

C’est avant tout une source de glucides : 75 g pour 100 g de poudre, à côté de 8,7 g de protéines. Elle sert donc à remplir le quota de glucides de la journée sans avoir à cuisiner du riz.

Pourquoi le riz pour la musculation ?

Parce qu’il est très dense en glucides, neutre de goût et facile à faire passer en grande quantité. La crème de riz reprend ces trois qualités dans une poudre qui se prépare en quelques secondes.

Combien de glucides contient la Crème de Riz ?

75 g pour 100 g de poudre, pour 353 kcal. Les protéines montent à 8,7 g et les matières grasses restent à 1,5 g.

Comment conserver la crème de riz ?

Au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière, pot bien refermé. C’est une poudre sèche : l’humidité est son seul vrai ennemi.

Où acheter de la crème de riz en France ?

Sur cette page : la Crème de Riz d’IO Genix part de notre magasin de Vendargues, près de Montpellier. Nous expédions partout en France et en Europe.

Où acheter la Crème de Riz d’IO Genix ?

Les pots de 1 kg et de 3 kg se commandent depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Notre magasin se trouve à Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier : on peut venir le chercher sur place et poser ses questions au comptoir.

Le reste de la gamme se parcourt dans la collection IO Genix.