Alimentation et stress : magnésium, oméga 3 et repères d'assiette

Ce que l’alimentation peut, et ne peut pas, face au stress

Le stress est devenu une réalité quotidienne pour beaucoup d’entre nous. On lit partout que certains aliments seraient « anti-stress ». Disons-le d’emblée : aucune allégation de ce type n’est autorisée en Europe, et nous n’en ferons aucune. Ce que l’on peut décrire, en revanche, c’est ce que ces aliments contiennent réellement, et les nutriments dont l’organisme a besoin au quotidien.

Pourquoi l’assiette entre dans la conversation

Le stress chronique affecte non seulement l’humeur, mais aussi le sommeil, la concentration et même l’immunité. Plusieurs nutriments interviennent dans le fonctionnement normal du système nerveux : le magnésium, les vitamines B1, B6, B9 et B12. Ce sont là les seules allégations autorisées, et elles portent sur un fonctionnement normal, pas sur une amélioration.

Existe-t-il un « anti-stress naturel » ?

Le meilleur anti-stress naturel n’existe pas : aucune allégation de ce type n’est autorisée en Europe, et la formule relève du raccourci commercial. Ce que l’on peut dire, en revanche, c’est que certains aliments sont riches en magnésium, en oméga 3 et en tryptophane, trois nutriments dont l’organisme a besoin au quotidien.

Deux plantes reviennent systématiquement dans les rayons : nous avons consacré un article à l’extrait d’ashwagandha KSM-66 et un autre au shilajit et à l’acide fulvique, avec ce que les études ont réellement mesuré et ce que la réglementation interdit d’en dire.

Les aliments à privilégier

• Chocolat noir : source de magnésium.

• Amandes et noix : source de magnésium et d’acides gras insaturés.

• Épinards : riches en folates (vitamine B9), qui contribuent à des fonctions psychologiques normales.

• Poissons gras : principale source alimentaire d’EPA et de DHA.

Ces mêmes nutriments existent aussi sous forme de compléments sur KISS NUTRITION, lorsque l’alimentation seule ne suffit pas à couvrir les apports.

Quel aliment pour calmer les nerfs ?

Trois aliments souvent cités, et ce qu’ils contiennent réellement :

• La banane : riche en vitamine B6 et en tryptophane, l’acide aminé précurseur de la sérotonine.

• Les graines de courge : riches en zinc, qui contribue à une fonction cognitive normale.

• Le thé vert : contient de la L-théanine, un acide aminé étudié pour son interaction avec la caféine.

Ces aliments sont simples à intégrer au quotidien, et c’est déjà beaucoup : la régularité des repas pèse davantage que n’importe quel aliment isolé.

Quelles vitamines contre le stress ?

Voici les vitamines dont les allégations autorisées touchent au système nerveux et aux fonctions psychologiques :

Le magnésium et les vitamines du groupe B se trouvent aussi sous forme de compléments : nos rayons magnésium et vitamine B regroupent les formes les mieux tolérées. Pour les vitamines liposolubles, voyez pourquoi associer les vitamines A, D et K2.

Dans notre rayon

IO Genix Magnésium Bisglycinate

Magnésium bisglycinate et vitamine B6, la forme la mieux tolérée.

Aussi disponible

IO Genix Vitamin B Complex

Complexe de vitamines B, dont la B6 et la B12.

Les vitamines concernées

• Vitamines B1, B6, B9 et B12 : contribuent au fonctionnement normal du système nerveux. Vous les retrouvez dans notre rayon vitamine B, en gélules comme en complexes.

• Vitamine C : contribue au fonctionnement normal du système nerveux.

• Vitamine D : un déficit est fréquent en hiver sous nos latitudes et se confirme par une prise de sang. Notre rayon vitamine D.

Vous les retrouverez dans les fruits, légumes, céréales complètes… mais aussi, si vos apports sont insuffisants, dans les compléments disponibles sur KISS NUTRITION.

Ce qu’il faut retenir sur l’alimentation et le stress

Adopter une alimentation anti stress n’existe pas au sens réglementaire. Ce qui existe, en revanche, ce sont des apports suffisants en magnésium, en vitamines du groupe B et en oméga 3, des repas réguliers et un sommeil respecté. C’est moins spectaculaire, et beaucoup plus solide.

Le contenu de l’assiette compte plus que n’importe quelle gélule : nos repères de quantités sont réunis dans notre article sur les quantités équilibrées.

Si vos apports sont insuffisants, le rayon micronutrition est ici : KISS NUTRITION.