Now Foods Chitosane 500 mg et Chrome

Le Now Foods Chitosane 500 mg et Chrome apporte, pour trois gélules, 1,5 g de chitosane et 300 µg de chrome sous forme de nicotinate glycinate. Deux formats : 120 ou 240 gélules. Cette fiche est l'une des plus techniques de notre catalogue, et il faut la lire avant d'acheter.

Contient des crustacés

Le chitosane est obtenu à partir de carapaces de crustacés — ici de la crevette. Le produit contient donc un allergène à déclaration obligatoire, et le fabricant écrit : ne pas utiliser en cas d'allergie aux crustacés. Il ne convient ni aux végétariens ni aux végétaliens. Il est également déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.

L'allégation existe — mais la dose qui l'autorise pose un problème

Le chitosane dispose d'une allégation de santé autorisée dans l'Union européenne :

« Le chitosane contribue au maintien d'une cholestérolémie normale. »

Sa condition d'emploi est claire : l'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 3 g de chitosane. Sur ce produit, 3 g représentent six gélules, ce qui est exactement la posologie maximale indiquée par le fabricant.

Et c'est là que le problème apparaît. Six gélules apportent aussi 600 µg de chrome, alors que la dose journalière maximale de chrome retenue par la DGCCRF est de 250 µg. Six gélules représentent donc 2,4 fois le plafond français pour le chrome. Même trois gélules, à 300 µg, le dépassent de 20 %.

Conclusion que nous assumons : nous ne pouvons pas vous recommander la posologie qui rendrait l'allégation utilisable. Nous indiquons trois gélules par jour au maximum, en signalant que même cette dose dépasse légèrement le repère français pour le chrome, et nous vous laissons décider en connaissance de cause. Beaucoup de boutiques citeraient l'allégation sans faire ce calcul.

Une seconde réserve, sur la forme du chrome

Le chrome de ce produit est du nicotinate glycinate de chrome. Après vérification de l'annexe II de la réglementation européenne sur les substances minérales autorisées dans les compléments alimentaires, cette forme n'y figure pas : les formes listées sont le chlorure de chrome (III), la levure enrichie en chrome, le lactate de chrome (III) trihydraté, le nitrate, le picolinate et le sulfate de chrome (III). Nous n'utiliserons donc aucune allégation relative au chrome sur cette fiche, et nous vous le signalons plutôt que de le taire. Si c'est le chrome qui vous intéresse, le rayon chrome propose des formes inscrites à l'annexe II.

Composition

Autres ingrédients : gélule d'hypromellose, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium. Contient des crustacés (crevette).

La consigne pratique à ne pas manquer

Le chitosane est une fibre qui se lie aux graisses. Le fabricant indique donc de le prendre au moins quatre heures avant ou après les vitamines liposolubles (A, D, E, K) et tout médicament. Si vous prenez de la vitamine D, de la vitamine K ou un traitement quelconque, ce décalage de quatre heures est une contrainte réelle à organiser dans la journée. Il indique aussi de l'utiliser dans le cadre d'une alimentation raisonnable et d'un programme d'exercice.

Comment le prendre

Trois gélules au maximum par jour, avant le repas principal. Le fabricant indique trois gélules avant chacun des deux repas principaux, sans dépasser six gélules par jour ; nous nous arrêtons à trois, pour la raison expliquée plus haut. À trois gélules par jour, le flacon de 120 couvre quarante jours et celui de 240 quatre-vingts jours.

Dans le même rayon

• Rayon chrome — les formes de chrome inscrites à l'annexe II de la réglementation européenne.
• Glucomannane de konjac en poudre — l'autre fibre du catalogue à disposer d'une allégation autorisée, sans allergène et sans chrome.

Questions fréquentes

Puis-je en prendre si je suis allergique aux crustacés ?

Non. Le chitosane est obtenu à partir de carapaces de crevette, et le fabricant l'écrit comme une contre-indication.

Que peut-on affirmer sur le chitosane ?

Qu'il contribue au maintien d'une cholestérolémie normale. C'est une allégation autorisée, mais son effet bénéfique n'est obtenu qu'à 3 g par jour, soit six gélules — une dose qui apporterait 600 µg de chrome, contre un maximum français de 250 µg.

Pourquoi ne recommandez-vous que trois gélules ?

Parce que six gélules apporteraient 600 µg de chrome, soit 2,4 fois la dose journalière maximale française de 250 µg. Trois gélules en apportent déjà 300 µg, ce qui dépasse ce repère de 20 %.

Pourquoi n'utilisez-vous aucune allégation sur le chrome ?

Parce que le nicotinate glycinate de chrome ne figure pas à l'annexe II de la réglementation européenne sur les substances minérales autorisées dans les compléments alimentaires.

Pourquoi attendre quatre heures avant les vitamines ?

Parce que le chitosane se lie aux graisses et peut réduire l'absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K, ainsi que de certains médicaments. C'est une consigne du fabricant.

Est-ce végétarien ?

Non. Le chitosane provient de carapaces de crustacés.

Quel format choisir ?

À trois gélules par jour, le flacon de 120 couvre quarante jours et celui de 240 quatre-vingts jours. Le grand format est moins cher à la gélule.