Now Foods Ail 5000 Odeur Contrôlée

Le Now Foods Ail 5000 Odeur Contrôlée apporte, par comprimé, 500 mg d'ail à odeur contrôlée (Allium sativum, bulbe) titré à au moins 5 000 µg d'allicine. Comprimé à enrobage gastro-résistant, entièrement végétal. Flacon de 90 comprimés, soit 90 jours.

C'est le seul ail du rayon à afficher un chiffre d'allicine

Sur les quatre références d'ail du catalogue, une seule imprime une teneur en allicine : celle-ci. Les autres déclarent une quantité d'huile concentrée, un équivalent en ail frais ou un extrait sur support, mais pas d'allicine chiffrée. Si c'est ce chiffre que vous cherchez — et c'est le plus souvent le cas quand on compare des compléments d'ail — c'est la seule qui vous le donne : 5 000 µg, soit 5 mg, par comprimé.

C'est aussi le seul ail du rayon qui soit végétalien : les trois autres sont en capsules molles à enveloppe de gélatine bovine, et deux d'entre elles contiennent en plus de la cire d'abeille. Ici, les autres ingrédients sont tous d'origine végétale ou minérale.

Ce que nous ne pouvons pas vous dire

Aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour l'ail. Les dossiers déposés au titre de l'article 13 du règlement 1924/2006 n'ont pas été retenus. Nous ne pouvons donc rien affirmer sur ce que fait l'ail — ni sur la circulation, ni sur les défenses naturelles, ni sur le cholestérol — et nous ne le ferons pas par allusion. Ce que nous pouvons faire, c'est vous dire exactement ce que l'étiquette déclare, et vous permettre de comparer avec les autres références.

Ce que signifie « odeur contrôlée »

Le fabricant décrit deux choses distinctes :

• un procédé de séchage à faible humidité, qui limite la formation des composés odorants dans la poudre elle-même ;
• un enrobage gastro-résistant du comprimé, qui diffère la libération au-delà de l'estomac, de sorte que l'odeur de l'ail ne soit pas relâchée dans l'estomac.

Autrement dit, « odeur contrôlée » décrit ici un procédé de fabrication et un enrobage, pas un ail différent. L'ail reste de l'ail.

Conséquence pratique de l'enrobage : le comprimé ne doit pas être écrasé ni coupé, sinon l'enrobage ne sert plus à rien.

Composition

Autres ingrédients : cellulose microcristalline, enrobage gastro-résistant, croscarmellose sodique, acide stéarique d'origine végétale, stéarate de magnésium d'origine végétale, dioxyde de silicium.

Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque. C'est la seule référence d'ail du catalogue sans soja et sans ingrédient animal.

Les quatre ails du catalogue, comparés

Ces chiffres ne se comparent pas entre eux : 500 mg de poudre d'ail, 3 mg de concentré d'huile et 50 mg d'extrait concentré ne décrivent pas la même chose. C'est précisément pour cela que l'allicine chiffrée est le seul repère commun — et qu'une seule référence l'affiche.

Comment les prendre

Un comprimé par jour au cours d'un repas, comme l'indique le fabricant. Ne pas écraser ni couper le comprimé, dont l'enrobage est gastro-résistant. Le flacon de 90 comprimés couvre trois mois.

Dans le même rayon

• Huile d'ail 1500 mg — concentré d'huile d'ail, 250 capsules molles.
• Ail désodorisé — extrait concentré purifié et désodorisé, 250 capsules molles.
• Complexe ail, sureau, olivier et origan — formule à six plantes, capsules molles gastro-résistantes.

Questions fréquentes

Combien d'allicine par comprimé ?

Au moins 5 000 µg, soit 5 mg. C'est la seule référence d'ail du catalogue à imprimer une teneur en allicine.

Que peut-on dire de l'ail ?

Rien : aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour l'ail, les dossiers déposés n'ayant pas été retenus. Cette fiche ne contient donc que de la composition et de la comparaison.

Est-ce végétalien ?

Oui. C'est le seul ail du catalogue sans gélatine, sans cire d'abeille et sans soja.

Que veut dire « odeur contrôlée » ?

Deux choses : un séchage à faible humidité qui limite la formation des composés odorants, et un enrobage gastro-résistant qui diffère la libération au-delà de l'estomac. C'est un procédé, pas un ail différent.

Peut-on couper le comprimé ?

Non. L'enrobage est gastro-résistant : le couper ou l'écraser le rend inutile.

Comment comparer avec les autres ails du rayon ?

Les chiffres ne sont pas comparables : 500 mg de poudre, 3 mg de concentré d'huile et 50 mg d'extrait ne décrivent pas la même chose. L'allicine chiffrée est le seul repère commun, et seule cette référence l'affiche.

Combien de temps dure un flacon ?

Trois mois, à un comprimé par jour.