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Dix souches, trois bifidobactéries, et un gramme de fibres

Ce produit associe deux choses dans la même gélule : un mélange de dix souches probiotiques nommées, et un gramme de fibres XOS par dose. C'est la seule référence probiotique de notre catalogue qui apporte les deux.

Une dose de 3 gélules végétales apporte 25 milliards d'UFC (unités formant colonies) réparties entre dix souches, dont trois bifidobactéries — Bifidobacterium lactis, breve et longum. C'est ce qui donne son nom au produit. Le flacon de 90 gélules représente 30 doses.

Comme tout apport de micro-organismes vivants en quantité suffisante, ce mélange contribue à l'équilibre de la flore intestinale.

Composition

Pour 3 gélules végétales (1 dose) :

• Mélange de 10 souches probiotiques — 56 mg, soit 25 milliards d'UFC
• Xylooligosaccharides (XOS), du complexe PreticX — 1 g
• Glucides totaux — 1 g

Les dix souches : Lactobacillus acidophilus (La-14), Bifidobacterium lactis (Bl-04), Lactobacillus plantarum (Lp-115), Lactobacillus casei (Lc-11), Lactobacillus rhamnosus (Lr-32), Lactobacillus paracasei (Lpc-37), Bifidobacterium breve (Bb-18), Streptococcus thermophilus (St-21), Lactobacillus salivarius (Ls-33), Bifidobacterium longum (BI-05).

Chaque souche est désignée par sa référence de collection, et non seulement par son espèce. C'est la bonne façon d'étiqueter un probiotique : deux souches de la même espèce ne sont pas interchangeables.

Autres ingrédients : hypromellose (gélule végétale), cellulose microcristalline, FOS (fructooligosaccharides), acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium.

Questions fréquentes

Pourquoi trois gélules pour une dose ?

Parce que le gramme de fibres XOS prend de la place. Ce sont les fibres qui imposent le volume, pas les bactéries : les dix souches ne pèsent que 56 mg à elles toutes.

Quelle différence avec le Probiotic-10 100 milliards ?

Mêmes espèces, mais 25 milliards d'UFC au lieu de 100, en trois gélules au lieu d'une, avec 1 g de fibres XOS en plus. Le 100 milliards est plus concentré et plus simple à prendre ; celui-ci apporte les fibres.

Un dosage plus élevé est-il forcément meilleur ?

Non, et nous ne le prétendrons pas.

Faut-il le conserver au réfrigérateur ?

Oui. C'est inscrit sur le flacon par le fabricant.

Est-ce vegan ?

Oui. La gélule est en hypromellose et l'acide stéarique est d'origine végétale.

90 gélules, cela fait combien de temps ?

Trente jours à une dose de trois gélules par jour, quinze jours à deux doses.

Qu'est-ce que le Krill & CoQ10 ?

C'est l'association, dans une même capsule molle de Now Foods, de deux choses que les gens achètent habituellement séparément : 1 000 mg d'huile de krill NKO et 100 mg de coenzyme Q10 par prise de deux capsules.

L'huile de krill apporte 250 mg d'oméga 3 totaux (dont 135 mg d'EPA et 60 mg de DHA), 450 mg de phospholipides et 360 µg d'astaxanthine estérifiée. Le coenzyme Q10 est ici sous forme d'ubiquinone, dissous dans de l'huile MCT — ce qui est pertinent, parce que le coenzyme Q10 est liposoluble et s'absorbe mal à sec.

Pourquoi associer krill et coenzyme Q10 ?

Pour une raison de formulation, et c'est la vraie valeur de cette référence. Le coenzyme Q10 est une molécule liposoluble, et c'est tout son problème : en poudre dans une gélule sèche, il s'absorbe mal. Ici il est dissous dans l'huile de krill et dans de l'huile MCT, ce qui est la façon la plus simple de régler la question.

L'autre intérêt est pratique : une capsule au lieu de deux compléments. Et le krill est l'une des rares huiles marines qui ne donne pas de renvoi de poisson — ici renforcé par l'huile de citron de la formule.

Questions fréquentes

Pourquoi le coenzyme Q10 est-il dans une capsule huileuse ?

Parce qu'il est liposoluble et s'absorbe mal sous forme de poudre sèche. Ici il est dissous dans l'huile de krill et dans de l'huile MCT, ce qui est la façon la plus simple de régler la question. C'est aussi pourquoi la prise doit se faire au cours d'un repas.

Contient-il des allergènes ?

Oui, et c'est important : crustacés. Ne consommez pas ce produit si vous êtes allergique aux crustacés ou aux fruits de mer.

Est-ce vegan ou végétarien ?

Non, ni l'un ni l'autre : huile de crustacé et enveloppe en gélatine bovine.

Où acheter ce krill au coenzyme Q10 ?

Vous pouvez le commander sur cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Cette référence est tenue en stock à l'entrepôt et n'est pas présentée en rayon à Vendargues : si vous souhaitez la voir en boutique, dites-le-nous à l'avance et nous la faisons venir.

La gamme complète de la marque est sur notre page Now Foods, et toutes nos sources d'oméga 3 dans le rayon oméga 3.

Les Now Foods Fibres Prébiotiques Fibersol-2 ne contiennent qu'un seul ingrédient : une maltodextrine résistante à la digestion, sous la marque Fibersol®-2. Une dose de deux cuillères à soupe (12 g) apporte 11 g de fibres alimentaires, toutes solubles. Pot de 340 g, soit environ 28 doses.

Le point qui la distingue : 11 g de fibres par dose

Les FOS NutraFlora du rayon en apportent 5 g.

Et le calcul que personne ne fait : rapporté au gramme de fibres, cette référence revient environ deux fois moins cher que les FOS. Si c'est la quantité de fibres que vous cherchez, c'est celle-ci.

Une maltodextrine résistante à la digestion est, comme son nom l'indique, une maltodextrine que les enzymes digestives ne décomposent pas : elle traverse l'intestin grêle intacte. C'est une description de procédé, pas un bénéfice — et nous n'en tirons aucune conclusion.

Composition

Autres ingrédients : aucun. L'étiquette porte la mention « None ».

Végétalien, certifié Non-GMO, Casher et Halal. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'une maltodextrine résistante à la digestion ?

Une maltodextrine que les enzymes digestives ne décomposent pas, et qui traverse donc l'intestin grêle intacte. C'est une description de procédé, pas un bénéfice.

Combien de fibres par dose ?

11 g pour 12 g de poudre, intégralement solubles. C'est l'apport le plus élevé du rayon.

Est-ce plus avantageux que les FOS du rayon ?

Rapporté au gramme de fibres, oui : environ deux fois moins cher. Les FOS apportent 5 g de fibres par dose contre 11 g ici.

Y a-t-il d'autres ingrédients ?

Aucun. L'étiquette porte la mention « None ».

La Now Foods Levure Alimentaire en Poudre est une levure séchée enrichie en six vitamines B. Une dose d'une cuillère à soupe rase (10 g) apporte 5 g de protéines, 2 g de fibres et des apports élevés en thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, folates et vitamine B12. Végétalienne. Pot de 284 g, soit environ 28 doses.

C'est une levure enrichie, pas une levure naturellement riche

Disons-le d'emblée, parce que c'est souvent présenté de travers : les vitamines B de ce produit sont ajoutées. Le fabricant l'écrit — « enrichie en vitamines B supplémentaires » — et les vitamines figurent dans la liste d'ingrédients, après la levure séchée. Ce n'est ni mieux ni moins bien qu'une levure non enrichie, mais ce n'est pas la même chose, et la vitamine B12 en particulier ne provient pas de la levure : une levure n'en produit pas.

C'est précisément ce qui rend ce produit intéressant pour une alimentation végétalienne : il apporte de la B12, que les aliments végétaux ne contiennent pas.

Ce que la composition permet d'affirmer

• La thiamine (B1) contribue au métabolisme énergétique normal et au fonctionnement normal du système nerveux.
• La riboflavine (B2) contribue au métabolisme énergétique normal, au maintien de muqueuses normales et à la réduction de la fatigue.
• La niacine (B3) contribue au métabolisme énergétique normal et au maintien d'une peau normale.
• La vitamine B6 contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène, au métabolisme normal de l'homocystéine et à la réduction de la fatigue.
• Les folates contribuent à la synthèse normale des acides aminés et au fonctionnement normal du système immunitaire.
• La vitamine B12 contribue à la formation normale de globules rouges, au fonctionnement normal du système nerveux et à la réduction de la fatigue.

Composition

Ingrédients : levure séchée, niacine, chlorhydrate de pyridoxine (B6), riboflavine, chlorhydrate de thiamine, acide folique, cobalamine (B12).

Végétalienne, certifiée Casher et produite dans un site certifié SQF. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque. Il s'agit en revanche de levure : si vous y êtes sensible, ce produit n'est pas pour vous.

Questions fréquentes

Les vitamines B sont-elles naturellement présentes ?

Non, elles sont ajoutées : le fabricant indique que la levure est enrichie, et les vitamines figurent dans la liste d'ingrédients. La vitamine B12 en particulier ne peut pas venir de la levure, qui n'en produit pas.

Est-ce intéressant pour une alimentation végétalienne ?

C'est sa principale particularité : le produit apporte 15 µg de vitamine B12 par dose, et les aliments végétaux n'en contiennent pas.

Est-ce végétalien ?

Oui, et le fabricant le certifie.

Quel goût a-t-elle ?

C'est une levure alimentaire : son goût est caractéristique, souvent décrit comme fromagé. Elle se prête mieux à la cuisine qu'à l'eau pure.

Les Now Foods Écorce de Saule 400 mg apportent, par dose de 2 gélules végétales, 800 mg d'extrait d'écorce de saule (Salix spp.) titré à au moins 15 % de salicine. Flacon de 100 gélules végétales, soit 50 doses. Deux excipients seulement.

Composition

Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), acide stéarique d'origine végétale. C'est tout.

Végétalien — contrairement à ce que le mot « capsules » peut laisser croire, la gélule est en hypromellose et non en gélatine —, certifié Non-GMO et Casher. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter

Ces mises en garde sont celles du fabricant ; seule la première — l'allergie aux dérivés salicylés — est une mention obligatoire en droit français. Nous portons les autres parce qu'elles sont utiles.

Questions fréquentes

Combien de salicine en milligrammes ?

L'étiquette ne le déclare pas : elle donne un titrage d'au moins 15 % sur 800 mg d'extrait. Le calcul donne au moins 120 mg, mais c'est notre calcul, pas une mention d'étiquette.

Y a-t-il une dose maximale de salicine ?

Non, aucune dose maximale opposable en droit alimentaire : la salicine est classée substance à surveiller, sans valeur chiffrée.

Est-ce végétalien ?

Oui. La gélule est en hypromellose, et la formule ne contient que deux excipients.

Pas seulement de la lactase

La plupart des compléments destinés aux produits laitiers n'apportent que de la lactase, l'enzyme qui scinde le lactose. Dairy Digest Complete va plus loin : il associe la lactase à des protéases et à une lipase, les enzymes qui prennent en charge les protéines et les matières grasses du lait.

Chaque gélule végétale apporte 86 mg de mélange enzymatique, avec les activités détaillées : 3 000 ALU de lactase, 25 000 HUT de protéases (issues d'Aspergillus oryzae et Aspergillus niger) et 600 FIP de lipase (Rhizopus oryzae).

Sur une enzyme, c'est l'activité et non le poids qui compte : NOW Foods indique les deux.

Composition par gélule végétale

Autres ingrédients : cellulose microcristalline, hypromellose (gélule d'origine végétale), maltodextrine, laurate de calcium, dioxyde de silicium.

Végétalien. Sans lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

Questions fréquentes

Pourquoi d'autres enzymes que la lactase ?

Parce que le lait n'est pas que du lactose : il contient aussi des protéines (caséines, lactosérum) et des matières grasses. Les protéases et la lipase prennent en charge ces deux fractions.

Que signifient ALU, HUT et FIP ?

Ce sont les unités d'activité enzymatique, chacune propre à un type d'enzyme : ALU pour la lactase, HUT pour les protéases, FIP pour la lipase. Elles ne se comparent pas entre elles.

Quand faut-il la prendre ?

Au début du repas, pour que l'enzyme soit présente en même temps que l'aliment.

Le produit contient-il du lait ?

Non. Les enzymes sont d'origine fongique, produites par fermentation.

Qu'est-ce que le CurcuFRESH Curcumin de Now Foods ?

Le CurcuFRESH Curcumin de Now Foods apporte 500 mg de poudre de jus de curcuma standardisée par gélule, dont 20 mg de curcuminoïdes totaux.

La matière première, nommée CurcuFRESH™ sur l'étiquette, est obtenue à partir du jus du rhizome frais de Curcuma longa, et non d'une poudre de rhizome séché puis extraite au solvant. C'est la différence que le nom met en avant.

Ce que la gélule contient exactement

Pour 1 gélule : 500 mg de poudre de jus de curcuma frais standardisée, apportant 20 mg de curcuminoïdes totaux. Le reste de la gélule est de l'hypromellose, de la farine de riz, de l'acide stéarique, de la silice et du stéarate de magnésium.

Pas de pipérine, pas d'extrait de poivre noir, pas de phospholipides : cette formule est volontairement dépouillée. Les formules de curcuma associées à de la pipérine ou à un vecteur d'absorption sont présentées dans notre rayon curcumine.

Le flacon de 60 gélules couvre 30 à 60 jours selon que vous en prenez une ou deux par jour.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qui distingue CurcuFRESH d'un extrait de curcuma classique ?

CurcuFRESH est obtenu à partir du jus du rhizome frais de curcuma, et non d'une poudre de rhizome séché. La standardisation porte sur 20 mg de curcuminoïdes totaux pour 500 mg de poudre de jus.

Y a-t-il de la pipérine dans la formule ?

Non. Cette référence ne contient ni pipérine ni extrait de poivre noir. Les autres formules de curcuma du rayon en contiennent pour certaines.

La formule est-elle vegan ?

Oui. La gélule est en hypromellose (cellulose) et les excipients sont d'origine végétale.

Contient-elle des allergènes ?

Le fabricant déclare une fabrication sans levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque. Le détail figure dans l'onglet Ingrédients.

Où acheter ce curcuma ?

Vous pouvez le commander sur cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Cette référence est tenue en stock à l'entrepôt et n'est pas présentée en rayon à Vendargues : si vous souhaitez la voir en boutique, dites-le-nous à l'avance et nous la faisons venir.

La gamme complète de la marque est sur notre page Now Foods.

Le tulsi de l'Ayurveda, en extrait titré

Le basilic sacré (Ocimum tenuiflorum), ou tulsi, est l'une des plantes les plus vénérées de la tradition indienne. Il n'a de botanique commune avec le basilic de cuisine que le genre : son profil de composés est différent.

NOW Foods propose ici un extrait de feuille titré à 2 % minimum d'acide ursolique, dosé à 500 mg par gélule végétale — soit au moins 10 mg d'acide ursolique.

La formule tient en quatre ingrédients. Le flacon de 90 gélules couvre trois mois.

Composition par gélule végétale

Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), palmitate d'ascorbyle, dioxyde de silicium.

Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

Questions fréquentes

Tulsi et basilic de cuisine : même plante ?

Non. Le tulsi est Ocimum tenuiflorum, le basilic culinaire Ocimum basilicum. Deux espèces du même genre, aux profils de composés différents.

Qu'est-ce que l'acide ursolique ?

Un triterpène présent dans la feuille, utilisé comme marqueur de titrage. 2 % de 500 mg représentent au moins 10 mg par gélule.

Extrait ou poudre de feuille ?

Extrait titré, donc concentré : il ne se compare pas au poids à de la poudre de feuille.

Qu'est-ce que le HMB en Poudre de Now Foods ?

C'est du HMB en poudre pure : un seul ingrédient, aucun excipient. Le pot de 90 g couvre environ 90 doses, et la rubrique « autres ingrédients » de l'étiquette est vide.

C'est la forme la moins chère du rayon pour cet actif, parce qu'on ne paie ni la gélule ni l'agent d'écoulement. Le reste de la gamme est dans notre rayon Now Foods.

Ce qu'il y a dans le HMB en Poudre

Une dose d'environ 1 g apporte 770 mg de HMB et 130 mg de calcium. Ces deux lignes viennent de la même molécule : le HMB est apporté sous forme de sel de calcium, et le calcium n'est pas un ajout.

Le HMB, ou bêta-hydroxy-bêta-méthylbutyrate, est un métabolite de la leucine : l'organisme en produit à partir de cet acide aminé branché. C'est le seul actif de la poudre.

La liste d'ingrédients tient en une ligne. C'est rare sur ce rayon, où les poudres embarquent presque toujours un antiagglomérant.

À qui s'adresse le HMB en Poudre ?

À ceux qui prennent du HMB à l'année et veulent le prix au gramme le plus bas. La poudre se dose à la cuillère, ce qui permet d'ajuster finement, là où une gélule impose son palier.

C'est aussi le choix de ceux qui lisent les étiquettes : un seul ingrédient, rien à vérifier.

Questions fréquentes

D'où vient le calcium ?

Il n'est pas ajouté : le HMB est apporté sous forme de sel de calcium, et les 130 mg viennent de cette même molécule.

Qu'est-ce que le HMB ?

C'est le bêta-hydroxy-bêta-méthylbutyrate, un métabolite de la leucine que l'organisme produit à partir de cet acide aminé branché.

Vraiment aucun excipient ?

Oui. La rubrique « autres ingrédients » de l'étiquette du fabricant est vide.

Quelle quantité de HMB par dose ?

770 mg pour une dose d'environ 1 g de poudre.

Quelle différence avec les gélules ?

Le prix au gramme et la finesse du dosage. La poudre se mesure à la cuillère, la gélule impose son palier.

La poudre a-t-elle un goût ?

Elle est neutre, sans arôme ni édulcorant, et se mélange à l'eau ou à une boisson.

Convient-elle aux végétaliens ?

Oui. Le HMB est obtenu par synthèse et la poudre ne contient aucun ingrédient d'origine animale.

Où acheter le HMB en Poudre de Now Foods ?

Le pot de 90 g se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Notre magasin se trouve à Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier.

Le reste de la marque se parcourt dans la collection Now Foods, et les autres formes dans notre rayon HMB.

La Now Foods Arginine et Ornithine apporte, pour la dose de deux gélules indiquée par le fabricant, 1 g de L-arginine libre et 500 mg de L-ornithine issue de chlorhydrate. Deux ingrédients hors actifs. Grand flacon de 250 gélules, soit 125 doses.

Composition

Soit 500 mg d'arginine et 250 mg d'ornithine par gélule. Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose) et acide stéarique d'origine végétale. Deux excipients seulement : c'est la liste la plus courte de tout le rayon acides aminés. Sans gélatine, convient aux végétariens et aux végétaliens.

Noter la façon dont l'ornithine est déclarée : 644 mg de chlorhydrate apportent 500 mg d'ornithine. Le fabricant donne les deux chiffres, ce qui permet de vérifier le calcul — tous ne le font pas.

Questions fréquentes

Pourquoi 644 mg de chlorhydrate pour 500 mg d'ornithine ?

Parce que le chlorhydrate est un sel : une partie de sa masse est le chlorhydrate lui-même. Le fabricant donne les deux chiffres, ce qui permet de vérifier que les 500 mg annoncés sont bien de l'ornithine.

Puis-je en prendre après un infarctus ?

Non. Le fabricant l'écrit explicitement sur cette référence : ne pas utiliser en cas d'antécédent d'infarctus du myocarde ou de maladie coronarienne établie.

Est-ce vegan ?

Oui. Gélule en hypromellose et acide stéarique d'origine végétale : deux excipients, c'est tout.

Une seule souche, clairement identifiée

Acidophilus Two Billion ne contient qu'une bactérie : Lactobacillus acidophilus, souche La-14, à raison de 2 milliards d'UFC pour 20 mg par gélule végétale. C'est l'inverse de la logique des complexes multi-souches — ici on sait exactement ce que l'on prend, et rien d'autre.

C'est aussi le dosage le plus modeste de la gamme probiotique NOW Foods, ce qui en fait un point de départ pour qui découvre les ferments lactiques ou souhaite isoler une souche précise.

Composition par gélule végétale

Autres ingrédients : cellulose microcristalline, hypromellose (gélule d'origine végétale), acide stéarique (source végétale), dioxyde de silicium.

Végétalien. Une variation naturelle de couleur peut se produire.

Questions fréquentes

Pourquoi une seule souche ?

Pour la lisibilité. Un produit mono-souche permet de savoir précisément quelle bactérie est apportée, sans mélange ; c'est utile quand on veut tester sa tolérance ou isoler une souche.

2 milliards, est-ce peu ?

C'est un dosage d'entrée au sein de la gamme NOW Foods, qui va jusqu'à 100 milliards d'UFC. Le nombre d'UFC ne se lit pas comme un score : il se choisit en fonction de l'usage.

Faut-il le conserver au réfrigérateur ?

Ce n'est pas obligatoire, mais c'est la meilleure façon de préserver la viabilité de la souche après ouverture.

Existe-t-il en plus grand format ?

Oui, NOW Foods propose également un flacon de 250 gélules de ce même produit.

Contient-il du lactose ?

Non, la formule ne contient pas de lait ni de lactose ajouté.

Les Now Foods Super Enzymes Gélules apportent, par gélule, 200 mg de bétaïne HCl, 100 mg d'extrait de bile de bœuf, 45 mg de poudre de fruit de papaye et 213 mg d'un mélange enzymatique à base de pancréatine, bromélaïne, protéase acido-résistante, papaïne et cellulase. Flacon de 180 gélules.

Trois choses à savoir avant de commander

Ce produit n'est pas végétarien, et à plusieurs titres. La pancréatine est d'origine porcine, la bile d'origine bovine, et l'enveloppe de la gélule est en gélatine bovine. Si vous cherchez des enzymes sans ingrédient animal, le rayon propose les Plant Enzymes et les ChewyZymes.

Contient des sulfites, allergène à déclaration obligatoire.

Contient de la bromélaïne (ananas) et de la papaïne (papaye).

Composition

Détail du mélange enzymatique : pancréatine 10X (porcine) apportant 37 000 unités USP d'amylase, 37 000 unités USP de protéase et 2 960 unités USP de lipase ; bromélaïne (ananas) 120 GDU ; protéase acido-résistante (aspergillopepsine) 1 233 HUT ; papaïne (papaye) 100 000 FCC PU ; cellulase 10 CU.

Autres ingrédients : cellulose microcristalline, gélule en gélatine bovine, maltodextrine, dextrose, stéarate de magnésium d'origine végétale, dioxyde de silicium. Contient des sulfites.

Questions fréquentes

Est-ce végétarien ?

Non, à trois titres : pancréatine porcine, bile bovine, enveloppe en gélatine bovine. Le rayon propose des alternatives sans ingrédient animal.

Quelle différence avec les Super Enzymes en comprimés ?

Cette gélule est près de deux fois plus concentrée en pancréatine et ajoute une protéase acido-résistante, mais elle ne contient pas de pepsine ni de calcium, contrairement au comprimé.

Le même extrait que nos gélules, dans une base huileuse

Une capsule molle apporte 475 mg d'extrait de rhizome de curcuma (Curcuma longa) standardisé à 95 % de curcuminoïdes minimum, soit 450 mg. La différence avec notre version en gélules n'est pas la qualité de l'extrait, c'est le véhicule : ici l'extrait est dispersé dans de l'huile de tournesol.

Les curcuminoïdes sont liposolubles, ce qui rend une base huileuse logique sur le papier. C'est un choix de format, pas une promesse.

La dose, comparée au repère européen

L'Autorité européenne de sécurité des aliments a retenu pour la curcumine une dose journalière admissible de 3 mg par kilo de poids corporel, soit 180 mg par jour pour un adulte de 60 kg.

Composition

Pour 1 capsule molle :

• Extrait de rhizome de curcuma (Curcuma longa), standardisé à 95 % de curcuminoïdes minimum, soit 450 mg — 475 mg

Autres ingrédients : huile de tournesol, enveloppe de la capsule molle [gélatine bovine sans ESB, glycérine, eau, colorant caramel], cire d'abeille, extrait de romarin (feuille).

Le fabricant indique que le produit n'est pas élaboré avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés ni des fruits à coque, mais qu'il est fabriqué dans une installation qui traite ces allergènes. Une variation naturelle de couleur est normale.

Deux formats

60 capsules — deux mois à une capsule par jour.

120 capsules — quatre mois, à un prix à la dose un peu plus bas.

Questions fréquentes

Est-ce végétarien ?

Non. L'enveloppe est en gélatine bovine et la formule contient de la cire d'abeille. Pour une version végétalienne, prenez les gélules.

L'huile de tournesol améliore-t-elle l'absorption ?

Les curcuminoïdes sont liposolubles, donc une base huileuse est logique.

Quelle différence avec les gélules ?

Même extrait à 95 %, mais 450 mg de curcuminoïdes au lieu de 630, dans une base d'huile de tournesol, et une enveloppe en gélatine bovine au lieu d'une gélule végétale.

À quoi sert l'extrait de romarin ?

C'est un antioxydant naturel qui protège l'huile de l'oxydation.

Quel format choisir ?

Les 60 capsules pour deux mois, les 120 pour quatre mois à un prix à la dose un peu plus bas.

Le Now Foods Sun-E 400 apporte 268 mg de vitamine E par capsule sous forme de d-alpha-tocophérol extrait d'huile de tournesol non OGM, et non de soja. C'est sa seule et unique raison d'exister dans ce rayon, et elle suffit si vous évitez le soja. Flacon de 60 capsules.

Pourquoi le tournesol change quelque chose

La quasi-totalité de la vitamine E naturelle du marché est extraite du soja. Les cinq autres références de notre rayon le sont. Dans la plupart des cas, cela ne pose pas de problème : la vitamine E ainsi obtenue est hautement raffinée et sort du champ de l'étiquetage obligatoire des allergènes. Mais pour qui veut exclure le soja par principe, et non seulement au titre de l'allergie, le choix se réduit très vite — et Sun-E est la réponse de ce catalogue.

Composition

Le support est de l'huile de son de riz. L'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine : sans soja ne veut pas dire végétal. Si vous cherchez une vitamine E végétale, la Vitamine E-400 sèche est en gélule d'hypromellose — mais sa vitamine E est issue de soja. Nous n'avons pas, à ce jour, de référence à la fois végétale et sans soja.

Ce que cela coûte, dit clairement

Soixante capsules, soit deux mois. C'est le petit flacon du rayon, et la vitamine E de tournesol est une matière première plus chère que celle de soja : à la journée, cette référence revient à plus du double de la Vitamine E-400 en flacon de 250, au même dosage. Vous payez l'origine tournesol. Si le soja ne vous pose pas de problème, l'autre référence est le choix économique évident.

Questions fréquentes

En quoi Sun-E est-il différent ?

La vitamine E est extraite d'huile de tournesol non OGM et non de soja. C'est la seule différence réelle avec les autres 400 UI du rayon, et c'est la raison d'être du produit.

Est-ce végétarien ?

Non. L'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine. Sans soja ne signifie pas sans produit animal.

Pourquoi est-ce plus cher au même dosage ?

Parce que la vitamine E de tournesol est une matière première plus coûteuse, et parce que le flacon est de 60 capsules et non de 250. À la journée, c'est plus du double de la Vitamine E-400 en flacon de 250.

Que peut-on affirmer sur la vitamine E ?

Une seule chose : elle contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. L'origine tournesol ne change rien à ce qui peut être affirmé.

Du calcium qui vient d'une algue

La plupart des compléments de calcium partent d'un sel minéral : carbonate, citrate, hydroxyapatite. Celui-ci part d'une algue rouge calcifiée, du genre Lithothamnion, récoltée puis séchée et réduite en poudre sous le nom commercial d'Aquamin. L'algue concentre le calcium et le magnésium de l'eau de mer dans son squelette, et c'est ce squelette que vous avalez.

Une dose de 4 gélules apporte 3,5 g d'Aquamin, soit 1 g de calcium et 80 mg de magnésium, complétés par 25 µg de vitamine D. Le flacon de 180 gélules représente 45 doses, soit un mois et demi.

Ce qui distingue vraiment ce produit, c'est qu'il convient à une alimentation végétalienne de bout en bout, vitamine D comprise.

1 g de calcium : au-dessus du maximum français

La dose journalière maximale admise en France pour le calcium en complément alimentaire est de 800 mg. Les 4 gélules recommandées par le fabricant en apportent 1 000 mg, soit 25 % de plus.

Dans tous les cas, fractionnez la prise — c'est ce que le fabricant recommande, et pour une bonne raison : l'absorption intestinale du calcium sature autour de 500 mg par prise. Deux prises de deux gélules valent mieux que quatre gélules d'un coup.

La vitamine D est de la D2, et cela se discute

Ce produit apporte 25 µg de vitamine D sous forme de D2, l'ergocalciférol, une forme d'origine fongique. C'est ce qui permet au produit d'être entièrement végétalien : la vitamine D3 des compléments courants est le plus souvent extraite de la lanoline, une graisse de laine de mouton.

À 25 µg, la dose reste bien en dessous du maximum français de 50 µg par jour.

Ce que ces nutriments font, reconnu en Europe

• Le calcium et la vitamine D sont nécessaires au maintien d'une ossature normale et d'une dentition normale ; la vitamine D contribue à l'absorption et à l'utilisation normales du calcium.
• Le calcium contribue aussi à une fonction musculaire normale, à une neurotransmission normale, à une coagulation sanguine normale et au fonctionnement normal des enzymes digestives.
• Le magnésium contribue à réduire la fatigue, à une fonction musculaire normale et au fonctionnement normal du système nerveux.
• La vitamine D contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et au maintien d'une fonction musculaire normale.

Vous ne lirez chez nous aucune promesse sur les articulations, le confort osseux ou les « minéraux traces » de l'algue.

Composition

Pour 4 gélules végétales (1 dose) :

Autres ingrédients : hypromellose (gélule végétale), amidon de maïs, cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, maltodextrine.

Flacon de 180 gélules, soit 45 doses de 4 gélules — ou 60 doses si vous en prenez trois. Le fabricant indique que le produit n'est pas élaboré avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame, mais qu'il est fabriqué dans une installation qui traite ces allergènes.

Questions fréquentes

1 g de calcium, est-ce dans la limite française ?

Non. La dose journalière maximale admise en France pour le calcium est de 800 mg : les 4 gélules recommandées en apportent 1 000 mg. Trois gélules, soit 750 mg, vous ramènent dans le cadre.

Le calcium marin est-il mieux absorbé ?

Le calcium de cette algue est chimiquement du carbonate de calcium, avec les mêmes contraintes : à prendre au cours d'un repas.

Pourquoi de la vitamine D2 et pas D3 ?

Parce que la D2 est d'origine fongique, ce qui rend le produit entièrement végétalien. En contrepartie, les travaux disponibles trouvent généralement la D2 moins efficace que la D3 pour élever le taux sanguin de vitamine D.

Qu'est-ce que l'Aquamin ?

Le nom commercial d'une poudre de minéraux issue d'une algue rouge calcifiée du genre Lithothamnion.

Est-ce vegan ?

Oui, intégralement : l'algue, la gélule en hypromellose et la vitamine D2 d'origine fongique.