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Le Now Foods Ginseng Panax 500 mg apporte, par dose de 2 gélules végétales, 1 g de racine de ginseng asiatique (Panax ginseng). Grand flacon de 250 gélules végétales, soit 125 prises. Trois ingrédients en tout.
C'est de la racine, pas un extrait titré — et c'est important
L'étiquette déclare « Asian Ginseng (Panax ginseng) (Root) — 1 g ». Autrement dit : 1 g de racine de ginseng, en poudre, sans ratio d'extraction et sans teneur en ginsénosides.
Ce n'est ni mieux ni moins bien qu'un extrait titré, c'est autre chose, et cela change ce que vous pouvez comparer :
- avec une poudre de racine, le chiffre affiché est une quantité réelle de plante — 1 g, c'est 1 g ;
Composition
Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale.
Végétalien et certifié Non-GMO Project. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.
Questions fréquentes
Est-ce végétalien ?
Oui. Gélule en hypromellose, trois ingrédients en tout, aucun ingrédient animal.
Quelle différence avec l'éleuthérocoque du rayon ?
Ce sont deux plantes différentes. L'éleuthérocoque est appelé « ginseng de Sibérie » par habitude commerciale, mais il n'appartient pas au genre Panax.
Le Now Foods Extrait d'Écorce de Pin 240 mg apporte, par gélule végétale, 240 mg d'extrait d'écorce interne de pin rouge de Chine (Pinus massoniana) titré à au moins 90 % de proanthocyanidines, et 100 mg d'extrait de feuille de thé vert titré à au moins 50 % d'EGCG. Flacon de 90 gélules.
Il y a du thé vert dedans, et cela impose des précautions
Si le thé vert ne vous convient pas, l'autre écorce de pin du rayon, le Pycnogenol 150 mg, n'en contient pas.
Composition
Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium, citrate de calcium. Sans gélatine : convient aux végétariens et aux végétaliens.
Pinus massoniana, et non Pinus pinaster : la différence que personne n'écrit
« Extrait d'écorce de pin » ne désigne pas une seule chose. Cette référence utilise Pinus massoniana, le pin rouge de Chine. Le Pycnogenol du rayon utilise Pinus pinaster, le pin maritime français, sous une matière première brevetée. Ce sont deux espèces différentes, et le prix au flacon va de un à six.
Questions fréquentes
Est-ce la même chose que le Pycnogenol ?
Non. Cette référence utilise Pinus massoniana, le pin rouge de Chine ; le Pycnogenol utilise Pinus pinaster, le pin maritime français, sous une matière première brevetée. Deux espèces différentes, et un rapport de prix de un à six.
Combien d'EGCG contient une gélule ?
Environ 50 mg, à partir de 100 mg d'extrait de thé vert titré à au moins 50 %. C'est très en dessous du plafond français de 300 mg par jour et du seuil européen de 800 mg.
Est-ce vegan ?
Oui. Gélule en hypromellose, excipients d'origine végétale ou minérale.
Les Now Foods Plant Enzymes apportent, par gélule végétale, 71 mg d'un mélange de neuf enzymes d'origine fongique et végétale : protéase, protéase acido-résistante, amylase, lipase, cellulase, lactase, papaïne et bromélaïne. Aucun ingrédient d'origine animale. Grand flacon de 240 gélules.
C'est l'option sans ingrédient animal du rayon
Les deux Super Enzymes du rayon reposent sur de la pancréatine porcine et de la bile bovine, et l'une des deux a une enveloppe en gélatine. Celle-ci n'utilise que des enzymes d'origine fongique et végétale, dans une gélule d'hypromellose : elle convient aux végétariens et aux végétaliens. C'est sa raison d'être dans le catalogue, et c'est une différence de composition, pas d'efficacité — nous n'avons rien à affirmer là-dessus.
Elle est aussi la seule du rayon à contenir de la lactase, l'enzyme qui hydrolyse le lactose.
Composition
Les unités (HUT, DU, FIP, CU, ALU, FCC PU) sont les unités d'activité propres à chaque enzyme : ce ne sont pas des milligrammes et elles ne se comparent pas entre elles. Elles permettent en revanche de comparer la même enzyme entre deux produits.
Autres ingrédients : cellulose microcristalline, gélule végétale (hypromellose), laurate de calcium, dioxyde de silicium. Contient des sulfites.
Les deux allergènes à connaître
Contient des sulfites, allergène à déclaration obligatoire. Et contient de la papaïne (papaye) et de la bromélaïne (ananas) : le fabricant écrit que le produit n'est pas recommandé aux personnes ayant une allergie connue à l'ananas, à la papaye ou aux enzymes.
Questions fréquentes
Est-ce végétarien ?
Oui. Toutes les enzymes sont d'origine fongique ou végétale, et la gélule est en hypromellose. Le produit convient aussi aux végétaliens.
Que signifient les unités HUT, DU, FIP ?
Ce sont les unités d'activité propres à chaque enzyme. Elles ne se comparent pas entre elles, mais elles permettent de comparer la même enzyme entre deux produits.
Et en cas d'allergie à l'ananas ou à la papaye ?
Le fabricant écrit que le produit n'est pas recommandé aux personnes ayant une allergie connue à l'ananas, à la papaye ou aux enzymes.
Contient-il des sulfites ?
Oui, et c'est un allergène à déclaration obligatoire.
Du potassium en poudre, dose ajustable
Le potassium est le principal cation intracellulaire. Les apports alimentaires viennent surtout des fruits, des légumes, des légumineuses et des pommes de terre.
Cette poudre NOW Foods apporte 363 mg de potassium élémentaire par dose de 1/8 de cuillère à café — environ 0,7 g de poudre — issus de 693 mg de chlorure de potassium. Le seul autre ingrédient est une trace de carbonate de magnésium servant d'antiagglomérant.
Le pot de 227 g représente environ 324 doses. La forme poudre permet d'ajuster la quantité, ce que les gélules ne permettent pas.
Questions fréquentes
Quel goût a la poudre ?
Salé et un peu amer, caractéristique du chlorure de potassium. Un jus de fruit masque mieux ce goût que l'eau.
Chlorure ou gluconate de potassium ?
Le chlorure est beaucoup plus concentré : 363 mg de potassium pour 0,7 g de poudre, contre 175 mg pour 1,1 g de gluconate. En revanche son goût est plus marqué.
Comment mesurer précisément ?
Une cuillère de mesure de 1/8 de cuillère à café ou une petite balance de précision sont les plus pratiques pour cette quantité.
Qu'est-ce que le Gluconate de Potassium 99 mg de NOW Foods ?
C'est du potassium sous forme de gluconate, dosé à 99 mg de potassium élémentaire par comprimé, apportés par 619 mg de gluconate de potassium. Deux conditionnements : 100 ou 250 comprimés.
Le chiffre de 99 mg n'est pas arbitraire : c'est le plafond par unité retenu de longue date pour les compléments de potassium, et c'est pourquoi la quasi-totalité des produits du marché affiche cette valeur.
Ce qui distingue ce produit
Le gluconate. C'est une forme organique du potassium, bien tolérée.
Un comprimé simple. Quatre excipients, aucun colorant, aucun arôme.
Deux formats. Le 250 revient moins cher au comprimé.
Questions fréquentes
Pourquoi seulement 99 mg ?
C'est le dosage unitaire retenu pour les compléments de potassium, et tous les produits du marché s'y tiennent.
Le produit convient-il aux végétaliens ?
Oui, tous les excipients sont d'origine végétale.
Le potassium sous sa forme la plus douce au goût
Le potassium est le principal cation intracellulaire. L'alimentation en apporte surtout par les fruits, les légumes, les légumineuses et les pommes de terre.
Le gluconate est un sel organique de potassium, nettement moins marqué au goût que le chlorure. NOW Foods le propose en poudre pure, sans aucun autre ingrédient : une demi-cuillère à café rase, soit environ 1,1 g, apporte 175 mg de potassium élémentaire.
Le pot de 454 g représente environ 413 doses.
Questions fréquentes
Gluconate ou chlorure de potassium ?
Le gluconate a un goût beaucoup plus discret ; le chlorure est plus concentré — 363 mg de potassium pour 0,7 g de poudre, contre 175 mg pour 1,1 g de gluconate.
Quel goût a la poudre ?
Très léger, légèrement salé. Elle se dissout facilement dans l'eau.
Pourquoi un sel organique ?
Le gluconate est le sel de l'acide gluconique. Les sels organiques sont généralement mieux tolérés au goût et sur le plan digestif que les sels minéraux.
L'extrait titré, dans de l'huile d'olive
Le palmier nain (Serenoa repens) est un petit palmier du sud-est des États-Unis. Ses baies contiennent une fraction lipidique dont les acides gras libres et les stérols constituent le marqueur de titrage habituel.
NOW Foods en propose un extrait titré à 85 % minimum d'acides gras, dosé à 160 mg par capsule molle — le dosage de référence. L'extrait est dispersé dans de l'huile d'olive extra vierge biologique.
Deux formats : 120 capsules (quatre mois) et 240 capsules (huit mois), à raison d'une capsule par jour.
Composition par capsule molle
Apport de référence non établi pour cette plante.
Autres ingrédients : capsule molle [gélatine bovine, glycérine, eau, colorant caramel], huile d'olive extra vierge issue de l'agriculture biologique.
Capsule molle à base de gélatine bovine : le produit ne convient ni aux végétariens ni aux végétaliens. Sans levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Pourquoi un titrage en acides gras ?
Parce que la fraction lipidique de la baie est la partie que l'on cherche à concentrer. Un titrage à 85 % minimum garantit la teneur de l'extrait d'un lot à l'autre.
Quelle différence avec la baie en poudre ?
L'extrait est concentré : 160 mg d'extrait titré correspondent à une quantité d'acides gras bien supérieure à celle de 160 mg de baie brute.
Pourquoi une capsule molle à l'huile ?
L'extrait est lipophile. L'huile d'olive le maintient en solution et favorise son absorption.
Le produit convient-il aux végétariens ?
Non. L'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine, même si son contenu est entièrement d'origine végétale. La version 320 mg en capsule végétarienne est l'alternative.
Une séparation de l'huile est-elle normale ?
Oui. Une variation de couleur ou une séparation naturelle des huiles peut se produire, sans conséquence sur la qualité.
Commençons par ce qui ne va pas de soi
Nous la vendons parce que c'est un dosage courant à l'international, qu'il correspond à ce que certaines personnes prennent sur recommandation de leur médecin, et que vous êtes adulte et libre de votre choix. Mais nous ne la présentons pas comme la référence à prendre par défaut.
Si vous voulez rester dans le cadre français, c'est notre Sélénium 100 µg en comprimés qu'il vous faut. Même forme, même fabricant, dose sous le plafond. Cette fiche-ci s'adresse à qui sait pourquoi il prend 200 µg.
Composition
Pour 1 gélule végétale :
Autres ingrédients : farine de riz, hypromellose (gélule végétale), cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale.
Flacon de 180 gélules, soit six mois à une gélule par jour. Tous les excipients sont d'origine végétale.
Questions fréquentes
Puis-je ouvrir la gélule pour en prendre la moitié ?
Techniquement oui, mais le dosage devient approximatif. Pour 100 µg précis, prenez le comprimé à 100 µg.
Un dosage plus élevé agit-il mieux ?
Le sélénium est au contraire un minéral dont la marge entre apport utile et apport excessif est étroite.
Est-ce vegan ?
Oui. La gélule est en hypromellose et tous les excipients sont d'origine végétale.
La silice végétale de la prêle
La prêle des champs (Equisetum arvense) est l'une des plantes les plus riches en silice. C'est une fougère primitive, dont la tige accumule l'acide silicique sous forme minérale.
NOW Foods en utilise un extrait de tige dosé à 575 mg par comprimé, apportant 40 mg de silice. S'y ajoutent quatre minéraux : calcium, zinc, manganèse et bore, ces trois derniers sous forme chélatée.
Le flacon de 180 comprimés couvre six mois à un comprimé par jour.
Composition par comprimé
Autres ingrédients : cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, hydroxypropylcellulose, farine de riz, croscarmellose sodique, enrobage végétarien [hypromellose, acide stéarique d'origine végétale, lécithine de tournesol, citrate de triéthyle, huile de tournesol], acide citrique.
Végétarien. Sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Le zinc contribue au maintien de cheveux, d'ongles et d'une peau normaux. Le manganèse contribue à la formation normale de tissus conjonctifs et au maintien d'une ossature normale. Le calcium est nécessaire au maintien d'une ossature normale.
Questions fréquentes
Pourquoi la prêle comme source de silice ?
Parce que c'est l'une des plantes qui en concentre le plus. Sa tige accumule l'acide silicique, ce qui en fait une source végétale de silice plutôt qu'une source minérale de synthèse.
Qu'est-ce que la silice ?
Le dioxyde de silicium, forme sous laquelle le silicium est présent dans les végétaux et les minéraux. L'extrait de prêle de ce comprimé en apporte 40 mg.
Les comprimés conviennent-ils aux végétariens ?
Oui. L'enrobage est d'origine végétale et la formule ne contient aucun ingrédient d'origine animale.
Cette référence Now Foods associe, par dose de 2 gélules végétales, 300 mg d'extrait de fruit de chardon-marie (Silybum marianum) titré à 240 mg de flavonoïdes de silymarine (80 %) et 700 mg de rhizome de curcuma en poudre (Curcuma longa). Flacon de 60 gélules végétales, soit 30 doses.
Le nom met le chardon-marie devant, la formule met le curcuma devant
Le flacon s'appelle « Milk Thistle Extract with Turmeric ». Dans les faits, par dose : 700 mg de curcuma contre 300 mg d'extrait de chardon-marie. Le curcuma pèse plus de deux fois plus lourd que la plante qui donne son nom au produit. Ce n'est pas un défaut, mais c'est une information que vous devez avoir avant d'acheter — surtout si c'est le chardon-marie que vous cherchez.
Si c'est le cas, les deux autres références du rayon sont plus directes : le 750 mg apporte 600 mg de silymarine en une gélule et ne contient rien d'autre.
Composition
Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), farine de riz, acide stéarique d'origine végétale.
Formule végétarienne, certifiée Non-GMO et Halal. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui domine, le chardon-marie ou le curcuma ?
Le curcuma : 700 mg contre 300 mg d'extrait de chardon-marie par dose, soit plus de deux fois plus, alors que le nom du produit met le chardon-marie en avant.
Combien de silymarine par dose ?
240 mg pour 2 gélules, soit un extrait titré à 80 %.
L'écorce interne, en gélules ou en poudre
L'orme rouge (Ulmus rubra) est un arbre d'Amérique du Nord. C'est son écorce interne — la couche située sous l'écorce externe — qui est utilisée, traditionnellement, par les peuples amérindiens. Elle est riche en mucilages, des polysaccharides qui gonflent au contact de l'eau et donnent une texture visqueuse.
NOW Foods la propose sous deux formes :
- Gélules — 400 mg par gélule végétale, soit 800 mg pour la dose de deux gélules ; formule à quatre ingrédients, flacon de 100 gélules (50 doses) ;
- Poudre pure — 1,8 g par cuillère à café, sans aucun autre ingrédient ; pot de 113 g, environ 63 doses.
Composition
Apport de référence non établi pour cette plante.
Autres ingrédients — gélules : hypromellose (gélule d'origine végétale), acide stéarique d'origine végétale, cellulose microcristalline.
Autres ingrédients — poudre : aucun.
Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'écorce interne ?
La couche tendre située sous l'écorce externe de l'arbre, aussi appelée liber. C'est la partie riche en mucilages, et la seule utilisée.
Que sont les mucilages ?
Des polysaccharides qui absorbent l'eau et forment un gel visqueux. C'est ce qui donne à la poudre d'orme rouge sa texture caractéristique une fois délayée.
Gélules ou poudre ?
Les gélules dispensent de mesurer et n'ont pas de goût. La poudre apporte une dose plus de deux fois supérieure, revient moins cher au gramme et permet de préparer une boisson mucilagineuse.
Le produit convient-il aux végétaliens ?
Oui, dans les deux formes. Aucun ingrédient d'origine animale n'entre dans la composition.
De la vitamine C qui ne pique pas
L'Ascorbate de sodium de NOW Foods est de la vitamine C tamponnée : l'acide ascorbique y est combiné au sodium, ce qui donne une poudre neutre en bouche et douce pour l'estomac. Pas d'acidité, pas de brûlure, pas d'agression de l'émail dentaire. Un seul ingrédient, aucun additif.
C'est le format choisi par ceux qui prennent de la vitamine C à dose élevée et qui ne supportent pas l'acide ascorbique pur, ou qui veulent éviter le contact acide répété avec les dents.
Tamponnée, et alors ?
- pH neutre. L'acide ascorbique pur descend à pH 2,5 en solution ; l'ascorbate de sodium se situe autour de 7. Dans un verre d'eau, le goût est presque fade.
- Mieux toléré à l'estomac. C'est l'argument principal : ballonnements et aigreurs sont nettement moins fréquents qu'avec l'acide ascorbique.
- Même vitamine C. Une fois absorbée, c'est le même ascorbate que votre organisme utilise. Le tampon change la tolérance, pas la vitamine.
À lire avant de doser
1. La dose de l'étiquette est très élevée. Une demi-cuillère à café rase (1,9 g de poudre) apporte 1 670 mg de vitamine C, alors que la dose journalière maximale recommandée en France est de 1 000 mg. Pour rester dans ce repère, prenez environ un quart de cuillère à café rase généreux (1,1 à 1,2 g de poudre), ce qui donne à peu près 1 000 mg.
2. Il y a du sodium. La demi-cuillère de l'étiquette apporte 210 mg de sodium, soit l'équivalent d'environ 0,5 g de sel. Au quart de cuillère, on descend vers 125 mg. Ce n'est pas un problème pour la plupart des gens, mais si vous suivez un régime pauvre en sodium ou si vous êtes hypertendu, parlez-en à votre médecin — ou choisissez plutôt l'ascorbate de calcium, qui est tamponné au calcium.
Questions fréquentes
Ascorbate de sodium ou acide ascorbique ?
Même vitamine C, tolérance différente. L'acide ascorbique est acide et moins cher au gramme ; l'ascorbate de sodium est neutre, plus doux pour l'estomac et les dents, et apporte du sodium. Si l'acide ascorbique ne vous gêne pas, restez-y — c'est plus économique.
Ascorbate de sodium ou de calcium ?
Le choix se fait sur le minéral qui accompagne. Le sodium si vous ne le limitez pas ; le calcium si vous surveillez votre apport en sel, ou si vous cherchez un petit complément de calcium au passage.
Combien de sel cela représente-t-il ?
210 mg de sodium ≈ 0,5 g de sel de table. À titre de repère, l'OMS recommande de rester sous 5 g de sel par jour, et l'apport moyen en France est plus proche de 8 à 9 g. Au quart de cuillère, l'apport descend à environ 0,3 g de sel.
Est-ce que la poudre s'agglomère ?
Un peu, car elle est hygroscopique. Refermez bien le pot après usage et conservez-le au sec. Un bloc se casse sans difficulté à la cuillère.
Disponible à Vendargues
Ce produit est aussi en rayon à la boutique Kiss Nutrition, 285 Rue des Portes Domitiennes, 34740 Vendargues. On vous fera goûter la différence avec l'acide ascorbique pur : c'est l'argument le plus convaincant.
Voir aussi notre rayon Vitamine C et la gamme complète NOW Foods.
Un gramme de spiruline par comprimé, et rien d'autre
La spiruline (Arthrospira platensis) est une cyanobactérie filamenteuse cultivée en bassins d'eau douce, consommée depuis des siècles autour du lac Tchad et au Mexique.
Cette version Double Strength de NOW Foods la comprime à 1 000 mg l'unité — le double du dosage en gélules — sans ajouter aucun autre ingrédient : pas de liant, pas d'enrobage, pas d'agent d'écoulement. Le comprimé est de la spiruline pressée.
Deux formats : 120 comprimés (quatre mois) et 240 comprimés (huit mois), à raison d'un comprimé par jour.
Composition par comprimé
Apport de référence non établi pour cette algue.
Autres ingrédients : aucun.
Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Le comprimé contient-il des excipients ?
Non, aucun. C'est de la spiruline pressée, sans liant ni enrobage. C'est pour cela que le comprimé peut légèrement s'effriter.
Que signifie « Double Strength » ?
Le dosage : 1 000 mg par unité, contre 500 mg pour la version en gélules. Un comprimé remplace deux gélules.
La spiruline est-elle une algue ?
Au sens strict, c'est une cyanobactérie — une bactérie photosynthétique. L'usage courant la classe parmi les micro-algues.
Quel format choisir ?
120 comprimés pour quatre mois, 240 comprimés pour huit mois à raison d'un comprimé par jour.
D'où vient la couleur bleu-vert ?
De la phycocyanine, un pigment protéique propre aux cyanobactéries, et de la chlorophylle.
La Now Foods Canneberge avec PAC apporte, pour trois gélules végétales, 1 g de fruit de canneberge avec proanthocyanidines, 300 mg d'extrait de feuille de busserole titré à au moins 15 % d'arbutine, et 45 mg d'extrait de pépins de raisin. Flacon de 90 gélules, soit 30 doses.
À lire d'abord : cette formule ne se prend pas au quotidien
Le point décisif n'est pas la canneberge, c'est la busserole (Arctostaphylos uva-ursi). Les 300 mg d'extrait titré à au moins 15 % d'arbutine représentent environ 45 mg d'arbutine par dose.
Composition
Noter que le fabricant mentionne la présence de proanthocyanidines dans la canneberge mais n'en déclare pas la teneur chiffrée. « Avec PAC » est donc une indication qualitative, pas un titrage. C'est une limite réelle de l'étiquetage, et il vaut mieux le savoir avant de payer la différence.
Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), cellulose microcristalline, dioxyde de silicium, acide stéarique d'origine végétale. Sans gélatine : convient aux végétariens et aux végétaliens.
Questions fréquentes
Puis-je en prendre tous les jours ?
Non. La busserole qu'elle contient relève de repères européens qui limitent son usage à une semaine au maximum, pas plus de quatre fois par an. Pour un usage régulier, prenez la Canneberge en gélules du rayon, qui n'en contient pas.
Pourquoi le fabricant n'indique-t-il pas cette limite ?
Parce que son étiquette est rédigée pour le marché américain, où ces repères européens ne s'appliquent pas. Nous ajoutons la limite européenne plutôt que de recopier l'étiquette.
Combien de proanthocyanidines contient-elle ?
Le fabricant ne le déclare pas. « Avec PAC » indique leur présence, pas leur quantité : il n'y a pas de titrage chiffré sur cette référence.
Est-ce vegan ?
Oui. Gélule en hypromellose, excipients d'origine végétale ou minérale.
La Now Foods Lécithine de Tournesol en Poudre ne contient qu'un seul ingrédient : de la lécithine de tournesol. Pas d'enveloppe, pas d'agent d'écoulement, pas d'anti-agglomérant. Une dose de 10 g apporte 2 500 mg de phosphatidylcholine, 1 800 mg de phosphatidylinositol, 1 100 mg de phosphatidyléthanolamine et 270 mg de phosphore. Sachet de 454 g, soit environ 45 doses.
Trois choses à savoir avant de commander
Un seul ingrédient. C'est l'une des rares références du catalogue dont la liste d'ingrédients tient en trois mots. Elle est végétalienne, contrairement aux capsules molles du rayon, dont l'enveloppe est en gélatine bovine.
Sans soja. L'immense majorité de la lécithine vendue dans le monde est extraite du soja ; celle-ci vient du tournesol. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque.
Il faut la mesurer et la mélanger. La dose est d'une cuillère à soupe et un tiers, soit 10 g, à mélanger dans un jus ou un shake, ou à saupoudrer sur un plat. Le produit est vendu au poids et non au volume, et une variation naturelle de couleur peut se produire.
Ce que la composition permet de dire
- « Le phosphore contribue au fonctionnement normal des membranes cellulaires » — les phospholipides en sont précisément les constituants ;
- « Le phosphore contribue au métabolisme énergétique normal » ;
- « Le phosphore contribue au maintien d'une ossature normale » ;
- « Le phosphore contribue au maintien d'une dentition normale ».
Un repère de prudence utile : la dose maximale journalière de phosphore retenue en France est de 750 mg. Une dose de cette poudre en apporte 270 mg, deux doses 540 mg : on reste en dessous, mais il faut en tenir compte si vous prenez par ailleurs un complément phosphoré.
Composition
Phospholipides naturellement présents, par dose de 10 g (sujets à une variabilité naturelle) : phosphatidylcholine 2 500 mg, phosphatidylinositol 1 800 mg, phosphatidyléthanolamine 1 100 mg.
Ingrédient : poudre de lécithine de tournesol. C'est le seul.
Questions fréquentes
Est-ce végétalien ?
Oui. Le produit ne contient qu'un ingrédient, de la lécithine de tournesol, et aucune enveloppe. Les capsules molles du rayon, elles, ont une enveloppe en gélatine bovine.
Contient-elle du soja ?
Non. La lécithine est extraite du tournesol.
Combien de phosphatidylcholine par rapport aux capsules ?
2 500 mg par dose de 10 g, contre 360 mg pour deux capsules molles, soit environ sept fois plus.
Comment la consommer ?
Une cuillère à soupe et un tiers, soit 10 g, mélangée dans un jus ou un shake, ou saupoudrée sur un plat, de préférence au cours d'un repas.
Retrait au magasin sous 2 h
À Vendargues, près de Montpellier. Vous êtes prévenu dès que la commande est prête.
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Une question avant de commander ?
Écrivez-nous ou passez au magasin : on connaît les produits qu'on vend.
À qui s'adresse ce guide ?
À celui qui vient de commencer la musculation ou une reprise sérieuse du sport, qui a compris qu'il devait « faire attention à la nutrition », et qui se retrouve devant un mur de pots sans savoir lequel prendre en premier.
Ce n'est pas un catalogue : si vous cherchez la carte complète du rayon, famille par famille, elle se trouve sur la page nutrition sportive. Ici, nous répondons à une seule question, dans l'ordre : quoi prendre, quand, et dans quel ordre construire sa routine.
Un repère d'entrée : la première année, l'entraînement et l'assiette portent l'essentiel des progrès. Les compléments viennent se poser dessus, et c'est quand le socle est en place qu'ils donnent le plus.
Que faut-il mettre en place en même temps ?
Quatre points, et ils sont gratuits.
La régularité. Trois séances par semaine tenues pendant six mois battent n'importe quel programme parfait abandonné en trois semaines. C'est le premier levier.
Le sommeil. C'est la nuit que le muscle se reconstruit, et c'est le deuxième levier gratuit de la liste.
Les protéines à table. Comptez sur trois ou quatre jours ce que vous mangez réellement. Beaucoup de débutants découvrent à cette occasion que leur petit-déjeuner n'apporte presque rien de protéiné : un œuf, un yaourt grec ou un shaker suffisent à changer le total de la journée.
Les calories. Pour prendre du muscle, il faut un léger excédent ; pour perdre du gras, un déficit. Les deux ne se font pas en même temps : choisissez une direction par période.
Avec ces quatre points en place, le rayon prend tout son sens, et c'est là que se construit la routine ci-dessous.
Dans quel ordre ajouter des compléments ?
Étape 1 : une protéine en poudre, pour combler l'écart
Les repères usuels en musculation situent les besoins entre 1,6 et 2,2 g de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour, contre 0,83 g pour un adulte sédentaire selon l'ANSES. La poudre sert précisément à combler l'écart entre cette cible et ce que vos repas apportent.
Le produit le plus simple pour commencer est une whey concentrée : complète, facile à boire, elle convient à la grande majorité des pratiquants. L'isolat va plus loin sur la pureté et le lactose résiduel, et les protéines végétales répondent à une alimentation sans produits laitiers. Le rayon complet des protéines détaille chaque cas.
Étape 2 : la créatine monohydrate
C'est le complément que nous conseillons quasi systématiquement, et le mieux documenté du rayon. Trois grammes par jour, tous les jours, y compris les jours sans entraînement, à n'importe quelle heure. Elle agit par saturation progressive du muscle sur plusieurs semaines : il n'y a ni « fenêtre » ni cycle à respecter. La créatine monohydrate classique est la forme de référence, celle sur laquelle portent les travaux.
Étape 3 : un micronutriment, selon votre situation
Une carence se dépiste par une prise de sang prescrite par votre médecin. Sous nos latitudes, la vitamine D est le cas le plus fréquent en hiver ; le magnésium et les oméga 3 se choisissent selon ce que votre alimentation apporte déjà. Une multivitamine fait office de filet de sécurité quand les repas sont très répétitifs.
Étape 4 : le confort, quand le reste tourne
Des barres protéinées pour les journées sans cuisine, des électrolytes pour les séances longues d'été, de la farine d'avoine pour transformer un shaker en collation complète. Ce sont des réponses à des problèmes pratiques très réels, et c'est là qu'elles sont le plus utiles.
Et les autres familles, à quel moment ?
Elles viennent une fois la routine de base installée, et chacune répond à un besoin précis.
Un brûleur de graisse. Le déficit calorique reste le mécanisme de base ; les brûleurs apportent la vigilance et l'énergie à l'entraînement qui rendent une période de restriction plus facile à tenir. Ils trouvent donc leur place une fois l'alimentation cadrée.
Des BCAA. Trois des neuf acides aminés essentiels, ceux qui portent le signal de synthèse : c'est la boisson d'entraînement la plus simple à boire. Les EAA couvrent les neuf et prennent le relais quand on s'entraîne à jeun ou en déficit marqué.
Un gainer. Un produit de prise de masse est majoritairement glucidique : il règle le cas précis de ceux qui n'arrivent pas à manger assez pour prendre du poids. Si l'appétit suit, du riz, des pâtes et de l'huile d'olive font le même travail dans l'assiette.
Un pré-entraînement. Les boosters apportent de l'énergie et de la concentration sur une séance lourde. Deux repères pour bien les utiliser : les réserver aux séances difficiles, pour garder leur effet entier, et éviter les prises de fin de journée — ou passer à un booster sans caféine.
Les formules spécifiques. Glutamine, complexes multi-actifs, packs : ce sont des produits de pratiquant avancé, qui se choisissent une fois que l'on sait précisément ce que l'on vient chercher. Pour composer soi-même, les références mono-ingrédient sont toujours les plus lisibles.
Quelles sont les erreurs classiques du débutant ?
Prendre trois shakers par jour. C'est le signe que les repas apportent peu de protéines : un petit-déjeuner protéiné et une portion de viande ou de poisson à chaque repas changent le total, et un ou deux shakers suffisent ensuite.
Croire à la fenêtre anabolique. Une prise dans les deux heures qui suivent la séance suffit largement. Le total quotidien compte davantage que le chronomètre.
Charger tout dans un seul repas. Une prise de 25 à 30 g de protéines stimule pleinement la synthèse protéique ; au-delà, le supplément n'ajoute pas de stimulus. Trois à quatre prises réparties valent mieux qu'un dîner énorme.
Comparer les pots au kilo de poudre. C'est le taux protéique pour 100 g qui permet de comparer deux pots : il situe la quantité de protéine réellement apportée par dose.
Se fier au doseur. Il mesure un volume, pas un poids, et il varie de 25 à 40 g selon les marques. Une balance de cuisine règle la question ; les accessoires du rayon aussi.
Changer de produit tous les mois. Aucun complément ne se juge en trois semaines. La créatine demande plusieurs semaines pour saturer le muscle ; une protéine se juge sur la régularité des apports.
Comment prioriser ?
Dans cet ordre, sans exception. D'abord l'assiette : œufs, viande, poisson, légumineuses, produits laitiers, féculents. Puis la créatine, le complément le mieux documenté du rayon. Puis la protéine en poudre, à hauteur de l'écart réel entre vos besoins et vos repas. Et enfin un micronutriment identifié selon votre situation.
Trois produits bien choisis et réellement utilisés font plus qu'une étagère pleine : c'est exactement ce que nous cherchons à poser avec vous.
Questions fréquentes
Faut-il prendre de la whey quand on débute ?
Dès que vos repas ne couvrent pas vos besoins en protéines, et c'est fréquent au début. Comptez ce que vous mangez réellement pendant trois jours : le shaker viendra combler l'écart, souvent au petit-déjeuner ou autour de la séance.
La whey fait-elle grossir ?
Pas en elle-même. Une dose apporte généralement entre 100 et 130 kcal, soit moins qu'une banane et un yaourt : c'est un aliment parmi d'autres, qui ne fait grossir que s'il s'ajoute à une journée déjà excédentaire. Préparée au lait entier avec une banane et du beurre de cacahuète, elle devient une collation de 400 kcal — pratique en prise de masse. Prise à l'eau en remplacement d'un en-cas, c'est l'un des moyens les plus économes en calories d'atteindre ses protéines.
Peut-on prendre des protéines sans faire de sport ?
Oui, sans risque particulier chez un adulte en bonne santé : c'est un aliment protéiné, au même titre qu'un blanc de poulet. Son intérêt est net dans plusieurs cas : des repas pauvres en protéines, un appétit réduit, ou une personne âgée chez qui l'apport quotidien est difficile à atteindre. Pour construire du muscle, c'est l'entraînement en résistance qui fournit le stimulus à nourrir.
Quelle quantité de whey par jour ?
Une à deux doses suffisent à la quasi-totalité des pratiquants, et la bonne quantité n'est pas un chiffre absolu : c'est l'écart entre vos besoins et ce que vos repas apportent déjà. Concrètement, calculez votre cible en protéines (1,6 à 2,2 g par kilo), comptez ce que vous mangez, et comblez la différence. Une prise de 25 à 30 g de protéines suffit à stimuler pleinement la synthèse protéique : mieux vaut trois prises réparties qu'une seule très grosse.
La créatine est-elle risquée pour un débutant ?
Chez l'adulte en bonne santé, la créatine monohydrate est l'un des compléments les plus étudiés, et sa consommation aux doses usuelles n'a pas montré d'effet délétère documenté. Les précautions concernent les personnes ayant une atteinte rénale ou hépatique connue, la grossesse et l'allaitement : dans ces cas, l'avis d'un médecin s'impose.
Faut-il faire une phase de charge en créatine ?
Non, ce n'est pas nécessaire. Trois grammes par jour saturent le muscle en trois à quatre semaines, sans les inconforts digestifs que provoquent parfois les phases de charge.
À partir de quel âge peut-on prendre des compléments ?
Les compléments alimentaires pour sportifs sont formulés et étiquetés pour des adultes, et une bonne partie d'entre eux — tous les produits caféinés en particulier — sont expressément déconseillés aux mineurs. Pour un adolescent qui commence la musculation, les besoins en protéines et en énergie sont largement couvrables par l'alimentation, et c'est l'entraînement et le sommeil qui font les progrès. Si la question se pose quand même — régime particulier, sport intensif, appétit difficile — elle relève du médecin traitant ou d'un diététicien.
Combien de temps avant de voir des résultats ?
Les premiers changements de force apparaissent en quelques semaines, les changements visibles demandent plusieurs mois. C'est aussi pourquoi il vaut mieux installer deux ou trois produits et les garder : on sait alors exactement ce qui travaille.
Peut-on progresser sans aucun complément ?
Oui. Les compléments règlent des problèmes de praticité et d'appétit : atteindre ses protéines quand les repas ne suffisent pas, boire pendant une séance longue, couvrir un micronutriment. Un pratiquant qui s'entraîne régulièrement, dort correctement et mange assez de protéines progresse, et la poudre lui fait gagner du temps.
Végétarien ou végétalien, faut-il faire différemment ?
Le principe reste identique, mais atteindre le total protéique demande plus d'organisation, et certains micronutriments méritent une attention particulière — la vitamine B12 en premier lieu. Les protéines végétales associent en général pois et riz pour compléter le profil en acides aminés. Pour le reste, parlez-en à votre médecin.
Où poser ses questions près de Montpellier ?
Au comptoir de notre boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier. C'est l'endroit le plus efficace pour un débutant : on vous demandera ce que vous mangez avant de vous montrer un pot, et vous repartirez avec les deux ou trois produits qui correspondent vraiment à votre situation. Nous expédions par ailleurs partout en France et en Europe.
Pour la vue d'ensemble du catalogue, famille par famille, retournez sur la page nutrition sportive.
Sources : ANSES pour les références nutritionnelles en protéines et l'avis sur les compléments destinés aux sportifs, Ciqual pour la composition des aliments. Ces informations ne remplacent pas un avis médical. Les compléments alimentaires s'intègrent dans une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Sources
- ANSES — Les compléments alimentaires
- Règlement UE n° 432/2012 — allégations de santé autorisées
- Règlement CE n° 1924/2006 — allégations nutritionnelles et de santé
À intégrer dans une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
