Sinob

Qu'est-ce que la Core Bêta-Alanine de Sinob ?

Sinob Core Bêta-Alanine est une poudre de bêta-alanine pure, sans arôme, sans édulcorant et sans agent de charge. La dose journalière est de 4 g, soit 4 000 mg de bêta-alanine, à répartir en quatre prises d'un gramme. La poudre est neutre et se mélange à l'eau comme à un shaker.

La bêta-alanine est un acide aminé non essentiel, c'est-à-dire que l'organisme sait le fabriquer. Sa particularité est qu'il ne sert pas à construire des protéines : il se combine à l'histidine pour former la carnosine, un dipeptide qui se concentre dans le muscle squelettique. Et c'est la disponibilité en bêta-alanine, jamais celle en histidine, qui limite cette fabrication.

C'est toute la logique du produit : on apporte le maillon limitant. Ce mécanisme explique aussi pourquoi la bêta-alanine ne se prend pas comme un pré-entraînement — elle ne fait rien à la prise, elle se charge dans le muscle sur plusieurs semaines. Le reste de la gamme allemande se parcourt dans notre rayon Sinob, et les autres références de la catégorie dans notre rayon bêta-alanine.

Que contient une dose de Core Bêta-Alanine ?

4 g par jour, c'est le dosage de référence de ce rayon, et pas un dosage d'affichage. Les protocoles publiés utilisent en général 3,2 à 6,4 g par jour, avec une majorité autour de 4 à 5 g. Vous êtes donc dans la fourchette haute des usages courants, avec une poudre qui ne contient rien d'autre. Le fabricant envisage jusqu'à 5 g par jour pour les sportifs qui le tolèrent bien, et 0,8 g par prise en cinq fois pour les plus sensibles.

Donnée non exploitable dans le dossier fabricant : les valeurs énergétiques et les macronutriments communiqués pour 100 g sont incohérents entre eux et avec la portion. Nous ne les reproduisons pas plutôt que de publier des chiffres qui ne tiennent pas. Sur une poudre déclarée pure à 100 %, ces lignes n'apportent de toute façon aucune information utile : ce qui compte, c'est le gramme de bêta-alanine.

Le fabricant déclare une poudre sans allergène dans la composition, adaptée aux régimes végétaliens, halal, sans gluten et sans lactose. C'est une poudre d'acide aminé libre, obtenue par synthèse, sans matière première d'origine animale.

Données absentes du dossier fabricant : le poids net du pot et donc le nombre de doses ne sont pas communiqués. Le contenu net figure sur l'emballage reçu.

Liste des ingrédients

Bêta-alanine (100 %). Sans additif, sans arôme, sans édulcorant, sans colorant, sans agent de charge.

Aucun allergène déclaré dans la composition par le fabricant.

Comment prendre la Core Bêta-Alanine ?

Dose : 4 g par jour au total. Liquide : 200 ml d'eau froide par prise. Moment : indifférent — l'heure de prise n'a aucune importance sur ce produit. Fréquence : 4 prises de 1 g, espacées de 3 à 4 heures. Durée : prise continue, avec une phase de charge de 2 à 4 semaines avant que les réserves musculaires soient reconstituées.

Le fractionnement en quatre prises est la seule chose qui compte vraiment ici, et il n'a rien à voir avec l'absorption. Il sert à limiter la paresthésie : ces picotements sur le visage, le cuir chevelu, la nuque ou les avant-bras que provoque la bêta-alanine à partir d'environ 800 mg à 1 g en une fois. Répartir la dose fait disparaître le phénomène chez la plupart des gens. Le prendre pendant un repas l'atténue également.

Ces picotements sont sans risque identifié et transitoires — ils apparaissent quinze à vingt minutes après la prise et durent une demi-heure environ. Ils ne signalent en revanche rien du tout sur l'efficacité du produit : quelqu'un qui ne les ressent pas ne charge pas moins bien sa carnosine que quelqu'un qui les ressent. Ne cherchez pas à les provoquer.

Deuxième point contre-intuitif : l'heure de prise est sans importance. Contrairement à ce qu'on lit partout, prendre sa bêta-alanine avant l'entraînement n'apporte rien. Elle ne fait rien à la prise. Ce qui compte, c'est la quantité totale accumulée jour après jour, y compris les jours de repos, y compris les jours de compétition. Un oubli isolé n'a aucune conséquence ; trois semaines d'arrêt, si.

Elle se combine sans redondance avec de la créatine monohydrate, qui agit sur un système énergétique différent, et avec de la citrulline dans une boisson d'avant-séance composée soi-même. Vous pouvez aussi simplement l'ajouter à votre pré-entraînement, à condition de vérifier qu'il n'en contient pas déjà.

À qui convient la Core Bêta-Alanine, et à qui elle ne convient pas ?

Elle intéresse d'abord les sportifs dont les efforts durent entre une et quelques minutes à haute intensité : séries longues en musculation, CrossFit, natation, cyclisme sur piste, demi-fond. C'est sur ce format d'effort que la carnosine musculaire joue son rôle de tampon.

Elle ne présente aucun intérêt sur un effort très court ni sur un effort très long. Un powerlifter qui fait des séries de trois répétitions n'en tirera rien : à cette durée, l'acidité n'a pas le temps de s'installer. Un marathonien non plus, pour la raison inverse. C'est le genre de précision qui évite d'acheter un produit qui ne correspond pas à sa pratique, et peu de vendeurs prennent la peine de la donner.

Elle est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes sans avis d'un professionnel de santé. Les personnes sensibles doivent commencer à 0,8 g par prise, comme le prévoit le fabricant, avant d'augmenter.

Ce qu'il ne faut pas en attendre. Elle ne donne pas d'énergie, ne réveille pas et ne contient aucun stimulant. Elle ne remplace pas un pré-entraînement. Elle ne fait ni prendre de muscle ni perdre de gras. Et surtout, elle ne produit rien la première semaine : si vous attendez un effet immédiat, vous serez déçu et vous arrêterez avant que la charge soit faite. C'est l'erreur la plus fréquente sur ce produit.

Bêta-alanine ou créatine ?

Les deux poudres se ressemblent beaucoup dans leur mode d'emploi — une charge sur plusieurs semaines, une prise quotidienne, aucun effet immédiat — et pourtant elles ne servent pas au même effort.

La créatine alimente le système énergétique des efforts très courts et très intenses : une série de cinq répétitions lourdes, un sprint de dix secondes. C'est le complément le mieux documenté de toute la nutrition sportive, et si vous ne deviez en prendre qu'un seul, ce serait celui-là. Notre rayon Creapure en propose la forme brevetée la plus répandue.

La bêta-alanine prend le relais plus loin : elle concerne les efforts d'une à quelques minutes, ceux où la sensation de brûlure musculaire arrive. C'est un autre terrain, et les deux ne se remplacent pas.

Dans quel cas la créatine est-elle clairement le meilleur choix ? Si vous débutez, si votre budget est limité, ou si votre pratique est orientée force pure. Commencez par elle, ajoutez la bêta-alanine ensuite si vos séances comportent beaucoup de séries longues. Et si vous cherchez un produit à effet immédiat pour l'entraînement, aucun des deux ne convient : regardez plutôt du côté de nos boosters sans caféine ou de nos EAA.

Questions fréquentes

Pourquoi ces picotements après la prise ?

C'est une paresthésie, provoquée par la bêta-alanine à partir d'environ 800 mg à 1 g en une seule fois. Elle touche le visage, la nuque ou les avant-bras, apparaît après quinze à vingt minutes et dure une demi-heure. C'est sans risque identifié et sans conséquence. Fractionner la dose ou la prendre au repas la fait disparaître.

Faut-il la prendre avant l'entraînement ?

Non, et c'est la principale idée reçue sur ce produit. La bêta-alanine ne fait rien à la prise : elle se charge dans le muscle sur plusieurs semaines. L'heure importe donc peu, seule la régularité compte. Prenez-la aussi les jours de repos.

Au bout de combien de temps est-elle chargée ?

Le fabricant retient deux à quatre semaines de prise continue pour reconstituer les réserves musculaires de carnosine. C'est le délai à respecter avant de juger quoi que ce soit. Arrêter au bout de dix jours en concluant que le produit ne sert à rien est l'erreur classique de ce rayon.

Peut-on la mélanger à une protéine ou à un pré-entraînement ?

Oui, la poudre est neutre et sans additif : elle se mélange à l'eau, à un shaker de protéines ou à une boisson d'entraînement. Vérifiez simplement que votre pré-entraînement n'en contient pas déjà, sans quoi vous cumuleriez sans le vouloir.

Quel dosage pour quelqu'un de sensible ?

Le fabricant prévoit 0,8 g par prise en cinq prises quotidiennes plutôt que 1 g en quatre. Cela ramène la dose unitaire sous le seuil qui déclenche les picotements chez la plupart des gens, tout en conservant un apport journalier équivalent.

Sert-elle en course à pied sur longue distance ?

Peu. Le rôle tampon de la carnosine concerne les efforts intenses d'une à quelques minutes, pas les efforts prolongés à intensité modérée. Un marathonien n'en tirera pas grand-chose ; un demi-fondeur ou un pratiquant de CrossFit, davantage. Choisissez en fonction du format de vos efforts.

Cette poudre convient-elle aux végétaliens ?

Le fabricant déclare un produit végétalien, halal, sans gluten et sans lactose, sans allergène dans la composition. C'est un acide aminé obtenu par synthèse, sans matière première d'origine animale.

Où acheter la Core Bêta-Alanine de Sinob ?

Le pot se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, nous prévenons toujours de deux choses avant de la vendre : les picotements des premiers jours, qui surprennent beaucoup, et le fait qu'il ne se passera rien avant deux ou trois semaines. Les clients prévenus vont au bout de leur pot ; les autres l'abandonnent au bout d'une semaine. Le reste du rayon se parcourt dans notre sélection nutrition sportive.

Qu'est-ce que la Sinob Flasty ?

Sinob Flasty est une poudre aromatisante sans sucre, vendue en pot de 250 g, qui sert à donner du goût à un aliment neutre plutôt qu'à apporter des nutriments. Une cuillère doseuse de 3 g suffit à transformer un fromage blanc nature, un skyr, un porridge ou un shaker. Le pot couvre environ 83 portions.

La base n'est pas du sucre ni de la maltodextrine, mais de l'inuline, une fibre extraite de la racine de chicorée. C'est ce choix qui distingue Flasty des arômes liquides classiques : l'inuline apporte du corps et une texture crémeuse, et elle résiste à la cuisson. Une préparation aromatisée à la Flasty peut donc passer au four ou à la poêle sans que le goût s'évapore, ce qui n'est pas le cas de la plupart des gouttes aromatisantes. Le reste de la gamme allemande figure dans notre rayon Sinob.

Les parfums référencés sur cette page, de Chunky Chocolate à Salted Caramel Chunks, en passant par Tiramisu, Spéculoos, Banana Split ou Hazelnut Spread. Plusieurs contiennent de véritables éclats — biscuit, chocolat, noix de coco — qui restent croquants dans une préparation froide. La liste des parfums affichée sur cette page est la seule à jour.

Que contient une portion de 3 g ?

La composition varie selon le parfum. Voici les valeurs publiées par Sinob pour le parfum Cookies & Cream, en version végane, qui sert ici de référence.

Les valeurs par portion sont calculées à partir de la colonne pour 100 g publiée par le fabricant, qui précise que ses données sont saisies manuellement et arrondies. L'étiquette du pot que vous recevez fait foi, d'autant que les parfums avec éclats montent un peu en lipides.

7 kcal par portion, c'est le chiffre qui explique tout le produit. Vous ajoutez un goût de dessert à 250 g de fromage blanc sans ajouter l'équivalent d'une cuillère de confiture. À titre de comparaison, deux cuillères à café de sucre en apportent une quarantaine, et un sirop aromatisé classique bien davantage.

Le deuxième chiffre à regarder, ce sont les 67,7 g de fibres pour 100 g. Une portion de 3 g en apporte donc environ 2 g, soit près d'un dixième de l'apport quotidien conseillé chez l'adulte. C'est intéressant si vous manquez de fibres. C'est moins intéressant si vous en consommez déjà beaucoup : l'inuline fermente dans le côlon, et deux ou trois portions dans la même journée finissent par se faire sentir.

Notez enfin la présence de lactase dans la plupart des parfums. Cette enzyme dégrade le lactose du produit laitier avec lequel vous mélangez la poudre. Ce n'est pas un argument de vente, c'est un détail pratique : un fromage blanc préparé la veille avec de la Flasty passe mieux chez les personnes qui digèrent mal le lactose.

Liste des ingrédients — parfum Cookies & Cream (vegan)

Inuline, arôme, cacao maigre en poudre fortement dégraissé, édulcorants (sucralose, glycosides de stéviol de stévia), lactase. Le fabricant ne renseigne pas d'allergène pour ce parfum et signale des traces possibles de gluten, soja, lait, œufs, crustacés, poisson, fruits à coque et lupin. La composition change d'un parfum à l'autre : lisez l'étiquette de la variante que vous choisissez.

Comment utiliser la Flasty au quotidien ?

Avec un produit laitier : une cuillère doseuse rase, environ 3 g, pour 250 à 300 g de fromage blanc ou de skyr, plus 30 ml d'eau, d'eau minérale ou de lait pour détendre la texture. Avec une protéine en poudre : environ 4 g de Flasty pour 30 g de whey concentrée dans 300 ml d'eau ou de lait. Fréquence : une à deux portions par jour suffisent largement. Durée : aucune notion de cure, c'est un ingrédient de cuisine.

Le conseil qui évite la déception : commencez sous-dosé. Le produit est très sucré, et une cuillère bombée sur un fromage blanc donne un résultat écœurant que plus personne ne veut finir. Mieux vaut partir d'une demi-cuillère, goûter, puis ajuster. C'est aussi la façon de faire durer un pot.

Laissez reposer dix minutes au réfrigérateur si vous le pouvez. L'inuline a besoin d'un peu de temps pour s'hydrater ; c'est à ce moment-là que la texture devient crémeuse plutôt que granuleuse. En cuisson, elle tient sans problème : pancakes, muffins, gâteaux au yaourt, tout passe. Elle s'intègre notamment très bien à une préparation pour pancakes protéinés ou à un porridge de farine d'avoine.

À qui convient la Flasty, et à qui elle ne convient pas ?

Elle convient à celui qui mange du fromage blanc tous les jours et n'en peut plus du goût nature, à celui qui cherche à baisser son sucre ajouté sans supprimer le dessert, et à celui qui cuisine ses collations lui-même.

Elle ne convient pas si vous souffrez d'un syndrome de l'intestin irritable ou si vous suivez un régime pauvre en FODMAP : l'inuline est un fructane, et c'est précisément la famille de fibres la moins bien tolérée dans ces situations. Ce n'est pas une contre-indication médicale, c'est une réalité de terrain que nous préférons dire avant l'achat plutôt qu'après.

Attention aussi à un parfum en particulier : Café Glacé contient de la caféine, à hauteur de 1 g pour 100 g, soit environ 30 mg par portion de 3 g. C'est peu, l'équivalent d'un tiers d'expresso, mais cela mérite d'être su si vous préparez votre fromage blanc le soir ou si vous cumulez déjà d'autres sources de caféine.

Les allergènes varient d'un parfum à l'autre et Sinob ne les déclare pas de manière uniforme. Si vous avez une allergie sérieuse, vérifiez l'étiquette du pot reçu et ne vous fiez pas à une liste générique. Ce qu'il ne faut pas attendre du produit, enfin : ce n'est pas une source de protéines, ce n'est pas un brûleur, et cela ne fera pas maigrir qui que ce soit. C'est un exhausteur de goût sans sucre. Rien de plus, mais c'est déjà beaucoup quand on doit tenir un régime sur la durée.

Flasty ou une whey aromatisée ?

La question revient souvent, parce que les deux servent en apparence à la même chose : rendre un shaker buvable.

Une whey aromatisée fait les deux à la fois, le goût et les protéines, en un seul produit. C'est plus simple, et c'est le meilleur choix si vous ne buvez qu'un shaker par jour, toujours le même. Son défaut est la lassitude : vous êtes bloqué sur le parfum du pot pendant deux mois, et vous ne pouvez pas aromatiser autre chose qu'un liquide.

La Flasty sépare les deux fonctions. Vous achetez une protéine en poudre neutre ou une base peu aromatisée, et vous décidez du goût au moment de la prise, portion par portion. Vous pouvez aussi aromatiser ce qu'aucune whey ne peut aromatiser : un skyr, un porridge, une pâte à gâteau. Le surcoût par shaker est réel, mais il achète de la variété et de la souplesse.

Si votre problème est plutôt de sucrer une boisson ou de napper un dessert, regardez plutôt du côté des sauces zéro ou de la confiture zéro, qui jouent sur la texture liquide là où la Flasty joue sur la poudre.

Questions fréquentes

Combien de portions dans un pot de 250 g ?

Environ 83, à raison de 3 g par portion. En pratique, la plupart des utilisateurs tournent plutôt autour de 4 à 5 g par prise et vident le pot en une cinquantaine d'utilisations. Le dosage reste libre, mais commencer bas reste le meilleur moyen de ne pas gâcher.

La Flasty passe-t-elle à la cuisson ?

Oui, c'est l'un de ses intérêts principaux. La base d'inuline ne se dégrade pas à la chaleur des préparations domestiques, contrairement à beaucoup d'arômes liquides qui perdent leur intensité au four. Pancakes, muffins, gâteaux, porridge chaud : le goût tient.

Y a-t-il du sucre dans la Flasty ?

Très peu. Le parfum Cookies & Cream affiche 6,8 g de sucres pour 100 g, ce qui fait 0,2 g par portion de 3 g. Le pouvoir sucrant vient du sucralose et des glycosides de stéviol, pas du sucre. Ces sucres résiduels proviennent des ingrédients eux-mêmes, pas d'un ajout.

Est-ce que tous les parfums sont végans ?

Non. Certaines références sont formulées sans ingrédient d'origine animale, comme le Cookies & Cream signalé « vegan » par le fabricant, d'autres non. Sinob ne publie pas de liste végane consolidée : il faut regarder l'étiquette du parfum choisi, parfum par parfum.

Pourquoi mon fromage blanc devient-il liquide ?

Parce que l'inuline capte l'eau et déstructure un peu la matière au début du mélange. C'est normal et passager. Laissez reposer dix à quinze minutes au réfrigérateur : la préparation reprend du corps et devient plus crémeuse qu'avant l'ajout.

La Flasty contient-elle de la caféine ?

Le Café Glacé en contient, à raison de 1 g pour 100 g de poudre, soit environ 30 mg par portion de 3 g. Tous les autres parfums en sont exempts. C'est une mention obligatoire sur cette variante, et elle vaut la peine d'être lue avant une prise en soirée.

Peut-on l'utiliser dans un café ou un thé chaud ?

Oui, à condition de bien remuer : la poudre se disperse plus lentement dans un liquide chaud que dans un produit laitier froid. Le résultat est proche d'un café aromatisé sucré. Pour une boisson entièrement prête, regardez plutôt du côté des arômes et édulcorants liquides.

Où acheter la Sinob Flasty ?

Les parfums se commandent depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, c'est le produit sur lequel nous passons le plus de temps à conseiller un dosage plutôt qu'un parfum : la plupart des retours négatifs viennent d'une cuillère trop généreuse, jamais de la poudre elle-même. Le reste de nos aides culinaires sans sucre se trouve dans le rayon nutrition sportive.

Qu'est-ce que la Core Cluster Dextrine 1 kg de Sinob ?

Sinob Core Cluster Dextrine est une poudre de glucides à diluer, sans arôme, sans édulcorant et sans colorant. Pour 100 g, elle apporte 97,5 g de glucides et 390 kcal ; une dose de 50 g représente 48,75 g de glucides pour 195 kcal. Le pot d'un kilogramme couvre 20 doses.

La matière première est une dextrine cyclique hautement ramifiée, commercialisée sous le nom de Cluster Dextrin®. Elle est obtenue par une réaction enzymatique de cyclisation appliquée à l'amidon de maïs, un procédé qui conserve la structure ramifiée de l'amylopectine tout en produisant des molécules de très grande taille.

Le chiffre qui distingue vraiment ce produit d'une maltodextrine ordinaire est son poids moléculaire : environ 400 000 g/mol, contre 400 à 2 000 g/mol pour une maltodextrine standard. Cela paraît abstrait, mais la conséquence est très concrète et nous y revenons plus bas. Le reste de la gamme allemande se parcourt dans notre rayon Sinob, et les autres références de la catégorie dans notre rayon cyclic dextrin.

Que contient une dose de Cluster Dextrine ?

Revenons au poids moléculaire, parce que c'est l'argument central de ce produit et qu'il est rarement bien expliqué. Une molécule très grande occupe peu de « place osmotique » dans l'estomac : la pression osmotique de cette poudre est annoncée entre 59 et 160 mOsm, ce qui est très bas. Concrètement, cela signifie qu'une boisson concentrée quitte l'estomac sans y appeler d'eau ni provoquer la sensation de ballonnement que donnent les boissons très sucrées. C'est le vrai bénéfice de cette matière première, et il est d'ordre digestif.

La contrepartie est le prix : la dextrine cyclique est nettement plus chère au kilo qu'une maltodextrine ou qu'un waxy maize. Vous payez le confort digestif, pas un supplément de carburant. Un gramme de glucides reste un gramme de glucides, d'où qu'il vienne.

La poudre est neutre au goût et se dissout intégralement, à froid comme à chaud, en quinze à vingt secondes. C'est un avantage réel sur les efforts longs, où une boisson trop sucrée finit par écœurer et par ne plus être bue — et une boisson qu'on ne boit pas ne sert à rien.

Point à connaître : cette poudre n'apporte pas de sodium, la ligne sel étant inférieure à 0,01 g pour 100 g. Ce n'est donc pas une boisson de l'effort complète. Sur une sortie longue ou par temps chaud, prévoyez des électrolytes à part.

Donnée absente du dossier fabricant : la ligne « dont sucres », pourtant obligatoire dans un tableau nutritionnel, n'est pas communiquée. Nous ne l'estimerons pas ; elle figure sur l'emballage reçu.

Liste des ingrédients

Maltodextrine (100 %), issue de la matière première brevetée Cluster Dextrin® — dextrine cyclique hautement ramifiée obtenue par transformation enzymatique de l'amidon de maïs.

Aucun allergène déclaré dans la formulation. Sans gluten par nature. Convient aux régimes végétariens et végétaliens. Le fabricant ne précise pas les traces éventuelles liées à l'atelier de fabrication.

Comment prendre la Cluster Dextrine ?

Dose : 50 g, soit environ quatre cuillères à soupe. Liquide : 300 ml d'eau froide ou tiède. Moment : 30 à 60 minutes avant l'effort, pendant les efforts de plus de 90 minutes, ou immédiatement après la séance. Fréquence : selon les séances, pas de prise quotidienne imposée. Durée : aucune cure, c'est un produit d'usage ponctuel.

Agitez vigoureusement quinze à vingt secondes : la solution devient parfaitement transparente, sans dépôt au fond du shaker. C'est un bon indicateur de dissolution complète, et l'un des rares cas où l'on voit à l'œil nu que le produit s'est mélangé.

Il faut être franc sur un point du protocole fabricant. Il évoque, pour les sports d'endurance, 100 à 150 g de glucides par heure d'effort. C'est beaucoup, et nous ne le reprendrons pas à notre compte. Au-delà d'environ 60 g par heure pour une source glucidique unique, l'organisme n'oxyde plus le surplus et l'excédent reste dans le tube digestif : c'est la recette des troubles gastriques en course. Les protocoles qui montent plus haut associent plusieurs sucres à transporteurs différents, ce qui n'est pas le cas ici. Restez dans une fourchette de 40 à 60 g par heure et vous serez déjà bien servi.

Pour une séance de musculation, 50 g avant ou après suffisent largement. Pour un effort de plus de 90 minutes, le fabricant propose 15 à 30 g toutes les 45 minutes, ce qui est cohérent. En récupération, la combinaison classique glucides plus protéines vaut ici comme ailleurs : une dose avec une mesure de protéine, dans l'heure qui suit la séance.

La poudre étant neutre, elle se mélange sans difficulté à des EAA, à une boisson aromatisée ou à un pré-entraînement.

À qui convient la Cluster Dextrine, et à qui elle ne convient pas ?

Elle s'adresse d'abord aux sportifs d'endurance et à ceux qui ont déjà rencontré des problèmes digestifs avec une boisson glucidique. C'est exactement le profil pour lequel cette matière première a été développée, et c'est le seul cas où son surcoût se justifie franchement.

Elle ne convient pas si votre objectif est la perte de poids. Une dose représente 195 kcal, soit l'équivalent d'une belle tranche de pain avec un peu de beurre, sous forme liquide et sans effet rassasiant. En période de déficit, c'est exactement ce qu'il faut éviter d'ajouter par habitude.

Elle n'a pas non plus grand intérêt sur une séance de musculation d'une heure chez quelqu'un qui mange normalement : vos réserves de glycogène couvrent largement cet effort. Les personnes diabétiques ou présentant un trouble de la régulation glycémique doivent demander l'avis de leur médecin avant d'utiliser une poudre de glucides.

Ce qu'il ne faut pas en attendre. Ce n'est pas un produit de performance à effet immédiat : vous ne serez pas plus fort après l'avoir bu. Ce n'est pas non plus une boisson isotonique complète, faute de sodium. Et le confort digestif qu'elle apporte, réel, ne remplace pas un dosage raisonnable : boire 120 g de n'importe quel glucide en une heure de course finira mal, quelle que soit la molécule.

Cluster dextrine ou maltodextrine ?

C'est la comparaison qui décide de l'achat, et elle se résume à une question de budget contre confort.

La maltodextrine classique fait le même travail sur le plan énergétique : c'est un polymère de glucose, à index glycémique élevé, qui recharge le glycogène aussi efficacement. Elle coûte deux à trois fois moins cher au kilo. Si vous l'utilisez en récupération, après la séance, chez vous, sans contrainte digestive particulière, il n'y a aucune raison objective de payer davantage : notre rayon maltodextrine est le choix rationnel.

La dextrine cyclique se justifie quand la digestion est le facteur limitant : pendant l'effort, en concentration élevée, sur des sorties longues, ou simplement quand votre estomac vous a déjà trahi une fois en course. Là, la différence de poids moléculaire et de pression osmotique se traduit par quelque chose de perceptible, et le surcoût devient un investissement plutôt qu'une dépense.

Reste une troisième voie, intermédiaire en prix comme en confort : le waxy maize, une amylopectine de maïs cireux. Résumons franchement : maltodextrine pour la récupération à domicile, waxy maize pour un bon compromis, cluster dextrine si vous buvez pendant l'effort et que votre estomac est difficile. Pour un objectif de calories supplémentaires, notre rayon prise de masse propose des formules déjà complètes.

Questions fréquentes

Combien de glucides dans une dose ?

48,75 g de glucides pour 195 kcal, dans une dose de 50 g. La poudre titre 97,5 g de glucides pour 100 g, ce qui en fait une source quasiment pure : moins de 0,1 g de protéines, de lipides et de fibres, et pratiquement pas de sel.

Qu'apporte le poids moléculaire élevé ?

Environ 400 000 g/mol contre 400 à 2 000 pour une maltodextrine standard, avec une pression osmotique très basse annoncée entre 59 et 160 mOsm. Concrètement : une boisson concentrée qui quitte l'estomac sans provoquer la lourdeur des boissons sucrées. C'est un bénéfice digestif, pas énergétique.

Combien de glucides par heure sur un effort long ?

Le fabricant évoque 100 à 150 g par heure en endurance. Nous ne reprenons pas ce chiffre : au-delà d'environ 60 g par heure pour une source unique, l'excédent n'est plus oxydé et reste dans le tube digestif. Tenez-vous entre 40 et 60 g par heure.

Faut-il ajouter des électrolytes ?

Oui, dès que l'effort dure et que vous transpirez. La ligne sel du tableau est inférieure à 0,01 g pour 100 g : cette poudre apporte du carburant, pas de minéraux. Ajoutez un produit d'électrolytes ou une pincée de sel dans le bidon.

Se dissout-elle vraiment sans grumeaux ?

Oui, à froid comme à chaud, en quinze à vingt secondes d'agitation. La solution devient transparente, ce qui est un bon repère visuel. C'est l'un des points les plus régulièrement salués sur cette matière première, et il est vérifiable dès le premier shaker.

Combien de doses dans le pot d'un kilo ?

20 doses de 50 g. Si vous l'utilisez uniquement pendant les efforts longs, à raison de deux sorties par semaine, un pot couvre donc environ deux mois. En musculation avec une prise avant et une après séance, il part beaucoup plus vite.

Cette poudre convient-elle aux végétaliens ?

Oui. Elle est issue d'amidon de maïs transformé par voie enzymatique, sans matière première d'origine animale, et le fabricant indique qu'elle convient aux régimes végétariens et végétaliens. Elle est également sans gluten par nature.

Où acheter la Core Cluster Dextrine de Sinob ?

Le pot d'un kilogramme se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, c'est le produit que nous réservons aux cyclistes et aux traileurs : pour une simple recharge après une séance de musculation, nous orientons vers une maltodextrine, qui fait le même travail pour bien moins cher. Le reste du rayon se parcourt dans notre sélection nutrition sportive.

Qu'est-ce que le Collagen Flex & Glow de Sinob ?

Sinob Collagen Flex & Glow est une poudre de peptides de collagène au goût neutre, dosée à 12 g de peptides pour une dose de 15 g. Le pot de 300 g contient 20 doses.

Sa particularité tient à la répartition de ces 12 g entre trois peptides brevetés différents : 40 % de Tendoforte®, 40 % de Fortigel® et 20 % de Verisol®, soit respectivement 4,8 g, 4,8 g et 2,4 g par dose. Ces trois noms ne désignent pas trois collagènes de nature différente : ce sont des hydrolysats bovins découpés selon des profils de peptides distincts, chacun issu d'un procédé propre au fabricant de la matière première. C'est le seul produit du rayon à afficher une répartition chiffrée entre trois brevets, et c'est ce qui le distingue.

Autour de ces peptides, la formule ajoute de l'acide hyaluronique, de l'extrait de feuille de bambou riche en silicium, du zinc bisglycinate, de la biotine et du gluconate de cuivre. Le reste de la gamme allemande figure dans notre rayon Sinob.

Que contient une dose de 15 g ?

Le fabricant ne publie ni les valeurs énergétiques ni les macronutriments de son produit dans les informations dont nous disposons. Nous ne les recalculerons pas.

12 g de peptides par dose, c'est un dosage sérieux et c'est la première chose à vérifier sur un collagène. Les protocoles publiés utilisent des quantités comprises entre 2,5 g et 10 g selon le type de peptide visé, et beaucoup de produits du marché s'arrêtent à 5 g par dose en misant sur le nom du brevet plutôt que sur la quantité. Ici, la dose est franche et la répartition est affichée, ce qui permet de savoir exactement ce que l'on prend.

Trois micronutriments complètent la formule. Le zinc contribue au maintien d'une peau, de cheveux et d'ongles normaux, le cuivre au maintien de tissus conjonctifs normaux, et la biotine au maintien de cheveux et d'une peau normaux. Le problème est que ces trois-là ne sont pas dosés dans les informations publiées : impossible de savoir ce qu'une portion en apporte. C'est le point faible réel de cette référence, et il est facile à corriger — il suffirait que le fabricant publie ses chiffres.

Même remarque pour l'acide hyaluronique et l'extrait de bambou, dont la quantité n'est pas communiquée.

Liste des ingrédients

Hydrolysat de collagène bovin (mélange breveté : Tendoforte® 40 %, Fortigel® 40 %, Verisol® 20 %), acide hyaluronique (hyaluronate de sodium), extrait de feuille de bambou riche en silicium, zinc bisglycinate, D-biotine, gluconate de cuivre. Sans gluten, sans lactose, sans colorant artificiel, sans conservateur. Le fabricant signale que des traces sont possibles selon l'origine du collagène.

Comment prendre le Collagen Flex & Glow ?

Dose : 15 g, soit environ une cuillère doseuse. Liquide : 300 ml d'eau, de jus, de smoothie ou de boisson chaude. Moment : le matin à jeun, ou après l'entraînement. Fréquence : une prise par jour. Durée : le fabricant recommande 8 à 12 semaines minimum, avec un usage continu ensuite.

La solubilité est le point fort du produit : les peptides de collagène se dissolvent dans le chaud comme dans le froid, sans grumeaux et sans goût. Vous pouvez donc l'ajouter à un café, à une soupe, à un yaourt ou à une pâte à gâteau sans rien changer à la recette. C'est un avantage réel sur une cure de trois mois, parce que c'est ce qui permet de ne pas oublier.

La durée est le paramètre le plus important, et de loin. Sur ce type de produit, les protocoles publiés s'étalent sur 8 à 12 semaines minimum, et rien ne se juge en deux semaines. Le pot de 20 doses ne couvre que vingt jours : il faut trois à quatre pots pour aller au bout d'une première cure, et c'est une information à connaître avant d'acheter le premier.

Le fabricant conseille d'associer la prise à une source de vitamine C. La raison est réelle : la vitamine C est le cofacteur indispensable de la synthèse endogène de collagène — elle contribue à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale de la peau, des os et des cartilages. Un verre de jus d'orange ou un comprimé au même moment coûte peu et a du sens.

À qui convient ce collagène, et à qui il ne convient pas ?

Il convient à un adulte prêt à s'engager sur plusieurs mois, qui préfère une poudre neutre à des gélules multiples, et qui veut connaître la répartition exacte de ce qu'il achète plutôt qu'un total global.

Il ne convient pas aux végétariens ni aux végétaliens : l'hydrolysat est d'origine bovine, et il n'existe pas de collagène végétal — les produits qui s'en réclament apportent des cofacteurs de synthèse, pas du collagène. Il ne convient pas non plus aux personnes allergiques aux produits bovins, et le fabricant signale que des traces sont possibles selon l'origine de la matière première.

Le fabricant le déconseille aux femmes enceintes et allaitantes, demande un avis médical en cas de troubles de la coagulation, et signale des interactions possibles avec certains médicaments. Ces mentions sont à prendre au sérieux, en particulier la deuxième si vous êtes sous traitement anticoagulant.

Ce qu'il ne faut pas en attendre : ce n'est pas un traitement de l'arthrose, ce n'est pas un soin de la peau, et cela n'aura aucun effet visible en trois semaines. Ce n'est pas non plus une source de protéines utile pour la construction musculaire — le collagène est une protéine incomplète, très pauvre en tryptophane, et les 12 g qu'il apporte ne valent pas 12 g de protéine en poudre pour cet usage. Toute question portant sur une douleur articulaire installée relève de votre médecin, pas d'un pot de poudre.

Collagène ou complexe articulaire à la glucosamine ?

C'est l'arbitrage le plus fréquent sur ce rayon, et les deux produits ne visent pas la même chose.

Un complexe à base de glucosamine, de chondroïtine et de MSM apporte des composants du cartilage lui-même, à des doses de l'ordre du gramme, en comprimés à prendre quotidiennement. C'est le meilleur choix si votre préoccupation est strictement articulaire, si vous préférez des comprimés à une poudre, et si vous n'êtes pas allergique aux crustacés — la glucosamine en est le plus souvent issue. Il demande un avis médical en cas de diabète ou de traitement anticoagulant.

Le collagène joue plus large : tendons, ligaments, peau, ongles. C'est le meilleur choix si votre demande dépasse la seule articulation, si vous êtes allergique aux crustacés, ou si vous préférez une poudre neutre à ajouter au café du matin. Son inconvénient est le volume : 15 g par jour, c'est une dose qu'aucun comprimé ne peut délivrer, et cela suppose un geste quotidien.

Le seul critère objectif de choix reste le dosage affiché, la répartition publiée et votre capacité à tenir la cure. Le rayon complet se compare dans notre nutrition sportive.

Questions fréquentes

Combien de doses dans un pot ?

Vingt, à raison de 15 g par prise pour 300 g de poudre. C'est peu au regard de la durée de cure recommandée : trois à quatre pots sont nécessaires pour couvrir les 8 à 12 semaines indiquées par le fabricant. Mieux vaut le savoir avant le premier achat que pendant le troisième.

Quelle différence entre Tendoforte, Fortigel et Verisol ?

Ce sont trois hydrolysats de collagène bovin découpés selon des profils de peptides différents, issus de procédés propres au fabricant de la matière première. Ils ne diffèrent ni par leur origine ni par leur nature, mais par la taille et la séquence des fragments obtenus. Ici, la répartition est de 40 %, 40 % et 20 %, ce qui donne 4,8 g, 4,8 g et 2,4 g par dose.

Le produit a-t-il un goût ?

Non, il est neutre, et c'est l'un de ses vrais atouts. Il se dissout dans les liquides chauds comme froids sans former de grumeaux, ce qui permet de l'ajouter à un café, à une soupe, à un yaourt ou à une préparation cuisinée. Sur une cure longue, cette absence de goût compte davantage qu'on ne le pense.

Au bout de combien de temps juger ?

Pas avant huit semaines, et douze est plus réaliste. C'est la durée des protocoles publiés sur ce type de peptides, et c'est celle que recommande le fabricant. Un essai de deux semaines ne permet aucune conclusion, dans un sens comme dans l'autre.

Ce collagène convient-il aux végétariens ?

Non. L'hydrolysat est d'origine bovine, et il n'existe pas de collagène d'origine végétale : les produits vendus comme tels apportent des cofacteurs de synthèse — vitamine C, silicium, zinc — mais pas de collagène. Pour un régime végétarien, c'est vers ces cofacteurs qu'il faut se tourner.

Faut-il le prendre avec de la vitamine C ?

C'est le conseil le plus utile de cette page. La vitamine C est le cofacteur de la synthèse endogène de collagène : elle contribue à la formation normale de collagène. Un verre de jus d'orange au moment de la prise suffit, un comprimé aussi.

Pourquoi les dosages de zinc et de biotine ne sont-ils pas indiqués ?

Parce que le fabricant ne les publie pas dans les informations dont nous disposons. La conséquence est concrète : sans quantité déclarée, impossible de savoir ce qu'une portion apporte, même si ces micronutriments sont bien présents. Si le zinc est votre besoin principal, un produit dosé est plus rationnel.

Où acheter le Collagen Flex & Glow de Sinob ?

Le pot de 300 g se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, c'est le produit devant lequel nous parlons d'abord de calendrier : un pot ne suffit jamais sur un collagène, et il vaut mieux le dire au premier achat que le découvrir au troisième. Les autres formules articulaires se comparent dans notre rayon curcumine et dans les rayons voisins.

Qu'est-ce que le Melato9 de Sinob ?

Sinob Melato9 est une boisson du soir en poudre, à diluer dans l'eau. Une dose de 14 g apporte 1 mg de mélatonine, 1 g de taurine, 500 mg de L-tryptophane, 500 mg de glycine, 150 mg de magnésium et sept autres actifs, pour 35 kcal. Elle se prend 45 minutes avant le coucher.

Le format est ce qui distingue d'abord ce produit. Les compléments destinés au sommeil se vendent presque toujours en gélules ou en comprimés ; ici, c'est une boisson. Cela change deux choses : la quantité d'actifs qu'on peut faire tenir dans une prise, et le rituel — préparer un verre et le boire tranquillement fait partie de ce qui prépare au coucher.

La mélatonine, à 1 mg, est l'actif central de la formule : tout le reste vient autour. Le reste de la gamme allemande se parcourt dans notre rayon Sinob, et la taurine, deuxième actif de la formule par le poids, dans notre rayon taurine.

Que contient une dose de Melato9 ?

Le milligramme de mélatonine n'est pas un chiffre choisi au hasard. À 1 mg par prise, la mélatonine contribue à réduire le temps d'endormissement. À ce même dosage, elle contribue aussi à atténuer les effets du décalage horaire.

Le magnésium constitue le second socle de la formule. À 150 mg, soit 40 % de la valeur de référence, il apporte ses propres bénéfices : le magnésium contribue au fonctionnement normal du système nerveux, à des fonctions psychologiques normales, à réduire la fatigue et à une fonction musculaire normale. La forme utilisée est le citrate, mieux absorbé que l'oxyde que l'on trouve dans beaucoup de formules bon marché.

Une ligne mérite votre attention avant l'achat : 3,28 g de sucres par dose, provenant du dextrose qui sert de support à la poudre. C'est peu dans l'absolu, mais ce n'est pas zéro, et cela vaut d'être signalé si vous surveillez vos apports en fin de journée.

Données absentes du dossier fabricant : les quantités d'extrait de racine de ginseng, d'inositol et d'extrait de poivre noir ne sont pas communiquées alors que ces ingrédients figurent dans la liste. Nous ne les estimerons pas.

Liste des ingrédients

Dextrose, acidifiant (acide citrique), taurine, citrate de magnésium, L-glycine, L-tryptophane, extrait de houblon, extrait de mélisse, bitartrate de choline, inositol, arôme (contient de la TARTRAZINE), extrait de passiflore, inuline, extrait de ginkgo biloba, arôme (contient de l'ANHYDRIDE SULFUREUX ET DES SULFITES), colorant (charbon végétal), édulcorants (sucralose, acésulfame K), extrait de racine de ginseng, extrait de poivre noir, mélatonine.

Contient de l'ANHYDRIDE SULFUREUX ET DES SULFITES. Contient de la TARTRAZINE (E102) : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

Comment prendre le Melato9 ?

Dose : 2 dosettes, soit 14 g ; 3 dosettes, soit 21 g, en période de stress intense. Liquide : 250 ml d'eau froide, 350 ml pour la dose renforcée. Moment : 45 minutes avant le coucher. Fréquence : une prise par jour, le soir uniquement. Durée : 21 jours consécutifs au maximum.

La limite de 21 jours est la consigne la plus importante de cette fiche, et elle n'est pas décorative. Le fabricant l'écrit noir sur blanc : au-delà de trois semaines, si les difficultés de sommeil persistent, une consultation médicale s'impose. Un trouble du sommeil qui dure au-delà d'un mois n'est pas un problème de complément alimentaire, et prolonger la prise indéfiniment revient à masquer une question qu'il faudrait poser à un médecin.

Les 45 minutes avant le coucher correspondent au temps nécessaire pour que la mélatonine soit absorbée. Prise au moment de se mettre au lit, elle agit d'autant plus tard. Agitez énergiquement une vingtaine de secondes dans de l'eau bien fraîche : la dissolution est meilleure à froid.

Ne conduisez pas et n'utilisez pas de machine après avoir bu cette préparation. Le fabricant le précise, et c'est logique : la mélatonine provoque une somnolence, c'est ce qu'on lui demande. Prévoyez de rester chez vous après la prise.

Deux conseils gratuits qui pèsent souvent plus que le produit lui-même : pas de caféine dans les six heures qui précèdent, et une chambre fraîche et obscure. Si vous prenez déjà un ZMA du soir, vérifiez qu'il ne contient pas lui aussi de la mélatonine — les doses s'additionnent et il ne faut pas les cumuler. Pour un apport en magnésium plus élevé, un produit dédié complète mieux cette formule qu'un doublon.

À qui convient le Melato9, et à qui il ne convient pas ?

Il s'adresse à un adulte qui met du temps à trouver le sommeil, ponctuellement : période chargée, décalage horaire, changement d'horaires d'entraînement. Le fabricant le réserve à l'adulte.

Trois mises en garde figurent explicitement sur l'emballage et méritent d'être lues avant l'achat. Le produit contient de l'anhydride sulfureux et des sulfites — allergène à déclaration obligatoire — ainsi que de la tartrazine, un colorant qui impose de signaler des effets possibles sur l'activité et l'attention chez les enfants. Enfin, des interactions médicamenteuses sont possibles avec les anticoagulants et les hypnotiques, ce qui s'explique notamment par la présence de ginkgo biloba.

Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes sans avis médical, et aux enfants. L'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation appelle par ailleurs à la prudence sur la mélatonine pour les personnes souffrant de maladies inflammatoires ou auto-immunes, d'épilepsie ou d'asthme, ainsi que pour celles suivant un traitement. Dans tous ces cas, la question se pose à un médecin, pas en rayon.

Ce qu'il ne faut pas en attendre. La mélatonine réduit le temps d'endormissement ; elle n'allonge pas la nuit, ne supprime pas les réveils nocturnes et ne traite aucune insomnie. Les extraits de plantes de la formule n'ont pas d'effet démontré et rien ne peut leur être promis. Et un complément du soir ne compense ni un café à 18 h, ni deux heures d'écran au lit, ni un rythme de vie décalé.

Boisson du soir ou mélatonine seule ?

Question fréquente en boutique, et la réponse dépend surtout de votre budget et de votre routine.

Une mélatonine seule, en comprimé ou en gouttes, coûte peu, se prend en trois secondes et fait le seul travail attendu : réduire le temps d'endormissement. Si c'est votre seul besoin, c'est le choix le plus direct et le plus économique, et notre rayon mélatonine y répond parfaitement.

Le Melato9 vend autre chose : un rituel et une formule large. Onze actifs, une boisson à préparer, un moment marqué dans la soirée. Pour certaines personnes, ce rituel compte autant que la molécule — s'asseoir avec un verre quarante-cinq minutes avant de se coucher est en soi un signal de fin de journée. Et 150 mg de magnésium citrate viennent en prime.

Dans quel cas ni l'un ni l'autre ? Si votre problème n'est pas l'endormissement mais des réveils au milieu de la nuit, ou une fatigue au réveil malgré huit heures de sommeil. Là, aucun complément ne répondra, et c'est un médecin qu'il faut voir. Pour une approche différente, notre rayon GABA repose sur une autre molécule, et notre rayon L-glycine permet de doser cet acide aminé bien plus haut que les 500 mg présents ici.

Questions fréquentes

Combien de mélatonine par dose ?

1 mg pour deux dosettes, soit 14 g de poudre. C'est le dosage auquel la mélatonine contribue à réduire le temps d'endormissement. La dose renforcée de trois dosettes porte l'apport à 1,5 mg, ce qui reste sous le plafond applicable aux compléments alimentaires en France.

Combien de temps peut-on en prendre ?

21 jours consécutifs au maximum, le fabricant est explicite. Au-delà, si les difficultés persistent, il demande une consultation médicale. C'est une consigne à respecter : un trouble du sommeil qui dure ne se règle pas avec un complément alimentaire.

Peut-on conduire après l'avoir bu ?

Non. Le fabricant le déconseille formellement, et c'est logique puisque la mélatonine provoque une somnolence. Prévoyez la prise une fois rentré chez vous, quarante-cinq minutes avant de vous coucher, et pas avant un déplacement.

Y a-t-il du sucre dans cette boisson ?

3,28 g de sucres par dose, provenant du dextrose qui sert de support à la poudre, pour un total de 35 kcal. C'est peu, mais ce n'est pas zéro. Le reste de l'édulcoration vient du sucralose et de l'acésulfame K.

Contient-elle des allergènes ?

Oui, deux mentions obligatoires. Le produit contient de l'anhydride sulfureux et des sulfites, et il contient de la tartrazine, colorant pour lequel il faut signaler des effets possibles sur l'activité et l'attention chez les enfants. Lisez ces deux lignes avant d'acheter.

Peut-on l'associer à un autre produit du soir ?

Pas s'il contient déjà de la mélatonine ou du tryptophane : les doses s'additionnent et il ne faut pas les cumuler. Vérifiez la composition de votre ZMA ou de votre complexe sommeil avant. En cas de traitement anticoagulant ou hypnotique, demandez l'avis de votre médecin, le ginkgo biloba présent dans la formule pouvant interagir.

Les extraits de plantes servent-ils à quelque chose ?

Le houblon, la mélisse, la passiflore et le ginkgo sont des plantes d'usage traditionnel du soir, présentes ici à des dosages honnêtes, mais sans effet démontré. La mélatonine et le magnésium sont les deux actifs de la formule sur lesquels quelque chose peut être affirmé.

Où acheter le Melato9 de Sinob ?

Le pot se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, nous vendons ce produit en insistant sur deux choses : les 21 jours maximum, et le fait qu'il agit sur l'endormissement, pas sur la qualité de la nuit. Un client qui cherche à mieux dormir en général repart souvent avec un magnésium et un conseil sur son café de l'après-midi. Le reste du rayon se parcourt dans notre sélection nutrition sportive.