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Une pastille à laisser fondre, pas de verre d'eau

La Vitamine B12 1000 µg de NOW Foods se présente en pastilles à croquer ou à laisser fondre en bouche, aromatisées naturellement et sucrées au xylitol et à la stévia — sans sucre ajouté. Chaque pastille apporte 1 000 µg de vitamine B12 (cyanocobalamine) et 100 µg d'acide folique.

Sur une prise quotidienne au long cours — ce qui est le cas pour la plupart des gens qui se supplémentent en B12 — le format compte autant que la formule : une pastille au goût agréable, sans eau, s'oublie beaucoup moins qu'un comprimé à avaler. Flacons de 100 ou 250 pastilles, soit trois ou huit mois.

Ce que ces deux vitamines font, officiellement

La vitamine B12 contribue à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, au métabolisme normal de l'homocystéine, à des fonctions psychologiques normales, à la formation normale de globules rouges, au fonctionnement normal du système immunitaire, à réduire la fatigue, et joue un rôle dans le processus de division cellulaire.

À qui cela s'adresse

La vitamine B12 est présente presque exclusivement dans les produits d'origine animale. Trois situations la rendent pertinente, et le fabricant les nomme lui-même :

• les régimes végétariens et surtout végétaliens, où la supplémentation fait partie des bases ;
• les personnes âgées, chez qui l'absorption digestive diminue ;
• les statuts bas constatés par une prise de sang, sous suivi médical.

Un conseil pratique : si vous n'avez jamais fait doser votre B12, faites-le avant de commencer. Cela donne un point de départ clair et permet d'évaluer l'effet de la cure ensuite.

Questions fréquentes

Pourquoi une pastille à sucer plutôt qu'un comprimé ?

Pour le confort, surtout : pas d'eau à prévoir, un goût agréable, une prise qui se tient dans le temps.

Cyanocobalamine ou méthylcobalamine ?

La cyanocobalamine est la forme la plus étudiée et la plus stable ; l'organisme la convertit en formes actives. La méthylcobalamine est une forme co-enzyme, directement utilisable. Si vous préférez la forme méthylée, voyez notre Methyl B-12.

Est-ce que 1 000 µg c'est trop ?

Aucune dose journalière maximale n'est fixée pour la vitamine B12 : c'est une vitamine hydrosoluble sans limite haute établie. Le dosage élevé compense la faible absorption digestive.

Est-ce végane ?

Oui. Aucun ingrédient d'origine animale : la B12 est produite par fermentation bactérienne, l'acide stéarique est d'origine végétale. C'est cohérent, puisque les végétaliens sont le premier public de ce produit.

Quel format choisir ?

Le 100 pastilles pour commencer ou tester le goût ; le 250 si la B12 est installée durablement dans votre routine — le prix à la pastille y est plus bas.

Disponible à Vendargues

Ce produit est aussi en rayon à la boutique Kiss Nutrition, 285 Rue des Portes Domitiennes, 34740 Vendargues. Notre première question sera simple : avez-vous fait doser votre B12 ? C'est ce qui permet de bien calibrer la cure.

Voir aussi notre rayon Vitamine B et la gamme complète NOW Foods.

225 µg : au-dessus du maximum français

Autant le dire tout de suite. La valeur nutritionnelle de référence européenne de l'iode est de 150 µg par jour, et la dose journalière maximale admise en France pour l'iode en complément alimentaire est également de 150 µg. Un comprimé à 225 µg la dépasse donc d'environ 50 %.

Si vous voulez de l'iode en restant dans le cadre français, notre Kelp 150 µg apporte exactement la dose maximale, ni plus ni moins.

Une mise au point nécessaire

L'iodure de potassium est aussi le nom du principe actif de comprimés distribués par les autorités en cas d'accident nucléaire. Ce produit n'a rien à voir avec cela, et ne doit en aucun cas être acheté dans cette intention.

Les comprimés d'iode stable distribués dans ce cadre sont des médicaments dosés à 65 ou 130 mg d'iodure de potassium, soit plusieurs centaines de fois la quantité d'iode de ce complément alimentaire, et ils ne se prennent que sur consigne des autorités sanitaires. Ce complément-ci est un apport nutritionnel. Aucune quantité de ce produit ne remplit cette fonction, et en prendre plusieurs comprimés pour s'en approcher serait dangereux et inutile.

Ce que l'iode fait, reconnu en Europe

• à la production normale d'hormones thyroïdiennes et à une fonction thyroïdienne normale ;
• au métabolisme énergétique normal ;
• au fonctionnement normal du système nerveux et à une fonction cognitive normale ;
• au maintien d'une peau normale.

Composition

Pour 1 comprimé :

Autres ingrédients : cellulose, croscarmellose sodique, acide stéarique d'origine végétale, silice, stéarate de magnésium d'origine végétale.

L'alginate de sodium est une fibre extraite d'algues brunes.

Flacon de 180 comprimés. Le fabricant indique que le produit n'est pas élaboré avec de la levure, du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés ni des fruits à coque.

Questions fréquentes

225 µg d'iode, est-ce dans la limite française ?

Non. La dose journalière maximale admise en France pour l'iode est de 150 µg : ce comprimé la dépasse d'environ 50 %. Nous l'écrivons plutôt que de le taire.

Est-ce l'iode « anti-radiation » ?

Non, en aucun cas. Les comprimés d'iode stable distribués par les autorités en cas d'accident nucléaire sont des médicaments dosés à 65 ou 130 mg d'iodure de potassium, plusieurs centaines de fois la quantité d'iode de ce complément, et ils ne se prennent que sur consigne des autorités sanitaires. Ce produit est un apport nutritionnel et rien d'autre.

À quoi sert l'alginate de sodium ?

C'est une fibre extraite d'algues brunes, présente à 100 mg par comprimé.

Est-ce vegan ?

Oui. Tous les ingrédients sont d'origine minérale ou végétale, l'alginate provenant d'algues.

Ce que le dosage permet de dire

• le calcium contribue au maintien d'une ossature et d'une dentition normales ;
• le calcium contribue à une fonction musculaire normale et à la neurotransmission normale ;
• le calcium contribue au fonctionnement normal des enzymes digestives ;
• le calcium contribue à une coagulation sanguine normale et à un métabolisme énergétique normal ;
• le calcium joue un rôle dans le processus de division et de spécialisation cellulaire.

Ce qui distingue ce produit

Aucun excipient. C'est du citrate de calcium et rien d'autre.

Le citrate plutôt que le carbonate. Le citrate ne dépend pas de l'acidité gastrique pour être absorbé, contrairement au carbonate.

600 mg par dose. C'est l'un des apports les plus élevés de notre rayon calcium, et la poudre permet de le fractionner si on le souhaite.

Questions fréquentes

Y a-t-il des additifs ?

Non, le pot ne contient que du citrate de calcium.

Pourquoi le mélanger à un jus à pulpe ?

Parce que le citrate de calcium ne se dissout pas entièrement : il reste mieux en suspension dans une boisson épaisse.

Quelle différence avec le carbonate de calcium ?

Le citrate ne dépend pas de l'acidité de l'estomac pour être absorbé.

La Now Foods Protéine de Pois Nature est un isolat de protéine de pois jaune : un seul ingrédient, sans arôme, sans édulcorant, sans additif. Une dosette rase de 33 g apporte 24 g de protéines. Pot de 907 g, soit environ 27 doses.

Le fabricant interdit lui-même un usage

L'étiquette porte une mention qui mérite d'être lue : « à utiliser uniquement comme complément alimentaire ; ne pas utiliser en vue d'une réduction de poids ». Nous la reproduisons telle quelle. Elle écarte d'emblée l'argument marketing le plus courant sur les protéines en poudre, et c'est le fabricant qui le fait, pas nous.

Composition

Ingrédient unique : isolat de protéine de pois jaune. Rien d'autre. Pas d'arôme, pas de sucralose, pas de gomme, pas d'anti-mousse.

Le sodium, dit franchement

320 mg de sodium par dosette, c'est l'équivalent d'environ 0,8 g de sel. C'est inhérent au procédé d'obtention des isolats de pois, et c'est la raison pour laquelle ces poudres ont un goût légèrement salé. Si vous suivez un régime pauvre en sel, tenez-en compte.

Profil en acides aminés, par dosette

Valeurs typiques déclarées par le fabricant, sujettes à variation naturelle : L-leucine 2 009 mg, L-isoleucine 1 094 mg, L-valine 1 183 mg — soit environ 4,3 g de BCAA. Également L-arginine 2 030 mg, L-lysine 1 798 mg, acide L-glutamique 4 286 mg, acide L-aspartique 2 822 mg, L-phénylalanine 1 322 mg, L-sérine 1 248 mg, L-proline 1 042 mg, glycine 986 mg, L-alanine 974 mg, L-thréonine 936 mg, L-tyrosine 895 mg, L-histidine 590 mg, L-cystéine 358 mg, L-méthionine 211 mg, L-tryptophane 211 mg.

La méthionine est le point faible des protéines de pois, et les 211 mg le montrent. C'est une donnée de composition, et c'est aussi pourquoi les protéines de pois sont souvent associées à du riz dans les mélanges végétaux.

Questions fréquentes

Y a-t-il des arômes ou des édulcorants ?

Non. L'isolat de protéine de pois jaune est le seul ingrédient.

Quel goût a-t-elle ?

Un goût végétal discret, légèrement salé, sans sucre ni arôme. C'est ce qui permet de l'incorporer à des préparations salées comme sucrées.

Pourquoi autant de sodium ?

320 mg par dosette, soit environ 0,8 g de sel : c'est inhérent au procédé d'obtention des isolats de pois. À prendre en compte en cas de régime pauvre en sel.

Contient-elle du soja ?

Non. Le fabricant indique qu'elle n'est pas fabriquée avec du blé, du gluten, du soja, du maïs, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame.

Peut-elle servir à perdre du poids ?

Le fabricant écrit explicitement de ne pas l'utiliser en vue d'une réduction de poids. Nous reprenons sa mention.

Qu'est-ce que la L-Lysine en Poudre de NOW Foods ?

C'est du chlorhydrate de L-lysine pur en poudre, en pot de 454 g. La rubrique « autres ingrédients » de l'étiquette porte la mention « aucun ».

Une dose d'un quart de cuillère à café rase, soit environ 552 mg de poudre, apporte 435 mg de L-lysine. Le pot en contient environ 822 — c'est le format le plus durable de la gamme.

Ce qui distingue ce produit

Aucun excipient. C'est du chlorhydrate de L-lysine et rien d'autre.

822 doses. À une dose par jour, le pot couvre plus de deux ans.

Un dosage libre. La cuillère permet d'ajuster, ce que le comprimé ne permet pas.

Questions fréquentes

Y a-t-il des additifs ?

Non. L'étiquette indique « aucun » à la rubrique des autres ingrédients.

Combien de lysine par dose ?

435 mg de L-lysine, apportés par 552 mg de chlorhydrate de L-lysine.

La poudre se dissout-elle ?

Oui, dans l'eau ou un jus.

Contient-il des allergènes ?

Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Un seul ingrédient dans le pot

La liste d'ingrédients tient en un mot : MSM. Pas d'excipient, pas d'enrobage, pas d'anti-agglomérant, pas de gélule. C'est l'intérêt d'une poudre pure, avec le prix à la dose et la liberté de dosage.

Une demi-cuillère à café, soit environ 1,8 g, apporte 1 800 mg de MSM. Le pot de 454 g contient environ 250 doses — huit mois à une dose par jour, quatre mois à deux.

Le MSM, ou méthylsulfonylméthane, est un composé soufré organique : une molécule simple, ni vitamine, ni minéral, ni extrait de plante.

Composition

Pour 1 demi-cuillère à café (environ 1,8 g) :

• MSM (méthylsulfonylméthane) — 1 800 mg

Autres ingrédients : aucun.

Pot de 454 g, soit environ 250 doses. Convient à une alimentation végétalienne.

Deux choses à savoir avant de commander

Le glaucome. C'est une mention rare sur une étiquette de complément, elle est propre au MSM, et nous la reprenons telle quelle. Si vous avez un glaucome, parlez-en à votre médecin avant d'acheter.

Les gaz intestinaux. Le fabricant l'écrit sur le pot : en cas de gaz intestinaux, réduisez la dose. C'est l'effet le plus courant en début de prise. Avec une poudre, vous avez l'avantage de pouvoir commencer à un quart de cuillère et monter tranquillement — ce qu'un comprimé ne permet pas.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le MSM ?

Le méthylsulfonylméthane, un composé soufré organique. Une molécule simple, ni vitamine, ni minéral, ni extrait de plante.

Quel goût cela a-t-il ?

Franchement amer. Le fabricant recommande de le mélanger à un jus plutôt qu'à de l'eau ; un jus d'agrume masque bien.

Le MSM donne-t-il des gaz ?

Cela arrive en début de prise. Commencez à un quart de cuillère et montez progressivement — c'est justement l'avantage de la poudre.

Poudre ou comprimés ?

La poudre pour le prix à la dose, l'absence totale d'excipient et la liberté de dosage ; les comprimés pour la commodité et pour éviter le goût.

Est-ce vegan ?

Oui, et sans aucun excipient.

Qu'est-ce que la L-Cystéine 500 mg de NOW Foods ?

C'est un comprimé qui associe 500 mg de L-cystéine, apportés par 650 mg de chlorhydrate de L-cystéine, à 60 mg de vitamine C et 10 mg de vitamine B6. Un comprimé par prise, flacon de 100.

La cystéine est un acide aminé soufré. L'organisme sait la fabriquer à partir de la méthionine, et elle entre dans la composition de nombreuses protéines, dont la kératine.

Ce que les deux vitamines permettent de dire

Les deux vitamines qui l'accompagnent, oui, et elles sont dosées bien au-delà du seuil requis :

• la vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale de la peau, des os, des cartilages, des dents et des gencives ;
• la vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à réduire la fatigue ;
• la vitamine B6 contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène, et à réduire la fatigue ;
• la vitamine B6 contribue au fonctionnement normal du système nerveux.

Ce qui distingue ce produit

Trois actifs dans un comprimé. La vitamine C et la B6 ne sont pas là par hasard : ce sont deux cofacteurs du métabolisme des acides aminés soufrés.

Un enrobage végétarien. Hypromellose, lécithine et huile de tournesol, pas de gélatine.

Un comprimé par prise.

Questions fréquentes

500 mg de cystéine, ou de chlorhydrate ?

De cystéine. Il faut 650 mg de chlorhydrate de L-cystéine pour les apporter.

Le produit est-il végétarien ?

Oui : l'enrobage est végétarien et ne contient pas de gélatine.

Contient-il des allergènes ?

Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Une levure, pas une bactérie

La quasi-totalité des probiotiques du commerce contiennent des bactéries lactiques : lactobacilles, bifidobactéries. Celui-ci appartient à une autre famille. Saccharomyces cerevisiae var. boulardii est une levure — le même genre biologique que la levure de boulanger, mais une variété distincte, isolée en 1923 par le microbiologiste français Henri Boulard.

Deux gélules végétales apportent 1 000 mg de levure vivante, soit 10 milliards d'UFC (unités formant colonies). Le flacon de 120 gélules représente donc 60 doses complètes de deux gélules.

Le chiffre d'UFC ne vaut que si les micro-organismes sont vivants au moment de la prise. C'est la raison pour laquelle le fabricant impose une conservation au réfrigérateur, et c'est une consigne à prendre au sérieux plutôt qu'un conseil de confort.

Composition

Pour 2 gélules végétales :

• Saccharomyces cerevisiae var. boulardii — 1 000 mg, soit 10 milliards d'UFC

Autres ingrédients : hypromellose (gélule végétale), gomme de guar.

Deux ingrédients en plus de la levure, pas davantage : pas de colorant, pas d'arôme, pas de stéarate de magnésium. La gélule est végétale, le produit convient donc à une alimentation végétalienne.

Questions fréquentes

Une levure, est-ce bien un probiotique ?

Oui. Le terme désigne des micro-organismes vivants apportés en quantité suffisante, qu'ils soient bactériens ou fongiques. Saccharomyces boulardii est une levure et entre dans cette définition.

Faut-il vraiment le mettre au frigo ?

Oui. C'est écrit sur le flacon et ce n'est pas négociable : le nombre d'UFC ne tient que si la levure reste vivante.

Est-ce la même chose que le médicament vendu en pharmacie ?

C'est la même espèce de levure, mais ce n'est pas le même produit. Un médicament dispose d'une autorisation de mise sur le marché, d'une indication thérapeutique et d'une notice ; un complément alimentaire n'en a aucune. Ne remplacez pas l'un par l'autre de votre propre initiative.

Y a-t-il des allergènes ?

La composition se limite à la levure, à l'hypromellose et à la gomme de guar. Le produit est fabriqué dans une installation qui traite par ailleurs d'autres allergènes.

120 gélules, cela fait combien de temps ?

Soixante jours à deux gélules par jour, trente jours à quatre.

Qu'est-ce que le Magnesium Transporters ?

C'est la formule de magnésium la plus variée de la gamme Now Foods : le minéral y est apporté sous cinq formes chélatées ou solubles à la fois — citrate, taurinate, malate, glycinate et aspartate. Et notamment : aucun oxyde, la forme responsable de l'inconfort digestif.

La formule est vegan et compatible keto.

Ce que le magnésium apporte

• Le magnésium contribue à un métabolisme énergétique normal et à réduire la fatigue.
• Il contribue au fonctionnement normal du système nerveux et à des fonctions psychologiques normales.
• Il contribue à une fonction musculaire normale et à l'équilibre électrolytique.
• Il contribue au maintien d'une ossature normale et d'une dentition normale.
• Il contribue à une synthèse protéique normale et au processus de division cellulaire.

Les cinq formes, et ce qu'elles ont en commun

Toutes les cinq sont soit chélatées à un acide aminé, soit très solubles :

• Glycinate : chélaté à la glycine. La forme la mieux tolérée digestivement.
• Taurinate : chélaté à la taurine, acide aminé soufré abondant dans le muscle et le système nerveux.
• Citrate : très soluble, bien absorbé, le plus polyvalent.
• Malate : associé à l'acide malique, intermédiaire du cycle énergétique cellulaire. La forme préférée des sportifs.
• Aspartate : chélaté à l'acide aspartique, soluble et bien absorbé.

Ce qui compte le plus ici : il n'y a pas d'oxyde. L'oxyde est le sel le plus concentré mais le moins soluble, et c'est lui qui reste dans l'intestin et accélère le transit. La plupart des formules multi-formes du marché en mettent, parce qu'il permet d'atteindre un gros dosage sur peu de gélules. Celle-ci ne le fait pas — d'où les 120 mg par capsule seulement, et d'où son confort.

Notre rayon magnésium détaille chaque forme et la façon de lire une étiquette.

À qui s'adresse cette formule ?

À deux profils.

Ceux qui ne tolèrent pas bien le magnésium et qui veulent écarter l'oxyde sans se limiter à une seule forme. Si vous cherchez le confort maximal sur une forme unique, notre bisglycinate reste la référence ; celle-ci ajoute de la variété.

Ceux qui veulent doser finement : 120 mg par capsule, de une à trois capsules, c'est le second format le plus souple du rayon après notre malate 95 mg.

Si en revanche votre objectif est simplement de couvrir vos besoins au meilleur prix, le citrate 400 mg ou la poudre de citrate le font pour bien moins cher.

Questions fréquentes

Pourquoi seulement 120 mg par capsule ?

Précisément parce qu'il n'y a pas d'oxyde. L'oxyde est très concentré et permet d'afficher de gros dosages sur peu de gélules, au prix du confort. Sans lui, il faut plus de volume pour la même quantité de magnésium.

Est-ce mieux qu'un bisglycinate seul ?

Pas forcément. Pour le confort digestif maximal, le bisglycinate seul reste la référence. Cette formule apporte de la variété et un dosage plus souple par capsule.

Y a-t-il de l'oxyde de magnésium dedans ?

Non, aucun. C'est le point le plus important de cette formule.

Est-ce vegan ?

Oui, et compatible avec un régime keto. Capsule en hypromellose.

Contient-il des allergènes ?

Le détail figure dans l'onglet Ingrédients. Les capsules sont produites dans un atelier certifié GMP qui manipule par ailleurs des ingrédients allergènes.

Où acheter ce magnésium multi-formes ?

Vous pouvez le commander sur cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Cette référence est tenue en stock à l'entrepôt et n'est pas présentée en rayon à Vendargues : si vous souhaitez la voir en boutique, dites-le-nous à l'avance et nous la faisons venir.

La gamme complète de la marque est sur notre page Now Foods.

De l'inositol pur, un seul ingrédient

L'Inositol en poudre de NOW Foods est de l'inositol pur, sans aucun autre ingrédient. Un quart de cuillère à café rase pèse environ 730 mg. Pot de 57 g, soit à peu près 78 portions.

La poudre se dissout dans l'eau ou n'importe quelle boisson. Elle a un léger goût sucré, ce qui la rend facile à prendre : l'inositol est en effet un polyol, chimiquement proche du glucose.

Questions fréquentes

Quel goût a la poudre ?

Légèrement sucré, assez neutre. Beaucoup la prennent simplement dans un verre d'eau sans rien ajouter.

Quelle différence avec votre poudre Magnésium Inositol Relax ?

Le Magnésium Inositol Relax associe du magnésium à l'inositol dans un pot de 454 g. Ici, c'est de l'inositol seul, en petit format. Si c'est le magnésium qui vous intéresse, voyez notre rayon magnésium ; si c'est l'inositol seul, c'est ce produit.

Disponible à Vendargues

Ce produit est aussi en rayon à la boutique Kiss Nutrition, 285 Rue des Portes Domitiennes, 34740 Vendargues.

Voir aussi notre rayon Vitamine B et la gamme complète NOW Foods.

Qu'est-ce que le HMB 1000 mg de NOW Foods ?

C'est du bêta-hydroxy bêta-méthylbutyrate — le HMB — dosé à 1 000 mg par comprimé, apporté sous forme de sel de calcium monohydraté. Chaque comprimé apporte donc aussi 168 mg de calcium et 12,5 µg de vitamine D3. Un comprimé par prise, flacon de 90.

Le HMB est un métabolite de la leucine : l'organisme en produit une petite quantité à partir de cet acide aminé.

Ce que la vitamine D et le calcium permettent de dire

En revanche, la vitamine D3 et le calcium qui l'accompagnent sont dosés assez haut pour en ouvrir plusieurs :

• la vitamine D contribue au maintien d'une fonction musculaire normale ;
• la vitamine D contribue à l'absorption et à l'utilisation normales du calcium et du phosphore ;
• la vitamine D et le calcium contribuent au maintien d'une ossature normale ;
• le calcium contribue à une fonction musculaire normale.

Ce qui distingue ce produit

Un comprimé, 1 000 mg. C'est le double du format en gélules, qui demande deux unités pour la même dose.

Un enrobage végétarien. Il est à base d'hypromellose, de lécithine de tournesol et d'huile de tournesol.

Trois actifs, pas un. Le HMB, le calcium qui vient avec, et la vitamine D ajoutée.

Questions fréquentes

Quelle différence avec le format en gélules ?

Le dosage par unité : 1 000 mg par comprimé ici, 500 mg par gélule dans l'autre. La dose quotidienne proposée est la même.

Le produit est-il végétarien ?

L'enrobage l'est. Il contient de la lécithine et de l'huile de tournesol, pas de gélatine.

Contient-il des allergènes ?

Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

La spiruline en gélules, sans le goût

La spiruline (Arthrospira platensis) est une cyanobactérie filamenteuse d'eau douce, cultivée en bassins. Elle est consommée depuis des siècles autour du lac Tchad et au Mexique.

NOW Foods la propose ici en gélules végétales de 500 mg : deux gélules apportent 1 g de spiruline. C'est la forme qui évite le goût marqué de la poudre, et qui se dose plus finement que les comprimés de 1 000 mg.

La formule tient en trois ingrédients. Le flacon de 120 gélules représente 60 doses.

Composition par 2 gélules végétales

Apport de référence non établi pour cette algue.

Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), acide stéarique d'origine végétale.

Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

Questions fréquentes

Gélules, comprimés ou poudre ?

Les gélules masquent le goût et permettent d'ajuster la dose par tranches de 500 mg. Les comprimés de 1 000 mg réduisent le nombre d'unités à avaler. La poudre est la moins chère au gramme mais a un goût prononcé.

D'où vient la couleur bleu-vert ?

De la phycocyanine, un pigment protéique propre aux cyanobactéries, et de la chlorophylle.

Les gélules conviennent-elles aux végétaliens ?

Oui. L'enveloppe est en hypromellose, d'origine végétale, et la formule ne contient aucun ingrédient d'origine animale.

De la L-tyrosine, et rien d'autre

La L-tyrosine est un acide aminé non essentiel : l'organisme la fabrique à partir de la phénylalanine. Elle est le précurseur de plusieurs molécules, dont la dopamine, la noradrénaline et les hormones thyroïdiennes, ainsi que de la mélanine.

Cette poudre NOW Foods ne contient aucun autre ingrédient : ni arôme, ni édulcorant, ni agent de charge. Un quart de cuillère à café rase, soit environ 350 mg, apporte 350 mg de L-tyrosine en forme libre.

Le pot de 113 g représente environ 323 doses — plus de dix mois à une dose par jour, et de quoi monter la dose sans vider le pot.

Questions fréquentes

Quel goût a la poudre ?

Très discret, légèrement amer. Elle se dissout mal dans l'eau froide : un liquide tiède ou un jus facilite le mélange.

Quel rapport avec la phénylalanine ?

L'organisme convertit la phénylalanine, acide aminé essentiel, en L-tyrosine. C'est pour cela que la tyrosine n'est pas considérée comme essentielle.

Poudre ou gélules ?

La poudre coûte beaucoup moins cher au gramme et permet d'ajuster la dose ; les gélules sont plus pratiques à transporter.

Trois acides aminés dans la même gélule

Tri-Amino associe trois acides aminés en forme libre : la L-arginine, la L-lysine et la L-ornithine. Les trois se croisent dans le cycle de l'urée ; la lysine est par ailleurs un acide aminé essentiel.

Deux gélules végétales apportent 550 mg d'arginine, 450 mg de lysine et 400 mg d'ornithine — soit 1,4 g d'acides aminés au total.

La formule tient en cinq ingrédients. Le flacon de 120 gélules représente 60 doses.

Composition par 2 gélules végétales

Apport de référence non établi pour ces acides aminés.

Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), stéarate de magnésium d'origine végétale.

Végétalien. Sans blé, gluten, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

Questions fréquentes

Pourquoi ces trois acides aminés ensemble ?

L'arginine et l'ornithine se convertissent l'une en l'autre dans le cycle de l'urée ; la lysine est un acide aminé essentiel qui partage avec l'arginine les mêmes transporteurs intestinaux. C'est l'association retenue par NOW Foods.

Que signifie « forme libre » ?

Les acides aminés sont isolés, non liés dans une chaîne peptidique : ils n'ont pas besoin d'être libérés par la digestion d'une protéine.

Pourquoi à distance des repas ?

Parce que les acides aminés d'un repas protéiné entrent en concurrence avec ceux de la gélule au moment de l'absorption intestinale.

Les gélules conviennent-elles aux végétaliens ?

Oui. Les trois acides aminés sont obtenus par fermentation et l'enveloppe est en hypromellose végétale.

De la levure de bière, et rien d'autre

La levure de bière (Saccharomyces cerevisiae) est un aliment avant d'être un complément : c'est la même levure que celle utilisée en brasserie, séchée et désactivée. NOW Foods la propose en poudre pure, sans aucun ingrédient ajouté.

Une dose de 2 cuillères à soupe (16 g) apporte 7 g de protéines, 5 g de fibres alimentaires, 291 mg de potassium, 46 mg de calcium et 2 mg de fer, pour 60 kcal. Le pot de 454 g couvre environ 28 doses.

Son goût est marqué, légèrement amer et umami. Elle s'incorpore dans une soupe, un plat de pâtes, une purée, un smoothie ou se saupoudre sur une salade.

Questions fréquentes

Est-ce la même chose que la levure nutritionnelle en paillettes ?

C'est la même espèce de levure, mais pas la même présentation ni le même profil : la levure nutritionnelle en paillettes est souvent enrichie en vitamines B, alors que cette poudre est de la levure de bière pure, non enrichie.

Contient-elle de l'alcool ou du gluten ?

Pas d'alcool : la levure est séchée et désactivée. Le gluten n'est pas listé comme absent par le fabricant pour cette référence, l'orge étant le substrat classique de la levure de bière : évitez-la en cas de maladie cœliaque.

Quel goût a-t-elle ?

Marqué, un peu amer et umami. C'est pour cela qu'on l'incorpore plutôt dans des plats salés que dans de l'eau.

Est-ce végétalien ?

Oui. La levure est un champignon, pas un produit animal.