Acides aminés

Qu'est-ce que la L-Phénylalanine 500 mg de NOW Foods ?

C'est de la L-phénylalanine sous forme libre, en gélules végétales dosées à 500 mg. Une gélule par prise, flacon de 120.

La phénylalanine est un acide aminé essentiel : l'organisme ne la fabrique pas. Elle est le précurseur de la tyrosine, elle-même précurseur de plusieurs neuromédiateurs.

Ce qui distingue ce produit

Un seul excipient. L'enveloppe en hypromellose, et c'est tout. Pas d'agent d'écoulement, pas de charge. C'est rare, y compris chez NOW.

Forme libre. Les 500 mg annoncés sont de la phénylalanine, sans sel ni complexe.

120 prises par flacon.

Une contre-indication qui compte

La phénylcétonurie est une maladie génétique qui empêche de métaboliser la phénylalanine. Ce produit est formellement déconseillé aux personnes concernées — c'est écrit sur l'étiquette du fabricant et nous le reprenons dans l'onglet Avertissement.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour la phénylalanine. Nous décrivons la forme, le dosage et la composition.

Questions fréquentes

Quels excipients contient la gélule ?
Un seul : l'enveloppe en hypromellose.

Combien de gélules par jour ?
Une, une à trois fois par jour, de préférence entre les repas.

Le produit convient-il aux végétaliens ?
Oui : enveloppe végétale et phénylalanine obtenue par fermentation.

Qui ne doit pas en prendre ?
Les personnes atteintes de phénylcétonurie. Les autres précautions figurent dans l'onglet Avertissement.

Quelle différence avec la tyrosine ?
La phénylalanine est le précurseur de la tyrosine. Ce sont deux acides aminés distincts, vendus séparément.

Qu'est-ce que la L-Lysine en Poudre de NOW Foods ?

C'est du chlorhydrate de L-lysine pur en poudre, en pot de 454 g. La rubrique « autres ingrédients » de l'étiquette porte la mention « aucun ».

Une dose d'un quart de cuillère à café rase, soit environ 552 mg de poudre, apporte 435 mg de L-lysine. Le pot en contient environ 822 — c'est le format le plus durable de la gamme.

Ce qui distingue ce produit

Aucun excipient. C'est du chlorhydrate de L-lysine et rien d'autre.

822 doses. À une dose par jour, le pot couvre plus de deux ans.

Un dosage libre. La cuillère permet d'ajuster, ce que le comprimé ne permet pas.

Les autres formats de lysine

Nous proposons aussi la L-lysine 1000 mg en comprimés et la L-lysine 500 mg. Les comprimés fixent la dose ; la poudre la laisse libre et revient bien moins cher au gramme.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour la lysine. Nous décrivons le contenu du pot, la dose et le nombre de prises.

Questions fréquentes

Y a-t-il des additifs ?
Non. L'étiquette indique « aucun » à la rubrique des autres ingrédients.

Combien de lysine par dose ?
435 mg de L-lysine, apportés par 552 mg de chlorhydrate de L-lysine.

Combien de doses dans le pot ?
Environ 822.

La poudre se dissout-elle ?
Oui, dans l'eau ou un jus.

Contient-il des allergènes ?
Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Qu'est-ce que la L-Cystéine 500 mg de NOW Foods ?

C'est un comprimé qui associe 500 mg de L-cystéine, apportés par 650 mg de chlorhydrate de L-cystéine, à 60 mg de vitamine C et 10 mg de vitamine B6. Un comprimé par prise, flacon de 100.

La cystéine est un acide aminé soufré. L'organisme sait la fabriquer à partir de la méthionine, et elle entre dans la composition de nombreuses protéines, dont la kératine.

Ce que les deux vitamines permettent de dire

La cystéine n'a aucune allégation autorisée en Europe. Les deux vitamines qui l'accompagnent, oui, et elles sont dosées bien au-delà du seuil requis :

• la vitamine C contribue à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale de la peau, des os, des cartilages, des dents et des gencives ;
• la vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à réduire la fatigue ;
• la vitamine B6 contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène, et à réduire la fatigue ;
• la vitamine B6 contribue au fonctionnement normal du système nerveux.

La vitamine C représente 75 % des valeurs nutritionnelles de référence européennes, la vitamine B6 714 %.

Ce qui distingue ce produit

Trois actifs dans un comprimé. La vitamine C et la B6 ne sont pas là par hasard : ce sont deux cofacteurs du métabolisme des acides aminés soufrés.

Un enrobage végétarien. Hypromellose, lécithine et huile de tournesol, pas de gélatine.

Un comprimé par prise.

Questions fréquentes

500 mg de cystéine, ou de chlorhydrate ?
De cystéine. Il faut 650 mg de chlorhydrate de L-cystéine pour les apporter.

Pourquoi de la vitamine C et de la B6 ?
Ce sont deux cofacteurs du métabolisme des acides aminés soufrés. Ce sont aussi les deux seuls ingrédients du comprimé sur lesquels des allégations sont autorisées.

Combien de vitamine B6 par comprimé ?
10 mg, soit 714 % des valeurs nutritionnelles de référence.

Le produit est-il végétarien ?
Oui : l'enrobage est végétarien et ne contient pas de gélatine.

Contient-il des allergènes ?
Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Qu'est-ce que la Taurine 1000 mg de NOW Foods ?

C'est de la taurine sous forme libre, en gélules végétales dosées à 1 000 mg. Une gélule par prise. Deux conditionnements : 100 ou 250 gélules.

La taurine est un acide aminé soufré que l'organisme fabrique à partir de la cystéine. On la trouve dans les produits de la mer, la viande et les abats. Ce n'est pas un acide aminé protéinogène : elle n'entre pas dans la composition des protéines.

Ce qui distingue ce produit

1 000 mg en une seule gélule. C'est le double du dosage courant, d'où la mention « Double Strength ».

Forme libre. La taurine n'est liée à rien : le milligramme affiché est de la taurine.

Trois excipients. L'enveloppe végétale, de l'acide stéarique d'origine végétale et du dioxyde de silicium.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour la taurine. Nous ne lui prêtons donc aucun effet, et nous nous en tenons au dosage et à la composition.

Questions fréquentes

La taurine est-elle d'origine animale ?
Non. Celle-ci est obtenue par synthèse et l'enveloppe est végétale : le produit convient aux végétaliens.

Combien de gélules par jour ?
Une, une à deux fois par jour, de préférence entre les repas.

Que veut dire « forme libre » ?
Que la taurine n'est pas liée à une autre molécule : les 1 000 mg annoncés sont bien 1 000 mg de taurine.

Combien de prises par flacon ?
100 ou 250 selon le format.

Y a-t-il des précautions particulières ?
Oui, elles figurent dans l'onglet Avertissement : le fabricant signale notamment les traitements de la tension artérielle et les diurétiques.

Qu'est-ce que la L-Lysine 1000 mg de NOW Foods ?

C'est de la L-lysine dosée à 1 000 mg par comprimé, apportée par 1 270 mg de chlorhydrate de L-lysine. Un comprimé par prise. Deux conditionnements : 100 ou 250 comprimés.

La lysine est un acide aminé essentiel : l'organisme ne sait pas la fabriquer. Elle vient de l'alimentation, surtout des produits animaux et des légumineuses — c'est d'ailleurs l'acide aminé limitant des céréales.

Ce qui distingue ce produit

1 000 mg en un comprimé. C'est le double du format 500 mg, et donc une unité au lieu de deux.

Un enrobage végétarien. Le comprimé est pelliculé, sans gélatine.

Deux formats. Le 250 revient moins cher au comprimé.

Les autres formats de lysine

Nous proposons aussi la L-lysine 500 mg, en comprimés et en gélules, et la L-lysine en poudre sans aucun excipient. Le choix se fait sur le dosage par unité et sur le prix au gramme.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour la lysine. Nous décrivons le dosage, la forme et la composition, rien de plus.

Questions fréquentes

1 000 mg de lysine, ou de chlorhydrate ?
De lysine. Il faut 1 270 mg de chlorhydrate de L-lysine pour les apporter.

Combien de comprimés par jour ?
Un, une à deux fois par jour. Le détail est dans l'onglet Recommandations.

Le comprimé contient-il de la gélatine ?
Non, l'enrobage est végétarien.

Quelle différence avec le 500 mg ?
Le dosage par unité. Pour la même dose, il faut deux unités du 500 mg contre une seule ici.

Contient-il des allergènes ?
Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Qu'est-ce que la L-Citrulline 750 mg de NOW Foods ?

C'est de la L-citrulline libre en gélules végétales, dosées à 750 mg. Une prise de deux gélules apporte 1 500 mg. Deux conditionnements : 90 gélules, soit 45 prises, ou 180, soit 90.

La citrulline est un acide aminé non protéinogène : l'organisme l'utilise mais ne l'incorpore pas dans ses protéines. On la trouve surtout dans la pastèque, dont elle tire son nom.

Ce qui distingue ce produit

De la citrulline libre, pas du malate. Beaucoup de produits vendent de la citrulline malate, où une partie du poids affiché est de l'acide malique. Ici les 750 mg sont de la citrulline.

Trois excipients. L'enveloppe végétale, de l'acide stéarique d'origine végétale et du dioxyde de silicium.

Deux formats. Le 180 revient moins cher à la gélule.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour la citrulline. Nous décrivons la forme, le dosage et la composition, sans rien promettre sur la circulation ou la performance.

Questions fréquentes

Citrulline libre ou citrulline malate ?
Libre. Les 750 mg annoncés sont bien 750 mg de citrulline, sans acide malique.

Combien de prises par flacon ?
45 pour le 90 gélules, 90 pour le 180.

Quand la prendre ?
Entre les repas. Le détail est dans l'onglet Recommandations.

Le produit convient-il aux végétaliens ?
Oui : enveloppe en hypromellose et excipients d'origine végétale.

Y a-t-il des précautions particulières ?
Oui, elles sont dans l'onglet Avertissement : le fabricant signale notamment les traitements de la tension artérielle.

Qu'est-ce que la Bétaïne TMG en Poudre de NOW Foods ?

C'est de la bétaïne anhydre, aussi appelée TMG pour triméthylglycine, en poudre pure. Le pot de 170 g ne contient rien d'autre : la rubrique « autres ingrédients » de l'étiquette porte la mention « aucun ».

Une dose d'une demi-cuillère à café rase, soit environ 1,6 g, apporte 1 600 mg de bétaïne. Le pot en contient environ 106.

La bétaïne tire son nom de la betterave, dont elle a été isolée pour la première fois. C'est une molécule à trois groupements méthyle, d'où son autre nom.

Ce qui distingue ce produit

Aucun excipient. C'est de la bétaïne et rien d'autre.

Le dosage libre. La cuillère permet d'ajuster la dose, ce que les comprimés ne permettent pas.

Le prix au gramme. La poudre revient nettement moins cher que la même quantité en comprimés.

TMG en poudre ou en comprimés ?

Nous proposons aussi le TMG en comprimés dosés à 1 000 mg. Le choix se joue entre la souplesse de dosage et le prix au gramme d'un côté, la simplicité de l'autre.

Attention à ne pas confondre avec la bétaïne HCl, qui est un sel acide destiné à être pris au repas : ce n'est pas le même produit.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour la bétaïne. Nous décrivons le contenu du pot, le dosage et le nombre de doses.

Questions fréquentes

TMG et bétaïne, est-ce la même chose ?
Oui. TMG est l'abréviation de triméthylglycine, l'autre nom de la bétaïne anhydre.

Quelle différence avec la bétaïne HCl ?
Ce sont deux produits distincts. La bétaïne HCl est un sel chlorhydrate qui se prend au début du repas ; le TMG est la bétaïne seule.

Y a-t-il des additifs ?
Non. L'étiquette indique « aucun » à la rubrique des autres ingrédients.

Combien de doses dans le pot ?
Environ 106 doses de 1,6 g.

Contient-il des allergènes ?
Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Qu'est-ce que l'Amino-9 Essentials de NOW Foods ?

C'est une poudre qui réunit les neuf acides aminés essentiels, sous forme libre, en pot de 330 g. Une dose de 5,6 g — environ deux cuillères à café et quart rases — apporte les neuf, avec leur quantité détaillée sur l'étiquette.

Essentiels signifie que l'organisme ne sait pas les fabriquer : ils doivent venir de l'alimentation.

Le détail de la dose

Pour 5,6 g : L-leucine 918 mg · L-lysine 888 mg · L-phénylalanine 751 mg · L-valine 518 mg · L-thréonine 466 mg · L-isoleucine 442 mg · L-méthionine 432 mg · L-histidine 319 mg · L-tryptophane 117 mg.

C'est une des rares poudres d'acides aminés qui affiche chaque ligne plutôt qu'un total global : vous savez exactement ce que vous prenez.

Ce qui distingue ce produit

Les neuf, pas seulement les trois ramifiés. Un BCAA n'apporte que la leucine, l'isoleucine et la valine. Ici les six autres sont là aussi.

Forme libre. Les acides aminés ne sont pas liés entre eux en peptides.

Presque rien d'autre. Moins de 1 % d'hypromellose, et c'est tout : pas d'arôme, pas d'édulcorant, pas de colorant.

Le goût

Les acides aminés sous forme libre sont amers. Le fabricant recommande lui-même de les mélanger à un jus plutôt qu'à de l'eau, et nous reprenons ce conseil tel quel : c'est plus honnête que de laisser la surprise au premier verre.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour les acides aminés essentiels. Nous donnons le détail de la composition et rien de plus.

Questions fréquentes

Quelle différence avec un BCAA ?
Le BCAA n'apporte que trois acides aminés. Celui-ci en apporte neuf, avec le détail de chacun.

Quel goût ?
Amer, comme toutes les poudres d'acides aminés libres. Le fabricant conseille de la mélanger à un jus.

Combien de doses dans le pot ?
Environ 59 doses de 5,6 g.

Le produit convient-il aux végétaliens ?
Oui, les acides aminés sont obtenus par fermentation et le seul excipient est l'hypromellose.

Contient-il des allergènes ?
Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du blé, du gluten, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Qu'est-ce que le BCAA de NOW Foods ?

Ce sont les trois acides aminés à chaîne ramifiée — L-leucine, L-isoleucine et L-valine — en gélules végétales. Une prise de 4 gélules apporte 2 600 mg de BCAA au total.

On les appelle « ramifiés » à cause de la forme de leur chaîne latérale. Ce sont trois des neuf acides aminés essentiels : l'organisme ne sait pas les fabriquer, ils viennent de l'alimentation.

Ce qui distingue ce produit

En gélules, pas en poudre aromatisée. Les BCAA en poudre sont amers, ce qui oblige les fabricants à les aromatiser et à les édulcorer. Ici il n'y a ni arôme, ni édulcorant, ni colorant.

Un grand flacon. 240 gélules, soit 60 prises de 4 gélules.

Trois ingrédients d'enrobage seulement. L'enveloppe végétale, de l'acide stéarique d'origine végétale et de la lécithine de tournesol.

Lécithine de tournesol, pas de soja

Le détail a son importance pour qui évite le soja : NOW utilise ici de la lécithine de tournesol. Le fabricant indique d'ailleurs que le produit n'est pas fabriqué avec du soja.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour les BCAA. Nous donnons la composition, le dosage et le nombre de prises, sans rien promettre sur le muscle ou la récupération.

Questions fréquentes

Quel est le ratio entre les trois acides aminés ?
L'étiquette donne le total de 2 600 mg pour 4 gélules sans détailler la répartition entre leucine, isoleucine et valine.

Y a-t-il des arômes ou des édulcorants ?
Non. La forme gélule permet de s'en passer entièrement.

Le produit convient-il aux végétaliens ?
Oui : enveloppe en hypromellose, lécithine de tournesol, acides aminés obtenus par fermentation.

Combien de prises par flacon ?
60 prises de 4 gélules.

Contient-il du soja ?
Non. La lécithine utilisée est de tournesol, et le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du soja.

Qu'est-ce que le DMG 125 mg de NOW Foods ?

C'est de la N,N-diméthylglycine, en gélules végétales dosées à 125 mg, apportée sous forme de chlorhydrate. Une gélule correspond à une prise.

La diméthylglycine est un dérivé de la glycine portant deux groupements méthyle. C'est un intermédiaire du métabolisme de la choline et de la bétaïne, naturellement présent en petites quantités dans l'organisme et dans certains aliments comme les céréales complètes et la viande.

Ce qui distingue ce produit

Un dosage simple. Une gélule, 125 mg. Rien à fractionner.

Une formule courte. Le chlorhydrate de diméthylglycine, de la farine de riz, l'enveloppe de cellulose et du stéarate de magnésium végétal.

Un petit flacon qui dure. 100 gélules, soit 100 prises à raison d'une par jour.

À ne pas confondre

Le DMG n'est ni la glycine, ni le TMG — la triméthylglycine, qui porte trois groupements méthyle au lieu de deux. Les trois molécules sont apparentées mais distinctes, et se vendent séparément.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour la diméthylglycine. Nous décrivons la molécule, son dosage et sa composition, sans rien lui prêter.

Questions fréquentes

Quelle différence entre DMG et TMG ?
Le nombre de groupements méthyle : deux pour le DMG, trois pour le TMG (la bétaïne anhydre). Ce sont deux produits différents.

Combien de gélules par jour ?
Les conseils d'utilisation figurent dans l'onglet Recommandations.

Contient-il des allergènes ?
Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés ni des fruits à coque. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

L'enveloppe est-elle végétale ?
Oui, elle est en cellulose.

Qu'est-ce que la Glycine en Poudre de NOW Foods ?

C'est de la glycine pure en poudre, en pot de 454 g. La liste d'ingrédients tient en un mot : glycine. Aucun excipient, aucun agent d'écoulement, aucun arôme.

Une dose de 3 g, soit environ trois quarts de cuillère à café rase, apporte 3 000 mg de glycine. Le pot en contient environ 151.

Ce qui distingue ce produit

Rien d'autre que l'actif. Sur l'étiquette, la rubrique « autres ingrédients » porte la mention « aucun ». C'est rare, même sur les poudres.

Le prix au gramme. 454 g de poudre reviennent bien moins cher que l'équivalent en gélules, où l'on paie aussi l'enveloppe et la mise en gélule.

Un dosage libre. La cuillère permet d'ajuster la dose, ce que la gélule ne permet pas.

Le goût

La glycine a un goût franchement sucré — c'est d'ailleurs ce que signifie son nom. Elle se dissout sans difficulté dans l'eau ou le jus. Ce goût ne dérange pas tout le monde, mais il vaut mieux le savoir avant d'ouvrir le pot. Si vous préférez l'éviter, les gélules de glycine 1000 mg existent.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour la glycine. Nous décrivons le contenu du pot et rien de plus.

Questions fréquentes

Y a-t-il des additifs ?
Non. L'étiquette indique « aucun » à la rubrique des autres ingrédients : le pot ne contient que de la glycine.

Combien de doses dans le pot ?
Environ 151 doses de 3 g.

Quel goût ?
Nettement sucré. La glycine se dissout facilement dans l'eau ou un jus.

Le produit convient-il aux végétaliens ?
Oui, la glycine est obtenue par synthèse et non extraite de collagène animal.

Contient-il des allergènes ?
Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Qu'est-ce que la Glycine 1000 mg de NOW Foods ?

C'est de la glycine sous forme libre, en gélules végétales dosées à 1 000 mg. La glycine est le plus petit des acides aminés : une seule molécule de carbone sur sa chaîne latérale. C'est aussi le plus abondant dans le collagène, dont elle représente environ un acide aminé sur trois.

L'organisme sait la fabriquer, et on la trouve dans les aliments riches en tissu conjonctif : bouillons d'os, peau, cartilage, gélatine.

Ce qui distingue ce produit

Sous forme libre. La glycine n'est liée à rien : ce n'est ni un sel ni un complexe. Le milligramme affiché est de la glycine.

Une formule sans rien d'inutile. La glycine, l'enveloppe végétale, un peu d'hydroxypropylcellulose, d'acide stéarique végétal et de dioxyde de silicium.

La gélule plutôt que la poudre. La glycine a un goût sucré prononcé que tout le monde n'apprécie pas. La gélule l'évite.

Gélules ou poudre ?

Nous proposons aussi la glycine en poudre de la même marque, en pot de 454 g. Elle revient nettement moins cher au gramme et se dose librement, mais il faut accepter de la mélanger et son goût sucré.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour la glycine. Nous décrivons la forme, le dosage et la composition, sans rien promettre.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que la « forme libre » ?
Cela signifie que l'acide aminé n'est pas lié à une autre molécule : il n'est ni salifié ni intégré à un peptide. Les 1 000 mg annoncés sont bien 1 000 mg de glycine.

Le produit convient-il aux végétaliens ?
Oui. L'enveloppe est en hypromellose, d'origine végétale, et la glycine est obtenue par synthèse, pas extraite de collagène animal.

Contient-il des allergènes ?
Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Quand le prendre ?
Les conseils d'utilisation figurent dans l'onglet Recommandations.

Quelle différence avec la poudre ?
Le prix au gramme et la souplesse de dosage, au prix du goût et de la préparation.

Qu'est-ce que la Bêta-Alanine 750 mg de NOW Foods ?

C'est de la bêta-alanine en gélules végétales, dosée à 750 mg par gélule. La matière première est le CarnoSyn®, la bêta-alanine brevetée la plus utilisée dans la nutrition sportive — c'est celle qui a servi de support à la plupart des travaux publiés sur cet acide aminé.

La bêta-alanine est un acide aminé non essentiel. L'organisme s'en sert, avec l'histidine, pour fabriquer la carnosine, qu'on retrouve en quantité dans le muscle squelettique.

Ce qui distingue ce produit

Du CarnoSyn®, pas de la bêta-alanine générique. La matière première est nommée sur l'étiquette, avec sa marque. C'est vérifiable, contrairement à une « bêta-alanine » sans origine.

La gélule plutôt que la poudre. La bêta-alanine en poudre a un goût marqué et se dose à la cuillère. Ici la dose est fixée, le flacon se transporte, et il n'y a rien à mélanger.

Une formule courte. Bêta-alanine, l'enveloppe végétale, de la farine de riz, de l'acide stéarique végétal et du palmitate d'ascorbyle. Rien d'autre.

La sensation de picotements

La bêta-alanine provoque fréquemment, dans les minutes qui suivent la prise, des picotements sur la peau — visage, cou, avant-bras le plus souvent. C'est le phénomène que les anglophones appellent tingling. Il est transitoire, sans gravité, et il s'atténue en général après quelques semaines de prise régulière. Le fabricant le signale lui-même sur l'étiquette, et nous préférons que vous le sachiez avant d'ouvrir le flacon plutôt qu'après.

C'est aussi pour cette raison que les conseils d'utilisation recommandent d'espacer les prises d'au moins deux heures.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour la bêta-alanine ni pour la carnosine. Nous ne lui prêtons donc aucun effet sur la performance, l'endurance ou la récupération : nous décrivons la matière première, le dosage et la composition, et rien de plus.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le CarnoSyn® ?
C'est une bêta-alanine brevetée, produite sous licence et identifiée comme telle sur l'étiquette. C'est la forme utilisée dans la majorité des études publiées sur cet acide aminé.

Les picotements sont-ils normaux ?
Oui, ils sont fréquents et transitoires. Ils s'atténuent habituellement après quelques semaines. Espacer les prises de deux heures les limite.

Le produit convient-il aux végétaliens ?
Oui. L'enveloppe est en hypromellose, d'origine végétale, et la bêta-alanine est obtenue par synthèse.

Contient-il des allergènes ?
Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec de la levure, du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Gélules ou poudre ?
Nous proposons aussi la bêta-alanine en poudre de la même marque : moins chère au gramme, mais à doser soi-même et au goût prononcé.

Qu'est-ce que l'Acétyl-L-Carnitine 500 mg de NOW Foods ?

C'est de l'acétyl-L-carnitine pure, présentée en gélules végétales. Chaque gélule apporte 500 mg d'acétyl-L-carnitine, issus de 602,5 mg de chlorhydrate d'acétyl-L-carnitine. La formule ne contient rien d'autre que l'actif et les quelques excipients nécessaires à la mise en gélule.

L'acétyl-L-carnitine est la forme acétylée de la L-carnitine, un dérivé d'acide aminé que l'organisme fabrique à partir de la lysine et de la méthionine, et que l'on trouve surtout dans la viande rouge. C'est cette forme-là que recherchent les personnes qui suivent une alimentation végétarienne ou végétalienne, puisque les sources alimentaires de carnitine sont presque exclusivement animales.

Ce qui distingue ce produit

Trois conditionnements pour le même dosage. 50, 100 ou 200 gélules, toutes à 500 mg. Le 50 gélules sert à essayer, le 200 revient nettement moins cher à la gélule. C'est le même produit dans les trois flacons, seul le nombre change.

Une gélule végétale, pas une capsule molle. L'enveloppe est en hypromellose, une cellulose végétale. Le produit convient donc aux végétariens et aux végétaliens, ce qui n'est pas le cas de toutes les carnitines du marché.

Une liste d'ingrédients courte. Chlorhydrate d'acétyl-L-carnitine, l'enveloppe, de la farine de riz, de l'acide stéarique d'origine végétale et du dioxyde de silicium. Pas de colorant, pas d'arôme, pas d'édulcorant.

Acétyl-L-carnitine ou L-carnitine ?

Ce sont deux formes du même composé. L'acétyl-L-carnitine porte un groupement acétyle supplémentaire ; c'est la forme que l'on retrouve le plus souvent dans les compléments destinés aux personnes qui veulent une carnitine en gélule plutôt qu'en liquide ou en poudre.

Nous proposons aussi l'acétyl-L-carnitine en poudre de la même marque, pour qui préfère doser lui-même et éviter les gélules.

Ce que nous ne dirons pas

Aucune allégation de santé n'est autorisée en Europe pour la carnitine, sous quelque forme que ce soit. Nous ne lui prêtons donc aucun effet : nous décrivons ce que contient le flacon, son dosage et sa composition, et rien de plus. Les affirmations que l'on peut lire ailleurs sur cet actif n'ont pas d'existence réglementaire.

Questions fréquentes

Quelle différence entre les trois formats ?
Aucune, sinon le nombre de gélules : 50, 100 ou 200, toutes dosées à 500 mg d'acétyl-L-carnitine. Le prix à la gélule baisse avec le format.

Le produit convient-il aux végétaliens ?
Oui. L'enveloppe est en hypromellose, d'origine végétale, et l'acétyl-L-carnitine est obtenue par synthèse, pas extraite de produits animaux.

Contient-il des allergènes ?
Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec de la levure, du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Faut-il le prendre pendant ou en dehors des repas ?
L'étiquette ne l'impose pas. Les conseils d'utilisation figurent dans l'onglet Recommandations.

Quelle est la différence avec la carnitine liquide ou en poudre ?
C'est une question de praticité et de dosage. La gélule fixe la dose et se transporte ; la poudre se dose librement et revient moins cher au gramme.

Le Now Foods TMG Bétaïne 1000 mg apporte 1 g de triméthylglycine — la bétaïne anhydre — par comprimé. Flacon de 100 comprimés.

Une allégation autorisée, et une mise en garde obligatoire qui va avec

La bétaïne est l'un des rares ingrédients de ce type à disposer d'une allégation de santé autorisée dans l'Union européenne :

« La bétaïne contribue au métabolisme normal de l'homocystéine. »

Cette allégation est assortie de deux conditions, et nous les écrivons toutes les deux :

• L'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 1,5 g de bétaïne, soit un comprimé et demi. Deux comprimés suffisent donc, et les dépassent légèrement.
• Un apport journalier supérieur à 4 g peut augmenter de façon significative le taux de cholestérol sanguin. Cette mise en garde est obligatoire dès lors que l'allégation est utilisée. Elle n'est pas de notre fait : elle fait partie du texte réglementaire.

Nous corrigeons la posologie du fabricant

Le fabricant indique 1 à 3 comprimés deux fois par jour, soit jusqu'à 6 g de bétaïne par jour. Six grammes dépassent largement le seuil de 4 g au-delà duquel la réglementation impose d'avertir d'une élévation possible du cholestérol sanguin.

Nous indiquons 2 comprimés par jour, soit 2 g : au-dessus des 1,5 g qui conditionnent l'allégation, et bien en dessous des 4 g qui déclenchent la mise en garde. À ce rythme, le flacon de 100 comprimés couvre cinquante jours.

Composition

Autres ingrédients : cellulose microcristalline, hydroxypropylcellulose, enrobage végétarien, acide stéarique d'origine végétale, croscarmellose sodique, stéarate de magnésium d'origine végétale. Sans gélatine : convient aux végétariens et aux végétaliens.

Un produit très sensible à l'humidité

Le fabricant le signale explicitement : la bétaïne anhydre est très sensible à l'humidité, ce qui peut affecter la stabilité du produit. Gardez le flacon fermé en permanence entre les prises, laissez le sachet déshydratant à l'intérieur, et évitez la salle de bains. C'est une consigne de conservation plus stricte que sur la plupart des compléments, et elle a une raison chimique.

Triméthylglycine, bétaïne : le même produit sous deux noms

« TMG » et « bétaïne anhydre » désignent la même molécule. Le nom réglementaire européen, celui qui porte l'allégation, est « bétaïne ». Le nom commercial du fabricant est « TMG ». Ce n'est pas la bétaïne de betterave utilisée comme additif, ni la bétaïne HCl employée comme acidifiant digestif — ce sont des produits différents.

Dans le même rayon

• Rayon acides aminés — les acides aminés et dérivés du catalogue.
• Rayon vitamine B — les vitamines B9 et B12 disposent elles aussi d'allégations sur le métabolisme de l'homocystéine.

Questions fréquentes

Que peut-on affirmer sur la bétaïne ?

Une seule chose, et c'est une allégation autorisée : la bétaïne contribue au métabolisme normal de l'homocystéine. L'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 1,5 g de bétaïne.

Combien de comprimés par jour ?

Nous indiquons deux comprimés, soit 2 g. Le fabricant va jusqu'à six comprimés, soit 6 g, ce qui dépasse le seuil de 4 g au-delà duquel la réglementation impose d'avertir d'une élévation possible du cholestérol sanguin.

Pourquoi cette mise en garde sur le cholestérol ?

Parce qu'elle est obligatoire : le règlement européen qui autorise l'allégation impose d'indiquer qu'un apport journalier supérieur à 4 g peut augmenter de façon significative le taux de cholestérol sanguin.

TMG et bétaïne, est-ce la même chose ?

Oui. La triméthylglycine est la bétaïne anhydre. « Bétaïne » est le nom réglementaire européen, « TMG » le nom commercial du fabricant.

Pourquoi faut-il bien refermer le flacon ?

Parce que le fabricant indique que le produit est très sensible à l'humidité, ce qui peut affecter sa stabilité. Gardez le flacon fermé en permanence et laissez le sachet déshydratant dedans.

Est-ce vegan ?

Oui. Enrobage végétarien, excipients d'origine végétale, aucune gélatine.

Combien de temps dure un flacon ?

Cinquante jours à deux comprimés par jour.