IO Genix Protein Doughnut

Qu'est-ce que le Protein Doughnut d'IO Genix ?

IO Genix Protein Doughnut est un donut fourré prêt à manger, vendu à l'unité. Un donut de 70 g apporte 9 g de protéines pour 277 kcal, avec 25 g de glucides et 13 g de lipides. Quatre recettes existent, avec des fourrages différents — praliné, spéculoos, chocolat blanc.

Ce qui distingue ce produit tient au premier ingrédient de sa liste : le blanc d'œuf arrive en tête, avant les farines. C'est ce qui explique son rapport protéines-calories, complété par un concentré de protéines de lactosérum.

Deux autres choix de formulation à signaler : l'absence d'huile de palme, remplacée par des huiles de tournesol et de soja, et l'usage du maltitol à la place d'une partie du sucre. Le reste de la gamme figure dans notre rayon IO Genix, et les autres en-cas de ce type dans notre rayon snacks protéinés.

Que contient un Protein Doughnut ?

La colonne pour 100 g est calculée à partir des valeurs par donut publiées par le fabricant.

9 g de protéines pour 277 kcal, soit environ 13 % de l'énergie du produit : le seuil européen de 12 % est franchi et la mention « source de protéines » s'applique. Pour une pâtisserie moelleuse prête à manger, c'est le point fort de la fiche.

Le maltitol remplace une partie du sucre : c'est un polyol, qui apporte moins de calories que le sucre et n'élève pas la glycémie de la même façon. Sa tolérance digestive varie selon les personnes.

Contient des ŒUFS, du LAIT, du GLUTEN, du SOJA et des FRUITS À COQUE. Dans la version chocolat blanc, le fourrage comporte 9 % de pâte de NOISETTE : c'est un ingrédient à part entière. En cas d'allergie aux fruits à coque, lisez l'étiquette de la recette choisie avant consommation. Les autres ingrédients principaux sont le blanc d'œuf, les huiles de tournesol et de soja, la glycérine, la farine de blé, la farine d'avoine complète, le concentré de protéines de lactosérum, le maltitol et les agents levants.

À qui s'adresse le Protein Doughnut ?

Il s'adresse à qui cherche une collation gourmande après une séance, à qui veut monter son apport en protéines dans la journée, et à ceux qui veulent changer des barres. Il trouve aussi parfaitement sa place en prise de masse, où les 277 kcal travaillent dans le bon sens.

Questions fréquentes

Combien de protéines dans un donut ?

9 g pour une unité de 70 g, soit environ 13 % de l'énergie du produit. Ce niveau franchit le seuil européen de 12 % qui permet la mention « source de protéines ».

Contient-il de l'huile de palme ?

Non. Les matières grasses proviennent d'huiles de tournesol et de soja, et le fabricant en fait un argument explicite de sa formulation.

Contient-il des fruits à coque ?

Oui pour la version chocolat blanc, dont le fourrage comporte 9 % de pâte de noisette : c'est un ingrédient, pas une trace. Les autres versions ont des fourrages différents : en cas d'allergie aux fruits à coque, lisez l'étiquette de l'unité reçue.

Qu'est-ce que le maltitol ?

C'est un polyol, un édulcorant de charge qui remplace une partie du sucre. Il apporte moins de calories et élève moins la glycémie que le sucre ; sa tolérance digestive varie selon les personnes.

Quand faut-il le manger ?

Le fabricant recommande les 30 minutes qui suivent l'entraînement, là où ses 25 g de glucides et ses 9 g de protéines tombent le mieux. En collation dans la journée, il fonctionne aussi, en tenant compte de ses 277 kcal.

Combien de recettes existe-t-il ?

Quatre, avec des fourrages différents — praliné, spéculoos, chocolat blanc. Les variantes disponibles figurent sur cette page.

Faut-il le conserver au frais ?

Non, au sec et à l'abri de la lumière suffit. Refermez bien l'emballage après ouverture pour garder le moelleux.

Où acheter le Protein Doughnut d'IO Genix ?

Les différentes versions se commandent depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, nous passons en revue la liste des allergènes recette par recette avec le client. Le reste du rayon se parcourt dans notre nutrition sportive.