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De la baie entière lyophilisée, pas un extrait
L'açaï (Euterpe oleracea) est le fruit d'un palmier d'Amazonie. NOW Foods utilise ici la peau et la pulpe du fruit, biologiques et lyophilisées — c'est-à-dire séchées par le froid sous vide, un procédé qui évite la chauffe et préserve mieux la matière que le séchage classique.
Il s'agit de poudre de fruit entier, pas d'un extrait concentré : une dose de 2 gélules apporte 1 g (1 000 mg) d'açaï lyophilisé. Le flacon de 100 gélules couvre 50 doses.
Composition par dose
Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), cellulose microcristalline, stéarate de magnésium (source végétale), acide stéarique (source végétale).
Végétalien. Une variation naturelle de couleur peut se produire, le produit étant à base de fruit entier.
Questions fréquentes
Est-ce un extrait ou de la poudre de fruit ?
De la poudre de fruit entier lyophilisée, non concentrée. 1 000 mg par dose correspondent donc à 1 000 mg de baie séchée, et non à un équivalent de plusieurs grammes de fruit frais.
Pourquoi la couleur varie-t-elle d'un flacon à l'autre ?
Parce qu'il s'agit d'un fruit : la teinte dépend de la récolte. C'est le signe d'un produit peu transformé, pas d'un défaut.
Est-ce bio ?
Oui, l'açaï utilisé est issu de l'agriculture biologique.
Peut-on l'ouvrir et mélanger la poudre ?
Oui, la gélule végétale s'ouvre facilement et la poudre se mélange dans un yaourt ou un smoothie.
Les sommités fleuries, en poudre
Le trèfle rouge (Trifolium pratense) est une légumineuse fourragère européenne. Ce sont ses sommités fleuries — les têtes de fleurs — qui sont utilisées, et elles contiennent naturellement des isoflavones.
NOW Foods propose la plante réduite en poudre, et non un extrait concentré : 375 mg par gélule végétale, soit 750 mg pour la dose de deux gélules.
La formule tient en trois ingrédients. Le flacon de 100 gélules représente 50 doses.
Composition par 2 gélules végétales
Apport de référence non établi pour cette plante.
Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), acide stéarique d'origine végétale.
Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Plante en poudre ou extrait ?
Sommités fleuries réduites en poudre, sans concentration. Les 750 mg de la dose correspondent donc à de la plante entière, pas à un extrait titré en isoflavones.
Qu'est-ce qu'une sommité fleurie ?
La partie supérieure de la tige avec les fleurs, récoltée en pleine floraison. C'est la partie la plus riche en composés chez le trèfle rouge.
Les gélules conviennent-elles aux végétaliens ?
Oui. L'enveloppe est en hypromellose, d'origine végétale, et la formule ne contient aucun ingrédient d'origine animale.
Dix souches, vingt-cinq milliards d'UFC
Probiotic-10 est la référence de ferments lactiques la plus connue de NOW Foods. Chaque gélule végétale apporte 25 milliards d'unités formant colonies, réparties entre dix souches identifiées — ce qui n'est pas si courant : beaucoup de produits se contentent du nom d'espèce.
Le mélange associe sept lactobacilles, deux bifidobactéries et un streptocoque thermophile. S'y ajoutent des fructo-oligosaccharides, qui servent de substrat aux souches.
Une gélule par jour. Trois formats : 30, 50 et 100 gélules.
Composition par gélule végétale
Les dix souches : Lactobacillus acidophilus (La-14), Bifidobacterium lactis (Bl-04), Lactobacillus plantarum (Lp-115), Lactobacillus casei (Lc-11), Lactobacillus rhamnosus (Lr-32), Lactobacillus paracasei (Lpc-37), Bifidobacterium breve (Bb-18), Streptococcus thermophilus (St-21), Lactobacillus salivarius (Ls-33), Bifidobacterium longum (Bl-05).
* Unités formant colonies, au moment de la fabrication. Apport de référence non établi.
Autres ingrédients : cellulose microcristalline, hypromellose (gélule d'origine végétale), FOS (fructo-oligosaccharides), palmitate d'ascorbyle, dioxyde de silicium.
Végétalien. Sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Pourquoi les souches sont-elles désignées par un code ?
Parce que les propriétés d'un ferment dépendent de la souche, pas seulement de l'espèce. « La-14 » ou « Bl-04 » identifient précisément la souche utilisée, ce qui permet de savoir ce qu'on achète.
Faut-il conserver le flacon au réfrigérateur ?
Ce n'est pas obligatoire : les souches sont stabilisées. Un endroit frais et sec suffit, et le réfrigérateur ne nuit pas.
Quel format choisir ?
30 gélules pour essayer, 50 pour un usage régulier, 100 pour le meilleur prix à la gélule.
Pourquoi des fructo-oligosaccharides dans la formule ?
Les FOS sont des fibres non digestibles qui servent de substrat aux ferments. NOW Foods les inclut dans la gélule.
Quelle différence avec la version 50 milliards ?
Le nombre d'UFC par gélule : 25 milliards ici, 50 milliards dans l'autre référence. Les dix souches sont les mêmes.
L'extrait de feuille, pas le cœur du légume
Ce n'est pas la partie que l'on mange qui intéresse ici, mais la feuille de l'artichaut (Cynara scolymus), là où se concentrent les composés amers caractéristiques de la plante : les acides caféoylquiniques, dont la cynarine.
NOW Foods propose un extrait de feuille titré à 5 % minimum d'acide caféoylquinique, dosé à 450 mg par gélule végétale. Le titrage garantit une teneur minimale constante d'un lot à l'autre — ce qu'une simple poudre de feuille séchée ne permet pas.
Composition par gélule végétale
Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), cellulose microcristalline, dioxyde de silicium, palmitate d'ascorbyle.
Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
C'est l'artichaut que l'on mange ?
C'est la même plante, mais pas la même partie : l'extrait est tiré de la feuille, alors que le légume consommé est le capitule floral. Les composés amers sont concentrés dans la feuille.
Qu'est-ce que la cynarine ?
Un acide caféoylquinique, composé caractéristique de la feuille d'artichaut. C'est sur sa teneur qu'est fait le titrage : 5 % minimum ici, soit au moins 22,5 mg par gélule.
Pourquoi un extrait plutôt qu'une poudre de feuille ?
Pour la régularité. Un extrait titré garantit une teneur minimale en composés caractéristiques, là où la poudre de plante varie selon la récolte.
À quel moment le prendre ?
Au moment d'un repas, l'artichaut étant traditionnellement associé aux prises alimentaires.
Trois extraits végétaux dans une seule gélule
Cette formule associe trois extraits dont deux sont titrés :
- Graine de céleri (Apium graveolens) — 100 mg d'extrait d'huile en poudre
- Marron d'Inde (Aesculus hippocastanum, graine et fruit) — 200 mg, standardisé à 20 % minimum d'aescine, soit au moins 40 mg d'aescine
- Aubépine (feuille et fleur) — 25 mg, standardisé à 1,8 % minimum de vitexine-2''-O-rhamnoside
Le titrage du marron d'Inde en aescine est l'élément central de la formule : c'est sur ce composé que la plante est habituellement caractérisée.
Cette formule contient du céleri, un allergène à déclaration obligatoire.
Composition par gélule végétale
Autres ingrédients : cellulose microcristalline, hypromellose (gélule d'origine végétale), acide stéarique (source végétale), dioxyde de silicium.
Questions fréquentes
Pourquoi ces trois plantes ensemble ?
Ce sont trois plantes traditionnellement associées dans les formules circulatoires. Deux d'entre elles sont ici titrées, ce qui garantit une teneur minimale en composés caractéristiques.
Qu'est-ce que l'aescine ?
Le composé de référence du marron d'Inde, un mélange de saponines. Le titrage à 20 % garantit au moins 40 mg d'aescine par gélule.
Y a-t-il un risque allergique ?
Oui. La formule contient du céleri, allergène à déclaration obligatoire. Elle est à éviter en cas d'allergie connue au céleri, au marron d'Inde ou aux plantes de la famille des Apiacées (ombellifères).
Un gramme d'extrait titré par comprimé
Le tribule terrestre (Tribulus terrestris) est une petite plante rampante des régions chaudes, utilisée dans les traditions ayurvédique et chinoise. Ses fruits et parties aériennes contiennent des saponines stéroïdiennes, qui servent de marqueur de titrage.
NOW Foods en utilise un extrait standardisé à 45 % minimum de saponines, dosé à 1 000 mg par comprimé. Le comprimé apporte aussi 130 mg de calcium issu de carbonate de calcium.
Le flacon de 90 comprimés couvre trois mois à un comprimé par jour.
Composition par comprimé
Autres ingrédients : cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, enrobage végétarien, dioxyde de silicium.
Végétarien. Sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque ajoutés.
Le calcium est nécessaire au maintien d'une ossature normale et contribue à une fonction musculaire normale.
Questions fréquentes
Que sont les saponines du tribulus ?
Des saponines stéroïdiennes, dont la protodioscine est la plus citée. Elles servent de marqueur de titrage : 45 % de 1 000 mg représentent au moins 450 mg de saponines par comprimé.
Quelle partie de la plante est utilisée ?
Le fruit et les parties aériennes. Les extraits du marché varient sur ce point, ce qui explique des titrages très différents d'une marque à l'autre.
Les comprimés conviennent-ils aux végétariens ?
Oui. L'enrobage est végétarien et la formule ne contient aucun ingrédient d'origine animale.
Un extrait titré de racine et de feuille
L'ashwagandha (Withania somnifera), ou ginseng indien, est l'une des plantes les plus utilisées de la pharmacopée ayurvédique. Ses composés caractéristiques sont les withanolides, des lactones stéroïdiennes.
NOW Foods utilise un extrait de racine et de feuille titré à 2,4 % minimum de withanolides totaux, dosé à 450 mg par gélule végétale. Deux formats sont proposés : 90 gélules pour trois mois, 180 gélules pour six mois.
La formule reste courte : l'extrait, une gélule végétale, de l'acide stéarique et de la farine de riz.
Composition par gélule végétale
Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), acide stéarique (source végétale), farine de riz.
Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Que signifie « titré à 2,4 % de withanolides » ?
Que chaque gélule contient au minimum 2,4 % de son poids d'extrait en withanolides, soit environ 10,8 mg pour 450 mg d'extrait. C'est le repère standard sur les extraits d'ashwagandha.
Racine seule ou racine et feuille ?
Racine et feuille ici. Certains extraits n'utilisent que la racine ; la feuille apporte un profil de withanolides légèrement différent.
Quelle différence avec le KSM-66 ?
Le KSM-66 est un extrait breveté de racine seule, titré à 5 % de withanolides. Celui-ci est un extrait racine et feuille titré à 2,4 %. Les deux ne se comparent pas directement.
Quel format choisir ?
90 gélules pour trois mois, 180 gélules pour six mois à raison d'une gélule par jour.
Un extrait titré en alcaloïdes oxindoliques
La griffe de chat (Uncaria tomentosa) est une liane d'Amazonie dont on utilise l'écorce. Son nom vient des épines recourbées qui garnissent ses tiges. Ses composés de référence sont les alcaloïdes oxindoliques.
NOW Foods propose ici un complexe d'extrait titré à 0,9 % minimum d'alcaloïdes oxindoliques totaux, dosé à 334 mg par gélule végétale. C'est la forme concentrée ; la marque propose également la poudre d'écorce entière à 500 mg.
Composition par gélule végétale
Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), maltodextrine (sans OGM), cellulose microcristalline, acide stéarique (source végétale), dioxyde de silicium.
Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Extrait ou poudre d'écorce : quelle différence ?
L'extrait est concentré et titré en alcaloïdes oxindoliques ; la poudre d'écorce apporte la plante entière sans concentration. 334 mg d'extrait ne se comparent donc pas à 334 mg d'écorce.
Que sont les alcaloïdes oxindoliques ?
Les composés caractéristiques de l'écorce d'Uncaria tomentosa, sur lesquels le titrage est fait : 0,9 % minimum ici, soit au moins 3 mg par gélule.
Pourquoi 334 mg et non un chiffre rond ?
Parce que la dose est calculée pour atteindre une teneur donnée en alcaloïdes, non pour arrondir le poids de l'extrait.
Now Foods 8 Billion Acidophilus & Bifidus — 3 souches, 8 milliards UFC
À partir de 16,90 €
Un complexe de trois souches identifiées, à 8 milliards d'UFC
8 Billion Acidophilus & Bifidus de NOW Foods associe trois souches de bactéries lactiques dans une seule gélule végétale : Lactobacillus acidophilus La-14, Bifidobacterium lactis Bl-04 et Bifidobacterium longum Bl-05. Chaque gélule apporte 8 milliards d'unités formant colonies (UFC) au total, pour 68 mg de mélange bactérien.
Les trois souches sont désignées par leur code de souche et non seulement par leur espèce : c'est ce niveau de précision qui permet de savoir exactement ce que l'on prend. NOW Foods indique vérifier l'identité de chaque souche par empreinte ADN et formule le produit pour délivrer la teneur annoncée jusqu'à la date de durabilité minimale.
Composition par gélule végétale
Autres ingrédients : cellulose microcristalline, hypromellose (gélule d'origine végétale), acide stéarique (source végétale), dioxyde de silicium.
Formule végétalienne, sans gluten, sans soja, sans lait, sans œuf, sans poisson, sans crustacés et sans fruits à coque ajoutés. Fabriqué dans un atelier qui traite par ailleurs ces allergènes.
Questions fréquentes
Que signifie « 8 milliards d'UFC » ?
L'UFC (unité formant colonie) est l'unité de mesure des bactéries vivantes. 8 milliards d'UFC par gélule correspond à la quantité que le produit est formulé pour délivrer jusqu'à sa date de durabilité minimale, et non au jour de la fabrication.
Pourquoi les souches sont-elles notées La-14, Bl-04, Bl-05 ?
Ce sont des codes de souche. Deux souches de la même espèce peuvent avoir des comportements différents : indiquer le code permet d'identifier précisément la bactérie utilisée.
Faut-il le conserver au réfrigérateur ?
Ce n'est pas obligatoire — le produit est stable à température ambiante — mais la réfrigération après ouverture reste la meilleure façon de préserver la viabilité des souches, surtout en été.
Quelle différence avec Acidophilus 4X6 ?
Acidophilus 4X6 contient six souches pour 4 milliards d'UFC ; ce produit-ci en contient trois pour 8 milliards. Le choix se fait entre diversité de souches et concentration.
Le double dosage : 140 mg de GLA par capsule
L'huile de pépins de cassis (Ribes nigrum) est l'une des rares huiles végétales à contenir à la fois de l'acide gamma-linolénique (GLA, oméga-6) et de l'acide alpha-linolénique (ALA, oméga-3). La bourrache et l'onagre n'apportent pratiquement que du GLA.
Cette version Double Strength apporte 1 g d'huile par capsule molle, titrée à 14 % de GLA — soit 140 mg de GLA et 104 mg d'ALA, le double de la version 500 mg.
La formule ne contient que l'huile et la capsule.
Composition par capsule molle
Autres ingrédients : capsule molle (gélatine bovine, glycérine, eau).
Capsule molle à base de gélatine bovine — ne convient pas aux végétariens.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le GLA ?
L'acide gamma-linolénique, un acide gras oméga-6 présent en quantité notable dans très peu de végétaux : la bourrache, l'onagre et le cassis.
Quelle différence avec la version 500 mg ?
Uniquement la quantité d'huile par capsule : 1 000 mg au lieu de 500 mg, donc 140 mg de GLA au lieu de 70 mg. L'huile et le titrage sont identiques.
Pourquoi choisir le cassis plutôt que la bourrache ?
Parce que le cassis apporte aussi de l'ALA, un oméga-3, ce que la bourrache ne fait pas.
Est-ce végétarien ?
Non, la capsule molle est en gélatine bovine.
L'enveloppe verte du fruit, pas l'amande
Le brou de noix est l'enveloppe charnue qui entoure la coque du fruit — celle qui noircit et tache les doigts à la récolte. Chez la noix noire d'Amérique (Juglans nigra), c'est cette partie qui est traditionnellement utilisée, et non l'amande.
NOW Foods la propose en poudre, à 500 mg par gélule végétale. La formule tient en quatre lignes : le brou, la gélule, et deux excipients techniques.
Composition par gélule végétale
Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), palmitate d'ascorbyle, dioxyde de silicium.
Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le brou de noix ?
L'enveloppe charnue verte qui entoure la coque de la noix. C'est elle qui donne la teinture brune utilisée en ébénisterie, et c'est la partie employée traditionnellement.
Est-ce que ça contient de la noix (fruit à coque) ?
Le produit est fabriqué à partir de l'enveloppe du fruit, non de l'amande. En cas d'allergie aux fruits à coque, demandez toutefois l'avis de votre médecin par précaution.
Noix noire ou noix commune ?
La noix noire (Juglans nigra) est une espèce nord-américaine, distincte de la noix commune européenne (Juglans regia).
De la racine entière, en formule à trois ingrédients
La bardane (Arctium lappa) est une plante bisannuelle dont la racine est consommée comme légume au Japon, sous le nom de gobo. En Europe, elle appartient à la tradition herboriste depuis le Moyen Âge.
NOW Foods utilise la racine en poudre, non extraite, à 430 mg par gélule végétale. Une dose de 2 gélules apporte 860 mg de racine. Le flacon de 100 gélules couvre 50 doses.
La liste d'ingrédients tient en trois lignes : la racine, la gélule végétale, l'acide stéarique.
Composition par dose
Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), acide stéarique (source végétale).
Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Racine entière ou extrait ?
Racine entière en poudre, sans concentration. 430 mg par gélule correspondent à 430 mg de racine séchée.
Est-ce le même légume que le gobo japonais ?
Oui, c'est la même espèce. Le gobo est la racine de bardane consommée comme légume ; ici elle est séchée et encapsulée.
Est-ce végétalien ?
Oui. Trois ingrédients, tous d'origine végétale.
Des acides gras estérifiés associés au MSM
Celadrin® est un mélange breveté de carbones d'acides gras estérifiés : myristate, myristoléate, laurate, oléate, palmitate et palmitoléate. C'est une matière première spécifique, distincte des huiles alimentaires classiques.
NOW Foods l'associe ici au MSM (méthylsulfonylméthane), une source de soufre organique. Une dose de 3 gélules apporte 1,5 g de Celadrin® et 300 mg de MSM. Le flacon de 120 gélules couvre 40 doses.
Composition par dose
Autres ingrédients : gélatine (gélule), chlorophylline cuivrique sodique (chlorophylle), stéarate de magnésium (source végétale), silice.
Gélule en gélatine — ne convient pas aux végétariens.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que Celadrin® ?
Un mélange breveté d'acides gras estérifiés — myristate, myristoléate, laurate, oléate, palmitate et palmitoléate. C'est une matière première identifiée par son nom commercial, pas une huile alimentaire ordinaire.
Et le MSM ?
Le méthylsulfonylméthane, un composé organosoufré apportant du soufre sous forme assimilable. Il est ici en complément du Celadrin®, à 300 mg par dose.
Pourquoi 3 gélules par dose ?
Parce que la dose de référence du fabricant est de 1 500 mg de Celadrin®, ce qui demande trois gélules.
Est-ce végétarien ?
Non, la gélule est en gélatine d'origine animale.
Pressée à froid, non raffinée, biologique
L'huile de lin est la source végétale la plus riche en acide alpha-linolénique (ALA), l'oméga-3 à chaîne courte. C'est aussi une huile très fragile : elle s'oxyde vite à la lumière et à la chaleur, ce qui rend l'encapsulation particulièrement pertinente.
NOW Foods utilise une huile de graine de lin (Linum usitatissimum) biologique, pressée à froid et non raffinée — c'est-à-dire ni désodorisée ni décolorée. Une dose de 3 capsules molles apporte 3 g d'huile, dont 2 g d'acides gras polyinsaturés.
Deux formats sont proposés : 100 capsules (33 doses) et 250 capsules (83 doses).
Composition par dose
Autres ingrédients : capsule molle (gélatine bovine, glycérine, eau, colorant caramel).
Capsule molle à base de gélatine bovine — ne convient pas aux végétariens.
Questions fréquentes
Pourquoi l'huile de lin en capsules et non en bouteille ?
Parce qu'elle s'oxyde rapidement. En capsule, elle est à l'abri de l'air et de la lumière, et sa saveur n'est plus un obstacle.
Que signifie « non raffinée » ?
Que l'huile n'a été ni désodorisée, ni décolorée, ni neutralisée après pressage. Seule la pression mécanique à froid est intervenue.
Est-ce une source d'oméga-3 ?
L'huile de lin apporte de l'acide alpha-linolénique, l'oméga-3 végétal à chaîne courte. Il est distinct de l'EPA et du DHA des huiles de poisson.
Est-ce végétarien ?
Non, la capsule molle est en gélatine bovine. L'huile est bien sûr d'origine végétale.
Quel format choisir ?
100 capsules pour 33 doses, 250 capsules pour 83 doses — soit près de trois mois.
Extrait titré et poudre de racine dans la même gélule
Cette formule combine deux formes du gingembre (Zingiber officinale) : un extrait de racine titré à 5 % minimum de gingérols — les composés piquants caractéristiques — et de la poudre de racine entière.
Chaque gélule végétale apporte 250 mg d'extrait titré (soit au moins 12,5 mg de gingérols) et 225 mg de poudre de racine, pour un total de 475 mg de matière végétale.
L'intérêt de cette combinaison : l'extrait garantit une teneur minimale en gingérols, la poudre apporte le reste du profil de la plante.
Composition par gélule végétale
Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), maltodextrine (sans OGM), acide stéarique (source végétale), dioxyde de silicium.
Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.
Questions fréquentes
Pourquoi associer extrait et poudre ?
L'extrait titré garantit une teneur minimale en gingérols ; la poudre de racine apporte le reste des composés de la plante. Les deux se complètent.
Que sont les gingérols ?
Les composés piquants caractéristiques du gingembre. Le titrage à 5 % garantit au moins 12,5 mg par gélule.
Est-ce que ça a le goût du gingembre ?
La gélule l'enferme : on ne le goûte pas. Une légère remontée aromatique est possible chez certaines personnes.
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Qu'appelle-t-on nutrition sportive ?
La nutrition sportive désigne l'ensemble des aliments et compléments destinés à couvrir les besoins créés par l'entraînement : davantage de protéines pour réparer le muscle, davantage de glucides pour alimenter l'effort, et parfois quelques micronutriments qu'une alimentation contrainte laisse de côté.
Une précision utile d'entrée : ces produits ne sont pas des médicaments. Une poudre de protéines est un aliment déshydraté, la créatine une molécule présente dans la viande. Ce sont des aliments concentrés, pratiques et dosés, qui viennent s'articuler avec l'entraînement, le sommeil et les repas — et c'est là qu'ils donnent le meilleur.
Cette page sert de plan du catalogue. Chaque famille y est résumée en quelques lignes, avec ce à quoi elle sert et vers quelle page aller pour le détail. Si vous débutez, sautez directement à la partie dans quel ordre ajouter des compléments : elle donne l'ordre le plus simple.
Comment le rayon est-il organisé ?
Les protéines
C'est la famille la plus large et la plus utile. Les protéines en poudre se trient par tolérance digestive et par usage, non par hiérarchie de qualité : la whey concentrée est le choix par défaut, la whey isolate répond aux digestions difficiles avec le lactose, la caséine à une digestion lente, et les protéines végétales à une alimentation sans produits laitiers. Des versions à base d'œuf ou de bœuf existent également pour qui exclut le lait sans exclure l'animal.
Les glucides
Ils fournissent l'énergie, pas la structure. Deux usages sans rapport l'un avec l'autre. Autour de la séance : la maltodextrine et ses cousines à assimilation rapide, cyclic dextrin et waxy maize. Au quotidien : la farine d'avoine et la crème de riz, qui transforment un shaker en vraie collation. Si le problème est d'atteindre ses calories, la prise de masse regroupe les gainers, des plus caloriques aux plus modérés.
La créatine
Le complément le mieux documenté du rayon. La créatine monohydrate reste la référence, éventuellement sous la matière première labelée Creapure®, tracée lot par lot. Les formes HCL et Kre-Alkalyn répondent à une recherche de confort digestif et de volume de poudre réduit. Trois grammes par jour, tous les jours, y compris les jours de repos.
Les acides aminés
Les EAA couvrent les neuf acides aminés essentiels et sont le format le plus complet à boire pendant la séance ; les BCAA se concentrent sur les trois aminés ramifiés, leucine en tête, celle qui déclenche la synthèse protéique. À côté, des acides aminés isolés répondent à des usages précis : la citrulline pour la congestion, la bêta-alanine sur les efforts intenses répétés, glutamine, arginine et taurine sur des créneaux plus ciblés.
Le pré-entraînement
Les boosters combinent en général un stimulant et une matrice de congestion. Ils se choisissent d'abord par leur dose de caféine. Deux déclinaisons couvrent les cas particuliers : les boosters sans caféine, utiles le soir, et les formules sans créatine pour qui gère déjà la sienne à part. Sur les séances longues ou par forte chaleur, les électrolytes comptent davantage que n'importe quel stimulant.
Les brûleurs et la perte de poids
Dans cette famille, le moteur reste le déficit calorique, et les produits viennent en appui. Les brûleurs de graisse, en gélules, en poudre ou en version sans caféine, jouent sur la vigilance et la sensation de faim — deux points qui comptent quand les calories sont basses. Le rayon perte de poids regroupe l'ensemble, protéines comprises — car c'est un apport protéique élevé qui protège la masse musculaire pendant un régime.
Vitamines, minéraux et santé
Cette famille ne sert pas la performance mais le terrain. Les multivitamines couvrent large ; les formes isolées répondent à un besoin identifié, au premier rang desquelles la vitamine D, le magnésium et les oméga 3. Le confort articulaire relève du collagène et de la glucosamine, le confort digestif des probiotiques et des enzymes. Une carence se dépiste par une prise de sang : demandez un bilan à votre médecin, c'est lui qui orientera vers la bonne référence.
Les plantes et actifs isolés
Ashwagandha, curcuma, maca, spiruline, mélatonine : ces produits répondent à des attentes variées. Chaque page indique ce que la réglementation européenne autorise à en dire.
L'épicerie et les snacks
La partie la moins technique, et souvent la plus utile au quotidien : barres protéinées, snacks, cookies, pancakes et beurre de cacahuète. S'y ajoute de quoi rendre un régime agréable à tenir — sauces zéro, confitures sans sucre ajouté, sprays de cuisson, arômes et boissons sans sucre.
Les accessoires
Shakers, gourdes et matériel de préparation figurent dans les accessoires. Peu spectaculaire, mais un bon shaker étanche et facile à nettoyer change le confort d'usage d'un pot entier de protéine.
Sur quoi les compléments s'appuient-ils ?
Quatre fondations, qui déterminent le rendement de tout ce que vous ajouterez ensuite.
La régularité. Trois séances par semaine tenues pendant six mois valent mieux que n'importe quel programme parfait suivi trois semaines. C'est le socle sur lequel les compléments viennent se poser.
Le sommeil. C'est la nuit que le muscle se reconstruit. Des nuits correctes font une différence visible sur la récupération, et c'est là que nos références du soir — magnésium, mélatonine, caséine — trouvent naturellement leur place.
Les protéines à table. Comptez sur trois ou quatre jours ce que vous mangez réellement. La plupart des pratiquants découvrent un écart, souvent concentré sur le petit-déjeuner et le déjeuner : c'est exactement là qu'une protéine en poudre ou une barre se place le plus efficacement.
Les calories. Pour prendre du muscle, il faut un léger excédent ; pour perdre du gras, un déficit. C'est la direction que vous donnez à votre alimentation qui décide de la famille de produits à regarder : prise de masse d'un côté, perte de poids de l'autre.
Ces quatre points posés, le rayon devient un outil précis : chaque produit répond à un besoin identifié.
Dans quel ordre ajouter des compléments ?
Étape 1 : une protéine en poudre, pour combler l'écart
Les repères usuels en musculation situent les besoins entre 1,6 et 2,2 g de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour, contre 0,83 g pour un adulte sédentaire selon l'ANSES. L'écart entre ce chiffre et ce que vos repas apportent déjà, c'est exactement ce qu'une poudre vient combler, simplement et au gramme près.
Partez du produit le plus simple : une whey concentrée. C'est le choix par défaut, celui qui convient quand le lactose passe bien. L'isolat prend le relais sur les digestions sensibles au lactose, et une protéine végétale si vous excluez les produits laitiers. Le rayon complet des protéines détaille chaque cas.
Étape 2 : la créatine monohydrate
C'est le seul complément que nous conseillons quasi systématiquement. Trois grammes par jour, tous les jours, y compris les jours sans entraînement, à n'importe quelle heure. Elle agit par saturation progressive du muscle sur plusieurs semaines : il n'y a ni « fenêtre » ni cycle à respecter. La créatine monohydrate est la forme de référence, celle sur laquelle reposent les travaux publiés.
Étape 3 : un micronutriment, si un bilan le justifie
Une carence se dépiste par une prise de sang prescrite par votre médecin. Sous nos latitudes, la vitamine D est le cas le plus fréquent en hiver ; le magnésium et les oméga 3 se discutent selon ce que votre alimentation apporte déjà. Une multivitamine sert de filet de sécurité utile si vos repas sont très répétitifs.
Étape 4 : le confort, quand le reste tourne
Des barres protéinées pour les journées sans cuisine, des électrolytes pour les séances longues d'été, de la farine d'avoine pour transformer un shaker en collation complète. Ce sont les produits qui rendent une routine tenable sur la durée, et c'est là qu'ils valent leur place.
Par où commencer selon votre objectif ?
Prendre de la masse. Le facteur limitant est calorique. Assurez d'abord vos protéines, puis vos glucides : une whey concentrée, de la farine d'avoine, et un produit de prise de masse quand les calories sont difficiles à atteindre à table. Ajoutez la créatine, le complément le mieux établi du rayon.
Perdre du gras. Le facteur limitant est le déficit, et la satiété qui permet de le tenir. Un apport protéique élevé, des barres pour les fins de journée difficiles, l'épicerie allégée pour que les repas restent agréables, et les brûleurs en appui sur la vigilance et l'appétit.
Progresser en force. Créatine quotidienne, protéines suffisantes, et un booster les jours de séance lourde.
Endurance et efforts longs. Les électrolytes et les glucides d'effort priment sur tout le reste, particulièrement de mai à septembre dans notre région.
Se sentir mieux au quotidien. Un bilan sanguin d'abord, puis éventuellement de la vitamine D, du magnésium ou des oméga 3, selon ce que ce bilan révèle et ce que votre alimentation apporte déjà.
Dans quel ordre explorer le rayon ?
Chaque famille a son moment. Voici celui où elle devient réellement utile.
Les brûleurs de graisse. Leur place est en période de déficit calorique, quand la vigilance baisse et que l'appétit devient difficile à gérer. C'est là que les brûleurs apportent le plus, en appui d'une alimentation déjà cadrée.
Les BCAA et les EAA. Leurs deux meilleurs moments sont l'entraînement à jeun et les séances longues où l'on veut boire quelque chose de léger. Entre les deux formats, les EAA ont le profil le plus complet, les BCAA la concentration la plus forte en leucine.
Les gainers. Un produit de prise de masse est majoritairement glucidique : c'est l'outil de ceux qui n'arrivent pas à atteindre leurs calories à table, et son avantage est pratique autant que nutritionnel — il se boit et se transporte.
Les pré-entraînements. Les boosters donnent leur meilleur les jours de séance lourde. Deux repères : respectez 200 mg de caféine par prise et 400 mg par jour toutes sources confondues, et évitez la prise dans les six heures qui précèdent le coucher — ou passez aux boosters sans caféine si vous vous entraînez tard.
Les packs. Nos packs rassemblent des produits qui s'utilisent ensemble, sur un même objectif : c'est la façon la plus simple de démarrer une routine cohérente sans rien oublier.
Combien de compléments pour une routine solide ?
Une base de deux produits couvre l'essentiel pour la grande majorité des pratiquants : une protéine pour combler l'écart avec vos besoins, et de la créatine. C'est le socle le mieux documenté du rayon, et il tient toute l'année.
À partir de là, chaque ajout répond à un besoin identifié : un déficit constaté en vitamine D, un magnésium peu apporté par les repas, des électrolytes l'été, des barres pour les journées chargées. C'est ainsi qu'on construit une routine qui se tient.
Dans quel ordre construire sa routine ?
Dans cet ordre, sans exception. D'abord l'assiette : œufs, viande, poisson, légumineuses, produits laitiers, féculents. Puis la créatine, le complément au meilleur niveau de preuve du rayon. Puis la protéine en poudre, à hauteur de l'écart réel entre vos besoins et vos repas. Enfin un micronutriment identifié par un bilan sanguin.
Quels sont les points à regarder sur une étiquette ?
Comparer au taux protéique. Le chiffre qui compte n'est pas le poids du pot mais la quantité de protéines qu'il contient : regardez le taux pour 100 g, c'est lui qui permet de comparer deux étiquettes sur la même base.
Lire la colonne « par dose ». Les doseurs vont de 25 à 40 g selon les marques. Seule la colonne « pour 100 g » permet une comparaison honnête.
Regarder l'ordre des ingrédients. Une liste courte, avec la source protéique en première position et les quantités détaillées, est le meilleur signe de lisibilité d'une formule.
Les allégations de santé. Celles autorisées en Europe sont encadrées et vérifiables auprès de l'EFSA : ce sont celles que nous reprenons sur nos fiches, et uniquement celles-là.
Le contrôle antidopage. Si vous y êtes soumis, vérifiez lot par lot auprès du fabricant et référez-vous à la liste des substances interdites publiée par l'AFLD.
Répartir les prises. Une prise de 25 à 30 g de protéines stimule pleinement la synthèse protéique : trois à quatre prises réparties sur la journée valent mieux qu'une seule, très grosse.
Préparer son shaker au bon moment. Une poudre laissée plusieurs heures diluée perd en texture et en fraîcheur. Préparez-le au moment de le boire, ou transportez la poudre à sec dans un doseur.
Laisser le temps au produit. La créatine demande plusieurs semaines pour saturer le muscle ; une protéine se juge sur la régularité des apports. C'est la constance qui fait le résultat.
Questions fréquentes
Par quel complément commencer ?
Par une protéine en poudre si votre alimentation ne couvre pas vos besoins, et par la créatine monohydrate dans presque tous les cas. Ce sont les deux produits les mieux documentés du rayon, et les deux qui se gardent toute l'année.
Quand prendre sa protéine en poudre ?
Ce qui compte, c'est le total de protéines de la journée, réparti sur trois à cinq prises ; la fameuse « fenêtre anabolique » de trente minutes après la séance a été largement relativisée par les travaux récents, qui parlent plutôt de plusieurs heures. Prenez donc votre shaker là où il vous manque des protéines : au petit-déjeuner si vos matins sont pauvres, en collation si l'après-midi est long, après la séance si c'est le plus pratique. Une nuance utile : une caséine, plus lente, se prête mieux à la prise du soir.
Les protéines en poudre sont-elles mauvaises pour les reins ?
Chez l'adulte en bonne santé, aucune donnée ne montre qu'un apport élevé en protéines abîme des reins sains. L'idée vient d'un raccourci : chez des personnes ayant déjà une insuffisance rénale, on limite les protéines — ce qui ne dit rien du risque chez quelqu'un dont les reins fonctionnent normalement. Deux précisions tout de même : si vous avez une atteinte rénale connue, un diabète ou une hypertension traitée, la question relève de votre médecin. Et une protéine en poudre n'est rien d'autre qu'un aliment concentré : la même quantité en viande, œufs ou légumineuses poserait exactement les mêmes questions.
La créatine fait-elle gonfler ou prendre de l'eau ?
En partie, et il faut savoir de quelle eau on parle. La créatine attire de l'eau à l'intérieur de la cellule musculaire : on peut voir la balance monter d'un à deux kilos les premières semaines, et le muscle paraît alors plus plein. Ce n'est pas de la rétention sous-cutanée, et ce n'est pas de la graisse. Le phénomène se stabilise ensuite. Il n'y a ni besoin de cure ni de fenêtre d'arrêt : 3 à 5 g par jour, en continu. Boire normalement suffit.
Les compléments sont-ils dangereux ?
Chez un adulte en bonne santé, les produits de base — protéines, créatine, vitamines aux doses recommandées — ne présentent pas de risque documenté à usage raisonnable. La prudence porte sur les stimulants fortement dosés, sur les cumuls involontaires entre plusieurs produits, et sur les situations particulières : grossesse, allaitement, traitement en cours, insuffisance rénale ou hépatique. Dans ces cas, l'avis d'un médecin s'impose.
Faut-il en prendre les jours sans entraînement ?
Pour les protéines et la créatine, oui : la reconstruction se déroule en dehors de la séance, et la créatine agit par saturation progressive du muscle. Les pré-entraînements et les produits d'effort, eux, se réservent aux jours de séance.
Combien de protéines par jour pour un sportif ?
Les repères usuels en musculation situent les besoins entre 1,6 et 2,2 g par kilogramme de poids corporel et par jour, contre 0,83 g pour un adulte sédentaire selon l'ANSES. Ce total inclut tous les aliments de la journée, pas seulement les poudres.
Que change un complément par rapport à l'alimentation seule ?
La précision et la praticité. Un shaker apporte 25 g de protéines en trente secondes, au gramme près, là où il faudrait préparer un repas ; une gélule de vitamine D couvre un besoin saisonnier que l'alimentation couvre mal sous nos latitudes. C'est exactement ce qu'on attend d'eux : régler un point précis, sans y passer de temps.
Comment reconnaître un produit sérieux ?
Étiquette lisible avec les quantités par ingrédient, taux protéique affiché pour 100 g, liste courte, pas de mélange propriétaire, origine indiquée. Une marque qui détaille ses dosages vous donne tout ce qu'il faut pour comparer : c'est le premier critère que nous regardons avant de référencer une gamme.
Les nouveautés valent-elles mieux que les produits classiques ?
Elles répondent à autre chose. Les produits les mieux établis du rayon sont aussi les plus anciens, et ils restent la base. Nos nouveautés viennent compléter le catalogue sur des formats ou des saveurs qui manquaient — c'est là qu'elles apportent le plus.
La whey fait-elle grossir ?
Pas en elle-même. Une dose apporte généralement entre 100 et 130 kcal, soit moins qu'une banane et un yaourt : c'est un aliment parmi d'autres, qui se compte dans la journée. Prise à l'eau, à la place d'un en-cas, une whey est même l'un des moyens les plus économes en calories d'atteindre ses protéines. Préparée au lait entier avec une banane et du beurre de cacahuète, elle devient une vraie collation de prise de masse — les deux usages sont valables, il suffit de savoir lequel vous visez.
Peut-on prendre des protéines sans faire de sport ?
Oui, sans risque particulier chez un adulte en bonne santé : c'est un aliment concentré. Les situations où cela a le plus de sens : des repas pauvres en protéines, un appétit réduit, ou une personne âgée chez qui l'apport quotidien est difficile à atteindre. Dans ces cas, une poudre est le moyen le plus simple de combler l'écart.
Quelle quantité de whey par jour ?
Une à deux doses suffisent à la quasi-totalité des pratiquants, et la bonne quantité n'est pas un chiffre absolu : c'est l'écart entre vos besoins et ce que vos repas apportent déjà. Concrètement, calculez votre cible en protéines (1,6 à 2,2 g par kilo), comptez ce que vous mangez, et comblez la différence. Une prise de 25 à 30 g de protéines suffit à stimuler pleinement la synthèse protéique : répartissez plutôt que de concentrer.
La créatine est-elle risquée pour un débutant ?
Chez l'adulte en bonne santé, la créatine monohydrate est l'un des compléments les plus étudiés, et sa consommation aux doses usuelles n'a pas montré d'effet délétère documenté. Les précautions concernent les personnes ayant une atteinte rénale ou hépatique connue, la grossesse et l'allaitement : dans ces cas, l'avis d'un médecin s'impose.
Faut-il faire une phase de charge en créatine ?
Elle est facultative. Trois grammes par jour saturent le muscle en trois à quatre semaines ; une charge à 20 g fractionnés avance ce délai de quelques jours.
À partir de quel âge peut-on prendre des compléments ?
Les compléments alimentaires pour sportifs sont formulés et étiquetés pour des adultes, et une bonne partie d'entre eux — tous les produits caféinés en particulier — sont expressément déconseillés aux mineurs. Pour un adolescent qui commence la musculation, les besoins en protéines et en énergie sont largement couvrables par l'alimentation, et ce sont l'entraînement et le sommeil qui font les progrès. Si la question se pose — régime particulier, sport intensif, appétit difficile — elle relève du médecin traitant ou d'un diététicien.
Combien de temps avant de voir des résultats ?
Les premiers changements de force apparaissent en quelques semaines, les changements visibles demandent plusieurs mois. C'est pourquoi il vaut mieux démarrer avec une base simple — protéine et créatine — et l'enrichir ensuite : vous saurez exactement ce que chaque ajout apporte.
Végétarien ou végétalien, faut-il faire différemment ?
Le principe reste identique, mais atteindre le total protéique demande plus d'organisation, et certains micronutriments méritent une attention particulière — la vitamine B12 en premier lieu. Les protéines végétales associent en général pois et riz pour compléter le profil en acides aminés. Pour le reste, parlez-en à votre médecin.
Où trouver un magasin de nutrition sportive près de Montpellier ?
Notre boutique se trouve à Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, et c'est le meilleur endroit pour trancher quand la lecture d'un rayon aussi large tourne en rond. Les pots se prennent en main, les tableaux nutritionnels se comparent côte à côte, et les saveurs se goûtent. En quelques minutes au comptoir, votre routine est calée sur votre objectif et sur votre semaine. Nous expédions par ailleurs partout en France et en Europe.
Sources : ANSES pour les références nutritionnelles et l'avis sur les compléments destinés aux sportifs, Ciqual pour la composition des aliments, EFSA pour les allégations autorisées. Ces informations ne remplacent pas un avis médical. Les compléments alimentaires s'intègrent dans une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Sources
- ANSES — Les compléments alimentaires
- Règlement UE n° 432/2012 — allégations de santé autorisées
- Règlement CE n° 1924/2006 — allégations nutritionnelles et de santé
À intégrer dans une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
