TrainedByJP Crème de Riz 2 kg

Qu'est-ce que la Crème de riz TrainedByJP ?

TrainedByJP Crème de riz est une crème de riz instantanée aromatisée, vendue en sac de 2 kg, qui apporte 38,6 g de glucides pour une portion de 50 g. Le format couvre 40 portions.

Le produit est une farine de riz précuite. Ce détail explique tout le reste : le riz est extrudé, c'est-à-dire cuit sous pression, avant d'être moulu. L'amidon est donc déjà gélatinisé, ce qui permet à la poudre de s'épaissir instantanément au contact d'un liquide chaud, sans cuisson. Vous versez, vous remuez, vous obtenez un porridge en trente secondes. Une farine de riz ordinaire, elle, demanderait une casserole et dix minutes.

Les saveurs référencées sur cette page, de Triple Chocolate à Banoffee en passant par Apple Pie, Lemon Meringue Pie, Maple Syrup ou Cherry Bakewell. La liste des variantes disponibles ici fait foi. Le reste de la gamme figure dans notre rayon TrainedByJP.

Que contient une portion de 50 g ?

Les valeurs pour 100 g sont calculées à partir de la déclaration du fabricant pour une portion de 50 g. Une anomalie doit être signalée plutôt que recopiée : le fabricant déclare 0,30 g de matières grasses totales et 0,5 g d'acides gras saturés par portion, ce qui est arithmétiquement impossible puisque les saturés sont une fraction du total. Nous ne trancherons pas à sa place et nous n'avons donc reproduit aucune des deux valeurs de saturés. L'étiquette du sac que vous recevez fait foi.

38,6 g de glucides pour 1 g de sucres, c'est exactement le profil recherché. La quasi-totalité de l'apport est de l'amidon, et non du sucre simple. Comparé à une maltodextrine, qui monte très vite en glycémie, ou à un porridge d'avoine, plus lent mais plus lourd, la crème de riz se situe entre les deux : assez rapide pour tenir un entraînement, assez complète pour faire un vrai repas.

Les 170 kcal par portion sont faciles à empiler. Deux portions et un shaker de protéine donnent un petit-déjeuner à 400 kcal environ, ce qui est précisément l'usage en prise de masse. À l'inverse, en période de déficit, une portion de 50 g remplace avantageusement un bol de céréales industrielles de même poids, avec dix fois moins de sucres.

Notez la faible teneur en protéines : 3,4 g par portion. Ce n'est pas un défaut, c'est la nature du riz. La crème de riz est une source de glucides, pas une source de protéines, et elle est faite pour être associée à autre chose. Le mélanger à une whey concentrée après la séance donne un repas complet en un seul bol.

Une remarque enfin sur la digestibilité, qui est le vrai argument du produit : l'amidon précuit est beaucoup plus facile à digérer qu'une farine crue ou que des flocons d'avoine entiers. C'est ce qui rend la crème de riz utilisable une heure avant une séance, quand un porridge classique resterait sur l'estomac.

Liste des ingrédients

Composition de base : farine de riz, arôme, sel, édulcorant (sucralose). Saveurs chocolatées : farine de riz, arôme, sel, poudre de cacao, édulcorant (sucralose). Saveur Birthday Cake : farine de riz, arôme, pépites d'anniversaire (sucre, amidon de BLÉ (GLUTEN), eau, sirop de glucose, beurre de cacao, concentré de betterave, huile végétale de noix de coco, colorants E163 et E100), sel, édulcorant (sucralose). Traces de GLUTEN possibles selon les saveurs.

Comment préparer la Crème de riz TrainedByJP ?

Dose : 25 à 50 g selon vos besoins. Liquide : 200 à 250 ml d'eau chaude ou de lait. Moment : au petit-déjeuner, 60 à 90 minutes avant la séance, ou dans les 30 minutes qui suivent l'effort. Fréquence : une à trois portions par jour selon vos apports. Durée : aucune notion de cure, c'est un aliment.

Versez la poudre dans le liquide et non l'inverse, puis remuez immédiatement. L'amidon précuit épaissit très vite, et si vous attendez, vous obtiendrez des grumeaux impossibles à rattraper. C'est le seul geste technique du produit, et il fait toute la différence entre un porridge crémeux et une bouillie inégale.

Ajustez le liquide, pas la poudre. À 200 ml pour 50 g, vous obtenez une texture épaisse à manger à la cuillère ; à 300 ml, quelque chose de plus proche d'une boisson. Le choix dépend du moment : épais pour un petit-déjeuner rassasiant, plus liquide pour une collation avant l'entraînement.

Le lait améliore nettement le goût et ajoute environ 8 g de protéines pour 250 ml de lait demi-écrémé. L'eau donne un résultat plus neutre et moins calorique. Les deux fonctionnent, et l'eau chaude suffit à obtenir la texture.

Pour un repas complet, mélangez une portion avec 30 g de protéine en poudre après la préparation, pas avant : la whey ajoutée dans un liquide très chaud forme des grumeaux. Laissez tiédir une minute, puis incorporez.

À qui convient la Crème de riz, et à qui elle ne convient pas ?

Elle convient à quelqu'un en prise de masse qui peine à atteindre son quota calorique, à celui qui s'entraîne tôt et ne supporte pas un repas solide avant la séance, et à celui qui cherche une base de glucides propre et bon marché à la portion.

Elle convient aussi aux estomacs sensibles : sans gluten dans la composition de base, sans lactose, très pauvre en fibres et en matières grasses, elle passe là où des flocons d'avoine complets restent lourds.

Une exception importante : la saveur Birthday Cake contient de l'amidon de blé, donc du gluten. Elle n'est pas adaptée aux personnes cœliaques ou intolérantes, contrairement aux autres saveurs. Le fabricant signale par ailleurs des traces possibles de gluten selon les saveurs, ce qui invite à vérifier l'étiquette du sac reçu.

L'avertissement du fabricant indique que le produit ne convient pas aux femmes enceintes ou allaitantes. Cette mention est inhabituelle pour une farine de riz aromatisée et nous la reproduisons telle qu'elle est formulée, sans l'interpréter : en cas de grossesse, la question se pose à votre médecin.

Ce qu'il ne faut pas en attendre : ce n'est pas un produit de perte de poids, et 340 kcal pour 100 g sont faciles à sous-estimer quand on verse à l'œil. Ce n'est pas non plus une source de protéines. Et ce n'est pas un aliment complet : le riz raffiné apporte peu de fibres et peu de micronutriments, ce qui en fait un excellent carburant mais un mauvais unique petit-déjeuner sur la durée.

Crème de riz ou flocons d'avoine ?

C'est le choix de base du petit-déjeuner sportif, et les deux se défendent selon ce que vous cherchez.

La farine d'avoine apporte davantage de fibres, davantage de protéines — environ 13 g pour 100 g contre 6,8 g ici — et un index glycémique plus bas, donc une satiété plus longue. C'est le meilleur choix pour un petit-déjeuner qui doit tenir jusqu'à midi, ou pour quelqu'un qui manque de fibres. Son défaut est mécanique : ces mêmes fibres la rendent plus lourde à digérer, ce qui la disqualifie une heure avant une séance intense.

La crème de riz gagne exactement là où l'avoine perd. Digestion rapide, aucune lourdeur, texture fine, et une neutralité qui la rend facile à avaler en grande quantité quand l'appétit ne suit pas. C'est le meilleur choix avant l'entraînement, juste après, ou en prise de masse quand il faut faire entrer 3 000 kcal dans une journée.

Pour un apport encore plus rapide autour de l'effort, il existe une troisième famille : la maltodextrine et la cyclodextrine se boivent pendant la séance et vident l'estomac plus vite encore. Elles n'ont en revanche aucun intérêt au petit-déjeuner, où la crème de riz reste supérieure.

Questions fréquentes

Combien de portions dans un sac de 2 kg ?

Quarante, à raison de 50 g par portion. C'est l'un des formats les plus économiques du rayon glucides, et il se conserve bien : la poudre est sèche, sans matière grasse, et ne rancit pas comme peut le faire une farine d'oléagineux.

Faut-il la cuire ?

Non, c'est tout l'intérêt. Le riz est extrudé puis moulu, donc l'amidon est déjà cuit. Un liquide chaud suffit à obtenir la texture en trente secondes. Vous pouvez aussi la préparer à froid, mais le résultat est moins crémeux.

La crème de riz contient-elle du gluten ?

La composition de base n'en contient pas, le riz étant naturellement sans gluten. En revanche, la saveur Birthday Cake contient de l'amidon de blé et n'est donc pas adaptée. Le fabricant signale par ailleurs des traces possibles selon les saveurs : en cas de maladie cœliaque, vérifiez l'étiquette du sac reçu.

Peut-on la mélanger à de la whey ?

Oui, et c'est l'usage le plus courant. Préparez d'abord la crème de riz, laissez tiédir une minute, puis incorporez la protéine : ajoutée dans un liquide très chaud, la whey forme des grumeaux et perd sa texture. Une portion plus 30 g de protéine donne un repas complet en un bol.

Quand la consommer par rapport à l'entraînement ?

Soixante à quatre-vingt-dix minutes avant pour une séance intense, ou dans les trente minutes qui suivent l'effort pour reconstituer les réserves. Sa digestibilité permet un délai plus court qu'avec un porridge d'avoine, mais une heure reste plus confortable qu'un quart d'heure.

Convient-elle en période de sèche ?

Oui, à condition de peser les portions. 340 kcal pour 100 g, cela se sous-estime vite quand on verse à l'œil. Une portion de 25 g suffit souvent en déficit, et son avantage sur des céréales industrielles est net : 1 g de sucres par portion de 50 g contre dix fois plus ailleurs.

Y a-t-il des colorants dans le produit ?

Uniquement dans certaines saveurs. La composition de base ne contient que de la farine de riz, de l'arôme, du sel et un édulcorant. La saveur Birthday Cake, en revanche, contient des pépites colorées avec les additifs E163 et E100. Les saveurs chocolatées ajoutent simplement de la poudre de cacao.

Où acheter la Crème de riz TrainedByJP ?

Les saveurs se commandent depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, c'est le produit que nous recommandons à ceux qui n'arrivent pas à manger le matin : une crème de riz tiède passe là où deux tartines ne passent pas, et c'est souvent ce qui débloque une prise de masse. Le reste du rayon glucides se parcourt dans notre nutrition sportive.