PHD Smart Bar

Qu'est-ce que la Smart Bar de PhD Nutrition ?

PhD Smart Bar est une barre protéinée à trois couches : un cœur protéiné moelleux, une couche de caramel et des crispies de soja croquants, le tout enrobé de chocolat. Une barre de 64 g apporte 20 g de protéines, 9 g de fibres et 245 kcal, pour 12 g de glucides et 12 g de lipides.

C'est la référence la plus vendue de la marque, et sa réputation tient autant à son étiquette qu'à sa texture : une barre qui se mâche, avec du croquant et du fondant dans la même bouchée.

Les saveurs au catalogue : Chocolate Brownie, Cookies n Cream, Salted Fudge Brownie, Caramel Crunch, Birthday Cake, White Blondie, Milk Choc Hazelnut, Chocolat Peanut Butter et Chocolat Noir-Framboise. Le reste de la marque se parcourt dans notre rayon PhD Nutrition, et les autres références dans notre sélection barres protéinées.

Que contient une Smart Bar ?

20 g de protéines pour 245 kcal : c'est un des meilleurs rapports du rayon, et c'est la raison d'être de cette barre. Un tiers des calories vient des protéines, là où une barre chocolatée ordinaire de même poids tourne autour de 300 kcal pour 4 g de protéines.

Les 9 g de fibres expliquent la texture dense : c'est une barre qui se mâche et qui cale, faite pour tenir jusqu'au repas suivant. Le mélange protéique associe protéines de lait, hydrolysat de collagène et isolat de soja, et le fabricant fixe la consommation à deux barres par jour au maximum.

Allergènes : LAIT et SOJA, avec des traces possibles de GLUTEN, de FRUITS À COQUE et d'ŒUFS. La recette est sans huile de palme, sans conservateur et sans gélatine, avec des colorants naturels uniquement. Elle contient des édulcorants : maltitol, sorbitol et sucralose.

À qui s'adresse la Smart Bar ?

Elle convient à qui cherche une collation transportable et gourmande, avec un vrai apport protéique et un profil calorique maîtrisé. C'est le produit du sac de sport et du tiroir de bureau.

Elle contient du LAIT et du SOJA, avec des traces possibles de gluten, de fruits à coque et d'œufs. Elle contient également des polyols (maltitol, sorbitol) : une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs, d'où la limite de deux barres par jour. Les personnes diabétiques restent attentives à leur glycémie et en parlent avec leur médecin.

Questions fréquentes

Combien de protéines par barre ?

20 g pour une barre de 64 g, soit 31,3 g pour 100 g, et 245 kcal. Le mélange associe des protéines de lait, de l'hydrolysat de collagène et de l'isolat de soja.

Quelles saveurs sont disponibles ?

Au catalogue : Chocolate Brownie, Cookies n Cream, Salted Fudge Brownie, Caramel Crunch, Birthday Cake, White Blondie, Milk Choc Hazelnut, Chocolat Peanut Butter et Chocolat Noir-Framboise. La base est identique, l'enrobage étant en chocolat noir ou au lait selon la saveur.

Quels édulcorants contient-elle ?

Du maltitol, du sorbitol et du sucralose. Comme sur tout produit à base de polyols, une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs : le fabricant fixe la limite à deux barres par jour.

Convient-elle aux végétariens ?

La recette comporte de l'hydrolysat de collagène, d'origine animale, ainsi que des protéines et de la poudre de lait. Le fabricant précise qu'elle ne contient pas de gélatine.

D'où vient le goût sucré ?

Du maltitol et du sucralose, employés à la place du sucre, ce qui explique les 12 g de glucides pour une barre aussi gourmande. Le tableau nutritionnel complet figure sur l'emballage.

Peut-on en manger deux dans la journée ?

C'est la limite fixée par le fabricant : deux barres représentent 490 kcal et 40 g de protéines.

Contient-elle de l'huile de palme ?

Non. Les corps gras de la recette sont le beurre de cacao et l'huile de coco. Le fabricant indique également l'absence de conservateur et de gélatine, et l'usage exclusif de colorants naturels.