Per4m Protein Bar

Qu'est-ce que la Per4m Protein Bar ?

C'est une barre protéinée de 62 g enrobée de chocolat au lait, apportant 20 g de protéines pour 200 kcal. Les parfums référencés vont du Dubai Chocolate au Baklava, en passant par Salted Caramel et Cookie Dough.

La construction est à trois étages : un mélange protéique à 37 %, une couche aromatisée caramel à 10 % et un enrobage de chocolat au lait à 15 %. Le sucre est remplacé par du maltitol et de l'oligofructose ; le glycérol végétal sert d'humectant et donne le moelleux.

Le mélange protéique combine des protéines de lait, des pépites d'isolat de soja et du collagène bovin hydrolysé, qui participe aussi à la texture. La gamme complète se trouve dans notre rayon Per4m, et l'ensemble de la catégorie dans barres protéinées.

Que contient une barre de 62 g ?

* Colonne calculée à partir des valeurs déclarées pour une barre.

Vingt grammes de protéines pour 200 kcal : 40 % de l'énergie de la barre vient des protéines, soit le double du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines ». C'est l'un des meilleurs rapports du rayon.

Sur les bénéfices autorisés : les protéines contribuent à l'augmentation et au maintien de la masse musculaire ; le calcium contribue à une fonction musculaire normale et au maintien d'une ossature normale.

Elle contient du LAIT et du SOJA, peut contenir du GLUTEN, et le fabricant la déclare non adaptée aux personnes allergiques aux FRUITS À COQUE et aux ARACHIDES. Une consommation excessive de polyols peut avoir des effets laxatifs.

À qui s'adresse cette barre ?

Elle s'adresse à ceux qui veulent une collation protéinée transportable, et à ceux qui cherchent une gourmandise qui compte dans leur bilan. Les parfums, dans un registre franchement dessert, sont un argument à part entière : c'est ce qui fait qu'on tient une routine de collations sur la durée.

Questions fréquentes

D'où viennent les 20 g de protéines ?

D'un mélange de protéines de lait, d'isolat de soja en pépites et de collagène bovin hydrolysé, qui participe aussi à la texture moelleuse du cœur.

Comment bien tolérer les polyols ?

En commençant par une demi-barre, puis une barre par jour avec un grand verre d'eau. Une consommation excessive de polyols peut avoir des effets laxatifs, et la barre apporte par ailleurs 5,1 g de fibres.

200 kcal, qu'est-ce que cela représente ?

Une vraie collation : l'équivalent énergétique d'une grosse banane avec un yaourt, pour 20 g de protéines au lieu de 5.

Quel parfum choisir ?

Chocolate Brownie et Cookie Dough sont les valeurs sûres, dans un registre classique. Dubai Chocolate et Baklava sont les plus originaux. Salted Caramel et Chocolate Peanut Butter sont les plus sucrés en bouche. La disponibilité des parfums varie selon les arrivages.

Faut-il la manger juste après l'entraînement ?

Ce n'est pas une obligation : c'est le total protéique des vingt-quatre heures qui compte. La barre trouve sa place après la séance comme à n'importe quel moment de la journée.

Où acheter la Per4m Protein Bar ?

Les parfums disponibles se commandent depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. L'assortiment bouge au fil des arrivages, et il vaut la peine d'y revenir régulièrement.

À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, c'est un rayon où l'on achète volontiers à l'unité pour goûter avant de prendre une boîte. Le reste des collations se compare dans notre nutrition sportive.