Per4m Plant Advanced Protein

Qu'est-ce que la Per4m Plant Advanced Protein ?

La Per4m Plant Advanced Protein est une poudre de protéine végétale, référencée en pot de 900 g et de 2 kg. Sa base associe deux isolats : pois et riz.

Un isolat, ce n'est pas un concentré : une grande partie des glucides et des lipides a été retirée à la fabrication. D'où les 21 g de protéines pour une dose de 30 g, soit 70 g pour 100 g de poudre. La gamme complète se parcourt dans la collection Per4m.

Ce qu'il y a dans la Per4m Plant Advanced Protein

70 g de protéines pour 100 g : c'est le haut du rayon végétal, où beaucoup de références s'arrêtent avant. Et la dose reste sous 2 g de glucides, dont moins de 1 g de sucres. Le profil en acides aminés est complet.

Le mariage pois-riz n'est pas cosmétique. La protéine de pois est courte en méthionine, celle de riz est courte en lysine ; ensemble, elles bouclent le profil. C'est la raison technique derrière le mot matrice écrit sur l'emballage, et pour une fois il est mérité.

Le reste tient en peu de lignes : de l'inuline, une fibre végétale, de la poudre d'huile MCT, un arôme, du sel, de la gomme guar, de la gomme xanthane et du sucralose. Le produit fini est sans lait, sans soja et sans gluten.

À qui s'adresse la Per4m Plant Advanced Protein ?

À ceux qui s'entraînent sans produits laitiers, par choix alimentaire ou parce que la whey leur pèse sur l'estomac. La ligne protéines reste la même, l'origine change.

À ceux qui veulent une poudre végétale qui tient la comparaison sur la teneur. Beaucoup de poudres de pois seules tombent plus bas, et il faut alors en servir davantage pour les mêmes grammes de protéines.

Et à ceux qui surveillent les glucides : moins de 2 g par dose, c'est une poudre qu'on peut faire entrer dans n'importe quel plan sans refaire ses calculs.

Quel parfum choisir ?

Les saveurs référencées sont Chocotella, Double Chocolate, Raspberry White Chocolate, Vanilla Crème et Strawberry Cream. Chocotella est la plus gourmande, Vanilla Crème la plus neutre et donc la plus facile à cuisiner.

Côté texture, une poudre végétale reste plus épaisse qu'une whey. Avec 250 ml d'eau bien froide, elle passe très bien ; avec du lait végétal, elle devient franchement crémeuse.

Questions fréquentes

Quelles sont les protéines végétales ?

Les plus utilisées en poudre sont le pois, le riz, le chanvre, la fève, la courge et le soja. En aliments, ce sont les légumineuses, les céréales complètes, les oléagineux et les graines. Cette poudre associe les deux premières de la liste.

Pourquoi associer protéine de pois et protéine de riz ?

Parce qu'elles se complètent exactement. La protéine de pois est courte en méthionine, celle de riz est courte en lysine. Mises ensemble, elles couvrent le profil complet en acides aminés essentiels. C'est le montage classique du rayon, et c'est celui qui tient.

Quelles sont les meilleures protéines végétales ?

Celles qui atteignent une teneur élevée et qui associent deux sources plutôt qu'une. Ici, 70 g de protéines pour 100 g de poudre, avec deux isolats : c'est le haut du rayon végétal, où beaucoup de références s'arrêtent plus bas.

Quels aliments sont riches en protéine végétale ?

Lentilles, pois chiches, haricots secs, tofu, tempeh, seitan, amandes, graines de courge, flocons d'avoine. Une poudre comme celle-ci ne les remplace pas : elle sert quand il faut 21 g de protéines en trente secondes et sans cuisson.

Peut-on cuisiner avec de la protéine végétale en poudre ?

Oui. Elle s'incorpore à une pâte à pancakes, à un porridge ou à un gâteau. L'inuline et la poudre d'huile MCT présentes dans la formule aident à la texture, et la poudre ne se délite pas à la cuisson.

Qu'y a-t-il dans une protéine végétale en poudre ?

Dans celle-ci : une matrice d'isolats de pois et de riz, de l'inuline, de la poudre d'huile MCT, un arôme, du sel, deux épaississants et un édulcorant. Sept lignes au total, et aucune protéine laitière.

Où trouver de la protéine végétale ?

En magasin bio pour les poudres simples, au rayon nutrition sportive pour les isolats dosés comme celui-ci. Cette référence part en colis partout en France et elle est en rayon dans notre magasin de Vendargues.

Où acheter la Per4m Plant Advanced Protein ?

Ici même : la commande part de notre entrepôt vers toute la France et vers l'Europe, en colis suivi. Les deux formats sont au même endroit sur cette page.

Et si vous préférez voir le produit avant de l'emporter, notre magasin KISS NUTRITION est à Vendargues, à dix minutes de Montpellier. La gamme complète se parcourt dans la collection Per4m.