ESN Designer Protein Bar

Qu'est-ce que l'ESN Designer Protein Bar ?

L'ESN Designer Protein Bar est une barre protéinée de 45 g, enrobée et fourrée, conçue pour apporter des protéines dans un format qui tient dans une poche. Sa particularité tient à la façon dont elle est sucrée : le sucre y est très largement remplacé par du maltitol, un polyol.

La base protéique est un mélange de protéines de lait et d'isolat de protéines de soja. Viennent ensuite le maltitol, le beurre de cacao, le glycérol comme humectant — c'est lui qui garde la barre moelleuse — la poudre de lait entier, puis les éléments propres à chaque parfum. La liste ci-dessus est celle de la version Almond Coconut ; la composition change d'un parfum à l'autre, en particulier sur les fruits à coque.

Les parfums référencés : Almond Coconut, Cinnamon Cereal, Dark Chocolate Salted Almond, Dark Cookie White Choc, Fudge Brownie, Hazelnut Nougat, Peanut Caramel, White Chocolate Pistachio, Strawberry Yogurt, Dark Chocolate Raspberry, Strawberry White Chocolate et White Chocolate Raspberry. La marque est distribuée chez nous dans le rayon ESN.

Que contient une barre de 45 g ?

Valeurs relevées sur la saveur Almond Coconut. Elles varient d'un parfum à l'autre : lisez l'étiquette de la barre que vous achetez si vous comptez au gramme près.

14 g de protéines pour 166 kcal, c'est le chiffre qui justifie l'achat. Les protéines fournissent ici environ un tiers de l'énergie de la barre, ce qui lui vaut la mention « riche en protéines ».

1,4 g de sucres par barre — soit 3,2 g pour 100 g — lui vaut la mention « faible teneur en sucres », dont le seuil est de 5 g pour 100 g. Le sucre a été remplacé par 11 g de maltitol par barre, un polyol qui apporte du goût sucré pour environ 2,4 kcal par gramme au lieu de 4.

Les 7,2 g de matières grasses viennent du beurre de cacao et de l'enrobage : c'est ce qui donne à la barre sa densité et son côté nourrissant, avec 3,8 g d'acides gras saturés par barre.

À qui s'adresse cette barre ?

Elle convient bien à qui cherche une source de protéines transportable, à qui n'aime pas les shakers, et à qui veut un format sucré à 1,4 g de sucres compatible avec un objectif de perte de poids.

Allergènes : la barre contient du LAIT, du SOJA et, selon le parfum, des FRUITS À COQUE. Des traces de GLUTEN et d'ARACHIDES sont possibles. Les parfums aux amandes, à la noisette ou à la pistache sont les plus concernés — vérifiez le parfum autant que le produit.

La mention portée sur l'emballage s'applique aux polyols : une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. Une barre apporte 11 g de maltitol, généralement bien tolérés ; au-delà de deux par jour, la tolérance varie.

Questions fréquentes

Combien de sucres par barre ?

1,4 g par barre, soit 3,2 g pour 100 g. Cela lui vaut la mention « faible teneur en sucres », dont le seuil est de 5 g pour 100 g. Le goût sucré vient du maltitol.

Pourquoi 11 g de polyols ?

Le maltitol remplace le sucre : il sucre presque autant pour environ 2,4 kcal par gramme au lieu de 4, et c'est ce qui permet d'afficher 1,4 g de sucres. La mention légale « une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs » figure sur l'emballage.

Quel parfum choisir si je débute ?

Les parfums chocolatés classiques — Fudge Brownie, Hazelnut Nougat, Peanut Caramel — sont les plus consensuels. Les versions fruitées comme Strawberry White Chocolate ou Dark Chocolate Raspberry offrent un registre plus frais. Si vous êtes allergique aux fruits à coque, écartez Almond Coconut, White Chocolate Pistachio et Dark Chocolate Salted Almond.

Contient-elle du gluten ?

Le gluten n'est pas un ingrédient de la version Almond Coconut, mais des traces sont possibles, au même titre que les arachides. La composition variant d'un parfum à l'autre, en cas de maladie cœliaque, lisez l'étiquette du parfum précis que vous achetez.

Convient-elle en période de sèche ?

Oui : 166 kcal pour 14 g de protéines est un ratio favorable, et 3,8 g d'acides gras saturés restent modestes. Elle s'intègre au total de la journée comme n'importe quelle collation.

Est-elle adaptée aux végétariens ou aux végétaliens ?

Aux végétariens, oui : la base est un mélange de protéines de lait et de soja, sans ingrédient carné. Aux végétaliens, non — les protéines de lait et la poudre de lait entier l'excluent. Pour un régime végétalien, orientez-vous vers nos protéines végétales.

Où acheter l'ESN Designer Protein Bar ?

Les parfums se commandent depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe.

À notre boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, le conseil que nous donnons le plus souvent est d'en prendre deux ou trois parfums différents pour commencer : c'est la meilleure façon de trouver celui que vous rachèterez.