More Nutrition 2 Kcals Oil Spray

Qu'est-ce que le 2 Kcals Oil Spray de More Nutrition ?

C'est un spray de cuisson en flacon de 200 ml, dont le principe tient en une phrase : remplacer le filet d'huile versé à l'œil dans une poêle par une pulvérisation calibrée. Une pression d'un quart de seconde délivre 0,25 ml d'huile, soit 2 kcal.

La composition est courte et lisible : huile de colza raffinée à 97,5 % et un émulsifiant, des lécithines de colza. Rien d'autre. Le fabricant précise l'absence d'huile de palme, de conservateur, d'arôme et de colorant, et déclare le produit végane.

Deux détails techniques méritent d'être expliqués. Le propulseur est de l'air comprimé, dans un système dit Bag-On-Valve : l'huile est enfermée dans une poche souple et n'entre jamais en contact avec le gaz. Et le point de fumée annoncé est de 210 °C, ce qui autorise une cuisson à feu vif. La marque est distribuée chez nous dans le rayon More.

Précision utile : c'est la version standard végane qui est proposée ici.

Que contient un spray ?

Le gain est dans le geste, et il est mesurable. Une cuillère à soupe d'huile versée dans une poêle, c'est environ 15 ml et plus de 130 kcal. Un ou deux sprays, c'est 2 à 4 kcal pour la même fonction : empêcher d'attacher et saisir. Sur une cuisson quotidienne, l'écart se chiffre en dizaines de milliers de kilocalories à l'année.

Comment utiliser le spray de cuisson ?

Dose : 1 à 2 sprays pour une poêle, 2 à 3 pour un moule à gâteau. Distance : 20 à 30 cm de la surface. Moment : sur un ustensile froid ou tiède. Fréquence : autant que nécessaire, c'est un aliment de cuisson. Durée de vie : environ 800 sprays par flacon.

Les usages, tels que le fabricant les donne : 1 à 2 sprays pour une poêle ou un wok ; une pulvérisation sur plaque ou grill avant préchauffage ; 2 à 3 sprays dans un moule à gâteau, à muffins ou à brownies pour le démoulage ; une application légère entre chaque préparation sur un gaufrier ou une crêpière ; et un spray sur des légumes ou une salade pour un assaisonnement mesuré.

Appliquez toujours sur un ustensile froid ou tiède. Pulvériser un aérosol sur une surface brûlante ou près d'une flamme présente un risque d'inflammation. Si la valve se bouche, rincez-la brièvement à l'eau tiède et séchez-la avant de réutiliser le flacon.

À qui s'adresse ce spray ?

Il convient à qui suit ses calories de près et veut un dosage exact de l'huile de cuisson, à qui cuisine beaucoup à la poêle, et à qui fait de la pâtisserie et cherche un démoulage propre sans beurrer. Il convient également aux régimes végétariens et végétaliens, la formule ne contenant aucun ingrédient d'origine animale.

Un point qui rendra service à certains : l'émulsifiant est une lécithine de COLZA, et non de SOJA. C'est suffisamment rare pour être signalé. Le fabricant précise toutefois que des traces d'autres allergènes restent possibles selon les conditions de fabrication.

Les précautions sont celles d'un aérosol, et elles sont sérieuses : récipient sous pression, qui peut éclater sous l'effet de la chaleur. Ne le perforez pas, ne le brûlez pas, même vide. Tenez-le à l'écart des surfaces chaudes, des étincelles et des flammes nues, ne pulvérisez pas vers une source d'ignition, ne fumez pas à proximité, et protégez-le du soleil direct. Conservez-le au sec, sous 25 °C, dans un endroit ventilé, sans le réfrigérer, et hors de portée des enfants.

Spray de cuisson ou sauce zéro ?

Les deux servent la même intention — cuisiner et assaisonner en gardant la maîtrise du total calorique — mais ils interviennent à deux moments différents du repas.

Le spray agit à la cuisson. Sa fonction est mécanique : empêcher les aliments d'attacher, permettre de saisir une viande ou de démouler un gâteau. C'est le corps gras de cuisson, dosé au quart de millilitre.

Une sauce zéro agit dans l'assiette. Elle remplace une vinaigrette, une mayonnaise ou un ketchup, et son intérêt est le goût. Les gammes comme Callowfit jouent exactement sur ce terrain.

Ce sont donc deux étapes complémentaires plutôt que deux options concurrentes : le spray pour la poêle, la sauce pour l'assiette. Le reste des produits allégés se compare dans notre rayon perte de poids.

Questions fréquentes

Pourquoi 2 kcal par pulvérisation ?

Parce qu'une pression d'un quart de seconde délivre exactement 0,25 ml d'huile de colza, là où une cuillère à soupe en verse 15 ml. C'est le dosage qui fait la différence, pour la même fonction de cuisson.

Combien de sprays dans un flacon ?

Environ 800, soit 200 ml délivrés par pressions de 0,25 ml. À raison de deux sprays par cuisson et de deux cuissons par jour, cela représente environ six mois d'utilisation. Le système Bag-On-Valve permet de conserver le produit jusqu'à sa date limite même une fois entamé.

Peut-on l'utiliser à haute température ?

Oui, le fabricant annonce un point de fumée de 210 °C, ce qui couvre la poêle à feu vif, le grill et le four. Une seule règle : pulvérisez sur l'ustensile froid ou tiède, avant de chauffer, jamais vers une poêle brûlante ou une flamme.

Contient-il du soja ?

Non. L'émulsifiant est une lécithine de colza, pas de soja — un point rare et utile si vous évitez le soja. Le fabricant signale toutefois que des traces d'autres allergènes restent possibles selon les conditions de fabrication.

Le propulseur est-il un gaz chimique ?

Non, c'est de l'air comprimé. Le système Bag-On-Valve enferme l'huile dans une poche souple : le gaz exerce une pression sur la poche mais n'entre jamais en contact avec le produit alimentaire. C'est aussi ce qui permet une pulvérisation régulière quelle que soit l'inclinaison du flacon.

Faut-il le conserver au réfrigérateur ?

Non. Conservez-le au sec, à moins de 25 °C, dans un endroit ventilé et à l'abri du soleil direct. C'est un récipient sous pression : il ne doit être ni chauffé, ni perforé, ni brûlé, même vide, et doit rester hors de portée des enfants.

Sur quelles cuissons est-il le plus efficace ?

Les cuissons rapides à la poêle et au wok, le grill, les moules à pâtisserie, le gaufrier et l'assaisonnement léger : partout où une fine pellicule d'huile suffit. Pour une friture ou un confit, c'est un volume d'huile en bain qu'il faut prévoir.

Où acheter le More Nutrition 2 Kcals Oil Spray ?

Il se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe.

C'est l'un des rares produits du rayon dont l'utilité se démontre en dix secondes : il suffit de comparer une poêle huilée au spray et une poêle huilée à la bouteille. À notre boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, c'est un achat d'appoint qui revient ensuite dans toutes les commandes. Les autres produits de cuisine allégés, sprays et sauces, se trouvent dans le rayon Rabeko et dans notre nutrition sportive.