Ingredients Superfood édesburgonya por – egészséges szénhidrátok

Mi az Ingredients Superfood édesburgonya por?

Ez egy dehidratált, egyetlen összetevőből álló édesburgonya liszt: fehér édesburgonya, és semmi más. Nincs ízesítő, nincs édesítőszer, nincs tartósítószer, nincs színezék. A lista három szóból áll, és egy ilyen termék esetében pontosan ez az, amit keresünk.

A gyártó pontosítja a módszerét: egy fehér édesburgonya fajtát, egy mikronos membránon történő átvezetést, amit mikrofiltrációnak nevez, majd alacsony hőmérsékleten történő dehidratálást. Ezeket az adatokat úgy közöljük, ahogyan ő közzéteszi. A lényeg az, hogy finom port kap, nem pedig pelyhes pürét.

Az ajánlott kiszerelések: 1 kg és 2,3 kg. Az ajánlott 50 g-os adaggal ez respektíve 20 és 46 adagot jelent. A termék a szénhidrátforrásaink polcára került, a rizskrém és az zabliszt mellé. A márkánk az Ingredient Superfood részlegen található.

Mit tartalmaz egy 50 g-os adag?

* Az oszlopot a 100 g-ra megadott értékek alapján számoltuk ki, mivel a gyártó nem tesz közzé adagonkénti oszlopot. Az energiaszolgáltatást csak kilokalóriában adjuk meg, kilojoule egyenérték nélkül, és a rosttartalmat tartomány formájában, nem pedig rögzített értékként tesszük közzé: ezt így adjuk vissza.

A szám, amire figyelni kell, az 8-10 g rost 100 g-onként. A „magas rosttartalmú” állítás szabályozási küszöbértéke 6 g 100 g-onként: ezt kényelmesen túllépi. Ez az, ami igazán megkülönbözteti ezt a port a maltodextrintől vagy a rizskrémtől, amelyek gyakorlatilag nem tartalmaznak rostot. A rostok lassabb emésztést és hosszabb teltségérzetet jelentenek – ez előny reggelire, és hátrány harminc perccel edzés előtt.

Második szám, és az ellenkező irányba mutat: 11,7 g cukor 100 g-onként. Ez őszintén szólva több, mint egy rizskrémé, ami körülbelül 0,3 g. Semmi rendellenes – az édesburgonya természetesen édes zöldség, és ez a cukor nem hozzáadott, hanem a gyökérből származik. De ha odafigyelsz az egyszerű cukrokra, akkor létezik a határ, és látnod kell. A gyártó egyébként 46 és 60 közötti glikémiás indexet jelez; ezt az adatot gyártói adatként adjuk meg, mivel az európai szabványok nem szabályozzák a mérését.

Végül, egy fontos pontosítás. A gyártó említi az A, B6, B9 és C vitaminok, réz, mangán, kálium és karotinoidok jelenlétét, de nem teszi közzé a mennyiségeket. Számok nélkül lehetetlen ellenőrizni a VNR 15%-os küszöbértékét, amely minden állítás feltétele: ezért nem fogunk ilyen állítást tenni ezekre a tápanyagokra vonatkozóan, és nem fogjuk őket érvként bemutatni. Végül 4,5 g fehérje 100 g-onként: ez nem fehérjeforrás, és nem is szabad annak tekinteni.

Hogyan használjuk az édesburgonya lisztet?

Adag: 50 g adagonként, 50-100 g az energiaszükségletétől függően. Folyadék: 150 ml 50 g porhoz, a kívánt állaghoz igazítva. Időpont: reggel, vagy 1-2 órával edzés előtt, vagy edzés után. Gyakoriság: napi 1-2 alkalommal. Időtartam: nincs, ez egy élelmiszer.

Három felhasználási mód, ahogyan a gyártó megadja. Palacsintához: 50 g liszt 3 egész tojással elkeverve, tapadásmentes serpenyőben mindkét oldalán 2-3 percig sütve. Ez a legelterjedtebb és legsikeresebb felhasználás – az édesburgonya természetes édességet kölcsönöz, ami szinte feleslegessé teszi az édesítést. Smoothie-hoz: 45 g por, 30 g protein por és 150 ml növényi tej turmixgépben. Süteményekhez: helyettesítsd a hagyományos liszt akár 80%-át egy tortában, muffinban vagy süteményben, kissé csökkentve a folyadék mennyiségét – a por jobban felszívódik.

A bevétel időpontjával kapcsolatban egy józan paraszti észre alapuló megjegyzés, ami többet ér egy protokollnál: a rostok lassítják az emésztést. Számolj 1-2 órát edzés előtt, ne húsz percet, különben tele hassal indulsz futni. Edzés után azonban a sürgősség hiánya nem probléma, és a fehérjével való kombináció nagyon jól működik.

Kezdje kis mennyiséggel, ha nem szokta a rostban gazdag ételeket: a napi extra 0-ról 10 gramm rostra való áttérés észrevehető. Végül, tárolja a tasakot légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz és fénytől védett helyen – a dehidratált por könnyen visszaszívja a nedvességet.

Kinek megfelelő ez a por, és kinek nem?

Azoknak való, akik nem tudnak elegendő szénhidrátot fogyasztani, azoknak, akik főznek és semleges alapot keresnek, és azoknak, akik a cukorpornál telítőbb energiaforrást keresnek. Alkalmas vegetáriánusok és vegánok számára is, mivel összetétele nem tartalmaz állati eredetű összetevőket.

A termék természetesen gluténmentes, mivel az édesburgonya nem tartalmaz glutént. A gyártó azonban megjegyzi, hogy más allergének nyomokban előfordulhatnak a gyártási körülmények miatt: cöliákia vagy súlyos allergia esetén olvassa el a kapott tasak címkéjét.

Nem alkalmas, ha edzés körüli gyorsan felszívódó szénhidrátot keres. A 8-10 g rost, ami reggelire az erőssége, hátrányává válik edzés közben vagy közvetlenül előtte: ez egy maltodextrin szerepe, nem az övé. Akkor sem alkalmas, ha érzékeny a belekre, és egyszerre 100 g-ot fogyaszt – garantált a puffadás.

Amit nem szabad elvárni tőle: ez nem egy súlycsökkentő termék. Az 50 g-os adag 172 kcal, ez energia, és olyan energia, amelyet könnyen meg lehet inni vagy el lehet készíteni, ami pontosan az ellenkezője annak, amit szigorú kalóriadeficitben keresel. Ez nem is fehérjeforrás, és nem is vitamin-kiegészítő: a benne lévő mikrotápanyagok nincsenek számszerűsítve, és nem fogjuk őket érvként értékesíteni.

Édesburgonya vagy rizskrém?

Mindkettő por alakú szénhidrátforrás, ugyanabban a kalória-tartományban – 343 kcal szemben a rizskrém körülbelül 366 kcal/100 g értékével. A választás három nagyon konkrét különbségen alapul.

Rostok. Itt 8-10 g, a rizskrémben szinte semmi. Ez az édesburgonya döntő érve: telít, tovább tart, és a reggelit igazi étkezéssé változtatja. Ugyanakkor ez az is, ami kizárja az azonnali edzés körüli felhasználásra.

Cukrok. 11,7 g szemben kb. 0,3 g-mal. A rizskrém szinte kizárólag keményítőből áll, ami verhetetlenné teszi, ha figyeled az egyszerű cukrokat, vagy ha semleges szénhidrátot keresel, amit nagy mennyiségben halmozhatsz az izomépítéshez.

Íz. Az édesburgonyának van íze, és meglehetősen kellemes – természetes édessége nagyon jól illeszkedik a fahéjjal, vaníliával vagy csokoládéval. A natúr rizskrémnek szinte nincs íze, ami előny, ha teljesen irányítani szeretnéd az elkészítést.

A rizskrém tehát a legjobb választás edzés előtt és után, valamint tömegnöveléskor, amikor sok szénhidrátot kell bevinni anélkül, hogy eltelítődne az ember. Az édesburgonya a legjobb választás reggelire, uzsonnára, és minden olyan főzött ételben, ahol számít az íz. Sok ember végül mindkettőt tartja a kamrában, és ez nem rossz számítás.

Gyakran ismételt kérdések

Mi a különbség a friss édesburgonyához képest?

Lényegében a kényelem. Nem kell hámozni, főzni, és nem kell negyven percet várni a sütőre. 50 g por harminc másodperc alatt elkeveredik. Cserébe a dehidratálás koncentrálja az értékeket: 100 g por nem 100 g friss gumót jelent, hanem sokkal többet.

Fogyasztható nyersen, főzés nélkül?

A gyártó smoothiekban javasolja a használatát, tehát főzés nélkül, 45 g por és 150 ml folyadék felhasználásával. Az állaga megfelelő. Ugyanakkor palacsintában vagy süteményekben mutatja a legjobban magát ez a termék: a főzés kihozza az édesburgonya ízét, amely hidegen diszkrét marad.

Hány adag van egy zacskóban?

Húsz 50 g-os adag az 1 kg-os kiszerelésben, negyvenhat a 2,3 kg-os kiszerelésben. Ha naponta 100 g-ot fogyaszt, a nagy kiszerelés valamivel több mint három hétre elegendő. A kis kiszerelés továbbra is jó választás az első kipróbáláshoz.

Tartalmaz a termék hozzáadott cukrot?

Nem. A 100 g-ra jutó 11,7 g cukor kizárólag magából az édesburgonyából származik, amely természetesen édes zöldség. Az összetétele csak egyetlen összetevőt tartalmaz, édesítőszer és hozzáadott cukor nélkül. Ez az is, amiért ritkán van szükség az ételek édesítésére.

Keverhető tejsavóval?

Igen, sőt, ez az egyik javasolt felhasználás: 45 g por és 30 g fehérje 150 ml növényi tejben. Lehetőleg turmixgépben készítse el, ne shakerben, mivel a por sűrűbb, mint a rizskrém. Ha melegen készíti, a fehérjét a készítés végén adja hozzá: forró folyadékba öntve a tejsavó összeállhat.

Alkalmas a cöliákiások számára?

Az édesburgonya természetesen nem tartalmaz glutént. A gyártó azonban az általunk rendelkezésre álló adatok alapján nem állít ki tanúsított „gluténmentes” jelzést, és jelzi, hogy a gyártási körülményektől függően más allergének nyomokban előfordulhatnak. Cöliákia esetén ellenőrizze a kapott zacskó címkéjét.

Mennyi rost van pontosan egy adagban?

4 és 5 g között van egy 50 g-os adagban, a gyártó által megadott 8-10 g/100 g-os tartomány alapján. Ez a tartomány nem publikációs hiba: egy növényi termék rosttartalma betakarításonként változik. Inkább így adjuk vissza, mint hogy hamis pontosságot hirdetnénk.

Hol vásárolhatok édesburgonya port?

A kiszerelések megrendelhetők erről az oldalról, és Franciaországba és Európa-szerte szállítunk.

A 2,3 kg-os kiszerelés komoly elkötelezettséget jelent egy olyan termék iránt, melynek íze, még ha diszkrét is, nem mindenkinek tetszik. Vendargues-i üzletünk, Montpellier-től mintegy tíz percre, az a hely, ahol érdemes az 1 kg-os zacskóval kezdeni, mielőtt a nagyra térnénk – és ahol feltehetjük az egyetlen igazán fontos kérdést: reggelire vagy edzésre való? A választól függően nem feltétlenül ezt a terméket ajánljuk. A kínálat többi részét sporttáplálkozás kategóriánkban hasonlíthatja össze.