IO Genix Farine d'Avoine

Qu'est-ce que la Farine d'Avoine d'IO Genix ?

IO Genix Farine d'Avoine est une poudre de flocons d'avoine micronisés, c'est-à-dire broyés très finement pour se dissoudre dans un liquide sans cuisson. Pour 100 g, elle apporte 376 kcal, 61 g de glucides dont seulement 1,3 g de sucres, 13 g de protéines et 9,7 g de fibres. Les saveurs proposées, du brownie chocolat à la pistache, ainsi qu'une version nature.

C'est un aliment, pas un complément à actif isolé : ce que vous achetez, c'est de l'avoine, mise dans un format qui se boit au shaker. L'intérêt tient entièrement à la praticité. Là où un porridge demande une casserole et dix minutes, une dosette dans 250 ml de lait donne le même apport en trente secondes.

L'avoine est la céréale la plus intéressante du petit-déjeuner sportif pour une raison simple : elle combine des glucides à digestion lente, une part de protéines inhabituelle pour une céréale, et une teneur en fibres élevée. Le reste de la gamme espagnole figure dans notre rayon IO Genix, et les autres références de la catégorie dans notre rayon farine d'avoine.

Que contient une dose de Farine d'Avoine ?

Deux lignes de ce tableau méritent d'être regardées ensemble : 61 g de glucides et 1,3 g de sucres. C'est ce rapport qui distingue une farine d'avoine d'une poudre chocolatée du commerce, où les proportions sont souvent inversées. Avec 1,3 g de sucres pour 100 g, ce produit répond au critère européen de la mention faible teneur en sucres. Le goût brownie ou pistache vient donc des arômes et des édulcorants, pas du sucre ajouté.

La teneur en fibres est l'autre chiffre fort. À 9,7 g pour 100 g, le produit dépasse le seuil qui permet de le qualifier de riche en fibres au sens du règlement européen. Une dose de 30 g en apporte 2,9 g, ce qui n'est pas anecdotique quand on sait que l'apport moyen en France reste en dessous des recommandations.

Les 13 g de protéines pour 100 g méritent aussi d'être signalés : c'est nettement plus qu'un riz ou qu'une farine de blé. Une dose de 30 g en apporte 3,9 g, ce qui ne fait pas de cette poudre une source de protéines, mais qui s'ajoute utilement au shaker si vous la mélangez à une protéine.

Un point d'honnêteté sur ce que nous ne pouvons pas écrire. L'avoine contient des bêta-glucanes, une fibre soluble qui bénéficie d'allégations autorisées en Europe. Mais ces allégations imposent une quantité minimale de bêta-glucanes par portion, et le fabricant ne publie pas la teneur en bêta-glucanes de cette poudre. Nous ne pouvons donc pas les reprendre, et nous ne les inventerons pas.

Liste des ingrédients

Saveur nature : flocons d'avoine micronisés.

Saveurs aromatisées : flocons d'avoine micronisés, arômes naturels, édulcorants (sucralose, acésulfame de potassium, glycosides de stéviol).

Saveurs chocolatées : flocons d'avoine micronisés, cacao en poudre, arômes, édulcorants (sucralose, acésulfame de potassium, glycosides de stéviol).

Peut contenir du GLUTEN par contamination croisée. Peut contenir des traces d'ŒUFS, LAIT, FRUITS À COQUE et SOJA.

Comment utiliser la Farine d'Avoine ?

Dose : 30 g, soit une dosette ; 40 à 50 g en prise de masse. Liquide : 200 à 300 ml d'eau, de lait ou de boisson végétale. Moment : au petit-déjeuner, une à deux heures avant l'entraînement, ou en collation. Fréquence : une à trois prises par jour selon l'objectif. Durée : c'est un aliment, aucune cure à respecter.

Remuez énergiquement, et de préférence au shaker plutôt qu'à la cuillère. La micronisation facilite beaucoup les choses, mais une farine reste une farine : versez le liquide d'abord, la poudre ensuite, et secouez immédiatement. C'est le seul moyen d'éviter les grumeaux.

Le choix du liquide change complètement le résultat. À l'eau, vous restez à 113 kcal pour une texture fluide. Au lait, comptez une centaine de calories de plus, davantage de protéines et une consistance nettement plus crémeuse — c'est ce que nous conseillons pour un vrai petit-déjeuner. À la boisson végétale, le résultat est intermédiaire.

Elle se prête très bien à la cuisine, contrairement à beaucoup de poudres de ce rayon : pancakes, crêpes, muffins, porridge froid préparé la veille. Elle peut remplacer une partie de la farine classique dans une recette, en gardant à l'esprit qu'elle ne lève pas comme une farine de blé et donne des préparations plus denses. Les pancakes protéinés tout prêts restent plus simples si vous n'avez pas le temps de doser.

Pour un usage pré-entraînement, comptez une à deux heures avant la séance : ce sont des glucides à digestion lente, et 2,9 g de fibres par dose ne se prennent pas juste avant de courir. Si vous cherchez des glucides à prendre pendant l'effort, c'est vers la maltodextrine qu'il faut se tourner, pas ici.

À qui convient la Farine d'Avoine, et à qui elle ne convient pas ?

Elle convient à qui ne parvient pas à avaler un petit-déjeuner solide le matin, à qui manque de temps, à qui cherche des glucides de qualité en prise de masse, et à qui veut sortir du duo pain-céréales sucrées. C'est probablement le produit au meilleur rapport intérêt-prix de toute cette gamme.

Elle ne convient pas aux personnes intolérantes au gluten ni aux cœliaques. L'avoine n'en contient pas naturellement, mais le fabricant signale explicitement une possible présence de gluten par contamination croisée : ce produit n'est pas certifié sans gluten, et la nuance est décisive dans ce cas précis. Elle peut par ailleurs contenir des traces d'œufs, de lait, de fruits à coque et de soja.

Le fabricant reprend sur son étiquette les mentions habituelles des compléments alimentaires : produit déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et aux personnes sous traitement médical, avec avis médical recommandé avant utilisation. Nous les reproduisons telles quelles, sans les interpréter, tout en rappelant qu'il s'agit ici de flocons d'avoine micronisés, c'est-à-dire d'une céréale.

Les 2,9 g de fibres par dose sont un atout mais peuvent gêner un intestin sensible si vous passez de zéro à trois doses du jour au lendemain. Montez progressivement.

Ce qu'il ne faut pas en attendre : ce n'est pas une protéine, 3,9 g par dose ne remplacent aucun shaker. Ce n'est pas un produit minceur non plus — 113 kcal la dose, ce sont des calories comme les autres, simplement de bonne qualité. Et si votre objectif est la prise de masse, cette poudre y contribue mais ne remplace pas un gainer complet.

Farine d'avoine ou crème de riz, laquelle choisir ?

Les deux occupent la même place dans un plan alimentaire et se départagent sur trois critères précis.

La crème de riz est plus digeste, presque sans fibres, et convient mieux juste avant ou juste après l'entraînement, quand un estomac léger est préférable. Elle est aussi naturellement sans gluten, ce qui règle définitivement la question pour les intolérants. Sa texture est plus lisse et plus neutre.

La farine d'avoine apporte davantage de fibres, un peu plus de protéines, et une digestion plus lente. C'est le meilleur choix pour le petit-déjeuner et pour les collations qui doivent tenir plusieurs heures. Elle a en revanche une texture plus rustique, que tout le monde n'apprécie pas.

Le troisième critère est le goût, et il tranche souvent : le choix de saveurs est ici plus large qu'il ne l'est généralement en crème de riz. Sur un produit consommé tous les matins, la lassitude est un vrai sujet. Une cuillère de beurre de cacahuète dans le bol règle d'ailleurs le problème pour les deux.

Questions fréquentes

Combien de calories dans une dose ?

113 kcal pour 30 g préparés à l'eau, avec 18,3 g de glucides, 3,9 g de protéines et 2,9 g de fibres. Au lait demi-écrémé, comptez une centaine de calories supplémentaires et un apport protéique nettement plus élevé.

Contient-elle du gluten ?

L'avoine n'en contient pas naturellement, mais le fabricant signale une possible présence de gluten par contamination croisée. Ce produit ne convient donc pas aux personnes cœliaques ni aux intolérants stricts. Pour un besoin sans gluten garanti, la crème de riz est le bon choix.

Y a-t-il du sucre ajouté ?

Non. Le tableau affiche 1,3 g de sucres pour 100 g, ce qui correspond aux sucres naturellement présents dans l'avoine. Le goût des versions aromatisées vient des arômes et de trois édulcorants : sucralose, acésulfame de potassium et glycosides de stéviol.

Peut-on l'utiliser en pâtisserie ?

Oui, c'est même l'un de ses meilleurs usages : pancakes, crêpes, muffins. Gardez à l'esprit qu'elle ne lève pas comme une farine de blé et donne des préparations plus denses. Remplacer la moitié de la farine d'une recette est un bon point de départ.

Quelles saveurs sont disponibles ?

La gamme comprend une version nature, des versions aromatisées et des versions chocolatées. La liste réellement disponible est celle des variantes proposées sur cette page : c'est elle qui fait foi, les arrivages ne couvrant pas toujours toute la gamme.

Peut-on la mélanger à une protéine ?

Oui, et c'est l'usage le plus courant : 30 g de farine d'avoine avec 25 g de protéine donnent un petit-déjeuner complet en un seul shaker. Le mélange est plus épais, ajoutez 50 ml de liquide de plus que d'habitude.

Quelle quantité en prise de masse ?

Le fabricant évoque 50 g par prise et deux à trois prises quotidiennes dans ce cas de figure, contre 30 g le matin et avant la séance en entretien. Augmentez progressivement : passer d'un coup à 9 g de fibres supplémentaires par jour se remarque sur le transit.

Où acheter la Farine d'Avoine d'IO Genix ?

Les différentes saveurs se commandent depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, c'est le premier produit que nous proposons à ceux qui nous expliquent ne rien avaler avant onze heures du matin : boire son petit-déjeuner reste plus efficace que de sauter le repas en se promettant de faire mieux demain. Le reste du rayon se parcourt dans notre nutrition sportive.