Products

Deux ingrédients, et c'est tout

Une gélule végétale apporte 200 µg de chrome élémentaire, issus de 1 835 µg de picolinate de chrome. En dehors de cela, le produit ne contient que de la farine de riz et l'enveloppe de la gélule. C'est une fiche courte parce que le produit est simple.

La valeur nutritionnelle de référence européenne du chrome est de 40 µg : une gélule en représente 500 %. La dose journalière maximale admise en France est de 250 µg : avec 200 µg, ce produit reste dans la limite, à condition de n'en prendre qu'une par jour.

Composition

Pour 1 gélule végétale :

Autres ingrédients : farine de riz, hypromellose (gélule végétale).

Flacon de 100 gélules, soit plus de trois mois à une gélule par jour. Le fabricant indique que le produit n'est pas élaboré avec de la levure, du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame, mais qu'il est fabriqué dans une installation qui traite ces allergènes.

Questions fréquentes

200 µg, est-ce dans la limite française ?

Oui. La dose journalière maximale admise en France pour le chrome est de 250 µg.

Est-ce vegan ?

Oui. La gélule est en hypromellose et le seul autre ingrédient est de la farine de riz.

Les Now Foods Plant Enzymes apportent, par gélule végétale, 71 mg d'un mélange de neuf enzymes d'origine fongique et végétale : protéase, protéase acido-résistante, amylase, lipase, cellulase, lactase, papaïne et bromélaïne. Aucun ingrédient d'origine animale. Grand flacon de 240 gélules.

C'est l'option sans ingrédient animal du rayon

Les deux Super Enzymes du rayon reposent sur de la pancréatine porcine et de la bile bovine, et l'une des deux a une enveloppe en gélatine. Celle-ci n'utilise que des enzymes d'origine fongique et végétale, dans une gélule d'hypromellose : elle convient aux végétariens et aux végétaliens. C'est sa raison d'être dans le catalogue, et c'est une différence de composition, pas d'efficacité — nous n'avons rien à affirmer là-dessus.

Elle est aussi la seule du rayon à contenir de la lactase, l'enzyme qui hydrolyse le lactose.

Composition

Les unités (HUT, DU, FIP, CU, ALU, FCC PU) sont les unités d'activité propres à chaque enzyme : ce ne sont pas des milligrammes et elles ne se comparent pas entre elles. Elles permettent en revanche de comparer la même enzyme entre deux produits.

Autres ingrédients : cellulose microcristalline, gélule végétale (hypromellose), laurate de calcium, dioxyde de silicium. Contient des sulfites.

Les deux allergènes à connaître

Contient des sulfites, allergène à déclaration obligatoire. Et contient de la papaïne (papaye) et de la bromélaïne (ananas) : le fabricant écrit que le produit n'est pas recommandé aux personnes ayant une allergie connue à l'ananas, à la papaye ou aux enzymes.

Questions fréquentes

Est-ce végétarien ?

Oui. Toutes les enzymes sont d'origine fongique ou végétale, et la gélule est en hypromellose. Le produit convient aussi aux végétaliens.

Que signifient les unités HUT, DU, FIP ?

Ce sont les unités d'activité propres à chaque enzyme. Elles ne se comparent pas entre elles, mais elles permettent de comparer la même enzyme entre deux produits.

Et en cas d'allergie à l'ananas ou à la papaye ?

Le fabricant écrit que le produit n'est pas recommandé aux personnes ayant une allergie connue à l'ananas, à la papaye ou aux enzymes.

Contient-il des sulfites ?

Oui, et c'est un allergène à déclaration obligatoire.

Trois protéines végétales dans la même dosette

Plutôt qu'une seule source, cette formule en associe trois : l'isolat de protéine de pois jaune, la protéine de quinoa et la protéine de chanvre. Chacune a un profil d'acides aminés différent, et leur association élargit ce profil.

Une dosette rase apporte 22 g de protéines. La formule est courte, sans sucre ajouté, sucrée au xylitol et à l'extrait de feuille de stévia.

Deux saveurs, le pot de 907 g représentant une vingtaine de doses :

• Chocolat-moka — 1 dosette rase (40 g) : 22 g de protéines, 140 kcal, avec du cacao de type hollandais ;
• Vanille — 1 dosette rase (38 g) : 22 g de protéines, 140 kcal, 0 g de sucres.

Questions fréquentes

Pourquoi associer trois protéines ?

Pour élargir le profil d'acides aminés : le pois, le quinoa et le chanvre n'ont pas les mêmes points faibles. L'isolat de pois reste le composant majoritaire.

Quelle différence avec la Protéine de Pois NOW Foods ?

La protéine de pois seule contient un peu plus de protéines par dosette (24 à 25 g contre 22 g) ; celle-ci combine trois sources végétales et contient moins de sel.

Le produit contient-il du sucre ?

Pas de sucre ajouté. Le goût sucré vient du xylitol et de l'extrait de feuille de stévia. La version vanille affiche 0 g de sucres.

Qu'est-ce que le cacao hollandais ?

Un cacao traité par alcalinisation, procédé mis au point aux Pays-Bas, qui adoucit l'amertume et fonce la couleur.

Le xylitol pose-t-il un problème ?

Pour l'humain, non, hors consommation excessive qui peut avoir un effet laxatif. En revanche le xylitol est toxique pour les chiens : le pot doit rester hors de portée des animaux.

Cette référence Now Foods n'est pas du policosanol seul : c'est une formule à cinq actifs. Par gélule végétale : 20 mg de policosanol, 100 mg d'extrait de feuille d'artichaut (min. 2 % d'acides caféoylquiniques, exprimés en cynarines), 100 mg d'extrait de chardon-marie (titré à 80 mg de flavonoïdes de silymarine), 50 mg d'acide alpha-lipoïque et 30 mg d'extrait de pépins de raisin titré en polyphénols. Flacon de 90 gélules végétales, végétalien.

Le nom ne dit pas ce qu'il y a dedans — nous le disons

Le flacon s'appelle « Policosanol, Double Strength 20 mg ». À le lire, on s'attend à du policosanol et rien d'autre. En réalité, le policosanol est le plus petit des cinq actifs en masse : 20 mg sur un total de 300 mg. L'artichaut et le chardon-marie en représentent chacun cinq fois plus.

Nous avons donc ajouté « formule composée » au nom de la fiche, parce que c'est l'information la plus utile avant d'acheter. Si vous cherchez du policosanol plus dosé, il y a la version 40 mg du rayon — qui est, elle aussi, une formule composée, avec des ingrédients différents.

Composition

Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), maltodextrine non OGM, farine de riz, stéarate de magnésium d'origine végétale, dioxyde de silicium.

Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame. Végétalien, gélule en hypromellose.

Trois précisions de lecture d'étiquette

Le chardon-marie est le seul des cinq à être titré en valeur absolue : 80 mg de flavonoïdes de silymarine pour 100 mg d'extrait, soit un titre de 80 %. C'est élevé, et c'est vérifiable. À deux gélules par jour, cela fait 160 mg de silymarine.

L'artichaut est titré en pourcentage minimum : au moins 2 % d'acides caféoylquiniques, soit au moins 2 mg par gélule. Le « min. » signifie que le lot peut titrer plus, pas moins.

D'où vient le policosanol ? Le fabricant le décrit comme un mélange d'alcools gras à longue chaîne issus de cires végétales, sans nommer la plante. Beaucoup de fiches, ailleurs, affirment « cire de canne à sucre » : nous ne l'écrirons pas, parce que l'étiquette ne le dit pas. Le fait que le produit soit certifié végétalien exclut en revanche une origine cire d'abeille.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter

• en cas de problème de santé ou de traitement médicamenteux.

Questions fréquentes

Est-ce du policosanol seul ?

Non. C'est une formule à cinq actifs, dans laquelle le policosanol est le plus petit en masse : 20 mg sur 300 mg au total.

Combien de silymarine ?

80 mg de flavonoïdes de silymarine par gélule, pour 100 mg d'extrait de chardon-marie, soit un titre de 80 %. À deux gélules, 160 mg par jour.

D'où vient le policosanol ?

Le fabricant parle d'alcools gras à longue chaîne issus de cires végétales, sans nommer la plante. Nous n'écrirons pas « canne à sucre » puisque l'étiquette ne le dit pas. Le certificat végétalien exclut une origine cire d'abeille.

Est-ce végétalien ?

Oui. Gélule en hypromellose et aucun ingrédient animal.

Quelle différence avec la version 40 mg du rayon ?

Deux fois plus de policosanol, mais une formule entièrement différente : des phytostérols de pin et de l'aubépine, au lieu de l'artichaut, du chardon-marie, de l'acide alpha-lipoïque et des pépins de raisin.

Cette référence Now Foods associe, par gélule végétale, 40 mg de policosanol, 200 mg de poudre de phytostérols de pin (sans soja) et 150 mg de baie d'aubépine. Flacon de 90 gélules végétales, végétalien, sans soja.

Ce n'est pas du policosanol seul, et les phytostérols changent le cadre

Deux choses à savoir avant tout le reste.

Un : ce n'est pas du policosanol isolé. Le flacon s'appelle « Policosanol Extra Strength 40 mg », mais la formule contient aussi 200 mg de phytostérols de pin et 150 mg d'aubépine — au total, le policosanol représente environ un dixième de la masse des actifs. Nous l'avons donc écrit dans le nom de la fiche.

Composition

Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium. Trois excipients seulement.

Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame. Végétalien, et les phytostérols sont issus du pin, pas du soja — ce qui est inhabituel, la plupart des phytostérols du marché étant d'origine soja.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter

• en cas de problème de santé ou de traitement médicamenteux.

Questions fréquentes

Est-ce du policosanol seul ?

Non. La formule contient aussi 200 mg de poudre de phytostérols de pin et 150 mg de baie d'aubépine ; le policosanol représente environ un dixième de la masse des actifs.

Je prends un traitement contre le cholestérol : puis-je en prendre ?

Le règlement 608/2004 impose de ne consommer les produits aux stérols végétaux ajoutés que sous contrôle médical dans ce cas. Parlez-en à votre médecin.

Les phytostérols viennent-ils du soja ?

Non. Ils sont issus du pin, et le produit est déclaré sans soja — ce qui est inhabituel sur ce type d'ingrédient.

Quelle est la teneur réelle en stérols ?

L'étiquette déclare 200 mg de poudre de phytostérols, pas 200 mg de stérols libres. La teneur réelle est donc inférieure, et le fabricant ne la précise pas.

Est-ce végétalien ?

Oui. Gélule en hypromellose, trois excipients seulement, aucun ingrédient animal.

225 µg : au-dessus du maximum français

Autant le dire tout de suite. La valeur nutritionnelle de référence européenne de l'iode est de 150 µg par jour, et la dose journalière maximale admise en France pour l'iode en complément alimentaire est également de 150 µg. Un comprimé à 225 µg la dépasse donc d'environ 50 %.

Si vous voulez de l'iode en restant dans le cadre français, notre Kelp 150 µg apporte exactement la dose maximale, ni plus ni moins.

Une mise au point nécessaire

L'iodure de potassium est aussi le nom du principe actif de comprimés distribués par les autorités en cas d'accident nucléaire. Ce produit n'a rien à voir avec cela, et ne doit en aucun cas être acheté dans cette intention.

Les comprimés d'iode stable distribués dans ce cadre sont des médicaments dosés à 65 ou 130 mg d'iodure de potassium, soit plusieurs centaines de fois la quantité d'iode de ce complément alimentaire, et ils ne se prennent que sur consigne des autorités sanitaires. Ce complément-ci est un apport nutritionnel. Aucune quantité de ce produit ne remplit cette fonction, et en prendre plusieurs comprimés pour s'en approcher serait dangereux et inutile.

Ce que l'iode fait, reconnu en Europe

• à la production normale d'hormones thyroïdiennes et à une fonction thyroïdienne normale ;
• au métabolisme énergétique normal ;
• au fonctionnement normal du système nerveux et à une fonction cognitive normale ;
• au maintien d'une peau normale.

Composition

Pour 1 comprimé :

Autres ingrédients : cellulose, croscarmellose sodique, acide stéarique d'origine végétale, silice, stéarate de magnésium d'origine végétale.

L'alginate de sodium est une fibre extraite d'algues brunes.

Flacon de 180 comprimés. Le fabricant indique que le produit n'est pas élaboré avec de la levure, du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés ni des fruits à coque.

Questions fréquentes

225 µg d'iode, est-ce dans la limite française ?

Non. La dose journalière maximale admise en France pour l'iode est de 150 µg : ce comprimé la dépasse d'environ 50 %. Nous l'écrivons plutôt que de le taire.

Est-ce l'iode « anti-radiation » ?

Non, en aucun cas. Les comprimés d'iode stable distribués par les autorités en cas d'accident nucléaire sont des médicaments dosés à 65 ou 130 mg d'iodure de potassium, plusieurs centaines de fois la quantité d'iode de ce complément, et ils ne se prennent que sur consigne des autorités sanitaires. Ce produit est un apport nutritionnel et rien d'autre.

À quoi sert l'alginate de sodium ?

C'est une fibre extraite d'algues brunes, présente à 100 mg par comprimé.

Est-ce vegan ?

Oui. Tous les ingrédients sont d'origine minérale ou végétale, l'alginate provenant d'algues.

Lisons d'abord le nom de la boîte

Ce produit s'appelle « Prebiotic Bifido Boost ». C'est le nom commercial américain du fabricant, et il faut en dire deux choses avant tout le reste.

Premièrement : ce produit ne contient aucun micro-organisme. Ce n'est pas un probiotique. Il n'y a ni lactobacille, ni bifidobactérie, ni levure dans ce pot — uniquement des fibres solubles et de la maltodextrine. Si vous cherchiez des ferments, c'est le rayon probiotiques qu'il vous faut.

Ce que nous pouvons vous dire tient en une ligne : une cuillère à café rase apporte 2,2 g de fibres solubles XOS, et il y a deux ingrédients dans le pot. À vous de décider si cela vous intéresse.

Composition

Pour 1 cuillère à café rase (environ 3,4 g) :

• Énergie — 5 kcal
• Glucides totaux — 3 g, dont sucres 1 g
• Xylooligosaccharides (XOS), du complexe PreticX — 2,2 g

Autres ingrédients : maltodextrine.

Deux ingrédients au total : les fibres et le support qui les rend solubles et dosables à la cuillère. Pas d'arôme, pas d'édulcorant, pas de colorant. Le pot de 85 g représente environ 25 doses.

Les 2,2 g de fibres par dose sont deux fois plus que ce qu'apporte notre Probiotic-10 & Bifido Boost en gélules, qui en contient 1 g — mais celui-là apporte en plus 25 milliards d'UFC, ce que cette poudre ne fait pas du tout.

Si vous surveillez votre glycémie

Une dose apporte 3 g de glucides dont 1 g de sucres, pour 5 kcal. C'est peu dans l'absolu, mais la maltodextrine est un glucide à index glycémique élevé. Si votre glycémie est un sujet pour vous, le chiffre est sur l'étiquette et vous saurez quoi en faire mieux que nous.

Questions fréquentes

Est-ce un probiotique ?

Non. Ce pot ne contient aucun micro-organisme vivant. Il contient des fibres solubles et de la maltodextrine, c'est tout.

Alors pourquoi « Bifido » dans le nom ?

Parce que c'est le nom commercial choisi par le fabricant aux États-Unis. Il ne décrit pas le contenu du pot, qui ne renferme aucune bifidobactérie, et nous n'en faisons pas une promesse.

Que sont les XOS ?

Des xylooligosaccharides : des fibres solubles à chaîne courte, obtenues à partir de xylane végétal. Ce sont des fibres alimentaires, non digestibles par l'intestin humain.

Faut-il le prendre avec un probiotique ?

Rien n'empêche de prendre les deux si vous le souhaitez.

Faut-il le mettre au réfrigérateur ?

Non. Un endroit sec et frais suffit — il n'y a aucun micro-organisme vivant à préserver.

Est-ce vegan ?

Oui. Les deux ingrédients sont d'origine végétale.

Dix souches, trois bifidobactéries, et un gramme de fibres

Ce produit associe deux choses dans la même gélule : un mélange de dix souches probiotiques nommées, et un gramme de fibres XOS par dose. C'est la seule référence probiotique de notre catalogue qui apporte les deux.

Une dose de 3 gélules végétales apporte 25 milliards d'UFC (unités formant colonies) réparties entre dix souches, dont trois bifidobactéries — Bifidobacterium lactis, breve et longum. C'est ce qui donne son nom au produit. Le flacon de 90 gélules représente 30 doses.

Comme tout apport de micro-organismes vivants en quantité suffisante, ce mélange contribue à l'équilibre de la flore intestinale.

Composition

Pour 3 gélules végétales (1 dose) :

• Mélange de 10 souches probiotiques — 56 mg, soit 25 milliards d'UFC
• Xylooligosaccharides (XOS), du complexe PreticX — 1 g
• Glucides totaux — 1 g

Les dix souches : Lactobacillus acidophilus (La-14), Bifidobacterium lactis (Bl-04), Lactobacillus plantarum (Lp-115), Lactobacillus casei (Lc-11), Lactobacillus rhamnosus (Lr-32), Lactobacillus paracasei (Lpc-37), Bifidobacterium breve (Bb-18), Streptococcus thermophilus (St-21), Lactobacillus salivarius (Ls-33), Bifidobacterium longum (BI-05).

Chaque souche est désignée par sa référence de collection, et non seulement par son espèce. C'est la bonne façon d'étiqueter un probiotique : deux souches de la même espèce ne sont pas interchangeables.

Autres ingrédients : hypromellose (gélule végétale), cellulose microcristalline, FOS (fructooligosaccharides), acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium.

Questions fréquentes

Pourquoi trois gélules pour une dose ?

Parce que le gramme de fibres XOS prend de la place. Ce sont les fibres qui imposent le volume, pas les bactéries : les dix souches ne pèsent que 56 mg à elles toutes.

Quelle différence avec le Probiotic-10 100 milliards ?

Mêmes espèces, mais 25 milliards d'UFC au lieu de 100, en trois gélules au lieu d'une, avec 1 g de fibres XOS en plus. Le 100 milliards est plus concentré et plus simple à prendre ; celui-ci apporte les fibres.

Un dosage plus élevé est-il forcément meilleur ?

Non, et nous ne le prétendrons pas.

Faut-il le conserver au réfrigérateur ?

Oui. C'est inscrit sur le flacon par le fabricant.

Est-ce vegan ?

Oui. La gélule est en hypromellose et l'acide stéarique est d'origine végétale.

90 gélules, cela fait combien de temps ?

Trente jours à une dose de trois gélules par jour, quinze jours à deux doses.

What is Now Foods' Probiotic-10 100 Billion?

Now Foods Probiotic-10 100 Billion is a live culture supplement in vegetable capsules. One capsule provides 100 billion colony-forming units, spread across ten strains each named and referenced individually. The product comes in 30 and 60 capsules, and it must be kept refrigerated.

Colony-forming units, abbreviated to CFU, count the micro-organisms viable at the time of manufacture. It is the unit of measurement in this category, and 100 billion per capsule places this product at the top end of the market — the usual formulas sit rather between 1 and 30 billion.

But the most interesting figure on this label is not the CFU count: it is the fact that every strain is identified by its exact reference. Lactobacillus acidophilus La-14, Bifidobacterium lactis Bl-04, Lactobacillus rhamnosus Lr-32… These codes designate precise strains, not a vague bacterial genus. The rest of the American range can be browsed in our Now Foods section, and the other products in the category in our probiotic section.

What does one Probiotic-10 capsule contain?

Naming the strains is not a bureaucratic detail, it is what separates a serious product from a display product. Two strains from the same bacterial genus can behave very differently, and research is always carried out on identified strains, never on a genus. A product that announces “lactobacilli and bifidobacteria” with no further precision tells you nothing about what you are buying. Here, ten strains, ten references, and the manufacturer states that they are identified by genetic fingerprinting.

The formula also contains fructo-oligosaccharides, fibres that serve as a substrate for the bacteria — this is what is called a prebiotic, as opposed to the probiotic, which refers to the micro-organisms themselves.

On the regulatory side we need to be precise, because this category is saturated with promises: no health claim is authorised in Europe for these strains. Not on digestion, not on immunity, not on transit, not on the microbiota. The dossiers submitted in this category came to nothing. So we describe strains, their number and their directions for use, without announcing any effect. That is as frustrating to write as it is to read, but it is the state of the law.

The manufacturer states production in the United States, non-GMO, kosher and halal, along with the absence of gluten, dairy, soya, egg, fish and tree nuts in the formula.

List of ingredients

Blend of ten lactic acid bacteria strains (100 billion CFU), hypromellose (vegetable capsule), microcrystalline cellulose, fructo-oligosaccharides (FOS), ascorbyl palmitate, silicon dioxide.

Gluten-free, dairy-free, soya-free, egg-free, fish-free and tree-nut-free. Made in a facility that handles other allergens. Do not consume the desiccant sachet inside the bottle.

How should you take Probiotic-10?

Dose: 1 capsule. Liquid: a glass of water. Timing: in the morning on an empty stomach, 30 minutes before breakfast, or between two meals. Frequency: one serving a day. Duration: a course of 3 months minimum according to the manufacturer.

Let us start with the constraint that decides everything about this product: refrigeration is compulsory, between 2 and 8 °C. This is not a comfort tip, it is what keeps the bacteria alive until the use-by date. Take the bottle out only for as long as it takes to swallow the capsule and close it again straight away. A bottle left for a day on the worktop in high summer loses part of its value, and nobody can tell you which part.

That constraint has a practical consequence you have to accept: this product travels badly. In hot weather, plan to be there for the delivery and to put it in the fridge without waiting. It is the kind of detail that does not show up on a product page, and that nonetheless makes the difference between a bottle that works and a useless one.

Taking it on an empty stomach has a precise reason: stomach acidity. The bacteria have to pass through that very acidic environment to reach the intestine, and an empty stomach is less acidic than a stomach in the middle of digestion. Thirty minutes before breakfast, or two hours after a meal, are the two windows the manufacturer settles on.

If you are on antibiotics, leave at least two hours between them. An antibiotic does not sort between bacteria: taking the two together amounts to destroying what you have just swallowed. This product combines without overlap with digestive enzymes, which act through an entirely different mechanism, or with a glutamine.

Who is Probiotic-10 for, and who is it not for?

It is aimed at an adult looking for a formula with identified strains and a high dose, and who accepts the fridge constraint. The 30-capsule size lets you try one month before moving to the 60.

It is not recommended for people whose immune system is weakened, nor for those taking immunosuppressive medication without medical advice. This is the most important contraindication on this page and the manufacturer is explicit about it: giving live micro-organisms to someone whose defences are diminished is not a trivial matter. If you are in that situation, the question goes to your doctor, without exception.

Medical advice is also required in the event of pregnancy, breastfeeding or ongoing medication. The product is for adults only, and the desiccant sachet inside the bottle obviously must not be consumed.

What you should not expect from it. No health claim exists for these strains in Europe: not digestion, not immunity, not transit. A digestive disorder that persists, pain or an established change in transit are matters for a doctor, not for a supplement. And a higher CFU figure does not automatically mean a better product: it is the strains and their documentation that count, not the race to the billion.

100 billion CFU or a more modest dose?

This is the question everyone asks in front of this category, and the answer is not the one people expect.

A high dose is not in itself a guarantee of superiority. Published protocols use very variable quantities depending on the strains, and much of the work concerns doses well below 100 billion. What counts more is the precise identification of the strains — which this product does very well — and regularity in taking it.

Where, then, does the value of such a high dose lie? In the margin: bacteria suffer losses in storage and on the way through the stomach, and starting from 100 billion leaves more survivors than starting from 5 billion. That is safety-margin reasoning, not a promise of proportional efficacy.

In which cases is a more modest product enough? Often, and that is what we say readily in the shop. A lower dose costs less, is sometimes stable at room temperature — a serious advantage — and suits maintenance use. Our spirulina section and our other everyday supplements do in fact offer options that simply go in a cupboard. And if your subject is digestive comfort after meals rather than the microbiota, our oat flour section and dietary fibre sources answer a different logic, through the plate.

Frequently asked questions

How many live cultures per capsule?

100 billion colony-forming units, spread across ten strains. That is a dose at the top end of the market, the usual formulas sitting rather between 1 and 30 billion. The formula also contains fructo-oligosaccharides, fibres that serve as a substrate for the bacteria.

Does it really have to be kept in the fridge?

Yes, between 2 and 8 °C, and it is imperative. It is the condition for the bacteria to stay alive until the use-by date. Take the bottle out only for as long as it takes to swallow the capsule and close it again immediately. In hot weather, put it somewhere cold as soon as your order arrives.

Why take it on an empty stomach?

Because the bacteria have to pass through the stomach to reach the intestine, and an empty stomach is less acidic than a stomach in the middle of digestion. The manufacturer settles on thirty minutes before breakfast, or two hours after a meal.

Can it be taken with antibiotics?

Not at the same time: leave at least two hours between them. An antibiotic does not distinguish useful bacteria from the rest, and taking both together would destroy what you have just swallowed. If you are on medication, ask your doctor or pharmacist for advice.

Why are the strains numbered?

Because two strains from the same bacterial genus can behave very differently, and because research is always carried out on identified strains. The codes La-14, Bl-04 or Lr-32 designate precise strains. A product that writes only “lactobacilli” tells you nothing about what you are buying.

What is the difference between the pack sizes?

Only the number of capsules: 30 or 60, with the same formula. At one capsule a day, that represents one or two months. Since the manufacturer recommends a course of three months minimum, the 60 size is more consistent if you have already made up your mind.

Are the capsules suitable for vegetarians?

The shell is a vegetable capsule made of hypromellose, and the manufacturer declares the absence of gluten, dairy, soya, egg, fish and tree nuts. It also states that the product is non-GMO, kosher and halal, and made in the United States.

Where can you buy Now Foods' Probiotic-10?

The pack sizes can be ordered from this page, and we ship throughout France and Europe. At the Vendargues shop, about ten minutes from Montpellier, we always warn about the fridge constraint: it is the leading cause of disappointment with this product, and the local summer does not forgive a bottle left in a car. The rest of our selection can be browsed in the sports nutrition section, and micronutrient intakes in our multivitamins.

Dix souches, vingt-cinq milliards d'UFC

Probiotic-10 est la référence de ferments lactiques la plus connue de NOW Foods. Chaque gélule végétale apporte 25 milliards d'unités formant colonies, réparties entre dix souches identifiées — ce qui n'est pas si courant : beaucoup de produits se contentent du nom d'espèce.

Le mélange associe sept lactobacilles, deux bifidobactéries et un streptocoque thermophile. S'y ajoutent des fructo-oligosaccharides, qui servent de substrat aux souches.

Une gélule par jour. Trois formats : 30, 50 et 100 gélules.

Composition par gélule végétale

Les dix souches : Lactobacillus acidophilus (La-14), Bifidobacterium lactis (Bl-04), Lactobacillus plantarum (Lp-115), Lactobacillus casei (Lc-11), Lactobacillus rhamnosus (Lr-32), Lactobacillus paracasei (Lpc-37), Bifidobacterium breve (Bb-18), Streptococcus thermophilus (St-21), Lactobacillus salivarius (Ls-33), Bifidobacterium longum (Bl-05).

* Unités formant colonies, au moment de la fabrication. Apport de référence non établi.

Autres ingrédients : cellulose microcristalline, hypromellose (gélule d'origine végétale), FOS (fructo-oligosaccharides), palmitate d'ascorbyle, dioxyde de silicium.

Végétalien. Sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

Questions fréquentes

Pourquoi les souches sont-elles désignées par un code ?

Parce que les propriétés d'un ferment dépendent de la souche, pas seulement de l'espèce. « La-14 » ou « Bl-04 » identifient précisément la souche utilisée, ce qui permet de savoir ce qu'on achète.

Faut-il conserver le flacon au réfrigérateur ?

Ce n'est pas obligatoire : les souches sont stabilisées. Un endroit frais et sec suffit, et le réfrigérateur ne nuit pas.

Quel format choisir ?

30 gélules pour essayer, 50 pour un usage régulier, 100 pour le meilleur prix à la gélule.

Pourquoi des fructo-oligosaccharides dans la formule ?

Les FOS sont des fibres non digestibles qui servent de substrat aux ferments. NOW Foods les inclut dans la gélule.

Quelle différence avec la version 50 milliards ?

Le nombre d'UFC par gélule : 25 milliards ici, 50 milliards dans l'autre référence. Les dix souches sont les mêmes.

Cinquante milliards d'UFC, dix souches

C'est la version haut dosage de Probiotic-10 : 50 milliards d'unités formant colonies par dose, contre 25 milliards pour la référence standard. Les dix souches sont les mêmes, chacune identifiée par son code.

Le mélange associe sept lactobacilles, deux bifidobactéries et un streptocoque thermophile, accompagnés de fructo-oligosaccharides.

Deux formes au choix : les gélules végétales, pratiques, et la poudre, qui se mélange dans une boisson froide et permet de fractionner la dose.

Composition

Les dix souches : Lactobacillus acidophilus (La-14), Bifidobacterium lactis (Bl-04), Lactobacillus plantarum (Lp-115), Lactobacillus casei (Lc-11), Lactobacillus rhamnosus (Lr-32), Lactobacillus paracasei (Lpc-37), Bifidobacterium breve (Bb-18), Streptococcus thermophilus (St-21), Lactobacillus salivarius (Ls-33), Bifidobacterium longum (Bl-05).

* Unités formant colonies, au moment de la fabrication. Apport de référence non établi.

Autres ingrédients — gélules : cellulose microcristalline, hypromellose (gélule d'origine végétale), FOS (fructo-oligosaccharides), palmitate d'ascorbyle, dioxyde de silicium.

Autres ingrédients — poudre : inuline et FOS (fructo-oligosaccharides).

Végétalien. Sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

Questions fréquentes

Gélules ou poudre ?

Les gélules se transportent et ne demandent rien. La poudre permet d'ajuster la dose et convient à ceux qui ne veulent pas avaler de gélule ; elle contient de l'inuline en plus.

Pourquoi les souches sont-elles désignées par un code ?

Parce que les propriétés d'un ferment dépendent de la souche, pas seulement de l'espèce. Les codes identifient précisément ce que contient la formule.

Peut-on mélanger la poudre dans une boisson chaude ?

Non. La chaleur détruit les souches : il faut un liquide froid ou tiède.

Quelle différence avec la version 25 milliards ?

Le nombre d'UFC par dose : 50 milliards ici au lieu de 25. Les dix souches sont identiques.

Faut-il conserver le produit au réfrigérateur ?

Ce n'est pas obligatoire : les souches sont stabilisées. Un endroit frais et sec suffit, et le réfrigérateur ne nuit pas.

Ce probiotique Now Foods apporte, par gélule végétale, 20 milliards d'UFC réparties entre trois souches identifiées par leur désignation complète : Bifidobacterium lactis HN019, Lactobacillus acidophilus La-14 et Lactobacillus rhamnosus HN001. Flacon de 50 gélules végétales, une gélule par jour. Pas de réfrigération nécessaire.

Pourquoi nous n'utilisons pas le nom du flacon

Le mot « probiotique » lui-même est employé ici comme nom de catégorie, pas comme une promesse.

Trois souches, nommées jusqu'au numéro

C'est le vrai critère de qualité sur ce type de produit, et il est rempli. Les trois souches sont déclarées avec leur désignation de souche, pas seulement leur espèce :

• Bifidobacterium lactis HN019
• Lactobacillus acidophilus La-14
• Lactobacillus rhamnosus HN001

Un produit qui écrit seulement « Lactobacillus acidophilus » ne vous dit pas quelle souche il contient, et deux souches de la même espèce ne sont pas interchangeables. Ici, vous avez le numéro.

Une limite, en revanche, et nous la disons : le fabricant déclare 20 milliards d'UFC au total, sans répartition par souche. Nous ne répartirons donc pas ce chiffre entre les trois. Le fabricant indique par ailleurs que les souches sont vérifiées par empreinte ADN.

Pas de réfrigération, et c'est un vrai avantage pratique

Le fabricant demande simplement de conserver le flacon dans un endroit frais et sec pour maintenir l'activité. Aucune réfrigération n'est requise — ce qui n'est pas le cas de tous les probiotiques, et change beaucoup de choses pour un voyage ou un bureau.

Composition

Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium.

Végétalien, certifié Casher et « Probiotic Strain Verified ». Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter

Ce sont les précautions habituelles et justifiées pour un produit à base de bactéries vivantes, et nous les reprenons.

Questions fréquentes

Pourquoi le nom de la fiche n'est-il pas celui du flacon ?

Le flacon porte le nom américain « Women's Probiotic ».

Combien d'UFC par souche ?

Le fabricant ne le précise pas : il déclare 20 milliards d'UFC au total pour les trois souches. Nous ne répartirons pas ce chiffre à sa place.

Faut-il le conserver au réfrigérateur ?

Non. Le fabricant demande seulement un endroit frais et sec pour maintenir l'activité.

Pourquoi les désignations de souche sont-elles importantes ?

Parce que deux souches de la même espèce ne sont pas interchangeables. Un produit qui n'indique que l'espèce ne vous dit pas ce qu'il contient ; ici, les trois numéros de souche sont déclarés.

La Now Foods Protéine de Pois Nature est un isolat de protéine de pois jaune : un seul ingrédient, sans arôme, sans édulcorant, sans additif. Une dosette rase de 33 g apporte 24 g de protéines. Pot de 907 g, soit environ 27 doses.

Le fabricant interdit lui-même un usage

L'étiquette porte une mention qui mérite d'être lue : « à utiliser uniquement comme complément alimentaire ; ne pas utiliser en vue d'une réduction de poids ». Nous la reproduisons telle quelle. Elle écarte d'emblée l'argument marketing le plus courant sur les protéines en poudre, et c'est le fabricant qui le fait, pas nous.

Composition

Ingrédient unique : isolat de protéine de pois jaune. Rien d'autre. Pas d'arôme, pas de sucralose, pas de gomme, pas d'anti-mousse.

Le sodium, dit franchement

320 mg de sodium par dosette, c'est l'équivalent d'environ 0,8 g de sel. C'est inhérent au procédé d'obtention des isolats de pois, et c'est la raison pour laquelle ces poudres ont un goût légèrement salé. Si vous suivez un régime pauvre en sel, tenez-en compte.

Profil en acides aminés, par dosette

Valeurs typiques déclarées par le fabricant, sujettes à variation naturelle : L-leucine 2 009 mg, L-isoleucine 1 094 mg, L-valine 1 183 mg — soit environ 4,3 g de BCAA. Également L-arginine 2 030 mg, L-lysine 1 798 mg, acide L-glutamique 4 286 mg, acide L-aspartique 2 822 mg, L-phénylalanine 1 322 mg, L-sérine 1 248 mg, L-proline 1 042 mg, glycine 986 mg, L-alanine 974 mg, L-thréonine 936 mg, L-tyrosine 895 mg, L-histidine 590 mg, L-cystéine 358 mg, L-méthionine 211 mg, L-tryptophane 211 mg.

La méthionine est le point faible des protéines de pois, et les 211 mg le montrent. C'est une donnée de composition, et c'est aussi pourquoi les protéines de pois sont souvent associées à du riz dans les mélanges végétaux.

Questions fréquentes

Y a-t-il des arômes ou des édulcorants ?

Non. L'isolat de protéine de pois jaune est le seul ingrédient.

Quel goût a-t-elle ?

Un goût végétal discret, légèrement salé, sans sucre ni arôme. C'est ce qui permet de l'incorporer à des préparations salées comme sucrées.

Pourquoi autant de sodium ?

320 mg par dosette, soit environ 0,8 g de sel : c'est inhérent au procédé d'obtention des isolats de pois. À prendre en compte en cas de régime pauvre en sel.

Contient-elle du soja ?

Non. Le fabricant indique qu'elle n'est pas fabriquée avec du blé, du gluten, du soja, du maïs, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame.

Peut-elle servir à perdre du poids ?

Le fabricant écrit explicitement de ne pas l'utiliser en vue d'une réduction de poids. Nous reprenons sa mention.

Un isolat de pois jaune, deux saveurs

La protéine de pois est l'une des rares protéines végétales à atteindre une teneur comparable à celle du lactosérum. NOW Foods utilise un isolat de pois jaune — la fraction la plus concentrée, débarrassée de l'amidon et de la majeure partie des fibres.

La formule est courte : l'isolat, un arôme naturel, du xylitol, du sel marin et de l'extrait de feuille de stévia. Pas de sucre ajouté, pas de lait, pas de soja.

Deux saveurs au choix, le pot de 907 g représentant une vingtaine de doses :

• Chocolat — 1 dosette rase (44 g) : 24 g de protéines, 160 kcal, avec du cacao en poudre ;
• Vanille-caramel — 1 dosette rase (41 g) : 25 g de protéines, 140 kcal, formule encore plus courte.

Questions fréquentes

Quelle différence entre isolat et concentré de pois ?

L'isolat est plus purifié : l'amidon et une large part des fibres ont été retirés, ce qui monte la teneur en protéines. C'est un isolat qui est utilisé ici.

Le produit contient-il du sucre ?

Pas de sucre ajouté. Le goût sucré vient du xylitol et de l'extrait de feuille de stévia. La version vanille-caramel affiche 0 g de sucres.

Quelle saveur choisir ?

La vanille-caramel a la formule la plus courte et un peu plus de protéines par dosette ; le chocolat contient du cacao en poudre et de la gomme xanthane, pour une texture plus épaisse.

Pourquoi autant de sel ?

Une partie du sodium vient du procédé d'isolation de la protéine de pois, le reste du sel marin ajouté pour le goût. C'est courant pour ce type de protéine végétale.

Le xylitol pose-t-il un problème ?

Pour l'humain, non, hors consommation excessive qui peut avoir un effet laxatif. En revanche le xylitol est toxique pour les chiens : le pot doit rester hors de portée des animaux.

Le Now Foods Pycnogenol 150 mg apporte, par gélule végétale, 150 mg de Pycnogenol — un extrait d'écorce de pin maritime français (Pinus pinaster) — plus 100 mg d'extrait de pépins de raisin et 100 mg de racine de curcuma biologique. Flacon de 60 gélules.

Disons le prix d'abord

C'est la référence la plus chère de tout notre catalogue NOW Foods, et de loin. La raison est la matière première : le Pycnogenol est un extrait breveté, standardisé et cher à l'achat. Nous ne prenons pas davantage de marge dessus que sur une gélule de magnésium — c'est le coût d'achat qui est élevé.

Pour comparer en connaissance de cause : l'Extrait d'écorce de pin 240 mg du rayon coûte environ six fois moins cher. Mais ce n'est pas la même espèce — Pinus massoniana, le pin rouge de Chine, contre Pinus pinaster, le pin maritime français ici — et pas la même matière première.

Composition

Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), palmitate d'ascorbyle, dioxyde de silicium, acide stéarique d'origine végétale. Sans gélatine : convient aux végétariens et aux végétaliens.

Questions fréquentes

Pourquoi est-ce si cher ?

Parce que le Pycnogenol est une matière première brevetée et coûteuse à l'achat. Notre marge sur cette référence n'est pas supérieure à celle d'une gélule de magnésium.

Quelle différence avec l'extrait d'écorce de pin à 240 mg ?

L'espèce botanique : Pinus pinaster, le pin maritime français, contre Pinus massoniana, le pin rouge de Chine. Et la matière première : brevetée ici, standard là-bas. Rien ne nous autorise à dire que l'une est supérieure à l'autre.

D'où vient le pin ?

Pinus pinaster, le pin maritime, l'espèce des forêts du sud-ouest de la France.

Est-ce vegan ?

Oui. Gélule en hypromellose, excipients d'origine végétale ou minérale.

Du pin maritime des Landes

Le Pycnogénol® est un extrait standardisé d'écorce de pin maritime (Pinus pinaster), l'espèce qui couvre la forêt des Landes, dans le sud-ouest de la France. C'est de cette écorce française que vient la matière première de l'extrait — d'où son nom usuel d'« extrait d'écorce de pin maritime français ». Il est riche en proanthocyanidines oligomériques, une famille de polyphénols.

NOW Foods l'associe ici à 240 mg de rutine (extraite du bouton floral de Sophora japonica) et à 100 mg d'extrait d'amla (Phyllanthus emblica, le fruit du groseillier indien), dans une gélule végétale. 50 gélules par flacon.

Questions fréquentes

Pourquoi parle-t-on de « pin maritime français » ?

Parce que l'écorce utilisée provient de Pinus pinaster, le pin maritime qui pousse dans la forêt des Landes de Gascogne, dans le sud-ouest de la France. C'est l'origine botanique de la matière première, et c'est ce qui a donné son nom à l'extrait.

Mon flacon mentionne de l'acérola, pas de l'amla. Pourquoi ?

NOW Foods a fait évoluer cette formule : les lots plus anciens associaient le pycnogénol et la rutine à de l'acérola, les lots récents utilisent un extrait d'amla. Dans les deux cas, il s'agit d'un fruit utilisé comme source naturelle de bioflavonoïdes dans la formule. Référez-vous toujours à l'étiquette de votre flacon, qui est le document de référence.

Qu'est-ce que la rutine ?

Un flavonoïde présent naturellement dans plusieurs plantes, notamment le sarrasin et le bouton floral de Sophora japonica, d'où il est extrait ici.

Pourquoi est-ce si cher comparé aux autres compléments ?

Parce que le Pycnogénol® est un extrait breveté et standardisé, dont le coût de matière première est élevé. Nous appliquons la même marge que sur le reste du catalogue ; c'est le prix d'achat qui est haut, pas notre marge.

Disponible à Vendargues

Ce produit est aussi en rayon à la boutique Kiss Nutrition, 285 Rue des Portes Domitiennes, 34740 Vendargues. C'est une référence que nous gardons en petite quantité : appelez-nous avant de vous déplacer.

Voir la gamme complète NOW Foods.

L'extrait d'écorce de pin des Landes

Pycnogénol® est un extrait standardisé d'écorce de pin maritime (Pinus pinaster), récolté dans la forêt des Landes, dans le sud-ouest de la France. C'est l'un des extraits végétaux les plus étudiés, riche en proanthocyanidines.

NOW Foods le dose à 30 mg par gélule végétale — 60 mg pour la dose de deux gélules — et l'associe à 600 mg d'un complexe de bioflavonoïdes d'agrumes.

La formule tient en cinq ingrédients. Le flacon de 60 gélules représente 30 doses.

Composition par 2 gélules végétales

Apport de référence non établi pour ces constituants.

Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), farine de riz, acide stéarique d'origine végétale.

Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque ajoutés.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que Pycnogénol® ?

Un extrait standardisé d'écorce de pin maritime, produit par le laboratoire Horphag Research à partir d'écorce récoltée dans les Landes. C'est une marque d'ingrédient déposée, pas une molécule unique.

D'où vient l'écorce ?

De la forêt de pins maritimes des Landes, en France. L'écorce est un sous-produit de l'exploitation forestière.

Quelle différence avec l'extrait de pépins de raisin ?

Les deux apportent des proanthocyanidines, mais les profils de composés et le degré de standardisation diffèrent. Pycnogénol® est l'extrait d'écorce de pin le plus documenté.

Pourquoi des bioflavonoïdes d'agrumes ?

Ce sont les flavonoïdes retenus par NOW Foods pour accompagner l'extrait de pin, à raison de 600 mg par dose — soit dix fois la quantité de Pycnogénol®.

Les gélules conviennent-elles aux végétaliens ?

Oui. L'enveloppe est en hypromellose, d'origine végétale, et la formule ne contient aucun ingrédient d'origine animale.

La Now Foods Quercétine 500 mg apporte 500 mg de quercétine par gélule végétale, soit 1 g pour la dose de deux gélules indiquée par le fabricant. Quatre ingrédients en tout. Flacon de 100 gélules, soit 50 doses.

Composition

Soit 500 mg par gélule. Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium. Sans gélatine : convient aux végétariens et aux végétaliens.

Questions fréquentes

Quelle différence avec la version phytosome ?

Le dosage : 500 mg de quercétine par gélule ici, contre 80 mg par gélule pour le phytosome.

Est-ce vegan ?

Oui. Gélule en hypromellose, excipients d'origine végétale ou minérale.