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La lécithine de soja, source de phosphatidylcholine
La lécithine est un mélange de phospholipides extrait du soja. Son constituant le plus connu est la phosphatidylcholine, l'une des sources alimentaires de choline.
NOW Foods utilise du soja non-OGM et dose chaque capsule molle à 1 200 mg de lécithine. Trois capsules apportent 3,6 g de lécithine, dont 500 mg de phosphatidylcholine.
Deux formats : 100 capsules (33 doses) et 200 capsules (66 doses).
Composition par 3 capsules molles
| Pour 3 capsules | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 126 kJ / 30 kcal |
| Matières grasses — dont acides gras saturés | 2,5 g — 1 g |
| dont acides gras polyinsaturés | 2 g |
| Lécithine de soja (non-OGM) | 3,6 g (3 600 mg) |
| Phosphatidylcholine | 500 mg |
Apport de référence non établi pour ces constituants.
Autres ingrédients : capsule molle [gélatine bovine, glycérine, eau], huile de soja non-OGM.
Contient du soja. Capsule molle à base de gélatine bovine : le produit ne convient ni aux végétariens ni aux végétaliens. Sans levure, blé, gluten, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés ni sésame ajoutés.
Conseils d'utilisation
3 capsules molles par jour, au moment d'un repas, avec un verre d'eau. Réservé à l'adulte.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la phosphatidylcholine ?
Le principal phospholipide de la lécithine. Les 3,6 g de lécithine de la dose en apportent 500 mg.
Le soja est-il OGM ?
Non. NOW Foods utilise du soja non génétiquement modifié, pour la lécithine comme pour l'huile de la capsule.
Le produit convient-il aux végétariens ?
Non. L'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine. Le contenu, lui, est entièrement d'origine végétale.
Quel format choisir ?
Le flacon de 100 capsules couvre 33 jours à trois capsules par jour, celui de 200 capsules 66 jours.
Y a-t-il un allergène ?
Oui, le soja : la lécithine et l'huile de la capsule en sont issues.
Trois fois le dosage standard
La phosphatidylsérine est un phospholipide constitutif des membranes cellulaires, particulièrement présent dans le tissu nerveux. L'alimentation en apporte de petites quantités, surtout par les abats, le poisson et le soja.
NOW Foods l'extrait de lécithine de soja hautement raffinée et la dose à 300 mg par capsule molle — soit trois fois la version standard à 100 mg. Elle est mise en suspension dans de l'huile MCT.
Le flacon de 50 capsules couvre un peu moins de deux mois à une capsule par jour.
Composition par capsule molle
| Pour 1 capsule | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 42 kJ / 10 kcal |
| Matières grasses | 1 g |
| Phosphatidylsérine (issue de lécithine de soja hautement raffinée) | 300 mg |
Apport de référence non établi pour ce phospholipide.
Autres ingrédients : huile MCT (triglycérides à chaîne moyenne), capsule molle [gélatine bovine, glycérine, sorbitol, eau].
Contient du soja. Capsule molle à base de gélatine bovine : le produit ne convient ni aux végétariens ni aux végétaliens. Sans levure, blé, gluten, lait, œuf, poisson, crustacés ni sésame ajoutés.
Conseils d'utilisation
1 capsule molle par jour, au moment d'un repas, avec un verre d'eau. Réservé à l'adulte.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la phosphatidylsérine ?
Un phospholipide des membranes cellulaires, formé d'un squelette de glycérol, de deux acides gras et d'une sérine. C'est l'un des phospholipides les plus abondants du tissu nerveux.
D'où est-elle extraite ?
De la lécithine de soja, hautement raffinée. Les premières générations de compléments utilisaient du cortex bovin ; ce n'est plus le cas.
Que signifie « Extra Strength » ?
Le dosage : 300 mg par capsule, contre 100 mg dans la version standard de NOW Foods. Une capsule remplace donc trois capsules de l'autre référence.
Y a-t-il un allergène ?
Oui, le soja, dont la phosphatidylsérine est extraite — même si le raffinage en élimine l'essentiel des protéines.
Le produit convient-il aux végétariens ?
Non. L'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine, même si son contenu est d'origine végétale.
Le dosage le plus élevé de la gamme
400 mg de coenzyme Q10 par capsule molle : c'est le maximum de la gamme NOW Foods, soit plus de treize fois le dosage d'entrée à 30 mg.
La CoQ10 est dispersée dans de l'huile d'olive vierge extra biologique, avec 35 mg de lécithine de tournesol comme émulsifiant et 20 mg de vitamine E — explicitement sans soja, ce qui est précisé sur l'étiquette.
La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Composition par capsule molle
| Pour 1 capsule molle | Quantité | % VNR* |
|---|---|---|
| Énergie | 5 kcal | — |
| Matières grasses | 0,5 g | — |
| Vitamine E (d-alpha-tocophérol, sans soja) | 20 mg | 167 % |
| Coenzyme Q10 (CoQ10, ubiquinone) | 400 mg | — |
| Lécithine de tournesol | 35 mg | — |
* Valeurs nutritionnelles de référence.
Autres ingrédients : capsule molle (gélatine bovine, glycérine, eau, colorant caramel biologique), huile d'olive vierge extra biologique, dioxyde de silicium.
Capsule molle à base de gélatine bovine — ne convient pas aux végétariens. Sans soja.
Conseils d'utilisation
1 capsule molle par jour, au moment d'un repas. Réservé à l'adulte. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
Questions fréquentes
400 mg, pour quel usage ?
C'est le dosage le plus élevé de la gamme. Ce choix relève d'un usage précis : parlez-en à un professionnel de santé plutôt que de monter en dosage par défaut.
Pourquoi préciser « vitamine E sans soja » ?
Parce que la vitamine E naturelle est le plus souvent extraite du soja. Celle-ci ne l'est pas, ce qui rend la formule compatible avec une éviction du soja.
À quoi sert la lécithine de tournesol ?
C'est un émulsifiant : elle aide à maintenir la CoQ10 en dispersion homogène dans l'huile.
Est-ce végétarien ?
Non, la capsule molle est en gélatine bovine.
Combien de temps dure un flacon ?
30 capsules, soit un mois à raison d'une capsule par jour.
La Now Foods Phosphatidylsérine 150 mg Sans Soja apporte, par gélule végétale, 150 mg de phosphatidylsérine issue de lécithine de tournesol non OGM (Sharp·PS® GREEN) et 50 mg de calcium. Flacon de 60 gélules végétales. Formule végétalienne, sans soja.
Sa raison d'être : la phosphatidylsérine sans soja
La phosphatidylsérine des compléments alimentaires est presque toujours obtenue à partir de lécithine de soja. C'est le cas de l'autre phosphatidylsérine du rayon, dont l'étiquette déclare « contient du soja ». Celle-ci est obtenue à partir de lécithine de tournesol, et le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.
C'est, dans ce catalogue, la seule phosphatidylsérine sans soja. Elle est aussi la plus dosée des deux, à 150 mg par gélule contre 100 mg.
Ce que nous n'avons pas le droit de vous dire — et nous n'allons pas le contourner
Aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la phosphatidylsérine. Les dossiers portant sur la mémoire et les fonctions cognitives ont été examinés par l'EFSA et n'ont pas été retenus.
Et contrairement à beaucoup de fiches de ce catalogue, nous n'avons ici aucun ingrédient d'accompagnement sur lequel nous rabattre. Les 50 mg de calcium par gélule représentent 6 % des valeurs nutritionnelles de référence, bien en dessous du seuil de 15 % à partir duquel les allégations autorisées du calcium deviennent utilisables. Le calcium est ici un support de formulation, pas un actif.
Autrement dit : sur cette référence, nous n'avons rigoureusement aucune allégation disponible. Cette fiche ne contient donc que de la composition, de la posologie et de la comparaison. C'est tout ce que nous pouvons honnêtement vous donner, et nous préférons vous le dire que vous laisser lire des sous-entendus.
Composition
| Pour 1 gélule végétale | Quantité | % VNR |
|---|---|---|
| Calcium (élémentaire, sous forme de carbonate de calcium) | 50 mg | 6 % |
| Phosphatidylsérine, issue de lécithine de tournesol non OGM (Sharp·PS® GREEN) | 150 mg | — |
Autres ingrédients : cellulose microcristalline, gélule végétale (hypromellose), maltodextrine, stéarate de magnésium d'origine végétale, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium.
Comment les prendre
Une gélule une à deux fois par jour, de préférence au cours d'un repas, comme l'indique le fabricant. À deux gélules, l'apport journalier atteint 300 mg de phosphatidylsérine. Le flacon de 60 gélules couvre un mois à deux gélules, deux mois à une gélule.
Les deux phosphatidylsérines du rayon, comparées honnêtement
| Celle-ci — 150 mg sans soja | 100 mg | |
|---|---|---|
| Source de la phosphatidylsérine | lécithine de tournesol | lécithine de soja |
| Phosphatidylsérine par gélule | 150 mg | 100 mg |
| Autres actifs | calcium 50 mg (support) | choline 100 mg, inositol 50 mg |
| Allergène soja | non | oui |
| Allégation disponible | aucune | trois, au titre de la choline |
| Contenance | 60 gélules | 120 gélules |
Le point que nous préférons dire que taire : rapporté au milligramme de phosphatidylsérine, cette référence est un peu moins chère que la version 100 mg, tout en étant sans soja. La version 100 mg apporte en échange les 100 mg de choline, donc les trois allégations autorisées qui vont avec. Le choix dépend de ce que vous cherchez — la phosphatidylsérine seule et sans soja, ou la choline en plus.
Dans le même rayon
- Phosphatidylsérine 100 mg — issue de lécithine de soja, avec 100 mg de choline et 50 mg d'inositol.
- Lécithine de tournesol en poudre — un seul ingrédient, 2 500 mg de phosphatidylcholine par dose.
- Lécithine de tournesol 1200 mg — en capsules molles.
Questions fréquentes
Pourquoi cette fiche ne promet-elle rien ?
Parce qu'aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la phosphatidylsérine, et que les 50 mg de calcium de la formule sont trop faibles pour ouvrir les allégations du calcium. Nous n'avons donc aucune allégation disponible sur cette référence.
De quoi la phosphatidylsérine est-elle issue ?
De lécithine de tournesol non OGM, sous la forme Sharp·PS® GREEN. C'est la seule phosphatidylsérine sans soja du catalogue.
Est-ce végétalien ?
Oui. La gélule est en hypromellose et la formule ne contient aucun ingrédient animal.
Pourquoi y a-t-il du calcium dedans ?
C'est un support de formulation, à 6 % des valeurs de référence. Ce n'est pas un actif et il ne permet aucune allégation.
Combien de gélules par jour ?
Une à deux, de préférence au cours d'un repas, selon le fabricant. À deux gélules, l'apport atteint 300 mg de phosphatidylsérine.
Laquelle des deux phosphatidylsérines choisir ?
Celle-ci si vous évitez le soja ou si vous cherchez le meilleur prix au milligramme de phosphatidylsérine ; la version 100 mg si vous voulez la choline et ses trois allégations.
Combien de temps dure un flacon ?
Un mois à deux gélules par jour, deux mois à une gélule.
La Now Foods Phosphatidylsérine 100 mg apporte, par gélule végétale, 100 mg de phosphatidylsérine issue de lécithine de soja, 100 mg de choline sous forme de bitartrate et 50 mg d'inositol. Flacon de 120 gélules végétales.
Ce que nous pouvons dire, et ce qui vient d'où
Aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la phosphatidylsérine. Les dossiers portant sur la mémoire et les fonctions cognitives ont été examinés par l'EFSA et n'ont pas été retenus. Nous ne pouvons donc rien affirmer sur la phosphatidylsérine elle-même, et nous ne le ferons pas par allusion. C'est l'ingrédient principal du produit, et c'est l'ingrédient sur lequel nous n'avons rien à dire.
En revanche, cette formule contient 100 mg de choline par gélule, et la choline dispose de trois allégations autorisées, utilisables à partir de 82,5 mg de choline par portion — seuil que cette gélule franchit :
- « La choline contribue au métabolisme normal de l'homocystéine » ;
- « La choline contribue au métabolisme lipidique normal » ;
- « La choline contribue au maintien d'une fonction hépatique normale ».
Disons-le franchement : ces trois allégations portent sur la choline, pas sur la phosphatidylsérine. C'est la seule chose que le droit européen nous autorise à affirmer sur cette fiche, et c'est l'ingrédient d'accompagnement qui nous la donne. L'autre phosphatidylsérine du rayon ne contient pas de choline et n'a donc aucune allégation disponible.
L'inositol, lui, n'a aucune allégation autorisée dans l'Union européenne.
Deux points de composition à regarder
La phosphatidylsérine est issue de lécithine de soja, et l'étiquette déclare « contient du soja ». Si c'est un problème pour vous, c'est la version 150 mg sans soja du rayon qu'il faut prendre : sa phosphatidylsérine est issue de lécithine de tournesol.
Le produit est végétalien : gélule en hypromellose, pas d'ingrédient animal.
Composition
| Pour 1 gélule végétale | Quantité |
|---|---|
| Choline (sous forme de bitartrate de choline) | 100 mg |
| Phosphatidylsérine (issue de lécithine de soja) | 100 mg |
| Inositol | 50 mg |
Autres ingrédients : cellulose, gélule végétale (hypromellose), dioxyde de silicium, stéarate de magnésium d'origine végétale. Contient du soja (phosphatidylsérine).
Comment les prendre
Une gélule une à trois fois par jour, de préférence au cours d'un repas, comme l'indique le fabricant. À trois gélules, l'apport journalier atteint 300 mg de choline et 300 mg de phosphatidylsérine ; à une gélule, 100 mg de chaque. Pour repère, l'apport satisfaisant en choline retenu par l'EFSA pour l'adulte est de 400 mg par jour, alimentation comprise.
Le flacon de 120 gélules couvre quarante jours à trois gélules, quatre mois à une gélule.
Les deux phosphatidylsérines du rayon, comparées honnêtement
| Celle-ci — 100 mg | 150 mg sans soja | |
|---|---|---|
| Source de la phosphatidylsérine | lécithine de soja | lécithine de tournesol |
| Phosphatidylsérine par gélule | 100 mg | 150 mg |
| Autres actifs | choline 100 mg, inositol 50 mg | calcium 50 mg |
| Allergène soja | oui | non |
| Allégation disponible | trois, au titre de la choline | aucune |
| Contenance | 120 gélules | 60 gélules |
Un point que nous préférons dire que taire : rapporté au milligramme de phosphatidylsérine, la version sans soja est un peu moins chère que celle-ci. Celle-ci apporte en échange les 100 mg de choline, donc les trois allégations. À vous de voir lequel des deux critères compte pour vous.
Dans le même rayon
- Phosphatidylsérine 150 mg sans soja — issue de lécithine de tournesol, sans choline.
- Lécithine de tournesol en poudre — un seul ingrédient, 2 500 mg de phosphatidylcholine par dose.
- Lécithine de tournesol 1200 mg — en capsules molles.
Questions fréquentes
Que peut-on dire de la phosphatidylsérine ?
Rien. Aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la phosphatidylsérine ; les dossiers sur la mémoire et les fonctions cognitives ont été examinés par l'EFSA et n'ont pas été retenus.
Alors pourquoi la fiche parle-t-elle de choline ?
Parce que la formule contient 100 mg de choline par gélule, au-delà du seuil de 82,5 mg par portion qui rend utilisables les trois allégations autorisées de la choline. Ces allégations portent sur la choline, pas sur la phosphatidylsérine.
Contient-elle du soja ?
Oui. La phosphatidylsérine est issue de lécithine de soja et l'étiquette déclare « contient du soja ». La version 150 mg du rayon est issue de lécithine de tournesol et ne contient pas de soja.
Est-ce végétalien ?
Oui. La gélule est en hypromellose et la formule ne contient aucun ingrédient animal.
Combien de gélules par jour ?
Une à trois, de préférence au cours d'un repas, selon le fabricant. À trois gélules, l'apport atteint 300 mg de choline, pour un apport satisfaisant EFSA de 400 mg par jour alimentation comprise.
Laquelle des deux phosphatidylsérines choisir ?
Celle-ci si vous voulez la choline et ses trois allégations ; la version 150 mg sans soja si vous évitez le soja ou si vous cherchez le meilleur prix au milligramme de phosphatidylsérine.
Combien de temps dure un flacon ?
Quarante jours à trois gélules par jour, quatre mois à une gélule.
La Now Foods Lécithine de Tournesol en Poudre ne contient qu'un seul ingrédient : de la lécithine de tournesol. Pas d'enveloppe, pas d'agent d'écoulement, pas d'anti-agglomérant. Une dose de 10 g apporte 2 500 mg de phosphatidylcholine, 1 800 mg de phosphatidylinositol, 1 100 mg de phosphatidyléthanolamine et 270 mg de phosphore. Sachet de 454 g, soit environ 45 doses.
Trois choses à savoir avant de commander
Un seul ingrédient. C'est l'une des rares références du catalogue dont la liste d'ingrédients tient en trois mots. Elle est végétalienne, contrairement aux capsules molles du rayon, dont l'enveloppe est en gélatine bovine.
Sans soja. L'immense majorité de la lécithine vendue dans le monde est extraite du soja ; celle-ci vient du tournesol. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque.
Il faut la mesurer et la mélanger. La dose est d'une cuillère à soupe et un tiers, soit 10 g, à mélanger dans un jus ou un shake, ou à saupoudrer sur un plat. Le produit est vendu au poids et non au volume, et une variation naturelle de couleur peut se produire.
Ce que la composition permet de dire
Aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la lécithine ni pour les phospholipides — ni phosphatidylcholine, ni phosphatidylinositol, ni phosphatidyléthanolamine. Nous ne pouvons donc rien affirmer à leur sujet.
En revanche, cette poudre apporte naturellement 270 mg de phosphore par dose, soit 38 % des valeurs nutritionnelles de référence — au-delà du seuil de 15 % à partir duquel les allégations autorisées du phosphore deviennent utilisables. Et elles sont, pour une fois, exactement sur le sujet :
- « Le phosphore contribue au fonctionnement normal des membranes cellulaires » — les phospholipides en sont précisément les constituants ;
- « Le phosphore contribue au métabolisme énergétique normal » ;
- « Le phosphore contribue au maintien d'une ossature normale » ;
- « Le phosphore contribue au maintien d'une dentition normale ».
Soyons précis sur ce que cela veut dire : ces allégations portent sur le phosphore, pas sur la lécithine. C'est le seul énoncé que le droit européen nous autorise sur ce produit, et il vient du minéral que les phospholipides contiennent par construction. Les capsules molles du rayon ne déclarent pas leur teneur en phosphore et ne peuvent donc pas s'en servir.
Un repère de prudence utile : la dose maximale journalière de phosphore retenue en France est de 750 mg. Une dose de cette poudre en apporte 270 mg, deux doses 540 mg : on reste en dessous, mais il faut en tenir compte si vous prenez par ailleurs un complément phosphoré.
Composition
| Pour une dose de 10 g | Quantité | % VNR |
|---|---|---|
| Énergie | 50 kcal | — |
| Matières grasses | 5 g | — |
| dont saturées | 1 g | — |
| dont monoinsaturées | 1,5 g | — |
| dont polyinsaturées | 2,5 g | — |
| Glucides | < 1 g | — |
| Protéines | 0 g | — |
| Sodium | 0 mg | — |
| Phosphore | 270 mg | 38 % |
| Potassium | 80 mg | 4 % |
| Calcium | 25 mg | 3 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
Phospholipides naturellement présents, par dose de 10 g (sujets à une variabilité naturelle) : phosphatidylcholine 2 500 mg, phosphatidylinositol 1 800 mg, phosphatidyléthanolamine 1 100 mg.
Ingrédient : poudre de lécithine de tournesol. C'est le seul.
Poudre ou capsules molles : l'écart est important
À dose indiquée par le fabricant, cette poudre apporte 2 500 mg de phosphatidylcholine, contre 360 mg pour deux capsules molles — environ sept fois plus. Elle ajoute du phosphatidylinositol et du phosphatidyléthanolamine que les capsules ne déclarent pas, elle est végétalienne, et elle n'a aucun excipient.
Les capsules, elles, sont dosées d'avance, sans goût et transportables. Le choix est entre la quantité de phospholipides et la commodité — pas entre deux qualités.
Comment la prendre
Une cuillère à soupe et un tiers (10 g) par jour, de préférence au cours d'un repas, mélangée dans un jus ou un shake, ou saupoudrée sur un plat. Ne pas consommer le sachet de fraîcheur. Le sachet de 454 g représente environ 45 doses.
Dans le même rayon
- Lécithine de tournesol 1200 mg — en capsules molles, plus pratique, enveloppe en gélatine bovine.
- Phosphatidylsérine 100 mg — avec 100 mg de choline, la seule référence du rayon à atteindre le seuil des allégations choline.
- Phosphatidylsérine 150 mg sans soja — phosphatidylsérine issue de lécithine de tournesol.
Questions fréquentes
Est-ce végétalien ?
Oui. Le produit ne contient qu'un ingrédient, de la lécithine de tournesol, et aucune enveloppe. Les capsules molles du rayon, elles, ont une enveloppe en gélatine bovine.
Que peut-on dire de la lécithine ?
Rien : aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la lécithine ni pour les phospholipides. Le seul énoncé autorisé sur cette fiche porte sur le phosphore qu'elle apporte.
Pourquoi parler de phosphore sur une fiche de lécithine ?
Parce que les phospholipides contiennent du phosphore par construction, et qu'une dose en apporte 270 mg, soit 38 % des valeurs de référence. C'est le seuil au-delà duquel les allégations autorisées du phosphore deviennent utilisables.
Contient-elle du soja ?
Non. La lécithine est extraite du tournesol.
Combien de phosphatidylcholine par rapport aux capsules ?
2 500 mg par dose de 10 g, contre 360 mg pour deux capsules molles, soit environ sept fois plus.
Comment la consommer ?
Une cuillère à soupe et un tiers, soit 10 g, mélangée dans un jus ou un shake, ou saupoudrée sur un plat, de préférence au cours d'un repas.
Combien de doses dans un sachet ?
Environ 45 doses de 10 g pour 454 g.
La Now Foods Lécithine de Tournesol 1200 mg apporte, par dose de 2 capsules molles, 2,4 g de lécithine de tournesol dont 360 mg de phosphatidylcholine. Flacon de 200 capsules molles, soit 100 doses. La lécithine est extraite du tournesol, pas du soja.
Trois choses à savoir avant de commander
L'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine. C'est contre-intuitif sur un produit à base de graines, et c'est pourtant écrit sur l'étiquette : la lécithine est végétale, l'enveloppe ne l'est pas. Ce produit n'est donc ni végétarien ni végétalien. Si c'est votre critère, c'est la lécithine de tournesol en poudre du rayon qu'il faut prendre : elle ne contient qu'un seul ingrédient, et c'est de la lécithine.
Sans soja, ce qui est inhabituel pour une lécithine : l'immense majorité de la lécithine vendue dans le monde est extraite du soja. Le fabricant écrit que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés ni sésame.
Le second ingrédient est de l'huile d'olive vierge extra biologique, utilisée comme support dans la capsule. C'est tout : lécithine, huile d'olive, enveloppe.
Ce que nous ne pouvons pas vous dire, et pourquoi
Aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la lécithine ni pour la phosphatidylcholine. Nous ne pouvons donc rien affirmer sur la mémoire, le foie, le cholestérol ou la digestion des graisses, et nous ne le ferons pas par allusion.
Un raccourci est tentant ici, et nous ne le prenons pas. La choline dispose, elle, de trois allégations autorisées — métabolisme normal de l'homocystéine, métabolisme lipidique normal, maintien d'une fonction hépatique normale — mais à une condition précise : au moins 82,5 mg de choline par portion. Or l'étiquette de ce produit déclare de la phosphatidylcholine, qui n'est pas de la choline : c'est un phospholipide dont la choline n'est qu'une partie de la molécule. Les 360 mg de phosphatidylcholine d'une dose n'apportent pas 82,5 mg de choline. L'allégation choline n'est donc pas utilisable sur cette référence, et nous ne la transposons pas.
Dans ce rayon, une seule référence atteint ce seuil : la phosphatidylsérine 100 mg, qui ajoute 100 mg de choline sous forme de bitartrate.
Composition
| Pour 2 capsules molles | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 25 kcal |
| Matières grasses | 2 g |
| dont polyinsaturées | 1 g |
| Lécithine de tournesol | 2,4 g |
| dont phosphatidylcholine | 360 mg |
Autres ingrédients : enveloppe de la capsule molle (gélatine bovine, glycérine, eau), huile d'olive vierge extra biologique.
Capsules molles ou poudre : comment choisir
- Les capsules molles sont pratiques, dosées d'avance et sans goût. Mais l'enveloppe est en gélatine bovine, et la dose de phosphatidylcholine est de 360 mg.
- La poudre est végétalienne, sans aucun excipient, et une dose de 10 g apporte 2 500 mg de phosphatidylcholine, soit environ sept fois plus, plus 1 800 mg de phosphatidylinositol et 1 100 mg de phosphatidyléthanolamine que les capsules ne déclarent pas. En revanche il faut la mesurer et la mélanger.
Dit autrement : si la quantité de phospholipides est ce qui vous intéresse, la poudre est sans comparaison ; si c'est la commodité, ce sont les capsules.
Comment les prendre
Deux capsules molles par jour au cours d'un repas, comme l'indique le fabricant. Le flacon de 200 capsules couvre 100 jours.
Dans le même rayon
- Lécithine de tournesol en poudre — un seul ingrédient, végétalienne, 2 500 mg de phosphatidylcholine par dose.
- Phosphatidylsérine 100 mg — avec 100 mg de choline, la seule référence du rayon à atteindre le seuil des allégations choline.
- Phosphatidylsérine 150 mg sans soja — phosphatidylsérine issue de lécithine de tournesol.
Questions fréquentes
Est-ce végétarien ?
Non. La lécithine est végétale, mais l'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine. La version en poudre du rayon, elle, est végétalienne.
Contient-elle du soja ?
Non. La lécithine est extraite du tournesol, et le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de soja.
Puis-je invoquer les allégations de la choline ?
Non. L'étiquette déclare de la phosphatidylcholine, qui n'est pas de la choline, et les 360 mg d'une dose n'apportent pas les 82,5 mg de choline par portion que l'allégation exige.
Quelle différence avec la poudre ?
La poudre est végétalienne, sans excipient, et apporte environ sept fois plus de phosphatidylcholine par dose, plus du phosphatidylinositol et du phosphatidyléthanolamine. Les capsules sont plus pratiques.
Combien de capsules par jour ?
Deux, au cours d'un repas, selon le fabricant.
Combien de temps dure un flacon ?
100 jours, à deux capsules par jour.
La lécithine est un mélange de phospholipides extrait de graines oléagineuses — ici du tournesol, et non du soja. Les phospholipides sont les constituants des membranes cellulaires : phosphatidylcholine, phosphatidylinositol, phosphatidyléthanolamine, phosphatidylsérine.
Aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la lécithine, la phosphatidylcholine ni la phosphatidylsérine. La choline, elle, dispose de trois allégations autorisées — mais seulement à partir de 82,5 mg de choline par portion, et seule une référence de ce rayon atteint ce seuil. Nous indiquons sur chaque fiche ce que la composition permet de dire, et ce qu'elle ne permet pas.
Deux points de composition à regarder dans ce rayon : l'enveloppe (les capsules molles de lécithine sont en gélatine bovine, la poudre n'a aucun excipient) et la source de la phosphatidylsérine (soja ou tournesol).
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La lécithine est un mélange de phospholipides extrait de graines oléagineuses — ici du tournesol, et non du soja. Les phospholipides sont les constituants des membranes cellulaires : phosphatidylcholine, phosphatidylinositol, phosphatidyléthanolamine, phosphatidylsérine.
Aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la lécithine, la phosphatidylcholine ni la phosphatidylsérine. La choline, elle, dispose de trois allégations autorisées — mais seulement à partir de 82,5 mg de choline par portion, et seule une référence de ce rayon atteint ce seuil. Nous indiquons sur chaque fiche ce que la composition permet de dire, et ce qu'elle ne permet pas.
Deux points de composition à regarder dans ce rayon : l'enveloppe (les capsules molles de lécithine sont en gélatine bovine, la poudre n'a aucun excipient) et la source de la phosphatidylsérine (soja ou tournesol).
