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Qu'est-ce que la L-arginine de NOW Foods ?

La L-arginine est un acide aminé semi-essentiel : le corps sait la produire, mais pas toujours autant qu'il en faudrait selon les périodes de la vie. L'alimentation l'apporte surtout par les fruits à coque, les graines, la viande et le poisson. NOW Foods la propose ici en forme libre, à 700 mg par gélule végétale.

Forme libre signifie que l'acide aminé n'est pas lié à un peptide : il arrive tel quel, sans étape de découpage. La référence est rangée au rayon L-Arginine, lui-même rattaché aux acides aminés, avec le reste de la gamme NOW Foods.

Ce qu'il y a dans la L-arginine de NOW Foods

700 mg de L-arginine en forme libre par gélule végétale, et rien d'autre côté actif. Pas de citrulline ajoutée, pas de mélange d'acides aminés, pas de vitamine glissée dans la formule pour faire nombre : une seule molécule, nommée et pesée.

Le fabricant annonce une arginine de qualité pharmaceutique et signale qu'une variation naturelle de couleur peut apparaître d'un lot à l'autre. C'est le genre de précision qui distingue une étiquette honnête d'une étiquette de vitrine.

La formule tient en quatre ingrédients : hypromellose pour la gélule, cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium. Aucun colorant, aucun édulcorant, aucun arôme. NOW Foods classe la référence comme végétalienne et non-OGM, et l'étiquette précise qu'elle n'est pas fabriquée avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'oeuf, du poisson, des crustacés ni des fruits à coque.

Aucune valeur de référence n'est établie pour cet acide aminé : le panneau porte la mention correspondante, et c'est pour cela qu'il n'affiche aucun pourcentage. Le flacon de 180 gélules est le seul format publié par le fabricant pour ce dosage.

À qui s'adresse la L-arginine de NOW Foods ?

À qui veut de l'arginine seule, et savoir exactement combien. Ceux qui construisent eux-mêmes leur mélange autour de la séance apprécient de pouvoir ajouter un acide aminé identifié plutôt qu'un préparatif tout fait dont la composition change à chaque version.

Elle intéresse aussi ceux qui suivent leur apport en acides aminés de près, pour une raison alimentaire ou par simple habitude de lire les étiquettes : avec 700 mg par gélule et quatre ingrédients en tout, le calcul est transparent.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que l'arginine ?

Un acide aminé semi-essentiel : l'organisme sait le fabriquer, mais pas toujours en quantité suffisante selon les périodes de la vie. L'alimentation l'apporte surtout par les fruits à coque, les graines, la viande et le poisson.

Quels sont les effets de l'arginine ?

NOW Foods n'inscrit aucun effet sur le panneau de cette référence, et cette fiche ne lui en prête aucun. Ce que l'étiquette garantit, c'est une quantité et une forme : 700 mg de L-arginine en forme libre par gélule végétale.

L'arginine est-elle un vasodilatateur ?

C'est la réputation qui l'accompagne, parce que l'arginine est le précurseur de l'oxyde nitrique dans l'organisme. Le fabricant, lui, n'écrit rien de tel sur son étiquette : il annonce un acide aminé en forme libre, de qualité pharmaceutique, et s'arrête là.

Quels sont les aliments qui contiennent de l'arginine ?

Les cacahuètes, les amandes et les noix, les graines de courge et de tournesol, le soja, la viande, la volaille, le poisson et les fruits de mer. C'est un acide aminé très répandu, mais difficile à concentrer par la seule assiette.

L'arginine en musculation, pour quoi faire ?

C'est l'un des acides aminés les plus suivis par les pratiquants de musculation, qui l'utilisent plutôt autour de la séance. NOW Foods n'annonce aucun effet sur la performance : la fiche s'en tient à ce qui est écrit sur le flacon.

Est-ce que l'arginine fait grandir ?

La question revient souvent, née de travaux anciens sur l'hormone de croissance. L'étiquette de NOW Foods ne porte rien de ce genre, et cette fiche ne l'affirme pas davantage.

Où trouver de la L-arginine ?

Sur kissnutrition.fr, au rayon L-Arginine, et au magasin KISS NUTRITION de Vendargues. On en trouve aussi en pharmacie sous d'autres marques, souvent à un dosage plus faible.

Où acheter la L-arginine de NOW Foods ?

Sur kissnutrition.fr, expédition partout en France et dans toute l'Europe. Le flacon de 180 gélules part le jour même quand il est en stock.

Et au magasin KISS NUTRITION de Vendargues, à dix minutes de Montpellier : on compare les étiquettes avec vous, arginine contre arginine, et vous repartez avec le flacon. La gamme complète est sur la page NOW Foods.

Qu'est-ce que le safran de NOW Foods ?

C'est une gélule végétale de 50 mg de safran (Crocus sativus), signée NOW Foods. L'étiquette précise la partie de la fleur utilisée : le stigmate, c'est-à-dire les trois filaments rouges récoltés un à un au coeur de la fleur. C'est la seule partie qui soit réellement du safran, et c'est le premier point à vérifier sur n'importe quelle gélule de safran.

Le rayon dédié est le Safran. On y trouve l'épice sous sa forme encapsulée, à dose fixe, loin des pistils vendus au gramme pour la cuisine.

Ce qu'il y a dans le safran

50 mg de stigmate de safran par gélule végétale, titrés à au moins 10 % de crocines totales. Deux chiffres, et ils disent presque tout de la formule.

Les crocines sont les pigments caroténoïdes du stigmate, les composés qui donnent au safran sa couleur. Sur une gélule de safran, c'est le repère chiffré à regarder : deux produits dosés au même poids de plante peuvent très bien ne pas titrer la même chose.

Le reste de l'étiquette tient en quatre lignes : cellulose microcristalline, hypromellose pour l'enveloppe, acide stéarique d'origine végétale et dioxyde de silicium. Aucun nom de marque d'extrait, aucun ingrédient de remplissage exotique.

À qui s'adresse le safran ?

À l'adulte qui cherche du safran sous forme de gélule dosée, avec la partie de la plante et le titrage écrits noir sur blanc. Sur cette épice, ce sont les deux informations qui comptent, et elles sont là.

C'est aussi une formule courte, à un seul actif : utile si vous tenez à savoir exactement ce que vous prenez, sans mélange de plantes où chaque ligne se dilue.

L'enveloppe est en hypromellose, une cellulose, et l'acide stéarique employé est d'origine végétale : il n'y a pas de gélatine dans cette gélule.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le safran en complément alimentaire ?

C'est le stigmate de la fleur de Crocus sativus, l'épice, réduit en poudre et encapsulé à dose fixe. Ici, 50 mg de stigmate par gélule végétale, titrés à au moins 10 % de crocines totales.

Quels sont les bienfaits du safran ?

Le safran est une épice employée de longue date en cuisine comme en herboristerie. Sur cette étiquette : la partie de la fleur utilisée, le stigmate, et le titrage, au moins 10 % de crocines totales. Ce sont les deux informations qui se lisent sur une gélule de safran.

Qu'est-ce que le stigmate du safran ?

C'est la partie femelle de la fleur : les trois filaments rouges que l'on récolte un à un au coeur du Crocus sativus. C'est la seule partie de la fleur qui soit réellement du safran, et c'est elle que déclare cette étiquette.

Que sont les crocines totales ?

Les crocines sont les pigments caroténoïdes du stigmate, les composés qui donnent au safran sa couleur. Les regrouper sous le terme de crocines totales permet de les doser ensemble et d'exprimer le titrage de la poudre de stigmate.

Que veut dire un titrage minimal en crocines ?

Que le pourcentage inscrit est un plancher garanti et non une moyenne. L'étiquette annonce 50 mg de stigmate titré à au moins 10 % de crocines totales.

Comment lire l'étiquette d'un safran en gélule ?

Deux lignes suffisent. D'abord la partie de la plante : stigmate, et pas pétale ni fleur entière. Ensuite le titrage en crocines totales. Deux gélules dosées au même poids de safran peuvent très bien ne pas titrer la même chose, et c'est le titrage qui tranche.

Où acheter du safran en complément alimentaire en France ?

Ici, en ligne, avec expédition en France et dans l'Union européenne, ou à la boutique KISS NUTRITION de Vendargues, près de Montpellier. Le rayon dédié est le Safran.

Où acheter le safran ?

En ligne sur kissnutrition.fr, avec expédition dans toute la France et vers l'Union européenne. La gamme complète de la marque est au rayon NOW Foods, et les autres références de l'épice au rayon Safran.

Et si vous préférez voir le flacon avant de vous décider, la boutique KISS NUTRITION est à Vendargues, à dix minutes de Montpellier. L'étiquette se lit sur place, et vous repartez avec.

Qu'est-ce que l'Andrographis ?

L'andrographis (Andrographis paniculata) est une plante amère des médecines traditionnelles indienne et chinoise, où elle porte le nom de kalmegh et le surnom d'échinacée indienne. Ses composés caractéristiques sont les andrographolides, des diterpènes concentrés dans les parties aériennes. Cette référence NOW Foods est un extrait titré à 10 % minimum d'andrographolides, dosé à 400 mg par gélule végétale. Le flacon compte 90 gélules végétales, soit 90 doses.

Ce qu'il y a dans l'Andrographis

Une gélule végétale apporte 400 mg d'extrait d'andrographis titré à 10 % minimum d'andrographolides, ce qui représente au moins 40 mg d'andrographolides. Le titrage est précisément ce qui sépare un extrait d'une poudre de plante : il garantit une teneur minimale en composés actifs, constante d'un lot à l'autre.

Les parties aériennes sont la partie retenue, celle où les andrographolides se concentrent. Le reste de la formule tient en quatre lignes : hypromellose pour l'enveloppe, farine de riz, acide stéarique d'origine végétale et dioxyde de silicium. L'étiquette porte les mentions végétarien et végétalien ainsi que la certification halal. La plante est traditionnellement employée pour soutenir les défenses naturelles pendant la saison froide.

À qui s'adresse l'Andrographis ?

À ceux qui préparent la saison froide et cherchent une plante de soutien des défenses naturelles, avec une teneur en actifs affichée noir sur blanc.

Aux habitués des plantes ayurvédiques, qui connaissent le kalmegh et veulent un extrait titré plutôt qu'une poudre dont la teneur varie avec la récolte.

Et à ceux qui lisent les étiquettes : le titrage est indiqué, la partie de plante est précisée, et les statuts végétarien et végétalien sont revendiqués.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que l'andrographis paniculata ?

C'est une plante amère des médecines traditionnelles indienne et chinoise, surnommée échinacée indienne. On utilise ses parties aériennes, là où se concentrent les andrographolides.

Pourquoi l'appelle-t-on kalmegh ?

Kalmegh est son nom en Inde, où elle est employée de longue date. On la rencontre aussi sous le nom de roi des amers, à cause de son goût très marqué.

Quels sont les bienfaits de l'andrographis ?

L'usage traditionnel de la plante concerne le soutien des défenses naturelles, en particulier pendant la saison froide. Ce sont les andrographolides qui portent cette réputation.

Que signifie un extrait titré à 10 % d'andrographolides ?

Que l'extrait contient au minimum 10 % de son poids en andrographolides, soit au moins 40 mg pour les 400 mg annoncés. C'est une teneur garantie d'un lot à l'autre, et non une estimation.

Andrographis et foie, qu'en dit la tradition ?

La médecine ayurvédique associe de longue date le kalmegh au soutien hépatique, à côté de son emploi sur les défenses naturelles. Il s'agit d'un usage traditionnel.

Quelle partie de la plante est utilisée ?

Les parties aériennes, c'est-à-dire les tiges et les feuilles. C'est là que les andrographolides se concentrent, et c'est ce que l'étiquette déclare.

Cet extrait convient-il aux végétaliens ?

Oui. NOW Foods porte les mentions végétarien et végétalien sur cette référence, et l'enveloppe est une gélule végétale en hypromellose.

Où acheter l'Andrographis ?

En ligne sur kissnutrition.fr, avec expédition partout en France et dans toute l'Europe, ou au magasin KISS NUTRITION de Vendargues, à dix minutes de Montpellier. C'est une plante encore peu connue par ici, et le rayon reste l'endroit où en discuter sans se presser. La gamme complète est dans la collection NOW Foods, et les autres plantes dans le rayon Plantes et extraits de plantes.

Qu'est-ce que le coenzyme Q10 400 mg ?

Le coenzyme Q10, ou ubiquinone, est une molécule liposoluble présente dans toutes les cellules de l'organisme, qui en fabrique lui-même la plus grande part. L'alimentation en apporte de petites quantités, surtout par les viandes, les abats et les poissons gras.

Cette référence NOW Foods rejoint le rayon Coenzyme Q10 : 400 mg d'ubiquinone pour une capsule molle, dissous dans une huile d'olive vierge extra biologique.

Ce qu'il y a dans le coenzyme Q10 400 mg

400 mg de coenzyme Q10 sous forme ubiquinone pour une capsule molle. La molécule étant liposoluble, elle est mise en solution dans une huile d'olive vierge extra biologique, et 35 mg de lécithine de tournesol viennent en aider la dispersion.

S'y ajoutent 20 mg de vitamine E sous forme de d-alpha-tocophérol, celle que l'on trouve dans la nature. La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

L'enveloppe est une capsule molle en gélatine bovine, avec glycérine, eau et colorant caramel biologique. Le flacon compte 60 capsules molles.

À qui s'adresse le coenzyme Q10 400 mg ?

À ceux qui prennent déjà du coenzyme Q10 et veulent monter le dosage sans empiler les capsules : 400 mg tiennent ici dans une seule.

À ceux qui préfèrent la capsule molle : l'ubiquinone est déjà dissoute dans son corps gras, et la capsule s'avale sans effort.

Un point à connaître avant de commander : l'enveloppe est en gélatine bovine, cette référence n'entre donc pas dans un régime végétarien. L'étiquette porte en revanche les mentions Halal, Casher Triangle K et Non-OGM.

Questions fréquentes

Le coenzyme Q10, c'est quoi ?

Une molécule liposoluble présente dans toutes les cellules, aussi appelée ubiquinone. L'organisme en produit lui-même l'essentiel.

Quels aliments contiennent du coenzyme Q10 ?

Les viandes et les abats, les poissons gras comme le maquereau ou la sardine, et dans une moindre mesure les huiles végétales, les fruits à coque et les légumes verts. Les quantités y sont faibles.

Quelle est la différence entre ubiquinone et ubiquinol ?

Ce sont les deux états du coenzyme Q10 : l'ubiquinone est la forme oxydée, l'ubiquinol la forme réduite. Cette référence apporte de l'ubiquinone.

Combien de coenzyme Q10 apporte une capsule ?

400 mg d'ubiquinone, avec 35 mg de lécithine de tournesol et 20 mg de vitamine E. Le flacon en compte 60.

Pourquoi le coenzyme Q10 est-il dissous dans une huile ?

Parce que la molécule est liposoluble : elle se met en solution dans un corps gras, ici une huile d'olive vierge extra biologique, et non dans l'eau.

Ce coenzyme Q10 convient-il aux végétariens ?

Non, l'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine. L'étiquette porte les mentions Halal, Casher Triangle K et Non-OGM.

Quel coenzyme Q10 choisir ?

Regardez la quantité réelle d'ubiquinone annoncée pour une capsule, le corps gras qui la porte et la nature de l'enveloppe. Ici, 400 mg d'ubiquinone dans une huile d'olive vierge extra biologique, avec de la vitamine E, qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Où acheter le coenzyme Q10 400 mg ?

Sur kissnutrition.fr, au rayon NOW Foods et au rayon Coenzyme Q10. Expédition dans toute la France et dans toute l'Europe.

Et en magasin, à la boutique KISS NUTRITION de Vendargues, à dix minutes de Montpellier : on sort le flacon, on lit l'étiquette ensemble, vous repartez avec.

Qu'est-ce que la Maca Bio Concentrée 6:1 ?

C'est de la racine de maca biologique crue, Lepidium meyenii, concentrée 6:1 et gélatinisée, vendue en poudre par NOW Foods. Un seul ingrédient dans le pot : la racine.

La maca est une plante des Andes, cultivée en altitude pour sa racine. Celle-ci est issue de l'agriculture biologique et revendiquée non-OGM. À retrouver au rayon maca.

Ce qu'il y a dans la Maca Bio Concentrée 6:1

Une dose d'une cuillère à café rase, 2,7 g, apporte 2 700 mg de racine de maca biologique crue concentrée 6:1, ce qui correspond à 16,2 g de racine de maca ordinaire. Le pot compte environ 73 doses.

Le concentré 6:1 est le point principal de la référence : six parts de racine pour une part de poudre, selon un rapport fixe. La racine est ensuite gélatinisée : un procédé entièrement végétarien qui retire l'amidon de la racine pour obtenir une poudre plus concentrée, sans aucun ingrédient d'origine animale.

La liste des ingrédients tient en une ligne : racine de maca biologique crue, et c'est tout. La poudre est le produit lui-même, la racine moulue et concentrée. Elle est certifiée biologique par QAI, et revendiquée végétalienne, non-OGM, casher et halal.

À qui s'adresse la Maca Bio Concentrée 6:1 ?

D'abord à qui veut la maca en poudre plutôt qu'en gélule, pour la doser à la cuillère et la mélanger dans une boisson.

Ensuite à qui cherche un concentré 6:1, c'est-à-dire un rapport fixe et affiché entre la racine de départ et la poudre finie.

Aux végétaliens et aux végétariens, puisque la poudre est revendiquée végétalienne et que la gélatinisation ne fait appel à aucun ingrédient animal.

Et à qui tient au bio et à une formule réduite à un seul ingrédient : la racine.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que la maca ?

C'est une plante des Andes, Lepidium meyenii, cultivée en altitude pour sa racine. C'est cette racine, réduite en poudre, qui est utilisée ici.

D'où vient la maca ?

Des hauts plateaux andins, où la plante pousse en altitude. La racine de cette référence est issue de l'agriculture biologique.

Que signifie un concentré 6:1 ?

Que six parts de racine ont été nécessaires pour obtenir une part de poudre. Une dose de 2,7 g correspond ainsi à 16,2 g de racine de maca ordinaire.

Qu'est-ce que la maca gélatinisée ?

C'est de la maca passée par un procédé entièrement végétarien qui retire l'amidon de la racine pour obtenir une poudre plus concentrée, sans aucun ingrédient d'origine animale.

La maca gélatinisée contient-elle de la gélatine ?

Non. La gélatinisation est un procédé entièrement végétarien qui retire l'amidon de la racine pour obtenir une poudre plus concentrée, sans aucun ingrédient d'origine animale, et cette poudre est revendiquée végétalienne.

Cette maca est-elle bio ?

Oui, la racine est issue de l'agriculture biologique, certifiée par QAI. La poudre est aussi revendiquée non-OGM, casher et halal.

Combien de doses compte le pot ?

Environ 73 doses d'une cuillère à café rase, soit 2,7 g par dose.

Où acheter la Maca Bio Concentrée 6:1 ?

En ligne sur kissnutrition.fr, avec expédition partout en France et en Europe, ou directement en magasin : la boutique KISS NUTRITION est à Vendargues, à dix minutes de Montpellier. Le reste de la gamme est dans la collection NOW Foods, et les autres références du rayon dans maca.

Le Now Foods Bouillon d'Os de Bœuf en Poudre ne contient qu'un seul ingrédient : du concentré de bouillon d'os de bœuf en poudre. Une dose d'une mesure rase (30 g) apporte 28 g de protéines, 110 kcal, et aucun glucide ni matière grasse. Pot de 544 g, soit environ 18 doses. Certifié Informed Sport.

Ce que la composition permet d'affirmer

• « Les protéines contribuent à une augmentation de la masse musculaire » ;
• « Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire » ;
• « Les protéines contribuent au maintien d'une ossature normale ».

Le point le plus important, et il nuance ce qui précède

Le profil d'acides aminés publié par le fabricant le montre sans ambiguïté : 5 760 mg de glycine, 3 420 mg de proline et 2 430 mg d'hydroxyproline par dose — c'est la signature du collagène. En face, le tryptophane n'est présent qu'à 60 mg, et la méthionine à 270 mg.

Composition

Profil d'acides aminés par dose (le fabricant précise qu'il est sujet à une variabilité naturelle). Essentiels : L-leucine 1 080 mg, L-lysine 1 080 mg, L-valine 780 mg, L-phénylalanine 690 mg, L-thréonine 630 mg, L-isoleucine 480 mg, L-histidine 300 mg, L-méthionine 270 mg, L-tryptophane 60 mg. Non essentiels : glycine 5 760 mg, L-proline 3 420 mg, acide L-glutamique 3 150 mg, L-alanine 2 430 mg, L-hydroxyproline 2 430 mg, L-arginine 2 040 mg, acide L-aspartique 1 710 mg, L-sérine 930 mg, L-tyrosine 330 mg, L-cystéine 30 mg.

Ingrédient : concentré de bouillon d'os de bœuf en poudre. C'est le seul.

Certifié Informed Sport et testé pour les stéroïdes, certifié Non-GMO et produit dans un site certifié SQF. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.

Deux choses à savoir avant d'acheter

330 mg de sodium par dose, soit l'équivalent d'environ 0,8 g de sel. C'est normal pour un bouillon, mais c'est à prendre en compte si vous surveillez votre apport en sel.

Le fabricant écrit explicitement : « à utiliser comme complément alimentaire uniquement, ne pas utiliser pour perdre du poids ». Nous reprenons sa phrase.

Questions fréquentes

Combien de protéines par dose ?

28 g pour une mesure de 30 g, soit la quasi-totalité du produit.

Combien de sel ?

330 mg de sodium par dose, soit l'équivalent d'environ 0,8 g de sel. C'est normal pour un bouillon.

Peut-on l'utiliser pour perdre du poids ?

Le fabricant l'exclut expressément : « ne pas utiliser pour perdre du poids ». Nous reprenons sa phrase.

Comment éviter les grumeaux ?

Le fabricant recommande d'ajouter la poudre lentement dans de l'eau bouillante en fouettant sans arrêter jusqu'à dissolution.

Qu'est-ce que la poudre de betterave ?

La poudre de betterave, c'est de la racine de betterave rouge (Beta vulgaris) séchée puis réduite en poudre. Un ingrédient, et c'est tout. On retrouve la matière sèche du légume, son pigment, ses glucides et ses minéraux, sans l'eau et sans le travail de l'extracteur de jus.

Cette référence appartient à la ligne NOW Sports de NOW Foods, la gamme sport de la marque. Elle est classée dans le rayon Betterave du magasin.

Ce qu'il y a dans la poudre de betterave NOW Sports

Un seul ingrédient figure sur l'étiquette : de la poudre de racine de betterave. C'est la liste la plus courte qu'on puisse écrire, et c'est l'argument principal de ce produit.

La portion de référence de 9,5 g apporte 30 kcal, 7 g de glucides dont 4 g de sucres naturellement présents, 1 g de protéines, 230 mg de potassium, 50 mg de sodium, 10 mg de calcium et 0,7 mg de fer. Les fibres restent sous le gramme. NOW Foods précise par ailleurs que cette portion équivaut à 2,5 betteraves entières, ce qui donne une bonne idée de la concentration de la matière sèche.

Le sachet de 340 g couvre environ 36 portions de référence. L'étiquette indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients contenant de la levure, du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ou du sésame, et qu'il sort d'un atelier certifié GMP qui travaille par ailleurs ces allergènes.

À qui s'adresse la poudre de betterave ?

Aux sportifs d'endurance d'abord : cyclistes, coureurs, triathlètes, qui connaissent la betterave et qui préfèrent la poudre au litre de jus à presser. La forme séchée se transporte dans un sac et se dose à la cuillère, ce que le légume frais ne permet pas.

Elle parle aussi à qui cherche un ingrédient brut à intégrer dans sa cuisine du quotidien, dans un smoothie ou un yaourt, et à qui lit les étiquettes de près : avec un seul ingrédient, il n'y a pas de discussion possible sur la composition.

Questions fréquentes

Quels sont les bienfaits de la poudre de betterave ?

La betterave est surtout recherchée par les sportifs d'endurance, pour les nitrates naturellement présents dans sa racine. Sur le plan de la composition, la portion de référence apporte 230 mg de potassium et 7 g de glucides pour 30 kcal. Aucun effet n'est reconnu en clair pour la betterave au niveau européen, et NOW Foods n'en revendique aucun sur son étiquette.

Dans quoi se mélange la poudre de betterave ?

Dans de l'eau, un jus de fruits, un smoothie ou un yaourt. La poudre est fine et se disperse sans grumeau dès qu'on remue un peu. Elle colore immédiatement le liquide en rouge betterave, ce qui est normal et vient uniquement de la racine.

Quel est le goût de la poudre de betterave ?

Terreux et nettement sucré, comme une betterave crue râpée. Les 4 g de sucres de la portion de référence viennent intégralement du légume, sans aucun ajout. Dans un jus de pomme ou un smoothie à la banane, le goût passe sans difficulté.

La poudre de betterave est-elle bio ?

Non, cette référence n'est pas certifiée biologique. NOW Foods déclare en revanche les labels Non-GMO Project et Halal, le caractère végétalien, l'absence de gluten, et une production sur un site certifié SQF.

Combien de betteraves dans une portion ?

NOW Foods indique que la portion de référence de la poudre équivaut à 2,5 betteraves entières. C'est l'intérêt de la forme séchée : la matière sèche du légume sans son eau, donc sans extracteur de jus ni épluchage.

La poudre de betterave tache-t-elle ?

Oui, et il faut le savoir avant d'ouvrir le sachet. Le pigment de la betterave, la bétanine, colore fortement les plans de travail, les shakers et les textiles. Un rinçage immédiat à l'eau froide suffit dans la plupart des cas.

Où trouver de la poudre de betterave près de Montpellier ?

En magasin spécialisé en nutrition sportive et en magasin bio. À Vendargues, à dix minutes de Montpellier, la boutique KISS NUTRITION tient la référence NOW Sports en rayon, et le sachet peut se regarder avant d'être acheté.

Où acheter la poudre de betterave ?

La poudre de betterave NOW Sports est référencée chez KISS NUTRITION, avec expédition dans toute la France et partout en Europe. Les commandes passées en début de journée partent le jour même.

La boutique est à Vendargues, à dix minutes de Montpellier, et le sachet est en rayon. Le reste de la gamme se trouve dans la collection NOW Foods, et les autres références de l'actif dans le rayon Betterave.

Qu'est-ce que l'UC-II Advanced de NOW Foods ?

C'est une gélule bâtie autour d'un collagène de type 2 non dénaturé, le UC-II, un cartilage de poulet standardisé dont la teneur en collagène intact est garantie d'un lot à l'autre. Le collagène de type 2 est celui du cartilage : là où le type 1 forme la trame de la peau et des tendons, le type 2 constitue la charpente fibreuse des cartilages articulaires. Non dénaturé signifie que la triple hélice de la protéine n'a été cassée ni par la chaleur ni par une hydrolyse, contrairement aux peptides de collagène que l'on achète au gramme. Autour de cet actif, NOW Foods a ajouté quatre lignes qui ne figurent presque jamais sur ce genre de référence. La marque entière est rangée dans la collection NOW Foods, et les autres collagènes dans le rayon Collagène.

Ce qu'il y a dans l'UC-II Advanced de NOW Foods

Une gélule apporte 40 mg de cartilage de poulet standardisé UC-II, qui portent 10 mg de collagène total dont la fraction de type 2 non dénaturé. À côté, 50 mg de Aquamin, un minéral marin tiré d'une algue rouge du genre Lithothamnion, qui apportent 15 mg de calcium; 25 mg d'acide hyaluronique sous forme de hyaluronate de sodium; 3 mg de bore sous forme de glycinate; et 25 microgrammes de vitamine D3, soit 1000 unités internationales, c'est-à-dire 125 % de l'apport de référence. La vitamine D participe au maintien d'une ossature normale et d'une fonction musculaire normale, et le calcium au maintien d'une ossature normale. Le flacon compte soixante gélules, enveloppe végétale en hypromellose.

À qui s'adresse l'UC-II Advanced ?

À ceux qui ont déjà essayé les poudres de collagène au gramme et veulent voir ce que donne l'autre approche, celle du collagène non dénaturé à faible dosage. Aux sportifs qui accumulent les séances et cherchent une formule courte à glisser dans une routine déjà fournie, parce qu'une seule enveloppe remplace ici quatre lignes séparées. À ceux qui veulent le UC-II mais ne se contentent pas d'un actif seul : l'acide hyaluronique, le bore, le calcium marin et la vitamine D3 sont là, à des dosages lisibles sur l'étiquette.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le collagène de type 2 ?

C'est le collagène du cartilage. Là où le type 1 forme la trame de la peau, des tendons et de l'os, le type 2 constitue l'essentiel du réseau fibreux des cartilages articulaires. On l'obtient en complément à partir de cartilage animal, ici du cartilage de poulet.

Qu'est-ce que le collagène UC-II ?

UC-II est le nom déposé d'un cartilage de poulet standardisé, dont la teneur en collagène de type 2 non dénaturé est garantie lot après lot. Cette gélule en contient 40 mg, qui apportent 10 mg de collagène total. Le chiffre paraît petit parce que la matière est concentrée et comptée à l'actif, pas au poids brut.

Quelle est la différence entre le collagène type 1 et type 2 ?

Le type 1 domine dans la peau, l'os et les tendons; le type 2 est la charpente du cartilage. Les compléments de type 1 se prennent en général en grammes, ceux de type 2 non dénaturé en milligrammes, parce que la logique derrière les deux n'est pas la même.

Qu'est-ce que le collagène non dénaturé ?

C'est un collagène dont la triple hélice d'origine n'a pas été cassée par la chaleur ni par une hydrolyse. Un collagène hydrolysé, à l'inverse, est découpé en petits peptides. Le procédé UC-II est conçu pour préserver cette structure intacte, et c'est ce que le mot non dénaturé désigne sur l'étiquette.

Où trouver du collagène de type 2 ?

Dans le cartilage animal, et nulle part dans le règne végétal. En complément, il se présente soit non dénaturé à faible dosage comme ici, soit hydrolysé à dosage élevé. Le rayon Collagène rassemble les deux approches.

Que contient cette gélule en plus du collagène ?

Du Aquamin, un minéral marin issu d'une algue rouge du genre Lithothamnion, à hauteur de 50 mg, qui apporte 15 mg de calcium. De l'acide hyaluronique, 25 mg, sous forme de hyaluronate de sodium. Du bore, 3 mg, sous forme de glycinate. Et 25 microgrammes de vitamine D3, soit 1000 unités internationales. La vitamine D participe au maintien d'une ossature normale et d'une fonction musculaire normale, et le calcium au maintien d'une ossature normale.

Le collagène de type 2 convient-il aux végétariens ?

Non, et cette référence ne fait pas exception : le collagène provient de cartilage de poulet. Seule l'enveloppe est végétale, en hypromellose. Pour une alimentation sans produit animal, il faut se tourner vers un autre rayon que le collagène.

Où acheter l'UC-II Advanced de NOW Foods ?

Sur kissnutrition.fr, avec expédition en France et dans toute l'Europe et un suivi du colis dès le départ de l'entrepôt. Le magasin KISS NUTRITION est à Vendargues, à dix minutes de Montpellier, et le flacon y est en rayon pour qui préfère le prendre en main. La gamme complète se trouve dans la collection NOW Foods, et les autres collagènes dans le rayon Collagène.

Lisons d'abord le nom de la boîte

Ce produit s'appelle « Prebiotic Bifido Boost ». C'est le nom commercial américain du fabricant, et il faut en dire deux choses avant tout le reste.

Premièrement : ce produit ne contient aucun micro-organisme. Ce n'est pas un probiotique. Il n'y a ni lactobacille, ni bifidobactérie, ni levure dans ce pot — uniquement des fibres solubles et de la maltodextrine. Si vous cherchiez des ferments, c'est le rayon probiotiques qu'il vous faut.

Ce que nous pouvons vous dire tient en une ligne : une cuillère à café rase apporte 2,2 g de fibres solubles XOS, et il y a deux ingrédients dans le pot. À vous de décider si cela vous intéresse.

Composition

Pour 1 cuillère à café rase (environ 3,4 g) :

• Énergie — 5 kcal
• Glucides totaux — 3 g, dont sucres 1 g
• Xylooligosaccharides (XOS), du complexe PreticX — 2,2 g

Autres ingrédients : maltodextrine.

Deux ingrédients au total : les fibres et le support qui les rend solubles et dosables à la cuillère. Pas d'arôme, pas d'édulcorant, pas de colorant. Le pot de 85 g représente environ 25 doses.

Les 2,2 g de fibres par dose sont deux fois plus que ce qu'apporte notre Probiotic-10 & Bifido Boost en gélules, qui en contient 1 g — mais celui-là apporte en plus 25 milliards d'UFC, ce que cette poudre ne fait pas du tout.

Si vous surveillez votre glycémie

Une dose apporte 3 g de glucides dont 1 g de sucres, pour 5 kcal. C'est peu dans l'absolu, mais la maltodextrine est un glucide à index glycémique élevé. Si votre glycémie est un sujet pour vous, le chiffre est sur l'étiquette et vous saurez quoi en faire mieux que nous.

Questions fréquentes

Est-ce un probiotique ?

Non. Ce pot ne contient aucun micro-organisme vivant. Il contient des fibres solubles et de la maltodextrine, c'est tout.

Alors pourquoi « Bifido » dans le nom ?

Parce que c'est le nom commercial choisi par le fabricant aux États-Unis. Il ne décrit pas le contenu du pot, qui ne renferme aucune bifidobactérie, et nous n'en faisons pas une promesse.

Que sont les XOS ?

Des xylooligosaccharides : des fibres solubles à chaîne courte, obtenues à partir de xylane végétal. Ce sont des fibres alimentaires, non digestibles par l'intestin humain.

Faut-il le prendre avec un probiotique ?

Rien n'empêche de prendre les deux si vous le souhaitez.

Faut-il le mettre au réfrigérateur ?

Non. Un endroit sec et frais suffit — il n'y a aucun micro-organisme vivant à préserver.

Est-ce vegan ?

Oui. Les deux ingrédients sont d'origine végétale.

Dix souches, trois bifidobactéries, et un gramme de fibres

Ce produit associe deux choses dans la même gélule : un mélange de dix souches probiotiques nommées, et un gramme de fibres XOS par dose. C'est la seule référence probiotique de notre catalogue qui apporte les deux.

Une dose de 3 gélules végétales apporte 25 milliards d'UFC (unités formant colonies) réparties entre dix souches, dont trois bifidobactéries — Bifidobacterium lactis, breve et longum. C'est ce qui donne son nom au produit. Le flacon de 90 gélules représente 30 doses.

Comme tout apport de micro-organismes vivants en quantité suffisante, ce mélange contribue à l'équilibre de la flore intestinale.

Composition

Pour 3 gélules végétales (1 dose) :

• Mélange de 10 souches probiotiques — 56 mg, soit 25 milliards d'UFC
• Xylooligosaccharides (XOS), du complexe PreticX — 1 g
• Glucides totaux — 1 g

Les dix souches : Lactobacillus acidophilus (La-14), Bifidobacterium lactis (Bl-04), Lactobacillus plantarum (Lp-115), Lactobacillus casei (Lc-11), Lactobacillus rhamnosus (Lr-32), Lactobacillus paracasei (Lpc-37), Bifidobacterium breve (Bb-18), Streptococcus thermophilus (St-21), Lactobacillus salivarius (Ls-33), Bifidobacterium longum (BI-05).

Chaque souche est désignée par sa référence de collection, et non seulement par son espèce. C'est la bonne façon d'étiqueter un probiotique : deux souches de la même espèce ne sont pas interchangeables.

Autres ingrédients : hypromellose (gélule végétale), cellulose microcristalline, FOS (fructooligosaccharides), acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium.

Questions fréquentes

Pourquoi trois gélules pour une dose ?

Parce que le gramme de fibres XOS prend de la place. Ce sont les fibres qui imposent le volume, pas les bactéries : les dix souches ne pèsent que 56 mg à elles toutes.

Quelle différence avec le Probiotic-10 100 milliards ?

Mêmes espèces, mais 25 milliards d'UFC au lieu de 100, en trois gélules au lieu d'une, avec 1 g de fibres XOS en plus. Le 100 milliards est plus concentré et plus simple à prendre ; celui-ci apporte les fibres.

Un dosage plus élevé est-il forcément meilleur ?

Non, et nous ne le prétendrons pas.

Faut-il le conserver au réfrigérateur ?

Oui. C'est inscrit sur le flacon par le fabricant.

Est-ce vegan ?

Oui. La gélule est en hypromellose et l'acide stéarique est d'origine végétale.

90 gélules, cela fait combien de temps ?

Trente jours à une dose de trois gélules par jour, quinze jours à deux doses.

Qu'est-ce que le Krill & CoQ10 ?

C'est l'association, dans une même capsule molle de Now Foods, de deux choses que les gens achètent habituellement séparément : 1 000 mg d'huile de krill NKO et 100 mg de coenzyme Q10 par prise de deux capsules.

L'huile de krill apporte 250 mg d'oméga 3 totaux (dont 135 mg d'EPA et 60 mg de DHA), 450 mg de phospholipides et 360 µg d'astaxanthine estérifiée. Le coenzyme Q10 est ici sous forme d'ubiquinone, dissous dans de l'huile MCT — ce qui est pertinent, parce que le coenzyme Q10 est liposoluble et s'absorbe mal à sec.

Pourquoi associer krill et coenzyme Q10 ?

Pour une raison de formulation, et c'est la vraie valeur de cette référence. Le coenzyme Q10 est une molécule liposoluble, et c'est tout son problème : en poudre dans une gélule sèche, il s'absorbe mal. Ici il est dissous dans l'huile de krill et dans de l'huile MCT, ce qui est la façon la plus simple de régler la question.

L'autre intérêt est pratique : une capsule au lieu de deux compléments. Et le krill est l'une des rares huiles marines qui ne donne pas de renvoi de poisson — ici renforcé par l'huile de citron de la formule.

Questions fréquentes

Pourquoi le coenzyme Q10 est-il dans une capsule huileuse ?

Parce qu'il est liposoluble et s'absorbe mal sous forme de poudre sèche. Ici il est dissous dans l'huile de krill et dans de l'huile MCT, ce qui est la façon la plus simple de régler la question. C'est aussi pourquoi la prise doit se faire au cours d'un repas.

Contient-il des allergènes ?

Oui, et c'est important : crustacés. Ne consommez pas ce produit si vous êtes allergique aux crustacés ou aux fruits de mer.

Est-ce vegan ou végétarien ?

Non, ni l'un ni l'autre : huile de crustacé et enveloppe en gélatine bovine.

Où acheter ce krill au coenzyme Q10 ?

Vous pouvez le commander sur cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Cette référence est tenue en stock à l'entrepôt et n'est pas présentée en rayon à Vendargues : si vous souhaitez la voir en boutique, dites-le-nous à l'avance et nous la faisons venir.

La gamme complète de la marque est sur notre page Now Foods, et toutes nos sources d'oméga 3 dans le rayon oméga 3.

Qu'est-ce que les Fibres Prébiotiques Fibersol-2 ?

Les Fibres Prébiotiques Fibersol-2 sont une poudre de fibre alimentaire à une seule ligne d'ingrédients. La fibre employée est une maltodextrine résistante à la digestion, commercialisée sous le nom de Fibersol-2. NOW Foods la vend en poudre, à retrouver avec les autres fibres du rayon fibres et prébiotiques.

Une maltodextrine est une chaîne de glucose issue de l'amidon. Celle-ci a été traitée de façon à résister aux enzymes digestives : elle traverse l'intestin grêle sans être découpée en sucres assimilables, et compte donc parmi les fibres alimentaires.

Ce qu'il y a dans les Fibres Prébiotiques Fibersol-2

Une dose de deux cuillères à soupe rases pèse 12 g de Fibersol-2. Sur ces 12 g, 11 g sont comptés comme fibres alimentaires, et la totalité de ces fibres est soluble. L'apport énergétique de la dose se limite à 20 kcal.

Le Fibersol-2 est l'unique ingrédient de la poudre : la fibre représente la totalité du poids du pot de 340 g.

La référence porte les certifications Halal et Casher Triangle K, la mention Non-OGM, et elle est déclarée végétalienne.

À qui s'adressent les Fibres Prébiotiques Fibersol-2 ?

À qui veut compléter l'apport en fibres de son alimentation avec un produit à un seul ingrédient. On les voit partir chez les personnes dont les repas laissent peu de place aux légumes et aux légumineuses, chez celles qui veulent une fibre soluble plutôt qu'un mélange de plusieurs fibres, et chez celles qui lisent les listes d'ingrédients et n'en veulent qu'une ligne. La référence étant déclarée végétalienne, elle s'intègre à une alimentation sans produit animal.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un prébiotique ?

Un constituant alimentaire que les enzymes digestives humaines ne dégradent pas et qui parvient intact dans le côlon, où il sert de substrat aux bactéries qui y vivent.

Quelle est la différence entre un prébiotique et un probiotique ?

Un probiotique est un micro-organisme vivant. Un prébiotique n'est pas vivant : c'est une matière, généralement une fibre, que les bactéries du côlon utilisent.

Qu'est-ce que le Fibersol-2 ?

C'est le nom commercial de la maltodextrine résistante à la digestion employée ici. Cette fibre constitue la totalité de la poudre.

Qu'est-ce qu'une maltodextrine résistante à la digestion ?

Une maltodextrine, donc une chaîne de glucose issue de l'amidon, dont la structure a été modifiée pour qu'elle échappe aux enzymes digestives. Elle n'est pas découpée en sucres assimilables et compte parmi les fibres alimentaires.

Quels aliments apportent des fibres prébiotiques ?

La chicorée, le topinambour, le poireau, l'oignon, l'ail, la banane peu mûre ou encore l'avoine en apportent naturellement.

Que contient le pot de 340 g ?

Uniquement du Fibersol-2, la maltodextrine résistante à la digestion : la fibre représente la totalité du poids, soit environ 28 doses de 12 g.

Où acheter des fibres prébiotiques en France ?

Sur kissnutrition.fr, avec expédition en France et en Europe, et au magasin de Vendargues, à dix minutes de Montpellier.

Où acheter les Fibres Prébiotiques Fibersol-2 ?

Les Fibres Prébiotiques Fibersol-2 sont expédiées en France et partout en Europe, en pot de 340 g. Le magasin KISS NUTRITION de Vendargues, à dix minutes de Montpellier, les tient en rayon avec le reste de la gamme NOW Foods.

La Now Foods Levure Alimentaire en Poudre est une levure séchée enrichie en six vitamines B. Une dose d'une cuillère à soupe rase (10 g) apporte 5 g de protéines, 2 g de fibres et des apports élevés en thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, folates et vitamine B12. Végétalienne. Pot de 284 g, soit environ 28 doses.

C'est une levure enrichie, pas une levure naturellement riche

Disons-le d'emblée, parce que c'est souvent présenté de travers : les vitamines B de ce produit sont ajoutées. Le fabricant l'écrit — « enrichie en vitamines B supplémentaires » — et les vitamines figurent dans la liste d'ingrédients, après la levure séchée. Ce n'est ni mieux ni moins bien qu'une levure non enrichie, mais ce n'est pas la même chose, et la vitamine B12 en particulier ne provient pas de la levure : une levure n'en produit pas.

C'est précisément ce qui rend ce produit intéressant pour une alimentation végétalienne : il apporte de la B12, que les aliments végétaux ne contiennent pas.

Ce que la composition permet d'affirmer

• La thiamine (B1) contribue au métabolisme énergétique normal et au fonctionnement normal du système nerveux.
• La riboflavine (B2) contribue au métabolisme énergétique normal, au maintien de muqueuses normales et à la réduction de la fatigue.
• La niacine (B3) contribue au métabolisme énergétique normal et au maintien d'une peau normale.
• La vitamine B6 contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène, au métabolisme normal de l'homocystéine et à la réduction de la fatigue.
• Les folates contribuent à la synthèse normale des acides aminés et au fonctionnement normal du système immunitaire.
• La vitamine B12 contribue à la formation normale de globules rouges, au fonctionnement normal du système nerveux et à la réduction de la fatigue.

Composition

Ingrédients : levure séchée, niacine, chlorhydrate de pyridoxine (B6), riboflavine, chlorhydrate de thiamine, acide folique, cobalamine (B12).

Végétalienne, certifiée Casher et produite dans un site certifié SQF. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque. Il s'agit en revanche de levure : si vous y êtes sensible, ce produit n'est pas pour vous.

Questions fréquentes

Les vitamines B sont-elles naturellement présentes ?

Non, elles sont ajoutées : le fabricant indique que la levure est enrichie, et les vitamines figurent dans la liste d'ingrédients. La vitamine B12 en particulier ne peut pas venir de la levure, qui n'en produit pas.

Est-ce intéressant pour une alimentation végétalienne ?

C'est sa principale particularité : le produit apporte 15 µg de vitamine B12 par dose, et les aliments végétaux n'en contiennent pas.

Est-ce végétalien ?

Oui, et le fabricant le certifie.

Quel goût a-t-elle ?

C'est une levure alimentaire : son goût est caractéristique, souvent décrit comme fromagé. Elle se prête mieux à la cuisine qu'à l'eau pure.

Qu'est-ce que l'Écorce de Saule 400 mg de NOW Foods ?

C'est un extrait d'écorce de saule (Salix spp.) en gélules végétales, dosé à 400 mg par gélule et titré à 15 % de salicine au minimum. Le saule blanc est l'une des plantes les plus anciennement utilisées du continent européen : c'est de son écorce qu'a été isolée la salicine, la molécule qui a ouvert toute la chimie des salicylés. Cette référence est au rayon Plantes et extraits de plantes, dans la gamme NOW Foods.

La différence entre une écorce broyée et un extrait titré est simple à comprendre. La teneur en salicine d'une écorce varie avec l'espèce de saule, la saison de récolte et l'âge du bois : d'un sachet à l'autre, on ne prend jamais tout à fait la même chose. Un extrait standardisé verrouille cette teneur, et l'on sait exactement ce qu'il y a dans la gélule.

Ce qu'il y a dans l'Écorce de Saule 400 mg

Une dose de deux gélules végétales apporte 800 mg d'extrait d'écorce de saule, titré à 15 % de salicine au minimum. Le flacon de cent gélules végétales couvre cinquante doses : c'est un format de cure longue, pas un échantillon.

La formule est volontairement nue. En dehors de l'extrait, il n'y a que l'enveloppe de la gélule, en hypromellose, et un peu d'acide stéarique de source végétale. Deux excipients, aucun colorant, aucune charge inutile. NOW Foods revendique le produit végétalien, non-OGM et casher.

À qui s'adresse l'Écorce de Saule 400 mg ?

Aux amateurs de phytothérapie qui connaissent déjà le saule blanc en décoction ou en poudre, et qui veulent la même plante sous une forme concentrée, régulière et sans amertume. Le titrage à 15 % est là pour ça : il remplace l'à-peu-près de l'écorce brute par une teneur lisible.

Aux personnes actives et aux sportifs qui construisent eux-mêmes leur rotation de plantes au fil des saisons et cherchent une référence propre, sans additif, à insérer dans un plan de cure. Et plus largement à tous ceux qui préfèrent la gélule végétale à la tisane, pour une question de goût et de praticité.

Questions fréquentes

Quelle plante contient de l'aspirine ?

Aucune plante ne contient d'aspirine. Le saule blanc contient de la salicine, un composé naturel de son écorce, et c'est à partir de cette salicine que les chimistes du XIXe siècle ont mis au point l'acide acétylsalicylique, qui lui n'existe pas dans la nature. La plante et la molécule de synthèse ne se confondent donc pas.

Pourquoi dit-on que le saule blanc est l'ancêtre de l'aspirine ?

Parce que toute l'histoire part de son écorce. C'est d'elle que la salicine a été isolée au XIXe siècle, et c'est ce premier travail qui a ouvert la chimie des salicylés. Le nom même de la famille vient du latin Salix, le saule.

Quels sont les bienfaits de l'écorce de saule blanc ?

L'écorce de saule est l'une des plantes les plus anciennement employées en Europe, et c'est à ce titre de plante de tradition qu'on la retrouve aujourd'hui au rayon phytothérapie. Son composé caractéristique est la salicine : c'est sur sa teneur que se juge la qualité d'un extrait, et c'est pour cela qu'un titrage garanti change tout par rapport à une écorce anonyme.

Quelles sont les propriétés de l'écorce de saule ?

Ce que l'on peut décrire sans se tromper, c'est sa composition. L'écorce de saule renferme de la salicine et d'autres salicosides, des tanins et des flavonoïdes. La salicine est la fraction suivie et mesurée par les fabricants d'extraits, parce que c'est elle qui signe la plante.

Comment utiliser l'écorce de saule ?

La plante existe en écorce séchée à faire décocter, en poudre totale et en extrait titré. La décoction est très amère et très astringente, et sa teneur en salicine dépend du bois utilisé. L'extrait titré en gélules évite les deux écueils : pas d'amertume, et une teneur constante d'un flacon à l'autre.

Où trouver de l'écorce de saule ?

En herboristerie pour l'écorce en vrac, et en magasin de compléments alimentaires pour les extraits titrés en gélules. Chez KISS NUTRITION, l'écorce de saule de NOW Foods est au rayon des plantes, en ligne comme en boutique.

Quels sont les bienfaits des feuilles de saule ?

La tradition retient l'écorce, pas la feuille : c'est dans l'écorce des jeunes rameaux que la salicine se concentre. Les feuilles et les rameaux de saule sont surtout connus des jardiniers, qui en font des préparations et des macérations pour le jardin, ce qui n'a rien à voir avec un usage alimentaire.

Où acheter l'Écorce de Saule 400 mg ?

Sur kissnutrition.fr, avec expédition partout en France et dans toute l'Europe, et au magasin KISS NUTRITION de Vendargues, à dix minutes de Montpellier, où le rayon Plantes et extraits de plantes et la gamme NOW Foods sont en linéaire.

Qu'est-ce que Dairy Digest Complete ?

Dairy Digest Complete est un complexe d'enzymes de NOW Foods pensé pour les repas qui comportent des produits laitiers. Là où la plupart des références du rayon se contentent d'une lactase, celle-ci réunit trois familles d'enzymes dans la même gélule végétale : une lactase, deux protéases et une lipase. La marque entière est dans le rayon NOW Foods, et ce type de formule dans le rayon enzymes digestives.

Ce qu'il y a dans Dairy Digest Complete

Une gélule végétale apporte 86 mg de mélange enzymatique, et surtout les trois activités détaillées ligne par ligne : 25 000 HUT de protéases issues d'Aspergillus oryzae et d'Aspergillus niger, 3 000 ALU de lactase issue d'Aspergillus oryzae, et 600 FIP de lipase issue de Rhizopus oryzae. Sur une enzyme, c'est l'activité et non le poids qui dit quelque chose : les trois chiffres sont là.

Le choix des trois familles suit la composition du lait lui-même. Le lactose est un sucre, les caséines et le lactosérum sont des protéines, la crème est une matière grasse : à chacun son enzyme. Les autres ingrédients sont au nombre de cinq, tous classiques en gélule : cellulose microcristalline, hypromellose de l'enveloppe, maltodextrine, laurate de calcium et dioxyde de silicium. Le flacon de 90 gélules végétales représente 90 doses.

À qui s'adresse Dairy Digest Complete ?

À celui qui a déjà essayé une lactase seule et cherche une formule plus large, qui tienne compte des protéines et des graisses du lait en plus de son sucre. Au voyageur aussi, ou à celui qui mange souvent à l'extérieur, parce qu'une gélule se glisse dans une poche là où l'on ne choisit pas toujours le menu.

La référence convient aux régimes végétariens et végétaliens : son nom parle de produits laitiers, mais rien dedans n'en contient, les enzymes étant obtenues par culture de micro-organismes. Elle est également adaptée à une alimentation cétogène, ce que l'étiquette indique explicitement.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que la lactase ?

La lactase est une enzyme qui coupe le lactose, le sucre du lait, en deux sucres plus simples : du glucose et du galactose. Chez l'être humain, elle est produite par la paroi de l'intestin grêle, et son activité diminue très souvent avec l'âge après la petite enfance.

Quelle est la différence entre le lactose et la lactase ?

Le lactose est le sucre, la lactase est l'enzyme. Autrement dit : le lactose est ce que l'on avale quand on boit du lait, la lactase est l'outil qui le découpe. Un mot désigne la serrure, l'autre la clé.

Quel aliment contient de la lactase ?

Aucun aliment courant n'en apporte vraiment : la lactase est une enzyme produite par l'organisme, pas un nutriment que l'on trouve dans l'assiette. Les lactases utilisées en complément sont obtenues par culture de micro-organismes, ici Aspergillus oryzae.

Comment le corps produit-il de la lactase ?

Les cellules qui tapissent les villosités de l'intestin grêle la fabriquent et l'exposent à leur surface, au contact direct du contenu intestinal. Cette production est maximale chez le nourrisson et décroît ensuite chez une grande partie de la population adulte, de façon très inégale selon les origines géographiques.

Que signifient les unités ALU, HUT et FIP ?

Ce sont des unités d'activité, et non de poids. ALU mesure l'activité d'une lactase, HUT celle d'une protéase, FIP celle d'une lipase. Sur une enzyme, c'est cette activité qui compte : deux poudres de même masse peuvent avoir des activités très différentes, ce qui explique pourquoi les trois chiffres figurent ici en clair.

Pourquoi associer des protéases et une lipase à la lactase ?

Parce qu'un produit laitier n'est pas fait que de lactose : il apporte aussi des protéines, les caséines et les protéines de lactosérum, et des matières grasses. À chacun de ces constituants correspond une famille d'enzymes : les protéases pour les protéines, la lipase pour les matières grasses, la lactase pour le lactose. La formule réunit les trois dans la même gélule, là où une lactase seule n'en apporte qu'une.

Dairy Digest Complete est-il végétalien ?

Oui, malgré son nom : les enzymes sont produites par culture de micro-organismes et non tirées du lait. L'enveloppe est une gélule d'hypromellose, et la référence porte la mention végétalien ainsi que la certification casher Triangle K.

Où acheter Dairy Digest Complete ?

Dairy Digest Complete est disponible en ligne sur kissnutrition.fr. Les commandes partent de Vendargues, dans l'Hérault, à dix minutes de Montpellier, et sont expédiées partout en France comme dans le reste de l'Europe. Le magasin KISS NUTRITION est ouvert sur place : on peut venir chercher sa commande, lire l'étiquette en main et repartir avec le flacon. Le reste de la gamme est dans le rayon NOW Foods, et les formules voisines dans enzymes digestives.

Qu'est-ce que le CurcuFRESH Curcumin de Now Foods ?

Le CurcuFRESH Curcumin de Now Foods apporte 500 mg de poudre de jus de curcuma standardisée par gélule, dont 20 mg de curcuminoïdes totaux.

La matière première, nommée CurcuFRESH™ sur l'étiquette, est obtenue à partir du jus du rhizome frais de Curcuma longa, et non d'une poudre de rhizome séché puis extraite au solvant. C'est la différence que le nom met en avant.

Ce que la gélule contient exactement

Pour 1 gélule : 500 mg de poudre de jus de curcuma frais standardisée, apportant 20 mg de curcuminoïdes totaux. Le reste de la gélule est de l'hypromellose, de la farine de riz, de l'acide stéarique, de la silice et du stéarate de magnésium.

Pas de pipérine, pas d'extrait de poivre noir, pas de phospholipides : cette formule est volontairement dépouillée. Les formules de curcuma associées à de la pipérine ou à un vecteur d'absorption sont présentées dans notre rayon curcumine.

Le flacon de 60 gélules couvre 30 à 60 jours selon que vous en prenez une ou deux par jour.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qui distingue CurcuFRESH d'un extrait de curcuma classique ?

CurcuFRESH est obtenu à partir du jus du rhizome frais de curcuma, et non d'une poudre de rhizome séché. La standardisation porte sur 20 mg de curcuminoïdes totaux pour 500 mg de poudre de jus.

Y a-t-il de la pipérine dans la formule ?

Non. Cette référence ne contient ni pipérine ni extrait de poivre noir. Les autres formules de curcuma du rayon en contiennent pour certaines.

La formule est-elle vegan ?

Oui. La gélule est en hypromellose (cellulose) et les excipients sont d'origine végétale.

Contient-elle des allergènes ?

Le fabricant déclare une fabrication sans levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque. Le détail figure dans l'onglet Ingrédients.

Où acheter ce curcuma ?

Vous pouvez le commander sur cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Cette référence est tenue en stock à l'entrepôt et n'est pas présentée en rayon à Vendargues : si vous souhaitez la voir en boutique, dites-le-nous à l'avance et nous la faisons venir.

La gamme complète de la marque est sur notre page Now Foods.

Qu'est-ce que le Basilic sacré 500 mg de NOW Foods ?

Le Basilic sacré de NOW Foods est un extrait de feuille de tulsi (Ocimum tenuiflorum) en gélules végétales. Le tulsi est l'une des plantes les plus vénérées de l'Inde : l'Ayurveda la cultive depuis des millénaires et la classe parmi les plantes dites adaptogènes.

Il n'a de commun avec le basilic du jardin que le genre botanique. Cette référence s'adresse à qui cherche la plante indienne sous forme d'extrait titré plutôt qu'en feuille à infuser. Le reste de la marque se parcourt dans la collection NOW Foods, et le rayon dans Plantes et extraits de plantes.

Ce qu'il y a dans le Basilic sacré de NOW Foods

Chaque gélule végétale apporte 500 mg d'extrait de feuille de basilic sacré, titré à 2 % minimum d'acide ursolique : autrement dit au moins 10 mg d'acide ursolique garantis dans la gélule. Le titrage est ce qui sépare un extrait d'une simple poudre de plante — il fixe un plancher de concentration que le lot doit respecter.

Le flacon compte 90 gélules, de quoi mener une cure longue sans racheter en cours de route. La formule complète tient en quatre lignes : l'extrait de feuille, l'enveloppe de la gélule en hypromellose, du palmitate d'ascorbyle et du dioxyde de silicium, deux excipients techniques de fabrication.

Le fabricant indique que la référence est végétalienne et qu'elle ne contient ni levure, ni blé, ni gluten, ni soja, ni lait, ni œuf, ni poisson, ni crustacés, ni fruits à coque, ni sésame.

À qui s'adresse le Basilic sacré 500 mg ?

À celui qui connaît le tulsi par les tisanes ayurvédiques et qui veut passer à un format lisible, où la concentration est écrite sur le flacon. La feuille séchée varie d'une récolte à l'autre; l'extrait titré, non.

À qui tient à une liste d'ingrédients courte : quatre lignes en tout, enveloppe comprise, et une gélule en hypromellose plutôt qu'en gélatine.

Et à ceux qui construisent une routine autour des plantes de l'Ayurveda, où le tulsi voisine traditionnellement avec l'ashwagandha et le curcuma dans le rayon Plantes et extraits de plantes.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le basilic sacré ?

Une plante de la famille des Lamiacées, Ocimum tenuiflorum, cultivée en Inde depuis des millénaires et appelée tulsi en hindi. L'Ayurveda la range parmi ses plantes les plus importantes.

Quelle est la différence entre le basilic et le basilic sacré ?

Le genre botanique, Ocimum, est le même; l'espèce et le profil de composés ne le sont pas. Le basilic de cuisine, c'est Ocimum basilicum, une plante aromatique. Le basilic sacré, c'est Ocimum tenuiflorum, une plante de l'herboristerie indienne, à l'odeur plus poivrée et nettement moins sucrée.

Pourquoi appelle-t-on le basilic sacré tulsi ?

Tulsi est son nom indien. La plante est vénérée dans l'hindouisme, où elle est associée à la déesse du même nom : on la cultive près du seuil des maisons et des temples. C'est de là que vient la traduction française de « basilic sacré ».

Qu'est-ce que l'acide ursolique ?

Un composé naturellement présent dans la feuille de nombreuses Lamiacées. Il sert ici de marqueur de titrage : en garantissant 2 % minimum, le fabricant fixe une concentration plancher de l'extrait, lot après lot.

Quelle différence entre un extrait titré et une feuille en infusion ?

La feuille séchée que l'on infuse n'offre aucune garantie de concentration : elle varie avec la récolte. Un extrait titré est ramené à une teneur minimale mesurée, ici en acide ursolique.

Comment reconnaître le basilic sacré ?

À ses feuilles ovales légèrement dentées et duveteuses, à ses tiges souvent violacées et surtout à son odeur : chaude, poivrée, un peu clou de girofle, très loin du basilic à pistou.

Où acheter du basilic sacré ?

En herboristerie et en magasin spécialisé, en feuille séchée ou en extrait de feuille. Chez KISS NUTRITION, l'extrait titré de NOW Foods est en rayon dans la collection NOW Foods et dans le rayon Plantes et extraits de plantes.

Où acheter le Basilic sacré de NOW Foods ?

Ici, dans la collection NOW Foods, avec expédition en France et dans toute l'Europe. Le flacon part scellé sous opercule, dans son carton.

Et si vous préférez voir le produit avant de l'acheter, la boutique KISS NUTRITION est ouverte à Vendargues, à dix minutes de Montpellier. Le rayon Plantes et extraits de plantes y est en linéaire, avec le reste de la gamme NOW Foods.

Qu'est-ce que le HMB en Poudre de Now Foods ?

C'est du HMB en poudre pure : un seul ingrédient, aucun excipient. Le pot de 90 g couvre environ 90 doses, et la rubrique « autres ingrédients » de l'étiquette est vide.

C'est la forme la moins chère du rayon pour cet actif, parce qu'on ne paie ni la gélule ni l'agent d'écoulement. Le reste de la gamme est dans notre rayon Now Foods.

Ce qu'il y a dans le HMB en Poudre

Une dose d'environ 1 g apporte 770 mg de HMB et 130 mg de calcium. Ces deux lignes viennent de la même molécule : le HMB est apporté sous forme de sel de calcium, et le calcium n'est pas un ajout.

Le HMB, ou bêta-hydroxy-bêta-méthylbutyrate, est un métabolite de la leucine : l'organisme en produit à partir de cet acide aminé branché. C'est le seul actif de la poudre.

La liste d'ingrédients tient en une ligne. C'est rare sur ce rayon, où les poudres embarquent presque toujours un antiagglomérant.

À qui s'adresse le HMB en Poudre ?

À ceux qui prennent du HMB à l'année et veulent le prix au gramme le plus bas. La poudre se dose à la cuillère, ce qui permet d'ajuster finement, là où une gélule impose son palier.

C'est aussi le choix de ceux qui lisent les étiquettes : un seul ingrédient, rien à vérifier.

Questions fréquentes

D'où vient le calcium ?

Il n'est pas ajouté : le HMB est apporté sous forme de sel de calcium, et les 130 mg viennent de cette même molécule.

Qu'est-ce que le HMB ?

C'est le bêta-hydroxy-bêta-méthylbutyrate, un métabolite de la leucine que l'organisme produit à partir de cet acide aminé branché.

Vraiment aucun excipient ?

Oui. La rubrique « autres ingrédients » de l'étiquette du fabricant est vide.

Quelle quantité de HMB par dose ?

770 mg pour une dose d'environ 1 g de poudre.

Quelle différence avec les gélules ?

Le prix au gramme et la finesse du dosage. La poudre se mesure à la cuillère, la gélule impose son palier.

La poudre a-t-elle un goût ?

Elle est neutre, sans arôme ni édulcorant, et se mélange à l'eau ou à une boisson.

Convient-elle aux végétaliens ?

Oui. Le HMB est obtenu par synthèse et la poudre ne contient aucun ingrédient d'origine animale.

Où acheter le HMB en Poudre de Now Foods ?

Le pot de 90 g se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Notre magasin se trouve à Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier.

Le reste de la marque se parcourt dans la collection Now Foods, et les autres formes dans notre rayon HMB.