Betterave

Les Now Foods Betterave 180 Gélules apportent, par dose de 2 gélules végétales, 1,1 g de poudre de racine de betterave (Beta vulgaris). Flacon de 180 gélules végétales, soit 90 doses.

Ce que les gélules apportent — et ce qu'elles n'apportent pas

Commençons par le chiffre qui compte, parce qu'il est rarement mis en face de l'autre.

Une dose de deux gélules apporte 1,1 g de betterave. Une dose de la betterave en poudre du rayon en apporte 9,5 g, soit environ huit fois et demie plus. Même en prenant six gélules par jour — la posologie maximale indiquée par le fabricant —, on arrive à 3,3 g, soit encore trois fois moins qu'une seule cuillère à soupe de poudre.

Et sur le prix au gramme de betterave, l'écart va dans le même sens : les gélules coûtent environ quatre fois plus cher que la poudre.

Alors pourquoi les gélules ? Pour trois raisons parfaitement légitimes : pas de goût terreux, pas de dosage à mesurer, et un flacon qui se transporte. Si c'est la quantité de betterave que vous cherchez, prenez la poudre. Si c'est la commodité, prenez les gélules. Nous préférons vous le dire que vous laisser choisir à l'aveugle.

Ce que nous ne pouvons pas vous dire

Aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la betterave ni pour les nitrates qu'elle contient naturellement. Nous ne pouvons donc rien affirmer sur la performance, l'endurance, la vasodilatation ou l'oxyde nitrique, et nous ne le ferons pas par allusion.

L'étiquette ne déclare aucune teneur en nitrates — la mention « nitrates naturellement présents » n'apparaît que dans l'argumentaire commercial du fabricant, pas dans le panneau de composition. Nous ne chiffrerons donc rien.

Côté français, le dossier est simple : Beta vulgaris L. figure à l'annexe I de l'arrêté du 24 juin 2014 pour la racine, et la colonne des restrictions est vide.

Composition

Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium.

Végétalien, certifié Non-GMO, Casher et Halal. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.

Comment les prendre

Deux gélules une à trois fois par jour, comme l'indique le fabricant. Le flacon de 180 gélules couvre 90 jours à une prise par jour, trente jours à trois. À conserver à l'abri de la lumière après ouverture ; une variation naturelle de couleur peut se produire.

Dans le même rayon

• Betterave en poudre — un seul ingrédient, 9,5 g de betterave par dose, et environ quatre fois moins cher au gramme.

Questions fréquentes

Combien de betterave par dose ?

1,1 g pour deux gélules. La poudre du rayon en apporte 9,5 g par dose, soit environ huit fois et demie plus.

Pourquoi choisir les gélules plutôt que la poudre ?

Pour la commodité : pas de goût terreux, pas de dosage à mesurer, un flacon transportable. En quantité de betterave et en prix au gramme, la poudre est nettement plus avantageuse.

Combien de nitrates ?

L'étiquette ne le déclare pas. La mention « nitrates naturellement présents » n'apparaît que dans l'argumentaire du fabricant, pas dans le panneau de composition.

Que peut-on dire de la betterave ?

Rien : aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la betterave ni pour les nitrates. Cette fiche ne contient que de la composition.

La betterave est-elle autorisée en France ?

Oui. Beta vulgaris L. figure à l'annexe I de l'arrêté du 24 juin 2014 pour la racine, sans restriction d'étiquetage.

Est-ce végétalien ?

Oui. Gélule en hypromellose et aucun ingrédient animal.

Combien de temps dure un flacon ?

90 jours à une prise de deux gélules par jour, trente jours à trois prises.

La Now Foods Betterave en Poudre ne contient qu'un seul ingrédient : de la poudre de racine de betterave (Beta vulgaris). Une dose d'une cuillère à soupe (9,5 g) apporte 30 kcal, 7 g de glucides dont 4 g de sucres naturellement présents, 230 mg de potassium et 50 mg de sodium. Sachet de 340 g, soit environ 36 doses.

Un seul ingrédient, et un tableau nutritionnel complet

C'est un produit simple, et nous allons le décrire simplement. Pas d'arôme, pas d'édulcorant, pas d'anti-agglomérant : de la betterave réduite en poudre. Le fabricant indique qu'une cuillère à soupe correspond à environ deux betteraves et demie.

Végétalienne, certifiée Non-GMO et Halal, et produite dans un site certifié SQF (Safe Quality Food).

Ce que nous ne pouvons pas vous dire — et c'est tout le sujet de la betterave

Soyons parfaitement clairs, parce que c'est l'un des produits les plus mal présentés du marché.

Aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la betterave ni pour les nitrates qu'elle contient naturellement. Nous ne pouvons donc rien affirmer sur la performance, l'endurance, la vasodilatation, l'oxyde nitrique ou la congestion musculaire, et nous ne le ferons pas par allusion — y compris lorsque l'étiquette américaine, elle, suggère de prendre le produit avant l'entraînement. Nous reprenons ce mode d'emploi parce que c'est celui du fabricant, mais il ne vaut pas allégation.

Et nous n'avons pas de porte de sortie par les minéraux : les 230 mg de potassium représentent 11,5 % des valeurs nutritionnelles de référence, sous le seuil de 15 % qui ouvrirait les allégations autorisées du potassium. Le fer (0,7 mg, 5 %) et le calcium (10 mg, 1 %) sont encore plus bas. Aucune allégation n'est donc utilisable sur cette référence, et cette fiche n'en contient aucune.

Un dernier point d'honnêteté : l'étiquette ne déclare aucune teneur en nitrates. Ni en milligrammes, ni en pourcentage. Le fabricant ne publie pas cette valeur, et nous ne l'inventerons pas — alors que c'est précisément le chiffre que la plupart des acheteurs de poudre de betterave cherchent.

Composition

Ingrédient : poudre de racine de betterave. C'est le seul.

Poudre ou gélules : l'écart est de huit à un

Le rayon propose aussi des gélules de betterave, et il faut savoir ce que l'on compare :

• une dose de cette poudre apporte 9,5 g de betterave ;
• une dose de deux gélules apporte 1,1 g — soit environ huit fois et demie moins. Même à la posologie maximale de six gélules par jour, on reste à 3,3 g, trois fois moins qu'une cuillère à soupe.

Et sur le prix, le même écart se retrouve : rapporté au gramme de betterave, la poudre coûte environ quatre fois moins cher que les gélules. Les gélules ont pour elles la commodité, l'absence de goût terreux et le transport. La poudre a pour elle la quantité et le prix. C'est tout.

Comment la prendre

Une cuillère à soupe rase mélangée dans environ 240 ml d'eau ou dans une autre boisson, à boire immédiatement, comme l'indique le fabricant — qui en suggère la prise avant l'entraînement. Produit vendu au poids et non au volume. À conserver à l'abri de la lumière après ouverture ; une variation naturelle de couleur peut se produire. Le sachet de 340 g représente environ 36 doses.

Questions fréquentes

Combien de nitrates ?

L'étiquette ne le déclare pas, ni en milligrammes ni en pourcentage. Le fabricant ne publie pas cette valeur et nous ne l'inventerons pas.

Que peut-on dire de la betterave ?

Rien : aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la betterave ni pour les nitrates. Les 230 mg de potassium, à 11,5 % des valeurs de référence, restent sous le seuil de 15 % qui ouvrirait les allégations du potassium.

Pourquoi le fabricant conseille-t-il d'en prendre avant l'entraînement ?

C'est son mode d'emploi, écrit pour le marché américain. Nous le reprenons tel quel, mais il ne vaut pas allégation : nous n'affirmons rien sur la performance.

Y a-t-il des sucres ajoutés ?

Non. Les 4 g de sucres par dose sont les sucres naturellement présents dans la betterave ; l'étiquette indique 0 g de sucres ajoutés.

Poudre ou gélules ?

Une dose de poudre apporte 9,5 g de betterave, une dose de deux gélules 1,1 g — huit fois et demie moins. Rapportée au gramme, la poudre coûte environ quatre fois moins cher. Les gélules offrent la commodité et l'absence de goût.

Y a-t-il d'autres ingrédients ?

Aucun : de la poudre de racine de betterave, et rien d'autre.

Combien de doses dans un sachet ?

Environ 36 doses de 9,5 g pour 340 g.