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Le fruit, en poudre et sans extrait

L'aubépine est utilisée sous deux formes bien distinctes : la feuille et la fleur, titrées en vitexine, ou le fruit — les baies. Cette référence propose les baies en poudre, à 540 mg par gélule végétale.

Une dose de 2 gélules apporte 1,08 g (1 080 mg) de baies. Le flacon de 100 gélules couvre 50 doses.

La formule tient en trois ingrédients : les baies, la gélule végétale et l'acide stéarique.

Composition par dose

Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), acide stéarique (source végétale).

Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

Questions fréquentes

Baies ou feuille et fleur : quelle différence ?

Ce sont deux matières premières distinctes. La feuille et la fleur sont habituellement proposées sous forme d'extrait titré en vitexine ; les baies sont utilisées en poudre de fruit, comme ici.

Est-ce un extrait ?

Non, c'est de la poudre de fruit entier : 540 mg par gélule correspondent à 540 mg de baies séchées.

Est-ce végétalien ?

Oui. Trois ingrédients, tous d'origine végétale.

La baie entière, réduite en poudre

Le palmier nain (Serenoa repens), appelé saw palmetto en anglais, est un petit palmier du sud-est des États-Unis. Ce sont ses baies, séchées, qui sont utilisées.

NOW Foods propose ici la baie entière en poudre, et non un extrait : 550 mg par gélule végétale, soit 1,1 g pour la dose de deux gélules. C'est la version la plus simple et la moins chère de la gamme.

La formule tient en quatre ingrédients. Deux formats : 100 gélules (50 doses) et 250 gélules (125 doses).

Composition par 2 gélules végétales

Apport de référence non établi pour cette plante.

Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium.

Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

Questions fréquentes

Baie entière ou extrait ?

Baie entière réduite en poudre. Les 1,1 g de la dose correspondent donc à de la plante, pas à un extrait concentré en acides gras.

Quelle différence avec l'extrait 160 mg ?

L'extrait est concentré et titré à 85 % minimum d'acides gras ; cette version est la plante brute. À quantité d'acides gras comparable, l'extrait est plus économique, mais la poudre apporte l'ensemble des constituants de la baie.

Saw palmetto et palmier nain, est-ce la même plante ?

Oui. Serenoa repens porte les deux noms, ainsi que celui de chou palmiste nain.

Quel format choisir ?

100 gélules pour 50 jours, 250 gélules pour 125 jours à la dose conseillée.

Les gélules conviennent-elles aux végétaliens ?

Oui. L'enveloppe est en hypromellose, d'origine végétale, et la formule ne contient aucun ingrédient d'origine animale.

Le tulsi de l'Ayurveda, en extrait titré

Le basilic sacré (Ocimum tenuiflorum), ou tulsi, est l'une des plantes les plus vénérées de la tradition indienne. Il n'a de botanique commune avec le basilic de cuisine que le genre : son profil de composés est différent.

NOW Foods propose ici un extrait de feuille titré à 2 % minimum d'acide ursolique, dosé à 500 mg par gélule végétale — soit au moins 10 mg d'acide ursolique.

La formule tient en quatre ingrédients. Le flacon de 90 gélules couvre trois mois.

Composition par gélule végétale

Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), palmitate d'ascorbyle, dioxyde de silicium.

Végétalien. Sans levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

Questions fréquentes

Tulsi et basilic de cuisine : même plante ?

Non. Le tulsi est Ocimum tenuiflorum, le basilic culinaire Ocimum basilicum. Deux espèces du même genre, aux profils de composés différents.

Qu'est-ce que l'acide ursolique ?

Un triterpène présent dans la feuille, utilisé comme marqueur de titrage. 2 % de 500 mg représentent au moins 10 mg par gélule.

Extrait ou poudre de feuille ?

Extrait titré, donc concentré : il ne se compare pas au poids à de la poudre de feuille.

Qu'est-ce que le BCAA de NOW Foods ?

Ce sont les trois acides aminés à chaîne ramifiée — L-leucine, L-isoleucine et L-valine — en gélules végétales. Une prise de 4 gélules apporte 2 600 mg de BCAA au total.

On les appelle « ramifiés » à cause de la forme de leur chaîne latérale. Ce sont trois des neuf acides aminés essentiels : l'organisme ne sait pas les fabriquer, ils viennent de l'alimentation.

Ce qui distingue ce produit

En gélules, pas en poudre aromatisée. Les BCAA en poudre sont amers, ce qui oblige les fabricants à les aromatiser et à les édulcorer. Ici il n'y a ni arôme, ni édulcorant, ni colorant.

Un grand flacon. 240 gélules, soit 60 prises de 4 gélules.

Trois ingrédients d'enrobage seulement. L'enveloppe végétale, de l'acide stéarique d'origine végétale et de la lécithine de tournesol.

Lécithine de tournesol, pas de soja

Le détail a son importance pour qui évite le soja : NOW utilise ici de la lécithine de tournesol. Le fabricant indique d'ailleurs que le produit n'est pas fabriqué avec du soja.

Questions fréquentes

Quel est le ratio entre les trois acides aminés ?

L'étiquette donne le total de 2 600 mg pour 4 gélules sans détailler la répartition entre leucine, isoleucine et valine.

Y a-t-il des arômes ou des édulcorants ?

Non. La forme gélule permet de s'en passer entièrement.

Le produit convient-il aux végétaliens ?

Oui : enveloppe en hypromellose, lécithine de tournesol, acides aminés obtenus par fermentation.

Combien de prises par flacon ?

60 prises de 4 gélules.

Contient-il du soja ?

Non. La lécithine utilisée est de tournesol, et le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du soja.

Un probiotique qui se croque

La plupart des probiotiques se présentent en gélules à avaler. Celui-ci est un comprimé à croquer, parfumé aux baies, ce qui résout un problème très concret : faire avaler une gélule à un enfant de trois ans, ou à un adulte qui n'y arrive pas.

Un comprimé apporte 10 milliards d'UFC (unités formant colonies) réparties entre dix souches nommées, les mêmes que celles du Probiotic-10. Le flacon en contient 50.

C'est la version « extra strength » de la gamme BerryDophilus : cinq fois plus d'UFC par comprimé que la version pour enfants à 2 milliards, pour le même format à croquer.

Sans sucre, mais avec des polyols

Le comprimé ne contient pas de sucre : 0 g de sucres, 0 g de sucres ajoutés. Le goût vient du xylitol et du sorbitol, deux polyols, complétés par des arômes naturels de baies, de l'acide malique et de la poudre de betterave pour la couleur. Un comprimé apporte 1 g de glucides et 5 kcal.

Deux conséquences pratiques. La première : une consommation excessive de polyols peut avoir un effet laxatif — hors de portée à un ou deux comprimés par jour, mais c'est une raison de plus pour ne pas laisser le flacon à portée d'un enfant qui les prendrait pour des bonbons. La seconde concerne les animaux : le xylitol est toxique pour les chiens, même en petite quantité. Si vous avez un chien, rangez le flacon en hauteur et fermé, et en cas d'ingestion appelez immédiatement un vétérinaire.

Composition

Pour 1 comprimé à croquer :

• Énergie — 5 kcal
• Glucides totaux — 1 g, dont sucres 0 g
• Mélange de 10 souches probiotiques — 160 mg, soit 10 milliards d'UFC

Les dix souches : Lactobacillus acidophilus (La-14), Bifidobacterium lactis (Bl-04), Lactobacillus plantarum (Lp-115), Lactobacillus casei (Lc-11), Lactobacillus rhamnosus (Lr-32), Lactobacillus paracasei (Lpc-37), Bifidobacterium breve (Bb-18), Streptococcus thermophilus (St-21), Lactobacillus salivarius (Ls-33), Bifidobacterium longum (BI-05).

Autres ingrédients : xylitol, sorbitol, cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium, arômes naturels, acide L-malique, poudre de betterave, FOS (fructooligosaccharides).

Le fabricant indique que le produit n'est pas élaboré avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame, mais qu'il est fabriqué dans une installation qui traite ces allergènes.

Pour un enfant

Le fabricant autorise ce comprimé à partir de 2 ans, et c'est la seule référence probiotique de notre catalogue dans ce cas. Deux réserves honnêtes, malgré tout. D'abord, un comprimé à croquer au goût de baies reste un objet qu'un jeune enfant peut confondre avec une confiserie : le flacon se range hors de portée.

Questions fréquentes

Contient-il du sucre ?

Non : 0 g de sucres par comprimé. Le goût vient du xylitol et du sorbitol, deux polyols, pour 1 g de glucides et 5 kcal au total.

J'ai un chien à la maison, est-ce un problème ?

Le xylitol est toxique pour les chiens, même en petite quantité. Rangez le flacon fermé et hors de portée, et en cas d'ingestion contactez immédiatement un vétérinaire.

Peut-on l'avaler entier ?

Il est conçu pour être croqué. Avalé entier, il mettra plus de temps à se déliter, sans danger particulier.

Quelle différence avec le BerryDophilus pour enfants à 2 milliards ?

Le dosage : 10 milliards d'UFC par comprimé au lieu de 2, pour les mêmes souches et le même format à croquer.

Faut-il le conserver au réfrigérateur ?

Oui, c'est inscrit sur le flacon par le fabricant.

Est-ce vegan ?

Oui. Tous les ingrédients sont d'origine végétale ou minérale, la couleur vient de la poudre de betterave.

50 comprimés, cela fait combien de temps ?

Cinquante jours à un comprimé par jour, vingt-cinq à deux.

Le probiotique des enfants, en comprimé à croquer

Faire avaler une gélule à un enfant de trois ans est rarement une partie de plaisir. Le BerryDophilus Kids règle la question autrement : c'est un comprimé à croquer, parfumé aux baies, que l'enfant mâche comme un bonbon — sans en être un.

Un comprimé apporte 2 milliards d'UFC (unités formant colonies) réparties entre dix souches, chacune identifiée par sa référence de collection. C'est la version pour enfants de la gamme BerryDophilus, dosée cinq fois moins que la version 10 milliards, pour le même format à croquer.

Dix souches nommées, pas un mélange anonyme

Sur un probiotique, le nom de l'espèce ne suffit pas : deux Lactobacillus acidophilus peuvent se comporter différemment. NOW Foods donne ici la référence de collection de chacune des dix souches — La-14, Bl-04, Lp-115, Lc-11, Lr-32, Lpc-37, Bb-18, St-21, Ls-33, Bl-05 — ce qui permet de savoir exactement ce qu'on achète.

Ce sont les mêmes espèces que celles du Probiotic-10, à un dosage adapté à l'enfant.

Sans sucre, mais avec des polyols

Le comprimé ne contient aucun sucre : 0 g de sucres, 0 g de sucres ajoutés. Le goût vient du xylitol et du sorbitol, deux polyols, complétés par des arômes naturels de baies, de l'acide malique et de la poudre de betterave pour la couleur. Un comprimé apporte 1 g de glucides et 5 kcal.

Deux conséquences pratiques. La première : une consommation excessive de polyols peut avoir un effet laxatif — c'est une raison de plus pour ranger le flacon hors de portée d'un enfant qui prendrait les comprimés pour des bonbons. La seconde concerne les animaux : le xylitol est toxique pour les chiens, même en petite quantité. Si vous avez un chien, rangez le flacon en hauteur et fermé, et en cas d'ingestion appelez immédiatement un vétérinaire.

Composition

Pour 1 comprimé à croquer :

• Énergie — 5 kcal
• Glucides totaux — 1 g, dont sucres 0 g
• dont polyols (xylitol et sorbitol) — 1 g
• Mélange de 10 souches probiotiques — 56 mg, soit 2 milliards d'UFC

Les dix souches : Lactobacillus acidophilus (La-14), Bifidobacterium lactis (Bl-04), Lactobacillus plantarum (Lp-115), Lactobacillus casei (Lc-11), Lactobacillus rhamnosus (Lr-32), Lactobacillus paracasei (Lpc-37), Bifidobacterium breve (Bb-18), Streptococcus thermophilus (St-21), Lactobacillus salivarius (Ls-33), Bifidobacterium longum (Bl-05).

Autres ingrédients : xylitol, sorbitol, cellulose microcristalline, hydroxypropylcellulose, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium, arômes naturels de baies, acide malique, poudre de betterave, stéarate de magnésium d'origine végétale, FOS (fructo-oligosaccharides).

Le fabricant indique que le produit n'est pas élaboré avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame, mais qu'il est fabriqué dans une installation qui traite ces allergènes.

Pour un enfant

Le fabricant autorise ce comprimé à partir de 2 ans. Deux réserves honnêtes, malgré tout. D'abord, un comprimé à croquer au goût de baies reste un objet qu'un jeune enfant peut confondre avec une confiserie : le flacon se range hors de portée.

Questions fréquentes

Quelle différence avec le BerryDophilus 10 milliards ?

Le dosage : 2 milliards d'UFC par comprimé au lieu de 10, pour les mêmes souches et le même format à croquer. Celui-ci est la version pensée pour les enfants.

Contient-il du sucre ?

Non : 0 g de sucres par comprimé. Le goût vient du xylitol et du sorbitol, deux polyols, pour 1 g de glucides et 5 kcal au total.

J'ai un chien à la maison, est-ce un problème ?

Le xylitol est toxique pour les chiens, même en petite quantité. Rangez le flacon fermé et hors de portée, et en cas d'ingestion contactez immédiatement un vétérinaire.

Peut-on l'avaler entier ?

Il est conçu pour être croqué ou écrasé. Avalé entier, il mettra plus de temps à se déliter, sans danger particulier.

Faut-il le conserver au réfrigérateur ?

Oui, c'est inscrit sur le flacon par le fabricant.

Un adulte peut-il le prendre ?

Oui, le fabricant l'indique pour les adultes comme pour les enfants. À 2 milliards d'UFC par comprimé, un adulte qui cherche un dosage plus élevé se tournera vers le 10 milliards.

Qu'est-ce que la Bêta-Alanine 750 mg de NOW Foods ?

C'est de la bêta-alanine en gélules végétales, dosée à 750 mg par gélule. La matière première est le CarnoSyn®, la bêta-alanine brevetée la plus utilisée dans la nutrition sportive — c'est celle qui a servi de support à la plupart des travaux publiés sur cet acide aminé.

La bêta-alanine est un acide aminé non essentiel. L'organisme s'en sert, avec l'histidine, pour fabriquer la carnosine, qu'on retrouve en quantité dans le muscle squelettique.

Ce qui distingue ce produit

Du CarnoSyn®, pas de la bêta-alanine générique. La matière première est nommée sur l'étiquette, avec sa marque. C'est vérifiable, contrairement à une « bêta-alanine » sans origine.

La gélule plutôt que la poudre. La bêta-alanine en poudre a un goût marqué et se dose à la cuillère. Ici la dose est fixée, le flacon se transporte, et il n'y a rien à mélanger.

Une formule courte. Bêta-alanine, l'enveloppe végétale, de la farine de riz, de l'acide stéarique végétal et du palmitate d'ascorbyle. Rien d'autre.

La sensation de picotements

C'est aussi pour cette raison que les conseils d'utilisation recommandent d'espacer les prises d'au moins deux heures.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le CarnoSyn® ?

C'est une bêta-alanine brevetée, produite sous licence et identifiée comme telle sur l'étiquette. C'est la forme utilisée dans la majorité des études publiées sur cet acide aminé.

Les picotements sont-ils normaux ?

Oui, ils sont fréquents et transitoires. Ils s'atténuent habituellement après quelques semaines. Espacer les prises de deux heures les limite.

Le produit convient-il aux végétaliens ?

Oui. L'enveloppe est en hypromellose, d'origine végétale, et la bêta-alanine est obtenue par synthèse.

Contient-il des allergènes ?

Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec de la levure, du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Qu'est-ce que la Bêta-Alanine en Poudre de Now Foods ?

C'est de la bêta-alanine en poudre pure, sous la marque CarnoSyn® : un seul ingrédient, aucun excipient. Le pot de 500 g est le grand format du rayon.

La rubrique « autres ingrédients » de l'étiquette est vide, ce qui est rare sur une poudre. Le reste de la gamme est dans notre rayon Now Foods.

Ce qu'il y a dans la Bêta-Alanine en Poudre

Une dose d'environ 2 g apporte 2 g de bêta-alanine CarnoSyn®. Autrement dit, la poudre est à 100 % d'actif : pas d'agent d'écoulement, pas d'arôme, pas d'édulcorant.

CarnoSyn® est la matière première brevetée sur laquelle portent la plupart des travaux publiés concernant cet acide aminé. C'est la référence du rayon, et elle est nommée sur l'étiquette.

La bêta-alanine est l'un des deux acides aminés qui composent la carnosine, l'autre étant la L-histidine. Ce sont deux produits distincts, et le prix au gramme n'a rien à voir.

À qui s'adresse la Bêta-Alanine en Poudre ?

À ceux qui en prennent toute l'année et veulent le prix au gramme le plus bas du rayon : la poudre évite de payer la gélule, et le pot de 500 g est le plus grand format disponible.

C'est aussi le choix de ceux qui préfèrent doser eux-mêmes : la cuillère permet un réglage fin, ce qu'une gélule ne permet pas.

Questions fréquentes

Pourquoi ça picote ?

C'est une paresthésie, un effet connu de la bêta-alanine. Le fabricant la décrit comme passagère et sans danger, et indique qu'elle s'atténue généralement après quelques semaines.

Est-ce la même chose que la carnosine ?

Non. La bêta-alanine est l'un des deux acides aminés de la carnosine. La L-carnosine du rayon est le dipeptide complet.

Qu'est-ce que le CarnoSyn® ?

C'est la matière première brevetée utilisée ici, celle sur laquelle portent la plupart des travaux publiés concernant la bêta-alanine.

Vraiment aucun excipient ?

Oui. La rubrique « autres ingrédients » de l'étiquette du fabricant est vide.

Quelle quantité par dose ?

Environ 2 g de bêta-alanine pour 2 g de poudre, puisque la poudre est à 100 % d'actif.

La poudre a-t-elle un goût ?

Elle est neutre, légèrement acidulée, et se mélange à l'eau ou à une boisson.

Convient-elle aux végétaliens ?

Oui. La bêta-alanine est obtenue par synthèse et la poudre ne contient aucun ingrédient d'origine animale.

Où acheter la Bêta-Alanine en Poudre de Now Foods ?

Le pot de 500 g se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Notre magasin se trouve à Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier.

Le reste de la marque se parcourt dans la collection Now Foods, et les autres formes dans notre rayon bêta-alanine.

De la vitamine A sous forme de bêta-carotène, pas de rétinol

Il existe deux manières d'apporter de la vitamine A : le rétinol, forme animale directement active, et le bêta-carotène, précurseur végétal que l'organisme convertit selon ses besoins. Cette deuxième voie est auto-régulée : le corps ne transforme que ce dont il a besoin.

NOW Foods utilise ici un bêta-carotène naturel obtenu par fermentation de Blakeslea trispora, dispersé dans de l'huile d'olive vierge extra biologique. Chaque capsule molle apporte 7 500 µg de vitamine A sous forme de bêta-carotène, soit l'équivalent de 25 000 UI.

La vitamine A contribue au maintien d'une vision normale, au maintien d'une peau normale et de muqueuses normales, au fonctionnement normal du système immunitaire, au métabolisme normal du fer, et joue un rôle dans le processus de spécialisation cellulaire.

Composition par capsule molle

Autres ingrédients : huile d'olive vierge extra biologique, capsule molle (gélatine bovine, glycérine, eau, caroube), tocophérols mixtes (huile de tournesol).

Capsule molle à base de gélatine bovine — ne convient pas aux végétariens.

Questions fréquentes

Pourquoi deux unités, 7 500 µg et 25 000 UI ?

Ce sont deux manières d'exprimer la même quantité. L'étiquetage européen utilise les microgrammes d'équivalent rétinol, l'usage américain les unités internationales. 7 500 µg correspondent à 25 000 UI.

Bêta-carotène ou rétinol : quelle différence ?

Le rétinol est la vitamine A directement active ; le bêta-carotène est un précurseur que l'organisme convertit selon ses besoins. Cette conversion régulée est l'intérêt principal de la forme bêta-carotène.

D'où vient ce bêta-carotène ?

Il est obtenu par fermentation du champignon Blakeslea trispora, et non par synthèse chimique.

Est-ce végétarien ?

Non. Le bêta-carotène lui-même est d'origine végétale, mais la capsule molle est en gélatine bovine.

Quel format choisir ?

90 capsules pour trois mois, 180 capsules pour six mois à raison d'une capsule par jour.

Cette référence Now Foods associe, par gélule végétale, 100 mg de bêta-1,3/1,6-D-glucanes de levure (Saccharomyces cerevisiae) et 160 mg de poudre de champignon maïtaké (Grifola frondosa). Flacon de 90 gélules végétales. Végétalien.

Le nom ne dit pas tout : le maïtaké pèse plus lourd

Le flacon s'appelle « Beta-1,3/1,6-D-Glucan 100 mg ». En réalité, la gélule contient 160 mg de maïtaké à côté des 100 mg de bêta-glucanes — davantage, donc, que l'actif qui donne son nom au produit. Nous l'avons ajouté au nom de la fiche, parce que c'est l'information la plus utile avant d'acheter.

Les bêta-glucanes de levure : une dénomination imposée et des limites chiffrées

C'est l'un des rares ingrédients de ce catalogue à faire l'objet d'une autorisation européenne nominative en tant que nouvel aliment, par la décision d'exécution (UE) 2017/2078. Et cette autorisation emporte deux conséquences très concrètes.

Un : la dénomination est imposée. L'article 2 de la décision prescrit que l'ingrédient soit désigné sur l'étiquetage comme « bêta-glucanes de levure (Saccharomyces cerevisiae) ». C'est exactement ce que nous écrivons.

Deux : les quantités journalières sont plafonnées pour les compléments alimentaires :

• 1,275 g par jour pour l'adulte et l'enfant de plus de 12 ans ;
• 0,675 g par jour pour l'enfant de moins de 12 ans ;
• l'autorisation exclut les compléments alimentaires destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants.

Nous donnons ces chiffres parce qu'ils existent, pas parce qu'ils posent un problème ici.

Une précision que l'étiquette ne donne pas : aucun pourcentage de pureté ni titre en bêta-glucanes n'est imprimé. Les 100 mg sont déclarés comme « poudre de bêta-1,3/1,6-D-glucanes », pas comme 100 mg de bêta-glucanes purs.

Le maïtaké, et une question que nous avons posée au fournisseur

L'étiquette déclare « poudre de champignon maïtaké » (Grifola frondosa). Le mot « champignon » renvoie au carpophore — le champignon lui-même —, et c'est important : le carpophore de maïtaké a un historique de consommation ancien, alors que la poudre de mycélium est un nouvel aliment qui ne bénéficie pas du même statut. Les deux parties du champignon ne s'héritent pas l'une de l'autre.

Composition

Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), cellulose microcristalline, palmitate d'ascorbyle, dioxyde de silicium.

Végétalien, certifié Non-GMO et Casher. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qui pèse le plus dans la gélule ?

Le maïtaké : 160 mg, contre 100 mg de bêta-glucanes de levure. Le nom du flacon ne mentionne que les bêta-glucanes.

Y a-t-il une dose maximale ?

Oui, et elle est européenne : 1,275 g par jour pour l'adulte et l'enfant de plus de 12 ans, 0,675 g pour l'enfant de moins de 12 ans, selon la décision d'exécution (UE) 2017/2078. Deux gélules apportent 200 mg, soit environ un sixième du plafond adulte.

Quelle est la pureté en bêta-glucanes ?

L'étiquette ne la déclare pas : les 100 mg sont donnés comme poudre de bêta-1,3/1,6-D-glucanes, sans pourcentage ni titre.

Le maïtaké est-il du carpophore ou du mycélium ?

L'étiquette dit « poudre de champignon », ce qui renvoie au carpophore. Comme la poudre de mycélium est un nouvel aliment sans le même statut, nous avons demandé au fournisseur une confirmation écrite.

Qu'est-ce que le Beta-Sitosterol de Now Foods ?

Le Beta-Sitosterol de Now Foods apporte 1 g d'esters de stérols végétaux par prise de 2 capsules, sous la matière première CardioAid®-S nommée sur l'étiquette, dont 400 mg de bêta-sitostérol, avec du campestérol et du stigmastérol. S'y ajoutent 120 mg de concentré d'huile de poisson.

Ce que la prise contient exactement

Pour 2 capsules : 1 g d'esters de stérols végétaux (CardioAid®-S), dont 400 mg de bêta-sitostérol, et 120 mg de concentré d'huile de poisson. L'enveloppe est en gélatine bovine, avec de la glycérine, de l'eau, de la caroube et de la lécithine de soja.

La formule ne convient ni aux végétariens ni aux véganes, et elle contient du poisson et du soja. Nos autres apports de phytostérols sont dans le rayon phytostérols et policosanol.

Questions fréquentes

Que sont les stérols végétaux ?

Ce sont des lipides présents naturellement dans les huiles végétales, les oléagineux et les céréales. Cette formule en apporte 1 g d'esters par prise de 2 capsules, dont 400 mg de bêta-sitostérol.

Pourquoi au cours des repas ?

Les stérols végétaux agissent dans l'intestin au moment de la digestion des graisses : ils doivent donc être pris en même temps que le repas pour avoir un sens.

La formule contient-elle du poisson ?

Oui. Chaque prise apporte 120 mg de concentré d'huile de poisson (sardine, anchois, maquereau). La capsule contient aussi de la lécithine de soja et de la gélatine bovine : la formule ne convient donc ni aux végétariens ni aux véganes.

Où acheter ce Beta-Sitosterol ?

Vous pouvez le commander sur cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Cette référence est tenue en stock à l'entrepôt et n'est pas présentée en rayon à Vendargues : si vous souhaitez la voir en boutique, dites-le-nous à l'avance et nous la faisons venir.

La gamme complète de la marque est sur notre page Now Foods.

Qu'est-ce que la Bétaïne HCl 648 mg de NOW Foods ?

C'est une association de chlorhydrate de bétaïne et d'une protéase acido-stable, en gélules végétales. Deux gélules apportent 1 296 mg de bétaïne HCl et 300 mg de protéase fongique issue d'Aspergillus niger, titrée à 300 SAPU.

Le chlorhydrate de bétaïne est une source d'acide chlorhydrique sous forme solide. La protéase qui l'accompagne est une enzyme qui reste active en milieu acide, d'où son nom.

Ce qui distingue ce produit

Deux actifs, pas un seul. Beaucoup de bétaïnes HCl du marché ne contiennent que le chlorhydrate. Ici la protéase est ajoutée et son activité est chiffrée en SAPU, l'unité qui sert à la mesurer.

Une prise calée sur le repas. Le produit est conçu pour être pris au début du repas, pas à jeun. C'est écrit sur l'étiquette et nous le reprenons tel quel.

Gélule végétale. L'enveloppe est en hypromellose. La protéase est d'origine fongique, pas animale.

À ne pas confondre avec la bétaïne anhydre

La bétaïne HCl et la bétaïne anhydre, ou TMG, portent le même nom mais ne servent pas à la même chose. La seconde est une molécule donneuse de groupements méthyle que l'on trouve dans la betterave ; la première est un sel acide. Si vous cherchez le TMG, c'est l'autre fiche.

Questions fréquentes

Quand faut-il le prendre ?

Au début du repas. L'étiquette précise expressément de ne pas le prendre à jeun. Le détail est dans l'onglet Recommandations.

Que veut dire 300 SAPU ?

C'est l'unité d'activité des protéases acido-stables. Elle mesure ce que l'enzyme fait, pas seulement combien il y en a.

Quelle différence avec le TMG ?

Ce sont deux produits distincts. Le TMG est de la bétaïne anhydre ; ce produit-ci est un sel chlorhydrate accompagné d'une enzyme.

Contient-il des allergènes ?

Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec de la levure, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Le produit convient-il aux végétariens ?

Oui : enveloppe végétale et enzyme d'origine fongique.

Qu'est-ce que la Bétaïne TMG en Poudre de NOW Foods ?

C'est de la bétaïne anhydre, aussi appelée TMG pour triméthylglycine, en poudre pure. Le pot de 170 g ne contient rien d'autre : la rubrique « autres ingrédients » de l'étiquette porte la mention « aucun ».

Une dose d'une demi-cuillère à café rase, soit environ 1,6 g, apporte 1 600 mg de bétaïne. Le pot en contient environ 106.

La bétaïne tire son nom de la betterave, dont elle a été isolée pour la première fois. C'est une molécule à trois groupements méthyle, d'où son autre nom.

Ce qui distingue ce produit

Aucun excipient. C'est de la bétaïne et rien d'autre.

Le dosage libre. La cuillère permet d'ajuster la dose, ce que les comprimés ne permettent pas.

Questions fréquentes

TMG et bétaïne, est-ce la même chose ?

Oui. TMG est l'abréviation de triméthylglycine, l'autre nom de la bétaïne anhydre.

Quelle différence avec la bétaïne HCl ?

Ce sont deux produits distincts. La bétaïne HCl est un sel chlorhydrate qui se prend au début du repas ; le TMG est la bétaïne seule.

Y a-t-il des additifs ?

Non. L'étiquette indique « aucun » à la rubrique des autres ingrédients.

Contient-il des allergènes ?

Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec du blé, du gluten, du soja, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame. L'atelier traite par ailleurs d'autres ingrédients contenant ces allergènes.

Les Now Foods Betterave 180 Gélules apportent, par dose de 2 gélules végétales, 1,1 g de poudre de racine de betterave (Beta vulgaris). Flacon de 180 gélules végétales, soit 90 doses.

Ce que les gélules apportent — et ce qu'elles n'apportent pas

Une dose de deux gélules apporte 1,1 g de betterave. Une dose de la betterave en poudre du rayon en apporte 9,5 g, soit environ huit fois et demie plus.

Et sur le prix au gramme de betterave, l'écart va dans le même sens : les gélules coûtent environ quatre fois plus cher que la poudre.

Composition

Autres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium.

Végétalien, certifié Non-GMO, Casher et Halal. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.

Questions fréquentes

Combien de betterave par dose ?

1,1 g pour deux gélules. La poudre du rayon en apporte 9,5 g par dose, soit environ huit fois et demie plus.

Pourquoi choisir les gélules plutôt que la poudre ?

Pour la commodité : pas de goût terreux, pas de dosage à mesurer, un flacon transportable. En quantité de betterave et en prix au gramme, la poudre est nettement plus avantageuse.

Combien de nitrates ?

L'étiquette ne le déclare pas. La mention « nitrates naturellement présents » n'apparaît que dans l'argumentaire du fabricant, pas dans le panneau de composition.

Est-ce végétalien ?

Oui. Gélule en hypromellose et aucun ingrédient animal.

La Now Foods Betterave en Poudre ne contient qu'un seul ingrédient : de la poudre de racine de betterave (Beta vulgaris). Une dose d'une cuillère à soupe (9,5 g) apporte 30 kcal, 7 g de glucides dont 4 g de sucres naturellement présents, 230 mg de potassium et 50 mg de sodium. Sachet de 340 g, soit environ 36 doses.

Un seul ingrédient, et un tableau nutritionnel complet

C'est un produit simple, et nous allons le décrire simplement. Pas d'arôme, pas d'édulcorant, pas d'anti-agglomérant : de la betterave réduite en poudre. Le fabricant indique qu'une cuillère à soupe correspond à environ deux betteraves et demie.

Végétalienne, certifiée Non-GMO et Halal, et produite dans un site certifié SQF (Safe Quality Food).

Composition

Ingrédient : poudre de racine de betterave. C'est le seul.

Questions fréquentes

Y a-t-il des sucres ajoutés ?

Non. Les 4 g de sucres par dose sont les sucres naturellement présents dans la betterave ; l'étiquette indique 0 g de sucres ajoutés.

Poudre ou gélules ?

Une dose de poudre apporte 9,5 g de betterave, une dose de deux gélules 1,1 g — huit fois et demie moins. Rapportée au gramme, la poudre coûte environ quatre fois moins cher. Les gélules offrent la commodité et l'absence de goût.

Y a-t-il d'autres ingrédients ?

Aucun : de la poudre de racine de betterave, et rien d'autre.

Ce qu'il y a vraiment dans la gélule

L'ingrédient est le BioCell Collagen, un extrait de cartilage sternal de poulet hydrolysé. Son intérêt par rapport à un collagène simple est qu'il apporte les trois constituants du cartilage ensemble, dans les proportions où ils s'y trouvent, plutôt que mélangés a posteriori.

Une dose de 2 gélules apporte 1 g de BioCell Collagen, dont :

• collagène de type II hydrolysé — 570 mg
• sulfate de chondroïtine — 190 mg
• acide hyaluronique — 95 mg

C'est une teneur en acide hyaluronique nettement plus élevée que ce qu'on trouve dans la plupart des formules articulaires, où il est souvent présent à quelques milligrammes symboliques. Fait de composition, pas promesse.

Le vrai calcul avant d'acheter

À cette dose, vous recevez 2 g de BioCell Collagen par jour, dont 1,14 g de collagène type II, 380 mg de chondroïtine et 190 mg d'acide hyaluronique.

Composition

Pour 2 gélules végétales (1 dose) :

• collagène de type II hydrolysé — 570 mg
• sulfate de chondroïtine — 190 mg
• acide hyaluronique — 95 mg

Autres ingrédients : hypromellose (gélule végétale), cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium.

Flacon de 120 gélules, soit 60 doses de 2 gélules. Le fabricant indique que le produit n'est pas élaboré avec de la levure, du blé, du gluten, du soja, du maïs, du lait, de l'œuf, du poisson, des crustacés, des fruits à coque ni du sésame, mais qu'il est fabriqué dans une installation qui traite ces allergènes.

L'actif est d'origine animale — du poulet. La gélule est végétale, mais le produit n'est ni végétarien ni végétalien.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le BioCell Collagen ?

Un extrait de cartilage sternal de poulet hydrolysé, qui apporte ensemble collagène type II, sulfate de chondroïtine et acide hyaluronique dans les proportions du cartilage.

Quelle différence avec un collagène en poudre ?

La quantité et la composition. La poudre apporte 11 g de collagène par dose mais rien d'autre ; celui-ci apporte 1,14 g de collagène type II par jour, plus de la chondroïtine et de l'acide hyaluronique.

Est-ce vegan ou végétarien ?

Non. L'actif provient de cartilage de poulet. Seule la gélule est végétale.

Y a-t-il des allergènes ?

Le produit contient du poulet. Il est fabriqué dans une installation qui traite par ailleurs d'autres allergènes.

Les cofacteurs de la vitamine C, à dose généreuse

Dans les agrumes, la vitamine C ne se trouve jamais seule : elle est accompagnée de bioflavonoïdes — hespéridine, naringine, rutine, quercétine et apparentés. La plupart des compléments de vitamine C n'en contiennent que des traces.

Ici le rapport est inversé : 1,4 g de complexe de bioflavonoïdes d'agrumes par dose de 2 gélules, pour 100 mg de vitamine C. C'est un produit de bioflavonoïdes, pas un produit de vitamine C.

La vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif, au fonctionnement normal du système immunitaire, à réduire la fatigue et à la formation normale de collagène.

Composition par dose

Autres ingrédients : hypromellose (gélule d'origine végétale), acide stéarique (source végétale), dioxyde de silicium.

Végétalien. Sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

Questions fréquentes

Que sont les bioflavonoïdes d'agrumes ?

Un groupe de polyphénols présents dans la peau et la pulpe blanche des agrumes : hespéridine, naringine, rutine et apparentés. Ils accompagnent naturellement la vitamine C dans le fruit.

Est-ce un complément de vitamine C ?

Pas principalement. Les 100 mg de vitamine C sont là en accompagnement ; l'ingrédient principal, ce sont les 1 400 mg de bioflavonoïdes.

Est-ce végétalien ?

Oui. La gélule est d'origine végétale et aucun ingrédient animal n'entre dans la formule.

Qu'est-ce que la Biotine 1 000 µg de Now Foods ?

C'est de la biotine en gélules végétales, dosée à 1 000 µg par gélule. La biotine, aussi appelée vitamine B8 ou vitamine H, est une vitamine hydrosoluble du groupe B.

C'est le dosage d'entrée de la gamme : la marque propose aussi des versions à 5 mg et à 10 mg. Le reste de la gamme est dans notre rayon Now Foods.

Ce qu'il y a dans la Biotine 1 000 µg

Une gélule, 1 000 µg de biotine, et rien d'autre d'actif.

La biotine contribue au métabolisme énergétique normal, au métabolisme normal des macronutriments, au fonctionnement normal du système nerveux, aux fonctions psychologiques normales, et au maintien de cheveux normaux, d'une peau normale et de muqueuses normales.

La liste des autres ingrédients tient en quatre lignes : farine de riz, hypromellose (l'enveloppe de la gélule), palmitate d'ascorbyle et dioxyde de silicium. Le produit est végétalien, et sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

À qui s'adresse la Biotine 1 000 µg ?

À ceux qui veulent commencer par le dosage le plus bas de la gamme, et à ceux qui prennent déjà plusieurs compléments et préfèrent un apport mesuré plutôt qu'un dosage élevé.

C'est aussi le format de ceux qui cherchent une vitamine B8 seule, sans la noyer dans un complexe cheveux et ongles où elle arrive mélangée à dix autres actifs. La gélule est petite, sans goût, et s'avale avec un verre d'eau.

Questions fréquentes

Biotine, vitamine B8 ou vitamine H ?

Ce sont trois noms de la même vitamine hydrosoluble du groupe B. « Biotine » est le nom courant, « vitamine B8 » le nom français, « vitamine H » un nom plus ancien.

Combien de biotine par gélule ?

1 000 µg, soit 1 mg, par gélule végétale.

Est-ce végétalien ?

Oui. L'enveloppe est en hypromellose d'origine végétale et la formule ne contient aucun ingrédient animal.

Y a-t-il des allergènes ?

Le produit est sans blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame ajoutés.

À quoi sert la biotine ?

Elle contribue au métabolisme énergétique normal, au métabolisme normal des macronutriments, et au maintien de cheveux normaux, d'une peau normale et de muqueuses normales.

Pourquoi la prendre seule ?

Pour maîtriser l'apport. Dans un complexe cheveux et ongles, la biotine arrive mélangée à d'autres actifs que l'on ne souhaite pas forcément.

Où acheter la Biotine 1 000 µg de Now Foods ?

Le flacon se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. Notre magasin se trouve à Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier.

Le reste de la marque se parcourt dans la collection Now Foods.