Now Foods Fibre d'Acacia Bio en Poudre 340 g

De la gomme d'acacia biologique, et rien d'autre

Cette poudre est constituée d'un seul ingrédient : de la gomme d'acacia biologique (Acacia senegal / Acacia seyal), la sève séchée de l'acacia. La liste « autres ingrédients » est vide — pas d'agent de charge, pas d'arôme, pas d'édulcorant.

Une cuillère à soupe rase (environ 6,5 g) apporte 6 g de fibres alimentaires, toutes solubles. Le pot de 340 g couvre environ 52 doses.

La gomme d'acacia est une fibre soluble qui se dissout sans épaissir : elle se mélange dans l'eau, un jus, un yaourt ou un smoothie sans en changer la texture, ce qui la distingue du psyllium ou du glucomannane.

Valeurs nutritionnelles

Autres ingrédients : aucun.

Riche en fibres. Produit issu de l'agriculture biologique. Végétalien, sans gluten.

Conseils d'utilisation

Mélanger 1 cuillère à soupe rase (environ 6,5 g) dans un grand verre d'eau, un jus ou une boisson végétale, une fois par jour. Boire immédiatement. Commencer par une demi-dose les premiers jours si vous n'avez pas l'habitude des fibres, et boire suffisamment d'eau au cours de la journée.

À conserver dans un endroit frais et sec après ouverture.

Questions fréquentes

Est-ce que ça épaissit la boisson ?

Non, très peu. C'est la particularité de la gomme d'acacia : elle se dissout sans former de gel, contrairement au psyllium ou au glucomannane.

Combien de doses dans le pot ?

Environ 52 doses d'une cuillère à soupe, soit à peu près sept semaines à raison d'une dose par jour.

Quelle est la différence avec l'inuline ?

Les deux sont des fibres solubles, mais de structures différentes : l'inuline est un fructane, la gomme d'acacia un polysaccharide complexe. La gomme d'acacia est souvent mieux tolérée par les personnes sensibles aux ballonnements.

Est-ce bio ?

Oui, la gomme d'acacia utilisée est certifiée issue de l'agriculture biologique.

Peut-on l'utiliser en cuisine ?

Oui. Elle supporte la chaleur et peut être incorporée à une pâte, une soupe ou un porridge sans perdre son apport en fibres.