{"product_id":"now-foods-lecithine-de-tournesol-poudre","title":"Now Foods Lécithine de Tournesol en Poudre","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNow Foods Lécithine de Tournesol en Poudre\u003c\/strong\u003e ne contient qu'un seul ingrédient : de la lécithine de tournesol. Pas d'enveloppe, pas d'agent d'écoulement, pas d'anti-agglomérant. Une dose de 10 g apporte \u003cstrong\u003e2 500 mg de phosphatidylcholine, 1 800 mg de phosphatidylinositol, 1 100 mg de phosphatidyléthanolamine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e270 mg de phosphore\u003c\/strong\u003e. Sachet de 454 g, soit environ 45 doses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTrois choses à savoir avant de commander\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn seul ingrédient.\u003c\/strong\u003e C'est l'une des rares références du catalogue dont la liste d'ingrédients tient en trois mots. Elle est \u003cstrong\u003evégétalienne\u003c\/strong\u003e, contrairement aux \u003ca href=\"\/products\/now-foods-lecithine-de-tournesol-1200-mg\"\u003ecapsules molles\u003c\/a\u003e du rayon, dont l'enveloppe est en gélatine bovine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans soja.\u003c\/strong\u003e L'immense majorité de la lécithine vendue dans le monde est extraite du soja ; celle-ci vient du tournesol. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl faut la mesurer et la mélanger.\u003c\/strong\u003e La dose est d'une cuillère à soupe et un tiers, soit 10 g, à mélanger dans un jus ou un shake, ou à saupoudrer sur un plat. Le produit est vendu au poids et non au volume, et une variation naturelle de couleur peut se produire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCe que la composition permet de dire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la lécithine ni pour les phospholipides\u003c\/strong\u003e — ni phosphatidylcholine, ni phosphatidylinositol, ni phosphatidyléthanolamine. Nous ne pouvons donc rien affirmer à leur sujet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn revanche, cette poudre apporte naturellement \u003cstrong\u003e270 mg de phosphore par dose, soit 38 % des valeurs nutritionnelles de référence\u003c\/strong\u003e — au-delà du seuil de 15 % à partir duquel les allégations autorisées du phosphore deviennent utilisables. Et elles sont, pour une fois, exactement sur le sujet :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e« Le phosphore contribue au \u003cstrong\u003efonctionnement normal des membranes cellulaires\u003c\/strong\u003e » — les phospholipides en sont précisément les constituants ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e« Le phosphore contribue au \u003cstrong\u003emétabolisme énergétique normal\u003c\/strong\u003e » ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e« Le phosphore contribue au \u003cstrong\u003emaintien d'une ossature normale\u003c\/strong\u003e » ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e« Le phosphore contribue au \u003cstrong\u003emaintien d'une dentition normale\u003c\/strong\u003e ».\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSoyons précis sur ce que cela veut dire : \u003cstrong\u003eces allégations portent sur le phosphore, pas sur la lécithine.\u003c\/strong\u003e C'est le seul énoncé que le droit européen nous autorise sur ce produit, et il vient du minéral que les phospholipides contiennent par construction. Les capsules molles du rayon ne déclarent pas leur teneur en phosphore et ne peuvent donc pas s'en servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn repère de prudence utile : la \u003cstrong\u003edose maximale journalière de phosphore retenue en France est de 750 mg\u003c\/strong\u003e. Une dose de cette poudre en apporte 270 mg, deux doses 540 mg : on reste en dessous, mais il faut en tenir compte si vous prenez par ailleurs un complément phosphoré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePour une dose de 10 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e% VNR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont saturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont monoinsaturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont polyinsaturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSodium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhosphore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e270 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotassium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCalcium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003ePhospholipides naturellement présents, par dose de 10 g (sujets à une variabilité naturelle) : phosphatidylcholine 2 500 mg, phosphatidylinositol 1 800 mg, phosphatidyléthanolamine 1 100 mg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédient : \u003cstrong\u003epoudre de lécithine de tournesol\u003c\/strong\u003e. C'est le seul.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePoudre ou capsules molles : l'écart est important\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ dose indiquée par le fabricant, cette poudre apporte \u003cstrong\u003e2 500 mg de phosphatidylcholine\u003c\/strong\u003e, contre \u003cstrong\u003e360 mg\u003c\/strong\u003e pour deux capsules molles — environ sept fois plus. Elle ajoute du phosphatidylinositol et du phosphatidyléthanolamine que les capsules ne déclarent pas, elle est végétalienne, et elle n'a aucun excipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes capsules, elles, sont dosées d'avance, sans goût et transportables. Le choix est entre la quantité de phospholipides et la commodité — pas entre deux qualités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment la prendre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne cuillère à soupe et un tiers (10 g) par jour, de préférence au cours d'un repas, mélangée dans un jus ou un shake, ou saupoudrée sur un plat. Ne pas consommer le sachet de fraîcheur. Le sachet de 454 g représente environ 45 doses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans le même rayon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-lecithine-de-tournesol-1200-mg\"\u003eLécithine de tournesol 1200 mg\u003c\/a\u003e — en capsules molles, plus pratique, enveloppe en gélatine bovine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-phosphatidylserine-100-mg\"\u003ePhosphatidylsérine 100 mg\u003c\/a\u003e — avec 100 mg de choline, la seule référence du rayon à atteindre le seuil des allégations choline.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-phosphatidylserine-150-mg-sans-soja\"\u003ePhosphatidylsérine 150 mg sans soja\u003c\/a\u003e — phosphatidylsérine issue de lécithine de tournesol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEst-ce végétalien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le produit ne contient qu'un ingrédient, de la lécithine de tournesol, et aucune enveloppe. Les capsules molles du rayon, elles, ont une enveloppe en gélatine bovine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue peut-on dire de la lécithine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRien : aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la lécithine ni pour les phospholipides. Le seul énoncé autorisé sur cette fiche porte sur le phosphore qu'elle apporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi parler de phosphore sur une fiche de lécithine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParce que les phospholipides contiennent du phosphore par construction, et qu'une dose en apporte 270 mg, soit 38 % des valeurs de référence. C'est le seuil au-delà duquel les allégations autorisées du phosphore deviennent utilisables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContient-elle du soja ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. La lécithine est extraite du tournesol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de phosphatidylcholine par rapport aux capsules ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 500 mg par dose de 10 g, contre 360 mg pour deux capsules molles, soit environ sept fois plus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la consommer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne cuillère à soupe et un tiers, soit 10 g, mélangée dans un jus ou un shake, ou saupoudrée sur un plat, de préférence au cours d'un repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de doses dans un sachet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnviron 45 doses de 10 g pour 454 g.\u003c\/p\u003e","brand":"NOW Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55452635922759,"sku":"PWB-P27703","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/2314_mainimage_17f79e5a-a308-4563-ab2c-891d0cfa3738.png?v=1792276726","url":"https:\/\/kissnutrition.fr\/products\/now-foods-lecithine-de-tournesol-poudre","provider":"KISS NUTRITION","version":"1.0","type":"link"}