{"title":"Fehérjepalacsinta","description":"\u003ch2\u003eKész keverék vagy házi recept: melyiket válasszuk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMindkettőnek megvannak az előnyei, de nem ugyanazokból az okokból, és a szokásos kereskedelmi érvelést egy ponton korrigálni kell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA kész keverék\u003c\/strong\u003e egy száraz por: liszt – leggyakrabban zab, néha búza vagy rizs –, fehérjepor, sütőpor, aroma, édesítőszer. Vizet vagy tejet kell hozzáadni, és már kész is. Az előnye jelentős: állandó adagolás, beállítás nélkül is tökéletes állag, reggel nincs szükség mérlegre, és már beállított íz. Annak, aki hetente háromszor készít palacsintát, és nem akar gondolkodni rajta, ez a megfelelő termék.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA házi recept\u003c\/strong\u003e lehetővé teszi, hogy maga állítsa be a szénhidrát\/fehérje arányt, válassza ki a fehérjét, és elhagyja az édesítőszereket, ha nem szeretné. A költségeket illetően legyünk pontosak: azonos fehérjetartalom esetén a házi változat általában olcsóbb, mert külön vásárol egy zacskó \u003ca href=\"\/hu\/collections\/farine-d-avoine\"\u003ezablisztet\u003c\/a\u003e és egy nagy kiszerelésű \u003ca href=\"\/hu\/collections\/proteines\"\u003efehérjét\u003c\/a\u003e, míg a kész keverék már elkészítve árulja a mixet. A különbség nem drámai, de létezik, és a mennyiséggel növekszik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA készítményen, mindenekelőtt, ellenőrizendő pont: \u003cstrong\u003ea fehérjetartalom 100 g száraz porban\u003c\/strong\u003e, és nem a „elkészített adagra” meghirdetett makrók, amelyek gyakran tartalmazzák a hozzáadott tejet és felduzzasztják az értéket. Egy jó készítmény jóval magasabb fehérjetartalommal rendelkezik, mint amennyit önmagában a liszt biztosítana; alacsonyabb tartalom esetén ízesített lisztet vásárol fehérje tartalmú termék áron.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMi az alaprecept?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEz működik, megismételhető, és minden variáció alapjául szolgál.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6-8 palacsintához\u003c\/strong\u003e – 60 g zabliszt (vagy darált zabpehely), 30 g tejsavófehérje, 2 tojás vagy 120 ml \u003ca href=\"\/hu\/collections\/blanc-doeuf-liquide\"\u003efolyékony tojásfehérje\u003c\/a\u003e, 100 ml tej, fél teáskanál sütőpor, egy csipet só.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eElőször keverje össze a száraz hozzávalókat, majd öntse hozzá a folyékonyakat. Fordítva csomók keletkeznek.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHagyja pihenni 5 percig.\u003c\/strong\u003e A zabliszt és a fehérje fokozatosan szívják fel a folyadékot: a tökéletes, habverővel elkészített tészta gyakran túl folyós, és a kezdetben túl folyós tészta pihentetés után megfelelő állagúvá válik.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMelegítse fel a serpenyőt \u003cstrong\u003eközepes lángon, soha ne magasabbra\u003c\/strong\u003e. Egy csepp tészta körülbelül tizenöt másodperc alatt kell, hogy az első buborékokat képezze.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÖntsön körülbelül 2 evőkanál tésztát palacsintánként. Várja meg, amíg a buborékok megjelennek a teljes felületen, és a szélek mattá válnak: számítson \u003cstrong\u003e2-3 percre\u003c\/strong\u003e. Fordítsa meg csak egyszer, \u003cstrong\u003e1-2 percre\u003c\/strong\u003e a másik oldalán.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgy adag makrói\u003c\/strong\u003e, 2 egész tojással és félzsíros tejjel: körülbelül \u003cstrong\u003e530 kcal, 48 g fehérje, 41 g szénhidrát, 15 g zsír\u003c\/strong\u003e. Ha a tojásokat 120 ml folyékony tojásfehérjével helyettesíti: körülbelül \u003cstrong\u003e450 kcal, 48 g fehérje és 6 g zsír\u003c\/strong\u003e – ugyanannyi fehérje, 80 kcal-lal kevesebb. Ez a leghatékonyabb módja a recept könnyítésének anélkül, hogy máshoz nyúlnánk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMiért nem sikerülnek a fehérje palacsintáim?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNégy hiba magyarázza a kudarcok majdnem teljes egészét.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tészta túl folyós\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA fehérjepor nem szívja fel a nedvességet úgy, mint a liszt, és sokan úgy kompenzálnak, hogy folyadékot adnak hozzá, ahelyett, hogy várnának. Hagyja pihenni öt percig, mielőtt ítéletet hozna. Ha még mindig túl folyós, adjon hozzá 10 g zablisztet egyszerre – soha ne fehérjét, ami súlyosbítaná a következő problémát.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tejsavó megég\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEz a klasszikus. A tejsavófehérjében gazdag tészta sokkal gyorsabban színeződik és ragad, mint a közönséges palacsintatészta: a fehérjék és a maradék cukrok sokkal hamarabb reagálnak a hőre, mint ahogy a belseje átsülne. Eredmény: kívül fekete, belül nyers palacsinta. A megoldás egyszerű – közepes vagy alacsony lángon süsse, és fogadja el, hogy a sütés tovább tart, mint egy klasszikus tésztával.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA serpenyő túl forró\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz előző pont következménye, és a leggyakoribb hiba. A forró serpenyő jó a palacsintának, de nem a fehérjetartalmú tésztának. Vegye le a lángot, hagyja a serpenyőt egy percig stabilizálódni az első palacsinta előtt, és tudja, hogy az elsőt szinte mindig el kell dobni: az a hőmérséklet beállítására szolgál.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTúl sok fehérje a tésztában\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKörülbelül a száraz tömeg felét meghaladó mennyiség esetén az állag gumiszerűvé és szárazzá válik. A működő arány körülbelül kétharmad liszt és egyharmad fehérje. Ha több fehérjét szeretne anélkül, hogy tönkretenné az állagot, adja hozzá \u003cem\u003ea palacsinta köré\u003c\/em\u003e – túrót, feltétet – ahelyett, hogy belefőzné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgy ötödik pont, kisebb, de hasznos: egy 20-24 cm-es tapadásmentes serpenyő egyenletes palacsintákat eredményez anélkül, hogy be kellene keretezni őket. Egy \u003ca href=\"\/hu\/collections\/spray-de-cuisson\"\u003esütő spray\u003c\/a\u003e bőségesen elegendő zsírt biztosít, és elkerüli a 10 g olajat, ami elnehezítené az adagot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMit tegyünk rá?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA feltét megduplázhatja egy reggeli kalóriatartalmát anélkül, hogy észrevennénk. Néhány támpont az eldöntéshez:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 g 0%-os zsírszegény túró\u003c\/strong\u003e – körülbelül 45 kcal és 8 g fehérje. A lista legjobb aránya.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 g bogyós gyümölcs\u003c\/strong\u003e – körülbelül 40 kcal. Hasznos savanyúság egy édes tésztához.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e30 g \u003ca href=\"\/hu\/collections\/beurre-de-cacahuete\"\u003emogyoróvaj\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e – körülbelül 180 kcal és 7 g fehérje. Kiváló, de ez a legnehezebb tétel: mérje le.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSzörpök és \u003ca href=\"\/hu\/collections\/confiture-zero\"\u003ecukormentes lekvárok\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e – közel nulla kalória. Ez az, ami lehetővé teszi, hogy egy adag palacsinta feltéttel együtt is 500 kcal alatt maradjon.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEgy banán\u003c\/strong\u003e – körülbelül 90 kcal, és puhaságot ad, ha a tésztába zúzza.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGyakran ismételt kérdések\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMiért együnk fehérjepalacsintát a hagyományos palacsinta helyett?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA reggeli összetételére nézve, nem magának a terméknek a tulajdonságai miatt. Egy adag klasszikus palacsinta – fehérliszt, tej, cukor – sok gyors szénhidrátot és nagyon kevés fehérjét tartalmaz: az éhség két óra múlva visszatér. Ugyanez az adag, zab, fehérje és tojásfehérje alapjára építve közel 50 g fehérjét, több rostot biztosít, és kitart ebédig. Ugyanaz az étel, de laktatóvá téve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHízlal a palacsinta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA mennyiség és a feltét dönti el, nem a palacsinta. Az oldalon található alaprecept 450-530 kcal hat-nyolc darabért: ez egy teljes értékű reggeli, sem több, sem kevesebb. Ami elrontja az egészet, az az, amit ráteszünk – 30 g mogyoróvaj további 180 kcal-t ad, a klasszikus juharszirup 50 kcal-t kanálanként, a Nutella még többet. Egy amerikai éttermi változat, fehér liszttel, vajjal és sziruppal, könnyen meghaladja a 900 kcal-t. Mérje meg a feltétet, ne a tésztát.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikor együnk fehérjepalacsintát?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElsősorban reggelire, ez a természetes helye: szénhidrát és fehérje együtt a nap indításához. Délutáni uzsonnára is alkalmas, különösen, ha késő délután edz – két-három órával edzés előtt kiváló táplálék. Edzés után is működik, bár egy \u003ca href=\"\/hu\/collections\/proteines\"\u003efehérjeturmix\u003c\/a\u003e gyümölccsel gyorsabban elkészíthető. Nincs rossz időpont: ez egy étel, nem pedig egy kiegészítő, amit egy időkeretbe kell szorítani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEgészségesek a palacsinták?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEz teljes mértékben attól függ, hogy mit tesz bele. A fehérlisztből, cukorból és vajból készült palacsinta egy sütemény, semmi több. A zabból, tojásfehérjéből és fehérjéből készült palacsinta, túróval és bogyós gyümölcsökkel megrakva, kiegyensúlyozott reggeli: teljes kiőrlésű gabona, jó minőségű fehérjék, rostok, kevés hozzáadott cukor. A „palacsinta” szó semmit sem mond a tápértékről; az összetevők listája viszont igen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMilyen lisztet használjunk palacsintához?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zabliszt, vagy az őrölt zabpehely adja a legjobb kompromisszumot: semleges, enyhén gabonás íz, rostok, alacsonyabb glikémiás index, mint a fehérlisztnek, és puha állag. A T65-ös búzaliszt is működik, és a leglevegősebb palacsintákat adja, kevesebb rosttal. A \u003ca href=\"\/hu\/collections\/farine-de-patate-douce-1\"\u003eédesburgonyaliszt\u003c\/a\u003e természetesen édes ízt ad, ami lehetővé teszi az édesítőszer csökkentését. Óvatosan kell bánni vele: a kókuszliszt három-négyszeres súlyát szívja fel folyadékból, és a nagyon zsíros mandulaliszt önmagában nem tartja magát. Ha pedig kerüli a glutént, a gluténmentes tanúsítvánnyal rendelkező zab vagy a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/creme-de-riz\"\u003erizskrém\u003c\/a\u003e megfelel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHogyan készítsünk fehérje palacsintát banán nélkül?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA banán kötőanyagként és nedvesítőként szolgál. Enélkül helyettesítse 60 g cukormentes almaszósszal, 60 g túróval, vagy egyszerűen egy plusz tojással. A tészta kevésbé lesz édes: szükség esetén édesítővel vagy aromával kompenzálja. A fent említett alaprecept nem tartalmaz banánt, és úgy is működik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHogyan készítsünk fehérje palacsintát tejsavó nélkül?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHárom lehetőség is szóba jöhet. A \u003cstrong\u003etúró vagy a skyr\u003c\/strong\u003e: 150 g helyettesíti a tejsavót és a tejet, sűrűbb állaggal. A \u003cstrong\u003efolyékony tojásfehérje\u003c\/strong\u003e: 150 ml körülbelül 15 g fehérjét biztosít por nélkül. Vagy egy \u003ca href=\"\/hu\/collections\/proteines-vegetales\"\u003enövényi fehérje\u003c\/a\u003e, figyelembe véve, hogy az több folyadékot szív fel, és sűrűbb állagot eredményez – számoljon plusz 20-30 ml tejjel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePihentetni kell a palacsintatésztát?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIgen, öt perc elegendő, és ez a recept leginkább megtérülő lépése. Ez az idő lehetővé teszi a lisztnek és a fehérjének, hogy felszívja a folyadékot, és a sütőpornak, hogy elkezdjen hatni. Tizenöt perc után azonban a sütőpor már a legjobb formáját hozta, és a palacsinták kevésbé fognak megdagadni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLehet-e palacsintát sütőpor nélkül készíteni?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIgen, csak laposabbak és sűrűbbek lesznek, vastag palacsintához hasonlóan. Két helyettesítő is működik: egy csipet szódabikarbóna néhány csepp citrommal vagy túróval aktiválva, vagy felvert tojásfehérje óvatosan a végén belekeverve – ez utóbbi módszer adja a leglevegősebb palacsintákat, egy további lépés árán.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLehet-e fagyasztani a palacsintát?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIgen, és ez a legjobb módja annak, hogy egyszerre főzzön az egész hétre. Hagyja teljesen kihűlni, válassza el sütőpapírral, hogy ne ragadjanak össze, és fagyassza le laposan egy zacskóban. Körülbelül két hónapig tárolhatók.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHogyan melegítsük fel a palacsintát?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePirítóban a vékony és fagyasztott palacsintákhoz: gyors és visszaadja a tartásukat. Serpenyőben, alacsony lángon, mindkét oldalán 30 másodpercig, a vastagabbakhoz. A mikrohullámú sütő is működik, de felpuhítja őket; ha használni kell, számítson 20-30 másodpercre, nem többre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMilyen serpenyőt használjunk, és hogyan kapjunk kerek palacsintákat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEgy 20-24 cm-es, vastag aljú, tapadásmentes serpenyő, amely jól elosztja a hőt. Az egyenletes kerek formához: öntse a tésztát egy mozdulattal a közepébe, szétterítés nélkül, és hagyja, hogy magától elterüljön – a megfelelő állagú tészta magától kerek formát ölt. Ha egyáltalán nem terül szét, túl sűrű; ha a szélek felé folyik, túl híg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFogyaszt-e a fehérjepalacsinta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNem, egyetlen étel sem fogyaszt. Amit viszont adnak, az egy laktató, magas fehérjetartalmú reggeli ellenőrzött kalóriatartalommal, ami segít a deficit fenntartásában. Továbbra is szénhidrátforrást jelentenek: egy teljes adag reggelire semmilyen esetben sem \"könnyű\" étel, és a feltét gyakran nehezebb, mint a tészta. A nap hátralévő részére nézve tekintse meg a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/perte-du-poids\"\u003efogyás\u003c\/a\u003e részleget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészíthetők csak zablisztből is?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIgen, gond nélkül: a palacsinták nem a gluténtől függenek a keléshez, ellentétben egy kenyérrel vagy egy kaláccsal. A 100%-ban zabból készült tészta puha és kissé sűrűbb palacsintákat eredményez. Ez egyébként a legtöbb kész keverék alapja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHol vásárolhatok fehérje palacsintát?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA por alakú készítmények itt és Vendargues-i üzletünkben, Montpellier közelében találhatók. Egy hasznos megjegyzés: az ezen a néven forgalmazott termékek szinte mindig előkészítendő száraz keverékek, nem pedig kész palacsinták – utóbbiak ipari csomagolt változatban léteznek, de fehérjetartalmuk általában szerény a szénhidrátokhoz képest. A zacskón ellenőrizendő egyetlen kritérium továbbra is a fehérjetartalom 100 g száraz porra vonatkozóan, soha ne az \"elkészített adagra\" vonatkozó értékek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMit találunk a polcokon?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReferenciaként szolgálnak a zab alapú, vízzel vagy tejjel elkészíthető termékek a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/dailylife\"\u003eDailyLife\u003c\/a\u003e és \u003ca href=\"\/hu\/collections\/gammes-io-genix\"\u003eIO Genix\u003c\/a\u003e kínálatában. A választási kritérium továbbra is a fentebb említett: a száraz por fehérjetartalma, a táplálkozási táblázatban, nem a zacskó elején feltüntetve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA házi változathoz három összetevőre van szükség: \u003ca href=\"\/hu\/collections\/farine-d-avoine\"\u003ezabliszt\u003c\/a\u003e vagy \u003ca href=\"\/hu\/collections\/creme-de-riz\"\u003erizskrém\u003c\/a\u003e, fehérje – \u003ca href=\"\/hu\/collections\/whey-concentree-1\"\u003etejsavó koncentrátum\u003c\/a\u003e a puhább állagért, \u003ca href=\"\/hu\/collections\/whey-isolate-1\"\u003etejsavó izolátum\u003c\/a\u003e, ha figyeli a zsírokat – és \u003ca href=\"\/hu\/collections\/blanc-doeuf-liquide\"\u003efolyékony tojásfehérje\u003c\/a\u003e. Az \u003ca href=\"\/hu\/collections\/farine-de-patate-douce-1\"\u003eédesburgonyaliszt\u003c\/a\u003e alternatív, édesebb ízű alap, amely lehetővé teszi az édesítőszer csökkentését. A semleges alap ízének beállításához nézze meg \u003ca href=\"\/hu\/collections\/arome-et-edulcorant\"\u003earomáinkat és édesítőszereinket\u003c\/a\u003e. Ha pedig a reggel nem alkalmas a főzésre, a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/cookies-proteinee\"\u003efehérjés sütik\u003c\/a\u003e és a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/barres\"\u003efehérjeszeletek\u003c\/a\u003e ugyanazt a szolgáltatást nyújtják serpenyő nélkül.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVálassza ki az ízét vásárlás előtt, Montpellier közelében\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA palacsintaporokat elsősorban az ízük alapján vásárolják, és egy kiló olyan zacskó, aminek az íze nem tetszik, a szekrény mélyén végzi. A termékek Vendargues-i üzletünkben, Montpellier-től tíz percre, megtalálhatók a polcokon, ahol összehasonlíthatók az összetételek és az ízek egymás mellett. Franciaország és Európa egész területére is szállítunk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eForrások\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eANSES — \u003ca href=\"https:\/\/ciqual.anses.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\"\u003eCiqual élelmiszer-összetétel táblázat\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eANSES — \u003ca href=\"https:\/\/www.anses.fr\/fr\/system\/files\/NUT-Ra-Glucides.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\"\u003eVélemény a szénhidrátokra vonatkozó ajánlott tápanyagbeviteli értékek aktualizálásáról\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBeillesztendő változatos és kiegyensúlyozott étrendbe, valamint egészséges életmódba.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"io-genix-original-pancake","title":"IO Genix Original Pancake","description":"\u003ch2\u003eIO Genix Original Palacsinta - Fehérjes Reggeli Palacsinta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFelfedezés \u003cstrong\u003eIO Genix Eredeti Palacsinta\u003c\/strong\u003eAz ideális fehérjekészítmény, hogy a reggelijét finom és tápláló pillanattá varázsolja. Ez az innovatív formula ötvözi a... \u003cstrong\u003e37% fehérje\u003c\/strong\u003e minőség \u003cstrong\u003eszénhidrátok\u003c\/strong\u003e zablisztből készült az optimális tápanyag-egyensúly és a \u003cstrong\u003etartós energia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMiért válassza ezt a fehérjeformulát?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHáromszoros fehérjeforrás \u003cstrong\u003eLactomin®\u003c\/strong\u003e Optimális nedvszívó képességű tanúsítvánnyal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMérsékelt glikémiás indexű zabliszt a stabil energiabevitelért\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCsak 121 kalória elkészített adagonként\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGyors elkészítés 2 perc alatt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKiegyensúlyozott tápanyag-összetétel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEz a palacsintakeverék három egymást kiegészítő fehérjeforrást kombinál: a tojásfehérjéből származó ovalbumint, \u003cstrong\u003eLactomin® tejsavó koncentrátum\u003c\/strong\u003e és micelláris kazein. Ez a szinergia a \u003cstrong\u003ekülönböző forrásokból származó fehérjék\u003c\/strong\u003e teljes aminosavprofilt és a fehérjék fokozatos felszabadulását biztosítja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZabliszt minőségi szénhidrátokhoz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA szénhidrátbázis kedvez a \u003cstrong\u003ezabpehely\u003c\/strong\u003e, arról ismert, hogy \u003cstrong\u003emérsékelt glikémiás index\u003c\/strong\u003e és magas rosttartalmának köszönhetően. Ez a gabonapehely segít korlátozni a vércukorszint ingadozását és tartós teltségérzetet fenntartani, ideális az étvágy szabályozására reggeli vagy étkezés közben. \u003cstrong\u003eétkezések között\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eElőnyök a sportoló számára\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e37%-os fehérjetartalmával ez a készítmény hatékonyan támogatja a \u003cstrong\u003eizomépítés\u003c\/strong\u003e és edzés utáni regenerálódást. Az esszenciális aminosavak bevitele elősegíti a fehérjeszintézist és az izomtömeg fenntartását.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSokoldalú felhasználás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeális reggelire, edzés utáni nassolnivalóként, vagy fehérjében gazdag desszertként. \u003cstrong\u003eaz elkészítés egyszerűsége\u003c\/strong\u003e Valójában értékes szövetséges a nap bármely szakában, amikor a szervezetnek minőségi fehérjebevitelre van szüksége. Egyszerűen keverje a készítményt, amíg meg nem kapja a kívánt mennyiséget. \u003cstrong\u003ekívánt állag\u003c\/strong\u003emajd öntsd egy serpenyőbe, hogy finom legyen \u003cstrong\u003ezabtortillák\u003c\/strong\u003e vagy palacsintát.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGYIK\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHogyan készítsünk IO Genix Original palacsintát?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgyszerűen keverd össze a port a kívánt mennyiségű folyadékkal, amíg sima tésztát nem kapsz, majd öntsd egy forró serpenyőbe a palacsinták sütéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMikor kell fogyasztanom ezt a fehérjekészítményt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAz IO Genix Original Palacsinta ideális reggelire, nassolnivalóként vagy edzés utáni kényelmes fehérjebevitelhez.\u003c\/p\u003e","brand":"IO.GENIX","offers":[{"title":"Természet (vanília)","offer_id":51942639468871,"sku":"8435569314497","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Csokoládé","offer_id":51942639501639,"sku":"8435569314480","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/IO-Genix-Original-Pancake-Preparation-Proteinee-Petit-Dejeuner-carre.png?v=1788601571"},{"product_id":"dailylife-protein-pancake-preparation-proteines-avoine","title":"DailyLife Protein Pancake","description":"\u003ch2\u003eMi a DailyLife Protein Pancake?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA DailyLife Protein Pancake egy por alapú palacsintakeverék, amelyet vízzel vagy tejjel kell összekeverni, majd serpenyőben megsütni. \u003cstrong\u003eEgy 50 g-os adag 19,5 g fehérjét tartalmaz, ami a por 39%-a, és 45%-ban zabpehelyliszten alapul.\u003c\/strong\u003e A gyártó 500 g nettó súlyt, azaz tíz adagot jelent csomagonként.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz összetétel két fő részből áll: zabpehelyliszt a szénhidrát alaphoz, és egy fehérjekeverék, amely tejsavó-koncentrátumot, tojásalbumint és hidrolizált tejsavó-peptideket tartalmaz. Ehhez még viaszos kukoricakeményítő és közepes láncú trigliceridek (kókuszolajból) adódnak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKatalógusban elérhető változatok: Csokoládé, Vanília és Natúr.\u003c\/strong\u003e Az alap mindháromban azonos; csak az aroma, a kakaó és a színezék változik. A Natúr változat ráadásul tejsavó-izolátumot is tartalmaz a fehérjekeverékében. A márka többi termékét a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/dailylife\"\u003eDailyLife\u003c\/a\u003e részlegünkben, a többi készítményt pedig a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/pancakes-proteines\"\u003eprotein palacsinták\u003c\/a\u003e részlegünkben találja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMit tartalmaz egy adag Protein Pancake?\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eÖsszetétel\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e50 g-os adagonként\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e100 g poronként\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFehérje\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e19,5 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e39 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZabpehelyliszt\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003ea recept 45%-a\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergia, szénhidrátok, zsírok\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003ea gyártó nem közölte\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eElkészítéshez szükséges folyadék\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e100 ml sovány tej vagy víz 50 g-hoz\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKiszerelés\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e500 g feltüntetve, azaz 10 adag\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e19,5 g fehérje egy tányér palacsintában, ez három tojásnak felel meg.\u003c\/strong\u003e Ez a hasznos viszonyítási pont. Ez egy igazi fehérjében gazdag reggeli, nem pedig kísérő: összehasonlításképpen, egy átlagos bolti palacsintapor készítmény 8-10% körüli fehérjetartalommal rendelkezik, szemben az itt található 39%-kal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA fehérjekeverék érdekesebb, mint amilyennek látszik.\u003c\/strong\u003e Tejsavó-koncentrátum, tojásalbumin, hidrolizált peptidek: ez nem díszítő választás. A tojásalbumin jobban bírja a sütést, mint önmagában a tejsavó, amely hajlamos gumiszerű textúrát adni melegítéskor. Ez az a technikai ok, amiért ezek a készítmények léteznek, ahelyett, hogy egyszerűen tejsavót kevernénk liszttel, és ez az, ami a különbséget jelenti a serpenyőben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmit a gyártó nem tesz közzé, azt meg kell mondani: az energiaértékek, a szénhidrátok és a zsírok nem szerepelnek a rendelkezésünkre álló adatok között.\u003c\/strong\u003e Egy reggeli alapnak szánt termék esetében ez hiányosság, és nem fogjuk a mezőt hozzávetőleges számmal kitölteni. Kérjük, tekintse meg a csomagoláson található táblázatot. Amit tudunk, az az, hogy az alap 45%-ban zab, tehát komplex szénhidrátok, és az egyetlen hozzáadott zsír a kókuszolajból származó közepes láncú triglicerid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzabályozási szempontból egy engedélyezett állítás idézhető szó szerint: \u003cstrong\u003ea fehérjék hozzájárulnak az izomtömeg fenntartásához és növeléséhez, valamint a normális csontozat fenntartásához.\u003c\/strong\u003e Ez a hivatalos európai megfogalmazás, és itt az összetétel igazolja. A zab, az MCT-k vagy a hidrolizált peptidek esetében nincs engedélyezett állítás: az összetételt írjuk le, nem a hatást.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eÖsszetevők listája\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCsokoládé:\u003c\/strong\u003e 45% \u003cstrong\u003eZAB\u003c\/strong\u003eliszt, fehérjekeverék [\u003cstrong\u003eTEJSAVÓ\u003c\/strong\u003efehérje-koncentrátum, \u003cstrong\u003eTOJÁS\u003c\/strong\u003eból származó albumin por, hidrolizált \u003cstrong\u003eTEJSAVÓ\u003c\/strong\u003e-peptidek], zsírtalanított kakaópor, viaszos kukoricakeményítő, közepes láncú trigliceridek (kókuszolajból), aromák, emulgeálószer: nátrium-karboxi-metil-cellulóz, édesítőszer: szukralóz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanília:\u003c\/strong\u003e azonos alap, plusz színezék (béta-karotin).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatúr:\u003c\/strong\u003e 45% \u003cstrong\u003eZAB\u003c\/strong\u003eliszt, fehérjekeverék [\u003cstrong\u003eTEJSAVÓ\u003c\/strong\u003efehérje-koncentrátum, \u003cstrong\u003eTOJÁS\u003c\/strong\u003eból származó albumin por, \u003cstrong\u003eTEJSAVÓ\u003c\/strong\u003efehérje-izolátum, hidrolizált \u003cstrong\u003eTEJSAVÓ\u003c\/strong\u003e-peptidek], viaszos kukoricakeményítő, növényi olaj [közepes láncú trigliceridek (kókuszolajból)], emulgeálószer: nátrium-karboxi-metil-cellulóz, édesítőszer: szukralóz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergének: TOJÁS, TEJFEHÉRJE, GLUTÉN.\u003c\/strong\u003e Szója, földimogyoró és rákfélék alapú összetevőket feldolgozó üzemben készült. Túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHogyan kell elkészíteni a Protein Pancake-et?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdag:\u003c\/strong\u003e 2 mérőkanál, azaz 50 g por. \u003cstrong\u003eFolyadék:\u003c\/strong\u003e 100 ml sovány tej vagy víz. \u003cstrong\u003eSütés:\u003c\/strong\u003e enyhén olajozott, tapadásmentes serpenyőben, közepes lángon; fordítsa meg, amikor buborékok jelennek meg a felületen. \u003cstrong\u003eIdő:\u003c\/strong\u003e kevesebb mint öt perc. \u003cstrong\u003eIdőpont:\u003c\/strong\u003e reggeli, edzés után, vagy uzsonnára.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAz 50 g por és 100 ml folyadék arány sűrű tésztát eredményez, és ez szándékos.\u003c\/strong\u003e A túl híg tészta szétfolyik a serpenyőben, és vékony palacsintákat ad, amelyek megfordításkor szakadnak. Ha magas és puha palacsintákat szeretne, tartsa be ezt a 100 ml-t; csak akkor adjon hozzá további 10-20 ml-t, ha a por nem hidrolizálódik teljesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHagyja pihenni a tésztát két-három percig sütés előtt.\u003c\/strong\u003e A zab és a karboximetil-cellulóz ennyi időre van szüksége a folyadék felszívásához, és a textúra teljesen megváltozik. Ez az a tipp, ami egy csalódást keltő első próbálkozást megfelelő eredménnyé alakít, és ezt soha senki nem írja rá a csomagolásra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKözepes tűzön, soha ne túl erősen.\u003c\/strong\u003e A fehérjében gazdag készítmények megégnek a felületen, mielőtt átsülnének, ha a serpenyő túl forró. Számoljon két-három percet mindkét oldalra, és várja meg a buborékokat, mielőtt megfordítja. A sovány tej puhább eredményt ad, mint a víz, enyhén magasabb fehérjebevitellel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA feltétek terén minden lehetséges: friss gyümölcsök, túró, egy kanál olajos magvaj a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/beurre-de-cacahuete\"\u003eföldimogyoróvaj\u003c\/a\u003e részlegünkről, vagy egy \u003ca href=\"\/hu\/collections\/confiture-zero\"\u003ecukormentes lekvár\u003c\/a\u003e, ha alacsony cukortartalmú fogást szeretne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKinek alkalmas a Protein Pancake, és kinek nem?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAzoknak szól, akik kiadós fehérjében gazdag reggelit szeretnének anélkül, hogy grammokat számolnának, vagy három összetevőt vennének elő. Az őszinte összehasonlítás a következő: ugyanezt elérheti zabpehellyel, tejsavóval és tojásfehérjével, olcsóbban. Itt azt vásárolja meg, hogy a keverék már kész van, és bírja a sütést.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNem alkalmas tojás- vagy tejfehérje-allergiás személyeknek\u003c\/strong\u003e, mindkettő jelen van. \u003cstrong\u003eGlutént\u003c\/strong\u003e tartalmaz, a zabot gluténforrásként deklarálják: ezért cöliákia esetén tilos. A gyártó jelzi, hogy szója, földimogyoró és rákfélék alapú összetevőket is feldolgozó üzemben készült – ezt érdemes tudni, ha súlyos az allergiája.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVegán étrendet követőknek sem alkalmas\u003c\/strong\u003e, mivel tejsavót és tojásalbumint tartalmaz a recept. És szukralózt is tartalmaz: ha kerüli a szintetikus édesítőszereket, akkor ez nem az Ön terméke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmit nem szabad elvárni tőle.\u003c\/strong\u003e Ez nem étkezést helyettesítő termék, ahogy a gyártó is megjegyzi, és nem fogyókúrás termék. Túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet. Önmagában nem épít izmot: ez egy praktikus és jól összeállított reggeli, ami már önmagában is jó ok a megvásárlására.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePalacsintakeverék vagy külön zabpehelyliszt és fehérje?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEz az a kérdés, amit minden kicsit is figyelembe vevő vásárló feltesz, és megérdemel egy őszinte választ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKülön megvásárolva olcsóbb, vita nélkül.\u003c\/strong\u003e Egy zacskó \u003ca href=\"\/hu\/collections\/farine-d-avoine\"\u003ezabpehelyliszt\u003c\/a\u003e és egy doboz \u003ca href=\"\/hu\/collections\/proteines\"\u003efehérje\u003c\/a\u003e lehetővé teszi, hogy pontosan ugyanazt a típusú készítményt állítsa elő, ízlésének megfelelően beállítva az arányt, és tíz másik felhasználási lehetőséget kínál ugyanazokkal a termékekkel. Ha már főz, ez a legészszerűbb út.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA kész keverék egy technikai pontban és a konzisztenciában nyer.\u003c\/strong\u003e A technikai pont az albumin és az emulgeálószer: bírják a sütést, ahol a házi készítésű tejsavó és liszt keverék gyakran száraz vagy gumiszerű textúrát eredményez. A konzisztencia prózaibb: két mérőkanál és 100 ml, nem kell gondolkodni reggel 7-kor, és egy reggeli, amit tényleg elkészít, jobb, mint egy tökéletes recept, amit kihagy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉs ha inkább semleges szénhidrát alapot keres, amit szabadon kombinálhat fehérjéjével, a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/creme-de-riz\"\u003erizskrém\u003c\/a\u003e jobban megfelel ennek az igénynek: főzés nélkül elkészíthető, és könnyebben emészthető edzés előtt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGyakran ismételt kérdések\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eMennyi fehérje van egy adagban?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e19,5 g 50 g poronként, azaz a készítmény 39%-a. Ez három tojásnak felel meg. A keverék tejsavó-koncentrátumot, tojásalbumint és hidrolizált tejsavó-peptideket tartalmaz, a natúr változat pedig izolátumot is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMilyen verziók kaphatók?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKatalógusban: Csokoládé, Vanília és Natúr. Az alap azonos, csak az aroma, a kakaó és a színezék változik verziónként. A natúr változat jól illik sós vagy édes feltétekhez, a másik kettő már ízesített.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVíz vagy tej az elkészítéshez?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMindkettő működik, 100 ml 50 g porhoz. A sovány tej puhább palacsintát és valamivel több fehérjét ad; a víz könnyebb és semlegesebb ízű eredményt biztosít. Ez ízlés kérdése, nem technikai siker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA termék tartalmaz glutént?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIgen, a zabot gluténforrásként jelölik, és a recept 45%-át teszi ki. Ezért a termék cöliákia esetén tilos. A többi feltüntetett allergén a tojás és a tejfehérje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMiért szakadnak el a palacsintáim?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSzinte mindig két okból: túl híg a tészta, vagy túl forró a serpenyő. Tartsa be az 50 g porhoz 100 ml folyadék arányt, hagyja pihenni a tésztát két-három percig sütés előtt, és közepes lángon dolgozzon. Csak akkor fordítsa meg, amikor buborékok jelennek meg a felületen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHány adag van egy csomagban?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA gyártó 500 g nettó súlyt jelent, ami tíz 50 g-os adagot jelent. A teljes tápanyagtáblázat – energia, szénhidrátok, zsírok – nem szerepel a rendelkezésünkre álló adatok között: kérjük, tekintse meg a kapott csomagolást.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészíthetjük-e a tésztát előző nap?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSemmi akadálya, hogy éjszakára, hűtőszekrényben és lezárt edényben tárolja: a tészta besűrűsödik, csak egy kis folyadékot kell hozzáadni. A termék tejfehérjét és tojást tartalmaz, ezért ne hagyja szobahőmérsékleten, és másnap reggel süsse meg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHol vásárolható meg a DailyLife Protein Pancake?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA készítmény ezen az oldalon rendelhető meg a rendelkezésre álló változatokban, és Franciaország és Európa egész területére szállítunk. A Montpellier-től tíz percre található vendargues-i üzletben ez az a termék, amit akkor ajánlunk, ha valaki azt mondja, hogy nem eszik semmit reggel: egy öt perc alatt elkészíthető reggeli, ami 19,5 g fehérjét biztosít, jobban megoldja a problémát, mint még egy shaker. A választék többi részét a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/snack-proteinee\"\u003efehérje snack\u003c\/a\u003e részlegben találja.\u003c\/p\u003e","brand":"DailyLife","offers":[{"title":"Csokoládé","offer_id":52053412479303,"sku":"6562720875480","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Vanília","offer_id":52053412512071,"sku":"6562725026214","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Természet","offer_id":52053412544839,"sku":"652733464095","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/DailyLife-Protein-Pancake-Preparation-Proteinee-Avoine-carre.png?v=1788600000"}],"url":"https:\/\/kissnutrition.fr\/hu\/collections\/pancakes-proteines.oembed","provider":"KISS NUTRITION","version":"1.0","type":"link"}