{"title":"Mogyoróvaj","description":"\u003ch2\u003eMi van valójában a mogyoróvajban?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEgy megfelelő \u003cstrong\u003emogyoróvaj\u003c\/strong\u003e csak egy dolgot tartalmaz: pörkölt és őrölt mogyorót. Esetleg egy csipet sót. Ennyi. Amint a címkén cukor, glükózszirup, pálmaolaj vagy emulgeálószerek szerepelnek, valami mást vásárol – egy mogyoró kenhető krémet, amelynek táplálkozási profilja már nem sokban hasonlít az eredetihez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA különbség nem esztétikai. Az ipari, édesített változatok gyakran csak 85% mogyorót tartalmaznak, a többi cukor és hozzáadott zsír, ami kevésbé érdekes, mint a mogyoró természetes zsírja. Azonos kalóriatartalom mellett kevesebb fehérjét és több gyorsan felszívódó cukrot kap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÖsszetétel 100 g-ra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz ANSES \u003ca href=\"https:\/\/ciqual.anses.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCiqual táblázata\u003c\/a\u003e szerint egy adalékanyagoktól mentes mogyoróvaj körülbelül az alábbiakat tartalmazza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFehérje\u003c\/strong\u003e: 25 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLipidek\u003c\/strong\u003e: 50 g, melynek jelentős része egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSzénhidrátok\u003c\/strong\u003e: 12-20 g fajtától függően, kevés cukorral, ha nincs hozzáadva\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRost\u003c\/strong\u003e: 6-8 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEnergia\u003c\/strong\u003e: körülbelül 600 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEmellett jelentős mennyiségű magnéziumot, E-vitamint, niacint és káliumot is tartalmaz. A mogyoró egyébként nem dióféle, hanem hüvelyes, ami megmagyarázza a legtöbb olajos magnál magasabb fehérjetartalmát.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHízlal a mogyoróvaj?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e600 kcal\/100 g, ez objektíven sűrű. De a kérdés nem egy elszigetelt élelmiszer kalóriatartalma, hanem a nap egyenlege. Két evőkanál körülbelül 30 g, azaz 180-190 kcal és 7-8 g fehérje – egy kis uzsonna, nem túlzás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmi hízlal, az az, ha számlálás nélkül, kanállal eszünk közvetlenül az üvegből. A sűrűsége miatt könnyű hibázni: 100 g gyorsan elfogy, és sokat nyom a napi mérlegben. Az ellenszer egyszerű: mérjük le, ne becsüljük.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉppen ellenkezőleg, \u003ca href=\"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/prise-de-masse\"\u003etömegnöveléskor\u003c\/a\u003e ez a sűrűség előnnyé válik: minőségi kalóriákat hozzáadni anélkül, hogy megtelítené a gyomrot, pontosan az a probléma, amit meg kell oldani, amikor nehezen eszünk eleget. És \u003ca href=\"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/perte-du-poids\"\u003efogyáskor\u003c\/a\u003e egy ellenőrzött adag tartós jóllakottságot biztosít a lipideknek és a rostoknak köszönhetően, ami korlátozza az esti nassolást.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMogyoróvaj és koleszterin: mit mondanak valójában?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA kérdés gyakran felmerül, és a válasz inkább megnyugtató. A mogyoróvaj nem tartalmaz koleszterint: növényi eredetű élelmiszer, és az étrendi koleszterin állati eredetű. Zsírjai túlnyomórészt telítetlenek, hasonló típusúak, mint az olívaolajban találhatók.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz nem teszi a mogyoróvajat gyógyszerré, és semmilyen ilyen típusú egészségügyi állítás nem megengedett Franciaországban ezzel a termékkel kapcsolatban. Amit őszintén elmondhatunk: egy kiegyensúlyozott étrendben a telített zsírok forrásának telítetlen zsírok forrásával való helyettesítése jó irányba mutat. Kórosan magas koleszterinszint esetén az orvos vagy egy dietetikus feladata az étrend beállítása, nem egy termékleírás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUgyanakkor óvakodjon az édesített és pálmaolajat tartalmazó változatoktól: ezek pontosan azokat a telített zsírokat vezetik vissza, amelyeket el akartunk kerülni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSima vagy ropogós: mi a különbség?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNincs, táplálkozási szempontból. A ropogós változat egyszerűen darabolt mogyoródarabokat tartalmaz, amelyek nincsenek ledarálva. A választás a felhasználástól függ: a sima grumótalanul keveredik egy shakerben, zabkásában vagy szószban; a ropogós jobban tart a kenyéren, és textúrát ad a süteményeknek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgy pont, ami zavarba hozza az újonnan érkezőket: egy 100%-ban természetes termékben az olaj feljön a felszínre nyugalmi állapotban. Ez normális, és még azt is bizonyítja, hogy nem adtak hozzá emulgeálószert. Elég megkeverni az üveget az első használat előtt, majd fejjel lefelé vagy hűtőben tárolni a szétválás minimalizálása érdekében.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHogyan használjuk edzésnapon?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA mogyoróvaj lassú felszívódású élelmiszer: magas lipidtartalma miatt lassítja a gyomorürülést. Ez határozza meg a helyét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReggelire\u003c\/strong\u003e, teljes kiőrlésű kenyérre vagy \u003ca href=\"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/farine-d-avoine\"\u003ezablisztből\u003c\/a\u003e készült zabkásába, stabilizálja a reggeli energiát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUzsonnára\u003c\/strong\u003e, két étkezés között, gyümölccsel vagy fehérjeforrással együtt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNe közvetlenül edzés előtt.\u003c\/strong\u003e Egy kanál mogyoróvaj 20 perccel edzés előtt garantálja a nehéz gyomrot. Számoljon legalább két órát, vagy váltson gyors szénhidrátokra, mint például a \u003ca href=\"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/creme-de-riz\"\u003erizskrém\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdzés után\u003c\/strong\u003e, semmi sem tiltja, hogy beletegyünk egy shake-be, de vegye figyelembe, hogy ez lassítja a \u003ca href=\"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/proteines\"\u003efehérjék\u003c\/a\u003e felszívódását. Ha gyors regenerálódásra törekszik, tartsa egyszerűen a shake-et, és a mogyoróvajat a következő étkezéshez vegye be.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMogyoróvaj receptek\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFehérjés kekszek (12 darab)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e200 g mogyoróvaj, 2 tojás, 150 g zabliszt, 80 g kókuszcukor, 1 teáskanál szódabikarbóna, egy csipet só. Keverjük össze a mogyoróvajat a tojásokkal és a cukorral, adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, formázzunk golyókat, lapítsuk le villával, és süssük 12-14 percig 180 °C-on. Vegyük ki, amikor a szélei aranybarnák, de a közepe még puha: hűlés közben megkeményednek. Nézze meg készen kapható \u003ca href=\"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/cookies-proteinee\"\u003efehérjés kekszünket\u003c\/a\u003e is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePalacsinta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 tojás, 1 összetört banán, 50 g zabpehely, 100 ml növényi tej, 1 teáskanál sütőpor. Keverjük össze, hagyjuk pihenni öt percig, majd süssük közepes lángon. A mogyoróvaj \u003cem\u003erá\u003c\/em\u003e kerül, nem a tésztába: ha belekeverjük az előkészített tésztába, az elnehezíti a textúrát, és megakadályozza, hogy a palacsinták megkeljenek. \u003ca href=\"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/pancakes-proteines\"\u003eFehérjés palacsinta\u003c\/a\u003e részlegünkben készen kapható keverékeket kínálunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHázi mogyoróvaj\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e500 g sótlan mogyoró, 10 percig pörkölve 160 °C-on, majd robotgéppel ledarálva. A massza három állapoton megy keresztül: por, tömör golyó, majd sima krém. Számoljon 5-10 percet a készülék teljesítményétől függően, és semmiképpen ne adjon hozzá olajat a végéig – a mogyoró kiengedi a sajátját. Egy átlagos konyhai robotgép ezen a műveleten nagyon felmelegszik; tartson szüneteket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGyors sós szósz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKét kanál mogyoróvaj, szójaszósz, lime lé, egy kevés forró víz és fokhagyma. Keverje össze: egy szatayszószt kap, amely egy unalmas csirke-rizs ételt elfogadható étellé varázsol. Az étel kalóriatartalmának csökkentéséhez \u003ca href=\"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/sauce-zero\"\u003enullkalóriás szószaink\u003c\/a\u003e ideális kiegészítők.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGyakori kérdések\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEgészséges a mogyoróvaj?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMérsékelt adagban igen, feltéve, hogy cukor és hozzáadott olaj nélküli terméket választunk. Zsírjai túlnyomórészt telítetlenek, rostot, magnéziumot, E-vitamint és káliumot tartalmaz, sűrűsége pedig laktató étellé teszi. Napi egy-két evőkanál könnyedén beilleszthető egy kiegyensúlyozott étrendbe, még diéta idején is, ha a kalóriákat számolják. Ez azonban nem csodaszer: a cukrozott vagy pálmaolajat tartalmazó változatok elveszítik ezen előnyök nagy részét, és a mogyoróallergia továbbra is abszolút ellenjavallat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMennyi mogyoróvajat lehet naponta enni?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNapi egy-két evőkanál, azaz 15-30 g, a legtöbb esetben megfelelő: ez 90-190 kcal-t és 4-8 g fehérjét jelent. Tömegnöveléskor napi három-négy kanál elosztva teljesen megfelelő; szárításkor jobb, ha egyhez tartja magát, lemérve. Nincs szigorú egészségügyi korlát – ez élelmiszer, nem étrend-kiegészítő –, de sűrűsége miatt a rendszeres túlzott fogyasztás előbb a kalóriaegyensúlyban mutatkozik meg, mint máshol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJó-e minden nap enni belőle?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIgen, gond nélkül, a fent említett mennyiségekben és allergia hiányában. Sőt, ez az egyik ritka sűrű élelmiszer, amelyet naponta beilleszthetünk lelkiismeret-furdalás nélkül: kedvező lipidprofil, rostok, ásványi anyagok, E-vitamin. Csak két fenntartás. Az első az üveg minősége: egy cukrozott és pálmaolajos termék napi fogyasztása nem ugyanolyan következményekkel jár, mint egy 100% mogyoró. A második a változatosság: semmilyen élelmiszer nem foglalhatja el az egész helyet, és jobb más jó zsírok forrásával – mandula, dió, olívaolaj – váltogatni, mint a tökéletes egyhangúság.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFogyaszt a mogyoróvaj?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEgyetlen élelmiszer sem fogyaszt, és ez még kevésbé, tekintettel a sűrűségére. Amit azonban tehet, az az, hogy segít fenntartani a kalóriadeficitet: a lipidek és a rostok lassítják a gyomorürülést, és egy kimért adag tartósan telít, előre ismert kalóriaköltség mellett. Hasznos élelmiszer a fogyásban, egy nem tárgyalható feltétellel: mérjük le. Ha kanállal, nyitott edényből fogyasztjuk, pontosan az ellenkező hatást váltja ki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMikor együnk mogyoróvajat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReggelire vagy uzsonnára, ez a két alkalom, amikor a legjobban beilleszthető. Két időpontot kerüljünk: edzés előtt két órával, ahol a zsírok megterhelik a gyomrot, és közvetlenül utána, ha gyors regenerálódásra törekszünk, mivel lassítják a fehérjék felszívódását. Esténként nincs különösebb probléma: az a gondolat, hogy egy 18 óra után elfogyasztott zsíros étel másképp raktározódna, semmire sem épül.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHogyan kell mogyoróvajat enni a hízás érdekében?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÚgy használva, amire a legjobb: kalóriákat ad hozzá anélkül, hogy növelné a térfogatot. Konkrétan, egy kanál a reggeli zabkásába, egy az délutáni shake-be, egy egy szelet kenyérre uzsonnára: napi három kanál elosztva közel 300 extra kalóriát jelent, amit alig veszünk észre, ami pontosan az a probléma, amit meg kell oldani, amikor nehezen eszünk eleget. Azonban nem helyettesíti a megfelelő fehérjealapot és a felépített kalóriatöbbletet: a többihez nézze meg \u003ca href=\"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/prise-de-masse\"\u003etömegnövelés\u003c\/a\u003e részlegünket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHány kalória van egy evőkanál mogyoróvajban?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKörülbelül 90 kcal egy lapos evőkanálban, azaz nagyjából 15 g-ban. Két kanál, a leggyakoribb adag, 180-190 kcal-t, 7-8 g fehérjét és mintegy tizenöt gramm zsírt tartalmaz. 100 g-ban az ANSES Ciqual táblázata szerint körülbelül 600 kcal van. A valódi nehézség nem a szám, hanem a mérés: egy púpozott kanál könnyen kétszer annyit nyom, mint egy lapos kanál, és a különbség észrevétlen marad. Ha a kalóriaegyensúlya számít, mérjen, ahelyett, hogy szemre becsülne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMi az a porított mogyoróvaj?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEz olyan préselt mogyoró, amelyből a legtöbb olajat eltávolították, majd porrá őrölték. Az eredmény körülbelül 50 g fehérjét és 8-12 g lipidet tartalmaz 100 g-ban, kb. 400 kcal-ért: a fehérje\/kalória arány lényegesen jobb, mint a hagyományos vajé. Kevés vízzel rehidratálva visszanyeri a tészta állagát, vagy úgy, ahogy van, hozzáadható egy shakerhez, zabkásához vagy palacsintatésztához. Cserébe az íze szárazabb, és az egyszeresen telítetlen zsírsavak egy része az olajjal együtt eltávozott.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHogyan fogyasszuk a mogyoróvajat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA legegyszerűbb módja, ha teljes kiőrlésű kenyérre kenjük, vagy egy kanálnyit teszünk zabkásába, túróba, joghurtba. Édes és sós ételekhez egyaránt jól illik: szatayszószba, csirkéhez, currybe, tésztára. Egy lapos kanál almával vagy banánnal együtt teljes értékű uzsonnát alkot. Számoljon egy-két evőkanállal adagonként, és használjon teáskanalat az adagoláshoz, ha hajlamos túl sokat tenni bele. Kerülje edzés előtt két órával: a zsírok lassítják az emésztést.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMit készíthetünk mogyoróvajból?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA kenyérkenésen túl három fő felhasználási mód van. Süteményekben a vaj egy részét helyettesíti a kekszekben, brownie-kban és csokoládétortákban, fehérjét adva hozzá. Sós szószban, szójaszósszal, lime-lével, fokhagymával és egy kevés forró vízzel elkeverve két perc alatt szatayszósz készíthető belőle. A mindennapi főzés során egy kanál sűríti a curryt, a zöldséglevest vagy a salátaöntetet. A fenti oldalon részletesen bemutatott receptek a fehérjés kekszekre, palacsintára és a házi változatra vonatkoznak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMelyik a legjobb mogyoróvaj?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz, amelynek összetevőlistája „100% mogyoróra”, esetleg sóra korlátozódik. Ez az egyetlen kritérium, ami valóban megkülönböztet két, azonos árú edényt: 95% mogyoró felett igazi mogyoróvajat kap; 90% alatt a cukor és a hozzáadott olaj veszi át az uralmat. A többi – sima vagy ropogós, erősebben vagy kevésbé pörkölt – ízlés kérdése. Felbontás után szobahőmérsékleten, fénytől védve tárolja, és három hónapon belül fogyassza el: a telítetlen zsírok idővel avasodnak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMennyi a mogyoróvaj ára?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA hasznos viszonyítási alap a kilogramm ár, nem az edény ára: a csomagolások 250 g-tól 1 kg-ig terjednek, és egy nagy kiszerelés szinte mindig olcsóbb, ha rendszeresen fogyasztja. Azonos mogyorótartalom mellett két márka közötti különbség elsősorban az eredetben és a pörkölésben rejlik. Egy gyakran elfeledett dolog: egy olcsóbb, 85% mogyorót tartalmazó edény valójában drágább kilogrammonkénti mogyoróárat jelent, mivel a hozzáadott cukorért és olajért is fizet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHol vehetünk jó mogyoróvajat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eItt, vagy a Montpellier melletti Vendargues-i üzletünkben, ahol kézbe véve hasonlíthatja össze a címkéket. Bárhol is vásárolja, a szabály nem változik: fordítsa meg az edényt, és olvassa el az összetevők listáját, mielőtt az árat megnézné. Egy igazi mogyoróvaj egy vagy két sort tartalmaz; minden, ami ezen felül van, cukor, olaj vagy emulgeálószer. Ez az egyetlen kritérium, ami igazán számít, és három másodperc alatt ellenőrizhető.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMilyen turmixgép kell a mogyoróvaj elkészítéséhez?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInkább tálkás robotgép, mint smoothie blender. A paszta egy kompakt fázison megy keresztül, ahol egy kevésbé erős gép pengéit blokkolja: legalább 700-800 W és széles tál szükséges. Egy nagy sebességű blender is működik, feltéve, hogy a nyomógombot használja. Mindenesetre dolgozzon egy-két perces ciklusokban szünetekkel, mert a motor nagyon felmelegszik ezen a műveleten. Számoljon 5-10 perccel összesen 500 g pörkölt mogyoróhoz, anélkül, hogy olajat adna hozzá a legvégéig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElegendő fehérjeforrás?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNem, önmagában nem. 25 g fehérje 100 g-ban megfelelő, de 600 kcal-t kellene enni ahhoz, hogy igazi adagot kapjunk. A mogyoróvaj íz- és energia-kiegészítő; a fehérjeterhelés máshol van. A mogyoró fehérjéi egyébként metioninban és lizinben szegények, ami önmagukban hiányossá teszi őket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉs a földimogyoró-allergia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEz abszolút ellenjavallat, kivétel és tolerálható minimális dózis nélkül. A földimogyoró-allergia a súlyos, kötelezően jelentendő allergének közé tartozik, és súlyos reakciókat okozhat. Ebben az esetben egyik termékünk sem megfelelő.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHol lehet vásárolni Montpellier közelében\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Montpellier-től mintegy tíz percre lévő vendargues-i üzletünkben egymás mellett olvashatja el a címkéket, mielőtt választana. Ezen a terméken ez a leghasznosabb gyakorlat: a két, azonos árú edény közötti különbség három másodperc alatt látható az összetevők listáján. Szállítunk Franciaország egész területére is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEzt követően felfedezhető: \u003ca href=\"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/snack-proteinee\"\u003efehérjés snackek\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/barres\"\u003efehérjeszeletek\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/confiture-zero\"\u003ecukormentes lekvárok\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"io-genix-peanut-butter-beurre-cacahuetes-naturel","title":"IO Genix Földimogyoróvaj","description":"\u003ch2\u003eIO Genix mogyoróvaj - 100% természetes mogyoróvaj\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFedezze fel a \u003cstrong\u003eIO Genix mogyoróvaj\u003c\/strong\u003e, egy kizárólag pörkölt földimogyoróból készült eredeti mogyoróvaj. Ez a természetes krém koncentrált adagot kínál \u003cstrong\u003enövényi alapú fehérjék\u003c\/strong\u003e (26%), egyszeresen telítetlen zsírsavak és esszenciális ásványi anyagok, hozzáadott cukor és só nélkül.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMiért válassza ezt a 100%-os földimogyoró minőségű terméket?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eIO Genix mogyoróvaj\u003c\/strong\u003e Ultratiszta összetételével tűnik ki: 99,5% pörkölt, héj nélküli földimogyoró és 0,5% héjas földimogyoró, egy csipetnyi napraforgóolajjal dúsítva. Ez a készítmény garantálja a \u003cstrong\u003eoptimális biohasznosulás\u003c\/strong\u003e tápanyagokkal és természetesen krémes állaggal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiváló tápanyag-felszívódás\u003c\/strong\u003e a szabályozott grillezési folyamatnak köszönhetően\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermészetes krémes textúra\u003c\/strong\u003e mesterséges emulgeálószerek nélkül\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAz antioxidánsok megőrzése\u003c\/strong\u003e földimogyoróban található\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTáplálkozási előnyök és szív- és érrendszeri egészség\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGazdag \u003cstrong\u003eegyszeresen telítetlen zsírsavak\u003c\/strong\u003eEz a mogyoróvaj hozzájárul a kiegyensúlyozott lipidprofil fenntartásához. Kivételes tartalma... \u003cstrong\u003enövényi alapú fehérjék\u003c\/strong\u003e (26%) értékes szövetségessé teszi az izomépítésben és a tartós jóllakottság érzésében.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzív- és érrendszeri támogatás\u003c\/strong\u003e jó egyszeresen telítetlen zsírsavakon keresztül\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeljes értékű ásványianyag-bevitel\u003c\/strong\u003e vas, szelén, magnézium, foszfor, mangán és réz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlelmi rostforrás\u003c\/strong\u003e az emésztőrendszer egészségéért\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermészetes vitaminok és antioxidánsok\u003c\/strong\u003e a gyártási folyamat során tartósítva\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKiváló minőségű spanyol márka IO Genix\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz IO Genix, egy magas tápértékszintjéről ismert spanyol márka, a következő folyamatokat alkalmazza: \u003cstrong\u003eszigorú kiválasztás\u003c\/strong\u003e Földimogyoró. Minden egyes tétel megfelel a legszigorúbb európai szabványoknak a tisztaság és a nyomonkövethetőség garantálása érdekében.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHasználat és adagolás\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFogyasszon 10-30 grammot \u003cstrong\u003eIO Genix mogyoróvaj\u003c\/strong\u003e tápanyagigényeid szerint. Ideális reggelire pirítóson, friss gyümölccsel nassolnivalóként, vagy palacsinta és smoothie receptekbe beépítve. \u003cstrong\u003ekulináris sokoldalúság\u003c\/strong\u003e kreatív felhasználást tesz lehetővé az egészséges főzés során.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSzinergikus tápanyag-kombinációk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOptimalizálja a bevitelét a mogyoróvaj kombinálásával \u003cstrong\u003ekomplex szénhidrátok forrásai\u003c\/strong\u003e (zab, teljes kiőrlésű kenyér) a fenntartható energiaegyensúly érdekében. A gyümölcs hozzáadása biztosítja \u003cstrong\u003evitamin-kiegészítők\u003c\/strong\u003e és fokozza az antioxidáns hatást.\u003c\/p\u003e","brand":"IO.GENIX","offers":[{"title":"Sima","offer_id":51922024825159,"sku":"8435569323017","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ropogós","offer_id":51922024857927,"sku":"8435569314039","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/IO-Genix-Peanut-Butter-Beurre-Cacahuetes-100-Naturel-carre.png?v=1788601572"},{"product_id":"yam-nutrition-peanut-butter-en-poudre-cacahuete-degraissee","title":"Yam Nutrition Peanut Butter por","description":"\u003ch2\u003eMi a Yam Nutrition porított mogyoróvaj?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Yam Nutrition porított mogyoróvaj egy olyan mogyoróvaj, amelyből kivonták a zsír nagy részét, majd dehidratálták. A csomag súlya 500 g, és körülbelül 16 adag, azaz 30 g. Az összetevők listája mindössze három szóból áll: \u003cstrong\u003e100% pörkölt földimogyoró\u003c\/strong\u003e. Nincs hozzáadott cukor, pálmaolaj, emulgeálószer, tartósítószer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz eljárás mechanikus: a földimogyorót megpörkölik, majd préselik, hogy kivonják belőle az olaj egy részét, a maradék pogácsát pedig porrá őrlik. Ez magyarázza a termék profilját – a fehérje és a rostok koncentráltak, míg a lipidek csökkennek. 100 g porban \u003cstrong\u003e13 g lipid\u003c\/strong\u003e marad, szemben a hagyományos mogyoróvajban található körülbelül ötvennel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA termék vegán, gluténmentes és laktózmentes. Szobahőmérsékleten, száraz helyen tárolható, hűtés nélkül. Megtalálja a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/beurre-de-cacahuete\"\u003emogyoróvaj\u003c\/a\u003e részlegünkben, a tégelyes változatok mellett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMit tartalmaz egy 30 g-os adag?\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTápanyag\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e100 g-ban\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e30 g-os adagban\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e% RI* adagonként\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1 686 kJ \/ 403 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e506 kJ \/ 121 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZsírok\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,9 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5,6 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eebből telített zsírsavak\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,9 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,57 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2,9 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSzénhidrátok\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2,3 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eebből cukrok\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉlelmi rostok\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,9 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFehérjék\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e45 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13,5 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e27 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNátrium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,003 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e* Referencia beviteli értékek egy átlagos felnőtt számára (8 400 kJ \/ 2 000 kcal, 70 g zsír, 20 g telített zsírsav, 260 g szénhidrát, 90 g cukor, 50 g fehérje). A gyártó a nátriumot és nem a sót deklarálja: értékét változatlanul átvettük. A 100 g-ban található 12 g cukor természetesen van jelen a földimogyoróban, nem adtak hozzá cukrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHárom szám foglalja össze a terméket. \u003cstrong\u003e45 g fehérje 100 g-ban\u003c\/strong\u003e: a fehérje a por energiaértékének közel 45%-át teszi ki, ami jóval meghaladja a „magas fehérjetartalmú” megjelölést lehetővé tevő szabályozási küszöböt. \u003cstrong\u003e13 g rost 100 g-ban\u003c\/strong\u003e: ez is meghaladja a 6 g-os küszöböt, amely lehetővé teszi a „magas rosttartalmú” megjelölést. És \u003cstrong\u003e121 kcal 30 g-os adagonként\u003c\/strong\u003e, szemben a tégelyes mogyoróvaj azonos mennyiségű körülbelül 190 kcal-jával. Ez a lényeg: nagyjából ugyanaz az íz, harmadával kevesebb kalória, és háromszor több fehérje azonos súlyban.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFontos megjegyezni, hogy a földimogyoró-fehérjék metioninban hiányosak. Ez nem a termék hibája, hanem a hüvelyes növény természete: a nap folyamán gabonafélékkel társítva a kiegészítés magától megtörténik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHogyan használjuk a porított mogyoróvajat?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA referencia adag \u003cstrong\u003e30 g\u003c\/strong\u003e, naponta egyszer vagy kétszer, a bevitel függvényében. Nincs kúra vagy időtartam: ez egy élelmiszer, nem pedig kiegészítő.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHárom felhasználás, három hígítás. \u003cstrong\u003eKenceként\u003c\/strong\u003e: 30 g por és \u003cstrong\u003eegy evőkanál víz\u003c\/strong\u003e vagy tej, addig keverjük, amíg sima textúrát nem kapunk. Fokozatosan adagolja a folyadékot, ez a termék egyetlen nehézsége – túl sok víz egyszerre, és a tészta folyékony lesz, javítás nélkül. \u003cstrong\u003eShakerben\u003c\/strong\u003e: 30 g \u003cstrong\u003e250 ml\u003c\/strong\u003e vízben vagy tejben, harminc másodpercig rázva. \u003cstrong\u003eFőzéshez\u003c\/strong\u003e: szárazon, feloldás nélkül palacsintába, zabkásába, bowlcake-be, smoothie-ba vagy joghurtba keverve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA harmadik felhasználás a legérdekesebb és a legkevésbé ismert. Egy kanál por \u003ca href=\"\/hu\/collections\/farine-d-avoine\"\u003ezabpehelyliszt\u003c\/a\u003e alapú készítménybe vagy egy \u003ca href=\"\/hu\/collections\/pancakes-proteines\"\u003efehérjepalacsinta\u003c\/a\u003e tésztájába adja a mogyoró ízét a főzést nehezítő zsír nélkül. Ez kényelmesebb, mint egy tégelyes mogyoróvaj, amely megkeményedik és nehezen adagolható.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFogyókúra vagy alacsony zsírtartalmú időszakban a por lehetővé teszi, hogy ez az íz megmaradjon az ételben anélkül, hogy a kalóriabudzséten csorbát szenvedne. Ezt a felhasználási módot látjuk leggyakrabban a pulton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKinek alkalmas, és kinek nem?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSzinte mindenki számára alkalmas: sportolóknak, akik fehérjehiányban szenvednek, vegetáriánusoknak és vegánoknak, akik növényi fehérjéket keresnek, valamint azoknak, akik szeretik a mogyoróvajat, de nem szeretik a 100 g-ra jutó 600 kcal-t.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKét esetben egyértelműen nem alkalmas. Először is az allergia: a termék \u003cstrong\u003eFÖLDIMOGYORÓT tartalmaz\u003c\/strong\u003e és nyomokban tartalmazhat \u003cstrong\u003eDIÓFÉLÉKET, SZÓJÁT és SZEZÁMOT\u003c\/strong\u003e. Olyan üzemben készül, ahol tojást, tejfehérjét, glutént és rákfélékből származó összetevőket is feldolgoznak. A földimogyoró-allergia kizárja a termék fogyasztását. Másodszor az érzékeny bélrendszer: \u003cstrong\u003etúlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet\u003c\/strong\u003e a magas rosttartalom miatt. A gyártó ezt kifejezetten megemlíti, és az adagonkénti 3,9 g rost az egész napi bevitelhez hozzáadódik. Tartsa be az előírt adagokat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmit nem szabad tőle várni: ez nem fehérjepor. 13,5 g adagonként, szemben egy adag tejsavófehérje 20-25 g-jával, hiányos növényi profillal és 121 kcal-val. Használja ízesítő élelmiszerként, nem pedig elsődleges fehérjeforrásként – ehhez tekintse meg a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/proteines\"\u003efehérjék\u003c\/a\u003e részleget. Ez nem is fogyókúrás termék: egyszerűen kevesebb kárt okoz, mint a tégelyes változat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMogyorópor vagy tégelyes mogyoróvaj?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMindkettőnek megvan a maga helye, és mindkettőt áruljuk. A választás attól függ, mire használja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003etégelyes mogyoróvaj\u003c\/strong\u003e akkor a legjobb, ha a textúráról és a kalóriasűrűségről van szó. Ha tömegnövelésben van, és nehezen éri el a kalóriaigényét, egy kanál 190 kcal-os kence sokkal hatékonyabban végzi a dolgát, mint a feloldott por. Reggeli pirítóshoz is jobb: az olajos krém textúrája továbbra is kiváló, a rehidratált por kissé szárazabb és enyhén szemcsésebb. Senki sem mondhatja ennek az ellenkezőjét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003epor\u003c\/strong\u003e három területen győz: a kalóriák (121 kcal szemben a 30 g-ra jutó körülbelül 190 kcal-val), a fehérjetartalom (13,5 g szemben a 7-8 g-mal), és a kényelem a konyhában, ahol lisztként önthető. Fogyókúra vagy \u003ca href=\"\/hu\/collections\/perte-du-poids\"\u003efogyás\u003c\/a\u003e időszakában, vagy amikor pontos adagolásra van szükség, előnyösebb. A formátumok összehasonlíthatók a polcon, és az elvégzendő számítás egyszerű: a fehérje 100 g-os ára, nem pedig a tégely ára.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGyakran ismételt kérdések\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHány adag van egy 500 g-os tasakban?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKörülbelül 16 adag 30 g-os. Napi egy adaggal a tasak valamivel több mint két hétre elegendő. A por szobahőmérsékleten, száraz helyen tárolandó; minden használat után gondosan zárja vissza a tasakot, az egyetlen ellensége a nedvesség.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMennyi vízre van szükség a tészta állagának visszaállításához?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEgy evőkanál 30 g porhoz, két részletben hozzáadva. Kezdje a háromnegyedével, keverje össze, majd szükség esetén pótolja. Túl sok folyadék egyszerre folyékony krémet eredményez, amit már nem lehet helyrehozni, csak ha több port ad hozzá.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVan hozzáadott cukor?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNem. A 100 g-ban lévő 12 g cukor maga a földimogyoróban található. Az egyetlen deklarált összetevő a „100% pörkölt földimogyoró”, hozzáadott só nélkül – a nátrium 0,01 g 100 g-ban.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHasználható-e sütéshez?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIgen, és ez az egyik legjobb felhasználási módja. Szárazon, lisztként keverhető palacsintákba, házi sütikbe, zabkásákba vagy bowlcake-ekbe. Figyelembe kell venni, hogy folyadékot szív fel: kissé állítsa be a recept folyadékmennyiségét.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUgyanolyan az íze, mint a klasszikus mogyoróvajnak?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA pörkölt mogyoró íze erős és jól érezhető, de az érzés a szájban eltérő: a zsírok hiányában a zsíros bevonat eltűnik, a textúra szárazabb. A legtöbb ember két-három használat után megszokja, de van, aki nem. Shakerben vagy főtt ételben a különbség már nem észrevehető.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkalmas vegánoknak?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIgen. Egyetlen növényi eredetű összetevő, laktóz- és gluténmentes, ami érdekes kiegészítővé teszi a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/proteines-vegetales\"\u003enövényi fehérjék\u003c\/a\u003e mellett. Azonban emlékeztető: a földimogyoró metioninban szegény, a forrásokat a nap folyamán váltogatni kell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHelyettesítheti-e az edzés utáni fehérjeadagot?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNem, önmagában nem. Egy adag 13,5 g hiányos növényi fehérje, ami a tejsavófehérje adagjának fele, kedvezőtlenebb aminosav-profillal. Azonban egy kanál a shakerben sokkal kellemesebbé teszi az egészet, és gyakran ez az, amit elvárunk tőle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHol vásárolhat Yam Nutrition porított mogyoróvajat?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAz 500 g-os tasak ezen az oldalon rendelhető. Franciaország és Európa egész területére szállítunk, és a termék megtalálható a vendargues-i üzletünkben is, Montpelliertől tíz percre – ez az a fajta termék, amit érdemes egyszer élőben megnézni, hogy megértse a formátumot, mielőtt online megrendelné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA többi termék a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/yam-nutrition\"\u003eYam Nutrition\u003c\/a\u003e kollekcióban található, és ha inkább nassolnivalót keres a főzés helyett, vessen egy pillantást a \u003ca href=\"\/hu\/collections\/snack-proteinee\"\u003efehérjesnackekre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Yam Nutrition","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53786084540743,"sku":"3760401290369","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/Yam-Nutrition-Peanut-Butter-en-Poudre-Cacahuete-Degraissee-carre.png?v=1788604476"}],"url":"https:\/\/kissnutrition.fr\/hu\/collections\/beurre-de-cacahuete.oembed","provider":"KISS NUTRITION","version":"1.0","type":"link"}