{"title":"Betterave","description":"\u003cp\u003eLa betterave rouge (\u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e) en poudre ou en gélules. Elle figure à l'annexe I de l'arrêté du 24 juin 2014 pour sa racine, sans restriction d'étiquetage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la betterave ni pour les nitrates qu'elle contient naturellement.\u003c\/strong\u003e Nous ne pouvons donc rien affirmer sur la performance, l'endurance, la vasodilatation ou l'oxyde nitrique, et nous ne le ferons pas par allusion — y compris quand l'étiquette américaine, elle, le suggère. Nos fiches donnent le tableau nutritionnel complet et la quantité réelle de betterave par dose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn point d'honnêteté : \u003cstrong\u003eni l'une ni l'autre de ces deux références ne déclare de teneur en nitrates.\u003c\/strong\u003e Le fabricant ne la publie pas, et nous ne l'inventerons pas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"now-foods-betterave-en-poudre","title":"Now Foods Betterave en Poudre","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNow Foods Betterave en Poudre\u003c\/strong\u003e ne contient qu'un seul ingrédient : de la \u003cstrong\u003epoudre de racine de betterave\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e). Une dose d'une cuillère à soupe (9,5 g) apporte 30 kcal, 7 g de glucides dont 4 g de sucres naturellement présents, 230 mg de potassium et 50 mg de sodium. Sachet de 340 g, soit environ 36 doses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn seul ingrédient, et un tableau nutritionnel complet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est un produit simple, et nous allons le décrire simplement. Pas d'arôme, pas d'édulcorant, pas d'anti-agglomérant : de la betterave réduite en poudre. Le fabricant indique qu'une cuillère à soupe correspond à environ \u003cstrong\u003edeux betteraves et demie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVégétalienne\u003c\/strong\u003e, certifiée Non-GMO et Halal, et produite dans un site certifié SQF (Safe Quality Food).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCe que nous ne pouvons pas vous dire — et c'est tout le sujet de la betterave\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSoyons parfaitement clairs, parce que c'est l'un des produits les plus mal présentés du marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la betterave ni pour les nitrates qu'elle contient naturellement.\u003c\/strong\u003e Nous ne pouvons donc rien affirmer sur la performance, l'endurance, la vasodilatation, l'oxyde nitrique ou la congestion musculaire, et \u003cstrong\u003enous ne le ferons pas par allusion\u003c\/strong\u003e — y compris lorsque l'étiquette américaine, elle, suggère de prendre le produit avant l'entraînement. Nous reprenons ce mode d'emploi parce que c'est celui du fabricant, mais il ne vaut pas allégation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt nous n'avons pas de porte de sortie par les minéraux : les 230 mg de potassium représentent \u003cstrong\u003e11,5 % des valeurs nutritionnelles de référence\u003c\/strong\u003e, sous le seuil de 15 % qui ouvrirait les allégations autorisées du potassium. Le fer (0,7 mg, 5 %) et le calcium (10 mg, 1 %) sont encore plus bas. \u003cstrong\u003eAucune allégation n'est donc utilisable sur cette référence\u003c\/strong\u003e, et cette fiche n'en contient aucune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn dernier point d'honnêteté : l'étiquette ne déclare aucune teneur en nitrates.\u003c\/strong\u003e Ni en milligrammes, ni en pourcentage. Le fabricant ne publie pas cette valeur, et nous ne l'inventerons pas — alors que c'est précisément le chiffre que la plupart des acheteurs de poudre de betterave cherchent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePour une dose de 9,5 g (1 cuillère à soupe)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e% VNR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont saturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 g (dont 0 g de sucres ajoutés)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emoins de 1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel (sodium)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 mg de sodium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotassium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCalcium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,7 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eIngrédient : \u003cstrong\u003epoudre de racine de betterave\u003c\/strong\u003e. C'est le seul.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePoudre ou gélules : l'écart est de huit à un\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe rayon propose aussi des \u003ca href=\"\/en\/products\/now-foods-betterave-180-gelules\"\u003egélules de betterave\u003c\/a\u003e, et il faut savoir ce que l'on compare :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eune dose de cette \u003cstrong\u003epoudre\u003c\/strong\u003e apporte \u003cstrong\u003e9,5 g\u003c\/strong\u003e de betterave ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eune dose de deux \u003cstrong\u003egélules\u003c\/strong\u003e apporte \u003cstrong\u003e1,1 g\u003c\/strong\u003e — soit environ \u003cstrong\u003ehuit fois et demie moins\u003c\/strong\u003e. Même à la posologie maximale de six gélules par jour, on reste à 3,3 g, trois fois moins qu'une cuillère à soupe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEt sur le prix, le même écart se retrouve : rapporté au gramme de betterave, \u003cstrong\u003ela poudre coûte environ quatre fois moins cher que les gélules\u003c\/strong\u003e. Les gélules ont pour elles la commodité, l'absence de goût terreux et le transport. La poudre a pour elle la quantité et le prix. C'est tout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment la prendre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne cuillère à soupe rase mélangée dans environ 240 ml d'eau ou dans une autre boisson, à boire immédiatement, comme l'indique le fabricant — qui en suggère la prise avant l'entraînement. Produit vendu au poids et non au volume. À conserver à l'abri de la lumière après ouverture ; une variation naturelle de couleur peut se produire. Le sachet de 340 g représente environ 36 doses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de nitrates ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'étiquette ne le déclare pas, ni en milligrammes ni en pourcentage. Le fabricant ne publie pas cette valeur et nous ne l'inventerons pas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue peut-on dire de la betterave ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRien : aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la betterave ni pour les nitrates. Les 230 mg de potassium, à 11,5 % des valeurs de référence, restent sous le seuil de 15 % qui ouvrirait les allégations du potassium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le fabricant conseille-t-il d'en prendre avant l'entraînement ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est son mode d'emploi, écrit pour le marché américain. Nous le reprenons tel quel, mais il ne vaut pas allégation : nous n'affirmons rien sur la performance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eY a-t-il des sucres ajoutés ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. Les 4 g de sucres par dose sont les sucres naturellement présents dans la betterave ; l'étiquette indique 0 g de sucres ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoudre ou gélules ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne dose de poudre apporte 9,5 g de betterave, une dose de deux gélules 1,1 g — huit fois et demie moins. Rapportée au gramme, la poudre coûte environ quatre fois moins cher. Les gélules offrent la commodité et l'absence de goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eY a-t-il d'autres ingrédients ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun : de la poudre de racine de betterave, et rien d'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de doses dans un sachet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnviron 36 doses de 9,5 g pour 340 g.\u003c\/p\u003e","brand":"NOW Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55445811659079,"sku":"PWB-P35225","price":22.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/5055_v4_0_21ad62da-e095-4ed2-8223-70e9f7599c99.png?v=1792282749"},{"product_id":"now-foods-betterave-180-gelules","title":"Now Foods Betterave 180 Gélules","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eNow Foods Betterave 180 Gélules\u003c\/strong\u003e apportent, par dose de 2 gélules végétales, \u003cstrong\u003e1,1 g de poudre de racine de betterave\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e). Flacon de 180 gélules végétales, soit 90 doses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCe que les gélules apportent — et ce qu'elles n'apportent pas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCommençons par le chiffre qui compte, parce qu'il est rarement mis en face de l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne dose de deux gélules apporte \u003cstrong\u003e1,1 g de betterave\u003c\/strong\u003e. Une dose de la \u003ca href=\"\/en\/products\/now-foods-betterave-en-poudre\"\u003ebetterave en poudre\u003c\/a\u003e du rayon en apporte \u003cstrong\u003e9,5 g\u003c\/strong\u003e, soit environ \u003cstrong\u003ehuit fois et demie plus\u003c\/strong\u003e. Même en prenant six gélules par jour — la posologie maximale indiquée par le fabricant —, on arrive à 3,3 g, soit encore trois fois moins qu'une seule cuillère à soupe de poudre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt sur le prix au gramme de betterave, l'écart va dans le même sens : \u003cstrong\u003eles gélules coûtent environ quatre fois plus cher que la poudre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlors pourquoi les gélules ? Pour trois raisons parfaitement légitimes : \u003cstrong\u003epas de goût terreux\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epas de dosage à mesurer\u003c\/strong\u003e, et un flacon qui se transporte. Si c'est la quantité de betterave que vous cherchez, prenez la poudre. Si c'est la commodité, prenez les gélules. Nous préférons vous le dire que vous laisser choisir à l'aveugle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCe que nous ne pouvons pas vous dire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la betterave ni pour les nitrates qu'elle contient naturellement.\u003c\/strong\u003e Nous ne pouvons donc rien affirmer sur la performance, l'endurance, la vasodilatation ou l'oxyde nitrique, et nous ne le ferons pas par allusion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'étiquette ne déclare aucune teneur en nitrates\u003c\/strong\u003e — la mention « nitrates naturellement présents » n'apparaît que dans l'argumentaire commercial du fabricant, pas dans le panneau de composition. Nous ne chiffrerons donc rien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté français, le dossier est simple : \u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e L. figure à l'\u003cstrong\u003eannexe I de l'arrêté du 24 juin 2014\u003c\/strong\u003e pour la racine, et la colonne des restrictions est \u003cstrong\u003evide\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePour 2 gélules végétales\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emoins de 1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoudre de racine de betterave (\u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAutres ingrédients : gélule végétale (hypromellose), cellulose microcristalline, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVégétalien\u003c\/strong\u003e, certifié Non-GMO, Casher et Halal. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment les prendre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeux gélules une à trois fois par jour, comme l'indique le fabricant. Le flacon de 180 gélules couvre 90 jours à une prise par jour, trente jours à trois. À conserver à l'abri de la lumière après ouverture ; une variation naturelle de couleur peut se produire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans le même rayon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/en\/products\/now-foods-betterave-en-poudre\"\u003eBetterave en poudre\u003c\/a\u003e — un seul ingrédient, 9,5 g de betterave par dose, et environ quatre fois moins cher au gramme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de betterave par dose ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1,1 g pour deux gélules. La poudre du rayon en apporte 9,5 g par dose, soit environ huit fois et demie plus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir les gélules plutôt que la poudre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour la commodité : pas de goût terreux, pas de dosage à mesurer, un flacon transportable. En quantité de betterave et en prix au gramme, la poudre est nettement plus avantageuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de nitrates ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'étiquette ne le déclare pas. La mention « nitrates naturellement présents » n'apparaît que dans l'argumentaire du fabricant, pas dans le panneau de composition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue peut-on dire de la betterave ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRien : aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la betterave ni pour les nitrates. Cette fiche ne contient que de la composition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa betterave est-elle autorisée en France ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. \u003cem\u003eBeta vulgaris\u003c\/em\u003e L. figure à l'annexe I de l'arrêté du 24 juin 2014 pour la racine, sans restriction d'étiquetage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEst-ce végétalien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Gélule en hypromellose et aucun ingrédient animal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps dure un flacon ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e90 jours à une prise de deux gélules par jour, trente jours à trois prises.\u003c\/p\u003e","brand":"NOW Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55445828731207,"sku":"PWB-P44333","price":27.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/5056_v3_5798097a-50b8-4a43-941b-c118ce210a40.png?v=1792282748"}],"url":"https:\/\/kissnutrition.fr\/en\/collections\/betterave.oembed","provider":"KISS NUTRITION","version":"1.0","type":"link"}