{"title":"Lécithine et phospholipides","description":"\u003cp\u003eLa lécithine est un mélange de phospholipides extrait de graines oléagineuses — ici du \u003cstrong\u003etournesol\u003c\/strong\u003e, et non du soja. Les phospholipides sont les constituants des membranes cellulaires : phosphatidylcholine, phosphatidylinositol, phosphatidyléthanolamine, phosphatidylsérine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la lécithine, la phosphatidylcholine ni la phosphatidylsérine.\u003c\/strong\u003e La choline, elle, dispose de trois allégations autorisées — mais seulement à partir de 82,5 mg de choline par portion, et seule une référence de ce rayon atteint ce seuil. Nous indiquons sur chaque fiche ce que la composition permet de dire, et ce qu'elle ne permet pas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux points de composition à regarder dans ce rayon : l'\u003cstrong\u003eenveloppe\u003c\/strong\u003e (les capsules molles de lécithine sont en gélatine bovine, la poudre n'a aucun excipient) et la \u003cstrong\u003esource de la phosphatidylsérine\u003c\/strong\u003e (soja ou tournesol).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"now-foods-coq10-400-mg","title":"Now Foods CoQ10 400 mg avec Vitamine E et Lécithine de Tournesol","description":"\u003ch2\u003eLe dosage le plus élevé de la gamme\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e400 mg de coenzyme Q10 par capsule molle : c'est le maximum de la gamme NOW Foods, soit plus de treize fois le dosage d'entrée à 30 mg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa CoQ10 est dispersée dans de l'huile d'olive vierge extra biologique, avec 35 mg de lécithine de tournesol comme émulsifiant et 20 mg de vitamine E — explicitement sans soja, ce qui est précisé sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComposition par capsule molle\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePour 1 capsule molle\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e% VNR*\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamine E (d-alpha-tocophérol, sans soja)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e167 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCoenzyme Q10 (CoQ10, ubiquinone)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLécithine de tournesol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e* Valeurs nutritionnelles de référence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutres ingrédients :\u003c\/strong\u003e capsule molle (gélatine bovine, glycérine, eau, colorant caramel biologique), huile d'olive vierge extra biologique, dioxyde de silicium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCapsule molle à base de gélatine bovine — ne convient pas aux végétariens. Sans soja.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e1 capsule molle par jour, au moment d'un repas. Réservé à l'adulte. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e400 mg, pour quel usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est le dosage le plus élevé de la gamme. Ce choix relève d'un usage précis : parlez-en à un professionnel de santé plutôt que de monter en dosage par défaut.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi préciser « vitamine E sans soja » ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce que la vitamine E naturelle est le plus souvent extraite du soja. Celle-ci ne l'est pas, ce qui rend la formule compatible avec une éviction du soja.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ quoi sert la lécithine de tournesol ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est un émulsifiant : elle aide à maintenir la CoQ10 en dispersion homogène dans l'huile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEst-ce végétarien ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon, la capsule molle est en gélatine bovine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps dure un flacon ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e30 capsules, soit un mois à raison d'une capsule par jour.\u003c\/p\u003e","brand":"NOW Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55445120909639,"sku":"PWB-P32495","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/3199_v6_72c4dea3-6522-4559-ad56-76217daaef22.png?v=1792330325"},{"product_id":"now-foods-phosphatidylserine-300-mg","title":"Now Foods Phosphatidylsérine 300 mg Extra Strength — 50 capsules","description":"\u003ch2\u003eTrois fois le dosage standard\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa phosphatidylsérine est un phospholipide constitutif des membranes cellulaires, particulièrement présent dans le tissu nerveux. L'alimentation en apporte de petites quantités, surtout par les abats, le poisson et le soja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNOW Foods l'extrait de lécithine de soja hautement raffinée et la dose à 300 mg par capsule molle — soit trois fois la version standard à 100 mg. Elle est mise en suspension dans de l'huile MCT.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe flacon de 50 capsules couvre un peu moins de deux mois à une capsule par jour.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComposition par capsule molle\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePour 1 capsule\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 kJ \/ 10 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhosphatidylsérine (issue de lécithine de soja hautement raffinée)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eApport de référence non établi pour ce phospholipide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutres ingrédients :\u003c\/strong\u003e huile MCT (triglycérides à chaîne moyenne), capsule molle [gélatine bovine, glycérine, sorbitol, eau].\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContient du soja. Capsule molle à base de gélatine bovine : le produit ne convient ni aux végétariens ni aux végétaliens. Sans levure, blé, gluten, lait, œuf, poisson, crustacés ni sésame ajoutés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e1 capsule molle par jour, au moment d'un repas, avec un verre d'eau. Réservé à l'adulte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la phosphatidylsérine ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn phospholipide des membranes cellulaires, formé d'un squelette de glycérol, de deux acides gras et d'une sérine. C'est l'un des phospholipides les plus abondants du tissu nerveux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eD'où est-elle extraite ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe la lécithine de soja, hautement raffinée. Les premières générations de compléments utilisaient du cortex bovin ; ce n'est plus le cas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQue signifie « Extra Strength » ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe dosage : 300 mg par capsule, contre 100 mg dans la version standard de NOW Foods. Une capsule remplace donc trois capsules de l'autre référence.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eY a-t-il un allergène ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le soja, dont la phosphatidylsérine est extraite — même si le raffinage en élimine l'essentiel des protéines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe produit convient-il aux végétariens ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon. L'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine, même si son contenu est d'origine végétale.\u003c\/p\u003e","brand":"NOW Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55445142241607,"sku":"PWB-P35057","price":63.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/2392_v2_de5ea312-a8f8-4738-9c90-91662f97f1da.png?v=1792330325"},{"product_id":"now-foods-phosphatidylserine-100-mg","title":"Now Foods Phosphatidylsérine 100 mg","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNow Foods Phosphatidylsérine 100 mg\u003c\/strong\u003e apporte, par gélule végétale, \u003cstrong\u003e100 mg de phosphatidylsérine\u003c\/strong\u003e issue de lécithine de soja, \u003cstrong\u003e100 mg de choline\u003c\/strong\u003e sous forme de bitartrate et \u003cstrong\u003e50 mg d'inositol\u003c\/strong\u003e. Flacon de 120 gélules végétales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCe que nous pouvons dire, et ce qui vient d'où\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la phosphatidylsérine.\u003c\/strong\u003e Les dossiers portant sur la mémoire et les fonctions cognitives ont été examinés par l'EFSA et n'ont pas été retenus. Nous ne pouvons donc rien affirmer sur la phosphatidylsérine elle-même, et nous ne le ferons pas par allusion. C'est l'ingrédient principal du produit, et c'est l'ingrédient sur lequel nous n'avons rien à dire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn revanche, cette formule contient \u003cstrong\u003e100 mg de choline par gélule\u003c\/strong\u003e, et la choline dispose de trois allégations autorisées, utilisables à partir de \u003cstrong\u003e82,5 mg de choline par portion\u003c\/strong\u003e — seuil que cette gélule franchit :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e« La choline contribue au \u003cstrong\u003emétabolisme normal de l'homocystéine\u003c\/strong\u003e » ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e« La choline contribue au \u003cstrong\u003emétabolisme lipidique normal\u003c\/strong\u003e » ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e« La choline contribue au \u003cstrong\u003emaintien d'une fonction hépatique normale\u003c\/strong\u003e ».\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDisons-le franchement : \u003cstrong\u003eces trois allégations portent sur la choline, pas sur la phosphatidylsérine.\u003c\/strong\u003e C'est la seule chose que le droit européen nous autorise à affirmer sur cette fiche, et c'est l'ingrédient d'accompagnement qui nous la donne. L'\u003ca href=\"\/products\/now-foods-phosphatidylserine-150-mg-sans-soja\"\u003eautre phosphatidylsérine du rayon\u003c\/a\u003e ne contient pas de choline et n'a donc aucune allégation disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003einositol\u003c\/strong\u003e, lui, n'a aucune allégation autorisée dans l'Union européenne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDeux points de composition à regarder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa phosphatidylsérine est issue de lécithine de soja, et l'étiquette déclare « contient du soja ».\u003c\/strong\u003e Si c'est un problème pour vous, c'est la \u003ca href=\"\/products\/now-foods-phosphatidylserine-150-mg-sans-soja\"\u003eversion 150 mg sans soja\u003c\/a\u003e du rayon qu'il faut prendre : sa phosphatidylsérine est issue de lécithine de tournesol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est végétalien\u003c\/strong\u003e : gélule en hypromellose, pas d'ingrédient animal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePour 1 gélule végétale\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCholine (sous forme de bitartrate de choline)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhosphatidylsérine (issue de lécithine de soja)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInositol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAutres ingrédients : cellulose, gélule végétale (hypromellose), dioxyde de silicium, stéarate de magnésium d'origine végétale. \u003cstrong\u003eContient du soja\u003c\/strong\u003e (phosphatidylsérine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment les prendre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne gélule une à trois fois par jour, de préférence au cours d'un repas, comme l'indique le fabricant. À trois gélules, l'apport journalier atteint 300 mg de choline et 300 mg de phosphatidylsérine ; à une gélule, 100 mg de chaque. Pour repère, l'\u003cstrong\u003eapport satisfaisant en choline retenu par l'EFSA pour l'adulte est de 400 mg par jour\u003c\/strong\u003e, alimentation comprise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe flacon de 120 gélules couvre quarante jours à trois gélules, quatre mois à une gélule.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes deux phosphatidylsérines du rayon, comparées honnêtement\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCelle-ci — 100 mg\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e150 mg sans soja\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSource de la phosphatidylsérine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elécithine de soja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elécithine de tournesol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhosphatidylsérine par gélule\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAutres actifs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003echoline 100 mg, inositol 50 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecalcium 50 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergène soja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eoui\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003enon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllégation disponible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003etrois, au titre de la choline\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaucune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 gélules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 gélules\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eUn point que nous préférons dire que taire : rapporté au milligramme de phosphatidylsérine, \u003cstrong\u003ela version sans soja est un peu moins chère que celle-ci\u003c\/strong\u003e. Celle-ci apporte en échange les 100 mg de choline, donc les trois allégations. À vous de voir lequel des deux critères compte pour vous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans le même rayon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-phosphatidylserine-150-mg-sans-soja\"\u003ePhosphatidylsérine 150 mg sans soja\u003c\/a\u003e — issue de lécithine de tournesol, sans choline.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-lecithine-de-tournesol-poudre\"\u003eLécithine de tournesol en poudre\u003c\/a\u003e — un seul ingrédient, 2 500 mg de phosphatidylcholine par dose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-lecithine-de-tournesol-1200-mg\"\u003eLécithine de tournesol 1200 mg\u003c\/a\u003e — en capsules molles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQue peut-on dire de la phosphatidylsérine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRien. Aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la phosphatidylsérine ; les dossiers sur la mémoire et les fonctions cognitives ont été examinés par l'EFSA et n'ont pas été retenus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlors pourquoi la fiche parle-t-elle de choline ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParce que la formule contient 100 mg de choline par gélule, au-delà du seuil de 82,5 mg par portion qui rend utilisables les trois allégations autorisées de la choline. Ces allégations portent sur la choline, pas sur la phosphatidylsérine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContient-elle du soja ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. La phosphatidylsérine est issue de lécithine de soja et l'étiquette déclare « contient du soja ». La version 150 mg du rayon est issue de lécithine de tournesol et ne contient pas de soja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEst-ce végétalien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. La gélule est en hypromellose et la formule ne contient aucun ingrédient animal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de gélules par jour ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne à trois, de préférence au cours d'un repas, selon le fabricant. À trois gélules, l'apport atteint 300 mg de choline, pour un apport satisfaisant EFSA de 400 mg par jour alimentation comprise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLaquelle des deux phosphatidylsérines choisir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCelle-ci si vous voulez la choline et ses trois allégations ; la version 150 mg sans soja si vous évitez le soja ou si vous cherchez le meilleur prix au milligramme de phosphatidylsérine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps dure un flacon ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuarante jours à trois gélules par jour, quatre mois à une gélule.\u003c\/p\u003e","brand":"NOW Foods","offers":[{"title":"120 gélules","offer_id":55445878178119,"sku":"PWB-P25601","price":64.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 gélules","offer_id":55462654640455,"sku":"PWB-P20771","price":34.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/2380_mainimage_dd4a43df-70d3-464c-84bd-68bf6c296d29.png?v=1792276725"},{"product_id":"now-foods-phosphatidylserine-150-mg-sans-soja","title":"Now Foods Phosphatidylsérine 150 mg Sans Soja","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNow Foods Phosphatidylsérine 150 mg Sans Soja\u003c\/strong\u003e apporte, par gélule végétale, \u003cstrong\u003e150 mg de phosphatidylsérine issue de lécithine de tournesol non OGM\u003c\/strong\u003e (Sharp·PS® GREEN) et 50 mg de calcium. Flacon de 60 gélules végétales. Formule végétalienne, sans soja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSa raison d'être : la phosphatidylsérine sans soja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa phosphatidylsérine des compléments alimentaires est presque toujours obtenue à partir de \u003cstrong\u003elécithine de soja\u003c\/strong\u003e. C'est le cas de l'\u003ca href=\"\/products\/now-foods-phosphatidylserine-100-mg\"\u003eautre phosphatidylsérine du rayon\u003c\/a\u003e, dont l'étiquette déclare « contient du soja ». Celle-ci est obtenue à partir de \u003cstrong\u003elécithine de tournesol\u003c\/strong\u003e, et le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de blé, gluten, soja, lait, œuf, poisson, crustacés, fruits à coque ni sésame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est, dans ce catalogue, la seule phosphatidylsérine sans soja. Elle est aussi la \u003cstrong\u003eplus dosée des deux\u003c\/strong\u003e, à 150 mg par gélule contre 100 mg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCe que nous n'avons pas le droit de vous dire — et nous n'allons pas le contourner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la phosphatidylsérine.\u003c\/strong\u003e Les dossiers portant sur la mémoire et les fonctions cognitives ont été examinés par l'EFSA et n'ont pas été retenus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt contrairement à beaucoup de fiches de ce catalogue, \u003cstrong\u003enous n'avons ici aucun ingrédient d'accompagnement sur lequel nous rabattre\u003c\/strong\u003e. Les 50 mg de calcium par gélule représentent 6 % des valeurs nutritionnelles de référence, bien en dessous du seuil de 15 % à partir duquel les allégations autorisées du calcium deviennent utilisables. Le calcium est ici un support de formulation, pas un actif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAutrement dit : \u003cstrong\u003esur cette référence, nous n'avons rigoureusement aucune allégation disponible.\u003c\/strong\u003e Cette fiche ne contient donc que de la composition, de la posologie et de la comparaison. C'est tout ce que nous pouvons honnêtement vous donner, et nous préférons vous le dire que vous laisser lire des sous-entendus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePour 1 gélule végétale\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e% VNR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCalcium (élémentaire, sous forme de carbonate de calcium)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhosphatidylsérine, issue de lécithine de tournesol non OGM (Sharp·PS® GREEN)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAutres ingrédients : cellulose microcristalline, gélule végétale (hypromellose), maltodextrine, stéarate de magnésium d'origine végétale, acide stéarique d'origine végétale, dioxyde de silicium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment les prendre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne gélule une à deux fois par jour, de préférence au cours d'un repas, comme l'indique le fabricant. À deux gélules, l'apport journalier atteint 300 mg de phosphatidylsérine. Le flacon de 60 gélules couvre un mois à deux gélules, deux mois à une gélule.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes deux phosphatidylsérines du rayon, comparées honnêtement\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCelle-ci — 150 mg sans soja\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e100 mg\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSource de la phosphatidylsérine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elécithine de tournesol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003elécithine de soja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhosphatidylsérine par gélule\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAutres actifs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecalcium 50 mg (support)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003echoline 100 mg, inositol 50 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergène soja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003enon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eoui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllégation disponible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eaucune\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003etrois, au titre de la choline\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 gélules\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 gélules\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe point que nous préférons dire que taire : \u003cstrong\u003erapporté au milligramme de phosphatidylsérine, cette référence est un peu moins chère que la version 100 mg\u003c\/strong\u003e, tout en étant sans soja. La version 100 mg apporte en échange les 100 mg de choline, donc les trois allégations autorisées qui vont avec. Le choix dépend de ce que vous cherchez — la phosphatidylsérine seule et sans soja, ou la choline en plus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans le même rayon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-phosphatidylserine-100-mg\"\u003ePhosphatidylsérine 100 mg\u003c\/a\u003e — issue de lécithine de soja, avec 100 mg de choline et 50 mg d'inositol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-lecithine-de-tournesol-poudre\"\u003eLécithine de tournesol en poudre\u003c\/a\u003e — un seul ingrédient, 2 500 mg de phosphatidylcholine par dose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-lecithine-de-tournesol-1200-mg\"\u003eLécithine de tournesol 1200 mg\u003c\/a\u003e — en capsules molles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi cette fiche ne promet-elle rien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParce qu'aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la phosphatidylsérine, et que les 50 mg de calcium de la formule sont trop faibles pour ouvrir les allégations du calcium. Nous n'avons donc aucune allégation disponible sur cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe quoi la phosphatidylsérine est-elle issue ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe lécithine de tournesol non OGM, sous la forme Sharp·PS® GREEN. C'est la seule phosphatidylsérine sans soja du catalogue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEst-ce végétalien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. La gélule est en hypromellose et la formule ne contient aucun ingrédient animal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi y a-t-il du calcium dedans ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un support de formulation, à 6 % des valeurs de référence. Ce n'est pas un actif et il ne permet aucune allégation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de gélules par jour ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne à deux, de préférence au cours d'un repas, selon le fabricant. À deux gélules, l'apport atteint 300 mg de phosphatidylsérine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLaquelle des deux phosphatidylsérines choisir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCelle-ci si vous évitez le soja ou si vous cherchez le meilleur prix au milligramme de phosphatidylsérine ; la version 100 mg si vous voulez la choline et ses trois allégations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps dure un flacon ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn mois à deux gélules par jour, deux mois à une gélule.\u003c\/p\u003e","brand":"NOW Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55447889805639,"sku":"PWB-P43575","price":44.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/2389_v3.png?v=1792276726"},{"product_id":"now-foods-lecithine-1200-mg","title":"Now Foods Lécithine 1200 mg — Lécithine de Soja Non-OGM","description":"\u003ch2\u003eLa lécithine de soja, source de phosphatidylcholine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lécithine est un mélange de phospholipides extrait du soja. Son constituant le plus connu est la phosphatidylcholine, l'une des sources alimentaires de choline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNOW Foods utilise du soja non-OGM et dose chaque capsule molle à 1 200 mg de lécithine. Trois capsules apportent 3,6 g de lécithine, dont 500 mg de phosphatidylcholine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux formats : 100 capsules (33 doses) et 200 capsules (66 doses).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComposition par 3 capsules molles\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePour 3 capsules\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e126 kJ \/ 30 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses — dont acides gras saturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 g — 1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont acides gras polyinsaturés\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLécithine de soja (non-OGM)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,6 g (3 600 mg)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhosphatidylcholine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eApport de référence non établi pour ces constituants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutres ingrédients :\u003c\/strong\u003e capsule molle [gélatine bovine, glycérine, eau], huile de soja non-OGM.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContient du soja. Capsule molle à base de gélatine bovine : le produit ne convient ni aux végétariens ni aux végétaliens. Sans levure, blé, gluten, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés ni sésame ajoutés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e3 capsules molles par jour, au moment d'un repas, avec un verre d'eau. Réservé à l'adulte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la phosphatidylcholine ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe principal phospholipide de la lécithine. Les 3,6 g de lécithine de la dose en apportent 500 mg.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe soja est-il OGM ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon. NOW Foods utilise du soja non génétiquement modifié, pour la lécithine comme pour l'huile de la capsule.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe produit convient-il aux végétariens ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon. L'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine. Le contenu, lui, est entièrement d'origine végétale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuel format choisir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe flacon de 100 capsules couvre 33 jours à trois capsules par jour, celui de 200 capsules 66 jours.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eY a-t-il un allergène ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le soja : la lécithine et l'huile de la capsule en sont issues.\u003c\/p\u003e","brand":"NOW Foods","offers":[{"title":"100 capsules","offer_id":55450165444935,"sku":"PWB-P779","price":13.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 capsules","offer_id":55463759348039,"sku":"PWB-P27400","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/2210_mainimage_d244ead5-cf5b-4337-ac9c-9da0726294cc.png?v=1792330415"},{"product_id":"now-foods-lecithine-de-tournesol-poudre","title":"Now Foods Lécithine de Tournesol en Poudre","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNow Foods Lécithine de Tournesol en Poudre\u003c\/strong\u003e ne contient qu'un seul ingrédient : de la lécithine de tournesol. Pas d'enveloppe, pas d'agent d'écoulement, pas d'anti-agglomérant. Une dose de 10 g apporte \u003cstrong\u003e2 500 mg de phosphatidylcholine, 1 800 mg de phosphatidylinositol, 1 100 mg de phosphatidyléthanolamine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e270 mg de phosphore\u003c\/strong\u003e. Sachet de 454 g, soit environ 45 doses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTrois choses à savoir avant de commander\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn seul ingrédient.\u003c\/strong\u003e C'est l'une des rares références du catalogue dont la liste d'ingrédients tient en trois mots. Elle est \u003cstrong\u003evégétalienne\u003c\/strong\u003e, contrairement aux \u003ca href=\"\/products\/now-foods-lecithine-de-tournesol-1200-mg\"\u003ecapsules molles\u003c\/a\u003e du rayon, dont l'enveloppe est en gélatine bovine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans soja.\u003c\/strong\u003e L'immense majorité de la lécithine vendue dans le monde est extraite du soja ; celle-ci vient du tournesol. Le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés ni fruits à coque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl faut la mesurer et la mélanger.\u003c\/strong\u003e La dose est d'une cuillère à soupe et un tiers, soit 10 g, à mélanger dans un jus ou un shake, ou à saupoudrer sur un plat. Le produit est vendu au poids et non au volume, et une variation naturelle de couleur peut se produire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCe que la composition permet de dire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la lécithine ni pour les phospholipides\u003c\/strong\u003e — ni phosphatidylcholine, ni phosphatidylinositol, ni phosphatidyléthanolamine. Nous ne pouvons donc rien affirmer à leur sujet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn revanche, cette poudre apporte naturellement \u003cstrong\u003e270 mg de phosphore par dose, soit 38 % des valeurs nutritionnelles de référence\u003c\/strong\u003e — au-delà du seuil de 15 % à partir duquel les allégations autorisées du phosphore deviennent utilisables. Et elles sont, pour une fois, exactement sur le sujet :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e« Le phosphore contribue au \u003cstrong\u003efonctionnement normal des membranes cellulaires\u003c\/strong\u003e » — les phospholipides en sont précisément les constituants ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e« Le phosphore contribue au \u003cstrong\u003emétabolisme énergétique normal\u003c\/strong\u003e » ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e« Le phosphore contribue au \u003cstrong\u003emaintien d'une ossature normale\u003c\/strong\u003e » ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e« Le phosphore contribue au \u003cstrong\u003emaintien d'une dentition normale\u003c\/strong\u003e ».\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSoyons précis sur ce que cela veut dire : \u003cstrong\u003eces allégations portent sur le phosphore, pas sur la lécithine.\u003c\/strong\u003e C'est le seul énoncé que le droit européen nous autorise sur ce produit, et il vient du minéral que les phospholipides contiennent par construction. Les capsules molles du rayon ne déclarent pas leur teneur en phosphore et ne peuvent donc pas s'en servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn repère de prudence utile : la \u003cstrong\u003edose maximale journalière de phosphore retenue en France est de 750 mg\u003c\/strong\u003e. Une dose de cette poudre en apporte 270 mg, deux doses 540 mg : on reste en dessous, mais il faut en tenir compte si vous prenez par ailleurs un complément phosphoré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePour une dose de 10 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e% VNR\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont saturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont monoinsaturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont polyinsaturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSodium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e—\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePhosphore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e270 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotassium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCalcium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003ePhospholipides naturellement présents, par dose de 10 g (sujets à une variabilité naturelle) : phosphatidylcholine 2 500 mg, phosphatidylinositol 1 800 mg, phosphatidyléthanolamine 1 100 mg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédient : \u003cstrong\u003epoudre de lécithine de tournesol\u003c\/strong\u003e. C'est le seul.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePoudre ou capsules molles : l'écart est important\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ dose indiquée par le fabricant, cette poudre apporte \u003cstrong\u003e2 500 mg de phosphatidylcholine\u003c\/strong\u003e, contre \u003cstrong\u003e360 mg\u003c\/strong\u003e pour deux capsules molles — environ sept fois plus. Elle ajoute du phosphatidylinositol et du phosphatidyléthanolamine que les capsules ne déclarent pas, elle est végétalienne, et elle n'a aucun excipient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes capsules, elles, sont dosées d'avance, sans goût et transportables. Le choix est entre la quantité de phospholipides et la commodité — pas entre deux qualités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment la prendre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne cuillère à soupe et un tiers (10 g) par jour, de préférence au cours d'un repas, mélangée dans un jus ou un shake, ou saupoudrée sur un plat. Ne pas consommer le sachet de fraîcheur. Le sachet de 454 g représente environ 45 doses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans le même rayon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-lecithine-de-tournesol-1200-mg\"\u003eLécithine de tournesol 1200 mg\u003c\/a\u003e — en capsules molles, plus pratique, enveloppe en gélatine bovine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-phosphatidylserine-100-mg\"\u003ePhosphatidylsérine 100 mg\u003c\/a\u003e — avec 100 mg de choline, la seule référence du rayon à atteindre le seuil des allégations choline.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-phosphatidylserine-150-mg-sans-soja\"\u003ePhosphatidylsérine 150 mg sans soja\u003c\/a\u003e — phosphatidylsérine issue de lécithine de tournesol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEst-ce végétalien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le produit ne contient qu'un ingrédient, de la lécithine de tournesol, et aucune enveloppe. Les capsules molles du rayon, elles, ont une enveloppe en gélatine bovine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue peut-on dire de la lécithine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRien : aucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la lécithine ni pour les phospholipides. Le seul énoncé autorisé sur cette fiche porte sur le phosphore qu'elle apporte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi parler de phosphore sur une fiche de lécithine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParce que les phospholipides contiennent du phosphore par construction, et qu'une dose en apporte 270 mg, soit 38 % des valeurs de référence. C'est le seuil au-delà duquel les allégations autorisées du phosphore deviennent utilisables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContient-elle du soja ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. La lécithine est extraite du tournesol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de phosphatidylcholine par rapport aux capsules ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 500 mg par dose de 10 g, contre 360 mg pour deux capsules molles, soit environ sept fois plus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la consommer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne cuillère à soupe et un tiers, soit 10 g, mélangée dans un jus ou un shake, ou saupoudrée sur un plat, de préférence au cours d'un repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de doses dans un sachet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnviron 45 doses de 10 g pour 454 g.\u003c\/p\u003e","brand":"NOW Foods","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55452635922759,"sku":"PWB-P27703","price":35.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/2314_mainimage_17f79e5a-a308-4563-ab2c-891d0cfa3738.png?v=1792276726"},{"product_id":"now-foods-lecithine-de-tournesol-1200-mg","title":"Now Foods Lécithine de Tournesol 1200 mg","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNow Foods Lécithine de Tournesol 1200 mg\u003c\/strong\u003e apporte, par dose de 2 capsules molles, \u003cstrong\u003e2,4 g de lécithine de tournesol\u003c\/strong\u003e dont \u003cstrong\u003e360 mg de phosphatidylcholine\u003c\/strong\u003e. Flacon de 200 capsules molles, soit 100 doses. La lécithine est extraite du \u003cstrong\u003etournesol\u003c\/strong\u003e, pas du soja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTrois choses à savoir avant de commander\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine.\u003c\/strong\u003e C'est contre-intuitif sur un produit à base de graines, et c'est pourtant écrit sur l'étiquette : la lécithine est végétale, l'enveloppe ne l'est pas. \u003cstrong\u003eCe produit n'est donc ni végétarien ni végétalien.\u003c\/strong\u003e Si c'est votre critère, c'est la \u003ca href=\"\/products\/now-foods-lecithine-de-tournesol-poudre\"\u003elécithine de tournesol en poudre\u003c\/a\u003e du rayon qu'il faut prendre : elle ne contient qu'un seul ingrédient, et c'est de la lécithine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans soja\u003c\/strong\u003e, ce qui est inhabituel pour une lécithine : l'immense majorité de la lécithine vendue dans le monde est extraite du soja. Le fabricant écrit que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de levure, blé, gluten, soja, maïs, lait, œuf, poisson, crustacés ni sésame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe second ingrédient est de l'huile d'olive vierge extra biologique\u003c\/strong\u003e, utilisée comme support dans la capsule. C'est tout : lécithine, huile d'olive, enveloppe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCe que nous ne pouvons pas vous dire, et pourquoi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAucune allégation de santé n'est autorisée dans l'Union européenne pour la lécithine ni pour la phosphatidylcholine.\u003c\/strong\u003e Nous ne pouvons donc rien affirmer sur la mémoire, le foie, le cholestérol ou la digestion des graisses, et nous ne le ferons pas par allusion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn raccourci est tentant ici, et nous ne le prenons pas. La \u003cstrong\u003echoline\u003c\/strong\u003e dispose, elle, de trois allégations autorisées — métabolisme normal de l'homocystéine, métabolisme lipidique normal, maintien d'une fonction hépatique normale — mais à une condition précise : \u003cstrong\u003eau moins 82,5 mg de choline par portion\u003c\/strong\u003e. Or l'étiquette de ce produit déclare de la \u003cstrong\u003ephosphatidylcholine\u003c\/strong\u003e, qui n'est pas de la choline : c'est un phospholipide dont la choline n'est qu'une partie de la molécule. Les 360 mg de phosphatidylcholine d'une dose n'apportent pas 82,5 mg de choline. \u003cstrong\u003eL'allégation choline n'est donc pas utilisable sur cette référence\u003c\/strong\u003e, et nous ne la transposons pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce rayon, une seule référence atteint ce seuil : la \u003ca href=\"\/products\/now-foods-phosphatidylserine-100-mg\"\u003ephosphatidylsérine 100 mg\u003c\/a\u003e, qui ajoute 100 mg de choline sous forme de bitartrate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePour 2 capsules molles\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eQuantité\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont polyinsaturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLécithine de tournesol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont phosphatidylcholine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e360 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eAutres ingrédients : enveloppe de la capsule molle (gélatine bovine, glycérine, eau), huile d'olive vierge extra biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCapsules molles ou poudre : comment choisir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes capsules molles\u003c\/strong\u003e sont pratiques, dosées d'avance et sans goût. Mais l'enveloppe est en gélatine bovine, et la dose de phosphatidylcholine est de 360 mg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa poudre\u003c\/strong\u003e est végétalienne, sans aucun excipient, et une dose de 10 g apporte \u003cstrong\u003e2 500 mg de phosphatidylcholine\u003c\/strong\u003e, soit environ sept fois plus, plus 1 800 mg de phosphatidylinositol et 1 100 mg de phosphatidyléthanolamine que les capsules ne déclarent pas. En revanche il faut la mesurer et la mélanger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDit autrement : si la quantité de phospholipides est ce qui vous intéresse, la poudre est sans comparaison ; si c'est la commodité, ce sont les capsules.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment les prendre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeux capsules molles par jour au cours d'un repas, comme l'indique le fabricant. Le flacon de 200 capsules couvre 100 jours.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDans le même rayon\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-lecithine-de-tournesol-poudre\"\u003eLécithine de tournesol en poudre\u003c\/a\u003e — un seul ingrédient, végétalienne, 2 500 mg de phosphatidylcholine par dose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-phosphatidylserine-100-mg\"\u003ePhosphatidylsérine 100 mg\u003c\/a\u003e — avec 100 mg de choline, la seule référence du rayon à atteindre le seuil des allégations choline.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/now-foods-phosphatidylserine-150-mg-sans-soja\"\u003ePhosphatidylsérine 150 mg sans soja\u003c\/a\u003e — phosphatidylsérine issue de lécithine de tournesol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEst-ce végétarien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. La lécithine est végétale, mais l'enveloppe de la capsule molle est en gélatine bovine. La version en poudre du rayon, elle, est végétalienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContient-elle du soja ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. La lécithine est extraite du tournesol, et le fabricant indique que le produit n'est pas fabriqué avec des ingrédients à base de soja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePuis-je invoquer les allégations de la choline ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. L'étiquette déclare de la phosphatidylcholine, qui n'est pas de la choline, et les 360 mg d'une dose n'apportent pas les 82,5 mg de choline par portion que l'allégation exige.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence avec la poudre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre est végétalienne, sans excipient, et apporte environ sept fois plus de phosphatidylcholine par dose, plus du phosphatidylinositol et du phosphatidyléthanolamine. Les capsules sont plus pratiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de capsules par jour ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeux, au cours d'un repas, selon le fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps dure un flacon ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 jours, à deux capsules par jour.\u003c\/p\u003e","brand":"NOW Foods","offers":[{"title":"200 capsules","offer_id":55452665348423,"sku":"PWB-P29984","price":31.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 capsules","offer_id":55462633374023,"sku":"PWB-P8252","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/9467\/9111\/files\/2313_v6_32b001b2-d1b0-43c9-a0f9-5eff52aae763.png?v=1792330674"}],"url":"https:\/\/kissnutrition.fr\/collections\/lecithine-et-phospholipides.oembed","provider":"KISS NUTRITION","version":"1.0","type":"link"}